Барная – Скачать бесплатно Homie — Барная в MP3

Содержание

70 фото лучших реализаций в интерьере

Лаконичная современная кухня в коричневых, бежевых и серых тонах с глянцевой барной стойкой

Барные стойки для кухни – элемент достаточно известный и приобретающий на данный момент все большую популярность. Однако, органично вписать стойку в интерьер кухни — задача, которая под силу далеко не всем. Причина не в отсутствии функциональности и эстетической привлекательности подобной мебели, а в том, что многие просто не знают, как ее правильно использовать. Давайте попробуем разобраться в вариантах применения барной стойки, ей разновидностях и способах оформления.

Содержание:

Кухонная барная стойка со встроенными точечными светильниками над конструкцией

Двойное назначение барной стойки: замена обеденного стола и дополнительное пространство для хранения интерьерных элементов

Назначение барной стойки

Одновременно несколько функций, выполняемых барной стойкой: дополнительное рабочее место, разделение кухни на несколько зон, компактное обеденное место

Барная стойка на кухне может выполнять различные функции:

  1. Вспомогательное рабочее пространство. Это незаменимый предмет мебели для домохозяек, которые любят готовить. Стойка может выполнять функции еще одной рабочей поверхности в дополнение к столешнице. Если помещение небольшое, она может и вовсе заменить стол.
  2. Элемент зонирования. Конструкция может разделять комнату на несколько тематических зон, например, пространство для приготовления пищи и обеденную зону. Другое решение – кухня-гостиная с барной стойкой, когда можно разделить пространство между кухней и другим помещением.
  3. Замена обеденному столу. Данный вариант подходит для небольших кухонь, где обычный стол не помещается. Компактная барная стойка – замечательный способ расширить полезное пространство помещения.
  4. Пространство для хранения. В основании конструкции могут иметься различные отделения и полочки для кухонной утвари.

Барная стойка вместо традиционного обеденного стола, экономящая небольшое пространство кухни

Рекомендации по оформлению барной стойки

Дизайн изделия должен быть выбран в соответствии с интерьером:

Кухня в классическом стиле с деревянной барной стойкой. Пристенная конфигурация конструкции. Точечные светильники над обеденной зоной стойки встроенные в консоль

  • Для современного скандинавского стиля актуальны модели, выполненные из ПВХ или светлого дерева.
  • Для интерьера в ярко-выраженном стиле (лофт, например) подойдет вариант с хромированными компонентами насыщенного цвета и локальным освещением, которое сделает оформление более оригинальным.

Кухня в индустриальном стиле с металлическими, бетонными и кирпичными элементами. Шинная конструкция освещения с ретролампочками Эдисона

Конфигурации барных стоек

Пристенная

Это распространенный вариант конструкции, его характерная черта в том, что стойка крепится вплотную к стене. Подходит для небольших кухонь, в которой не помещается большой обеденный стол. У некоторых моделей имеется карниз наверху, в который можно установить подставки для бутылок и бокалов. Это придаст интерьеру стиля и оригинальности.

Барная стойка для современной кухни с видом на задний двор. Пристенная конфигурация конструкции, размещенная вплотную к стене

Объединенная с кухней

Стойка является частью кухонного гарнитура, за счет чего увеличивается размер столешницы. Обычно это угловые модели, которые позволяют оптимизировать пространство. Угловые кухни с барной стойкой особенно подходят для небольших помещений, такая конфигурация выглядит очень функционально.

Объединенная с кухонным гарнитуром барная стойка

Объединенная с кухонным гарнитуром барная стойка на современной кухне. Шинная система освещения со светильниками с поворотной функцией, установленная над поверхностью

Кухонный гарнитур, объединенный с барной стойкой – угловая модель конструкции

Перегородка

Такие модели похожи на совмещенные с кухней, отличие только в том, что перегородка устанавливается между гарнитуром и стойкой, поэтому у них нет общей поверхности. Причем если обычно барные стойки для кухни имеют такую же высоту, что и столешницы, высота конструкции с перегородкой обычно стандартная и для нее устанавливаются высокие стулья.

Совет! В кухне-гостиной с помощью перегородки можно визуально разделить две зоны.

«Остров»

Подобная конструкция может разделять кухню, а может устанавливаться посередине помещения. Отлично смотрится кухня-студия с барной стойкой, выполняющей декоративную функцию. Это придает интерьеру современности и роскоши. Также «островок» подходит в качестве столовой поверхности или в него можно встроить плиту и духовку.

Кухонный остров, который не разделяет кухню, а размещается посередине. Дополнительная функция: встроенная в барную стойку мойка

Двухуровневая конструкция

Отличный вариант для кухни-студии или когда нужно разделить кухню и гостиную. Конструкция обычно большая и функциональная: в одной ее половине располагается обеденный стол, в другой (которая выше) – барная стойка. Обычно низкую часть располагают со стороны кухни, а высокую – со стороны гостиной.

Барная стойка для кухни двухуровневой конструкции. Одна половина, высокая, выполняет функции обеденного стола, а другая – дополнительного рабочего места

Пример барной стойки двухуровневой конструкции с особенностью смены положения одной из частей

Модель удобна и тем, что каждую ее часть могут использовать разные члены семьи: обычный стол – дети, барную стойку с высокими стульями – взрослые.

Материалы для барной стойки

Полукруглая барная стойка с каменной основой эффекта кирпичной кладки и столешницей из камня кориана. Пример современной кухни совмещает множество материалов оформления

Самые распространенные материалы для создания барной стойки:

  • МДФ и ДСП. Для отделки рекомендуется выбирать ламинированный материал – он имеет большую цветовую палитру. Оттенок столешницы можно выбрать примерно такой же. как и у другой мебели в кухне, а можно, наоборот, контрастный. Допустим, для белого гарнитура отлично подойдет стойка, выполненная в черном цвете.
  • Пластик. Это отличный вариант для помещений, декорированных в стиле хай-тек или минимализм. ПВХ очень подходит именно для кухни, где поверхности часто загрязняются.

Яркая желтая столешница барной стойки выполнена из пластика. Пластик – современный материал, беспроигрышно подходящий для кухонь в стиле хай-тек и минимализм

  • Дерево. Замечательный материал для создания интерьера в классическом стиле. В большой кухне уместна будет мебель с резьбой, мозаичные элементы, стеклянные поверхности. В маленьком помещении актуальна лаконичность, на барной стойке не должны присутствовать пышные декоративные элементы. Формы и линии тоже простые, а не причудливо извилистые.
  • Камень. Можно применять естественный или искусственный материал. Барная стойка на кухню, выполненная из камня, хорошо смотрится в различных стилях – это универсальный вариант. Материал износостойкий и эстетически привлекательный, создает в помещении ощущение гармонии и непоколебимого уюта.
  • Кориан. Обычно используется для создания барной столешницы. Внешне похож на мрамор, но более дешевый. Конечно, износостойкость материала нельзя сравнить с качествами натурального камня, однако кориан предпочтительнее чем, например, ДСП, плюс, обладает разнообразной цветовой палитрой.
  • Стекло. Подходит для современных интерьеров, актуален и для небольших помещений (где визуально расширяет пространство, делает интерьер «легче») и для больших кухонь (где придает интерьеру презентабельности). Но конечно, стеклянные поверхности не всегда уместны в семьях, где есть маленькие дети.

Эклектичная лондонская кухня со стеклянной поверхностью барной стойки

  • Гипсокартон. Бюджетный материал и достаточно простой в обработке, благодаря чему из него можно создать барную стойку необычной формы. Минус гипсокартноа – неустойчивость к высоким температурам и влаге, поэтому его не рекомендуется располагать около варочных поверхностей, зато можно сделать и красиво декорировать перегородку.

Отделенная гипсокартонной конструкцией кухня в эклектическом интерьере. Столешница, как и кухонный гарнитур, оригинальной барной стойки выполнена из доступного материала МДФ

  • Металл. Нестандартный материал для производства барной стойки, однако очень современный, лаконичный и при этом стильный. Подходит для стиля хай-тек, минимализм, модерн (если дополнить мебель коваными деталями).

Нестандартный материал для оформления поверхности барной стойки – металл

Для правильного оформления дизайна помещения рекомендуется выбирать стойку, выполненную из тех же материалов, что и кухонный гарнитур.

Барная стойка со столешницей из кориана и фасадом из ламинированного материала. Кухонный гарнитур выполнен из таких же материалов, что и многофункциональный кухонный остров

Оформление стены

Вариант декорирования зависит от функционала барной стойки:

  • Наращивание верхней области (создание сквозных полок, ящиков). Отличный вариант, если необходимо разделить пространство на несколько зон.
  • Создание ниши из гипсокартона. В ней можно хранить, например, бокалы, чашки и другую посуду. Также можно установить подсветку, чтобы ниша выделялась и создавала определенную атмосферу в помещении.

