Что можно сделать из шишек сосны: когда собирать и как готовить рассказывают уральцы — Обои для стен: цены, характеристики, фото каталог, большой выбор! Купить обои в Москве

Содержание

Сосновые шишки: лучшие рецепты для лечения и укрепления здоровья

Если вы любите необычные рецепты, попробуйте приготовить полезные лекарства из сосновых шишек. Близкие и друзья будут поражены, когда вы угостите их ароматным вареньем или настойкой!

Шишки еловые и сосновые – ценное сырье при изготовлении технических и парфюмерных масел. Также это прекрасный материал для создания поделок. О лечебных свойствах сосновых шишек ходят легенды. Кто-то за пару дней излечил ими простуду, кто-то – привел в порядок больные суставы. Поклонников этого незамысловатого природного лекарства с каждым годом все прибавляется. Но прежде чем и вы к ним присоединитесь, давайте разберемся, как шишки помогают человеческому организму и не несут ли они вреда.

Сосновые шишки – польза и вред

Лечебные свойства молодых сосновых шишек были известны еще древним знахарям. Они заготавливали эти дары леса наравне с живицей и хвоей, а потом использовали для лечения желудка, суставов, органов дыхания. Современные исследования показали, что шишки сосны действительно обладают рядом полезных качеств. Недаром их все активнее применяют в альтернативной медицине для лечения и профилактики самых разных заболеваний.

В шишках содержатся фитонциды – биологически активные вещества, которые уничтожают или сдерживают рост опасных бактерий, повышают иммунитет. Впрочем, это естественно, ведь все мы знаем, как полезно дышать воздухом в сосновом лесу. Поэтому особенно популярно употребление сосновых шишек от кашля и при первых признаках простуды. Хорошим укрепляющим средством они станут и для людей, страдающих бронхитом или туберкулезом.

Польза сосновых шишек проявляется и благодаря содержащемуся в них танину. Это вяжущее вещество борется с воспалениями, кровотечениями и токсинами.

Аскорбиновая кислота в составе укрепляет иммунитет и успокаивает нервную систему. Молодые сосновые шишки также содержат витамины В, К и Р, кальций, железо, магний, фосфор, цинк и другие полезные макро- и микроэлементы.

Сосновые шишки в народной медицине применяют также для лечения:

анемии;
гастрита и язвы желудка;
бессонницы;
угревой сыпи;
астмы;
кровоточивости десен;
перхоти и др.

Есть факты, что можно применять сосновые шишки от инсульта. Но здесь речь идет не о самом лечении, а о профилактике и периоде восстановления.

Итак, мы разобрались, чем полезны сосновые шишки, а теперь узнаем об их вреде.

Сосновые шишки – противопоказания

Прием сосновых шишек может сопровождаться и некоторыми ограничениями. Так, не рекомендуется употреблять средства на основе шишек:

беременным и кормящим женщинам;
детям до 7 лет;
лицам, зависимым от алкоголя;
людям, страдающим заболеваниями печени и почек, в частности гепатитом;
аллергикам.

Лицам старше 60 лет нужно с осторожностью использовать настойку из зеленых сосновых шишек и другие средства на их основе. При индивидуальной непереносимости даже у здоровых людей могут появиться головные и желудочные боли.

Варенье из сосновых шишек также имеет определенные противопоказания, помимо указанных. Если съедать в день больше 1-2 ст.л. лакомства, могут появиться проблемы с почками.

При наличии хронических заболеваний лечение сосновыми шишками проводите только после консультации со специалистом.

Когда собирать сосновые шишки

youtube.com

В зависимости от региона и климатических условий, сроки сбора сосновых шишек варьируются. Обычно их собирают в конце июня – августе и либо сразу перерабатывают, либо сушат и хранят до зимы. В ход идут именно зеленые сосновые шишки, которые еще нераскрыты. Выбирайте мягкие экземпляры до 4 см в длину и без дефектов. В некоторых случаях можно собирать и уже вскрывшиеся шишки, но готовить их будет труднее.

Для сбора сосновых шишек выбирайте деревья подальше от дорог и промышленных производств. Не заготавливайте сырье с гнилых и поврежденных вредителями сосен.

Собранные шишки переберите, очистите от хвои, промойте и просушите. Во время работы удобно пользоваться перчатками, чтобы не испачкать руки в липкой смоле. Теперь найдем сосновым шишкам применение!

Варенье из сосновых шишек

Рецептов, как сварить сосновые шишки, достаточно много. Мы предлагаем самый быстрый и простой, при котором сохраняются полезные вещества. Шишки из варенья тоже можно есть, они получаются мягкими и немного горьковатыми.

Вам понадобятся: 1 кг зеленых сосновых шишек, 1 кг сахара, 1 л воды.

Приготовление.

Залейте шишки на сутки водой, чтобы снизить горечь. Затем положите в кастрюлю, влейте 1 л воды и доведите до кипения. Пену с мусором удалите, протрите ложку от смолы. В процессе готовки эту процедуру надо повторять. Всыпьте сахар и варите смесь на медленном огне в течение 1,5-2 часов, пока она не станет красноватого цвета. Готовое варенье разлейте по стерилизованным банкам.

Настойка из сосновых шишек

Настойка из сосновых шишек на водке применяется в период восстановления после инсультов и инфарктов. Также она способствует укреплению иммунитета и помогает быстрее вылечить простуду. Сосновые шишки на водке желательно употреблять в разбавленном виде, например, добавлять по 1 ч.л. в чай. Детям такое средство категорически нельзя давать в пищу. Несмотря на целебные свойства настойки из сосновых шишек, применять ее следует не дольше 1-2 месяцев. Затем нужно сделать перерыв и возобновить лечение.

Вам понадобятся: 10-11 штук зеленых сосновых шишек, 0,5 л спирта, 1 ч.л. яблочного уксуса.

Приготовление. Очистите шишки от мусора, залейте спиртом и поставьте на 10 дней в темное место. После процедите и добавьте яблочный уксус. Хранится настойка до 1,5 лет.

Мед из сосновых шишек

Такое средство просто незаменимо в сезон простуд и гриппа! Готовится мед довольно легко и долго хранится.

Вам понадобятся: 70 штук зеленых сосновых шишек, 0,8 кг сахара, 1 л воды, сок 1 лимона.

Приготовление. Залитые водой шишки доведите до кипения. Снимите грязную пену и варите смесь на медленном огне в течение 30 минут. Затем остудите и оставьте на сутки, чтобы шишки настоялись. После процедите отвар через марлю, добавьте сахар и проварите смесь на медленном огне в течение еще 2-2,5 часов. Когда жидкость загустеет и станет похожа на мед, добавьте лимонный сок, тщательно перемешайте смесь и разлейте по банкам.

Сироп из сосновых шишек

xcook.info

Этот рецепт не требует варки и готовится сразу в банке. На стакан горячей воды добавляют десертную ложку сиропа и пьют утром натощак или вечером.

Вам понадобятся: 1 кг зеленых сосновых шишек, 0,5 кг сахара.

Приготовление. Засыпьте шишки сахаром. Когда появится сок, переложите их в банки и присыпьте небольшим количеством сахара, чтобы шишки были полностью покрыты. Поставьте банки в темное и теплое место, но так, чтобы вы могли без труда их встряхивать. Желательно делать это несколько раз в день, пока сахар полностью не растворится. Когда это произойдет, сироп готов к употреблению. Хранить его также нужно в темном месте.

Отвар из сосновых шишек

Самый простой рецепт из сосновых шишек, который очистит сосуды и избавит от бессонницы.

Вам понадобятся:

5 сосновых шишек, 500 мл воды, 1 ч.л. пчелиного меда.

Приготовление. Залейте шишки водой в небольшой кастрюле и поставьте на маленький огонь. Когда вода закипит, варите шишки еще 15 минут. После процедите отвар и добавьте мед. Пейте небольшими глотками в течение дня.

***

Приготовление сосновых шишек – процесс увлекательный и доступный каждому. А после того, как отведаете блюда, вы убедитесь в пользе этого лесного продукта. Крепкого здоровья вам и вашим близким!

Также рекомендуем прочитать статьи:

Рецепты варенья из сосновых шишек: как варить домашнее варенье

Самый простой рецепт

Варенье из сосновых шишек — это десерт, который не только обладает уникальным вкусом, но и очень полезен. Как варить лакомство в домашних условиях из зеленых… РИА Новости, 22.09.2021

https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e5/06/11/1737430623_359:0:3090:2048_1920x0_80_0_0_3c6408be2731b5e3fdb6fd9d09a50fec.jpg

2021-06-17T19:59

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

сосновые шишки, 1000 г

сахар-песок, 1000 г

вода

Поместить шишки в емкость для варки, залить чистую воду, плотно придавливая плоды рукой, чтобы не всплывали, до уровня на 2 сантиметра выше сырья. Всыпать в емкость сахар и поставить ее на большой огонь.

Шаг 1

Содержимое размешать до полного растворения сахара, довести до кипения, снять образующуюся на поверхности пенку и уменьшить огонь до среднего.

Шаг 2

Варить в течение двух часов, периодически помешивая. Сваренный десерт горячим разлить в небольшие стерильные баночки и плотно закупорить крышками.

Шаг 3

общество, продукты, кулинария, еда, сладости

Из сосновых шишек с кедровыми орешками

https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e5/06/11/1737430623_359:0:3090:2048_1920x0_80_0_0_3c6408be2731b5e3fdb6fd9d09a50fec.jpg

2021-06-17T19:59

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

сосновые шишки, 1000 г

кедровые орешки, 350-450 г

сахарный песок, 1000 г

вода, 0,5 л

Подготовленные шишки положить в кастрюлю, засыпать сахарным песком и поставить на огонь. Довести смесь до кипения, после чего варить в течение 1,5-2 часов, помешивая и снимая появляющуюся пену.

Шаг 1

Кедровые орехи обжарить без добавления масла до золотого цвета.

Шаг 2

Готовое варенье разложить по стерильным банкам, добавить кедровые орехи и закупорить.

Шаг 3

общество, продукты, кулинария, еда, сладости

Из сосновых шишек с лимоном

https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e5/06/11/1737430623_359:0:3090:2048_1920x0_80_0_0_3c6408be2731b5e3fdb6fd9d09a50fec.jpg

2021-06-17T19:59

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

сосновые шишки, 1000 г

сахар, 1000 г

вода, 3 л

лимон, 1 шт.

Шишки залить водой и варить их на медленном огне два часа. Затем оставить на ночь настаиваться, а утром процедить. Несколько плодов сохранить в образовавшейся массе для красоты.

Шаг 1

В смесь всыпать сахар и варить на медленном огне, пока не загустеет. За 10 минут до окончания варки нарезать лимон кусочками и добавить в варенье. Довести смесь до кипения и разлить в стерильные банки.

Шаг 2

общество, продукты, кулинария, еда, сладости

Из шишек сосны с лимонной кислотой

https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e5/06/11/1737430623_359:0:3090:2048_1920x0_80_0_0_3c6408be2731b5e3fdb6fd9d09a50fec.jpg

2021-06-17T19:59

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

сосновые шишки, 500 г

сахар, 1000 г

лимонная кислота, 3 г

Шишки залить водой, добавить к ним сахарный песок и варить на медленном огне около 20 минут.

Шаг 1

Затем смесь остудить, вернуть на огонь, добавить лимонную кислоту, все перемешать и варить еще минут 30 на медленном огне.

Шаг 2

Готовое варенье разлить в стерильные банки и закупорить крышками.

Шаг 3

общество, продукты, кулинария, еда, сладости

Из молодых сосновых шишек без кипячения

https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e5/06/11/1737430623_359:0:3090:2048_1920x0_80_0_0_3c6408be2731b5e3fdb6fd9d09a50fec.jpg

2021-06-17T19:59

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

сосновые шишки, 1000 г

сахар, 1500 г

Подготовленные молодые шишки разрезать на маленькие куски, каждый из которых обвалять в сахарном песке. После этого уложить в банку небольшим слоем и присыпать сахаром. Процедуру повторять до тех пор, пока банка не заполнится полностью.

Шаг 1

Затем сосуд накрыть марлей или тонкой тканью и поставить под солнечными лучами. На протяжении всего процесса настаивания содержимое банки ежедневно перетряхивать.

Шаг 2

Когда сахар растворится, варенье считается готовым. Его можно разлить по стерильным банкам и закрыть крышками.

Шаг 3

общество, продукты, кулинария, еда, сладости

Из сосновых шишек и апельсина

https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e5/06/11/1737430623_359:0:3090:2048_1920x0_80_0_0_3c6408be2731b5e3fdb6fd9d09a50fec.jpg

2021-06-17T19:59

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

сосновые шишки, 500 г

сахар, 1000 г

кожура 1 крупного апельсина

вода, 1 л

Сырье залить водой и проварить 1 час.

Шаг 1

Затем добавить в смесь нарезанный полосками апельсин и варить еще полчаса, снимая при этом пенку.

Шаг 2

Горячее варенье разлить по стерильным банкам и закрыть крышками.

Шаг 3

общество, продукты, кулинария, еда, сладости

Из сосновых шишек и брусники

https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e5/06/11/1737430623_359:0:3090:2048_1920x0_80_0_0_3c6408be2731b5e3fdb6fd9d09a50fec.jpg

2021-06-17T19:59

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

сосновые шишки, 1000 г

брусника, 110-140 г

сахар, 1500 г

вода, 1,5 л

корица, 5 г

Воду с сахаром вскипятить, всыпать к ним подготовленные зеленые шишки сосны и варить на маленьком огне 20 минут.

Шаг 1

Помытую бруснику измельчить в пюре с помощью толкушки или блендера, переложить к шишкам и варить еще 1,5 часа, периодически помешивая. Если будет появляться пена — убирать ее.

Шаг 2

За пару минут до готовности всыпать корицу в лакомство и аккуратно перемешать. Горячее варенье разложить по стерильным банкам и закупорить крышками.

Шаг 3

общество, продукты, кулинария, еда, сладости

Из сосновых шишек и имбиря

https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e5/06/11/1737430623_359:0:3090:2048_1920x0_80_0_0_3c6408be2731b5e3fdb6fd9d09a50fec.jpg

2021-06-17T19:59

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

сосновые шишки, 1000 г

сахар, 1000 г

имбирь, 100 г

вода, 1 л

Воду с сахаром вскипятить, всыпать к ним подготовленные зеленые шишки сосны, снова вскипятить и варить на слабом огне примерно 20 минут.

Шаг 1

Затем смесь остудить в течение 6-8 часов или же оставить на ночь. После холодное варенье поставить на огонь, довести до кипения и варить на небольшом огне 30 минут, собирая образующуюся пенку.

Шаг 2

Снова оставить смесь остывать, а затем — приступить к третьей финальной варке.

Шаг 3

Имбирь очистить от кожицы и нарезать кусочками произвольной формы, добавить в смесь и варить ее в течение 30 минут.

Шаг 4

Готовое варенье разлить по стерильным банкам и закрыть крышками.

Шаг 5

общество, продукты, кулинария, еда, сладости

Из сосновых шишек с грецкими орехами

https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e5/06/11/1737430623_359:0:3090:2048_1920x0_80_0_0_3c6408be2731b5e3fdb6fd9d09a50fec.jpg

2021-06-17T19:59

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

сосновые шишки, 1000 г

грецкий орех, 300-500 г

сахар, 1000 г

вода, 0,5 л

Шишки уложить в кастрюлю, залить водой, добавить сахар, все перемешать и поставить на медленный огонь. Массу довести до кипения, периодически помешивая и снимая образующуюся пену. Варить на медленном огне около 1,5 часов.

Шаг 1

Ядра грецких орехов промыть и высушить на противне в духовом шкафу при температуре 120 градусов 10-12 минут.

Шаг 2

Из варенья вытащить помощи шумовки все шишки, добавить ядра грецких орехов, перемешивать и варить еще 5-7 минут.

Шаг 3

Снять с огня, разлить по стерильным банкам, закрыть крышками и поставить на солнечное место на 3-4 суток. Варенье станет более густым.

Шаг 4

общество, продукты, кулинария, еда, сладости

Варенье из сосновых шишек с медом

https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e5/06/11/1737430623_359:0:3090:2048_1920x0_80_0_0_3c6408be2731b5e3fdb6fd9d09a50fec.jpg

2021-06-17T19:59

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

сосновые шишки, 1000 г

вода, 2 л

мед, 500-700 г

Шишки сложить в кастрюлю, залить холодной кипяченой водой так, чтобы она полностью покрыла их, и оставить сырье размокать на 24 часа.

Шаг 1

Затем жидкость полностью слить, в шишки добавить 2 литра воды, поставить на средний огонь, довести до кипения и снять образовавшуюся пену.

Шаг 2

В варенье добавить мед, перемешать ложкой и снова довести до кипения.

Шаг 3

Снять лакомство с огня, оставить ненадолго настояться и слегка остыть. Затем перелить варенье в стерильные банки и закрыть крышками.

Шаг 4

общество, продукты, кулинария, еда, сладости

Варенье из сосновых побегов

https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e5/06/11/1737430623_359:0:3090:2048_1920x0_80_0_0_3c6408be2731b5e3fdb6fd9d09a50fec.jpg

2021-06-17T19:59

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

побеги сосны, 1000 г

сахар, 1500 г

вода, 1 л

лимонная кислота по вкусу

Перебрать, промыть побеги сосны. Если есть коричневая шелуха, удалить ее. Засыпать сахаром на 1 день.

Шаг 1

Затем разбавить водой и поставить на огонь. После закипания варить около 5 минут. Дать полностью остыть.

