Приспособление для заточки ножей чертежи: Приспособления для заточки ножей своими руками чертежи

Содержание

Чертежи для устройств для заточки ножей

В первом видео сама точилка, для острой заточки ножей. Во второй части представлены чертежи этого приспособления. Ниже – еще два варианта того, что вы искали.

rusawil.

Сегодня покажем, как можно доработать упрощенную точилку. Видео, на котором делал ранее. В точилке крепление ножа было чисто механическим. Подробнее об креплении и точилке можете посмотреть в соответствующем видео.

В новой точилке, во-первых, нужно было сохранить это механическое крепление без магнита, во-вторых, в же точилке нужно было добавить крепление ножа чисто на одном магните, и, в-третьих, использовать одновременно механическое крепление и крепление с магнитом. И для этого, только для упрощенной точилки, есть простое решение. Покажем.

Назвал точилку комбинированной. Что в ней сделал. Во-первых, нашел в интернете магнит прямоугольной формы. Оказывается, в интернете уже валом, и уже не нужно возиться с жесткими дисками, извлекать оттуда магнит, а потом еще фрезеровать в разные фигурные позы под магнит. Намного упрощает изготовление точилки с таким прямоугольным магнитом. Длина магнита в данной точилке, 40 мм, ширина 10 мм, толщина 5 мм. Усилие прижатия такого маленького магнита 8 кг. Фрезеровщик пофрезеровал по размеру пас под магнит, так, чтобы сам магнит был в западлецо со станиной. Станина осталась прежней, из углеродистой стали.

Когда помещаешь в паз магнит, то прилипает туда основной своей плоскостью и двумя боковыми плоскостями, с одной стороны и с другой стороны. И из-за этого не пришлось его приклеивать, что упрощает данный процесс сборки. На всякий пожарный случай, чтобы изъять и заменить данный магнит, предварительно в пазике просверлил резьбовое отверстие, чтобы можно было закрутить туда ботик и соответственно из паза и заменить. Всё остальное по точилке остается прежним, без изменений.

Расскажу по самому принципу работы. В таком положении можно использовать и чистое крепление магнита, тогда в случае прижимная планка являться самим упором для ножа. Вес точилки – 2 кг.

Можно использовать одновременно и крепление магнита и данное механическое крепление, в случае прижимную планку ставим сверху, зажимаем, а боковые планочки будут являться уже упорами для ножа.

Чертежи этого приспособления.

Доработка приспособления со всеми чертежами.

Приспособление для заточки ножей своими руками: виды и чертежи, инструкция

Заточить тупой нож без похода в мастерскую и лишней траты денег можно самостоятельно — потребуется шлифовальный камень и твердая рука. Сложность в том, что человеку без опыта нелегко выдержать угол наклона лезвия по отношению к абразивному бруску, а без этого нож можно испортить: погнуть, искривить или затупить еще сильнее.

Восстанавливать остроту режущей кромки удобнее устройством, которое несложно сделать за 2 часа из подручных материалов — тех остатков, что можно обнаружить на балконе, в гараже или сарае. Точилка для ножей своими руками может представлять собой как примитивную систему, так и сложный функциональный агрегат.

Правильная заточка ножей

Существуют виды ножей, которые невозможно заточить самостоятельно из-за рельефных лезвий. Также заточке не поддаются ножи, сделанные из керамики. Но, как правило, качество стали у таких изделий высокое, и тупятся они крайне редко. Есть разновидность ножей низкого качества, и их приходится затачивать очень часто. Как показывает практика, если сталь низкого качества, то заточка решит проблему на некоторое время, а потом лезвие опять затупится.

Для заточки ножей понадобятся абразивные круги. Если нет возможности приобрести готовые круги, то их можно изготовить самому с помощью деревянных брусков и наждачной бумаги разной зернистости.

Стандартным углом заточки является 20 – 30 градусов. Во время заточки выдержать угол довольно сложно, и поэтому необходимо изготовить простую точилку для ножей, в которой необязательно выдерживать оптимальный угол. Основное правило при этом процессе — соблюдение точно заданного постоянного угла. Сила здесь не требуется. Главное — чтобы брусок и лезвие встречались под определенным углом. В этом и состоит основное правило техники заточки.

Ручные приспособления

К этой категории относятся станки и мусат, другое название – сталька. Мусат представляет собой изделие, идущее в комплекте с некоторыми видами ножей. Это стержень, для изготовления которого используются различные материалы. Мусат оснащён рукояткой, что обеспечивает удобство пользования.

Характеризуется предмет грубостью выдержки – размер насечки, которая ставится на стержень с целью определения шероховатости поверхности лезвия.

Основные ошибки

Как может показаться на первый взгляд, заточка — это просто, но если углубиться в сам процесс, то можно заметить довольно большое количество различных нюансов. Большинство людей допускают банальные ошибки при заточке ножей, что приводит к неравномерному затачиванию или к порче ножа. Распространенные ошибки при заточке:

  • Режущая кромка не была доточена. В результате по бокам образуются небольшие заусеницы, которые временно придают остроту лезвию, а после непродолжительной работы ножом лезвие опять становится тупым. Для предотвращения этой проблемы следует тщательно дотачивать обе кромки, а затем, по мере заточки, пользоваться наждачной бумагой или кругом разной зернистости.
  • Наличие краски, масла, грязи на острие. Суть в том, что при точении жир, грязь масло и другие компоненты смешиваются со шлифовальными абразивами и приводят к появлению царапин и микросколам лезвия. После такого точения лезвие быстро тупится.
  • Важную роль играет нажим. Необходимо запомнить одно простое правило: острота зависит не от применяемой силы, а от длительности заточки. Чрезмерно сильный нажим приводит к откалыванию микрочастиц от лезвия и к некачественной заточке.
  • Неправильный выбор угла. Угол может меняться — в зависимости от марки стали и от предназначения инструмента. Для домашних кухонных ножей он составляет 20 — 25 градусов. Для остальных типов лезвий, которым предстоит выдерживать большие нагрузки и работать с твердыми материалами, угол будет равен 40 градусов.

С чего начать?

Перед тем как заточить охотничий нож, следует изучить конструкцию клинка. Если коротко, то с обеих сторон режущей части обязательно должно быть по одному скосу. Профессионалы такой скос зачастую называют фаской. Представлена она в виде уменьшающейся плоскости, которая тянется от обуховой части к кончику острия.

Путем уменьшения толщины этих фасок придается режущей кромке требуемая острота. Подробнее о том, как правильно точить ножи, далее.

Точилка «Домик»

Неплохое приспособление для наточки ножей. Несмотря на простую конструкцию, точилка хорошо справляется со своей задачей. Эта конструкция состоит из бруска прямоугольной формы, верхняя грань которого сделана в виде двускатной крыши. Угол наклона одной грани составляет 20 — 25 градусов, что является оптимальным. Изделие необходимо установить лезвием впритык к одному из гребней крыши, затем взять абразивный круг или брусок с наждаком и произвести движение по горизонтальной линии. Таким образом обеспечивается неизменный угол наклона, что приводит к равномерной заточке лезвия.

Существуют и сложные конструкции самодельного точильного станка. Для изготовления понадобятся следующие материалы:

  • Кусок доски размером 500х150х20 мм.
  • Металлическая шпилька с резьбой, которая послужит направляющей для бруска.
  • Болты и гайки М8 и саморезы по дереву.
  • Прижимные гайки или гайки — «барашки».
  • Обычный текстолит или оргстекло, которое будет служить в качестве подложки под нож и своеобразной подвижной станиной.
  • Для крепления ножа следует взять неодимовый магнит. Обычный не подойдет, так как прижимная сила у него довольно мала.

Как сделать станок для затачивания фуговального ножа самостоятельно (пошаговая инструкция)

Чтобы сделать точильный станок своими руками для правки этого ножа, потребуется подобрать необходимые детали:

  • план-шайбу;
  • станину;
  • электродвигатель;
  • пылесос;
  • ограждение.


Изготовление осуществляется следующим образом:

  1. Злектродвигатель крепится непосредственно под станиной; обязательно следует позаботиться об оборудовании его кнопками управления «стоп», «пуск»;
  2. На выходном валу устанавливается план-шайба, которая закрывается квадратным ограждением с вырезанным пазом;
  3. На нижней плоскости стола выполняется отверстие по размеру рукава пылесоса, последний предназначен для удаления образующейся в ходе заточки пыли.

Что необходимо знать

Электродвигатель не обязательно может быть закреплен под основанием план-шайбы. Возможно применение ременной передачи, но это приведет к усложнению конструкции.

С помощью указанного станка также можно затачивать топоры и пилы.

Домашняя ножеточка

Если в хозяйстве имеется заточной станок, он облегчит процесс, но есть одно обстоятельство. При заточке на станке практически невозможно равномерно давить на нож. Поэтому можно изготовить прибор для заточки ножей, который будет служить направляющей для лезвия и обеспечит равномерный нажим. Получится простая, но эффективная электроточилка. Для ее изготовления понадобятся следующие комплектующие:

  • Брус.
  • Четыре болта или четыре шпильки с резьбой М8.
  • Четыре барашка.
  • Саморезы по дереву.

Напротив электроточила крепится направляющая, по которой будет передвигаться бегунок. Саму направляющую можно прикрепить к верстаку или же изготовить предварительно станину. Она должна быть подвижной. Для этого можно прорезать в станине продольный паз и зафиксировать штатив двумя шпильками. Затем взять два бруска, по бокам просверлить отверстия, вставить шпильки и с обеих сторон затянуть их барашками. Следующим шагом станет крепление, на котором будет лежать режущее изделие. Это можно сделать при помощи небольших кусков бруса, которые следует прикрепить по бокам движущейся каретки.

Как сделать станок для ледобура своими руками

Необходимы две стальные полоски толщиной 4 мм и размерами 60х200 мм. Можно использовать рессорную автомобильную сталь, но ее сложно согнуть. Поэтому желательно выбрать другой материал.

Ход работы

Сперва выполняется станина приспособления. Изгибаются полосы, чтобы ножевые фаски, которые прижимаются к краям закругления, находились на одном уровне и были параллельны друг другу.

Затем из другой полосы изготавливается прижим для затачиваемых изделий.


Выполняются отверстия в пластине и корпусе. Болтовым соединением прижимная пластина крепится к корпусу, с зажатием ножей. Проверяется, насколько плотно они прилегают к поверхности торцевой части абразивного круга.

При неправильном угле расположения ножей следует доработать устройство, подогнув дугу корпуса. Убедившись в правильном размещении, разбираем приспособление и привариваем ребра жесткости к корпусной дуге.

Наждачный круг лучше располагать горизонтально, это обеспечивает задержку воды на его поверхности. Охлаждение ножей водой позволит избежать перегрева стали при заточке.

Минус устройства

Недостатком этого станка является невозможность его применения, если фаски на ножах расположены под различными углами. Поскольку у различных производителей ледобуров они имеют разную конструкцию, большую помощь может оказать универсальное приспособление.

Выполнение универсального приспособления для заточки ледобура

Оно позволяет преодолеть вышеуказанное препятствие. Регулировка ножей осуществляется винтами, к тому же предусмотрена возможность надежной фиксации в разном положении относительно абразивного круга.

Для этого приспособления потребуется дверная петля с минимальным ходом и винт М8 с гайкой. На полках навеса рассверливаются отверстия диаметром до 7 мм, чтобы закрепить ножи.

Из металлической полосы толщиной 3 мм выполняется прижимная планка с пазом для прижимного винта. Они варятся к планкам навеса.

Дополнительно можно просверлить еще несколько отверстий, для большей универсальности устройства, чтобы можно было затачивать нестандартные ножи.

Точилка LM

Если в перспективе планируется заняться профессиональной заточкой инструмента в большом количестве, то можно изготовить точило, которое называется: Lansky-Metabo. Чертежи приспособления для заточки ножей своими руками выглядят следующим образом:

Если изделие зажать в зажимах корневой частью, то угол заточки будет наибольшим. Нож с таким углом можно использовать в качестве «колуна» и обработки твердых пород древесины. Также с легкостью можно наточить ножи и от фуговального станка. Зажимы для ножа можно изготовить из уголка или из дерева. Недостатком этой конструкции является сложность при сборке и большое количество деталей.

Выбор зернистости точильного бруска

Точильные камни принято делить на три категории:

  • Грубой зернистости;
  • Средней зернистости;
  • Мелкой зернистости.