Кухонный остров оригинальной конструкции. Барная стойка состоит из обеденной зоны и дополнительного рабочего места. Деревянная столешница для обеденного места и металлическая для рабочего. Также конструкция включает функциональную гипсокартонную нишу с полками

Барная стойка в стиле кафе. Современная конструкция имеет две вместительные консоли и две полки, а так же держатель для бокалов. Ниши из гипсокартона между стойкой и стеной выполняет не только декоративную роль, а еще и функциональную

  • Установка зеркала. Особенно в таком интерьере хороши маленькие кухни с барной стойкой: стекло визуально расширяет пространство, к тому же, это прекрасный декоративный элемент.
  • Декорирование картиной, фотобоями. На стене можно разместить красивое изображение природы, натюрморт, который будет создавать определенный уют на кухне.
  • Роспись. Это оригинальный вариант оформления стены возле барной стойки, особенно если элементы росписи будут присутствовать и на других поверхностях в кухне.

Барные стойки для кухни: подсветка

Это важный компонент барной стойки, который придает ей уникальности. Поэтому располагать освещение нужно правильно, желательно, чтобы оно было независимо от остального освещения в помещении.

Способы обустройства:

  • Встроенные модели для потолка, расположенные сверху по периметру конструкции;
  • Светодиодные «гирлянды», расположенные на столешнице;
  • Модели на длинных веревках, установленные одна за другой над стойкой;

Два вида освещения традиционной кухни: встроенные точечные светильники по всему периметру кухни и три подвесные лампы, размещенные одна за другой, над барной стойкой

  • Лампы или светодиоды, установленные на фасаде основания.

Стиль модерн для лондонской кухни. Подсветка, встроенная в фасад основания барной стойки – один из видов освещения. Второй вид – подвесные лампы над поверхностью

Труба в интерьере барной стойки

Вообще, стойка без трубы в традиционном варианте – это не стойка. Однако сегодня при создании таких конструкций труба обычно отсутствует, что можно увидеть на фото в нашем обзоре. Но это не значит, что такой вариант не подойдет для кухни. Труба может быть короткой и длинной (до потолка), над ней может располагаться консоль с подсветкой или она может крепиться непосредственно к потолку. Обычно деталь выполняется из металла, хотя для стиля прованс или кантри подойдет и деревянный вариант.

Высокие конструкции подойдут для помещений с высокими потолками, в небольшой кухне они будут визуально уменьшать пространство.

Консоли

Консоль обычно визуально разделяется на две части: которая направлена к кухонному гарнитуру, и которая находится в противоположной стороне. Конструкция возле кухни обычно является продолжением гарнитура – в ней установлены различные полочки и шкафчики.

Барная стойка с консолью выполняющей функции бара

Другую часть консоли можно декорировать различными способами:

  • Выполнить отделку камнем – это презентабельно и современно. Камень хорошо сочетается с классическим стилем.
  • Оформить панелями МДФ, будет создаваться впечатление, что это единая с кухонным гарнитуром конструкция, особенно если подобрать цвет, близкий по палитре к фасаду кухни.

Консоль с ящиками, изготовленная из МДФ, является продолжением кухонной барной стойки

  • Создать подобие кирпичной кладки. Материалов, которые имитируют такое покрытие, много, поэтому можно выбрать покрытие, идеально подходящее интерьеру кухни. Такой вариант отделки подходит для стиля лофт и кантри.
  • Стекло. Интересный способ оформления консоли, для большего эффекта можно встроить подсветку. Стекло может быть матовым, чтобы через него не просвечивались полки.

Современная кухня с фасадом из пластика и столешницей из дерева среднего тона. Стеклянная консоль с выдвижными полками для хранения. Особенность барной стойки в выдвижных ящиках, встроенных в столешницу

  • Скинали. Это стеклянные поверхности, декорированные фотопечатью или рисунком. Прекрасный вариант – оформление консоли 3D-рисунком, который придаст кухне оригинальности.
  • Аквариум. Очень нестандартное решение, причем компактную конструкцию можно разместить даже в небольшой кухне. Такой элемент украшает интерьер, делает его более живым. Можно также установить «сухой» аквариум, который имитирует настоящую миниводоем. А в качестве оформления сделать не водные ландшафты, а что-то необычное, например, пустыню.
  • Мозаика. Такой декор отличается яркостью, а чтобы он сочетался с остальным интерьером, можно сделать мозаичные акценты на других поверхностях в кухне.
  • Роспись — оригинальный вариант, с помощью которого можно сделать настоящий шедевр. Цвета для росписи должны быть в одной цветовой палитре с остальным интерьером. Это дорогое решение (фото с ценами можно посмотреть в интернете), но одно из самых дизайнерски привлекательных.

Ошибки при обустройстве барной стойки

  • Неправильное расположение. Конструкция должна располагаться таким образом, чтобы к ней было комфортно подходить, можно было поставить стул. Стойку не рекомендуется устанавливать около двери и холодильника.
  • Неудобство использования. При обустройстве стойки необходимо учитывать, что рабочая поверхность должна быть шире, чем основание. Иначе использовать такую стойку будет неудобно, особенно если она высокая, со специальными барными стульями.
  • Перенасыщенность деталями. В барной стойке не должно быть много всевозможных подставок и держателей, полочек и ящиков. Это будет создавать ощущение захламленности, даже если на стойке прибрано. К тому же, перегруженная мебель будет визуально уменьшать пространство.

Пример не перенасыщенной деталями барной стойки. Конструкция имеет многоугольную форму и состоит из двух частей, соединенных консолью для хранения посуды

  • Неправильная конфигурация. Для кухни могут использоваться стойки различной формы: прямоугольной, круглой и т. д. Главное, чтобы линии повторялись в другой мебели кухни. Например, если стойка овальная, мебель можно расположить таким образом, чтобы тоже создавалась форма полукруга. Отличный вариант – сделать такую форму и на подвесном потолке или выложить соответствующим образом плитку на полу. На текстиле также могут присутствовать полукруглые линии и узоры. Если в барной стойке верхняя консоль плавно переходит к столешнице, то плавность должна быть и в других элементах кухни.

Пример правильной конфигурации на кухне современного стиля: барная стойка, состоящая из двух частей образующих овал; высокие стулья и центральная стена с окнами повторяющие форму; круглый подвесной потолок

Правильное обустройство барной стойки. Особое внимание привлекает правильная конфигурация, поддержанная другими деталями, повторяющими форму

Интерьер кухни с барной стойкой – это современный дизайн, который делает помещение более функциональным, удобным и модным. Плюс, стойка (когда она есть) часто является главным декоративным элементом на кухне, поэтому от качества ее оформления зависит обстановка в помещении в целом.

 

happymodern.ru

Барная стойка в кухонном интерьере

Любой из нас сегодня понимает, что интерьерный дизайн – это ряд тех мероприятий, которые помогут, рационально используя пространство, сделать комнату гармонично красивой. В таком контексте кухня с барной стойкой становится ярким примером эргономичного использования площадей. При этом барная стойка, впрочем, как и другие интерьерные конструкции, должна не просто быть вписана в общую обстановку, а ещё и создавать дополнительный комфорт. Благодаря разнообразному ассортименту конструкций, домашние бары могут присутствовать в интерьерах кухонь даже самых маленьких размеров и самой нестандартной планировки.

классический вариант барной стойки на кухне

Барная стойка с успехом заменит громоздкий обеденный стол, послужит визуальной границей между кухней и гостиной в квартире-студии. Использование её в кухонном интерьере позволит одинаково комфортно пообедать с семьей и посидеть с друзьями за чашечкой кофе. Решение делать кухню с барной стойкой часто обусловлено ещё и тем, что с установкой последней существенно увеличится рабочее пространство, а это очень удобно для тех, кто предпочитает готовить самостоятельно. Остается только грамотно спланировать интерьер и не допустить, чтобы эта великолепная конструкция загромоздила кухню и перекрыла подход к рабочей зоне или зоне отдыха.

Барная стойка: конструкционные особенности

Барная стойка – название обобщенное. В реальности же её модели различаются как конструкционно, так и вариантами исполнения. Что касается конструкций, то стойки могут быть:

  1. составные;
  2. на консолях;
  3. отдельно стоящие;
  4. одноуровневые;
  5. многоуровневые;
  6. со встроенными шкафами и техникой.

Поскольку наши кухни чаще всего не могут похвастаться размахом площадей, то наиболее востребованными остаются модели стоек на изящных консолях. Практически не отнимая пространства, они увеличивают рабочую поверхность, что дает возможность не использовать в обстановке столовую группу.

двухуровневая барная стойка: 1-й уровень выполняет функцию обеденного стола, 2-й – свое прямое назначение

Для крупногабаритных кухонь и студий больше подходят отдельно стоящие барные конструкции. В них могут быть встроены шкафчики, холодильник и любая другая техника. Такой вид стоек несёт двойную функциональную нагрузку: придает интерьеру комфортность и участвует в зонировании.

Какой бы не была конструкция этого эксцентричного элемента обстановки, её всегда можно оснастить подвесами для бокалов, системой рейлингов, навесными полочками и карнизами с дополнительной подсветкой. Посуда в кухне с такой барной стойкой всегда будет аккуратно расставлена, а атмосфера – наполнена особыми праздничными нотками.