Шаг 2

Снова поставить на огонь и проварить 5 минут с момента закипания. После этого проделать процедуру еще раз. Добавить лимонную кислоту.

Шаг 3

Стерилизовать тару, разложить варенье. Остудить естественным путем, убрать на хранение.

Шаг 4

общество, продукты, кулинария, еда, сладости

19:59 17.06.2021 (обновлено: 16:47 22.09.2021)

МОСКВА, 17 июн — РИА Новости. Варенье из сосновых шишек — это десерт, который не только обладает уникальным вкусом, но и очень полезен. Как варить лакомство в домашних условиях из зеленых шишек, и какие существуют рецепты приготовления — в материале РИА Новости.

Варенье из сосновых шишек

Варенье из сосновых шишек — это лакомство, которое можно приготовить своими руками из зеленых плодов сосны. Запахом и вкусом оно напоминает продукт из земляники, имеет приятный аромат и мятное с горчинкой послевкусие.

Такой десерт способен не только насытить, но и принести пользу здоровью. При этом, как и любой продукт питания, он имеет ряд противопоказаний.

Польза и вред варенья из шишек

Варенье из сосновых шишек, которое называют также сосновым медом, используют в народной медицине, так как оно содержит множество полезных веществ: хром, железо, магний, селен, олеиновую и линолевую кислоты, витамины группы В, а также C, Е, Р, К, фитонциды и биофлавоноиды, танины, липиды, каротин, эфирные масла. Такой состав и делает продукт эффективным лечебным средством, благотворно влияющим на нервную систему и иммунитет, синтез белков, свертываемость крови, работу сердца и сосудов.

В процессе приготовления варенья плоды хвойных деревьев сохраняют свои антисептические и бактерицидные свойства. Энергетическая ценность продукта зависит от количества сахара, добавленного при варке. В среднем она составляет 180 ккал на 100 грамм — это один из самых низких показателей среди разных видов варенья.

КБЖУ варенья из сосновых шишек (на 100 г):

—
калорийность — 180 ккал;
—
белков — 0 г;
—
жиров — 0 г;
—
углеводов — 45 г.

— Вяжущие масла, входящих в состав шишек, а значит и варенья, помогают в лечении и профилактики болезней дыхательных путей, обладают антибактериальным и отхаркивающим эффектами. Десерт весьма полезен при астме, — рассказала РИА Новости диетолог Олеся Савушкина.

Также продукт содержит большое количество антиоксидантов. Помогает в борьбе с гриппом, вирусными и простудными заболеваниями, повышает иммунную сопротивляемость. Участвует в нормализации работы кишечника, очищении организма, поддерживает здоровье поджелудочной железы, успокаивает нервную систему и помогает справляться со стрессами. Обладает желчегонным и мочегонным действием, благодаря чему снимает отечность.

Кроме того, умеренный прием варенья из сосновых шишек является профилактикой анемии, заболеваний полости рта и сердечно-сосудистой системы, онкологии.

Однако употребление такого десерта в ряде случаев может нанести вред. Стоит быть осторожнее с продуктом при гастрите и язве. При сахарном диабете и аллергии он и вовсе противопоказан.

— Варенье из сосновых шишек, в отличие от обычного варенья, которое «перебивает» аппетит, способно его возбуждать. Кроме того, продукт состоит из быстрых углеводов, поэтому не стоит им увлекаться людям, которые борются с лишним весом, — пояснила эксперт.

Беременным и кормящим женщинам также не рекомендовано употребление соснового меда. Лучше посоветоваться по этому поводу с врачом.

5 июня, 07:00АвторыЖгучая травка: жалит и лечит. Все о крапиве

Как принимать варенье

Поскольку такое варенье терпкое и приторное на вкус, его сложно съесть много. К тому же продукт довольно калориен. Специалисты не рекомендуют взрослым употреблять более 1-2 чайных ложек в день. Варенье можно съедать в чистом виде или же добавлять его в теплый чай.

— Если говорить о маленьких детях, то лучше проконсультироваться с врачом. Если отсутствуют противопоказания, с разрешения специалиста с 7 летнего возраста можно давать по 1/3 чайной ложки, постепенно доводя до 1 чайной ложки в день. Важно чтобы не было негативных реакций со стороны организма ребенка, — пояснила эксперт.

В качестве общеукрепляющего средства можно выпивать утром и вечером полстакана воды с разведенной в ней чайной ложкой продукта. Варенье, обладающее тонизирующим эффектом, не рекомендуется принимать перед сном.

Перед тем, как начать употреблять сосновое варенье в лечебных целях, нужно обязательно проконсультироваться со специалистом, который установит целесообразность продукта в зависимости от особенностей течения конкретной болезни, отметила Олеся Савушкина.

Когда и как собирать шишки сосны

При сборе шишек для приготовления соснового меда следует учитывать некоторые моменты:

—
сырье важно собирать в сосновом лесу на расстоянии минимум в километр от проезжей части, так как растущие близко к дорогам или промышленным зонам деревья способны впитывать вредные вещества из загрязненного воздуха;
—
лучше всего проводить сбор утром, пока не обсохла роса;
—
нужно брать материал для десерта со здорового, не поврежденного вредителями хвойного дерева;
—
шишки не должны быть раскрытыми, одеревенелыми, коричневыми; пригодные для варенья плоды легко проткнуть ножом;
—
оптимальный вариант для заготовки — мягкие на ощупь, сочные и липкие от содержащейся в них живицы плоды небольших размеров, около 4 сантиметров, нежно-зеленого цвета, без видимых дефектов. Но самое вкусное целебное варенье получится из недозревших шишек размером в 1 сантиметр;
—
шишки не следует поднимать с земли, их нужно срывать;
—
лучше всего собирать «женские» плоды, в которых больше эфирных масел. Их можно определить по большому количеству смолы и ребристым чешуйкам; сложность в том, что «женские» шишки растут на верхушках и поодиночке, в то время как «мужские» формируются группами, на нижних частях крон;
—
перед сбором шишек лучше всего надеть перчатки, например, одноразовые. Это нужно для того, чтобы не испачкать руки в смоле, которую сложно отмыть.

Примерный период времени для сбора шишек — конец мая. Собранное сырье необходимо использовать в течение трех дней. Дальнейшее хранение с каждым днем значительно ухудшает их качество и целительную силу.

— Зеленые сосновые шишки одеревенеют уже через месяц после появления. Из таких тоже можно готовить варенье, но сами шишки в этом случае в пищу употреблять нельзя. А вот зеленые можно. В них-то и содержится вся польза, — отметила диетолог.

Отличия сбора в регионах

Для разных регионов может отличаться время сбора шишек для приготовления варенья. В субъектах страны сроки могут варьироваться от начала мая до середины лета в зависимости от погодных условий.

Например, в южных регионах за шишками можно отправляться уже в мае, а в центральной полосе следует отложить сбор сырья до двадцатых чисел июня. Главное — собирать только молодые и зеленые шишки. На севере время сбора шишек наступает только в июле.

2 июня, 07:00АвторыАнанас – суперплод, который делает нас лучше. Как это работает?

Рецепты приготовления варенья из зеленых сосновых шишек

Тонкости приготовления

Перед тем, как готовить варенье, необходимо подготовить для этого сосновые шишки. Важно срезать оставшиеся веточки при помощи ножниц, а после промыть в холодной воде, убрать мусор, иголки, насекомых. Подготовленные плоды обязательно нужно вымочить в чистой воде не меньше суток, чтобы вышла лишняя горечь.

Из сосновых шишек можно сделать варенье как с интенсивной термической обработкой в несколько этапов, так и вовсе без варки на плите. Последний способ позволяет сохранить максимум витаминов.

При варке выделяется и налипает на стенки кастрюли смола. Лучше использовать посуду из нержавейки и алюминия, которую потом будет легче отмыть.

Самый простой рецепт

Ингредиенты

1000 г

сосновые шишки

1000 г

сахар-песок

Приготовление

Интересные рецепты варенья

Существует ряд технологий приготовления, которые уже успели стать популярными в народе. В качестве дополнительных ингредиентов могут использоваться орехи, специи, цитрусовые и т.д.

Из сосновых шишек с кедровыми орешками

Ингредиенты

1000 г

сосновые шишки

350-450 г

кедровые орешки

1000 г

сахарный песок

Приготовление

Кедровые орехи обжарить без добавления масла до золотого цвета.

Готовое варенье разложить по стерильным банкам, добавить кедровые орехи и закупорить.

31 мая, 08:00ТуризмНика Ганич — как приготовить баварские щи и похудеть за три дня

Из сосновых шишек с лимоном

Ингредиенты

1000 г

сосновые шишки

Приготовление

Из шишек сосны с лимонной кислотой

Ингредиенты

500 г

сосновые шишки

3 г

лимонная кислота

Приготовление

Шишки залить водой, добавить к ним сахарный песок и варить на медленном огне около 20 минут.

Готовое варенье разлить в стерильные банки и закупорить крышками.

Из молодых сосновых шишек без кипячения

Ингредиенты

1000 г

сосновые шишки

Приготовление

17 марта 2020, 08:00ТуризмВам варенье из огурцов или шишек? Где самые вкусные завтраки в России

Из сосновых шишек и апельсина

Ингредиенты

500 г

сосновые шишки

по вкусу

кожура 1 крупного апельсина

Приготовление

Сырье залить водой и проварить 1 час.

Затем добавить в смесь нарезанный полосками апельсин и варить еще полчаса, снимая при этом пенку.

Горячее варенье разлить по стерильным банкам и закрыть крышками.

Из сосновых шишек и брусники

Ингредиенты

1000 г

сосновые шишки

110-140 г

брусника

Приготовление

Из сосновых шишек и имбиря

Ингредиенты

1000 г

сосновые шишки

Приготовление

Снова оставить смесь остывать, а затем — приступить к третьей финальной варке.

Готовое варенье разлить по стерильным банкам и закрыть крышками.

19 ноября 2020, 17:23

Грецкий орех: польза и вред «царского желудя»

Из сосновых шишек с грецкими орехами

Ингредиенты

1000 г

сосновые шишки

300-500 г

грецкий орех

Приготовление

Ядра грецких орехов промыть и высушить на противне в духовом шкафу при температуре 120 градусов 10-12 минут.

Варенье из сосновых шишек с медом

Ингредиенты

1000 г

сосновые шишки

Приготовление

В варенье добавить мед, перемешать ложкой и снова довести до кипения.

5 декабря 2018, 15:22Камчатский крайКедровое варенье и чай из черемши привезла Камчатка на Дни Дальнего Востока

Варенье из сосновых побегов

Ингредиенты

1000 г

побеги сосны

по вкусу

лимонная кислота по вкусу

Приготовление

Перебрать, промыть побеги сосны. Если есть коричневая шелуха, удалить ее. Засыпать сахаром на 1 день.

Затем разбавить водой и поставить на огонь. После закипания варить около 5 минут. Дать полностью остыть.

Стерилизовать тару, разложить варенье. Остудить естественным путем, убрать на хранение.

Как и сколько рекомендуется хранить варенье?

Хранить варенье из зеленых сосновых шишек нужно в закрытой емкости в темноте и прохладе, например, в подвале или подполе. Не рекомендуется хранить банки в холодильнике. Из-за перепада температур (дверца открывается и закрывается часто) заготовка может потерять целебные свойства.

В холодильнике разрешается держать только 1-2 маленькие банки для ежедневного употребления. Основные заготовки должны находиться в другом прохладном месте.

Рекомендуется употребить домашний сосновый мед в течение 6-12 месяцев с момента приготовления.

Варенье из сосновых шишек польза и противопоказания, рецепт с фото

Варенье из сосновых шишек: полезные и вкусные рецепты

Сосновые шишки и молодые веточки еще издавна использовали для приготовления вкусного и полезного варенья. Приятный аромат этого лакомства нравится даже маленьким деткам, а блюдо широко используется в народной медицине. Но стоит помнить и о противопоказаниях. Варенье из сосновых шишек польза и вред которого должны быть известны каждому перед употреблением, при правильном применении станет источником здоровья и бодрости.

Варенье из сосновых шишек польза и противопоказания

Еще наши бабушки использовали сосну в лечебных целях. В ход идут не только молодые шишки и побеги, но и хвоя, почки и даже смола. Сосновая древесина имеет приятный запах и дарит много тепла в зимние холода. Но и в кулинарии без этого чудного дерева не обойтись.

Заготовка варенья из сосновых шишек на зиму

Варенье из шишек – это самое популярное зимнее лакомство. Приятный запах и неповторимый вкус лишь частично характеризуют это блюдо. Самым популярным качеством является наличие в нем фитонцидов. Это вещество известно своими сильнейшими антибактериальными и противогрибковыми свойствами. Именно поэтому варенье широко используется для лечения всех видов простудных заболеваний.

Польза этого блюда заключается также в общем оздоровительном влиянии на организм. Ежедневное употребление варенья поможет справиться с симптомами многих заболеваний:

Гриппа и простуды;
Бронхиальной астмы;
ОРВИ;
Туберкулеза легких;
Пневмонии;
Авитаминоза;
Заболеваний десен.

Не только сосна, но и ель обладает целебными свойствами. Варенье из еловых шишек также оздоровительно воздействует на организм человека, повышает его защитные функции и укрепляет иммунную систему. Всего несколько ложек в сутки помогут справиться с симптомами простуды за считанные дни. Такое лекарство с удовольствием буду принимать даже дети.

Зеленые сосновые шишки для варенья

Варенье из сосновых шишек имеет богатый химический состав. В него входят:

Фитонциды;
Антиоксиданты;
Витамины С, В и Р;
Каротин;
Эфирные масла;
Танины.

Антиоксиданты, входящие в состав сосновых и еловых плодов, очищают весь организм от токсинов и вредных веществ. Витамины и минералы насыщают и укрепляют иммунную систему. А это означает, что употребление варенья является эффективной профилактикой простудных заболеваний в холодное время года.

Особую ценность имеют эфирные масла. Всего несколько капель, нанесенных на шарф или воротник верхней одежды, способны обеспечить защиту от вирусов на целый день. Эфирные масла сосны и ели прекрасно дезинфицируют воздух, а приятный мягкий запах оказывает успокаивающее действие на нервную систему и подымает настроение.

Варенье из шишек польза и вред

Как и все лекарственные средства, данное лакомство имеет некоторые противопоказания. Не стоит употреблять блюдо:

Во время беременности и кормления грудью – чтобы не вызвать аллергической реакции;
Пожилым людям и страдающим тромбозами – элемент танин увеличивает свертываемость крови и способствует её загустеванию;
Детям до 3-х лет – чтобы не вызвать аллергической реакции.

Также противопоказано применение подобных блюд людям, страдающим заболеваниями почек. Чрезмерное употребление в пищу может вызвать раздражение слизистой оболочки желудка. Ни в коем случае нельзя совмещать употребление этого продукта с таким заболеванием как гепатит.

Варенье из сосновых шишек польза и противопоказания

Перед тем как самому полакомиться сосновым вареньем или угостить малыша, достаточно лишь попробовать его (не более половины чайной ложки). Если в течение дня не будет обнаружено головных болей или аллергических реакций, то постепенно можно увеличивать количество. Но не стоит употреблять более 4-5 столовых ложек в день даже при отсутствии противопоказаний.

Как и когда правильно собирать шишки

Чтобы приготовить варенье из шишек сосны рецепт которого очень прост, необходимо ответственно отнестись к выбору сырья. Несомненно, уже готовые собранные плоды можно приобрести даже на рынке, но если место жительства и время позволяет, то лучше это сделать самому.

Выбор еловых шишек для варенья

Существует несколько советов при сборе плодов для приготовления варенья:

Собирать сырье необходимо как можно дальше в лесу. Ни в ком случае не рекомендуется брать плоды возле проезжих дорог или промышленных зон, поскольку они хорошо впитывают токсины;
Необходимо осмотреть дерево на наличие болезней и паразитов. Лучше выбирать здоровые сосны и ели;
Выбирайте плоды женского пола, поскольку они ароматнее и насыщеннее, а значит лучше подходят для приготовления. Отличительной чертой является форма: мужские – более ровные, а женские имеют ярко выраженную ребристость от будущих чешуек;
Чтобы не травмировать молодое деревце, можно использовать обрезанные ветки под линиями электропередач.

Когда собирать шишки для варенья

Готовые к сбору еловые шишки

Старые и одеревенелые шишки не подойдут для приготовления варенья. Чтобы получилось вкусное и полезное блюдо, необходимо собирать лишь молодые зеленые плоды. Период сбора зависит от территории и климатических условий. В определенных регионах России весна наступает в разное время, поэтому ориентировочный период созревания шишек происходит с начала мая до средины июня месяца.

Плоды должны быть мягкими и легко перекусываться или прокалываться ногтем. Их размер может варьироваться от 1 до 3 см в длину. Для приготовления 1 литра соснового варенья достаточно будет собрать полкило шишек (примерно 20-30 штук). Также можно использовать молодые побеги. Зеленые веточки собирают примерно в тоже время, что и плоды, а варенье из них получается ничуть не хуже.

Молодые сосновые побеги для варенья

Варенье из сосновых шишек рецепты

Чтобы приготовить вкусное и необычное лакомство, необходимо совсем немного. Запастись на зиму витаминами, а также приятно удивить гостей необыкновенным и ароматным блюдом на новый год, поможет варенье из шишек сосны рецепт с фото и пошаговым приготовлением. Это блюдо, ингредиент для которого необходимо собирать ранней весной, лучше всего подходит к зимнему праздничному столу, так как елка является неизменным символом, а сосновый аромат от варенья наполнит дом веселым настроением.