Не все знают, что помимо этого они разделяются подобно наждачной бумаге по количеству абразивных зёрен на условную единицу площади. Начинаются бруски с маркировки 100 и заканчиваются примерно на 15 000.

Обычно при заточке используют бруски 600-800 единиц. Для полировки кромки применяются бруски маркировки 1500-2000. Бруски более 2000 используются только профессионалами и редко бывают в продаже.

Приспособы для заточки

Если нет возможности собрать сложный инструмент для заточки ножей, то можно обойтись подручными средствами и изготовить ручные точилки для ножей. Простую точилку можно смастерить из угловой рамы, в которую вмонтирован оселок.


Если точилку дополнить скользящей кареткой, то не придётся удерживать нож под определенным углом, что, в свою очередь, хорошо скажется на заточке лезвия. Для изготовления подвижной каретки понадобятся брусок треугольной формы и магнит. Лучше всего использовать неодимовый магнит, позволяющий притянуть нож и надежно его зафиксировать. Если такой магнит отсутствует, то можно взять комплектующие из HDD (жесткого диска).

Перед тем как, отдать нож или другое изделие для заточки, следует ознакомиться с материалом, который поможет не только в изготовлении точила своими руками, но и сэкономит некую сумму. Главным аспектом является получение дополнительного опыта, который пригодится в дальнейшем.

Чертеж направляющей

Все, что нужно для направляющей, которая будет идеально подходить по размеру это следующее:

  1. Шпулька с резьбой М6, которую необходимо отпилить, воспользовавшись ножовкой по металлу, так, чтобы она получилась длиной равной 16 — ти см. Главное проследить за отсутствием заусенцев, чтобы они не тормозили сам процесс заточки.
  2. Также электроды с мягким и упругим цилиндром может пригодиться в работе, их необходимо загнуть буквой «г», использовав пассатижи. Главное в период работы не забывать, периодически смотреть на чертеж изделия.
  3. Металлические обрезки пригодятся в использовании зажимов, их нужно распилить и установить отверстия, при помощи сверлильного станка. Ручной метчик поможет в наметке резьбы. А для того, чтобы уменьшить трение используйте каплю масла, которое впоследствии легко удаляется мыльным раствором.
  4. Заканчивая работу с направляющей, согласно чертежу следует скрутить, все детали и для фиксации, на место соединения зажима и шпильки капнуть обычный лак для ногтей.

Приспособление для заточки ножей своими руками

В домашнем хозяйстве всегда есть режущие, пилящие и строгающие инструменты. В ходе работ острота теряется, и лезвия приходится восстанавливать. Можно отдавать ножи – рубанки в мастерскую, но на это тратятся деньги, и уходит лишнее время. Поэтому домашние мастера предпочитают затачивать инструмент своими руками.

Важно! Затачивать можно только лезвия с определенной степенью закалки. Если режущая часть имеет твердость выше 55 HRC, ее нельзя точить подручными инструментами.

Вы можете купить приспособление для заточки ножей или иной домашней утвари в магазине. Сэкономите время, но потратите немалую сумму – хорошие заточки стоят дорого.

Кстати, существуют разные мнения по поводу того, как называется приспособление для заточки ножей. Наждак, оселок, брусок, точило, мусат…

Эти определения могут обозначать один и тот же предмет, или разные изделия? Об этом, и о том, как самому изготовить такое устройство, мы расскажем в статье.

С момента появления режущих предметов (оружие, ножи, топоры), человек искал способ восстановить остроту кромки. В бронзовый и медный век это было просто.

Самодельная точилка для ножей сделана своими руками. Нож режет бумагу как бритва! Простая конструкция доступна для изготовления в домашних условиях.

Мягкие металлы правились любым камнем. С появлением стальных клинков, для затачивания использовались специальные породы, как правило, вулканического происхождения.

Некоторые из них используются и сегодня: американский «арканзас» и японский «водный камень». Это дорогие приспособления, поэтому большинством мастеров используются искусственные наждаки.

Простым точильным камнем можно наточить и нож, и режущую кромку рубанка. Однако качество оставит желать лучшего.

Золотое правило заточки: Каждое лезвие имеет свой угол кромки, и он не должен меняться по всей длине.

Этот принцип лежит в устройстве всех точильных приспособлений. Выполняя это правило, можно самостоятельно изготовить такое устройство.

Приспособление для заточки ножей своими руками – чертежи, разновидности

Чтобы кромка лезвия обрабатывалась равномерно, необходимо несколько условий:

  1. Фиксация лезвия, одновременно надежная, и без излишней нагрузки. Металл не должен повредиться в тисках
  2. Установка определенного угла для бруска. При перемещении вдоль кромки ножа, угол не должен меняться
  3. Возможность устанавливать разные углы заточки. Вы можете обрабатывать различный инструмент, а некоторые виды ножей имеют ступенчатую структуру.

Устройство для линейной заточки бруском

Для изготовления понадобятся:

  • Фанера или ламинированная ДСП
  • Стальная шпилька с резьбой по всей длине, диаметр 6-8 мм
  • Брусок текстолита или эбонита. Можно заменить твердой древесиной – бук, дуб
  • Алюминиевая пластина 3-5 мм толщиной
  • Крепеж – болты, гайки (лучше барашковые)
  • Неодимовый магнит от старого компьютерного HDD.
Станина

Из фанеры собираем станину, опирающуюся на ножки под углом 15°-20°. В ту часть, которая ниже, закручиваем шпильку длиной 30-40 см. Для прочности можно резьбу закрепить клеем или герметиком.

Посредине рабочей поверхности закрепляем алюминиевую пластину. Предварительно в ней проделываем паз, по диаметру фиксирующего болта. Алюминий нужен чтобы не повредить стальное лезвие ножа.

Рычаг для крепления ножа
  1. Изготавливаем рычаг для закрепления наждака. Он собирается из оставшейся части шпильки. Из двух текстолитовых брусков выпиливаем держатели бруска. С одной стороны упор зафиксирован гайкой.
  2. Со стороны рукоятки удобнее сделать подпружиненный блок – для быстрой смены наждака.
  3. В качестве основного элемента используем самодельные бруски – на алюминиевую пластину приклеиваем наждачную бумагу с разной зернистостью. Такие приспособления легко фиксируются в рычаге.

    Особенностью конструкции является шарнир с двумя степенями свободы. Он собирается из двух одинаковых брусков текстолита. Один накручивается на вертикальную шпильку, и служит одновременно горизонтальной поворотной осью, и регулятором высоты опоры рычага (так устанавливается угол заточки).
Сборка всех элементов

Второй брусок, с горизонтальным отверстием под рычаг, прикручивается к первому. Так обеспечивается свободное перемещение рычага по вертикали.

Нож можно зажать при помощи пластины, или закрепить на неодимовом магните. При снятии первого слоя грубым наждаком, лезвие следует крепко зафиксировать.

Для доводки можно устанавливать лезвие на магнит и производить заточку с малым усилием. Подкову магнита следует утопить вровень со столешницей, и приклеить эпоксидным клеем.

Самодельное приспособление для заточки ножей готово. Выставляем необходимый угол атаки, и плавными движениями вдоль лезвия точим кромку.

Точилка для ножей своими руками — видео с пояснениями и примером изготовления

Приспособление для заточки ножей на электроточиле

Электрический наждак не только ускоряет работу, но и позволяет получить качественный вогнутый профиль кромки лезвия. Это так называемая доловая заточка. Получить такую форму на линейном бруске не получится, поэтому эти два приспособления не заменяют, а дополняют друг друга.

Металлический упор с фиксацией

Важно! Если при работе с ручным точильным приспособлением, вы полностью контролируете интенсивность процесса, то высокой скоростью вращения наждачного круга можно испортить нож.

От трения, металл на острие нагревается, происходит «отпуск» закалки. Сталь теряет твердость и стачивается рваными краями. Еще одна проблема – «отпущенный» нож быстро теряет остроту. Поэтому на электроточиле следует работать осторожно. Подносить лезвие на короткое время, и делать перерывы для остывания.

В таком режиме тяжело выдержать постоянный угол, поэтому фиксация ножа обязательна.

Конструкция довольно проста – вдоль оси вращения наждака расположена направляющая, по которой движется каретка с ножом. Угол выдерживается механически, а усилие определяет оператор.

Второе приспособление, упор из брусков

Приспособление легко сделать своими руками – причем не обязательно выполнять точные работы по обработке металлических деталей. Направляющая изготавливается буквально из подножного материала.

На верстаке, рядом с точилом крепятся направляющие, с помощью которых можно менять расстояние от упора для ножа до вращающегося круга. Этим расстоянием определяется угол заточки. Вертикальная штанга должна иметь свободный ход вверх-вниз с прочной фиксацией положения.

Нож проводится горизонтально, прижимаясь к упору. Сила соприкосновения с наждаком регулируется прямо в ходе заточки. Обработка происходит симметрично, вы просто меняете сторону ножа и точите под тем же углом.

Такой способ подходит только для обработки классических ножей. Кухонных, охотничьих, туристических. Режущие плоскости других инструментов требуют иного подхода.

Приспособления для заточки ножей и инструмента


Используется специализированный наждак, с торцевой рабочей поверхностью. Направляющая для каретки размещается внизу, подальше от оси вращения.

Именно в этой части диска наиболее эффективна работа абразива. Направляющая с режущим элементом перемещается вручную, прижим обеспечивается собственной тяжестью ножа.

Чертежи всех элементов конструкции представлены на иллюстрации.


Самодельное приспособление для заточки ножей и режущих кромок инструмента

Этот станок применялся почти 100 лет назад, и с тех пор технология не изменилась. Простота исполнения позволяет повторить приспособление в домашней мастерской. Материалы любые – металл, пластик, дерево.

Вместо режущих элементов фуганка, можно проводить заточку ножей ледоруба для зимней рыбалки. Только угол более пологий. Таким же образом работает приспособление для ножниц. Конструкция (как и наждачный круг) существенно меньше в размерах.

Как точить стамески

Для заточки стамесок и ножей рубанков также можно использовать электрический наждак и фиксирующую каретку. Однако эти инструменты компактны, и с ними может справиться механическое приспособление.

Существует два равнозначных способа – вдоль кромки, и поперек. Качество обработки примерно одинаковое, поэтому нельзя отдать преимущество конкретному приспособлению.
Заводское изделие предполагает поперечную правку лезвия.

По аналогии изготавливаем из толстой фанеры каретку. В качестве направляющих используем любые катки, желательно в количестве больше двух. Двигая станок по наждаку, можно придать острию стамески идеальную форму.

Если вам не требуется серьезная заточка, для небольшой правки подойдет и более простое устройство. Закрепите на стамески брусок с требуемым углом наклона. Положите рядом наждак и кусок стекла. На стекло нанесите мыльный раствор.

Эффективность приспособления вас приятно удивит.

А для поперечной заточки – можно изготовить не менее простое приспособление. Направляющая одновременно является опорой. На подвижной части вертикально крепится лезвие. Единственный недостаток – угол фиксированный и определяется при изготовлении.

Правда, в отличие от ножа, отклонение от идеала не настолько критично.

Это же приспособление подойдет для заточки ножей рубанка. Только из-за ширины лезвия, процесс достаточно трудоемкий. Поэтому можно использовать электрический наждак с торцевой рабочей поверхностью.

Упор выполняется из деревянного бруска. Необходимо обеспечить лишь изменение угла. Прижим обеспечивает оператор, причем можно выполнять полукруглую заточку – плотники оценят такую опцию.

Разумеется, этим же аппаратом удобно приводить в порядок кромку стамески. Учитывая высокую производительность – вы восстановите инструмент даже после серьезных зазубрин.

Самодельное приспособление для заточки ножей и инструмента из точильного станка

Когда вы снова будете вручную тереть ножом о старый оселок – вспомните эту статью, и создайте для домашней мастерской самодельную точильную установку.

About sposport

View all posts by sposport

Приспособление для заточки ножей своими руками: чертеж

Каждый мужчина, а порой и женщина, регулярно сталкиваются с необходимостью заточки ножа. Каждый нож, вне зависимости от качества, со временем может затупиться, поэтому ему необходим тщательный уход. На полках магазинов встречается большой выбор точилок и камней для заточки, так что сделать выбор не составит особого труда.