оригинальное решение – барная стойка с закругленной столешницей

к оглавлению ↑

Как и из чего сделать барную стойку

В кухне с барной стойкой столешницы последней могут быть созвучны с покрытиями рабочей зоны и сливаться в единый ансамбль с гарнитуром или, наоборот, выделяться из общей композиции.

Экстерьер домашней барной стойки немного отличен от аналогичных элементов обстановки, встречаемых в кафе. В последнем случае высота стойки всегда стандартна, а вот дома вполне можно подогнать габариты конструкции под анатомические особенности хозяев. В идеале, её высота должна быть такой, чтобы готовящий за ней человек мог делать это, не наклоняясь.

Очень удобна в использовании конструкция с двухуровневыми столешницами. В этом варианте рабочая зона остается на высоте примерно 90 сантиметров, а общий «рост» стойки может начинаться от 115 см. Решение великолепно ещё и тем, что позволяет дополнить интерьер кухни с барной стойкой высокими, сделанными в барном стиле стульями, что придаст обстановке галантность. Выбирая дизайн стульев, учитывайте, что на слишком высоких моделях людям с маленьким ростом сидеть некомфортно, поэтому остановитесь на оптимальном варианте с высотными показателями 85 см.

единое стилевое оформление кухни с барной стойкой

Определившись с конструкционными особенностями стойки, придется задуматься: из чего её собственно делать? Поскольку недостатка в расходных материалах нет, то ориентироваться при их выборе в основном придется на общий стиль оформления помещения. Для создания каркаса стойки можно использовать:

  1. Гипсокартон.
  2. ДСП.
  3. Дерево.
  4. Пластик
  5. Металл.
  6. Композитные листовые материалы.

Иногда дизайнеры вообще выкладывают несущую основу из камня, кирпича или стеновых блоков. Этот способ обустройства, несомненно, прост в исполнении, материалы для него всегда под рукой, он идеален для интерьеров в стиле фолк, кантри, но, останавливаясь на нем, следует учитывать, что стойка получится тяжелой и увеличит нагрузку на конструкцию всего дома.

столешница для барной стойки из камня это не только эстетично, но и практично

Если с каркасами все понятно, то столешницы заслуживают особого подхода. В кухне с барной стойкой столешницы последней могут быть созвучны с покрытиями рабочей зоны и сливаться в единый ансамбль с гарнитуром или, наоборот, выделяться из общей композиции. Из материалов можно взять:

  1. натуральный или искусственный камень;
  2. металл;
  3. акрил или другие полимеры;
  4. твердые породы дерева;
  5. стекло;
  6. керамическую плитку или мозаику.

Любой из представленных материалов отличается долговечностью и практичностью. Они не боятся повреждений, воздействия кислот и других химически агрессивных сред. Их не сложно содержать в идеальной чистоте. Все эти характеристики гарантируют, что в процессе эксплуатации столешница стойки не потеряет привлекательный вид долгое время.

глянцевая столешница барной стойки отлично смотрится в интерьере кухни в стиле модерн

к оглавлению ↑

Стильная кухня с барной стойкой: дерзкий модерн или классическая элегантность?

В студийной кухне с облегченной барной стойкой функции последней будут заключаться в смягчении межзонального перехода и визуальном отделении кухни от гостиной.

Современным женщинам больше по нраву хозяйничать на стильных кухнях, поэтому дизайнеры все чаще предлагают вводить в их интерьер барные стойки. Однако не стоит думать, что делается это исключительно с целью отдать дань моде. Барная стойка – это то зерно рациональности, которое поможет нивелировать планировочные изъяны и решить вопрос зонирования.

Вид барной стойки будет зависеть от того, в какой части кухни вы планируете её расположить. Соответственно и функции, которые ей придется выполнять, также будут разными.

в просторной кухне барную стойку можно разместить по центру, которая тем самым образует “остров”

Прогрессивным подходом к оформлению пространства станет дизайн кухни с барной стойкой-островом. Это относительно новое веяние в интерьерном дизайне. Для такой композиции характерно вынесение её в центр комнаты. Имея полуовальную или круглую форму, стойка выглядит настоящим островком на просторах безгранично большой кухни. Возможно воспроизведение классических прямоугольных вариантов, что тоже не будет являться моветоном. Зачастую, островная стойка – это конструкция разноуровневая и имеет солидные габариты, поэтому внутри такого барного атолла вполне можно установить индукционную плиту и мойку, холодильник и массу других функциональных мелочей. Усадив гостей с наружной стороны стойки, хозяйка может отправиться к внутренней рабочей поверхности и, не прерывая беседы, заняться приготовлением бутербродов и варкой кофе.

Стойка-остров дарит хозяйкам возможность угощать домочадцев кулинарными шедеврами, что называется «с пылу с жару». Этот вариант особенно по душе творческим натурам, которые даже из рутинной кухонной работы умеют делать праздник. Такая форма стойки удобна для большой семьи, членам которой, в силу определенных причин, сложно собираться на обеды в одно время. В целом на кухне с установленной барной стойкой-островом нет необходимости в гарнитуре. Она вполне заменит традиционную мебель и при этом привнесет в атмосферу динамичность и современность.

кроме своего функционального назначения барная стойка-остров может выполнять роль рабочей поверхности

В прагматичной кухне-гостиной не обойтись без зонирования пространства и лучший способ сделать это – конечно же, собрать барную стойку. Она может быть установлена вдоль рабочей зоны с кухонным гарнитуром и отделять её (визуально) от остального пространства. В квартире такой планировки рациональнее ставить стационарную барную конструкцию и дополнять её несколькими ярусами полок или оборудовать встроенными ящичками. Венцом композиции может стать своеобразный козырек с оригинальной подсветкой. В рассматриваемом интерьере эти дополнительные элементы станут основным акцентом.

Если общий декор выполнен в минималистическом стиле, то барную стойку также можно сделать легкой и воздушной, собрав её из хромированных металлических трубочек и стеклянных столешниц. В студийной кухне с облегченной барной стойкой функции последней будут заключаться в смягчении межзонального перехода и визуальном отделении кухни от гостиной.

в квартире-студии барная стойка зонирует пространство

Украшением любых моделей стоек станут латунные и хромированные рейлинги, изощренные подставки и навесы, на которых удобно подвешивать фужеры. Те, кто любят проводить досуг в шумной компании друзей, получат возможность установить на своей барной стойке фитобар, кран для разлива любимого пива, кофеварку на песке или устройство для кислородных коктейлей.

Поскольку по высоте классическая барная стойка несколько выше приставной, то для комфортного времяпрепровождения за ней потребуются полукресла с подножкой.

Узкая кухня совсем не повод прощаться с барной стойкой. Чтобы получить её, вы вполне можете продлить столешницу рабочей зоны и завершить её ножкой-трубой, сделанной из хромированного металла. Очень часто такую ножку удлиняют, проводят сквозь столешницу и крепят к потолку, оборудуя вокруг неё декоративный карниз с подвесками для размещения фужеров. На самой опоре есть смысл смонтировать подставки для фруктов и конфет или декорировать её другими аксессуарами, которые смогут добавить детали функциональность. Можно не устанавливать опорную трубку, но в этом случае ваша барная стойка станет выполнять функцию обычного кухонного стола.

для маленьких помещений, барная стойка соединенная с кухонным гарнитуром, станет отличным решением

В интерьерах маленьких кухонь барная стойка вообще находка. Её столешницу можно просто прикрепить к стене и этого будет вполне достаточно для комфортного ужина семьи из двух человек. Созерцание стены не вдохновляет? Превратите в барную стойку подоконник, тогда за чашечкой утреннего кофе вы сможете понаблюдать за происходящим на улице.

На небольшой типовой кухне будет уютно со складной барной стойкой. Прикрепленная гибкими навесами к стене и оборудованная трансформирующейся опорой, такая стойка может быть убрана в любой момент. Подобная мебель позволяет совершенно забыть о тесноте.

кухня с небольшой барной стойкой

к оглавлению ↑

Интерьерные зарисовки

Поскольку барные стойки прочно вошли в наши интерьеры, то сегодня можно найти немало интересных предложений по их введению в обстановку.

Форму стойки всегда нужно выбирать исходя из её функционального предназначения, которое может быть эстетическим и практическим. Не забывайте, что конструктивно этот элемент декора всегда привязывается к остальной мебели. Стойка может быть скомбинирована с обеденным столом или устанавливаться на высоких консолях.

Столешница может изготавливаться из любого, подходящего по фактуре к основному гарнитуру, материала или из универсального и вписывающегося во все стили ударопрочного стекла. Если вы хотите проводить время с удовольствием на кухне с барной стойкой, то остановитесь на последнем варианте. Конструкции со стеклянными столешницами выглядят практически невесомыми и не утяжеляют пространство. Дополните обстановку колоритными, с металлическим блеском, высокими табуретами или стульями, для удобства оборудованными подставкой для ног, и «одомашненная» барная классика станет любимым местом сбора семьи.