Варенье из сосновых шишек рецепты с фото

Собрав необходимое количество сырья, можно приступать к варке. В большинстве рецептов используется пропорция шишек и сахара 1:1. Если слишком сладкое блюдо вам не по вкусу, то можно регулировать количество ингредиентов на свое усмотрение. Соответственно, вкус будет более терпким. Для яркой и ароматной картины можно добавлять лимон, ваниль, корицу и любые другие специи, а также ягоды смородины или клюквы.

Ароматное варенье из сосновых шишек к праздничному столу

Само блюдо по консистенции напоминает жидкий мёд, поэтому многие именно так его и называют – «сосновый мед». Приятный янтарный цвет и сладкий вкус очень напоминают пчелиное лакомство, а легкий аромат древесной смолы делает варенье особенным и неповторимым.

Варенье из сосновых шишек: видео-инструкция

Итог

Сосновое дерево с давних времен славилось своими качествами. Богатый состав его шишек несет в себе огромную пользу для здоровья человека, именно поэтому с них варят вкусное и целебное варенье, аромат которого сделает насыщеннее любой праздник.

Лесное лакомство: рассказываем, как сделать варенье и мед из сосновых шишек

Когда мы заходим в хвойный лес, нас сразу же окутывает смолистый аромат. В таком лесу легко дышится, и мы забываем все проблемы и тревоги, а иногда этот аромат даже возвращает нас в беззаботную деревеньку из детства.

Но не только сосновый воздух способен вернуть здоровье и тонус организму, целебной силой обладают и сосновые шишки, из которых получается вкусное варенье с волшебным ароматом хвои.

Издавна сосновые шишки применялись для приготовления лечебных средств — отваров и целебных напитков. Этот продукт — самое настоящее подспорье в лечении бронхо-легочных заболеваний. Сосновое варенье полезно при астме, трахеите, бронхите, пневмонии, туберкулезе, авитаминозе, ОРЗ и ОРВИ, также оно оказывает успокаивающее воздействие на нервную систему. Его принимают несколько раз в день по две-три чайные ложки с травяным чаем из липы, душицы, мяты и других растений. Для детей разовую дозу стоит уменьшить до одной чайной ложки.

Сосновые шишки обладают сильными антибактериальными и противогрибковыми свойствами. Содержат витамины С, В и Р, каротин. Вкусное лакомство из сосновых почек помогает избавиться от болезней ротовой полости и горла. Также такой десерт отлично улучшает состав крови, оздоравливает сердечно-сосудистую систему, укрепляет сосуды и очищает их от «плохого» холестерина, повышает уровень гемоглобина.

Танины — вещества, содержащиеся в сосновых шишках, препятствуют отмиранию нейронов. Это важно не только при лечении уже случившегося инсульта, но и в качестве профилактики для поддержания работы головного мозга. Поэтому такое варенье нужно включать в рацион, если вы хотите улучшить память и внимание.

Внешне варенье из шишек напоминает жидкий мёд. Но вкус сладкий со смолянистой ноткой и лёгкой горчинкой. Шишки, проваренные в сиропе, тоже можно есть. Они получаются очень мягкими, сочными и напоминают конфеты.

Секреты приготовления начинаются именно со сбора сырья. Шишки заготавливают, когда они уже сформировались и достигли размера не более трех сантиметров. Этот период начинается в мае и продолжается до конца июня-начала июля. Золотая середина обычно приходится на вторую декаду июня. Если шишки можно разрезать ножом, значит, они подойдут для готовки.

Шишки не должны обладать беловатым налетом. Предпочтение отдают липким, неповрежденным и сочным. Пораженные болезнями или насекомыми — не подойдут. Если у них остались плодоножки, то срежьте их ножницами. Заготавливать сырье лучше в экологически чистом лесу, подальше от города и пыльных дорог.

Варят варенье в медных или эмалированных кастрюлях, а разливают в чистые, простерилизованные и обязательно высушенные банки. Рецепт варенья:

1. Собранные шишки промыть, сложить в кастрюлю и залить очищенной холодной водой. На один килограмм шишек необходимо три литра воды. Настаиваем сутки. Некоторые шишки могут всплыть, но это не значит, что они испорчены.

2. Затем в этой же воде на медленном огне кипятим содержимое в течение трех-четырех часов. Если образуется смолистая пена, ее снимают. Постепенно жидкость приобретет розовый оттенок.

3. После нагревания содержимое кастрюли оставляем настаиваться еще 10-12 часов. И только после этого добавляем сахар, из расчета один килограмм на один литр жидкости, и снова ставим на медленный огонь. В процессе готовки варенье перемешиваем.

4. Как только сироп приобретет коричневый цвет и станет чуть более густым, варку можно заканчивать. Сироп должен легко выливаться из ложки, то есть важно не переварить его.

5. Варьенье готово. Хранить его следует при комнатной температуре.

Еще один «подарок» от сосны — это сосновый мед.

Сосновый мед — это настоящая сокровищница пользы, вкуса и аромата, благодаря сочетанию шишек, побегов и почек. Такой мед особенно полезен при длительном кашле. Он помогает восстановить ослабленный иммунитет. У медового десерта самый нежный вкус среди всех «хвойных» лакомств.

Ингредиенты: молодые шишки — 500 грамм, побеги сосны — 500 грамм, сосновые почки — 500 грамм, сахар — 1,5 килограмма, вода — две столовые ложки. Все ингредиенты переберём и промоем под проточной водой. Из воды и сахара варим сироп, чтобы сахар полностью растворился, и доведем до кипения. Кипящим сиропом зальем сырье. Через несколько часов сироп сливаем и снова прокипятим. Заливаем сырье и сливаем сироп еще дважды. Отцеженный сироп провариваем до густоты. Если все сделано правильно, то сваренный мед должен быть янтарного цвета. Разливаем его по стеклянным банкам и герметично закрываем. Храним мед в прохладном месте. В таком виде сохранить его можно до следующего сбора сырья.

Сосновый мед и варенье не любят металлическую посуду. Хранить и подавать к столу его лучше в стекле или деревянных плошках.

Если готовый к употреблению продукт получился слишком густым, его можно разбавить кипяченой водой и хорошо перемешать. После — варенье нужно снова проварить несколько минут.

Еще одно интересное и полезное применение сосновым плодам — ванна с отваром иголок и шишек. Ее считают лечебной процедурой, и врачи советуют принимать ее при следующих заболеваниях: болезни дыхательной системы; кожные заболевания; заболевания костно-мышечной системы.

Для избавления от бессонницы, стресса, повышенной утомляемости очень полезно купаться в хвойном настое перед сном. Будущим мамам лучше отдать предпочтение хвойным компрессам, они оказывают успокаивающее, расслабляющее воздействие, улучшают кровообращение, способствуют устранению отёков. Если ребёнок не аллергик, то раз в неделю можно побаловать его аромаванной. Особенно это касается школьников, испытывающих постоянный стресс. Специалисты рекомендуют приём сосновых ванн гиперактивным, часто болеющим детям.

← «Новгородцы, вы живёте в раю». Фоторепортаж

Молодые сосновые шишки — описание, сбор и применение в народной медицине

Молодые сосновые шишки являются частью довольно распространенного и всем известного дерева — сосны. Они произрастают из почек сосны в конце весны — начале лета.

Прогулки в сосновом лесу благотворно влияют на здоровье человека. Особенно их рекомендуют людям, имеющим заболевания, связанные с дыхательной системой, сердцем и расстройством нервной системы. Аромат соснового дерева и его молодых шишек имеет способность очищать воздух. Большие любители лечения при помощи народной медицины ежегодно пополняют свои запасы свежими молодыми сосновыми шишками. Их применение приносит огромную пользу организму человека.

Прогулявшись по сосновому лесу, можно не только оздоровить организм, но и успокоить тревожные мысли, разобраться в себе и найти решение волнующих вопросов. Это все происходит благодаря тому, что бору присущи тишина, спокойствие и свежий, наполненный большим количеством фитонцидов воздух. Благодаря ему дышать в сосновом лесу довольно легко.

Существует много интересных фактов и легенд о зеленых сосновых шишках и сосне в целом. Плодоносить сосна начинает после достижения тридцатилетнего возраста. В Африке шишка особого вида сосны весит до 50 килограммов. Если прислушиваться к мнению приверженцев эзотерики, то для очищения энергетики домашнего очага необходимо присутствие в доме шишек сосны, причем неважно, будут это молодые шишки или созревшие. Кроме того, существует поверье: если в жилище находится шишка, то хозяевам не грозят сглазы, наговоры и другие беды. Также утверждают, что молодые сосновые шишки очищают воздух в доме от различных бактерий, которые могут вызвать вирусные заболевания. Подержав несколько минут шишку в руках, можно легко избавиться от накопившейся на протяжении дня негативной энергии. После обязательно необходимо ее выбросить. Молодые шишки также используют в качестве массажного средства для спины и ступней ног.

Молодые сосновые шишки имеют большое разнообразие полезных свойств, которые научно доказаны. Подробнее о способах лечения, сборе шишек и использовании расскажем ниже.

Лечебные свойства и противопоказания

Лечебныесвойства молодых шишек сосны очень разнообразны. В их составе присутствует значительное количество железа, витаминов различных групп, эфирных масел и других не менее полезных веществ. Им присуще противомикробное свойство.

С давних времен известно применение молодых сосновых шишек для лечения разных недугов. Пользу и наличие у них лечебных свойств медицина официально подтвердила.

Молодым сосновым шишкам присущи следующие полезные для организма свойства:

тонизирующее;
укрепляющее иммунитет;
способствующее избавлению от бактерий и вирусов;
отхаркивающее.

Существует большое разнообразие лекарств, основа которых состоит из молодых сосновых шишек. Они применяются при лечении таких заболеваний, как:

бронхит;
разнообразные респираторные заболевания;
ангина;
цинга;
нехватка витаминов.

Народные целители считают, что в сушеных шишках содержится больше лечебных веществ, чем в свежих. Им присущи следующие свойства:

болеутоляющее;
витаминизирующее;
мочегонное.

Благодаря лекарственным свойствам молодых шишек можно избавиться от проблем с высоким давлением. Очистить сосуды, избавиться от слабости, восстановиться после химиотерапии, нормализовать кровообращение тканей и улучшить работу головного мозга также можно при помощи зеленых шишек сосны.

Людям, имеющим проблемы с низким гемоглобином, рекомендуют использовать для лечения настои и отвары, в основу которых входят молодые сосновые шишки.

Несмотря на большое количество лечебных свойств, молодые шишки могут принести вред вашему организму. Чрезмерное употребление шишек при лечении какого-либо недуга может вызвать аллергическую реакцию. Она может проявиться в виде зуда и покраснений на разных участках тела. Также их использование запрещено людям с индивидуальной непереносимость и гиперчувствительностью к отдельным компонентам.

Женщинам в положении и людям, имеющим заболевания почек, запрещено лечение при помощи шишек и лекарственных препаратов, в составе которых они присутствуют.

Обязательно нужно консультироваться с врачом перед применением молодых шишек сосны. Возможно, вам противопоказанно лечение с их помощью.

Как правильно собирать и хранить молодые сосновые шишки?

Как правильно собирать и хранить молодые сосновые шишки? Этот вопрос интересует многих. Ведь неправильный сбор или хранение может нанести вред организму при использовании продукта.

Все деревья имеют свойство впитывать вредные вещества, которые содержатся во внешней среде. Сосна не является исключением. Поэтому сбор молодых сосновых шишек лучше всего производить подальше от автомагистралей и различных промышленных предприятий.

Обязательно необходимо хорошо просмотреть, нет ли каких-либо повреждений на самом дереве и на шишках. На них не должны присутствовать гниль и различные насекомые.

Период сбора молодых сосновых шишек отличается в зависимости от климатических условий, в которых растет данное дерево. В большинстве случаев сбор начинают в конце весны или же в первом месяце лета, спустя несколько недель после завершения процесса цветения. К последнему месяцу лета шишки сосны наполнены полезными веществами. Когда производить сбор молодых сосновых шишек, личное дело каждого.

Производить сбор лучше всего на рассвете. Именно в этот период молодые сосновые шишки содержат большое количество сока, который имеет множество полезных компонентов.

Семена, находящие в шишках, созревают на протяжении полугода, но сами шишки вырастают гораздо раньше. Изначально на дереве появляются мужские колоски и женские небольшие шишки, которые имеют красноватый цвет. В процессе роста они изменяют свой цвет на зеленый. Когда молодые шишки достигли трех-четырех сантиметров, их можно срезать. Сосновые шишки внутри должны быть мягкими, а внешне покрыты смолой, и, разрезая их, не нужно прикладывать больших усилий.

Знатоки заготовки молодых сосновых шишек не рекомендуют перед использованием их мыть, так как они малы и не успели сильно загрязниться. Если шишки промыть, они могут лишиться множества полезных свойств, присутствующих в смоле.

В зависимости от дальнейших целей шишки либо варят, либо сразу используют. Например, для приготовления варенья, меда и настойки шишки используют в свежем виде. Если же вы хотите приготовить отвар или настой, то лучше всего для этого подойдут сушеные шишки.

Правильная заготовка молодых шишек сосны впрок помогает сохранить все полезные компоненты. Для этого необходимо их сушить на чистой бумаге или тканевой салфетке в хорошо проветриваемом помещении вдали от солнца. Когда шишки приобретут темный цвет, можно считать, что они высушены. В большинстве случаев процесс сушки не занимает много времени: всего два-три дня.

Существует еще несколько способов, при помощи которых можно быстро высушить молодые шишки сосны и сохранить их впрок. Для этого процесса можно использовать электросушилку или же духовую печь. Чтобы высушить шишки при помощи духовки, необходимо:

разложить их на противне, равномерно распределив, чтоб между ними было расстояние в несколько сантиметров;
разогреть духовую печь до 40 градусов;
поместить противень с шишками в духовку;
по истечению сорока-пятидесяти минут шишки будут высушены.

Хранить сушеные молодые сосновые шишки лучше всего в тканевом мешке, коробке из картона или же бумажном пакете в прохладном, темном месте. Данный продукт сберегает свои лечебные свойства на протяжении полутора лет. По истечении срока хранения использовать сушеные шишки не рекомендуется.

Правильный сбор, сушка и хранение – это залог сохранения всех полезных компонентов, входящих в состав молодых сосновых шишек. Поэтому, если вы на самом деле хотите принести пользу своему организму, не стоит пренебрегать советами.

Применение

Применение молодых сосновых шишек пользуется огромной популярностью. Из них готовят отвары, настои, варенье, сироп, мед и т. д. Существует большое количество разнообразных рецептов приготовления лекарственных средств из молодых зеленых сосновых шишек. Основные из них предложены вашему вниманию ниже.

Название	Способ приготовления
Лечебный отвар	Если вам необходимо улучшить состояние сосудов, данный отвар с легкостью поможет вам. Чтобы его сделать, необходимо смешать две нарезанные молодые сосновые шишки, по две столовые ложки плодов шиповника и шелухи лука. Залить все ингредиенты водой, довести до кипения и проварить еще на протяжении десяти минут. Лечение длится три месяца. Необходимо в день выпивать по 200 граммов данного отвара.
Настойка на водке	Предложенный рецепт настойки народные целители рекомендуют употреблять людям, которые перенесли инсульт. По их мнению, она поможет восстановиться и набраться сил. Чтобы ее приготовить, необходимо шесть молодых шишек поместить в емкость, залить 100 граммами водки и очень плотно закрыть крышкой. Настаиваться она должна на протяжении 14 дней в холодильнике. Ежедневно настойку необходимо взбалтывать. Принимать ее нужно по пять миллилитров три раза в день в течение полугода.
Сироп	Избавиться от надоедливого кашля вам поможет сироп, приготовленный из молодых шишек. Для этого нужно поместить в банку килограмм очищенных и нарезанных небольшими кружочками шишек, засыпать половиной килограмма сахара и, плотно закрыв, оставить на десять дней настаиваться. Употреблять такой сироп рекомендуют по тридцать миллилитров в течение дня до полного выздоровления.
Варенье из молодых шишек	Варенье, приготовленное из молодых сосновых шишек, не только позволит вам полакомиться, но и наполнит организм полезными веществами. Времени на приготовление такого блюда потребуется немало, но оно того стоит. Итак, для приготовления варенья нам нужно килограмм молодых шишек промыть, залить двумя литрами воды и на ночь оставить настаиваться. После сливаем воду, высыпаем в нее килограмм сахара, доводим до кипения и добавляем вымоченные шишки. Варить их нужно в течение двух-трех часов, периодически помешивая и снимая пенку. Затем разливаем варенье в заранее простерилизованные банки и закрываем крышками.
Мед из молодых сосновых шишек	Рецепт приготовления меда немного похож на предыдущий, но имеет свои отличительные черты. Для того, чтобы его сделать, необходимо килограмм шишек залить двумя литрами воды, довести до кипения, добавить два килограмма сахара и варить мед на небольшом огне в течение 1,5 часов. Затем отделяем мед от шишек. Употреблять данный продукт рекомендуют для профилактики простудных заболеваний по утрам на голодный желудок, разведя небольшим количеством воды.

Умеренное употребление различных лечебных настоев, отваров, меда, приготовленных из молодых сосновых шишек, принесет огромную пользу вашему организму, наполнит энергией, огромным количеством полезных веществ, поспособствует отличному самочувствию и настроению.

