Дизайн кухни в частном доме
Кухня в частном доме мало похожа на кухню в квартире. Прежде всего, ее отличают большие размеры и нестандартная планировка. Часто жильцы частных домов предпочитают создавать единое пространство для отдыха и приема гостей, объединяя кухню с гостиной комнатой. Поэтому подход к стилю и дизайну кухонного интерьера и выбору функционала тоже особый. Нужно учитывать не только архитектурные особенности дома (наличие погреба, мансарды), но также внешнюю окружающую обстановку вплоть до рельефа местности.
Но зато здесь можно реализовать любые фантазии и вкусовые предпочтения жильцов. А начать следует с выбора стиля кухни. От этого будет зависеть планировка и дизайн помещения.
Какой стиль подойдет для кухни в частном доме
Выбирая стиль кухни, нужно понимать, какое пространство вы хотите получить в итоге. Не забывайте, что кухня вместе с гостиной – это место, где семья проводит много времени.
Какое настроение должен создавать дизайн помещения? Что будет радовать ваши глаза? Какой стиль ближе по душе и характеру? Эти вопросы нужно задать себе, прежде чем выбирать стиль для кухни в частном доме.
Если вы любите уют и размеренность, обратите внимание на стиль прованс или кантри. Поклонникам строгости, изысканности подойдет классический стиль кухни, ампир, эклектика. Хотите приблизить атмосферу частного загородного дома к современному, многофункциональному интерьеру, выбирайте в дизайне стили: лофт, хай-тек, скандинавский или минимализм.
Чаще всего для частного дома выбирают следующие стили дизайна кухни:
Стиль прованс можно назвать состаренной роскошью. Кухни, выполненные в стиле прованс, обычно делают из натурального дерева и придают ему искусственно состаренный вид. Интерьер украшают керамическими и фарфоровыми аксессуарами. В дизайне интерьера используют деревянные балки на потолке, кованый декор. Вся мебель массивная, основательная. А бытовую технику лучше разместить внутри шкафов, чтобы не нарушать атмосферу старины.
Кухни в стиле кантри предельно близка к деревенскому быту. Для создания пасторальной атмосферы используют в дизайне материалы, близкие к природе: дерево, камни, состаренный металл. Тепло и уют в интерьер добавляют текстиль природных оттенков: шторки и скатерти из льна, хлопка. Добавьте в интерьер тканевые коврики, глиняную и деревянную утварь – и комфортный, простой интерьер готов.
Кухни классического стиля подходят для частных домов с любой планировкой. Основные особенности стиля:
- мебель со строгой геометрией из качественного дерева;
- дорогая отделка и аксессуары;
- сдержанные тона в интерьере;
- много источников освещения.
Встроенная техника должна гармонично вписываться в классический интерьер. Центральное место занимает стол, обычно круглый или овальный, и стулья с высокими спинками.
Скандинавский стиль – сочетание функциональности и эргономичного дизайна. Белый цвет – основной. Скандинавский стиль кухни предполагает:
- простую мебель со строгими линиями;
- гладкие, глянцевые поверхности;
- много естественного света;
- мебель светлых цветов;
- минимум декора.
Бытовую технику лучше выбирать с отражающими поверхностями. Для дизайна используют натуральные материалы холодных, светлых тонов. Кухня должна иметь дополнительные источники света на стенах, потолке и даже полу.
Выбор планировки помещения кухни
Начнем с формы помещения, предназначенного под рабочую зону кухни в частном доме. Дизайн и место расположения лучше продумать на стадии проектирования частного дома.
Квадратная кухня
Она простая, лаконичная.
В ней легко расположить П-образную или линейную кухню. В центральной части можно расположить рабочую зону в виде острова, с плитой и раковиной. Другой вариант – разместить столовую зону напротив кухонного гарнитура. Данные варианты подходят для больших площадей. Если кухня небольшая, лучше ее визуально совместить с гостиной, используя декоративную арку.
Прямоугольная кухня
Обычно эта форма имеет узкую конфигурацию. Расширить пространство помогут большие окна, если сделать на них акцент, используя шторы или витражи. Главное в прямоугольном помещении – не использовать лишние детали. Хорошо будет смотреться кухня в стиле минимализма.
Эркер
Трапецивидную форму помещения подчеркивают окна. Поэтому основной акцент нужно сделать на них. Что разместить в эркере, столовую зону или рабочую, выбирайте сами. Возможны оба варианта.