неординарное выполнение барной стойки в малогабаритной кухне

Что касается формы столешницы, то она может иметь прямые углы, быть округлой, изогнутой и даже многогранной. Какая из них станет подходящей в вашем случае, подскажет планировка кухни. Не стремитесь усложнить барную стойку витиеватыми изгибами и чрезмерным количеством аксессуаров. Главное в интерьере кухни – не нарушить её эргономику.

Особого внимания требует оформление вертикального пространства, находящегося над стойкой. Его обязательно нужно наполнять полезными конструкциями и интересно освещать. Альтернативой полочкам и рейлингам может стать функциональное дерево, на ветвях которого уютно разместятся рюмки, соломинки, бокалы и другие необходимые мелочи. Общий интерьер с таким дополнением выглядит весьма экстравагантно, только вот на маленьких кухнях не стоит делать это дерево слишком раскидистым.

столешница и стулья выполнены в единой цветовой гамме

к оглавлению ↑

Заключение

Затевая ремонт кухни, кто-то рассчитывает провести её полную перепланировку, а кому-то просто хочется обновить обстановку. Но какими бы не были изначальные планы, мало кто откажется, чтобы в его доме появилась стильная и комфортабельная кухня с барной стойкой. Этот предмет интерьера великолепно вписывается в нынешний ритм жизни и привносит в него пусть едва уловимое, но все-таки праздничное настроение. А именно этих тонких ноток нам так не хватает в повседневной рутине!

к оглавлению ↑

Фотогаллерея – необычные интерьеры кухонь с барной стойкой:


Автор: Дарья Дегтярева

Рейтинг:
Загрузка…

Понравился пост? Поделись с друзьями!

yellowhome.ru

Барная стойка для кухни: 45 фото дизайна интерьеров

Барная стойка для кухни – это не просто дань моде, а очень интересный функциональный элемент современного домашнего интерьера, который на маленькой кухне поможет сэкономить пространство, заменив громоздкий обеденный стол, а в квартире-студии эффектно размежует кухню с гостиной. Барная стойка в интерьере кухни – прекрасная возможность создать раскованную, легкую атмосферу, располагающую к непринужденному общению за бокалом вина, кружкой пива или чашечкой ароматного кофе. Уже само наличие этого пикантного предмета в интерьере буквально подстегивает собрать друзей и устроить коктейль-пати с раздачей собственноручно смешанных творений! Выбрав для себя дизайн кухни с барной стойкой, главное – не ошибиться с габаритами и параметрами домашнего бара, его расположением, а также правильно подобрать барные стулья и аксессуары для создания гармоничной целостной композиции.

Барная стойка в интерьере кухни – прекрасная возможность создать раскованную, легкую атмосферу, располагающую к непринужденному общению

Барная стойка может быть как составным элементом кухонного гарнитура, так и независимой конструкцией, изготовленной под заказ. С точки зрения дизайна, второй вариант предпочтительнее, поскольку в данном случае стойка проектируется с учетом индивидуальных пожеланий заказчика и архитектурных возможностей помещения. Грамотно продуманный дизайн и удачно подобранная фурнитура позволяют оформить стойку для кухни в любом стиле, начиная от классики и заканчивая авангардом.

Барная стойка может быть как составным элементом кухонного гарнитура, так и независимой конструкцией

Барные стойки для дома бывают одно- и многоуровневыми. Это может быть облегченный вариант в виде высокой столешницы на барных консолях или солидная массивная конструкция со встроенными шкафчиками и полочками закрытого и открытого типа, мини-холодильником, сложной системой рейлингов с навесными полочками и подвесами для бокалов и фужеров, а также с карнизом-крышей с автономной подсветкой барной зоны и роскошными витражами. Колоритным дополнением интерьера кухни станет барная стойка с хромированным функциональным деревом, на котором живописно подвешены бокалы, рюмки, соломинки.

Проект кухни с барной стойкой-островом от Юлии Черняковой выглядит очень привлекательно и удачно вписывается в интерьер помещения

Для изготовления столешницы стойки широко применяется дерево, ламинат, пластик, плитка, металл, искусственный или натуральный камень. Изюминкой любой кухни станет «невесомая», глянцевая, прозрачная стойка из ударопрочного стекла. Чтобы интерьер кухни с барной стойкой получился максимально гармоничным, он должен быть выдержан в одном стиле, с учетом преобладающих материалов и цветов.

В этом интерьере акцент сделан на ярком контрасте цвета столешницы и барных стульев с остальной обстановкой кухни

Например, на стойке и на рабочем столе устанавливаются одинаковые столешницы. В таком случае барная стойка не будет выбиваться из общей канвы, а будет восприниматься как единое целое с окружающей обстановкой. Однако можно пойти от противного и попробовать сыграть на контрасте, выбрав, к примеру, для барной стойки в интерьере белой кухне черную столешницу.

Чтобы интерьер кухни с барной стойкой получился максимально гармоничным, он должен быть выдержан в одном стиле

Для создания домашнего бара можно приспособить даже кухонный подоконник, установив вокруг окна полки для напитков, а на откосах подвесив держатели для бокалов. Теперь, потягивая через трубочку коктейль, вы сможете любоваться огнями ночного города или встречать рассвет, попивая бодрящий горячий кофе.

Компактную барную стойку можно органично «вписать» даже в небольшую кухню

Классическая барная стойка для дома больше всего напоминает своих профессиональных сородичей, «обитающих» в барах, кафе и ресторанах. Что представляет собой «одомашненная» барная классика? Это столешница, установленная на барных консолях на высоте 110-115 см от пола, дополненная высокими стульями, табуретами или полукреслами с удобной подножкой, а иногда еще и с подлокотниками. Длина столешницы в расчете на каждого человека составляет 50-60 см.

Классическая барная стойка в интерьере кухни-студии подчеркивает спокойную респектабельность стиля и мебели из натурального дерева

Если душа просит именно автентики, а пространство кухни не ограничивает полета фантазии, можно смело делать ставку на классику! Она всегда смотрится солидно и эффектно, но требует соответствующего антуража и аксессуаров – не зря ведь она именуется барной! Если уж возжелали барного флера, будьте готовы раскошелиться на оригинальную оснастку и «огранку»: хромированные рейлинги, подвесы для стаканов, бокалов и фужеров, шейкер для смешивания коктейлей, дизайнерские подставки для винных бутылок. Хотя барная стойка априори ассоциируется с распитием алкогольных напитков, нелишним будет оснастить ее и фито-баром с соковыжималкой, кислородным коктейлером, френч-прессом, чаеваркой и кофемашиной.

Классическая барная стойка всегда смотрится солидно и эффектно, кроме того, ею можно пользоваться во время работы на кухне

В малогабаритной кухне, где на счету буквально каждый сантиметр площади, барная стойка может очень удачно заменить громоздкий обеденный стол. Отличным решением для небольшого пространства станет кухонный гарнитур с барной стойкой, соединенной с рабочей поверхностью. Высота стойки в данном случае не должна превышать 90 см. Тогда, помимо ее прямого назначения, стойку можно будет задействовать и как разделочный стол. Для комфортных трапез и удобной готовки за такой стойкой барные стулья должны быть не выше 60 см.

Оптимальное решение для кухни-дюймовочки – легкая, изящная, эргономичная барная мини-стойка

Полноценная барная стойка в виде массивной конструкции со всевозможными шкафчиками, ящичками, полочками, подвесами и прочими наворотами в интерьере маленькой кухни будет лишь дополнительно загромождать пространство. Оптимальное решение для кухни-дюймовочки – легкая, изящная, эргономичная барная мини-стойка, она же стойка для коктейлей. Компактная, лаконичная, максимально простая конструкция визуально воспринимается как нечто легкое и невесомое. Она не отягощает даже самое ограниченное пространство, создавая иллюзию простора.

Отличным решением для небольшого пространства станет кухонный гарнитур с барной стойкой, соединенной с рабочей поверхностью

Комбинированный вариант «2 в 1», объединяет в одной конструкции небольшой обеденный стол и барную стойку. Совмещенная композиция имеет два уровня высоты – верхний выполняет роль стойки, а нижний служит обеденным столом. Это отличный вариант для тех, кто мечтает о барной стойке, но в то же время не хочет отказываться и от удобства обычного кухонного стола, а также для семей с маленькими детьми и пожилыми людьми, которым неудобно сидеть на высоких барных стульях. Безусловно, обеденный стол и барную стойку можно установить отдельно друг от друга, но для этого потребуется вдвое больше пространства, чем для совмещенной композиции, преимуществом которой является ее компактность. Стол незаменим для семейных трапез, а барная стойка идеально подойдет для быстрых перекусов и кофе-брейков.

Совмещенная композиция имеет два уровня высоты – верхний выполняет роль барной стойки, а нижний служит обеденным столом

Комбинированный вариант прекрасно впишется в интерьер кухни-гостиной, визуально разделив общее пространство на отдельные зоны. При этом барную стойку логичнее расположить со стороны гостиной, а обеденный стол – в зоне кухни. Очень удобное и практичное решение. Несмотря на то, что формально зоны разделены, ощущение закрытости и камерности при этом полностью отсутствует.