Фотографии продукта

Рецепты приготовления блюд c фото

Варенье из сосновых шишек

1440 мин.

Варенье из сосновых шишек — полезные свойства и 9 способов его приготовить

Сосновый лес…как здесь легко дышится. Под подошвой похрустывают ветки, а на деревьях зреют сочные шишечки… Смотришь на них – какие же они необычные. Есть в них что-то загадочное. Я и не представляла раньше, что из плодов сосны можно приготовить что-то съестное, например, варенье. Представьте, вы сидите за чашкой чая, а в хрустальной розетке золотится, похожее на мёд, вареньице из шишки, которую вы видели совсем недавно в лесу.

На устах оно терпкое, чуть смолянистое, с горчинкой в послевкусии. И это не в минус: сладость десерта дополнит все его вкусовые качества. А ещё хвойное лакомство готовят не только по классическому рецепту. Оно будет ещё вкуснее в паре с брусничкой, солнечным апельсином, цедрой, лимонным соком и кислотой, кедровыми орешками. Нежный мёд тоже в ястве будет очень кстати.

А еще вам поведаю, какие шишечки подойдут для варки лакомства, и когда их лучше собирать в разных регионах нашей огромной страны.

Сосновое лакомство не только вкусное, но и лечебное. Многие недуги оно поможет предотвратить за счёт полезных веществ в этом кушанье. Есть, конечно, правила и особенности по приему хвойного лакомства. В общем, обо всём по порядку. Начнём наше шишечное приключение…

Польза и вред варенья из шишек

Сосновое лакомство, как волшебное снадобье, несказанно полезно. Обладает целым витаминным комплексом.

Витамин Pутин. Укрепляет наши сосуды, снимает отёчность рук и ног. Благотворно влияет на работу сердечной мышцы.

Витамины группы B. Необходимы, чтобы наша кожа сияла, волосы блестели, а ногти были крепкими. А ещё витаминчики оказывают положительный эффект на нервную систему: депрессия и стрессы вам будут не страшны.
Витамин K. Помогает заживлению ран и ссадин, а также благоприятно влияет на желудочно-кишечный тракт.
Витамин Е. Этот витамин любят многие женщины. И в сосновом лакомстве его немало. Благодаря полезному веществу, кожа будет насыщена влагой и дольше оставаться молодой и тонизированной. А сосуды здоровыми!
Витамин С. Как без него во время простуд, ОРВИ, ОРЗ, гриппов? Никак. Ведь этот витамин помогает нашему иммунитету в борьбе с вирусами и бактериями. К тому же он укрепляет стенки сосудов — это поможет избежать многих заболеваний.

Еще в лакомстве есть такие полезные вещества как:

Хром, влияющий на усвоение углеводов, способствующий обновлению клеток и тканей;

Алюминий, который полезен при остеопорозе, ломкости костей, болезней желудка и регенерации клеток;
Железо, отвечающий за уровень гемоглобина в крови и за насыщение его кислородом;
Медь защищает наш организм и тоже влияет на состояние кожи и сосудов.

Чем ещё полезен сладко-пряный продукт?

хвойная сладость помогает работе ЖКТ. Лечит язвы, непроходимость желчи и несварение желудка.

Хвойное лакомство достаточно мочегонное.

большое количество антиоксидантов и эфирных масел в лакомстве тоже борются с вирусами и бактериями, попадающие в организм. А еще антиоксиданты убивают свободные радикалы, влияющие на образование рака. Иммунитет «скажет» Вам спасибо!
яство, за счёт танина, является идеальным профилактическим средством от инсультов;
лечебный десерт очень хорошо справляется с мокротой. Он отлично помогает при бронхитах, астме, туберкулёзе и пневмонии;
если у вас болит коленный сустав — нет проблем. Сделайте компресс из хвойной сладости, и ваша коленка перестанет болеть. Так же лакомство помогает при болях в дёснах и зубах: просто рассасывайте его во рту по несколько минут. Неприятных ощущений как не бывало!

А насколько вредно хвойное кушанье? Рассказываю. Вы же для себя решите, как часто будете лакомиться сладким за любимыми блинчиками.

хвойное яство, как уже писалось выше, достаточно мочегонное: при почечных болезнях лакомиться им нужно очень осторожно и под наблюдением врача;
хотите оставаться стройными? Тогда ешьте лакомство утром или до обеда. Не позже. И будет вам красивая фигура;

В хвойном ястве 280 калорий и 60 грамм углеводов на 100 грамм, а белка и жира в нём нет.

во время беременности есть хвойный десерт в очень умеренном количестве и с разрешения доктора;
вредно яство, если было собрано из некачественных плодов. Поэтому нужно знать, где растут самые лучшие из них. Об этом я расскажу вам ниже. Если вы приобретаете сосновую сладость у продавца, то обязательно берите его по отзывам других покупателей. И смотрите, как долго производитель работает на рынке.

Как принимать варенье и какие есть противопоказания

Как-то у подруги была острая простуда и ей посоветовали варенье из шишек. Делов-то немного: ешь да выздоравливай, но вот возникла жуткая аллергия. Пришлось забыть про вкусное снадобье.

Полезен ведь и яд в малых количествах. А чтобы полезный продукт не стал ядом, нужно соблюдать правила приёма лакомства.

Для профилактики простудных заболеваний, ешьте лесное снадобье по 1 чайной ложке один раз в день.
Детям, если врач дал согласие, давать по половине маленькой ложки. В идеале, малышам употреблять сладкий продукт с 7-10 лет, постепенно вводя его в рацион. Максимальная доза лакомства – 2 маленькие ложки в день. Внимательно смотрите на реакцию организма ребёнка. У него может возникнуть першение в горле либо аллергия. Надеюсь, вас это не коснется!
если одолел бронхит, принимайте варенье по 15 грамм 3 раза в день. Вам станет значительно легче.
астматикам нужно съедать в сутки по 60 грамм полезного лакомства, разделив продукт на несколько доз;

Еще один совет: принимайте лекарственный десерт за 15 минут до еды.

для не болеющего взрослого человека максимальная доза снадобья составляет 3 чайные ложки. Не больше!

Пожалуйста, соблюдайте полезные нормы применения хвойного снадобья и будет вам здоровье!

А так же знайте о болезнях, при которых варенье под запретом:

при проблемах с печенью или с желчевыводящими путями;
страдающим гипотонической болезнью;
аллергикам: здесь не известно, как сильно может охватить реакция организм. Поэтому, при первых же симптомах, откажитесь от сладкого;

нельзя лакомство во время обострения болезней ЖКТ — это лишь ухудшит и так больное состояние;
при лактации: у ребёночка может быть сыпь за счет попадания веществ сладости в молоко матери;
хвойное яство запрещено детям до 7 годов и взрослым после 60 лет. Организм в эти периоды не стабилен и тоже может непредсказуемо среагировать на лакомство. К тому же, десерт может вызвать у пожилых людей загущение крови и тромбообразование. Ведь в хвойном лакомстве содержится танин — он то и оказывает влияние на кровеносную систему.

Прислушайтесь к советам и рекомендациям а, главное, будьте здоровы! Пусть у вас не будет противопоказаний в употреблении такого чудесного хвойного яства как варенье из шишек.

Добрые традиции приготовления соснового варенья

Как-то была на выставке хенд-мейдовых товаров. И на одной из «столешной» витрин продавали варенье из шишек. Я пробовала это яство в классической версии. На этом, думала, фантазия приготовления хвойного лакомства исчерпана.

А тут чуть ли не лопнули глаза от разнообразия баночек с хвойным лакомством. С чем только его не готовят: с кисленьким лимоном, яркой брусничкой, сладким апельсинчиком, из цедры и даже с кедровым орехом. Ароматный мёд тоже идеально вплёлся в состав сахарного продукта.

Хотелось скупить все баночки и перепробовать их. Честно – так и сделала. И ни разу не пожалела. Хотите удивить близких? У вас 100% это получится! И не обязательно бежать на выставки. Расскажу вам, как приготовить удивительное лакомство в стенах родной кухни.

Классический рецепт приготовления варенья

Да, начнём с классического способа приготовления. Им будут особенно восторжены те, кто еще вообще не пробовал сосновое лакомство.

Так вы поймете саму «соль» этого десерта.

Ингредиенты:

2 литра кипячёной воды;
100 — 110 шт. шишек;
1 кг .

Приготовление

1. Плоды сосны положим в глубокую посуду и хорошенько промоем. Теперь возьмём полотенце и основательно просушим главный ингредиент и отправим в кастрюлю.

2. Залейте лесные плоды водой и готовьте под закрытой крышкой на медленном огне примерно 1 час. Потом добавьте в посуду сахар и готовьте яство еще 1,5-2 часа.

На всех этапах готовки, лакомство нужно периодически мешать и убирать пенку.

Чем дольше вы кипятите сироп, тем гуще он будет.

3. За 20-30 минут до готовки сладости, приготовьте банки. Прокипятите воду и обдайте кипятком стеклянную тару.

Вот и готово ваше варенье! Ах, как золотится хвойное лакомство и заманчиво струится с ложечки обратно вниз – в сладкую массу кастрюли. Вам очень понравится.

Обязательно оставьте порцию десерта к чаю. Остальное закатайте по баночкам. Будете наслаждаться хвойным яством долгими зимними вечерами…

Вкусное сосновое снадобье с лимоном

Кисленький лимон только прибавит витаминчиков во вкусное хвойное снадобье.

Точнее, взорвёт болезни. Ваши вкусовые рецепторы останутся под большим впечатлением от соснового лакомства.

Ингредиенты:

2 кг шишек;
2 кг сахара;
6 л. кипячёной воды;
1 лимон.

Приготовление

1. Хвойные дары промойте под проточной водой, возьмите большую чистую ткань, разложите её на столе. Выложите на материал плоды и основательно их просушите, накрыв сверху краями ткани.

2. Далее, возьмите большую кастрюлю и отправьте в неё просушенные плоды. Сверху засыпьте песком и залейте кипячёной водой.

3. Включите средний огонь у конфорки, поставьте на неё кастрюлю. Готовьте вкусноту 90-120 минут. Как уже писалось выше, кипятите яство столько, на сколько хотите его густоты. Не забывайте его время от времени мешать и удалять пенку.

4. За 5 минут до готовки сладкого десерта, возьмите лимон и разделочную доску. Помойте плод и разделите его на 2 части. Откройте крышку кастрюли и хорошенько выжмите сок цитруса в яство. Теперь смешайте всё ложкой и доведите массу еще раз до кипения.

5. Скорее простерилизуйте баночки. Пока настаивается кушанье, возьмите сотейник и налейте в неё воды. Как она закипит, баночки расположите над кипящей жидкостью. Так пар охватит стекло. Стерильную тару расставьте на столе и по-быстренькому разлейте в них ароматный десерт.

Пусть шишечки тоже окажутся в банках. Они так мило украшают лакомство, что делают его ещё аппетитней!

Шишечное варенье с сочным апельсином

Яркий апельсин тоже не остался в стороне и внёс свою вкусную лепту, переплетаясь со сладостью хвойного десерта. Скоро вы почувствуете его вкус.

От удовольствия душа запоёт.

Ингредиенты:

750 гр. шишек;
1 кг сахара;
1 апельсин;
1 л. кипячёной воды.

Приготовление.

1. Делом начнем заниматься с вечера. Сосновые плоды нужно хорошенько промыть и очистить от грязи и пыли. Затем взять кастрюльку, поместить в неё сосновые зеленухи и залить их до верху водой. Так оставить массу на ночь.

2. Утречком слить воду и снова залить 1 литром чистой жидкости. Кастрюлю ставим на средний огонь и готовим яство до закипания. Обязательно снимайте пенку с его верхушки.

3. Пока кипятится десерт, возьмите красивый апельсин, почистите его и на разделочной доске нарежьте маленькими кусочками.

Сочный фрукт и сахар добавьте в кастрюлю. Перемешайте и доведите яство до кипения.

4. Далее выключите кастрюлю и дайте настояться лакомству один час или 2 часа. Чем дольше держать сосновый десерт в посуде, тем гуще он станет.

5. За 10 минут до окончания настаивания десерта, достаньте баночки с крышечками и обдайте их кипятком. Возьмите половник и разлейте ароматную сладость в стекло.

Как вкусно переплетается апельсин с хвоей, а их запахи распространятся по кухонному пространству. Всё это напоминает новый год. Пусть этот праздник обязательно украсит лесная сладость.

Сосновый лечебный мед от всех простудных хворей

Шишечное лакомство очень напоминает по виду густой мёд и этот ингредиент здесь очень к месту. Эти яства очень разные и похожие одновременно. А вкупе с медом – это еще и отличное средство от любой простуды.

Ах, как чудно они дополнят друг друга в сосновом десерте и заиграют в устах новыми красками послевкусия. Попробуем приготовить?

Ингредиенты:

мёд по вкусу;
1 кг шишек;
2 л. кипячёной воды.

Приготовление

1. Молодые плоды сосен сложите в глубокую большую ёмкость и хорошенько промойте. Потом залейте доверху холодной кипячёной водой и оставьте посуду на 24 часа.

Так главный ингредиент варенья размягчится и в полной мере отдаст блюду всё самое вкусное и полезное.

2. На следующий день слейте жидкость с кастрюли и залейте 2 литрами прохладной вскипевшей воды. Будущее лакомство ставим на средний огонь и готовим его примерно 20 минут до закипания. Во время приготовления сладости будет образовываться пенка и её нужно убирать.

3. После того, как забурлит содержимое посуды, возьмите лучистый медок и на свой вкус добавьте в лакомство.

Здесь подойдет совершенно любой мёд, который вы любите и любое его количество.

4. Теперь доведите сосновую вкуснятину до кипения и выключите плиту. Пусть оно отстоится. А вы пока достаньте банки и простерилизуйте их. Возьмите половничек и разлейте в них десерт.

Оказывается, хвойное кушанье любит солнечный свет.

Расставьте баночки на окне и оставьте их там на неделю. Сосновое лакомство будет ещё вкуснее и гуще, как настоящий мёд! А также, напитавшись светом, оно станет великолепным подспорьем в лечении кашля и простудных заболеваний.

Варенье из сосновых шишечек с ягодами брусники

Ах, красавица-брусничка, как полезна и вкусна! В дуэте с хвойным десертом положительные свойства продукта станут еще выше — не сомневайтесь.

Полезное яство будет необычным украшением на вашем столе и выручит в профилактических целях во время холодов и стуж. Так приступим к его готовке.

Ингредиенты:

2 кг шишек;
4 кг сахара;
2,5 л. кипячёной воды;
0,5 стакана брусники.

Приготовление

1. Сначала приготовим сладкий сироп. Возьмите большую кастрюльку и ложку, смешайте в посуде песок и воду. Включите конфорку на средний огонь и доведите сладость до кипения. Не забудьте помешивать массу и снимать накипь.

2. Пока кипятится сахарный сироп, подготовим сосновые плоды. Возьмите их и поместите в глубокую тару, промойте под проточной водой. Как вскипит сахарная масса, положите главный ингредиент в кастрюлю. Всё хорошенько перемешайте.

3. А теперь подготовим брусничку к сладкому приключению. Для этого нужно взять ягоды и поместить в миску, а потом хорошенько их промыть. Теперь возьмите пестик и растолките им ягодки, или же воспользуйтесь другим подручным средством.

4. Добавьте брусничку в сладкую массу и активно смешайте компоненты. Закройте крышечку кастрюли и готовьте яство еще 1,5 часа на небольшом огне.

Уверена, получится не просто вкусно, а восхитительно. По вкусу и по полезности. Скорее наложите яство в стерильные баночки и в отдельную вареньицу. Уверена, у вас уже кипит чайник. Будет вкусное чаепитие!

Лесное варенье с шишками и кедровыми орешками

Вот что-что, а сосновое кушанье с таким же полезным яством, как кедровый орех я еще не видывала.

Возможно, вас тоже поразит такое сочетание, а варенье станет одним из любимых. А вот его рецепт.

Ингредиенты:

1 кг шишек;
1 кг кедровых орешков;
1 кг сахарного песка;
1 л. кипячёной воды;
корица на кончике ножа.

Приготовление.

1. Если вы купили сырые кедровые орехи в скорлупе, то их необходимо очистить от оболочки. Потом взять сковородку, масла в неё не наливаем. Ставим посуду на средний огонь и жарим орехи 10-15 минут. Не забываем их помешивать.

2. Теперь надо подготовить сосновые шишки. Почистить и промыть их. Далее взять большую кастрюлю и уложить в неё плоды. Сверху залить водой и поставьте ёмкость на средний огонь, доведя массу до кипения.

3. К содержимому кастрюли кладём орехи, сахар и корицу. Всё активно смешиваем и готовим примерно 2 часа. Периодически подходите к плите и помешивайте будущее лакомство, снимая с неё пенку.

4. За 10 минут до готовности яства, подготовьте для него баночки. Вскипятите воду и окуните стеклянную посуду в жидкость.

Кедровый орешек сделает сосновый десерт не только вкуснее, но и полезнее.

Обязательно уложите лакомство в красивую баночку, подвяжите и подарите близкому человеку. Он будет несказанно счастлив такому подарку! Себя баловать сладеньким кушаньем тоже не забывайте.

Рецепт приготовления соснового лакомства с лимонной кислотой

Хорошая альтернатива лимону. На вкус получается потрясающе. И давить фрукт совсем не придётся.

Только лишь добавить чуточку кислоты в хвойное кушанье. Приступим к его сотворению.

Ингредиенты:

1кг шишек;
1кг сахарного песка;
0,5 ч. л. лимонной кислоты;
0,5 л. кипячёной воды.