Выбор формы кухонного гарнитура
Основным элементом планировки кухни в частном доме является кухонный гарнитур.
От его конфигурации зависит то, насколько комфортной будет рабочая зона. Рассмотрим основные варианты.
Линейный кухонный гарнитур
Устанавливают одной линией вдоль стены. Может состоять из нижних и верхних шкафов, только из нижних плюс верхние полки. Главный плюс – легко собирается, не требует стыковки столешницы.
Гарнитур буквой «Г»
Располагают под углом вдоль двух стен. Одну часть, без верхних шкафчиков, можно установить вдоль стены с окном. Другую часть можно сделать с шкафами-колоннами и установить ее вдоль другой стены. Главный плюс – больше мест для хранения.
Гарнитур буквой «П»
Такая форма помогает использовать пространство по-максимуму и создавать большую рабочую зону. Важно правильно расположить раковину, плиту и холодильник, чтоб все было под рукой.
Правила размещения техники и рабочих поверхностей
Любая хозяйка знает, что на кухне в частном доме существуют три главные зоны: холодильник, раковина и плита.
От их расположения зависит удобство работы. Поэтому существует правило «рабочего треугольника». Данные зоны нужно расположить так, чтобы получился треугольник. Расстояние от раковины до плиты должно быть от 60 до 180 см. Между ними лучше расположить зону для обработки продуктов перед приготовлением. От холодильника до мойки должно быть расстояние не менее 45 см и не более 2 м. В данной зоне можно разгружать продукты. А еще сюда можно установить небольшую кухонную технику: тостер, чайник, кофеварку.
Еще один вопрос, который нужно решить на стадии планировки: нужна ли барная стойка? Если размеры кухни в частном доме позволяют, лучше сделать барную стойку. Эта многофункциональная вещь поможет решить многие бытовые вопросы. Например:
- Можно позавтракать или выпить кофе за барной стойкой, не накрывая стол в гостиной.
- Здесь можно расположиться с ноутбуком и поработать в дневное время.
- Ребенок может спокойно делать уроки, пока мама готовит обед или ужин.
То же самое можно отнести к острову, который обычно устанавливают посреди кухни. Плюс, остров – это дополнительная рабочая зона.
Какие материалы оптимальны для кухни в частном доме
Частный загородный дом олицетворяет собой единение с природой. Поэтому внутренняя отделка и обустройства частного дома должна поддерживать эту идею. Чтобы вы могли ощутить все прелести загородной жизни.
Используйте на кухне частного дома натуральные материалы. Постарайтесь не использовать в отделке:
- пластиковые панели;
- виниловые обои;
- синтетический линолеум и ламинат;
- пластиковые окна.
Лучшая мебель для кухни в частном доме – деревянная, плетеная, кованая. Можно использовать фанеру и шпон.
Для оформления используйте натуральный или смесовый текстиль.
Допускаются искусственные столешницы, которые гораздо долговечнее натурального камня.
Можно также использовать нейлоновые ковры вместо шерстяных.
Компания «КАМ» предлагает кухни на заказ в Калининграде для частных домов, из натуральных материалов высокого качества по индивидуальному дизайну и стилю.
Особенности дизайна кухни с большой площадью
Дизайн большой кухни в частном доме предполагает разделение на три зоны:
- место для приготовления пищи;
- столовая;
- проход, соединяющие эти две зоны.
При подобном зонировании важно, чтобы все части помещения были хорошо освещены. Светильники лучше расположить симметрично, чтобы не было темных углов. В рабочей зоне и центре столовой должно быть особенном светло. Можно использовать дополнительно люстры, споты.
Дизайн рабочего пространства кухни не должен быть в ущерб удобству. Во всем необходим баланс. Еще раз вспомним правило «рабочего треугольника».
Баланс также важен при заполнении помещений. Чтобы не было пустоты и, наоборот, большого количества мебели и декоратрова».
Для зонирования можно использовать:
- разноуровневые потолки;
- балки и перекладины;
- разные покрытия пола по зонам;
- перегородки из стекла, дерева, ткани;
- отдельные мебельные «острова».
Как обустроить кухню в мансардном помещении
Кухни в мансарде частного дома смотрятся вполне органично. А скошенный потолок может стать изюминкой интерьера и добавит дизайну кухни некоторый шарм. Однако, следует обратить особое внимание кровле. Она должна быть сделана из прочного, долговечного материала с высокой шумоизоляцией.