Разновидности камней для заточки

Существует несколько видов камней, которые применяются для заточки ножей:

  1. Масляные – такие камни подразумевают под собой использование масла на поверхности, что позволяет экономить расход материала.
  2. Водные камни – имеют такой же принцип работы, но в работе с ними используется вода.
  3. Природные камни – это натуральный материал, который подвергся промышленной обработке.
  4. Искусственные камни, соответственно, выполнены из ненатурального компонента.
  5. Резиновые камни, такой материал встречается редко, так как с ними не удобно работать.

Некоторые особенности заточки ножей

Для каждого ножа существует своя особенность заточки.

К примеру, японский нож, для самостоятельной заточки, требует к себе внимание опытного мастера, так как японская сталь очень хрупкая. Производители рекомендуют для заточки использовать несколько видов японских водных камней, с различной зернистостью.

Домохозяйкам, для заточки кухонного ножа, проще и удобней использовать специальную точилку. Однако использование нескольких камней позволит сохранить остроту ножа на более длительное время, что особенно ценится. Хотя это и займет больше времени и усилий, но это продлит срок службы инструмента.

Условия для правильной заточки ножей

Для правильной заточки ножа необходимо создать условия, при которых нож будет острым несколько месяцев. Для такого затачивания поможет подбор правильного угла. Существует правило, которое определяет правильный принцип работы — меньший угол, для затачивания ножа, создаст меньшую прочность режущей кромки. То есть следует помнить, что чем острее сразу будет заточен нож, тем быстрее настанет время для повторной заточки, и тем труднее будет привести нож в его изначальное рабочее состояние.

Для чего нужна заточка

Основной смысл заточки ножей заключается в восстановлении остроты самого лезвия. Для чего необходимо соблюдать правильный угол при затачивании. А точнее, восстановление заданного ранее угла, который должен соответствовать технологическим нормам. Для проверки остроты ножа, необходимо разрезать тот материал, для которого он предназначается, если нож разрежет его без проблем, то техника соблюдена правильно.

Проблемы, которые могут возникнуть при заточке

Без сомнения, чтобы подобрать соответствующий угол, необходим опыт, без которого справиться с этой задачей довольно-таки сложно. Тем более без необходимого приспособления, так как, удерживая нож руками, затруднительно заточить его равномерно с обеих сторон. Для устранения проблемы, рекомендуется соорудить самодельный станок для заточки ножей, который легко сделать в домашних условиях. Ведь, уже существующие приспособления, по своей конструкции довольно простые и не отличаются своей сложностью.

Чем можно заточить нож в домашних условиях?

Существуют ситуации, когда нужно очень быстро заточить нож в домашних условиях, для таких целей можно использовать следующие подручные материалы:

  • деревянный брусок;
  • ножовка;
  • наждачная бумага;
  • напильник;
  • керамическая тарелка;
  • стамеска и некоторые другие.

Особо изощренные деревенские мужики вообще могут заточить нож о фундамент, изготовленный из раствора цемента и песка. Все же не рекомендуется следовать данному примеру, а использовать в практике наиболее проверенные способы, которые подходят быстрой заточке.

Самым лучшим способом будет изготовление самодельного приспособления, так как это эффективно и очень удобно, и к тому же, будет мало, чем отличаться от заводского.

Для чего нужны чертежи?

Конечно, приобрести готовую точилку для ножа это намного проще, да и стоят они не так дорого. Все же, большинство домовитых хозяев предпочитают делать все своими руками, это и приятно и можно быть уверенным в качестве изготовления. Ведь используются только натуральные материалы. Чтобы процесс изготовления был приятен и прост, необходимо подготовить план и следовать ему.

  1. Для начала изготавливается или приобретается готовый чертеж для зажимных губок. При изготовлении чертежа необходимо уделить особое внимание самым мелким деталям и продумать и начертить всю конструкцию.
  2. Следующим этапом будет прорисовка чертежа правого и левого упора, для прочности собранной конструкции.
  3. Изготовить чертеж для направляющей, которая имеет свои тонкости.

Чертеж направляющей

Все, что нужно для направляющей, которая будет идеально подходить по размеру это следующее:

  1. Шпулька с резьбой М6, которую необходимо отпилить, воспользовавшись ножовкой по металлу, так, чтобы она получилась длиной равной 16 — ти см. Главное проследить за отсутствием заусенцев, чтобы они не тормозили сам процесс заточки.
  2. Также электроды с мягким и упругим цилиндром может пригодиться в работе, их необходимо загнуть буквой «г», использовав пассатижи. Главное в период работы не забывать, периодически смотреть на чертеж изделия.
  3. Металлические обрезки пригодятся в использовании зажимов, их нужно распилить и установить отверстия, при помощи сверлильного станка. Ручной метчик поможет в наметке резьбы. А для того, чтобы уменьшить трение используйте каплю масла, которое впоследствии легко удаляется мыльным раствором.
  4. Заканчивая работу с направляющей, согласно чертежу следует скрутить, все детали и для фиксации, на место соединения зажима и шпильки капнуть обычный лак для ногтей.

Полезные советы для качественной работы

Выделяют два вида заточки ножей – это двусторонняя и односторонняя. По принципу работы эти два, конечно же, отличаются. Все, что нужно учитывать в работе с ножами это такие критерии, как:

  1. Абразивный брусок, используемый при работе с ножами не должен быть с очень мелкими или, наоборот, с очень крупными зернами, выбирайте что-то среднее, между этими двумя критериями.
  2. В случае, когда нет необходимого приспособления для заточки ножа, а инструмент необходимо наточить, можно использовать такое подручное средство, как керамическая кружка.Все, что нужно сделать – это перевернуть спонтанную заточку и провести по ее дну движениями на себя. Но стоит учитывать, что ее дно должно иметь шероховатую поверхность.
  3. Не забывайте о том, что керамические ножи не нуждаются в заточке. На их поверхность нанесено специальное покрытие, выполненное из специальных сплавов, которое защищает его от повреждений и износа.
  4. Зубчатый нож без специального оборудования точить не следует, есть большая вероятность, что вы его не наточите, а испортите. Для такого рода ножей используются специальный лазер.
  5. Для того, чтобы ножи дольше оставались наточенными их следует промывать в холодной воде.

Ошибки заточки ножей

Особенности заточки строгальных ножей

С такого рода ножами может справиться только опытный мастер, обладающий определенными навыками и знаниями. Так как это очень сложный процесс, оборудование для заточки трудно отыскать в обычном магазине. Однако, многие используют для заточки строгальных ножей обычное оборудование. Но нужно помнить, что для этого необходим современный инструмент с низкими оборотами, имеющий водное охлаждение. А также следует использовать новый камень, с ровной поверхностью, лучше подойдет камень, имеющий водный принцип работы. Если вы не специалист и у вас нет необходимого оборудования, заточить строгальный нож можно за определенную плату на автомобильных мастерских, где найдется такое точило.

Видео

Приспособление для заточки ножей — инструкция как сделать своими руками (30 фото)

Использование на кухне острых ножей значительно облегчает приготовление пищи, ускоряет сам процесс, освобождая время для проведения досуга или просто для отдыха. Ведь нужно приложить немало усилий что бы тупым ножом разделать мясо, нарезать хлеб или овощи.

Современная промышленность реагируя на спрос потребителя и отвечая на вопрос : как заточить нож, разработала и внедрила в производство всевозможные приспособления для заточки ножей, способных удовлетворить самого требовательного покупателя.

У каждой хозяйки на кухне имеется несколько ножей, предназначенных для нарезки мяса, дробления костей или других твердых продуктов. Каждый нож требует определенного угла заточки. Заточить ножи можно с использованием различных приспособлений, что значительно ускоряет процесс заточки, но ухудшает качество и сделать это вручную.

Потребуются специальные навыки и сноровка, что бы заточить нож вручную до качественной остроты. Для начала нужно правильно выбрать точильный камень: понадобится несколько брусков с разной зернистостью, мелкозернистый используется для завершения шлифовки. Поверхность камня должна быть абсолютно плоской, без сколов, длина не меньше длинны лезвия ножа.

В быту, чаще всего используется классическое приспособление — оселок. Удерживая нож под небольшим углом и совершая круговые движения добиваются неплохого качества заточки. Есть важное условие — перед выполнением работы нужно обязательно намочить оселок.

Несколько приемов заточки ножей

  • Клиновидная — применяется для ножей, используемых как рычаг, довольно-таки высокопрочная и острая заточка;
  • клинок с выпуклым или прямым спуском считается более прочной и предназначается для рубки;
  • клиновидная заточка одной стороны в виде стамески — довольно редкая форма, выполняется специализированными фирмами производящими ножи. Данная форма заточки популярна в Японии, особенностью является то, что такая форма для левши и правши требует разного угла заточки;
  • клинок с изогнутым спуском идеально подходит для резки.

Не составит особого труда сделать приспособление для заточки ножей своими руками.

Существует множество самодельных приспособлений, среди которых нужно отдать предпочтение тому, что больше всего удовлетворит требования определенного потребителя. Сделать приспособления для заточки ножей качественным и незаменимым помощником на кухне может практически каждый хозяин.

Для это потребуется надежный и устойчивый упор для крепления и подвижной брусок. Самое простое приспособление имеет форму домика, использовать его в быту сможет даже ребенок. Самодельные приспособления предназначены для точного удержания угла наклона к лезвию, добиваясь таким образом высокого качества работы.

Самое простое устройство для заточки ножей, по сути, является приспособлением состоящим из двух перпендикулярно соединенных брусков, скрепленных между собой шпильками, между которыми под нужным углом устойчиво крепится точильный камень.

Разновидностью самодельного приспособления есть конструкция с движимой, регулируемой площадкой и устойчиво крепящимся в ней ножом. Такая конструкция для крепления требует идеально ровной поверхности.

Для такого приспособления подойдет мраморная столешница, можно, так же, на обычный стол положить стекло. Чертеж приспособления для заточки ножей несложно подготовить даже человеку без опыта, для это достаточно школьных знаний и на основании чертежа приступить к созданию требуемой конструкции.

Для того что бы ножи как можно дольше оставались острыми следует придерживаться определенных правил использования и ухода:

  • Ни в коем случае нельзя перегревать нож во время заточки, для охлаждения ножа в процессе работы можно использовать для охлаждения воду;
  • что бы не подвергать нож коррозии после заточки его нужно насухо нельзя хранить ножи вместе с другими столовыми принадлежностями, лучше всего использовать отдельную коробку или специальные держатели;
  • следить за состоянием рукоятки ножа, она должна надежно удерживать лезвие что бы не способствовать получению травмы;
  • в работе использовать деревянные и пластмассовые разделочные доски, избегая каменных и стеклянных.

Если придерживаться этих простых правил — ножи прослужат долго и доставят истинное удовольствие при работе с ними.

Фото лучших приспособлений для заточки ножей

Станок для заточки ножей своими руками: размеры и чертежи

Лезвия в режущем инструменте – это основа всего. Кухонный нож, диски болгарки, цепи к мотокосе или бензопиле с хорошо заточенным лезвием упрощают и ускоряют процесс работы.

Станок для заточки ножей

Наточить инструмент можно в профессиональной мастерской или в домашних условиях, если сделать станок для заточки ножей своими руками из простых материалов.

Особенности установки

Для ножей, находящихся в домашнем обиходе, не нужен специальный инструмент для заточки, достаточно, чтобы под рукой была точилка в виде бруска. Но если дома есть бензопила, цепи которой также нуждаются в регулярном затачивании, или болгарка, диски которой постоянно затупляются, то лучше изготовить своими руками установку. Суть прибора такова: к рабочему столу крепится брусок в двух вариациях – с регулировкой или без нее. Для тех, кто не понимает суть изготовления точилки своими руками по тексту, может посмотреть фото или видео мастер-классы.

Схема изготовления приспособления

Чтобы прибор получился качественным и безопасным, нужно заранее рассчитать размеры станка для заточки ножей своими руками и подобрать необходимые материалы. Первое, что нужно сделать – рассчитать угол между рабочей частью режущего лезвия и бруском.

Схема станка

Далее следует подбор материалов основы (опоры) и камень. Можно изготовить станок из стекла, покрытого наждачной бумагой или камня, прикрепленного к опоре. Первый вариант менее затратный, да и наждачную бумагу можно поменять в любое время, но более надежная установка – из камня.