Приготовление:

1. Возьмите ёмкость и уложите в неё сосновые плоды. Помойте и очистите их от пыли и грязи. Теперь отправьте ингредиент в глубокую эмалированную кастрюлю и засыпьте сахаром. Далее возьмите кипячёную холодную воду и залейте ею массу.

2. После чего ставим посуду на огонь и готовим лакомство примерно 2 часа. Периодически помешивая и убирая накипь. По прошествии времени, добавьте в сладкое яство лимонную кислоту.

Кисленький порошок не только придаст особенный вкус десерту, но и не даст ему засахариться.

3. Пока настаивается сладкое, возьмите баночки и обдайте их кипятком. Разложите сахарное блюдо в стеклянные ёмкости и хорошенько закройте их крышкой.

Не забудьте оставить вкуснятину и на сейчас. Ведь как хочется уже сегодня наслаждаться чудным даром леса.

Как готовить варенье с цедрой лимона или апельсина

Поэкспериментировали с соками фруктов, а теперь грех не добавить в хвойное яство и саму цедру. Как апельсина, так и лимона. Получится очень оригинально, а главное вкусно и полезно!

А сами фруктовые корочки очень вкусны в карамельной консистенции хвойного десерта. Вы оцените! Приступаем.

Ингредиенты:

1 кг шишек;
1,5 кг сахара;
3,5 л. кипячёной воды;
350 гр. цедры лимона и апельсина;
сок одного лимона.

Приготовление

1. Возьмите глубокую ёмкость и засыпьте в неё шишки. Помойте их и почистите. Далее берём кастрюлю и перекладываем в неё хвойные плоды. Сверху зальём кипячёной водой. Готовим массу на среднем огне примерно 3-4 часа. Периодически помешивайте ее, чтобы не прикипела ко дну. Обязательно снимайте накипь с будущего лакомства.

2. Теперь достанем дуршлаг и новую кастрюлю, процедим смесь от сосновых почек и оставим остужаться примерно на 30 минут.

3. Пока остывает жидкость, возьмите лимоны и апельсины, отделите их мякоть от кожуры. Подготовьте разделочную доску и нарежьте кожицу фруктов на кусочки. У вас получится цедра.

4. Поставьте кастрюлю с будущим лакомством на средний огонь и уложите в него цедру с сахаром. Возьмите ложку и всё хорошенько перемешайте. Готовим сладость 20 минут. Пока не получится вкусненький сироп.

5. За 5 минут до готовки лакомства, приготовьте лимончик и разделочную доску. Разрежьте фрукт на 2 части. Далее выжмите его в десерт. Готово! Не забудьте простерилизовать банки прежде, чем укладывать в него сахарное яство.

Скорее доставайте варенницу и наградите себя вкуснющим лесным десертом. Получилось ведь очень вкусно.

Видео о том, как приготовить лечебное шишечное снадобье от простуды

Как мы уже сегодня отмечали, такое варенье готовят не только в качестве сладости, но также его используют и как снадобье от разных хворей, особенно простудных.

Данное видео рассказывает, как и когда заготавливать сосновые плоды, а также как варить само лечебное лакомство. Кстати, мне также нравится способ, при котором оно готовится не за один раз, а скажем за три. В таком случае шишки лучше напитываются сладким сиропом и становятся более сочными и вкусными.

При таком способе можно варить содержимое часа 2, потом отставить в сторонку на сутки, или на 12 часов, прикрыв полотенцем. Потом снова варить час, и снова выдержать 12-24 часа. После третьей варки, которая также составит 1 час, лечебное лакомство можно разложить по баночкам и плотно укупорить.

Также немаловажен тот факт, когда собирать зеленые плоды для заготовки. Важно, чтобы они успели накопить в себе все полезные вещества, но также важно, чтобы они не перезрели и не стали жесткими.

И как раз в следующей главе будем говорить об этом.

Когда и как собирать зеленые сосновые шишки для варки

Ну и наконец! Когда же собираются чудо-шишечки? В разных районах нашей необъятной страны это делается в разное время. А как и где собираются дары сосновых деревьев? Обо всём расскажу вам по порядку.

Российская земля имеет несколько часовых поясов и, конечно, совершенно разные температурные условия. Это влияет и на время сбора чудных шишек. А всё зависит от длительности лета.

Самый ранний период сбора, конечно же, на юге страны. Например, в Краснодарском крае зеленые плоды созревают до нужного состояния в 20-х числах мая.

В Московской области и других регионах средней полосы можно смело отправляться в лес за дарами хвойных деревьев 19-25 июня. Вы соберёте отличный урожай в это время.

А в Мурманской области и других северных районах, где лето короткое и начинается поздно, плоды собирают только в середине июля. Именно в это время шишки готовы быть полезными варенью.

Итак, настало подходящее время для сбора хвойных плодов и пришли вы в лес. Который обязательно должен быть подальше от дорог, заводов и городов. Чем дальше вы забредёте в сосновую чащу, тем качественнее будет ваш урожай.

А теперь вопрос, который волнует многих. Как собирать хвойное лакомство? Если вы будете в лесу, то ориентируйтесь на окраину леса. Не на ту, что рядом с дорогами и другими вредными соседями, а в глубине леса – рядом с полянами.

В этом месте молодые сосенки с человеческий рост и собирать их плоды очень легко.

Кто пишет, что их нужно срывать только со зрелых и высоченных деревьев — это не правда. Очень вкусным будет десерт из шишек молоденьких сосен.

Так же разберёмся, какая шишечка идеальна для вашего десерта. Цвет должен быть светло-зелёным, а размер плода не более 4 см. Возьмите в руки такую шишку. И попробуйте её проткнуть. Легко ли это сделали? Если да – это то, что вам нужно! Кладите её в свою корзинку.

Если плод поражен черными пятнами или имеет гнильцу, то от таких плодов держимся подальше! А если шишечки липкие — буквально текут, то это очень хороший признак и значит, что они готовы к употреблению.

Теперь вы всё знаете о таком чуде природы, как шишка. Обычна и в то же время нет. Как полезна и специфична, вкусна и не совсем проста в употреблении. Сама идея сладости очень хороша! И конечно, в настоящее время купить ее в интернете не составляет труда, но все же, когда собираешь плоды своими руками и сам же варишь их них вкусное лакомство, это всегда более вкусно и полезно!

Ведь им можно не только угостить, но и гордо презентовать родным и близким! Запаситесь терпением – скоро лето. Соберёте и приготовите свое удивительное ароматное варенье из ароматных шишек! Вы будете в восторге! Обещаю!

Приятного аппетита!

Варенье из молодых сосновых шишек • Кулинарный блог

Привет, самое сезонное варенье конца мая — из молоденьких сосновых шишек! Сейчас как раз самое время сбора шишек (с середины мая по начало-середину июня), когда они мягкие, очень ароматные и небольшие. Мой ориентир для варенья — шишки размером около 2 см.

Еще отвечу на часто задаваемые вопросы:

На дерево лазить не надо, ищем невысокие сосны, ветки в зоне досягаемости.
Собирать удобнее всего в перчатках, чтобы защититься от липкой смолы и сосновых колючек (у меня были строительные). Настоятельно советую не пренебрегать этой рекоменацией.
Больше всего шишек найдёте на южной стороне дерева. Сосны попадаются очень разной урожайности. На тех, что постарше, шишек больше.
Ну и, естественно, собирайте подальше от дорог.

Молодые сосновые шишки очень мягкие и ароматные, есть их можно даже сырыми. Но мы приготовим сегодня самое, наверное, известное из них угощение — варенье. Формула такая: cоотношение сахара к шишкам 1:1 плюс примерно 750 мл — литр воды на каждые 300 г шишек. Количество воды сильно зависит от интенсивности кипения и испарения, поэтому, если воды в процессе приготовления не хватает, можно добавлять во время варки. Только не добавляйте больше сахара, чем указано, иначе варенье может засахариться. Многие ждут, что варенье из шишек загустеет, но в шишках нет желирующего агента, как в ягодах и фруктах, поэтому варенье из сосновых шишек не должно загустеть. Консистенция у готового варенья, для ориентира — как очень жидкий мед или кленовый сироп. Цвет — очень насыщенный темно-карамельный. Во вкусе — небольшая кислинка, хвоя, смола…

Советую начать с самого простого и классического рецепта (шишки, сахар, вода), чтобы сполна оценить этот необычный деликатес. В варенье съедобно все — и шишки, и сам сироп! Приступим!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

молодые сосновые шишки
сахар
вода

9 умных и практичных вариантов использования сосновой шишки в доме и саду

Когда я брожу по лесу, у меня всегда с собой корзина или сетчатый мешок. Редко бывает, что лес не дает мне угощения или полезных предметов.

С весны до осени здесь много съедобных растений и грибов. Но поскольку осень приносит более прохладную погоду и великолепные цвета, моя корзина почти всегда заполнена желудями и сосновыми шишками.

Сосновые шишки, естественно, производят от сосен.Хотя все хвойные деревья дают шишки, только сосны дают нам шишки, которые мы все знаем и любим.

Считайте сосновые шишки встроенной системой безопасности для защиты деревьев следующего поколения.

Женские шишки содержат семена, и мы собираем женские шишки. Однако на дереве шишки остаются плотно закрытыми в холодную или ветреную погоду, чтобы защитить эти драгоценные семена. В теплую погоду сосновые шишки раскрываются, рассеивая семена, чтобы могли вырасти новые деревья.

Сосновые шишки — удивительные части мира природы, если задуматься. Некоторые виды сосен раскрывают свои шишки только при экстремальных температурах, вызванных лесными пожарами. Дно сосновых шишек закручивается по спирали наружу в соответствии с так называемой последовательностью Фибоначчи, часто встречающейся в природе закономерностью. А некоторые шишки остаются на дереве до десяти лет.

Обычно сосновые шишки можно встретить круглый год везде, где есть сосны.

Хватай корзину и начинай собирать.Вам понадобится достаточно сосновых шишек для каждой из этих идей.

Или, если вы живете в районе, где нет сосновых шишек, вы можете найти их в продаже на eBay, Amazon и Etsy.

Что-то в падении, кажется, вызывает у нас желание собрать их и украсить ими наши дома. Может быть, это спиралевидный паттерн Фибоначчи, который бросается в глаза, когда вы видите их на лесной подстилке.

Они обладают деревенским шармом без каких-либо дополнительных украшений. Возможно, эта простая красота делает сосновые шишки идеальным предметом для того, чтобы привнести в интерьер немного природы.Как бы то ни было, осенью многие из нас подбирают сосновые шишки везде, где их находят.

Конечно, некоторые домовладельцы, в собственности которых есть сосны, находят их больше неприятностью, чем что-либо еще. Вечнозеленые растения можно рассматривать как беспорядочные, роняющие повсюду иголки и шишки. Но эти величественные деревья являются отличными защитными барьерами и защитными экранами, поэтому они продолжают оставаться отличным дополнением к вашему ландшафту.

И мудрый домовладелец знает, что от всех этих сосновых иголок можно найти хорошее применение.А многочисленные сосновые шишки на лужайке — скорее благословение, чем проклятие.

Но, может быть, вам интересно, что делать с этими маленькими остроконечными сокровищами помимо домашнего украшения? (Хотя, если хотите, у меня есть 25 идей для праздничных поделок, декора и орнаментов для использования сосновых шишек).

В этой статье у меня есть для вас девять простых и практичных предложений.

Продолжайте читать, чтобы узнать, как использовать множество сосновых шишек у себя дома и в саду.

Выпекать перед использованием

Хотя ваш дом будет хорошо пахнуть, я бы не советовал есть эту «партию» свежей из духовки.

Прежде чем использовать сосновые шишки в доме или для поделок, рекомендуется запечь их, чтобы убить любых нежелательных вредителей или болезней растений. Выложите их на противень из фольги или пергамента и запекайте при температуре 200 градусов по Фаренгейту в течение 20-30 минут. (В вашем доме будет замечательно пахнуть.)

Перед использованием дайте шишкам полностью остыть. Сосновые шишки и сосновая смола легко воспламеняются.Очень важно запекать их при низкой температуре и часто проверять.

Использование сосновых шишек для дома

1. Защищайте комнатные растения от домашних животных и вредителей

Используйте сосновые шишки в контейнерах для комнатных растений, чтобы домашние животные не копали.

Если у вас есть кошка или собака и у вас есть комнатные растения, до которых они могут дотянуться, скорее всего, вы часто убираете почву с пола. Уложите слой сосновых шишек вокруг основания растений, чтобы держать в страхе непослушных домашних животных.

Этот защитный слой может также предотвратить заражение грибными комарами. Комары откладывают яйца только во влажной почве, до которой они могут легко добраться. Возведение этой естественной баррикады затрудняет попадание грибных мошек в почву. Не говоря уже о том, что они красиво смотрятся вокруг основания ваших растений.

Если вы пойдете по этому маршруту, обязательно поливайте растения под сосновыми шишками, сохраняя верхушки сухими. Это еще больше предотвратит заражение грибными комарами.

2. Сосновые душистые шишки

Легко создать натуральный освежитель воздуха с сосновыми шишками и эфирными маслами.

Приходи октябрь; Вы не можете зайти в магазин ремесел или товаров для дома, если вас не атакует сильный запах корицы. В каждом вестибюле этих магазинов есть мусорные ведра, заваленные пакетами с красной сеткой, наполненными сосновыми шишками, пахнущими корицей.

Не поймите меня неправильно, мне нравится запах корицы, но эти ежегодные осенние предложения всегда слишком сильны, чтобы доставлять удовольствие. Не говоря уже о том, что большинство из них используют синтетические ароматы, которые пахнут менее натуральными и более химическими. Достаточно, чтобы глаза слезились!

Вы можете легко сделать свои собственные ароматные сосновые шишки дома, используя немного больше, чем пластиковый пакет для хранения, эфирные масла и распылитель.

Самостоятельная ароматизация означает, что вы можете смешать смесь эфирных масел и создать свой собственный аромат для дома.

Поместите сосновые шишки в пластиковый пакет на молнии; лучше всего подходит размер галлона.
Затем добавьте несколько капель эфирного масла на ваш выбор.
Закройте пакет и хорошо встряхните. Оставьте шишки в закрытом пакете на неделю.

Я обнаружил, что при этом эфирное масло не распределяется по всем шишкам.Я использовал небольшой распылитель и смешал эфирные масла с нейтральным маслом-носителем (виноградными косточками).

Затем я сбрызнул конусы и внутреннюю часть пакета этой смесью, прежде чем закрыть, встряхнуть и оставить на неделю.

Этот метод нанесения показал себя намного лучше.

Через неделю удалите сосновые шишки и разложите их по дому в качестве естественного освежителя воздуха.

3. Визитница из сосновой шишки в деревенском стиле

Сервировка стола в натуральном деревенском стиле с добавлением жестких держателей из сосновой шишки.

Добавьте нотку причудливого очарования любому ужину с помощью держателей для карточек из сосновых шишек. Заправьте карточку с именами гостей в верхние корешки. Также добавьте несколько дополнительных конусов вокруг стола.

Они прекрасно смотрятся без каких-либо других украшений для деревенской, осенней или зимней обстановки. Конечно, вы всегда можете нарядить их, если хотите чего-то более попсового. Тем не менее, мне нравится, как в доме выглядят натуральные предметы.

4. Естественные источники огня

Эти простые и быстрые в приготовлении разжигатели огня станут идеальным домашним подарком.

Если у вас много сосновых шишек, подумайте о том, чтобы сделать эти красивые разжигатели огня. Их легко сделать, и для них требуется только парафин.

Однако, чтобы сделать их особенными, раскрасьте воск кусочками мелка. И посыпьте влажный воск сушеными травами, чтобы получился чудесно пахнущий огонь. Тимьян, розмарин, мускатный орех и шалфей — прекрасные травы для разжигания огня.

Из них получаются продуманные самодельные подарки.

Подарите дюжину разжигателей из сосновых шишек на Рождество всем, у кого есть камин.И не забывайте членов семьи, которые любят проводить летние вечера у костра, или друзей, которые постоянно ходят в походы.

С помощью пароварки медленно растопите парафин на медленном огне. Когда воск растает, добавьте несколько кусочков мелка, если вы окрашиваете воск.
Теперь выключите огонь и установите таймер на десять минут. Вам нужно, чтобы воск остыл и немного загустел. В противном случае вы получите тонкий слой воска, и последующие окунания растают.

Вам нужно, чтобы воск был достаточно теплым, чтобы с ним было легко работать, но не настолько холодным, чтобы он едва покрыл шишку.

Снова перемешайте воск, а затем окуните конус в воск, раскатывая его, чтобы покрыть все стороны. Возьмите шишку набок, чтобы излишки воска стекали обратно в кастрюлю.
Поместите конус на лист вощеной или пергаментной бумаги, чтобы он затвердел. Если хотите, добавьте сушеные травы, чтобы придать запах разжигателям огня. Посыпьте зеленью, пока воск еще влажный.
Затем вы можете снова окунуть сосновые шишки, чтобы покрыть травы воском и создать более толстый слой.Повторите процесс плавления воска, а затем дайте ему немного остыть.
Дайте шишкам остыть на бумаге в течение 24 часов.

Я держал сосновую шишку за кончик, когда окунал свою. Однако, если вы хотите крепче ухватиться или делаете это с детьми, оберните кончик хлеба или проволоки с цветочным рисунком, чтобы было легче окунать шишки.