Чтобы в кухне было светло, сделайте в крыше окно и пользуйтесь весь день естественным освещением.
Потолок можно украсить с помощью балок. Они легкие, позволяют провести освещение, делают интерьер интересным.
Важно, чтобы в мансарде частного дома была хорошая система отопления. Тогда здесь будет комфортно находиться в холодный сезон
У кухни в мансарде есть один минус. Здесь нельзя разместить навесные шкафы. Но его можно компенсировать открытыми полочками и дополнительными местами хранения в нижних тумбах.
Стоит ли делать мойку около окна
Если в частном доме есть возможность установить кухню с мойкой у окна, сделайте это. Таким образом, вы получите дополнительный источник естественного освещения. Кроме того, это красиво и романтично. На подоконнике можно поставить красивые горшочки с цветами. А из окна частного дома открывается прекрасный вид на природный ландшафт и небо. Согласитесь, это поднимает настроение. Главное, чтобы не пришлось сильно удлинять коммуникации.
На что обратить внимание при совмещении пространства
Совмещенное пространство кухни с гостиной/столовой необходимо зонировать.
Вот несколько простых приемов, помогающих создать в интерьере частного дома уют и порядок.
- Отделываем пол в зоне кухни и столовой разными материалами. Для дизайна кухни лучше подойдет керамическая плитка, камень, керамогранит. А в столовой зоне можно положить деревянные полы.
- Изолируем кухню от зоны столовой, чтобы рабочий беспорядок не бросался в глаза. Для частичной изоляции подойдут невысокие перегородки, ширмы, занавески. Можно также установить раздвижные двери, колонны, арки, стеклянные перегородки.
- Работаем с освещением. Дополнительную мебельную подсветку на кухне нужно установить в рабочей зоне. В столовой-гостиной потолочный свет можно дополнить торшерами, бра, настольными лампами. Отдельно следует подсветить зону обеденной зоны, прямо над столом. В идеале над каждой зоной должно быть свое отдельное освещение. Это дает возможность играть со светом и использовать его выборочно, по необходимости.
- Используем в дизайне мебель для разграничения зон. Границы можно обозначить с помощью стола, дивана, барной стойки, стола-острова.
- Создаем уютный дизайн с помощью ковров. Например, в столовой/гостиной расстилаем большой ковер. Или стелим узкую ковровую дорожку между зонами.
Границы можно обозначить с помощью стола, дивана, барной стойки, стола-острова.ВАЖНО!
В совмещенном пространстве должна быть мощная вытяжка с мощностью от 1000 куб.м в час. Устройство защитит мебель, ковры и шторы от запахов
Дополнительные советы
- Чтобы столешница была относительно свободной, предусмотрите при дизайне кухонного гарнитура шкафчики и полочки, где можно хранить посуду, кухонную технику и другие мелочи.
- Для отделки «фартука» используйте дорогие материалы, которые легко отмыть от пятен и жира.
- Мебель и кухонная техника должна быть эргономична по высоте с учетом роста хозяев. Обратите на это внимание при заказе дизайна кухни.
Дизайн кухни: 20 типичных ошибок
СоветыКомнаты
- Фото
- ЕЛЕНА ЦАРЕГРАДСКАЯ
Владимир Юзбашев, архитектор: «Современная кухня — это единая система, как автомобиль: необходимо сразу выбрать нужную комплектацию, а не надеяться когда-нибудь потом что-то докупить.
Причем если автомобиль в среднем покупается года на три или на пять, то хорошая кухня прослужит лет пятнадцать-двадцать. Помните, что хорошая кухня — это либо уникальное изделие, сделанное по индивидуальному проекту, либо произведение известной фабрики. Мешать одно с другим нельзя. К сожалению, многие российские заказчики почему-то очень любят „дорабатывать“ продукцию даже ведущих мировых брендов: меняют материалы на те, которых нет в ассортименте, добавляют столешницы, сделанные местными умельцами, видоизменяют узлы конструкций. Ничего хорошего из этого не получается».
Ручки, мешающие открывать ящики
Выступающие ручки — коварная вещь. Они способны уменьшить угол открывания дверцы шкафчика, расположенного в углу, с 90o до, скажем, 87о. Казалось бы, мелочь, но ящик при этом перестает нормально выдвигаться.