Нюансы процесса

Для того чтобы станок для заточки ножей по чертежам своими руками получился идеальным и прослужил не один год, нужно воспользоваться советами специалистов. Первое, что берут во внимание – какой вид лезвия будет затачиваться.

Размер станка

Ведь под каждый нож подбирается индивидуальный угол:

  1. Лезвия для резки твердых предметов (например, картон, дерево, металл), бензопилы – 30-45 градусов.
  2. Охотничьи, туристические ножи – под углом 25-30 градусов.
  3. Кухонный режущий инструмент для нарезки различных продуктов нужно затачивать под 20-25 градусами.
  4. Простые ножи для нарезки хлеба, овощей и фруктов требуют 15-20 градусов затачивания. Под тем же углом нужно затачивать обычные домашние ножницы, а также ножи для бритвы.

Необходимые материалы

Если вам нужно сделать станок для заточки, вам понадобятся следующие материалы:

  • несколько деревянных брусьев;
  • наждачка;
  • инструменты для распила;
  • дрель с несколькими сверлами.

Параметры заводского станка

Простой станок. Пошаговая инструкция

  • Шаг 1. Возьмите три рейки и разместите их таким образом, чтобы вместе они образовывали букву Н. Ширина срединной рейки должна равняться ширине пильного бруска. Повторите процедуру.
  • Шаг 2. Разместите рейки перпендикулярно друг другу, соединив их основания – главная конструкция для удержания пильного бруса готова.
  • Шаг 3. Это один из важнейших этапов! Необходимо правильно рассчитать угол крепления бруска относительно реек. Высчитывайте его с помощью измерительных инструментов и отмечайте места крепления бруса по вертикальной и горизонтальной рейкам.

Угол заточки лезвия ножа

Если вы хотите универсальное приспособление, то нужно сделать сразу несколько выдвижных болтов на разнос расстоянии, чтобы можно было изменять наклон бруса при необходимости. Сделать это можно с помощью простых измерительных инструментов и сверл. После этого можно обрезать рейки до удобной длины.

Неудобство такого станка заключается в том, что вам придётся самостоятельно контролировать расположение ножа относительно бруса. Если же вы не хотите вообще ни о чём задумываться во время заточки ножей, ножниц или цепей, то вам следует изготовить более сложный станок.

Универсальный станок. Пошаговая инструкция

Для исключения ошибок при сборке станка рекомендуется воспользоваться чертежами.

Внимательно прочитайте каждый шаг и, где это возможно, нарисуйте к каждому шагу чертёж с указанием всех размеров – это станет отличным подспорьем в работе:

  1. Вырежьте из фанеры две прямоугольные трапеции, основания которых будут равны 60 и 170 мм, а боковина по прямому углу – 230 мм.
  2. Вырежьте прямоугольную дощечку с размерами 230 на 150 мм.
  3. Закрепите прямоугольник между основаниями таким образом, чтобы он выпирал на 40 мм вверх.
  4. Вырежьте брусок размерами 60 на 60 мм и закрепите его в основании клина.
  5. С помощью сверла сделайте в бруске вертикальное отверстие на расстоянии 50 мм от центра. Сверху и снизу отверстия вставьте футорки, а в них – соответствующую по диаметру шпильку, длиной в 25 см.
  6. Обработайте прямоугольную основу. На уровне 40 мм выступа сделайте пропил примерно в 2 мм, чтобы на это место можно было прикрепить лист наждачки
  7. Сделайте фиксатор:
    • Возьмите Г-образную планку с размерами 15 на 18 см по длинным граням и примерной шириной каждой полки до 5 см.
    • Возьмите прямоугольную планку 5 на 5 см.
    • Сделайте в дощечке паз на уровне шпильки и закрепите на нём планки с минимальной подвижностью.

8.  Сделайте регулировщик:

    • Шпильку закрепите гайкой, чтобы она не вращалась.
    • Из твёрдого дерева вырежьте колодку с размерами 20х40х80 мм и закрепите её на шпильке с помощью гаек.
    • По широкой стороне проделайте отверстие в 9 мм с отступом от края в 15 мм.
    • Вырежьте из твёрдого дерева два бруска 50х80х20 мм и проделайте в них по одному отверстию на расстоянии 20 мм от края по центру.
    • Возьмите сварку шпильки и гладкого прута и закрепите на ней брусочки следующим образом: сначала гайка-фиксатор, затем первый брусок. Затем алюминиевый профиль, затем второй брусок и ещё один фиксатор.
    • Приклейте наждачку к алюминиевому профилю.

Универсальный инструмент для заточки готов. Вырежьте несколько шаблонов с различными углами, чтобы на них можно было ориентироваться при работе. Помните, что на каждом этапе создания инструмента вам помогут заранее созданные чертежи – не пренебрегайте этим шагом, иначе будет очень сложно избежать ошибок.

Не важно, что вам необходимо заострить – простой кухонный нож, садовые или маникюрные ножницы или цепи для бензопилы – такой инструмент справится с любой работой, если вы будете правильно выставлять угол и не забывать им пользоваться при возникновении такой необходимости.

 

 

Как сделать приспособление для заточки и наточить нож рубанка или стамеску своими руками

Лезвие столярного инструмента предназначено для обработки древесины. Оно продолжительное время испытывает большие нагрузки, чем клинок обычного ножа.

Поэтому ему придается оригинальная форма, требующая заточки специальными способами. Доступная для новичка качественная режущая кромка создается простой заточной тележкой.

В статье на основе личного опыта собраны практические советы домашнему мастеру как изготовить простое приспособление для заточки ножа рубанка или другого инструмента с пояснением технологии операций схемами, картинками и видеороликом.

Весь процесс создания тележки занял буквально полчаса и проходил на кухне. Такая технология называется: сборка на коленке или табуретке. Она не требует сложного оборудования, позволяет изготовить приспособление из самых доступных деталей. В то же время ничто не мешает вам для профессиональной работы собрать подобный инструмент не из древесины, а металла, используя профессиональное оборудование.


Содержание статьи

Геометрия лезвия рубанка, стамески, долота

Оптимальный профиль режущей кромки столярного инструмента сформировался опытным путем. Он немного отличается от привычного сечения обычного ножа, описанного в статье о правилах заточки лезвия.

Хотя полотно клинка тоже имеет прямоугольную форму.

В поперечном сечении лезвия столярного инструмента создается односторонний профиль.

Можно сказать, что плоскость спусков совмещена с подводом, а режущая кромка окончательно доводится за счет формирования микроподводов во время полировки на шлифовальном ремне.

Угол заточки может меняться в пределах от 25 до 45 градусов. Он зависит от плотности обрабатываемой древесины.


Как сделать приспособление для заточки

Вначале требуется подготовить все необходимое оборудование для сборки, а потом приступать к монтажу.

Подготовительный этап

Мне потребовалось найти расходные материалы и собрать не сложный инструмент.

Необходимые материалы

Заточную тележку я делал из деревянного бруска и двух отрезков ламината. Колесами послужила пара одинаковых по размерам подшипников. Их внутренний диаметр оказался немного меньше толщины выбранной древесины.

Крепежными деталями выбрал два шурупа с потайными головками и пару шестисантиметровых шпилек диаметром 4 мм с готовыми фигурными гайками. Можно использовать и более толстые конструкции.

Инструменты

Обыкновенная электрическая дрель нужна для высверливания нескольких отверстий. Кроме нее потребуется:

  • рулетка, линейка или штангенциркуль;
  • карандаш для разметки;
  • острый нож для работ по дереву;
  • ножовка;
  • стамеска;
  • молоток;
  • нож от рубанка.

Процесс изготовления

Создание корпуса тележки

На куске ламината провел карандашом осевую линию. На ней разметил две точки по ширине чуть большей чем у ножа рубанка.

Дрелью высверлил отверстия под шпильки 4 мм. Затем наложил этот ламинат на второй и, используя первый элемент как шаблон, просверлил его таким же образом.

Получились две заготовки для крепления ножа рубанка с отверстиями, расположенными чуть больше его ширины.

Теперь надо перенести этот размер на корпус будущей заточной тележки. Для этого заготовленный брусок разместил в вертикальном положении и тем же сверлом выполнил скозное отверстие, отступив от его края на расстояние, чуть большее ширины колеса подшипника (фото 1).

Выполнять такую работу удобно на сверлильном станке. Поскольку он от меня находился далеко, то пришлось воспользоваться простой дрелью.

Вставил шпильку в просверленное отверстие и надел на нее заготовку из ламината (фото 2).

Она послужила разметкой для высверливания второго вертикального отверстия (фото 3 и4). При этом проявились недостатки работы без сверлильного станка: отклонение сверла с обратной стороны от вертикальной линии. Картина не приятная, но вполне допустимая.

Чтобы головки шпилек и гайки крепления спрятались в бруске пришлось выполнять неглубокую зенковку более толстым сверлом.

Затем в подготовленные отверстия вставил шпильки (фото 1) и навернул на них с обратной стороны гайки.

После плотного завинчивания гаек головки шпилек (фото 2) и сами гайки (фото 3) спрятались заподлицо внутри древесины.

На этот брусок с помощью шурупов закрепил нижнюю пластину ламината. Ее пришлось просверливать (фото 1, 2) и зенковать (фото3,4) прямо на деревянном бруске.

В подготовленные отверстия завинтил отверткой шурупы заподлицо с верхней поверхностью пластины.

На этом фото виден еще один дефект сверления, допущенный при неосторожной зенковке: справа от второго винта образовалось сплошное отверстие большого диаметра в ламинате. Причина: случайное надавливание на корпус дрели при работе. Поэтому пришлось переделывать эту операцию. Учтите мою ошибку и сверлите аккуратно.

Излишнюю часть древесины бруска просто обрезал ножовкой.

На подготовленный корпус тележки осталось закрепить подшипники.

Монтаж колес

В бруске карандашом разметил линии для установки подшипников.

За базовые размеры была принята ширина пластины ламината (фото 1) и вариант нижнего расположения колес (фото 2). Для этого воспользовался отрезком бруска. Напомню, что его толщина чуть больше диаметра внутренней обоймы подшипника.

Осталось немного поработать ножовкой.

А также воспользоваться стамеской с молотком.

В результате получилась заготовка корпуса, на которую осталось закрепить колеса.

Для этого провел карандашом осевую линию для центров подшипников, а с торцов так же сделал соответствующую разметку.

С ее помощью ножом придал прямоугольным выступам форму цилиндра.

Подправил срезы рашпилем.

Установил на них подшипники.

Смазал их плоскость крепления для последующей прочности клеем и забил молотком до полного прилегания.

Установил сверху вторую фиксирующую пластину из ламината. Вставил между ними полотно рубанка и закрепил его под определенным углом к поверхности основания крепежными гайками. Получилась самодельная заточная тележка.

Как наточить нож рубанка

Первая попытка правки режущей кромки показала хорошую работоспособность созданного приспособления для заточки столярного инструмента, но сразу указала на его недостатки, которые были допущены в спешке.

Что усложняет работу заточной тележки

О высоте корпуса

Для создания качественной режущей кромки необходимо правильно выставить угол заточки. Он формируется выдвижением ножа рубанка, используемого в качестве гипотенузы прямоугольного треугольника.

Этот фактор необходимо учитывать при создании высоты тележки. Для формирования самых острых углов мне потребовалось максимально выдвигать нож из заточного приспособления, а это не очень удобно.

Поэтому при наладке я уменьшил высоту приспособления до минимума, обрезав часть корпуса. На это ушло всего несколько минут, а возможности и удобство пользования инструментом расширились.

О ширине расстояния между колёсами

Здесь тоже была допущена ошибка. Широкая тележка требует крупногабаритного точильного камня или наждачной бумаги большой площади. Это не экономно.

Я по возможности уменьшил расстояние между шарикоподшипниками, и они стали помещаться на самодельном точильном камне, сделанном мною из керамической плитки. С его помощью удобно осуществлять доводку режущей кромки после ее правки на крупнозернистой шкурке.

Другие рекомендации

Сделанный мною корпус из бруска удобнее выполнять из трех составных частей:

  1. нижней, служащей осью крепления колес и прикрепленной на верхнем переходнике;
  2. средней прямоугольной;
  3. верхней из закрепленной крепежной пластины.

Нижнюю заготовку с подшипниками можно делать уже, чем ширина полотна рубанка и крепить отдельными шурупами к средней, а шпильки располагать в средней и верхней частях. В этом случае режущий инструмент станет удобнее.