Совет. Самый простой способ удалить воск со сковороды — это положить сковороду на полчаса в морозильную камеру, когда она остынет. После замораживания воск легко выскочит и распадется.

Дополнительная литература: 5 экологичных пожарных, которые можно сделать дома

Использование шишек в саду

5. Кормушка для птиц с арахисовым маслом

Попросите детей помочь вам сделать их, а затем заинтересуйте их определением птиц, которые приходят в гости.

Эта поделка отлично подходит для маленьких ручек, которые не прочь липнуть.

Используйте нож для масла или чистую палочку для мороженого, чтобы намазать арахисовым маслом все сосновые шишки.
Затем обваляйте конус с покрытием в птичьем семени.Вдавите семя в арахисовое масло, когда оно полностью покроется.
Добавьте длину веревки и повесьте эти натуральные кормушки для птиц на ветвях деревьев и на крыльце.

А теперь расслабьтесь с чашкой чая и наслаждайтесь множеством пернатых друзей, которых вы привлечете. Если вам повезет, вы даже найдете еще более предприимчивых белок, дико качающихся с сосновых шишек, наслаждаясь этим вкусным угощением.

6. Мульча, защищающая от вредителей

Защитите свои кустарники и клумбы слоем долговечной мульчи из сосновых шишек.

Это отличный способ для домовладельцев, на территории которых есть сосны, использовать эти ведра сосновых шишек с пользой.

Сосновые шишки — отличная естественная мульча вокруг кустарников и цветников.

Они медленно выходят из строя и прослужат долгие годы. Натуральная смола, покрывающая шишки, делает их водостойкими, а это означает, что вода будет медленно стекать в почву, а не впитываться шишками. Эта функция также предотвращает эрозию почвы.

А если вы используете целые сосновые шишки в качестве мульчи, вы можете уберечь соседских кошек и других четвероногих животных от копания в ваших клумбах или загрязнения ваших кустов.

7. Используйте шишки в контейнерном садоводстве

Сохраните свою спину и свой кошелек с помощью этого замечательного трюка в садоводстве.

Возрадуйтесь, садовники-контейнеровозы! Вам понравится этот совет.

Любой, кто выращивал овощи и зелень в контейнерах, может сказать вам, что вся эта почва становится довольно тяжелой. А заполнение этих контейнеров почвой может обойтись довольно быстро.

Добавьте слой сосновых шишек на дно каждой емкости перед тем, как засыпать почву.Наполните емкость ¼ сосновыми шишками. Это сделает контейнеры легче и сэкономит ваши деньги за счет меньшего количества почвы. Не говоря уже о том, что это улучшит дренаж.

Очевидно, что этот наконечник не следует использовать для корнеплодов, таких как морковь или картофель (которые можно легко выращивать в 5-галлонном ведре).

Но для большинства овощей, которые плодоносят над землей, таких как помидоры, перец и баклажаны, этот трюк идеален. Корневая система этих растений редко опускается в 5-галлонное ведро такой глубины.

Поскольку сосновые шишки ломаются очень долго, их можно использовать повторно в течение нескольких лет. И, что приводит к моему следующему совету, вы можете добавить их в компостную кучу, как только они начнут разрушаться.

8. Положите шишки в компостную кучу

Если вашей компостной куче нужно больше «коричневых» или сухих добавок, подумайте об использовании сосновых шишек.

Сосновые шишки — отличное «коричневое» дополнение к компостной куче. Поскольку они так медленно ломаются, лучше сначала их разбить. Если у вас есть измельчитель, лучше всего измельчить сосновые шишки перед добавлением их в компост.

Засыпать сосновые шишки в компост — еще одна отличная идея для людей, у которых на территории много сосен и много шишек.

9. Отель «Божья коровка»

Добавьте эти естественные «отели с божьими коровками» в свой сад, чтобы побудить полезных насекомых оставаться поблизости.

Божьи коровки — фантастические полезные насекомые, которые можно выращивать в саду. Этих жуков-тлей можно заманить в ваш сад, предоставив им место, где они могут спрятаться и размножаться.

Разложите несколько сосновых шишек внутри и вокруг растений, и вы предоставите этим полезным насекомым место для жизни, при этом держите их поближе к своим растениям.

Если вы хотите увлечь детей, попросите их нарисовать сосновые шишки или украсить их, чтобы они выглядели как маленькие домики.

Как видите, сосновые шишки подходят не только для красивого зимнего декора. Эти прочные маленькие древесные сокровища невероятно полезны для дома и в саду.

Независимо от того, собираете ли вы урожай с полными корзинами или домовладелец, у которого полные тачки, я надеюсь, вы сэкономите немного и примените некоторые из этих советов.

Читать дальше:

Можно ли есть шишки?

Если вы заблудились в лесу на несколько часов или даже на ночь, вы знаете, как быстро может наступить голод.По мнению всех экспертов, средний человек может прожить без еды до 3 недель или дольше.

Я гарантирую, что большинство из нас будет пытаться убедить свой желудок, что мы не умираем через пять или шесть часов без закусок, которые он привык получать через регулярные промежутки времени.

Итак, когда вы бродите по лесу в окружении сосен и понимаете, что даже если вы можете ориентироваться в часах от холодильника, ваш желудок может заставить вас задуматься, можно ли есть сосновые шишки или нет?

Что такое шишка?

Если вы собираетесь съесть сосновую шишку, вы должны сначала немного узнать, что такое сосновая шишка, а что нет.Сосны — это хвойные деревья.

Хвойные деревья произрастают в Северном полушарии, включая Европу, Азию и Северную Америку. Леса из хвойных пород относят к бореальным лесам или тайге.

Более пятисот деревьев разного цвета и формы классифицируются как хвойные и дают шишки, а не цветы, для развития и защиты своих семян.

Итак, все деревья семейства хвойных, включая болиголов, ель, кедр, ель и сосну, будут давать шишки.Эти шишки представляют собой твердую внешнюю оболочку семенного стручка. Наиболее желательны семена внутри.

Но «сосновые шишки» — это только сосны.

Шишки могут быть мужскими или женскими, и обычно их можно найти на одном дереве. Женские шишки несут семена. Мужские сосновые шишки имеют почти цилиндрическую форму и уже, чем женские сосновые шишки.

Они меньше и мягче, чем женские сосновые шишки, знакомые большинству людей, и почти напоминают миниатюрные кукурузные початки.Пыльца выделяется мужскими шишками сосны и переносится ветром к женским шишкам.

Итак, первое, что вам нужно знать, не все «шишки» являются сосновыми шишками. Просто помните, что сосновые шишки растут на соснах, это имеет смысл, правда?

Заявление об ограничении ответственности

Это не совет по медицине или питанию. Ни автор, ни веб-сайт, публикующий эту статью, ни компания, стоящая за сайтом, не несут ответственности за любые травмы, побочные эффекты или даже смерть как прямой или косвенный результат применения принципов, изложенных в этой статье.Советы, приведенные в этой статье, предназначены ТОЛЬКО для информационных целей.

Где найти сосны и шишки

Прежде чем вы решите, есть ли сосновую шишку, вам нужно знать, как найти сосны.

Сахарная сосна, произрастающая на западном побережье, является одной из самых высоких съедобных сосен в Северной Америке, достигая высоты более 200 футов и выше.

Самые длинные сосновые шишки, более 2 футов в длину, производятся у сахарной сосны. По ту сторону U.S., вы найдете восточную белую сосну, которая вырастает более чем на 200 футов и находится недалеко от Аппалачских гор, к северу от Пенсильвании и до юго-востока Канады.

Самые маленькие сосны — это пиньон Потоси, произрастающий в некоторых частях Мексики, и сибирская карликовая сосна, произрастающая в Сибири.

Другие съедобные сосны Включают:

Western White
Loblolly
Red Pine
Longleaf
Pitch
Lodgepole Pine
Slash Pine
Jack
Shortleaf
Virginia Pine

Сосновые шишки из сосен бывают разных размеров.Сосны Колтер в Нижней Калифорнии — самые большие, некоторые из этих сосновых шишек весят более 5 фунтов, а чешуйки напоминают кинжалы.

Их называют «вдовами», потому что вы только представьте, какой ущерб они могли бы нанести, если бы одна из них упала вам на голову, когда вы проходили под ней.

Сосновые шишки уж точно не кажутся съедобными? Они имеют форму конуса, довольно твердые и могут быть немного колючими, если вы держите их неправильно.

Ну, мужские сосновые шишки меньше и мягче, но все же кто в здравом уме мог бы подумать, что вы можете есть сосновые шишки?

По правде говоря, сосновые шишки когда-то были ценной частью диеты динозавров, особенно для «утконосых динозавров» или паразауролофов, чьи ряды зубов были способны жевать жесткие сосновые шишки.

И, конечно, сосновые шишки — излюбленный источник пищи для многих видов животных, включая дятлов, клювов и белок. Хвоя и семена сосны служат источником пищи для индейки, фазана и лесной утки.

Итак, динозавры ели сосновые шишки. Многие животные питаются сосновыми шишками. Но означает ли это, что средний человек может есть сосновые шишки или нет?

Итак, можно ли есть сосновые шишки или что?

На самом деле все части некоторых сосен, включая шишку, действительно съедобны.Сюда входят: сосновые шишки, иголки, внутренний слой сосновой коры (не внешний слой!), Смола, пыльца сосны (секрет суперпродукта!) И кедровые орехи. Сосновая шишка может быть не лучшим блюдом, но вы можете ее съесть.

В отличие от динозавров, вашим зубам будет сложно жевать его. Сосновые шишки лучше измельчить или хотя бы отварить, чтобы они стали мягче.

И независимо от того, как вы их готовите или едите сосновые шишки, они являются прекрасным источником клетчатки и витамина С.

Семена или кедровые орехи, о которых мы поговорим в следующем разделе, гораздо проще и вкуснее в употреблении, а также являются отличным источником витаминов и минералов.

Остерегайтесь несъедобных хвойных деревьев:

Есть несколько хвойных деревьев, которые существенно отличаются от других. Они ядовиты! Во время охоты за сосновыми шишками избегайте сосен с ядовитыми иглами или корой:

Тис имеет прямые иглы, плоские и круглые, с выступом; Они также производят структуры, похожие на ягоды, а не на шишки.
Сосна острова Норфолк — это хвойное дерево, но не настоящая сосна, произрастающая на острове Норфолк в южной части Тихого океана.
Сосны Пондероза (также известные как Сосна Блэкджек, Сосна Бык или Сосна Западная Желтая) имеют длинные веерообразные иглы. Обычно вы найдете шишки, покрывающие землю под сосной Пондероза.

Как определить сосны

Шаг первый

Ищите мягкие пучки закругленных игл в пучках по 2, 3 или 5. Если у дерева одиночные иглы, это, вероятно, ель или пихта.Хвоя сосны действительно мягкая и может вырасти до 16 дюймов в длину.

Для сравнения, хвоя ели квадратная, намного короче и жесткая и берут начало в единственном острие на ветке, похожем на стебель.

Хвоя ели мягкая, как иголка сосны, но плоская, а не круглая. Хвоя пихты вырастает из одной точки, как ель, но точка прикрепления на ветке напоминает присоску. У большинства хвои также есть белые полосы внизу.

Шаг второй

Проверьте ветви и сосновые шишки рассматриваемого дерева.Ветвей у сосны будет меньше, чем у пихты или ели.

Ветви сосны также обычно образуются из одной круглой части ствола дерева. Сосновые шишки зеленые, когда они начинают развиваться, но затем становятся красновато-коричневыми или черными.

Шаг третий

Теперь вы хорошо в этом разбираетесь, так что вот вам короткий и приятный совет. Ищите деревья с зубчатой треугольной формой. Если это похоже на классическую густую елку, это, вероятно, ель или ель.Если сосновые шишки твердые и твердые, а не тонкие и гибкие, скорее всего, это сосна.

Как собирать и есть сосновые шишки и другие части сосны

Хорошо, теперь, когда вы уверены, что смотрите на настоящую сосну с шишками, давайте поговорим о том, как собирать урожай и есть разные части сосны.

Вы всегда хотите собирать урожай растений самым ответственным образом, чтобы нанести наименьший ущерб здоровью дерева.

Сосновые шишки

Это не самая вкусная часть сосны.Лучший способ съесть сосновые шишки в условиях выживания — отварить их, чтобы размягчить. Их также можно использовать в качестве съедобного гарнира (выбирайте молодые нежные зеленые сосновые шишки).

Если вы хотите использовать сосновую шишку из-за ее целебных свойств, приготовьте варенье из сосновой шишки (давно используемое в таких странах, как Россия, Украина и Грузия), отварив более мягкие зеленые сосновые шишки.

Используется для укрепления иммунной системы, лечения бронхита, астмы, кашля, туберкулеза, рака, артрита и респираторных заболеваний.

Кедровые орехи

Кедровые орехи, также известные итальянцами как «пиньоли», были излюбленным источником пищи коренных племен Большого Бассейна. Вы даже можете попробовать кофе пиньон или кедровый орех.

Кедровые орехи обладают отличным питанием и являются отличным источником нескольких витаминов и минералов, в том числе:

Витамин K
Витамин L
Тамин (B1)
Магний
Белок

Во всем мире существует 20 различных видов сосен с шишками, достаточно большими для сбора кедровых орехов.Почти 95% коммерческих кедровых орехов (те, которые большинство из нас покупали и ели) на самом деле поступают из Кореи и Китая.

Если вы уже пробовали покупать кедровые орехи в магазине, но вам не понравился металлический привкус, попробуйте еще раз, но обязательно купите североамериканские кедровые орехи. В Северной Америке лучшие орехи получают из сосен Пиньон, которые растут на высоте от 6000 до 9000 футов.

Пиньон-Пайнс можно найти в Айдахо, Большом бассейне, на юго-западе и в Нью-Мексико. Кедровые орехи являются лучшим натуральным источником:

Лучшее время для сбора кедровых орехов — осень, особенно сентябрь и октябрь.Кедровые орехи созревают для сбора урожая примерно за 10 дней до раскрытия шишек.

Вы можете ускорить процесс, поместив собранные шишки в мешок из мешковины на солнце. Все части сосны, как бы вы их ни приготовили и не съели, дадут вам хорошее количество клетчатки и витамина С.

Хвоя сосновая

Сосновые иголки действительно съедобны, и по текстуре они похожи на розмарин. Хвоя ели и ели тоже съедобна. Хвоя молодых деревьев имеет более мягкий вкус, который лучше подходит для приготовления пищи.

Прежде чем собирать урожай, убедитесь, что территория не была обработана пестицидами или химикатами. Затем соберите небольшое количество иголок с нескольких разных деревьев.

Чай из сосновых игл, приготовленный путем замачивания ложки хвои в горячей воде на срок до 10 минут. Чай из сосновых игл богат витамином А и в 4 раза больше витамина С, чем апельсиновый сок.

Может действовать в организме как мочегонное средство, способствуя регенерации кожи и увеличивая выработку красных кровяных телец.

Его также используют в качестве отхаркивающего средства при кашле или боли в горле.При долгосрочном выживании чай из хвои можно использовать для предотвращения цинги.

Кора сосновая

Выбирайте зрелые сосны, некоторые сосны растут до 200 лет. У старых сосен будет больше внутренней коры, и сбор зрелых деревьев помогает минимизировать негативное воздействие на дерево.

Как только вы найдете свежее живое дерево, срежьте ножом небольшие полоски из внутренней коры или камбия. Избегайте выдолбления больших кусков коры, так как это может сделать дерево уязвимым для болезней и убить его.

Съедобная внутренняя кора включает восточную белую сосну, скользкий вяз, желтую березу, красную ель, тамарак, бальзамическую пихту и черную ель. У сосны восточной внутренний слой коры, наиболее удаленный от внешнего, почти сладкий.

В сценарии кемпинга или выживания вы можете использовать сковороду, чтобы обжарить кору в масле, или поджарить тонкие полоски коры на плоском камне над огнем.

Внутреннюю кору также можно обжарить до золотистого цвета, а затем перемолоть в качестве заменителя муки для загущения супов или выпечки хлеба.

Пыльца сосны

Это на самом деле суперпродукт из сосны. Пыльца сосны отлично укрепляет вашу иммунную систему и является феноменальным источником витаминов и минералов.

Собирайте пыльцу сосны примерно с апреля по июль, когда сможете увидеть ее в воздухе. Поместите полиэтиленовый пакет на меньшие мужские шишки, чтобы собрать порошкообразную желтую пыль.

Используйте порошок пыльцы сосны в кулинарии или сделайте настой из пыльцы сосны.

Другое применение сосновых шишек и сосен

Фактически, помимо употребления в пищу сосновых шишек и других частей, люди уже много лет собирают сосновые шишки и используют их различными способами, в том числе:

Копчение / приправа для мяса
Изготовление скипидара путем дистилляции сосновой смолы
Водостойкие каноэ и добавление перьев к древкам стрел, используя сосновую смолу
Пиломатериалы для строительства домов и мебели
Набивка мешков для мусора для изготовления матрасов или подушек
Мульча для сада или для повышения pH почвы
Тиндер для разжигания огня
Корм для кроликов
Изготовление сосновой смолы
Плетение корзин

Вы когда-нибудь пробовали есть сосновые шишки или другую часть сосны? Расскажите в комментариях ниже, какие части сосны вам нравятся больше всего.

Узнали ли вы что-нибудь новое из этой статьи о том, можно ли есть сосновые шишки? Будем рады услышать ваши комментарии.