В кухне-студии, совмещенной с гостиной или столовой, где границы между разными помещениями практически стираются, барная стойка поможет разделить объеденное пространство на функциональные зоны, одновременно выступив в качестве посредника между зоной кухни и зоной отдыха или обеденной зоной. Такой дизайнерский ход позволит зонировать студийное пространство, не нарушив его единства. Теперь, не отрываясь от приготовления пищи, можно общаться с домочадцами или смотреть вместе со всеми телевизор. Укомплектовав барную стойку спрятанными под столешницей полками, вы сможете рационально использовать полезную площадь для хранения кухонной утвари. На открытых полках, а также на полках со стеклянными дверцами можно выставить красивый сервиз или забавные сувениры.

Барная стойка позволит зонировать студийное пространство, не нарушив его единства

Нередко при перепланировке небольшую кухню соединяют с прилегающим к ней балконом, существенно увеличивая площадь комнаты. Идеальное дизайнерское решение для воссоединения кухни с балконом – барная стойка на границе кухни и балкона, а точнее на месте подоконника. В этом случае под барную стойку можно приспособить уже существующую перегородку-подоконник, поэтому не спешите ее сносить!

В этой кухне-студии барная стойка выполняет функцию зонирования, а также служит важным элементом интерьера, создавая впечатление гармоничной композиции

В просторных помещениях барная стойка может быть вынесена в центр комнаты, образуя тем самым своеобразный остров. Нередко в интерьере кухни-студии на кухонный остров выносится варочная плита и мойка, а возвышающаяся над ними со стороны гостиной барная стойка делает их незаметными. Кроме того, такая планировка подойдет любителям готовить на глазах у изумленной публики, расположившейся за барной стойкой, одновременно болтая о том о сем, и угощать гостей с пылу с жару собственными кулинарными шедеврами.

В просторных помещениях барная стойка может быть вынесена в центр комнаты, образуя тем самым своеобразный остров

Белоснежная барная стойка в интерьере черно-белой кухни делает белый цвет преобладающим в интерьере, подчеркивая тем самым его чистоту и глубину

Эта барная стойка в элегантной черно-белой кухне ненавязчиво зонирует помещение, подчеркивая общий стиль интерьера

Удачным решением в этом интерьере стало совмещение разноуровневых барной стойки и угловой кухни

Столешница барной стойки «вырастает» из кухонного гарнитура, создавая впечатление легкости и изящности всей конструкции

Для просторной кухни в классическом стиле подойдет массивная барная стойка, исполняющая также функции рабочей поверхности

В этом интерьере барная стойка не дополняет обстановку, а является ее центральным элементом, вокруг которого строится остальная композиция

Белоснежная барная стойка-остров с контрастными черными стульями в интерьере белой кухни занимает много места, поэтому идеально подойдет для большой дружной компании

Кухонный гарнитур с барной стойкой «Wave» фабрики «Мария» — яркий и нетривиальный образ современной кухни

Проект кухни с барной стойкой от компании «Архитектура и Дизайн» поражает легкостью и изяществом, а также наличием свободного места

Барная стойка в авторском проекте Юлии Черняковой дополняет функцию зонирования, выполняемую конфигурацией потолка и пола

Барная стойка в этом современном интерьере от компании «Ардмикс» не загромождает пространство, а служит эффектным и удобным продолжением кухонного гарнитура

Барная стойка в классическом интерьере вполне справится с ролью обеденного стола

Массивные барные стулья, тяжелая мраморная столешница, собственное освещение — все это превращает барную стойку в особенное место этой кухни

На первый взгляд незатейливый интерьер этой кухни с барной стойкой-островом по праву может считаться классическим примером оформления помещения

Узкая и высокая барная стойка от компании «Ардмикс» удачно вписывается в кухонный интерьер, оформленный в одном из современных стилей

Элегантность барной стойки-острова в интерьере черно-белой кухни подчеркивает грубоватая опора для потолочной балки

Для изготовления столешницы стойки широко применяется дерево, ламинат, пластик, плитка, металл, искусственный или натуральный камень

В этой кухне с барной стойкой-островом от Олега Кургаева создана интимная и уютная обстановка, несмотря на современный стиль оформления

Барная стойка может выступать отдельным предметом обстановки, а может логически продолжать кухонный гарнитур

В небольшой кухне с удачно расположенным окном роль барной стойки вполне может играть кухонный подоконник

Барные стойки уже давно считаются неотъемлемым атрибутом кухонь, оформленных в стиле минимализм

Барная стойка-остров в минималистичном интерьере выглядит просто, зато к ней можно подобрать оригинальные стулья

Укомплектовав барную стойку спрятанными под столешницей полками, вы сможете рационально использовать полезную площадь для хранения кухонной утвари

В этой контрастной светло-темной кухне барная стойка-остров выделяется своим нейтральным цветом, становясь центром композиции

Выбрав для себя дизайн кухни с барной стойкой, главное – не ошибиться с габаритами и параметрами домашнего бара

Нередко в интерьере кухни-студии на кухонный остров выносится варочная плита или мойка

Для создания гармоничной целостной композиции барные стулья и другие аксессуары должны сочетаться со стойкой и остальной мебелью

Грамотно продуманный дизайн и удачно подобранная фурнитура позволяют оформить стойку для кухни в любом стиле

Авторский проект кухни от Александра Белякова предусматривает размещение барной стойки на значительном расстоянии от остальной кухонной мебели

Барная стойка хорошо выглядит и в студийном пространстве

Барная стойка в домашнем интерьере — удобная и практичная деталь обстановки

kitchenguide.su

50 фото примеров дизайна комнат с встроенным баром

В наше время барная стойка — это далеко не самый экзотический элемент дизайна, который во многих домах встречается даже чаще, чем телевизоры. Этот предмет интерьера всегда ассоциировался с раскованностью, свободой и неким бунтарским духом, и был безумно популярен даже у тех людей, которые презирают алкоголь и всё, что с ним связано. Двадцать первый век открывает перед нами неограниченные возможности, а барная стойка может служить для приготовления не «кровавой мери» а полезных смузи и свежевыжатых соков, а также служить прекрасной заменой обеденного стола.

Прагматичный подход

Барная стойка, установленная на кухне — классический подход к решению этого вопроса. Бесспорно, лучше варианта и не найти, ведь здесь этот предмет интерьера может отличиться своей многофункциональностью, одновременно исполняя роль стола, места для приготовления напитков и просто необычного элемента дизайна, который заслуживает отдельного внимания. Тем не менее стоит помнить, что барная стойка — это не отдельный предмет мебели, а деталь общего кухонного гарнитура, который необходимо умело скомбинировать.

Если площадь кухни не позволяет развернуться, установив и стол и барную стойку одновременно, то лучше всего объединить нашу изюминку с любой кухонной тумбой, позволив пространству для готовки плавно перетечь в место для приёма пищи. Разделить эти два сектора можно плавным изменением оттенка столешницы или же каким-либо необычным элементом декора, вроде статуэтки или вазы с цветами, который будет находиться на месте пересечения.

Не менее оригинальное решение расположить барную стойку у окна также достаточно популярно у современных дизайнеров. Если из вашего окна открывается прекрасный вид на небольшой скверик или зелёный дворик, где любят гулять ваши дети, лучшего месторасположения для этого предмета интерьера не найти. Сидеть на кухне, наслаждаться ароматным чаем, проводить время за ноутбуком, работая или просто просматривая новостную ленту, и одновременно успевать одним глазом следить за своим непоседливым чадом — что может быть прекраснее?

Если вы являетесь счастливым обладателем кухни-студии, прекрасным вариантом реализации барной стойкой станет её установка на границе двух зон — гостиной и кухонной. В таком случае к общему функционалу прибавится ещё и роль перегородки, которая будет изящно разделять пространство на две части, не нагромождая обстановки.

Для любителей шумных компаний

В гостиной барная стойка — это островок веселья, дружеских посиделок и веселья. В этой комнате она, чаще всего, выполняет свою прямую функцию, но, несмотря на это, может быть прекрасной заменой и столовой зоны.

Лучше всего устанавливать «барную зону» напротив телевизора, дабы во время дружеских посиделок превращать свою квартиру в настоящий кинотеатр. Если же дизайн и габариты вашего дивана сочетаются с внешним видом барной стойки, то не объединить эти два предмета интерьера — настоящее кощунство. Кроме того, что таким образом практически вдвое увеличивается количество посадочных мест, но и реализовывается мечта «ленивых», ведь пульт или газету теперь можно положить на столешницу просто за спиной.

Раз дощечка, два дощечка…

Материал, из которого будет изготовлена ваша будущая барная стойка — это ещё один очень важный шаг при её подборе. Естественно, первое правило — это правильно объединить этот элемент декора с общим дизайном кухни, дабы не превратить изюминку в «белую ворону».