Громоздкие воздуховоды
Городить эти конструкции, если плита расположена далеко от вентиляционного отверстия, необязательно. Более эстетичное решение — вытяжка с угольным фильтром.
Воздуховод ей не нужен, надо лишь регулярно менять фильтр.
Рабочие поверхности и полы из натурального мрамора
При всей своей визуальной привлекательности этот материал имеет пористую структуру — если смотреть под микроскопом, она напоминает нижнюю поверхность шляпки гриба. Грязь проникает глубоко в толщу мрамора, и отмыть ее невозможно. Столешницу из искусственного камня или гранита чистить гораздо проще.
Барная стойка кухни Atelier от Abimis из натурального мрамора.
Слишком длинная рабочая поверхность
Если площадь кухни большая, велик соблазн выстроить всю мебель в ряд вдоль стены. Но в результате процесс готовки превратится в череду спринтерских забегов от одного конца кухни до другого. Если планировка помещения позволяет, лучше выбрать «остров» или П-образную конструкцию: площадь рабочей поверхности та же, но бегать никуда не нужно. Вершины так называемого «рабочего треугольника» — мойка, плита и холодильник — должны находиться поблизости друг от друга.
Квартира в Варшаве. Проект студии Fuga Architektura Wnętrza.
- Фото
- Александра Дермонт, Ayuko Studio
Узкие «лабиринты»
Расстояние между фасадами П-образной кухни или кухни с «островом» должно быть не меньше 120 см. Тогда ящики будут выдвигаться полностью, а хозяевам останется достаточно места для прохода.
- Фото
- Елена Цареградская
Кухонные фасады, облицованные мозаикой
Такая отделка не подходит для дверец и ящиков, так как сильно утяжеляет конструкцию. При этом гипсокартонная основа для мозаики «съедает» полезную площадь.
Глянцевые фасады
Смотрятся блестящие фасады, конечно, очень эффектно, но на них остаются следы от пальцев (особенно в области ручек!). Протирать такие поверхности нужно каждый день, поэтому сразу прибавьте к стоимости кухни оклад домработницы.
Странно, что производители не додумались сразу включать ее в комплект! Если же вам все-таки жизнь не мила без глянца, выбирайте не гладкие, а фактурные фасады: на них отпечатки не так бросаются в глаза.
Квартира в Милане, проект архитектора Ханнеса Пира.
Обеденные столы со стеклянными столешницами
Стеклянные столешницы очень популярны, так как визуально не загромождают пространство, но для кухни они не подходят. Во первых, даже на самом прочном стекле рано или поздно появляются царапины. Во-вторых, как бы осторожно вы ни ставили посуду на стол, накрывая его к завтраку, стук все равно поднимется такой, что вы перебудите всех домочадцев.
Вера в неуязвимость кориана
Кориан — один из самых практичных и долговечных материалов для столешницы, поэтому многие считают его вечным, как египетские пирамиды. Ошибка! Рано или поздно столешницу могут «украсить» царапины от ножа или пятна от чайных пакетиков — и это не признак приближающегося конца света. Преимущество кориана перед натуральным камнем не в его неуязвимости, а в том, что поврежденную поверхность легко отреставрировать.
Но сделать это смогут только специалисты.
Кухня со столешницей из кориана Corian® Designer White.
Полки вместо ящиков
Типичная ошибка — запланировать обычные полки там, где их можно заменить ящиками. Дело в том, что содержимое выдвигающегося ящика легко окинуть взглядом. Чтобы добраться до вещей, стоящих в глубине, не приходится проводить археологические раскопки. Полки же зачастую превращаются в «кладбище» посуды и припасов, о которых хозяева просто-напросто забывают.
Деревянные полы
Если у вас маленькие дети, на кухне не стоит класть полы из массива дерева. Милые крошки постоянно что-нибудь проливают и роняют на пол, поэтому покрытие вряд ли надолго сохранит «товарный вид».
Слишком широкие ящики шкафов
Кухонные ящики шириной 100–120 см, которые можно выдвинуть легким движением руки? В мебельных салонах такое встречается сплошь и рядом, но не забывайте, что в салоне эти ящики девственно пусты. Если плотно забить все эти 120 см фарфоровой посудой или банками с соленьями, «легкость бытия» исчезает безвозвратно.