Технология заточки

В этом вопросе ничего сложного нет, если правильно установить нож рубанка. Его плоскость подводов должна точно лежать на поверхности точильного камня в тот момент, когда тележка находится в рабочем положении. Надо обратить внимание на:

  • плотность и равномерность прилегания поверхностей;
  • строго перпендикулярное положение режущей кромки относительно направления движения заточной тележки;
  • отсутствие препятствий на пути колес.

Сама заточка выполняется быстро. Мой помощник — школьник начальных классов с большим интересом выполнил эту несложную работу, покатав подготовленное приспособление по ровно расстеленной полосе наждачной бумаги.

У него получился довольно удовлетворительный результат: вполне нормальная ровная режущая кромка, но не до конца сформированная плоскость скоса внизу.

Мне осталось немного поработать, чтобы устранить указанный дефект. Затем довел режущую поверхность до хорошего состояния на самодельном точильном камне с мелким зерном.

Качество поверхности улучшилось. Дальше требуется правка на коже или резине с пастой ГОИ.

Но даже в таком состоянии рубанок стал хорошо строгать древесину, создавая тонкую и равномерную стружку.

Заканчивая изложение материала хочу обратить внимание, что приспособления для заточки ножей рубанка, стамески и другого столярного инструмента имеют различные конструкции. Самые простые создаются из обычного деревянного бруска, в котором делается пропил под углом для крепления режущего лезвия.

Этим бруском ведут по точильному камню. Заточка вполне удовлетворительная, но возникает дополнительное трение древесины, которая к тому же постепенно стачивается. А в описанной конструкции подшипники качения снимают эту нагрузку.

Рекомендуемая мной конструкция предназначена для начинающих мастеров без практического опыта. Профессиональные столяры пользуются дорогими и высокоточными приспособлениями.

О них подробно рассказывает Андрей Ярмолкевич в своем видеоролике «Заточка ручного рубанка».

Если же у вас еще остались вопросы по этой теме, то можете задать их в комментариях. Сейчас вам удобно поделиться этим материалом с друзьями в соц сетях.

Полезные товары Полезные сервисы и программы

Как заточить нож? Подробная инструкция

(Этот сайт поддерживается читателями, и мы получаем комиссионные, если вы покупаете товары у розничных продавцов после перехода по ссылке с нашего сайта. )

Нож — идеальный инструмент для облегчения вашей жизни — будь то вогнутый пропил или торцевой разрез. Он может формировать длинные поверхности, а также плоские участки. Однако ручной инструмент встречается не так часто, поэтому большинство новичков столкнутся с некоторыми проблемами, когда дело доходит до обслуживания.Перед тем, как использовать его правильно, необходимо немного потренироваться, но в конце концов, что вы делаете, когда он становится плоским?

Но научиться точить нож не так уж и сложно. Универсальный инструмент можно использовать для множества занятий. Есть несколько различных способов заточки ножа, и хотя точилки могут быть в порядке, ничто не сравнится с классическим точильным камнем . Итак, какие шаги вам нужно выполнить, чтобы выполнить работу?

Зачем точить натяжной нож

Нож все еще остается ножом.Все ножи тускнеют после слишком частого использования, поэтому их необходимо регулярно затачивать. Несмотря на необычный внешний вид и использование, для правильной работы и качественной обработки древесины в долгосрочной перспективе потребуется заточка.

Имейте в виду, что вы, вероятно, будете использовать этот нож для множества различных разрезов. Представьте себе вогнутый разрез тупым ножом — результат будет плачевным. Подумайте также о длинной гравюре на дереве — вам нужна постоянство на всем протяжении пропила, что с меньшей вероятностью произойдет с тупым лезвием.

Кроме того, тупой нож — опасный нож. Вы будете бороться, и он может ускользнуть, вместо того чтобы пройти сквозь дерево, что приведет к серьезным травмам. С этой точки зрения заточка инструмента — это вопрос как безопасности, так и эффективности.

Как заточить нож? Пошаговая инструкция

Держите нож в надежном месте

По сравнению с другими типами ножей, этот имеет несколько необычную форму. Обычно он поставляется с двумя ручками, что делает его немного странным.Однако заточка может показаться проще, чем кухонный нож.

Перед тем, как начать заточку, крайне важно закрепить нож. Это важнее процедуры заточки. Вам нужно держать его в безопасном положении — запрещены движения, даже небольшие. Во время работы с лезвием небольшое движение может испортить процесс заточки.

Как же тогда обезопасить свой нож? Найдите стену или другую подобную поверхность. Прижмите один конец к соответствующей поверхности, затем прижмите другой конец к своему телу.Убедитесь, что он устойчив и не шатается.

Приложите достаточно давления, чтобы оно оставалось твердым. Если вы надавите на нее слишком сильно, она может соскользнуть вверх или вниз. Вы не только столкнетесь со стеной, но и рискуете пораниться, так как нож уперется в ваше тело.

Работа со скосом

Обучение заточке подъемного ножа предполагает выполнение двух различных процедур, и каждая из них не менее важна. Первая часть предполагает заточку скошенной стороны.Это может показаться сложным, если вы никогда этого не делали.

Почему? Легко — затяжные ножи имеют относительно большой скос. Не нужно быть гением, чтобы понять, какой именно. Возьмите точильный камень и потрите им об эту сторону.

Большой скос может показаться сложным, но на самом деле он значительно упрощает всю работу. Подобрать оптимальный угол не должно быть слишком проблематично. Просто положите камень ровно и протрите его под одинаковым углом по всей поверхности фаски — вперед и назад.

Сожмите в несколько движений — в зависимости от того, насколько туп у вас нож. Как узнать, что все готово? Вы можете просто попробовать нож и посмотреть, на что он похож. В общем, если вы чувствуете заусенец, нож достаточно острый.

Работа на плоской стороне

Следующий этап заточки подразумевает работу на плоской стороне. Хорошая новость об этом шаге заключается в том, что вам не нужно беспокоиться об общем угле заточки. Ведь это лезвие плоское и не требует особого внимания.

Процедура такая же. Положите камень ровно, затем начните растирать — вперед-назад. Вы не можете действительно попробовать эту часть, чтобы определить, сделана ли резкость. Но, как и в случае со скосом, обратите внимание на то, на что он похож. Если вы чувствуете заусенец, все готово.

Отшлифуйте нож

Многие люди упускают из виду этот шаг. Правда в том, что вам это не обязательно нужно. Однако профессиональный плотник никогда не упустит это из виду — если нож не отполировать, это приведет к крошечным дефектам при работе с деревом.Хотя на самом деле они не видны.

Заусенец относительно большой. Когда вы перестанете точить и присмотритесь к ножу, вы заметите небольшие дефекты. Тут и там есть несколько царапин. Их влияние на вашу работу с деревом незначительно, но профессионал все равно отполировал бы нож и избавился от них.

Полировка растяжного ножа включает те же процедуры, что и его заточка. Однако в инструменте есть одно отличие. Вам все равно понадобится точильный камень, но вы должны убедиться, что он в порядке и с меньшей вероятностью окажет слишком большую нагрузку на нож.

Некоторые профессионалы идут еще дальше, то есть используют стропы. В общем, этот шаг удалит все царапины на вашем ноже. Это упростит обработку дерева и, что более важно, придаст вашему инструменту сияющий вид.

Вот очень хорошее видео Бена Орфорда о том, как точить растяжной нож

.

Заключительные слова

Заточка натяжного ножа относительно проста и займет всего несколько минут. Есть и другие варианты, но традиционный точильный камень является наиболее эффективным.Если вы раньше затачивали ножи других типов, вы заметите, что заточка затяжного ножа стала еще проще.

Джей

Привет, я Джей. Я создатель Knife Guides, вашего универсального сайта обо всем, что связано с ножами. По профессии я компьютерный инженер, страстный поклонник ножей. Здесь я работаю с группой людей, у которых всегда была страсть к ножам и лезвиям. С годами мы стали экспертами и решили поделиться своими знаниями и идеями. Я также заядлый путешественник и обожаю морскую рыбалку.

Рисование заусенцев с помощью точилки для ножей Wicked Edge

Когда вы впервые затачиваете лезвие, наиболее важным шагом является успешное извлечение заусенцев с каждой стороны ножа. Без заусенцев очень трудно точно узнать, доходят ли скосы с каждой стороны лезвия до края. Если скосы не доходят до края, край ножа будет тупым и нож не будет острым.

Заусенец определяется как (из Википедии) «В технике заусенец означает выступающий край металлической детали. Он может быть в виде тонкой проволоки на краю только что заточенного инструмента или в виде выступа на поверхности после удара таким же твердым или тяжелым предметом ». Заусенец, также называемый кромкой проволоки, образуется в результате заточки металла. Заусенец образуется на кромке ножа в месте пересечения плоскостей скосов (или, в случае односторонних ножей или долот, плоскости одной поверхности и скоса). На диаграмме ниже показан заусенец, выступающий из края ножа:

На следующей диаграмме более подробно показано образование заусенцев.

Чтобы нарисовать заусенец, просто заостряйте нож с одной стороны. Если это первый раз, когда нож заточен на Wicked Edge, мы рекомендуем использовать камень зернистостью 200, чтобы нарисовать заусенец. Если вы просто подкрашиваете кромку, мы рекомендуем использовать камень зернистостью 600, чтобы нарисовать заусенец. Заточите одну сторону ножа за 10 проходов камня, а затем проверьте, нет ли заусенцев. Вы сможете почувствовать, как металл перекатывается более тонким гвоздем, или вы можете использовать ватный диск или ватную палочку и посмотреть, цепляется ли вата за заусенец.Будет очевидно, есть ли оно там. Если вы не можете найти его, сделайте еще 10 проходов, а затем попробуйте найти его снова. После того, как вы нарисовали заусенец на одной стороне, переключитесь и найдите его на противоположной стороне лезвия. Когда вы успешно нарисовали заусенец с обеих сторон, вы можете начать затачивать обе стороны одновременно, чередуя направление слева направо при каждом ударе.

Заточка ножей: искусство разных поколений

Воспитание в семье, в которой живут представители разных поколений, сделало интересным воспитание.Как и некоторые из моих сверстников, я не родился просто Yonsei (японец 4-го поколения) или Gosei (5-го поколения). Японец американец), а точнее половину — Йонсей и половина- Шин-Нисей (2-я поколение американцев японского происхождения, приехавших в США после Второй мировой войны). Мой папа переехал в США в 1976 году для приключений; прибыв в Гардену со степенью английского языка и некоторыми Карманная мелочь, он быстро заинтересовался искусством приготовления суши. После многих лет работы на кого-то еще, он и моя мама решили открыть свой собственный ресторан в Оушенсайд.Более 20 лет мой папа чистил рыбу, точил свою ножи, чистил рыбу и точил ножи — все это было за сцены, скрытые от глаз его клиентов (и даже меня).

Кент и его отец осматривают рисовое поле семьи Марумэ в городе Хитоёси, Кумамото, Япония.

Перенесемся в 2008 год. Через год после продажи ресторана я обнаружил, что он точит наши кухонные ножи. на трех мокрых камнях. Это было любопытное зрелище, потому что до этого момента я только видела, как моя мама точила наши ножи стальным стержнем, который вы найдете в ножевые блоки.Когда я был бойскаутом, я научился точить ножи на бумажные круги и различные инструменты для заточки, но никогда на мокрых камнях. Поэтому естественно, что, имея глубокие корни в японской культуре, я стремился научиться точить мокрые камни у своего отца.

«Т. естественно, имея глубокие корни в японской культуре, я стремился учиться как точить мокрые камни от моего отца ».


слово предостережения : нож заточка может быть опасной практикой.

Камни:

‍3 мокрых камня (от слева направо): Course, Medium и Fine

Есть три первичные камни, все из которых перед использованием следует замочить в воде.Чтобы дать лучше разбираясь, их можно сравнить с разной зернистостью наждачной бумаги:

1) Грубый — Первый камень грубый, очень ровный, примерно 80 наждачная бумага с зернистостью. Он в основном используется для изменения формы и выполнения «тяжелой работы».

2) Средний — Второй камень средней толщины, сравним с наждачной бумагой зернистостью 800. Он используется для придания формы и заточки кромки.

3) штраф — Третий камень мелкий и эквивалентен наждачной бумаге зернистостью 1500. Этот камень используется для полировки края и придания ему блестящего вида — помогает сохранить лезвие дольше.