Самыми популярными материалами для барных стоек считают дерево (часто цвета венге), мрамор или кориан (материал, внешне напоминающий мрамор, но более дешёвый и очень прочный). Более оригинальными и универсальными идеями считается использование пластика или стекла, хотя эти материалы не столь износостойкие и ударопрочные. Также при изготовлении столешниц используются ДСП и камень, но эти материалы не столь популярны из-за сложности с их оформлением и обработкой.

Особое внимание стоит уделить именно кориану. Этот материал очень красив, его цветовая гамма не ограничена ничем, он достаточно прост в обработке и цена на него намного демократичнее, чем на мрамор. Он прекрасно подойдёт для любого классического дизайна, отличающегося строгостью и правильностью форм.

Стекло, пластик и ДСП намного чаще встречается в дизайнах hi-tech и модерн. Смотрятся они, бесспорно, намного оригинальнее дерева или камня, но любая царапина на пластике будет заметна даже слепому, а пятна от детских ручек на стекле придётся отмывать регулярно. Подобный вариант для столешницы вряд ли подойдёт для семей с детьми, но станет неплохим дизайнерским решением в «холостяцких берлогах» или квартирах молодожёнов.

Дерево и камень — это традиционная часть интерьеров стиля кантри и всех ему подобных. Тепло природы, натуральные материалы и минимальный вред окружающей среде — вот девиз подобных дизайнерских планов, которые, бесспорно, заслуживают на внимание. Но, тем не менее, стоит помнить о том, что дерево крайне недружелюбно относится к воде, и за ним придётся тщательно ухаживать, а камень сложен в обработке и с него сложно выводить пятна, оставшиеся после шумной вечеринки.

Как круг вписать в квадрат

Барные стойки могут быть различных форм, но традиционно выделяют круглые, полукруглые, построенные в форме буквы «г» и продолговатые. Главное при работе с формой — правильно вписать стойку в интерьер, дабы она не нагромождала помещение, и к ней было удобно подойти.

Круглые барные стойки лучше всего смотрятся на больших кухнях или в гостиных. Здесь они превращаются в своеобразный островок отдыха и веселья, на котором забываются все проблемы и невзгоды, особенно если компанию составляют хорошие друзья. Если круглую форму сложно вписать в интерьер, современные дизайнеры используют широкие прямоугольные стойки, но соблюдают принцип «острова», дабы не нарушать атмосферу этого стиля.

Полукруглые стойки чаще всего находят своё место в углу комнаты. Будь то кухня, гостиная или балкон, если рядом у вас есть большое окно и приятный вид, лучшего места не найти никогда. В единственный угол стойки можно поместить какое-либо украшение, будь то букет любимых цветов, статуэтка, привезённая из Египта или же игрушка вашего ребёнка.

«Г» и «Т» образные барные стойки служат кусочком пазла вашей кухни, умело объединяясь с ней в одно целое, но не превращаясь в очередную кухонную тумбу. Такие элементы интерьера обычно заменяют столовую зону, но дополнительно могут использоваться и как поверхность для готовки, если к вам на новый год придёт вся родня, а различные яства уже негде расставлять.

Прямые барные стойки — это классический вариант этого элемента интерьера, которым уже никого не удивишь. Несмотря на это, её универсальность удивляет — она может найти своё место в качестве продолжения кухонного стола или тумбы, обосноваться в гостиной за диваном, служить перегородкой между кухонной и гостиной зонами, или же просто разделять комнату на две зоны — домашнюю и место для развлечений.

Да будет свет!

Подсветка — это не менее важный элемент дизайна барной стойки. Правильно установленные цветные лампы или диодные ленты могут творить чудеса, превращая посиделки с друзьями в настоящее световое представление.

Чаще всего освещение встраивают в переднюю панель барной стойки, но это решение современные дизайнеры уже считают устаревшим и заезженным. Намного оригинальнее смотрятся разноцветные огни, которые сменяют друг друга внутри стойки, выполненной из какого-либо прозрачного или полупрозрачного материала. Кроме того, если бюджет ремонта позволяет, ваше место для дружеского времяпрепровождения может стать настоящей стереосистемой, обеспечивая не только оригинальное освещение, но и музыкальное сопровождение.

Два уровня счастья

Двухуровневые барные стойки — это новый писк моды, который стремительно завоёвывает рынок в странах СНГ и Европы. Сами же они подразделяются на два вида: стационарные и динамически.

Различие между ними определить очень просто, даже зная лишь их название. В динамических барных стойках второй уровень можно двигать, пряча или же, наоборот, вытаскивая из ниши, дабы увеличить площадь доступного пространства, если к вам пришло больше гостей, чем вы ожидали, или же посиделки за чашкой чая перешли в полноценный ужин. Стационарные обладают недвижимой второй частью, на которой, чаще всего, размещают различные декоративные элементы или же полезные мелочи, такие как салфетницы и сольницы.

Выбираем стулья

Многие неопытные дизайнеры, работая над барной стойкой, не принимают всерьёз проблему подбора стульев, и из-за этой ошибки весь дизайнерский план может стать невыполнимым. Стоит помнить, что стул, во многих случаях — это связующее звено между общим интерьером и барной стойкой, поэтому пренебрегать им нельзя.

Бесспорно, идеальным решение всегда являются дизайнерские стулья, которые будут сделаны специально для вашей кухни, но этот вариант очень часто требует просто непомерных затрат. Намного более экономичным вариантом будет заказать барные стулья, полностью копирующие стиль всех других стульев в комнате, дабы связать их одной идеей и, тем самым создать ещё одно связующее звено для вашего дизайнерского плана. Если сроки и бюджет поджимают, то самый простой вариант — сделать стулья их того же материала, в котором выполнена стойка и другая мебель в комнате, экспериментируя лишь с оттенками, дабы добавить немного оригинальности.

Барная стойка — не только прекрасное решение многих практических проблем, но и оригинальный предмет интерьера, необыденный и не мозолящий глаз. Грамотно вписанная в общий интерьер, не загромождающая общую обстановку и достаточно комфортная, она сможет стать вашим любимым местом во всём доме, где вы будете проводить каждое сонное утро и уютный, ламповый вечер.

 

www.remontbp.com

Барный инвентарь – названия и описания основных инструментов

Для приготовления коктейлей требуются специальные приспособления, называемые барным инвентарем. Количество инструментов зависит от поставленных задач и уровня мастерства бармена. Статья содержит краткое описание основных элементов и поможет новичкам сориентироваться при комплектации домашнего бара: что приобрести в первую очередь, а с чем можно подождать до следующей зарплаты.

Внимание! Деление на обязательный и не обязательный инвентарь условно, потому что даже шейкер можно заменить литровой стеклянной банкой с дырочками в крышке, а готовый коктейль налить в кружку для чая. Но между банальным смешиванием спиртосодержащих жидкостей и приготовлением коктейлей есть разница в подходе к процессу – для бармена важно не только соблюсти пропорции и технологию рецепта, но и сделать это красиво, превратив весь процесс в шоу. Без подходящего инструментария добиться зрелищности сложно.

Обязательный барный инвентарь

1. Шейкер (от английского shake – «трясти») – емкость, предназначенная для смешивания ингредиентов (зачастую с разной плотностью). Выделяют два вида шейкеров:

Классический (европейский, континентальный или кобблер) – состоит из трех металлических элементов: стакана или колбы, крышки (колпачка) и фильтра в виде ситечка, вмонтированного в крышку.

Преимущество конструкции в простоте использования, но есть и ряд недостатков. Первый – под воздействием льда металл быстро охлаждается, в результате съемные части «прихватываются» друг с другом и разъединить их в нужный момент бывает непросто. Второй – в классическом шейкере лед тает быстрее, поскольку компоненты наливают поверх льда, из-за этого при долгом встряхивании коктейль может получиться водянистым.

Классический шейкер проще в использовании, но иногда замерзает

Бостонский (американский) шейкер – выбор профессионалов, состоит из двух металлических или стеклянных стаканов для смешивания, которые накладываются друг на друга. При определенной сноровке готовить коктейли бостонским шейкером получается быстрее, чем классическим. Второе преимущество – появление воды в коктейле из-за таяния льда практически исключено, поскольку перед встряхиванием ингредиенты находятся в стакане без льда.

Недостаток – бостонский шейкер можно использовать только с дополнительными инструментами: стрейнером (ситечком) и барной ложкой. Также требуется хотя бы небольшая предварительная подготовка.

Традиционное исполнение бостонского шейкера: нижний металлический и верхний стеклянный стаканы

Если планируете готовить всего несколько коктейлей в неделю, то для домашнего бара лучше приобрести классический шейкер, который проще в использовании и смотрится эффектнее. Бостонский больше подходит профессионалам.

2. Стаканы и бокалы. В функциональном плане это два разных вида барного инвентаря.

Барные (смесительные) стаканы нужны для смешивания ингредиентов, которые хорошо сочетаются друг с другом, то есть имеют почти одинаковую плотность, поэтому шейкер не требуется. Второе предназначение – охлаждение готового коктейля.