«Лишние» швы
Оклеить кухонный «фартук» обоями и защитить их стеклом — эффектное решение, но имейте в виду, что добиться 100-процентной герметичности не удастся. За стекло все равно будут проникать пыль и грязь. Поэтому одно длинное стеклянное полотно практичнее, чем несколько коротких, смонтированных встык. Чем меньше швов, тем лучше!
Кухня в доме 1930-х годов в Варшаве. Проект Марты Храпки. На стене вместо фартука обои с тропическим принтом, Boussac.
Недостаточное количество светильников
В кухне нужны несколько уровней подсветки: верхний свет, направленный на рабочую зону (а не вам на голову!), встроенные светильники под верхними ящиками, лампа над обеденным столом. Отдельная (и непростая) задача — разместить выключатели так, чтобы до них легко было дотянуться.
Дом декоратора Екатерины Федорченко в Подмосковье.
- Фото
- Михаил Лоскутов стиль: Ольга Гусева
Раковина «неправильной» формы
Одним людям нравится, когда внутренний контур раковины круглый, а другие признают только квадратный.
Как ни странно, перевоспитанию ни те, ни другие не поддаются — «неправильная» раковина будет раздражать годами. Поэтому не экспериментируйте и при всех ремонтах держитесь той формы, к которой привыкли.
Дом основательницы цветочной студии Poppykalas Тильды Кристенсен в Копенгагене.
- Фото
- Андреа Папини
Тяжелые шкафы на легких стенах
Вешать системы хранения прямо на стену можно, только если она капитальная. Гипсокартонная перегородка может не выдержать их веса. Если стена не внушает доверия, нужно установить специальную опору (на тайном жаргоне строителей — «закладную деталь») для крепления верхних шкафов.
- Фото
- Михаил Лоскутов
Техника не на той высоте
Нельзя располагать встроенные духовки, пароварки и кофемашины слишком высоко или низко.
Идеальная высота — на уровне пояса.
Отсутствие места для мелкой бытовой техники
Встроенная техника — это хорошо, но без отдельно стоящих приборов тоже не обойтись. Сразу предусмотрите для них место на столешнице (и розетки). Встроить абсолютно все невозможно!
Высокий цоколь
Какой высоты должен быть цоколь у кухни? Вопрос не из области эстетики! Стандартная высота — 10 или 15 см, но большинство встраиваемых посудомоечных машин почему-то рассчитано на 10-сантиметровый цоколь.
Отсутствие «буферных зон» на столешнице
Между холодильником, раковиной и плитой необходимы участки рабочей поверхности. Ведь сначала вам нужно достать продукты из холодильника (и куда-то положить), потом вымыть (и опять куда-то положить), а затем уже жарить или варить.
- Фото
- ЕЛЕНА ЦАРЕГРАДСКАЯ
Наши эксперты: Дарья Харитонова (архитектор), Варвара Зеленецкая (дизайнер), Анна Павлова (дизайнер), Мария Ватолина (дизайнер)
- Фото
- ЕЛЕНА ЦАРЕГРАДСКАЯ
Теги
- Кухня
Реконструкция кухни и ванной Даллас
Kitchen Design Concepts — это компания, занимающаяся дизайном и ремонтом кухонь, которая помогает клиентам персонализировать и оптимизировать самую важную комнату в их доме — кухню.
Наши отмеченные наградами дизайнеры кухонь проведут вас через каждый этап процесса реконструкции кухни, независимо от того, интересуетесь ли вы традиционным дизайном кухни, современной концепцией кухни или чем-то средним. Наш процесс начинается с нашего плана реконструкции кухни, оценки образа жизни, которая помогает нам оценить, как вы используете свое пространство, чтобы мы могли сделать вашу кухню не только красивой, но и функциональной.
От кухонных шкафов и столешниц до красивых фартуков, освещения и многого другого — мы можем разработать для вас идеальную концепцию дизайна кухни. И, благодаря нашему процессу «под ключ», мы будем с вами на каждом этапе пути.
Наш опыт ремонта кухонь распространяется на большинство районов DFW Metroplex: Даллас, Нортвуд-Хиллз, Лейквуд, Лейк-Хайлендс, Парк-Сити (Хайленд-Парк, Юниверсити-Парк), Гринуэй-Паркс, Блаффвью, Аптаун, Даунтаун Даллас, М-Стритс и Престон-Холлоу. . И в этих близлежащих городах: Коппелл, Плано, Ричардсон, Аддисон, Кэрроллтон, Ирвинг и Фармерс Бранч.