Техника:

С момента обучения много лет назад я всегда считал эту технику сложной, особенно если вы хотите избежать царапин на поверхности лезвия и сохранить лезвие. Вот тут-то и пригодятся годы опыта и повторений. В общем, вы никогда не заточите лезвие по направлению к краю, а не от него.

«Вот где нужны годы опыта и повторения.»


Для правшей пользователей, поместите два-три пальца на край лезвия и оттолкнитесь, чтобы заточите правую сторону.

‍‍ Кент точит кухонный нож с правой стороны лезвия.

Для заточки левой стороне, поместите два-три пальца сбоку от лезвия и потяните в направлении Пользователь. Потому что нет специального инструмента, который помогал бы пользователю поддерживать угол лезвия, общая техника заключается в том, чтобы держать край под углом от 10 до 15 градусов наклон (около 1-2 центов).

‍Кент затачивает карманный нож с левой стороны лезвия.

Эта техника может применяться при использовании всех трех камней и лучше всего поддерживать постоянство для достижения наилучших результатов — 20 повторений на каждую сторону с последующей проверкой краев Рекомендовано.


Edge Logistics:

Когда вы точите на одной стороне лезвия, вы обнаружите, что на противоположной стороне лезвия образуется заусенец. край. Это прекрасно и является частью процесса. Чтобы устранить заусенец, поддерживайте однородность с каждой стороны и завершите заточку, сделав один повтор с каждой стороны.Самый важный вывод — убедиться, что заусенец исчез. когда закончите.

‍ Отец Кента, хозяин, на работе!

Если вы Бойскаут старается держать свой карманный нож острым или суши-повар готовится к филе большого тунца, заточка ножей — это, на мой взгляд, ценный и навык, который должен знать каждый. Будьте в безопасности и получайте удовольствие!

Лучшая точилка для ножей на 2021 год

Фото: Майкл Мурто
Наш выбор

Chef’sChoice Trizor XV

Chef’sChoice Trizor XV надежен, быстр и прост в использовании, и он подходит для лезвия почти любого вид ножа.

Chef’sChoice Trizor XV дает самые острые и стабильные лезвия из всех протестированных нами точилок для ножей. Причем делала это быстрее и надежнее, чем любая другая точилка. А из-за конструкции практически невозможно ошибиться, даже если вы никогда раньше не пользовались точилкой для ножей. Он неоднократно возвращал оба наших тестовых ножа — один из них — немецкую рабочую лошадку за 30 долларов, а другой — японскую чистокровную за 150 долларов — из мертвенно тупых в острый как бритва. Его подробное руководство по эксплуатации четко объясняет каждый шаг, а его особенно прочная конструкция предполагает, что вы можете рассчитывать на долгие годы работы.

Прежде всего, наш выбор — Trizor XV из-за его способности надежно возвращать сильно затупившиеся ножи к чрезвычайно острой кромке. Даже после того, как мы разрушили лезвия ножей наждачной бумагой, Trizor XV неоднократно затачивал недорогой Wüsthof из штампованной стали и дорогой Mac из кованой стали до заводского состояния, несмотря на то, что они были сделаны из разных сплавов и имели другое лезвие. геометрия. (Примечание: XV обозначает 15 градусов, конечный угол, под которым заточка Trizor XV. Trizor относится к трем прогрессивным граням — грубому, среднему и тонкому, — которые создаются тремя точильными кругами станка.)

Тупые ножи с трудом режут помидоры (и все остальное), даже если вы сильно надавите и пилите. Видео: Майкл Мерто

Также важно, что Trizor XV заточил лезвия равномерно от пятки до кончика, не оставляя тусклых пятен. У нас была неравномерная заточка — острие не было таким острым, как остальная часть лезвия — в нескольких тестах на аналогичную по цене (и скоро будет снята с производства) Work Sharp Culinary E3, ближайшего конкурента Trizor в нашем испытании.

И Trizor XV быстро точит ножи. От начала до конца нам потребовалось максимум 4 минуты, чтобы довести 8-дюймовый нож от затупленного наждачной бумагой состояния до нового лезвия. Следуя инструкциям, мы обнаружили, что каждое «протягивание» 8-дюймового лезвия через точилку занимало от 5 секунд (на крупнозернистом абразиве) до 1 или 2 секунд (на мелком абразиве «зачистка / полировка»), а общее количество проходов превысило около 30. Напротив, на Work Sharp E3 для заточки 8-дюймового ножа требовалось не менее 5 минут, а часто и дольше.Общее количество подтягиваний иногда было ниже, около 20, но поскольку каждое вытягивание занимало около 8 секунд, при соблюдении инструкций общее время было больше. А на сильно затупившихся ножах мы иногда доводили до 30 рывков, или около 8 минут. (Если вы подсчитываете цифры и у вас ничего не получается, имейте в виду, что переустановка лезвия для каждого рывка и периодическая проверка лезвия значительно увеличивает общее затраченное время.)

Одна из причин, по которой Trizor XV производит неизменно острые ножи это его конструкция, которая делает практически невозможным испортить процесс заточки.При заточке любым методом критически важно держать лезвие под постоянным углом: если вы этого не сделаете, в результате получится скругленная, тусклая кромка, а не острая, образованная вершиной двух одинаковых скосов. Как и большинство электрических точилок, в Trizor XV используются жесткие угловые прорези для ориентации лезвия. Но он добавляет функцию, которой не хватает другим: подпружиненные направляющие внутри пазов, которые захватывают лезвие под правильным углом и не дают ему смещаться во время процесса заточки. Work Sharp E3 — опять же, ближайший конкурент в нашем тесте — не имеет аналогичного механизма.Вместо этого вам нужно вручную установить угол лезвия в прорези, а затем вручную поддерживать этот угол, медленно протягивая лезвие через точильный элемент. В нашем тестировании, несмотря на большую осторожность, мы обнаружили, что легко поскользнуться, запустив лезвие под неправильным углом или сдвинув его в середине потока (поскольку прорезь обеспечивает пространство для маневра), или если лезвие зацепится за прорезь и скользит боком в прорезь. пояс. (Подробная информация о E3 приведена ниже, в разделе «Соревнования».)

Подпружиненные направляющие (структуры, отмеченные цифрами 1, 2 и 3) обеспечивают правильную ориентацию лезвий ножа в пазах для заточки.Фото: Майкл Мерто

Руководство пользователя Trizor XV — еще одна сильная сторона этой точилки. После того, как вы несколько раз применили любую подходящую точилку, вы научитесь, но подробное руководство Trizor помогает минимизировать ошибки с самого начала. В отличие от этого, руководства от Work Sharp Culinary (для всех четырех протестированных нами моделей) более простые и требуют дополнительных подробностей.

Наконец, выделяется качество сборки Trizor XV. Это тяжелое и прочное оборудование весом 4 фунта 2 унции, оснащенное 125-ваттным двигателем 2.Мотор на 1 ампер. Work Sharp E3 кажется легким по сравнению с ним — 1 фунт 10 унций, с двигателем на 8,5 Вт и 0,7 А. Наша тестовая модель Trizor XV 2016 года зарекомендовала себя на протяжении многих лет использования на кухне Wirecutter, и после того, как наши формальные испытания устройства 2019 были завершены, мы использовали его для заточки более чем дюжины ножей для сотрудников, проработав до 30 минут вовремя. Это недешево, но если вы проводите много времени с ножами на кухне, мы считаем, что это выгодное вложение. (Примечание: диски третьей ступени для «чистки / полировки» по своей конструкции в конечном итоге забиваются металлическими осколками от ножей; их можно восстановить с помощью прилагаемого механизма или полностью заменить. )

Лучшие точилки для ножей 2019 | Электрическая точилка для ножей

С очень небольшим усилием и минимальным давлением острый нож позволяет легко разрезать практически все — стейки, отбивные, рыбу, хлеб, овощи и свежие фрукты. Любой профессиональный повар может подтвердить, что острый нож — безопасный нож. Тупые ножи требуют огромной силы для резки, что может привести к случайному скольжению и к тому, что пальцы стали немного длиннее.

С хорошей точилкой для ножей это никогда не будет проблемой.Вот два лучших, одно с ручным управлением и одно с электроприводом, а также несколько достойных призеров. И работают не только с кухонными ножами. Они также будут отличаться большинством карманных ножей, кинжалов, а также охотничьих, походных и рыболовных ножей.

[Связано: как точить нож]

Лучшая ручная точилка для ножей: Точилка для ножей Sunrise Pro Supreme


SunrisePro

Пусть вас не обманут упрощенный вид или низкая цена. Этот инструмент отлично заточит практически любой кухонный нож. Просто вставьте пятку лезвия в V-образную прорезь для заточки и отведите нож назад. Легкое нажатие и три или четыре удара — это все, что нужно, чтобы снова надеть лезвие на нож. Sunrise Pro Supreme имеет поворотную ручку безопасности и основание на присоске, которое устойчиво удерживается во время заточки. Его можно использовать для заточки ножей самых разных типов и размеров, включая зубчатые ножи для хлеба.


Второе место: точилка для ножей Brod & Taylor Classic


Брод и Тейлор

Этот инструмент оснащен точилками из карбида вольфрама тройного действия, которые автоматически регулируют угол наклона лезвия от 12 до 20 градусов.


Лучшая точилка для электрических ножей: Chef’sChoice Trizor XV Edge


Chef’sChoice

Это трехступенчатая электрическая точилка профессионального уровня, которая быстро затачивает даже самые тупые и часто используемые ножи. Он оснащен бесшумным двигателем, который питает три отдельных V-образных паза для заточки. На первом и втором этапах используются абразивные материалы, полностью пропитанные алмазом, для заточки и заточки лезвия ножа.Ступень 3 оснащена уникальным гибким абразивным шлифовальным диском, который тонко полирует только что заостренную кромку до бритвенной остроты.

Чтобы заточить нож, просто нажмите выключатель питания и медленно протяните лезвие через прорези для заточки, начиная с первого этапа. Когда вы тянете нож, идеально расположенные магниты удерживают лезвие точно под 15 градусами, обеспечивая постоянный результат каждый раз. Обычно для заточки затупившегося ножа в первый раз требуется около минуты или двух, а затем всего 10 или 20 секунд для повторной заточки и заточки ножа.

Chef’s Choice Trizor XV Edge имеет ножки на присосках и может использоваться для заточки практически любого ножа, включая ножи с зубчатым лезвием. Фактически, он даже выровняет любые смещенные зубцы вдоль зазубренной кромки, возвращая ножу состояние, как новое.


Второе место: электрическая точилка Wusthof PEtec

Wusthof

Эта трехступенчатая точилка похожа на XV Edge.Он затачивает, затачивает и полирует большинство ножей — компания утверждает, что его точилка дает ножам более изысканную и острую кромку, чем другие точилки. Он разработан для работы с кухонными ножами Wusthof PEtec, но будет работать и с другими наборами.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

MasterClass Двухступенчатая точилка для ножей

В Великобритании у вас есть законное право в соответствии с Положениями о потребительских контрактах от июня 2014 года отменить свой заказ в течение четырнадцати (14) дней после получения вами товара. Возврат средств за заказы, отмененные в соответствии с Положениями о потребительских договорах, будет осуществляться в соответствии с вашими законными правами.

Вы не можете отменить заказы на следующие виды товаров:

  • Электротехническая / техническая продукция без пломб
  • Продукция по индивидуальному заказу или на заказ
  • Все, что связано с гигиеной или связанными с этим здоровьем и безопасностью, включая наружные спа, матрасы и наборы диванов
  • Свежие продукты

В соответствии с Положениями о потребительских договорах, июнь 2014 года, вы обязаны проявлять разумную заботу о Продуктах, пока они находятся в вашем распоряжении.Вы получите полный возврат покупной цены Продуктов.

Это не является исчерпывающим заявлением о ваших правах в соответствии с Положениями о потребительских договорах. Полную информацию о ваших правах можно получить в отделе торговых стандартов вашего местного органа власти.

Как вернуть товар

Если вы хотите вернуть свой предмет Роберту Диасу, вы можете сделать это одним из следующих способов:

1.
Запросите коллекцию через службу поддержки клиентов Роберта Дьяса

Свяжитесь с нашей службой поддержки клиентов по телефону 0333 103 6677 (понедельник — пятница с 8:00 до 17:00, суббота с 9:00 до 17:00, воскресенье с 9:00 до 17:00 — стоимость звонков может варьироваться в зависимости от сети) или по электронной почте кому: [email protected], кто сможет организовать сбор вашего предмета.При обращении в службу поддержки убедитесь, что вы указали номер вашего заказа.