Барные стаканы отличаются между собой материалом (металлические, стеклянные или пластмассовые), объемом (от 350 до 800 мл), формой и огранкой. Последняя характеристика влияет только на внешний вид.

После смешивания в стакане коктейль переливают в бокал для подачи и украшают

Бокалы используются для подачи коктейлей. В профессиональной среде для каждой группы коктейлей предназначен свой бокал уникальной формы и объема. В домашних условиях обычно обходятся несколькими самыми «ходовыми» видами: стопкой, роксом, хайболлом и коктейльной рюмкой (бокалом для мартини).

Основные бокалы для подачи

3. Мерный стаканчик (мерник или джиггер). В классическом американском исполнении представляет собой емкость конусообразной формы из нержавеющей стали объемом 40 мл с насечками внутри. Позволяет добавлять ингредиенты, соблюдая пропорции рецепта с точностью до миллилитра.

Большинство современных барменов отказались от классического джиггера, предпочитая альтернативу с двумя конусообразными емкостями разных объемов (обычно одна больше другой в два раза), которые соединены между собой донышками. Более объемная часть мерного стаканчика называется «джиггер», а менее вместительная – «пони».

Мерные стаканчики отличаются между собой формой и объемом, самые популярные варианты: 40 x 20 мл, 50 x 25 мл и 30 x 60 мл. Желательно чтобы внутри были насечки с определенным шагом (5 или 10 мл), показывающие объем жидкости.

Верхняя часть — джиггер, нижняя — понни

С опытом глазомер бармена становится точнее и необходимость в джиггере отпадает. Правда, владельцы некоторых заведений заставляют даже профессионалов использовать мерные стаканчики, чтобы клиенты видели, что им наливают в коктейль правильное количество спиртного и не обманывают.

4. Барная ложка. Нужна для перемешивания ингредиентов в смесительном стакане, но зачастую выполняет несколько дополнительных функций. Внешним видом похожа на обычную чайную ложку, только с длинной ручкой (20-50 см), на обратном конце которой может быть «пестик», заменяющий мадлер, или вилочка для удобной работы с лимоном, цедрой, фруктами и ягодами при украшении коктейля. В одну барную ложку помещается 5 грамм вещества или 5 мл жидкости. Это очень удобно при отмеривании количества сахара, сиропа или меда.

В самом практичном исполнении барная ложка имеет витую ручку с «пяткой» на конце для укладки слоистых коктейлей. Ложку переворачивают и медленно наливают ингредиенты по витой части ручки, в то время как «пятка» едва касается слоя жидкости в бокале.

Барная ложка для укладки слоистых коктейлей

Профессионалы обычно имеют несколько разных барных ложек. Для домашнего бара хватит одной для приготовления слоистых коктейлей.

Не обязательный барный инвентарь

5. Стрейнер (барное ситечко). Нужен для отделения льда. Работает по принципу кухонного сита, но имеет другую форму. Это круглая пластина из нержавеющей стали со спиралью (пружинкой) на краях.

Пружинка позволяет использовать стрейнер в любым бокалом

Стрейнер обязательно нужен только для бостонского шейкера.

Похожим приспособлением является файн или дабл стрейнер – мелкое, напоминающее чайное, ситечко, которое используется для отделения остатков колотого льда и мякоти в коктейлях со свежевыжатым соком или фруктами.

Дабл стрейнер

6. Мадлер. Требуется если нужно размять один из ингредиентов коктейля, например, мяту, яблоко или лимон. В основном мадлеры изготавливают из дерева, пластмассы и нержавейки. Классическая длина – 19 см.

Мадлеры

Если мякоть имеет волокнистую структуру (имбирь, яблоко), то лучше использовать приспособление с гладкой давящей частью, поскольку зубчики на конце быстро забиваются и требуют времени на очистку.

7. Барный гейзер (дозатор) – специальный колпачок на бутылки, который позволяет наливать алкогольные напитки и другие жидкости равномерной струей, контролируя скорость. Широкая часть гейзера равна диаметру горлышка бутылки, а от ширины носика зависит толщина струи. Дозаторы имеют тонкую трубочку и отверстие для подачи воздуха в бутылку, перекрывая которое регулируют скорость наливания.

Гейзеры заменяют пробки

Барные гейзеры устанавливают на стеклянные и пластиковые бутылки, при этом воздух не попадает внутрь и жидкость не испаряется, так что пробка или крышечка не требуется.

8. Штопор (нарзанник, нож сомелье). Представляет собой устройство для извлечения корковых и силиконовых пробок. От других моделей штопоров отличается наличием ножика для обрезания фольги на горлышке бутылки и опорного колена для быстрого извлечения пробки с минимальными усилиями.

Лезвием срезают фольгу, а «ножка» служит опорой при открытии бутылки

9. Нож для бара. Чаще всего используется для измельчения и нарезки фруктов, а также снятия цедры. В зависимости от модели и формы лезвия может выполнять другие функции. В первую очередь от обычного кухонного «собрата» барный нож отличается красивым внешним видом.

«Вилка» на конце упрощает работу с фруктами

10. Сквизер. Позволяет легко и быстро выдавить сок с порезанных на дольки фруктов. Работает по принципу чеснокодавки. Сквизеры изготавливают из нержавеющей стали и пластика, так как эти материалы не боятся воздействия кислоты в фруктах.

Профессионалы выдавливают сок не руками, а сквизером

11. Риммер. Приспособление для быстрого создания сахарного или солевого ободка на кромке бокала. Это контейнер с тремя отделениями, в первое насыпают соль, второе – сахар, а третье заполняют соком лимона или лайма. Сначала бармен окунает бокал в сок, а потом в сыпучие вещества.

Риммер помогает готовить коктейли с сахарной или каемкой из соли на бокале

12. Ведерко, совок и щипцы для льда. Правильные ведра для льда (айс-бакеты) работают как термос, в результате кубики дольше не тают даже если не находятся в холодильнике. Наполнять бокалы льдом с помощью щипцов или совком (выбор инструмента зависит от степени измельчения льда) очень удобно.

Ведерко сохраняет холод, а щипцами удобно работать с кубиками льдаСовок позволяет быстро набирать колотый лед

13. Сифон для сливок (диспенсер, кример). Считается профессиональным инструментом. Нужен для быстрого наполнения бокала с коктейлем или чашки с кофе взбитыми сливками. Привинченный баллончик с углекислым газом создает давление в колбе со сливками. Достаточно нажать на ручку дозатора, чтобы получить порцию сливок.

Кремер подойдет не только барменам, но и любителям кофе со сливками

14. Барный коврик. Выполнен из резины или пластиковой сетки. Предотвращает скольжение предметов по поверхности. Шипы позволяют случайно пролитой жидкости свободно стекать вниз и испаряться. Коврик не занимает много места и легко моется.

Барный коврик избавляет от необходимости вытирать стол

alcofan.com

Как Сделать Барную Стойку В Кафе Или Ресторане: Правила, Которые Важно Знать!

Профессиональный текстиль — яркий показатель уровня ресторана. Качественный текстиль подчеркивает уровень заведения, показывает заботу владельца ресторана о комфорте своих гостей. Ведь многие посетители приходят сюда по какому-либо важному для них случаю, а профессиональный текстиль привносит в интерьер ресторана или кафе нотку уюта, расслабленности и торжественности. Текстиль позволяет оформить пространство изысканно и в соответствии с концепцией ресторана.

Почти половина вашей свадьбы пройдет в ресторане, поэтому так важно создать здесь соответствующее настроение. Оформление банкетного зала напрямую зависит от зонирования помещения и назначения этих самых зон. Разделим зал на:

Уникальная атмосфера — залог процветания вашего заведения. Это комбинация качественной еды, безупречного сервиса и интерьера ресторана. Ваша цель — создать неповторимую обстановку, в которой можно побывать, только если попасть в ваш ресторан.

decorateme.com

Барная стойка своими руками +фото, чертежи

Сделав современный ремонт на своей кухне, вы задумаетесь о барной стойке, которая идеально впишется в общий интерьер и сделает его более раскованным.

Расположение

Барная стойка в квартире-студии

Она подходит как для отдельно выделенной кухни, так и для квартиры-студии, в которой стойка способна зонировать пространство, не перегружая его. Барная стойка в интерьерах квартир популярна за границей, где народ известен своей любовью к перекусам, однако, у русских прием пищи является неким ритуалом, поэтому и конструкция приобрела свои особенности.

  1. Как правило, стойка расположена в помещении кухни.
  2. Данная конструкция не способна заменить собой полноценный обеденный стол, а является лишь его дополнением.

Разновидности

Классическая барная стойка

  • Классический вариант конструкции основан на высоких консолях. Такая стойка имеет высоту 1,1–1,15 м. Для того чтобы такой вид стойки хорошо вписался в интерьер, стоит подобрать к ней стулья с высокими сиденьями.