Начните проектировать новую кухню или ванную комнату уже сегодня. Запросите консультацию по номеру
ниже или позвоните нам по телефону 214-390-8300.
- Имя*
- Телефон*
- Email*
- Почтовый индекс*
- Сообщение
- CAPTCHA
89
5 STAR HOUZZ ОТЗЫВЫ Наши галереи ОтзывыСпасибо, спасибо за прекрасную кухню. Мы просто вне себя от восторга и предвкушения и даже не можем сформулировать, как мы всем довольны. С вами было приятно работать, и вы делаете кухню нашей мечты реальностью.
Какая у вас замечательная команда профессионалов. Каждый член экипажа внес свой вклад в воплощение нашей мечты в реальность, и каждый из них проделал выдающуюся работу.
Я не могу выразить нашу признательность, и мы с нетерпением ждем следующих нескольких недель и изменений, которые происходят ежедневно.
Джинджер — Коппелл
KDC, без сомнения, лучшие в своей области. Мы выбрали их, чтобы поставить шкафы для нашего нового дома вместо так называемых «шкафов на заказ», предоставленных нашим строителем. Они поразили нас своим вниманием к деталям. Мэри Кэтрин и ее команда превзошли все наши ожидания. Качество не имеет себе равных. Я бы оценил их выше, но 5 звезд — это все, что позволяет Google.
Бенджамин — Плано
Невероятно. Готовый продукт лучше, чем я мог себе представить. Чрезвычайно дружелюбный экипаж и рабочие. Я не могу говорить достаточно высоко о том, насколько хорошо они выполнили свою работу. Рекомендую эту компанию всем, кто занимается ремонтом. Они остались в графике и даже закончили немного раньше, чем ожидалось. Очень профессионально и легко работать. Я серьезно — не нанимайте никого, кроме них.
Тони — Даллас
В этом году компания Kitchen Design Concepts провела капитальный ремонт нашей кухни. Они были верны своему графику, с ними было легко общаться на протяжении всего процесса, и они уважительно относились к нашему дому, контролируя пыль (во время процесса я была беременна) и помогая нам установить временную кухню.
У них были отличные предложения по дизайну кухни для детей, какую технику я должен купить в зависимости от моего уровня кулинарии, и как все обставить и организовать, когда кухня будет готова. Я никогда не хочу переезжать теперь, когда у нас есть потрясающая, красивая кухня, но, если мы когда-нибудь снова будем на рынке для этой услуги, это единственная компания, которую я бы использовал. Вы платите за то, что получаете с ними, и KDC предоставляет элитный сервис на каждом уровне.
Линдси — Гринуэй Паркс
Сет и я хотим написать вам, чтобы выразить наше полное удовлетворение! Нам не только нравится конечный продукт, но и весь опыт реконструкции оказался гораздо более терпимым, чем мы ожидали.
Вы все работали быстро и эффективно, уделяя особое внимание качеству работы и нашему удовлетворению все время. На рабочем месте пять-шесть дней в неделю кипела работа, и каждый вечер перед уходом бригады его подметали и убирали.
Со всей вашей командой было приятно работать, и мы благодарим всех вас за добросовестность и доброжелательное отношение. Мы обязательно наймем вас снова!
Сет и Лиз — Престон Холлоу
Популярные планировки и дизайны кухонь
Создайте планировку кухни, которая подходит для вашего образа жизни.
Планировка и особенности вашей кухни, а не ее цвета или отделка, максимизируют ее эффективность и удовольствие от нее. Наше руководство по дизайну планировки кухни поможет вам выбрать то, что лучше всего подойдет для вашей новой кухни — или оптимизировать планировку, которая у вас уже есть.
Дизайн для использования
Традиционный: Рабочий треугольник В любой планировке кухни большинство задач выполняется с помощью варочной панели, мойки и холодильника.
В Monogram мы знаем, что кухня все больше становится сердцем дома, местом, где происходит гораздо больше деятельности, чем просто приготовление пищи. Учитывая большую и более открытую природу современных кухонь и их положение в качестве центра домашнего хозяйства, новой тенденцией в дизайне кухонь являются рабочие зоны. Эволюция рабочего треугольника, рабочие зоны по-прежнему решают задачи треугольника приготовления пищи (варочная панель), уборки (мойка) и хранения (холодильник), но выходят за рамки положения прибора, чтобы создать эффективные и функциональные центры для всех кухонных действий.