10 способов переделать сосновые шишки

Осенний и зимний сезон — идеальное время, чтобы убрать сосновые шишки и желуди и украсить свой дом природными элементами. Сосновые шишки, в частности, выглядят потрясающе, когда они собраны вместе в миске, нанизаны как гирлянды или используются в каких-либо переработанных поделках. Я нашел несколько отличных способов переделать сосновые шишки , и они вдохновят вас отправиться к ближайшему вечнозеленому дереву, чтобы собрать все шишки, которые вы можете найти! Если вы не можете найти сосновые шишки на природе, не волнуйтесь … местные магазины ремесел часто продают их в пакетах в отделе цветов.Ознакомьтесь со всеми этими замечательными идеями и назовите мне свои любимые … а если вы сделали какие-нибудь забавные поделки или проекты из сосновых шишек, поделитесь с нами фотографией на странице герцогов и герцогинь в Facebook!

Эти расписные сосновые шишки из циннии, возможно, были самой великолепной идеей переработанных сосновых шишек, которую я когда-либо видел. Я думаю, это просто гениально!

Если вам нужна забавная идея для зимнего подарка, подойдут поджигатели из сосновой шишки. Они подойдут всем, у кого есть дровяной камин, или семье, которая любит разбивать лагерь.

Сосновые шишки такие красивые, что их даже не нужно переделывать. Этот центральный предмет из натуральной сосновой шишки представляет собой сочетание природных элементов и нескольких блестящих лакомств, и он великолепен.

Как любитель пряжи и человек с довольно большим запасом пряжи, эти обернутые пряжей сосновые шишки вызывают у меня всеобщее внимание. Идея проста, но выглядит красиво, и это отличный способ добавить красок в ваш интерьер.

Суккуленты в моде, и этот красочный искусственный суккулентный венок — интересный способ без лишних затрат получить вид суккулентов!

Украшенные сосновыми шишками кувшины из каменной кладки — прекрасная идея для подержания свечей, украшения или даже подарка соседям печенья или смеси для выпечки.

Простая гирлянда из сосновых шишек добавляет совершенное прикосновение к природе как в помещении, так и на улице.

Я люблю гулять по ремесленному магазину, где в воздухе витает запах коричных сосновых шишек. Знаете ли вы, что с эфирными маслами можно сделать свои собственные домашние шишки с ароматом корицы?

Подобно суккулентному венку и циннии из сосновой шишки, в этом цветочном венке из сосновой шишки используются отрезанные сосновые шишки, но они остаются в их естественном состоянии.Нейтральный вид красив и подходит для осени.

Разбери все эти сосновые шишки { отличная работа для детей! } и превратите кусочки в топиарии из сосновой шишки.

Или просто добавьте ленту или мешковину, чтобы создать украшение двери в виде шишки.

Какие идеи вам нравятся больше всего?

Чтобы получить больше идей о том, как привнести природу внутрь для украшения, обязательно ознакомьтесь с этими поделками для дома с использованием природных элементов…

… и подставки и стеклянные маркеры из больших листьев тропического вида.

Как сделать ароматные шишки своими руками (4 метода!)

Наслаждайтесь тем теплым ароматом корицы, который оживляет осень и праздники, создавая собственные ароматные шишки своими руками для вашего дома. Это простой проект, и я даже предлагаю вам 4 различных (простых) способа его реализовать!

Вы знаете, как этот первый запах сосновых шишек с запахом корицы заставляет вас чувствовать каждую осень — теплую и немного взволнованную, с мыслями о свежих днях, семейных встречах и праздничных украшениях?

Ну, со мной то же самое всегда.И я думаю, что это чувство становится еще лучше, когда я сам делаю эти ароматные сосновые шишки и использую их везде, где нам нравится, чтобы добавить немного тепла в наш дом.

4 различных метода изготовления ароматных шишек

Я включил 4 различных способа сделать ароматные сосновые шишки дома, чтобы вы могли удовлетворить свои собственные потребности (аллергия на парфюмерные химические вещества, кто угодно?) И одновременно удовлетворить свои личные лукавые интересы.

Может быть, вы хотите действительно быстро и легко.Нанесение эфирного масла корицы на купленные в магазине сосновые шишки почти мгновенно даст отличные результаты.

Может быть, вы всегда хотели попробовать проект из плавленого воска. Вот ваш шанс повеселиться и получить бонус в виде прекрасного запаха.

К счастью, ароматные сосновые шишки, приготовленные любым из 4-х способов здесь, легкие, удобные для детей, достаточно быстрые и, о, такие праздничные! Запах сосновых шишек с корицей создает у меня праздничное настроение даже больше, чем рождественские огни.

Попробуйте один из этих рецептов и насладитесь этим любимым праздничным ароматом у себя дома.

Сосновые шишки ароматизированные

Любите плавить воск? Вот как с помощью этого метода сделать взрыв вашего любимого праздничного аромата! Этот подход занимает немного больше времени, чем другие, но делать это весело, и аромат сохраняется 2-3 месяца, как ароматические свечи.

Необходимые материалы

Как сделать ароматные шишки из расплавленного воска

Разве плавка воска — развлечение не весело? Что ж, используйте его с пользой и получайте удовольствие от этого метода.

Шаг 1

Если вы собираете сосновые шишки самостоятельно, вы, вероятно, захотите избежать на кухне крошечных автостопщиков. Лучше всего сначала очистить и отладить.

Шаг 2

Начните очистку, замочив их на 10 минут или около того в теплой воде. Хорошо ополоснуть.

Шаг 3

Выложите их на противень, застеленный фольгой, и запекайте при 200 градусах 30-45 минут. Когда вы достанете их из духовки, они должны быть сухими и хорошо раскрытыми.

Шаг 4

Если у вас остались остатки воска от свечей, соберите достаточное количество — достаточно, чтобы сделать 2 или 3 обмакивания всех сосновых шишек в вашем тайнике.

Если вы покупаете воск, подойдут дешевые свечи в долларовом магазине. Белый воск на высохших сосновых шишках выглядит как снег, но выбирайте любой цвет, который вам нравится.

Шаг 5

Растопите воск в пароварке — большая металлическая банка (например, банка из-под кофе), помещенная в большую кастрюлю с водой, отлично работает и позволяет избежать проблем с уборкой.Добавьте в растопленный воск несколько капель ароматизатора свечи. Позвольте своему носу судить, сколько именно вам подходит.

Шаг 6

Используя щипцы, окуните каждую сосновую шишку в расплавленный воск, следя за тем, чтобы воск покрыл всю шишку. Снимите сосновые шишки с воска и положите их вертикально на фольгу, чтобы они затвердевали. Когда воск затвердеет, через несколько минут можно нанести его заново. Сделайте это 2 или 3 раза, чтобы получить желаемый вид.

Шаг 7

После окончательного окунания, если вы хотите добавить блестки или другие украшения, это время, пока воск еще влажный.Дайте сосновым шишкам полностью высохнуть. Если вам нужен еще более смелый аромат, просто капните еще немного аромата свечи прямо на конусы.

Шаг 8

Установите вощеные сосновые шишки на подставки или другую подставку в любом месте дома, чтобы излучать удивительный аромат, где бы вы ни находились.

Примечание : Если у вас есть дровяной камин, они также являются отличными разжигателями огня и могут выделять немного запаха при горении.

Молотые сосновые шишки с корицей

Вы когда-нибудь думали просто приклеить молотую корицу на сосновые шишки? Оно работает!

Запах не будет длиться так долго, как вощеные сосновые шишки (примерно неделю или около того), но вы можете легко добавить больше корицы, когда вам это нужно.А еще дети любят рисовать на клее и посыпать корицей. 😉

Необходимые материалы

Как приготовить ароматные шишки из молотой корицы

Как всегда, очистите и отладьте любые материалы, собранные снаружи, как описано в инструкциях по нанесению вощеной сосновой шишки.
Используйте небольшую кисть для рисования, чтобы нанести белый клей для творчества или Mod Podge на сосновые шишки. Это можно немного разбавить, если это покажется проще. Нанесите его на «листья» конуса и вниз в щели.Если вы используете очень большой конус, вы можете делать это по частям.
Поставьте склеенные шишки вертикально на фольгу или бумагу и посыпьте их корицей.
Когда клей высохнет, осторожно встряхните, чтобы избавиться от излишков корицы, и положите сосновые шишки
на тарелку или подставку, в миску или корзину, чтобы почувствовать чудесный запах корицы, где бы вы ни захотели.

Сосновые шишки, сваренные с палочками корицы

Аромат с использованием этого метода сохраняется от нескольких дней до недели, особенно если вы оставите несколько палочек корицы рядом с сосновыми шишками и будете тереть их один или два раза в день.

Необходимые материалы

Как приготовить ароматные сосновые шишки, сваренные с палочками корицы

Просто положите собранные или купленные сосновые шишки в любой горшок хорошего размера. Добавьте палочку корицы на каждые 2 сосновых шишки меньшего размера или по 1 на каждую шишку большего размера. Добавьте воды, чтобы покрыть сосновые шишки, и доведите до кипения.
Накрыть крышкой и кипятить 5-10 минут. Выключите огонь, оставьте крышку закрытой и оставьте на 1-2 часа.
Разложите недавно ароматизированные шишки сушиться на бумаге или фольге и наслаждайтесь.

Сосновые шишки, настоянные на эфирном масле

Один из самых популярных способов сделать ароматные сосновые шишки — добавить в них эфирные масла.

Необходимые материалы

Как приготовить ароматные шишки с эфирными маслами

Разогрейте духовку до 200 ℉. Выстелите большой противень фольгой. Равномерно распределите сосновые шишки по фольге. Запекать в духовке 40 минут.Удалите и дайте полностью остыть. (маленькие жуки и твари могут прятаться в сосновых шишках, поэтому их запекание — хороший способ предотвратить распространение тварей в вашем доме)
После того, как сосновые шишки остынут, поместите их в большой герметичный пакет размером галлон. Добавьте эфирные масла в сосновые шишки. Я использовал 10 капель апельсина, 8 капель корицы и 6 капель снятия стресса. Вы можете пробовать разные комбинации, пока не получите желаемый аромат.
Закройте пакет и встряхните шишки, чтобы они впитали масло.Удалите лишний воздух из пакета и плотно закройте.
Поместите пакет в темное прохладное место на одну неделю. Это позволит маслам полностью впитаться в сосновые шишки и подарит вам самый сильный стойкий аромат. После того, как они застынут в течение недели, выньте и поместите в миску для демонстрации.

Часто задаваемые вопросы: Советы по изготовлению ароматных сосновых шишек своими руками

Подобные проекты часто вызывают вопросы. Проверьте, есть ли ниже ответы на ваши вопросы о приготовлении ароматных шишек.Если вы не видите своего, спросите об этом в разделе комментариев внизу сообщения, чтобы я мог ответить за вас!

Где взять шишки?

Я думаю, что лучшее место — в походе или на заднем дворе — они бесплатные, и вы можете провести немного времени на улице! В противном случае вы можете купить очищенных и готовых к употреблению сосновых шишек в местных магазинах и в Интернете различных форм и размеров.

Открытый или закрытый…. Оба работают. Только не используйте зеленые.

Как очистить сосновые шишки

Замочите их в теплой воде на 5-10 минут. Затем промойте их теплой водой, чтобы удалить грязь, и ополосните.

Запекайте их в духовке 30-45 минут, чтобы в наш дом не вторглись маленькие твари. Обязательно подложите фольгу под сосновые шишки, чтобы не допустить попадания сока на противень.

Как долго хранятся ароматные шишки?

Это зависит от используемого вами метода.

Вощеные сосновые шишки служат дольше всего , как и обычные ароматические свечи.Вероятно, два-три месяца.
Те, что сделаны из молотой корицы , хранятся около недели.
Сосновые ароматные шишки, сваренные с палочками корицы , хранятся от нескольких дней до недели.
Сосновые шишки, пропитанные эфирным маслом , сохраняют аромат около 2 недель.

Сами сосновые шишки прослужат долгие годы (и вы можете использовать их многократно, год за годом!). Однако райский запах остается сильным только около 2 недель. Но хорошие новости — аромат можно легко освежить!

Как освежить ароматизированные сосновые шишки?

Как только запах на ваших душистых шишках исчезнет, просто добавьте немного оригинального аромата.

Нанесение нескольких капель эфирного масла или ароматизатора свечей или нескольких встряхиваний корицы непосредственно на сосновые шишки мгновенно освежится.

Он не прослужит долго, но будет чудесно пахнуть, его легко воспроизвести, и вы получите дополнительные преимущества диффузных эфирных масел.

Можно ли обжечь сосновые шишки с запахом корицы?

Если вы не хотите оставлять сосновые шишки и использовать их снова в следующем году, можно сжечь их в камине.Сначала вы можете увидеть, что они дымят немного больше, чем другие растопки, но затем они начнут гореть и помогут зажечь более крупные куски дерева.

Их можно сжечь, и вы даже можете почувствовать немного остаточного запаха, и они не оставят следов.

В чем разница между эфирными маслами и ароматом свечей?

Эфирные масла — это натуральные экстракты из разных частей растений. Их ценят за их натуральные ароматы и используют в качестве натуральных средств и ароматерапии при многочисленных жалобах.

Аромат для свечей — это синтетический аромат, созданный специально для получения желаемого аромата. Вот почему вы видите его в огромном разнообразии смесей — приправы для яблочного пирога, Ocean Breeze или Evergreen Forest.

Оба содержат химические вещества, которые действительно могут быть неприятными для аллергиков, в то время как большинство из нас прекрасно с ними справляется.

Последние мысли

Я думаю, это замечательно, что любой из этих быстрых и простых проектов может быть интересным как для вас, так и для ваших детей.Эти благоухающие сосновые шишки будут продолжать щекотать чувства своей красотой и ароматом до тех пор, пока вы хотите ими наслаждаться.

Больше праздничного вдохновения

Если вам нравятся эти ароматные сосновые шишки, сделанные своими руками, обязательно ознакомьтесь с этими постами, чтобы повеселиться на празднике!

Сосновые шишки с ароматом корицы своими руками

Время подготовки: 5 минут

Время готовки: 40 минут

Дополнительное время: 7 дней

Общее время: 7 дней 45 минут

Состав

Шишки сосновые
Пакеты на молнии размером галлон или другой герметичный контейнер
Эфирное масло корицы
Фольга
Лист печенья

Инструкции

Разогрейте духовку до 200 ℉ и выстелите большой противень фольгой.
Равномерно распределите сосновые шишки по фольге. Запекать в духовке 40 минут. Удалите и дайте полностью остыть. (маленькие жуки и твари могут прятаться в сосновых шишках, поэтому их запекание — хороший способ предотвратить распространение тварей в вашем доме)
Когда сосновые шишки остынут, поместите их в большой герметичный пакет размером галлон. Добавьте эфирные масла в сосновые шишки. Я использовал 10 капель апельсина, 8 капель корицы и 6 капель снятия стресса. Вы можете пробовать разные комбинации, пока не получите желаемый аромат.
Закройте пакет и встряхните шишки, чтобы они впитали масло. Удалите лишний воздух из пакета и плотно закройте.
Поместите пакет в темное прохладное место на одну неделю. Это позволит маслам полностью впитаться в сосновые шишки и подарит вам самый сильный стойкий аромат.
После того, как они застынут в течение недели, выньте их и поместите в миску для демонстрации.

Сосновые шишки с ароматом корицы — Wine & Glue

Приготовить дома шишки с ароматом корицы очень просто! Это быстрое и легкое ремесло, которое идеально подходит для создания подарков соседям, венка или легкого великолепного украшения!

Не могу поверить, что мы почти на Дне Благодарения, ребята! Ноябрь пролетает незаметно! С Днем Благодарения в этом году я уже думаю обо всех рождественских идеях, рецептах и поделках, которыми хочу поделиться с вами в этом году.

Прежде всего, это очень простые в приготовлении сосновые шишки с ароматом корицы!

ЧТО НУЖНО СДЕЛАТЬ Сосновые шишки с ароматом корицы

Для изготовления этой поделки требуется всего несколько простых вещей.

Сосновые шишки! (очевидно) Вы можете собрать их на улице, или вы можете лениться, как я, и покупать их на Amazon.
Поднос, облицованный фольгой
Масло корицы (Если вы не хотите его покупать, есть инструкции, как его приготовить.)
Полиэтиленовый пакет

КАК СДЕЛАТЬ Сосновые шишки с ароматом корицы

Если вы собираете сосновые шишки на улице, запекайте их на противне с фольгой в течение 30 минут при температуре 200 градусов.Это убьет всех скрывающихся тварей, а также поможет раскрыться вашим шишкам.
Когда сосновые шишки остынут, положите их в полиэтиленовый пакет.
Добавьте в пакет от 15 до 20 капель масла корицы (примерно на полфунта шишек).
Оставьте на 1-2 недели в пластиковом пакете.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ МАСЛЯНОЙ ВОДЫ КИННАМОНА

Другой способ их приготовления — добавить масло корицы в воду, затем опрыскать шишки этой водой и дать им отдохнуть в течение нескольких недель.Я обнаружил, что они не так сильно пахнут.

Однако вы можете добавить масло корицы в воду, а затем распылить их, если они начнут терять запах.

После того, как я сделал свои сосновые шишки с запахом корицы, я взял старый поднос и добавил сосновые шишки, две свечи и немного остролистной зелени, которые я купил в местном магазине ремесел. Он создан для такой великолепной центральной части! И это было серьезно так легко сделать и собрать.

[mv_create key = ”1 ″ type =” diy ”title =« Сосновые шишки с ароматом корицы »thumbnail =» https: // simplejoy.com / wp-content / uploads / 2018/11 / cinnamon_scented_pine_cone_image-2.jpg ”] Другие замечательные рождественские проекты

Подвески для домашнего вина

Кормушки для птиц своими руками

Орнаменты для машин из спичечных коробок

Рождественские украшения пряничного человечка

Этот пост содержит партнерские ссылки, если вы нажмете на них, а затем сделаете покупку, я заработаю небольшую сумму денег без каких-либо дополнительных затрат для вас. Заранее благодарим вас за поддержку Wine & Glue.

Варенье из шишек / Варенье

Варенье из шишек на сидре. Обожаю, как переливаются готовые шишки.

«Сосну ели?». В этой печально известной цитате Эйелла Гиббонса из рекламы Grape Nuts (их сейчас много на YouTube, а некоторые забавные) есть доля правды.

Конечно, вы можете заварить чай (в основном я вижу это с мягкой иглой пасхальной белой сосны) из игл, коровой хлеб из внутреннего камбия (новинка) или даже порошок из сушеных игл (в основном для авантюрные повара) , но сосновые шишки, особенно молодые, меристематические / нежные, можно есть, и они традиционно используются на Кавказе и в России в заповеднике, известном как Варенье, иногда называемое вареньем из сосновых шишек или сосновым шишковым медом.

Молодые сосновые шишки. Для правильной работы они должны быть очень маленькими, размером с ноготь мизинца (быть приятным на вкус).

, что в основном переводится как что-то приготовленное в сиропе, варенье похоже на японскую кинпиру в том, что оно относится к технике приготовления, а не к блюду, приготовленному из определенного ингредиента.

Если вы погуглите варенье, вы, вероятно, увидите разные ингредиенты (в основном фрукты и ягоды) , сваренные на медленном огне в сахарном сиропе для их консервации.Приготовление фруктов в сахаре не является чем-то новым или интересным для меня, и я думаю, что большинство американцев, читающих этот блог и готовящих собственное варенье, согласятся. Варенье из сосновых шишек — совсем другое дело, и оно завораживает.

Для приготовления самого простого консервирования все, что вам нужно сделать, это приготовить сосновые шишки с сахаром и водой в равных пропорциях, превратив их в густой сироп. Одна вещь, которую я нахожу действительно интересной в рожках, заключается в том, что при приготовлении с сахаром они почти как бы придают сиропу своего рода загуститель, похожий на слабый пектин, который помогает застыть в густой, вязкой субстанции с блестящим блеском.

Я приготовил традиционные вареньи, приготовленные только из сахара, и это нормально, но на вкус оно будет очень смолистым и крепким. Сильный смолистый вкус, вероятно, является одной из причин, по которой вы не видите, что варенье из сосновых шишек намазывают на тосты с маслом в тех культурах, где оно традиционно готовится, скорее, варенье принимают в лечебных целях, или, как я читал, я читал. Я уверен, что что-нибудь с таким сильным вкусом, вероятно, имеет какие-то лечебные качества, но я не рассматриваю здесь ничего лекарственного по ряду причин, так что вы сами можете угадывать такие вещи.

Молодые красные сосновые шишки, на стадии, которую вы для этого хотите. Ожидайте минут 15-30 неспешного ковыряния.

Со временем я разработал несколько идей, как уменьшить сильный вкус сосновых шишек, и придумал гибридный метод приготовления варенья, которое, я думаю, вам действительно стоит попробовать. Вместо того, чтобы просто варить в сахарном сиропе, я бланширую сосновые шишки, а затем тушу их в чистом нефильтрованном яблочном сидре.

Одно изменение к традиционному рецепту, которое я рекомендую, — это бланшировать шишки перед консервированием.Помогает немного успокоить их, а также удаляет некоторые загрязнения, которые в противном случае я бы удалила.

По мере того, как сидр уменьшается, шишки наполняют его ароматом, а натуральный сахар сам по себе концентрируется в фантастическое варенье, традиционный, вызывающий привыкание вкусный 100% лесной продукт, известный как яблочная патока. Если вы считаете, что консервы из шишек слишком крепкие для вас, попробуйте приготовить мелассу из яблочного сидра — всего полгаллона хватит, чтобы украсить несколько блюд, и это действительно замечательный продукт.С моей стороны было бы упущением не упомянуть, что я в долгу перед моим другом, бывшим шеф-поваром и наставником шеф-поваром Ленни Руссо за то, что он познакомил меня с сиропной яблочной эссенцией, он в некотором роде гений.

Кажется, что хорошие грозди лучше всего плодоносят на деревьях, которые получают хорошее солнце, иногда высокие.

Когда собирать шишки

Это очень важно. Вы ищете здесь очень специфическую стадию роста: размером с ноготь на мизинце взрослого человека. Чем больше, тем шишки будут слишком крепкими на мой вкус, и их следует разрезать пополам, что также означает, что они будут слегка высохшими из-за консервации, а не такими живописными, как вы видите здесь.

Чтобы усложнить ситуацию, на стадии небольшого роста, которую вы хотите, сосновые шишки (по крайней мере, шишек Pinus Resinosum, которые я предпочитаю для этого ) кажутся не такими обильными, как через несколько недель вегетационного периода. Также важно убедиться, что у вас здесь живые шишки, так как старые и прерванные шишки из предыдущего сезона могут обмануть новичков, а сухая, хрустящая сосновая шишка годичной давности будет на вкус именно такой, как звучит. Вы хотите, чтобы маленькие молодые сосновые шишки были настолько молодыми, что они давали бы между пальцами при нажатии.

Уменьшите количество сидра и сосновых шишек до консистенции теплого меда. Вот как это будет выглядеть.

Я живу на севере, и в этом посте многие из вас со своими соснами находятся слишком далеко, чтобы делать здесь варенье, но не волнуйтесь. Если у вас есть только зеленые или немного более крупные сосновые шишки, они на самом деле даже более универсальны, чем молодые крошечные шишки, из которых я готовлю здесь. Один из продуктов, который вы можете сделать из зеленых сосновых шишек, — один из лучших продуктов, которые когда-либо будут проходить через ваши губы (традиционный итальянский муглио или сироп из сосновых шишек).Если у вас нет сосновых шишек, поищите ели и используйте молодые кончики для приготовления сиропа из кончиков ели.

Мощное варенье с сильным вкусом. Съесть само по себе может быть слишком много для большинства. Мой совет, проработав с ним несколько лет, — сочетать его со сливочными, жирными вещами, которые помогут уменьшить насыщенность. Козий сыр в пастообразном виде — это замечательно, но немного бри или крем-фреш тоже подойдут.

Подавать со сливочными и жирными блюдами.

Распечатать рецепт

Варенье из сосновой шишки и сидра

Варенье из молодых сосновых шишек в яблочной патоке, вдохновленное традиционным кавказским вареньем из сосновых шишек.Используйте в качестве сильной приправы к сыру и жирным сливкам. Если вам нужен дополнительный сироп, сделайте его с 3/4 галлона сидра вместо 1/2.

Время приготовления 30 минут

Время приготовления 1 час 30 минут

Курс: закуски, приправы

Кухня: грузинская, русская

Ключевое слово: сосновые шишки, консервы

Порций: 8

Ингредиенты

½ галлона нефильтрованного яблочного сока или яблочного сидра. Самый темный, самый необработанный, который вы можете найти, предпочтительно дает самый темный сироп.Если вы хотите, чтобы количество сиропа было больше по сравнению с сосновыми шишками, используйте 3/4 галлона вместо половины.
кусок корицы
2 зубчика
чашка молодых сосновых шишек

Инструкции

Промойте сосновые шишки от мусора. Доведите до кипения несколько стаканов воды и бланшируйте шишки в течение 1-2 минут, выньте и оставьте.
В кастрюле объемом 1 галлон с высокими стенками диаметром около 8-10 дюймов смешайте сидр, букет теплых специй, щепотку соли и сосновые шишки, доведите до кипения, убавьте огонь и установите таймер. в течение 1 часа, пока вы занимаетесь чем-то другим.
Через час проверьте уменьшение и определите, сколько времени потребуется, чтобы уменьшить его до примерно 1,5 чашки или около того, после чего вы должны нянчить его, внимательно наблюдая, чтобы убедиться, что консистенция вам нравится. .
Продолжайте уменьшать при медленном кипении, пока пузырьки не начнут увеличиваться в размерах и не начнут подниматься по стенкам сковороды. Ссылка на видео будет здесь полезна.
Когда пузырьки станут большими и смесь уменьшится до консистенции теплого меда, переложите шишки и их сироп в банку, дайте остыть без крышки в течение 30 минут, затем поставьте банку с плотно закрывающейся крышкой, например банку каменщика и охладите.
После охлаждения проверьте толщину варенья. Если он кажется слишком толстым / 100% сосновые шишки, переложите его в миску, нагрейте над кастрюлей с кипящей водой и разбавьте, добавив 1 т сидра, хорошо перемешайте, затем снова положите в банку и снова поставьте в холодильник, чтобы освежить согласованность.
В холодильнике с плотно закрученной крышкой его хватит на пару месяцев.

Видео

Связанные

Как сделать рождественские елки из сосновых шишек

В этом посте вы найдете руководство о том, как сделать свои собственные рождественские елки из сосновых шишек.

Всем привет! Вы уже закончили украшать Рождество? Если нет, то вот проект, который я недавно завершил, оказался НАМНОГО лучше, чем я ожидал. Если у вас много сосновых шишек или у вас есть доступ к некоторым из них, вы можете сделать свои собственные…

Этот пост может содержать ссылки Amazon или другие партнерские ссылки. Как сотрудник Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках. Если вы покупаете что-либо по какой-либо партнерской ссылке, я могу получить небольшую комиссию без дополнительной оплаты.Все мнения мои собственные.

Елки из сосновой шишки!

У нас во дворе одна высокая сосна, с которой падает тонна сосновых шишек. С тех пор, как я начал создавать сосновые шишки, Лео собирает их и бросает в большой контейнер, чтобы сохранить для меня. Мне нравится думать об этих бесплатных сосновых шишках как о «подарке природы!»

Я вынес одну из своих рождественских елок из сосновых шишек на крыльцо, чтобы лучше сфотографировать их при естественном освещении, но в настоящее время они находятся у нашего очага как часть рождественских украшений камина.Я все еще возюсь с камином, потому что чего-то не хватает, и я еще не совсем понял, что это такое!

Как видите, в этом году я решил использовать синюю, зеленую и красную цветовую схему. Несколько месяцев назад я нашел новый великолепный оттенок аэрозольной краски под названием «Французский синий».

Да, это было несколько месяцев назад, когда я начал красить шишки в синий цвет! Теперь я должен признать, что вам понадобится много сосновых шишек для этого проекта, особенно если вы решите сделать 2 дерева, как я! Но аэрозольная краска сохнет очень быстро на открытом воздухе, а остальную часть работы можно выполнить внутри.

На самом деле, это отличный проект, чтобы привлечь нескольких помощников!

Принадлежности, необходимые для изготовления елки из сосновых шишек

Некоторые из приведенных ниже ссылок являются партнерскими ссылками на Amazon. Чтобы ознакомиться с нашей политикой полного раскрытия информации, нажмите ЗДЕСЬ.

Первый шаг в изготовлении этих елок из сосновых шишек — это нанести краску на все шишки и дать им полностью высохнуть.

Затем, если хотите, покрасьте кончики каждого конуса белой акриловой краской для творчества. (Я использовал титановый белила от DecoArt.) Это было бы действительно хорошей работой для молодежи — вы не можете испортить эту часть!

Далее вам понадобится круглая основа для вашего дерева, и я использовал кружочки для торта. Я купил эти 14-дюймовые круги, но они были слишком большими для деревянных плантаторов, на которые я планировал посадить деревья. Поэтому я просто сократил их до размера 12 дюймов. Вы можете легко вырезать картонные круги из коробки, и не имеет значения, идеальный круг или нет, потому что никто не увидит эту часть!

Приготовьте клеевой пистолет.Поместите самые большие сосновые шишки на внешний край круга и приклейте. (Мне показалось, что легче нанести клей на круг.) Делая это, попробуйте протолкнуть одну сосновую шишку в другую. Как вы можете видеть на фотографии выше, я не вытаскивал конусы полностью до края. Если вы так сделаете, у вас будет более высокое дерево и потребуется больше сосновых шишек. Мои 2 дерева в итоге оказались высотой 15 дюймов.

Как только вы приклеите первый слой шишек, начинайте со следующего. Но на этот раз немного потяните шишки, чтобы начать формировать дерево.Я положил сосновые шишки внутрь образовавшейся ямы, но не думаю, что вам это действительно нужно.

Продолжая слои, используйте все меньшие и меньшие конусы. Когда вы приблизитесь к вершине, начните наклонять шишки вниз, чтобы получилась форма дерева.

О да. Вам придется удалить множество ниток клея! По крайней мере, так и было.

Я обнаружил, что для верхушки дерева нужна тонкая сосновая шишка, и здесь я начал добавлять красные орнаменты.

Я использовал 2 упаковки этих красных украшений, которые нашел в разделе Hobby Lobby, где продаются миниатюрные елочные украшения.

Здесь вы можете увидеть, где я их засунул в места, где встречаются 2 конуса. Я склеил их горячим клеем, но обжег только 1 палец! Ха! Будьте осторожны на этом этапе!

Я просто в восторге от того, какими получились эти деревья! Я могу просто представить их выполненными в разных цветах или сделанными из беленых сосновых шишек.

Не могу дождаться, чтобы показать вам, как они выглядят в нашем очаге, но они станут отличным подарком для человека с ограниченным пространством.Или, я думаю, они станут отличным украшением стола. Или…

Ну, вы видите, как работает мой разум! В то время я люблю сочетание синего, красного и зеленого цветов.

Чтобы увидеть больше моих поделок из сосновых шишек, вы можете перейти по любой из этих ссылок:

Как сделать циннии из сосновой шишки

Летний венок из сосновой шишки Циннии

Венок из осенних граблей с сосновой шишкой Zinnias

Куриная проволока и венок из шишек

Поделиться в Wow Us Environment @Savvy Southern Style

Обмен на веселой рождественской вечеринке в блогах, организованной Shabbyfufu и Southern Hospitality

Войти на сайт

Сосновые шишки: лучшие рецепты для лечения и укрепления здоровья

Сосновые шишки – польза и вред

Сосновые шишки – противопоказания

Когда собирать сосновые шишки

Варенье из сосновых шишек

Настойка из сосновых шишек

Мед из сосновых шишек

Сироп из сосновых шишек

Отвар из сосновых шишек

Рецепты варенья из сосновых шишек: как варить домашнее варенье

Варенье из сосновых шишек

Польза и вред варенья из шишек

Как принимать варенье

Когда и как собирать шишки сосны

Отличия сбора в регионах

Рецепты приготовления варенья из зеленых сосновых шишек

Тонкости приготовления

Интересные рецепты варенья

Как и сколько рекомендуется хранить варенье?

Варенье из сосновых шишек польза и противопоказания, рецепт с фото

Варенье из сосновых шишек польза и противопоказания

Варенье из шишек польза и вред

Как и когда правильно собирать шишки

Когда собирать шишки для варенья

Варенье из сосновых шишек рецепты

Варенье из сосновых шишек рецепты с фото

Варенье из сосновых шишек: видео-инструкция

Итог

Лесное лакомство: рассказываем, как сделать варенье и мед из сосновых шишек

Молодые сосновые шишки — описание, сбор и применение в народной медицине

Лечебные свойства и противопоказания

Как правильно собирать и хранить молодые сосновые шишки?

Применение

Фотографии продукта

Рецепты приготовления блюд c фото

Похожие продукты питания

Варенье из сосновых шишек — полезные свойства и 9 способов его приготовить

Польза и вред варенья из шишек

Как принимать варенье и какие есть противопоказания

Добрые традиции приготовления соснового варенья

Классический рецепт приготовления варенья

Вкусное сосновое снадобье с лимоном

Шишечное варенье с сочным апельсином

Сосновый лечебный мед от всех простудных хворей

Варенье из сосновых шишечек с ягодами брусники

Лесное варенье с шишками и кедровыми орешками

Рецепт приготовления соснового лакомства с лимонной кислотой

Как готовить варенье с цедрой лимона или апельсина

Видео о том, как приготовить лечебное шишечное снадобье от простуды

Когда и как собирать зеленые сосновые шишки для варки

Варенье из молодых сосновых шишек • Кулинарный блог

9 умных и практичных вариантов использования сосновой шишки в доме и саду

Считайте сосновые шишки встроенной системой безопасности для защиты деревьев следующего поколения.

Обычно сосновые шишки можно встретить круглый год везде, где есть сосны.

Выпекать перед использованием

Использование сосновых шишек для дома

1. Защищайте комнатные растения от домашних животных и вредителей

2. Сосновые душистые шишки

3. Визитница из сосновой шишки в деревенском стиле

4. Естественные источники огня

Из них получаются продуманные самодельные подарки.

Дополнительная литература: 5 экологичных пожарных, которые можно сделать дома

Использование шишек в саду

5. Кормушка для птиц с арахисовым маслом

6. Мульча, защищающая от вредителей

7. Используйте шишки в контейнерном садоводстве

8. Положите шишки в компостную кучу

9. Отель «Божья коровка»

Читать дальше:

Можно ли есть шишки?

Что такое шишка?

Где найти сосны и шишки

Итак, можно ли есть сосновые шишки или что?

Как определить сосны

Шаг первый

Шаг второй

Шаг третий

Как собирать и есть сосновые шишки и другие части сосны

Сосновые шишки