Одноуровневая конструкция

  • Комбинированная стойка, т.е. совмещенная с обеденной зоной. Соответственно, барная стойка будет иметь такую же высоту, как и рабочая поверхность (0,9 м) и выбирать к ней следует подходящие стулья (0,6 м). Это делается в основном для удобства.

Двухуровневая

  • Если конструкция совмещенная, то она будет иметь две высоты. То есть столешница более высокого уровня играет роль барной стойки, а элемент пониже выступает в качестве обеденного стола. Это способ зачастую применяется при зонировании помещений кухни и гостиной. В этом случае обеденная зона расположена со стороны кухни, а барная – со стороны гостиной. При грамотном оформлении такой вариант довольно удобен.

Центральная совмещенная

  • Еще один вариант – когда барная стойка устанавливается в центре кухни с большой площадью. При этом стойка является продолжением варочной панели и мойки. Данная модель подходит не всем, но тоже находит своих ценителей.

Обустройство бара

Барная стойка с этажеркой

Если площадь вашей квартиры довольно большая, можно обустроить отдельно полноценный бар, который не будет относиться к кухне. В таком баре присутствует место для мойки, есть холодильник для напитков и шкафчики с разнообразным алкоголем.

При таком расположении барная стойка полностью выполняет свои первоначальные функции и является местом отдыха, где можно выпить. Такой вариант актуален для небольших семей, проживающих в квартире-студии. В таком случае конструкция может быть расположена в любом месте помещения.

К сожалению, в магазинах ассортимент барных стоек невелик. Как правило, вы сможете найти комплектующие к ней: полки, подсветку, столешницу, фурнитуру. Приходится подбирать и укомплектовывать все таким образом, чтобы конструкция сочеталась с общим интерьером помещения, в котором она находится.

Изготовление

Сборка барной стойки

Чтобы в вашем интерьере появилась барная стойка, необходимо определиться с материалом для ее изготовления. Для этого можно использовать: древесину, стекло, ДСП, натуральный или искусственный камень, металл и комбинации этих материалов. Для отделки столешницы в основном применяется корин, который отличается прочностью и доступен в широкой цветовой гамме. Из него можно с легкостью изготовить желаемую форму, которая подойдет для вашего помещения.

При изготовлении необязательно делать столешницу из такого же материала, как рабочая поверхность.

Обустраивая стойку, необходимо грамотно и красиво задействовать пространство над ней. Здесь могут размещаться полки и навесы для фужеров, корзины для фруктов, салфетницы. Сделав такое многофункциональное «деревце», вы задействуете пространство и украсите помещение.

При наличии маленькой кухни необязательно отказывать себе в барной стойке. В этом случае она совмещается с обеденной зоной, но делается немного выше стола. Не стоит делать стойку слишком высокой, поскольку в небольшом помещении это будет выглядеть неуместно. Оптимальным вариантом станет продолжение рабочей поверхности или столешницы, то есть расположение в одной плоскости с остальными предметами.

Из гипсокартона

Необходимо подготовить следующий инструмент и материал:

  • уровень;
  • перфоратор;
  • металлические профили;
  • гипсокартон;
  • дюбеля;
  • саморезы;
  • шпаклевка;
  • шпатель;
  • краска;
  • нож;
  • шуруповерт;
  • просекатель;
  • терка для выглаживания шпаклевки;
  • герметик;
  • валик, кисть и лоток для покраски.

Процесс изготовления выглядит следующим образом:

  • Определяете размеры конструкции – ширину, длину и высоту стойки. Главное, чтобы за ней было удобно находиться.
  • На следующем этапе изготавливается металлический каркас.
  • При изготовлении каркаса очень важно придать ему достаточную жесткость. Для этого углы можно изготавливать из цельного профиля, например, надрезаете ножницами по металлу две его стенки и после загибаете угол 90°. Усилить место сгиба можно при помощи просекателя или закрутив саморезы.
  • Так, направляющий профиль UD закрепляется к стене и полу. Для крепления используются дюбеля. Необходимо сделать два каркаса стенок.
  • Между собой их следует соединить поперечным профилем. Каждый профиль также скрепляется просекателем.
  • При необходимости соединения двух профилей перпендикулярно, — используются крабы.

Если вы хотите в будущем установить на барную стойку подсветку, то в конструкцию сразу следует завести провода, оставив снаружи выводы. Когда каркас полностью готов, проверьте его на устойчивость. После этого можно приступать к креплению гипсокартона. Шляпки саморезов следует слегка утапливать в гипсокартон. После их будет легче зашпаклевать, а всю поверхность барной стойки покрасить.

После установки гипсокартона каждый стык необходимо зашпаклевать с монтажной сеткой. Это предотвратит появление трещин.

Если по завершении работы имеются места, где стойка плохо прилегает к стене или полу, эти щели можно обработать герметиком. У пола устанавливают плинтуса.

Из дерева

Для работы потребуется следующий набор материалов:

  • брус 50×100 мм;
  • обрезная доска 25×300 мм;
  • МДФ листы толщиной 18 мм;
  • плинтус;
  • молдинг;
  • саморезы;
  • акриловый герметик;
  • лак;
  • краска.

Деревянная стойка с мраморной столешницей

Процесс изготовления выглядит следующим образом:

  1. На первом этапе разрабатывается дизайн-проект. В конце статьи будут представлены готовые чертежи барных стоек. Можно воспользоваться уже готовым проектом или немного его модернизировать под индивидуальные потребности. На этом этапе вам следует решить, какими будут длина, высота и ширина конструкции.
  2. Теперь, отталкиваясь от готового проекта, можно приступать к изготовлению каркаса. Для этого сделайте разметку будущего каркаса на стене и полу, нарисовав линии контура будущего расположения барной стойки.
  3. Крепите брус к полу и стене по намеченным линиям.
  4. Также необходимо установить стойки опоры и поперечные балки для монтажа столешницы. Определите высоту стоек так, чтобы верх столешницы был в один уровень с рабочей зоной на кухне. При этом каждую вертикальную стойку следует установить по уровню.
  5. Между собой стойки соединяются поперечными брусьями. Для крепления можно использовать мебельные уголки.
  6. Когда каркас собран, выполняется его обшивка.
  7. Для обшивки можно использовать листы МДФ. Они дополнительно придадут конструкции необходимую жесткость.
  8. Столешница изготавливается из обрезной доски, которая шлифуется и покрывается лаком.

Все деревянные элементы стойки следует обработать специальными составами от коррозии для увеличения влагостойкости и для защиты от возгорания.

Все образующиеся щели между барной стойкой, стеной и полом заполните акриловым герметиком. Торцы установленной столешницы следует закрыть молдингом.

Из кирпича

Барная стойка из кирпича по-настоящему основательное сооружение, которое отличается высокой прочностью. Если в квартире деревянный пол, то от создания такой конструкции придется отказаться.

Для строительства вам потребуется цементный раствор и кирпич. Конструкция будет выглядеть в форме параллелепипеда. Ряд за рядом выкладывается кирпичная кладка, скрепляемая раствором. Для облицовки такой стойки лучше подойдет облицовочный красный кирпич, кладка которого осуществляется под расшивку. Что касается столешницы, то она может быть выполнена из натурального камня, дерева или МДФ плиты.

Из камня

Барные стойки также можно изготавливать из натурального камня. Например, отличным вариантом является полированный гранит. Поверхность не боится влаги, острых предметов, горячего и холодного, а также на ней не остается никаких пятен.

Чтобы установленная столешница из камня имела законченный вид, ее края оформляются декоративной фаской.

Можно выделить ряд преимуществ по использованию натурального камня:

  • прочность;
  • термостойкость;
  • простота в уходе;
  • большое разнообразие цветов и узоров;
  • долговечность;
  • устойчивость к различным воздействиям реагентов.

Небольшой совет

Белая центральная барная стойка Когда вы будете продумывать конструкцию барной стойки, старайтесь соблюдать меру. То есть конструкция не должна быть перегружена множеством предметов и деталей. Стоит отталкиваться от трех основных правил:

  1. Функциональность. Определитесь, что вы хотите от барной стойки и при конструировании учтите все свои предпочтения, чтобы в итоге она получилась максимально удобной.
  2. Разделение пространства. В том случае когда необходимо зонировать помещение, стойка должна выполнять эту роль.
  3. Красота. Стойка должна быть не только удобной, но и эстетичной, отлично вписываться в общий дизайн. Сочетание со всеми остальными предметами мебели – это неукоснительное требование, которому должна соответствовать конструкция.

Фото

Барная стойка классического типа

Отдельно стоящая

Комбинированная

Одновременно являющаяся столом

Барная стойка с рабочей поверхностью

С дополнительной поверхностью

Островного типа

Чертежи

При помощи предоставленных схем и чертежей, вы сможете спроектировать и сделать барную стойку самостоятельно:

Чертеж барной стойки

Элементы барной стойки

План размещения

Размеры

Схема барной стойки на трубе

Схема деревянной барной стойки

Схема конструкции из кирпича

Схема кухни с барной стойкой

Схема сборки

kakpravilnosdelat.ru

Отправить ответ

avatar
  Подписаться  
Уведомление о