- Зона хранения: разместите хранилище для сухих продуктов рядом с холодильником, что упрощает разгрузку и организацию продуктов.
- Зона уборки: Уборка наиболее эффективна, если посудомоечная машина, мусорные баки, шкафы для посуды и посуды, а также ящики для столовых приборов расположены рядом с раковиной.
- Зона приготовления пищи: предусмотрите рабочие поверхности по обе стороны от варочной панели и храните кастрюли и сковородки в пределах легкой досягаемости.
- Зона общения и развлечений: если позволяет место, предусмотрите специальную зону отдыха для еды, работы за компьютером, развлечений и общения.
Одна стена или одна стена
Одностенные кухни предлагают наиболее открытую планировку, обычно встречающуюся в лофтах или небольших домах. Наличие всей бытовой техники, рабочего места и места для хранения на одном длинном пространстве с центральным расположением раковины делает приготовление пищи и уборку простыми и эффективными. Чтобы максимально использовать рабочее пространство, рассмотрите возможность включения в дизайн отдельно стоящего стола или острова.
Подходит для: небольших или открытых пространств
Камбуз
Длинные и узкие, как ресторанная кухня, камбузные кухни представляют собой чрезвычайно эффективное пространство для приготовления пищи, где все необходимое находится в пределах легкой досягаемости.
Но имейте в виду, что камбузные кухни, как правило, не подходят для одновременного размещения более одного повара или общения с гостями.
Подходит для: эффективного приготовления пищи
U-образный
П-образная кухня – это, по сути, широкая кухня-камбуз, открытая только с одной стороны. Как и в случае камбузных кухонь, эта компактная планировка отлично подходит для одного повара, но также может ограничивать возможности этого повара в общении. Если эта планировка кажется слишком закрытой, рассмотрите возможность открытия одной стены U-образной формы с проходом в соседнюю комнату или полностью удалите верхние шкафы, чтобы создать открытый полуостров. Если удаление стен невозможно, добавьте небольшой остров как для дополнительного рабочего пространства, так и для хранения.
Подходит для: одного повара
G-образный
Добавление ножки полуострова к U-образной планировке создает G-образную кухню, которая максимизирует эффективность использования меньшего пространства, создавая дополнительное пространство для более чем одного повара. Полуостров также предлагает больше места для подготовки и хранения, а также табуретки, места для непринужденной трапезы, общения и развлечений.
Подходит для: максимального увеличения небольшого пространства для нескольких поваров.
L-образный
Наиболее открытая планировка, Г-образная планировка упрощает проектирование рабочей зоны, предлагая множество дополнительных возможностей для оптимизации вашей кухни под все виды деятельности вашей семьи.
L-образная форма идеально подходит для приема гостей, так как в ней могут разместиться не только несколько поваров, но и гости. Учитывая достаточное пространство, обычно также есть место для добавления либо острова, чтобы вы могли готовить еду лицом к гостям, либо традиционного стола и стульев для обеда и работы. Кроме того, при необходимости стол может выполнять двойную функцию в качестве дополнительной поверхности для приготовления или сервировки.
Подходит для: развлечений
Оптимизация с помощью рабочих поверхностей
В зависимости от выбранной вами планировки, рассмотрите возможность увеличения рабочего места и места для хранения или добавления дополнительных сидячих мест, включив остров или полуостров в дизайн вашей кухни.
Остров
Отдельно стоящий остров может быть добавлен к различным общим кухонным планировкам, чтобы увеличить пространство для приготовления и хранения, а также добавить сидячие места с одной стороны для гостей или неформальной трапезы. Центральное расположение острова также обеспечивает возможность размещения нескольких поваров и позволяет им общаться.
Кухонные острова могут быть предназначены для различных целей:
- Работа — остров на высоте создает выделенную зону для таких действий, как выпечка, требующая значительного рабочего пространства.
- Приготовление пищи — варочная панель и/или кухонная мойка могут быть встроены непосредственно в остров, чтобы повар был в центре кухонной деятельности.
- Сиденья. Расширение верхней части острова с помощью навеса в виде бара или добавление дополнительного яруса высотой с барную стойку плюс табуреты обеспечивают интегрированную зону для сидения и обеда.
Острова также предлагают дополнительное место для хранения на кухне, а также место, где можно спрятать мелкие бытовые приборы, такие как микроволновые печи и ящики для подогрева.