Если вы возвращаете товар в соответствии с вашим 14-дневным правом на отмену, то будет применяться сбор за возврат:

  • Продукты <20 кг: 7,50 £
  • Продукты> 20 кг: £ 30

Если вас нет дома, когда мы пытаемся забрать деньги, мы оставляем за собой право вычесть из вашего возмещения или списать с вашей кредитной карты прямые издержки, связанные с неудавшимся возвратом, в соответствии с Правилами защиты потребителей (дистанционная продажа) 2000 года.

2.
Отправьте товар обратно на склад Роберта Дьяса

Щелкните здесь, чтобы загрузить бланк возврата, или используйте бланк в уведомлении о доставке и возврате, прилагаемом к вашим товарам. Этот способ возврата осуществляется за ваш счет. Мы также рекомендуем получить подтверждение почтовой оплаты, если товар не получен на наш склад.

Верните товары по адресу:

Отдел возврата
Распределительный центр Роберта Диаса
Суоллоу-Дейл-Лейн
Хемел Хемпстед
Хартфордшир
HP2 7EU

3.Посетите местный магазин Robert Dyas

Купили ли вы продукт в магазине, в Интернете или по телефону, большинство наших продуктов можно вернуть в магазины Robert Dyas. Пожалуйста, принесите подтверждение заказа в качестве доказательства покупки. Пожалуйста, не пытайтесь возвращать крупногабаритные или тяжелые продукты, включая крупную кухонную технику, уличную мебель, домашнюю мебель и т. Д., В ваш местный магазин. Если вы сомневаетесь, следует ли вам возвращать товар в местный магазин, сначала обратитесь в службу поддержки клиентов.

Руководство по ручным и электрическим точилкам для карандашей

Точилка может показаться простым инструментом, но то, что вы используете, может полностью изменить характеристики ваших материалов. Приобретая точилку, вы должны учитывать диаметр карандашей, которые вы хотите использовать, хрупкость их грифелей, хотите ли вы ручную или электрическую точилку, и какой тип лезвия вы предпочитаете. В этом посте мы рассмотрим ассортимент доступных точилок для карандашей и проверим их совместимость с различными карандашами.

Статья ниже разделена на пять разделов:

  • Blade vs Helix Sharpeners, где я объясняю разницу между двумя типами точилки для карандашей.
  • Простые точилки, где я сравниваю все наши точилки для лезвий, у которых нет встроенных резервуаров для сбора стружки и графитовой пыли.
  • Точилки с резервуаром, где я сравниваю все наши точилки для лезвий, которые имеют резервуары для улавливания стружки и графитовой пыли.
  • Helical Sharpeners, где я сравниваю наши настольные точилки для шатунов для тяжелых условий эксплуатации.
  • Электрические точилки для карандашей, где я сравниваю наши электрические точилки для карандашей с питанием от сети или от батарей.
  • Разные точилки, где я смотрю на наши блоки для заточки, ножи и так далее. Эти инструменты в основном предназначены для использования не с карандашами, а с другими инструментами для рисования, такими как графитовые или угольные палочки, пастель и мелки. Однако их можно использовать для заточки карандашей до необычных форм, что невозможно с большинством ручных или электрических точилок для карандашей.

Точилки Blade vs Helix

Оставив на время в стороне наждачную бумагу, блоки для заточки и ножи, которые используются для заточки древесного угля, графитовых стержней и т.п., существует два основных типа точилок для карандашей: точилки для лезвий и точилки со спиральными точками.

Точилки для лезвий являются более знакомыми из двух. Это точилки для карандашей, которые мы все использовали в школе. Вы просто вставляете конец карандаша в коническую камеру и крутите. Давление заставляет конец карандаша контактировать с лезвием, которое остается неподвижным. Когда карандаш вращается, лезвие срезает деревянную оболочку карандаша и точит грифель.

Винтовые точилки немного сложнее точилок для лезвий.У винтовой точилки вращается режущий аппарат, а не карандаш; карандаш остается неподвижным, зажатым на месте. Вместо лезвия у них есть цилиндр, имеющий спиралевидную серию острых гребней по всей длине. Этот цилиндр установлен на зубчатом колесе, которое заставляет его вращаться по кругу вокруг карандаша. Острые гребни притираются к карандашу, сбривая дерево и заостряя грифель до тонкости.

Крупный план заточного устройства из настольной точилки для карандашей Cran d’Ache Plastic.При повороте ручки металлический зубец перемещается по пластиковому корпусу с редуктором, заставляя заточный цилиндр вращаться.

Вернуться к началу статьи.


Точилки для карандашей простые

Эти точилки маленькие и портативные. Они варьируются от больших пластиковых моделей для карандашей Jumbo до точилок для пастельных карандашей с более мягкими грифелями, которые не удерживают острый кончик. (примечание: круглая точилка Faber-Castell для НЛО больше не доступна.)

JAS: Точилка для одинарных карандашей

Это самая простая и дешевая точилка для карандашей, которую мы продаем. Он маленький, прочный и портативный, но заточит только карандаши стандартного диаметра (например, 7 мм).

KUM: Двойная точилка для металла

Эта точилка для карандашей KUM Double Metal Sharpener сделана из металла и имеет два стальных лезвия. Подходит к любым карандашам 7 и 9 мм.

KUM: Одиночная пластиковая точилка: для карандашей диаметром 7 мм

Эта точилка небольшая, экономичная и портативная.Как и у многих пластиковых точилок для карандашей, которые мы продаем, их цвет может отличаться.

KUM: Двойная пластиковая точилка: для карандашей диаметром 7 и 9 мм

Эта точилка с двойным отверстием подходит для использования с карандашами 7 мм и 9 мм. Он легкий и очень экономичный.

Stabilo Carbothello: Точилка для пастельных карандашей

Эта точилка разработана для использования с пастельными карандашами Stabilo Carbothello, у которых грифель более мягкий, чем у обычных графитовых карандашей, и которые не могут удерживать такой тонкий конец.Поэтому их нужно затачивать под немного более широким углом (т. Е. Более коротким).

Koh-I-Noor: Точилка для круглых наконечников для карандашей диаметром 7 мм

Эта качественная пластиковая точилка имеет одно отверстие, подходящее для карандашей диаметром 7 мм. Он затачивает карандаши до тонких кончиков, поэтому подходит для пастельных карандашей с мягким грифелем. По сути, это такая же точилка для карандашей Stabilo Carbothello Pastel Pencil, но у нее есть особенность; небольшой пластиковый стержень, который (теоретически) можно использовать, чтобы выудить кусочки свинца из узла заточки. (Если вы посмотрите на форму точилки, на самом деле невозможно, чтобы кусочки свинца застряли в ней, но вы никогда не знаете, когда небольшой пластиковый стержень может пригодиться).

Koh-I-Noor: Одиночная пластиковая точилка: для карандашей Jumbo диаметром 12 мм

Эта точилка предназначена для использования с карандашами «Jumbo» диаметром 12 мм, такими как Faber Castell Series 9000 Jumbo или Koh-I-Noor Jumbo Graphite Pencil 1820. Цвет пластиковой части устройства может отличаться от показанного выше.

Stabilo: Woody 3-в-1: точилка

Эта точилка предназначена для использования с карандашами «три в одном» Stabilo Woody. Кажется, он не работает ни с каким другим карандашом.

Faber Castell: Точилка для металла с двумя отверстиями

Эта точилка для карандашей Faber-Castell сделана из стали и не теряет своего острия. Это точилка с двойным отверстием, которая позволяет точить графитовые и цветные карандаши стандартного диаметра.


KUM: The Masterpiece: металлическая точилка для карандашей

Корпус этой точилки изготовлен из магния, а лезвия — из высокоуглеродистой стали.Это двухступенчатая точилка: первое отверстие удаляет древесину, а второе формирует стержень, чтобы получить длинный и точный наконечник.


Шкаф для мастеров: латунная кабина: плоскость карандаша

Качественный карандашный самолет, рассчитанный на долгий срок. Вместо привычного нам механизма заточки со вставкой и поворотом, карандаш скользит по лезвию, аккуратно поворачивая его. Это упрощает заточку карандаша, не ломая грифель. Каждый карандашный рубанок включает 10 лезвий из углеродистой стали.

Вернуться к началу статьи.



Тестирование простых точилок для карандашей

Мы протестировали наши резервуарные точилки на различных карандашах, от большого (графитовый карандаш Koh-I-Noor Jumbo) до маленького (цветной карандаш Cretacolor Karmina и карандаш для рисования Staedtler Tradition). Мы также использовали пару карандашей, которые трудно точить, потому что грифель у них шелушащийся или рассыпчатый; a Conte угольный карандаш Paris и пастельный карандаш Stabilo Carbothello.

В следующей таблице знак «X» означает, что карандаш и точилка несовместимы. Либо карандаш не влезет, либо точилка только прогрызет его и отломит грифель.

Звездным исполнителем, вероятно, была JAS: Двойная точилка для карандашей. Мне также понравилась двойная металлическая точилка для карандашей Caran d’Ache для карандашей Grafwood и Technalo.

Вернуться к началу статьи.


Точилки для резервуаров

Что такое точилка для резервуаров?

Емкость точилки для карандашей имеет отсек для сбора пыли и стружки карандашей.Это гарантирует, что ваше рабочее место остается чистым, а также означает, что ваш карандаш можно быстро и легко затачивать во время сеанса рисования, не вставая с места из-за стола. Обычно они немного больше, чем точилки для карандашей без резервуара, но, поскольку они менее подвержены утечке графитовой пыли или стружки карандашей, они предпочтительнее для художников, находящихся в движении. (примечание: зеленая точилка Jakar на фото больше не продается.)

Jakar: комбинированная точилка / ластик «два в одном»

Эта инновационная портативная точилка Jakar сочетает в себе резервуарную точилку и ластик, который имеет пластиковый колпачок для поддержания чистоты.Он подходит для использования с карандашами стандартного диаметра.

Точилка вращается: ее можно повернуть внутрь, чтобы графитовая пыль не просачивалась через отверстие для лезвия. Чтобы вылить стружку карандаша из (очень маленького) резервуара, просто поверните точилку наружу и снимите ее с основного блока.

Staedtler: Точилка для карандашей: желтая, черная и красная

Эта точилка для карандашей Staedtler разработана для использования с обычными графитовыми карандашами. Это точилка с одним отверстием, резервуаром для графитовой и деревянной стружки и колпачком для предотвращения утечки пыли из отверстия для заточки, когда оно не используется.Когда резервуар заполнится, просто нажмите кнопку сбоку, чтобы открыть крышку, а затем вылейте точилку в корзину. Она сделана из пластика, но эта точилка производит впечатление безупречной надежности.

Jakar: Трехкомпонентная точилка для карандашей Trio

Трехсторонняя точилка для карандашей Jakar Trio изготовлена ​​из прочного, но легкого пластика. Он имеет три отверстия: одно для заточки цветных карандашей, одно для графитовых карандашей обычного размера и одно для больших карандашей. Она оказалась самой универсальной из всех принадлежностей для заточки резервуаров, которые продает Джексон, и при этом очень портативна.Когда они соединены вместе, они имеют форму треугольной призмы с затупленными углами. Его можно положить в сумку или карман, не опасаясь, что он развалится или повсюду разлетится пыль.

Faber Castell: Заточка Easy Grip Trio

Точка для заточки Easy Grip Trio от Faber Castell изготовлена ​​из прочного, но легкого пластика. Он имеет три отверстия: одно для заточки цветных карандашей, одно для графитовых карандашей обычного размера и одно для больших карандашей. Он хорошо показал себя в наших тестах и ​​очень портативен.

Derwent: Ручная двойная точилка с резервуаром

Эту двойную точилку Derwent можно использовать для заточки карандашей диаметром 7 мм и 8 мм. У него есть крышка, предотвращающая выпадение свинцовой пыли из отверстия для заточки, и резервуар большего размера, чем у большинства точилок. Поэтому он идеально подходит для длительных поездок за рисованием или для тех, кто очень регулярно точит карандаши.

Faber Castell: коробка для двойной точилки

Эта точилка Faber Castell 9000 имеет два отверстия для заточки и подходит для цветных и графитовых карандашей.В нем есть отделение, в которое собирается стружка от деревянных карандашей. Когда устройство для заточки не используется, оно складывается в пластиковый корпус, чтобы графитовая пыль не могла выпасть из отверстий для заточки.


KUM: Glass Jar: металлическая точилка для карандашей с одним отверстием

Эта точилка с одним отверстием оснащена легким магниевым лезвием и прочной стеклянной банкой для захвата стружки карандашей.

Вернуться к началу статьи.


Испытательные точилки для резервуаров

Мы использовали тот же набор карандашей, чтобы протестировать наши резервуарные точилки для карандашей: графитовый карандаш Koh-I-Noor Jumbo, карандаш Faber Castell Series 9000 Jumbo, карандаш Conte a Paris Charcoal Pencil, карандаш Stabilo Carbothello Pastel, цветной карандаш Cretacolor Karmina. Карандаш и карандаш для набросков Staedtler Tradition.

В следующей таблице знак «X» означает, что карандаш и точилка несовместимы. Либо карандаш не влезет, либо точилка только прогрызет его и отломит грифель. Самой универсальной из них была 3-сторонняя точилка для карандашей Jakar Trio, которая прекрасно затачивала все карандаши. Другая точилка с таким же дизайном, Faber Castell Easy Grip Trio Sharpening Box, также была очень эффективной для карандашей разных размеров.

Вернуться к началу статьи.


Точилка для карандашей со спиральной головкой

Что такое спиральная точилка для карандашей?

Винтовые точилки для карандашей также известны как «точилки для кривошипов». В спиральных точилках карандаш остается зажатым, а механизм заточки вращается вокруг него. Вместо лезвия у них есть цилиндр, имеющий спиралевидную серию острых гребней по всей длине. Этот цилиндр установлен на зубчатом колесе, которое заставляет его вращаться по кругу вокруг карандаша. Гребни притираются к карандашу, сбривая дерево и заостряя грифель до тонкости.

Caran d’Ache Plastic Desktop точилка для карандашей

Эта точилка для кривошипов Caran d’Ache маленькая и элегантная.Это не самая дешевая точилка для кривошипов и не самая универсальная, поскольку она может точить только обычные 7-миллиметровые карандаши, но она хорошо выглядит, выглядит прочной и качественной. Поставляется с небольшим зажимом для крепления к столешнице.

Derwent: Ручная точилка для точилки Super Point

Механизм заточки в этой точилке для кривошипов Derwent в основном такой же, как и в пластмассовой модели Caran d’Ache, хотя патрон освобождается с помощью кнопки, а не набора рукояток, которые вы зажимаете. Модель Derwent немного больше (с немного большей камерой для стружки и пыли), но она кажется немного более хрупкой и хрупкой. Он может точить карандаши диаметром от 7 до 9 мм.

Derwent: Ручная спиральная точилка Super Point: с зажимным патроном

Эта точилка Derwent — это, по сути, немного увеличенная версия пластиковой модели Derwent, описанной выше, с корпусом из тяжелого металла и зажимным патроном. Опять же, он может точить карандаши диаметром от 7 до 9 мм.Это все еще неприятно. Патрон, патрон и кривошип — все пластиковые, и кажется, что они не совсем подходят к металлическому корпусу. Камера для стружки большая. Он поставляется с зажимом для крепления к столу, но все устройство настолько тяжелое, что кажется немного лишним.

Jakar: Настольная точилка для карандашей Crank

Эта громоздкая модель Jakar, уникальная среди точилок для кривошипов, может затачивать карандаши диаметром от 7 до 11,6 мм до регулируемого наконечника. На кривошипной рукоятке есть небольшая гайка, которую можно поворачивать по или против часовой стрелки; это меняет угол, под которым винтовой винт встречается с кончиком карандаша. Благодаря этой функции эту точилку можно использовать как с графитовыми карандашами, так и с более мягкими карандашами, такими как цветные карандаши, большие цветные карандаши или пастельные карандаши. Камера большая и прозрачная, и можно наблюдать, как механизм заточки вращается вокруг карандаша, что довольно приятно. Поставляется с зажимом, но без него достаточно тяжелый.

Вернуться к началу статьи.


Тестирование точилки для карандашей с кривошипом

Для этого теста мы использовали тот же набор карандашей, что и выше.Настольная точилка для карандашей Jakar Crank зарекомендовала себя как наиболее эффективная и универсальная; В отличие от других точилок с кривошипным механизмом, его можно использовать как с обычными, так и с большими карандашами.

Вернуться к началу статьи.


Электрическая точилка для карандашей

В наличии у Джексона три типа электрических точилок для карандашей. В двух из них используются обычные точилки для лезвий, которые вращаются вокруг карандаша и приводят в движение двигатель с батарейным питанием. Самая мощная из наших электрических точилок, электрическая точилка для карандашей Jakar с функцией автоматической остановки, использует винтовой кривошипно-шатунный механизм.Механизм заточки приводится в действие электродвигателем, питаемым от сети.

Jakar: автоматическая аккумуляторная двойная точилка для карандашей

Эту двойную точилку с батарейным питанием можно использовать с карандашами диаметром 6-8 или 9-12 мм. В нем используется пара обычных точилок для лезвий, которые вращаются вокруг карандаша, когда он вставляется в одно из отверстий для заточки. Эти точилки для лезвий приводятся в движение небольшим электродвигателем. Как бы неэффективно это ни звучало, на самом деле это дает разумные результаты; очень легко просто вставить карандаш в отверстие для заточки на пару секунд каждые две минуты.Это будет отличный выбор для тех, кому нужно постоянно точить карандаши во время рисования. Это тоже большая ценность. Требуется четыре батарейки АА.

Jakar: электрическая точилка для карандашей с автостопом

Эта электрическая точилка Jakar оснащена сетевой розеткой, которая крепится к устройству с помощью кабеля длиной 1,6 м. Устройство перестанет затачивать, как только карандаш будет доведен до тонкой точки.

При многократном использовании в течение длительного времени лезвие этой точилки изнашивается и затупляется.Сменные лезвия можно найти здесь.

Jakar: автоматическая аккумуляторная точилка для карандашей

Эта точилка для карандашей Jakar имеет одно отверстие и отличается стильным эргономичным дизайном. Он имеет довольно маленькую камеру для карандашной стружки, но в остальном очень хорошо спроектирован.

Вернуться к началу статьи.


Тестирование точилки для карандашей
Точилка Koh-I-Noor: Jumbo Pencil (диаметр 10 мм) Conte: Угольный карандаш (8.Диаметр 5 мм) Stabilo Carbothello: пастельный карандаш (диаметр 7 мм) Cretacolor: Водостойкий карандаш Karmina (диаметр 8 мм) Staedtler: Tradition Sketching Pencil (7 мм)
Jakar: автоматическая аккумуляторная двойная точилка для карандашей Х Хорошо, но будьте осторожны и не пытайтесь слишком заточить до тонкого наконечника Хорошо — хотя чаевые очень длинные Отлично Отлично
Jakar: автоматическая аккумуляторная точилка для карандашей Х Х Очень хорошо — хотя и «проголодался» Очень хорошо — очень острый наконечник Очень хорошо — хотя и «проголодался»
Jakar: электрическая точилка для карандашей с автоматической остановкой Х Х Хорошо Очень хорошо Очень хорошо — очень острый наконечник производится в кратчайшие сроки

Вернуться к началу статьи.


Точилки разные

Все эти инструменты являются инструментами для заточки, но, за исключением карандаша Faber Castell Perfect Pencil, они в первую очередь предназначены для заточки угольных палочек, грифелей сцепных карандашей и пастели, а не обычного карандаша. Преимущество заточки ножей и блоков перед обычными точилками для карандашей заключается в том, что вы можете заточить грифель необычной формы, если захотите.

Мы не думали, что в данном случае было бы целесообразно тестировать эти инструменты друг с другом, поскольку они предназначены для самых разных целей.

Faber Castell: Блок для заточки наждачной бумаги

Блок наждачной бумаги Faber Castell состоит из деревянного блока с двумя прикрепленными к нему полосками наждачной бумаги. Бумага бывает разных сортов, мелкая и грубая, и предназначена для заточки тонких грифелей, угольных палочек, мягкой пастели и пастельных карандашей, ни один из которых не затачивается хорошо в обычных точилках для карандашей. Более экономичным вариантом является блок наждачной бумаги JAS, который работает таким же образом.

Faber Castell: нож для стирания и заточки

Этот заточный нож Faber Castell лучше всего использовать с графитовыми палочками и твердой пастелью, но его также можно использовать с карандашами.Возможно, вам придется немного заточить его, если вы используете его с карандашами с толстым деревянным корпусом. Он также используется как инструмент для стирания.

Faber Castell: указатель свинца

Lead Pointer Faber Castell — это миниатюрная точилка для лезвий, предназначенная для грифелей с 2-миллиметровым сцеплением. Он очень маленький и портативный, его можно закрепить на связке ключей. На самом деле, если вы не установите его на брелок или что-то подобное, я полагаю, что его будет очень легко потерять. Она гораздо менее практична, чем указательная ванна Mars 502, изображенная ниже.

Staedtler: Mars 502: Тубус-указатель: для 2-миллиметровых грифелей

Staedtler Lead Pointer Tub — это вращающаяся точилка для грифелей с муфтой 2 мм. Он может затачивать грифели самостоятельно или когда они закреплены в механическом карандаше и автоматически останавливается, когда карандаш достаточно заточен. В нем есть два калибровочных отверстия: одно обеспечивает очень точную точку для детального рисования, а другое — стандартную точку для письма.

Для использования вставьте стержень карандаша сцепления в любое из калибровочных отверстий.Это отверстия, отмеченные треугольником по обе стороны от круглой белой чистящей салфетки. Нажмите на конец карандаша сцепления, чтобы вывести провод в калибровочное отверстие. Дайте карандашу муфты снова обхватить провод и вытащите его из измерительного отверстия. Грифель будет выступать из застежки, что обеспечит его резкую или умеренную заточку, в зависимости от того, какое калибровочное отверстие используется. Поместите карандаш в большое отверстие для заточки и вращайте крышку точилки (как будто вы что-то сбиваете внутри ведра), пока она не перестанет сопротивляться.В этот момент поводок будет полностью острым. Сотрите свинцовую пыль с кончика карандаша с помощью чистящей салфетки, и все готово.

Это очень эффективная точилка. В отличие от указателя Lead Pointer Faber, он улавливает свинцовую пыль в ведре и, следовательно, менее грязный.

Faber Castell: Идеальный карандаш с ластиком + точилка

Этот аккуратный маленький карандаш поставляется с пластиковым колпачком (с зажимом для кармана) для защиты острия, а также ластиком и маленькой точилкой для лезвий, которая вынимается из колпачка.

Caran d’Ache: овощечистка: для пастельных карандашей: с 3 сменными лезвиями

Caran d’Ache Pencil Peeler — отличный инструмент для заточки карандашей, особенно пастельных карандашей, которые не подходят для обычных точилок для карандашей из-за их мягкого грифеля. Этот продукт работает как картофелечистка; Если вы проведете лезвием по кончику карандаша или мелка, который хотите заточить, небольшой завиток дерева и свинца исчезнет. Можно затачивать карандаши с большей точностью, чем обычные точилки для карандашей, и затачивать карандаши до необычной формы (до очень острого наконечника, до плоского или короткого наконечника). Карандашный нож Caran d’Ache работает быстрее, безопаснее и точнее, чем ремесленный нож.

Если хотите, лезвие можно перевернуть так, чтобы вы прижимали его к карандашу, а не тянули. Просто согните гибкий металлический каркас так, чтобы лезвие выпало, переверните лезвие и замените его в тех же выемках. Этот продукт поставляется с тремя сменными лезвиями, которые можно вставить таким же образом.

Обратите внимание, что изображенный красный нож для обрезки карандашей больше не доступен, но такая же модель доступна в серебре


Нитрам: блок для заточки угля и пастели

Этот точильный блок немного меньше ракетки для настольного тенниса.Он предназначен для использования с угольными палочками, твердой пастелью и мягкой пастелью.



Вернуться к началу статьи.

Все точилки, представленные в этой статье, можно приобрести в Jackson’s.

Другие статьи о рисовании в блоге Джексона:



Это обновленная версия оригинального сообщения, опубликованного 7 ноября 2017 г.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *