Самые красивые кухни в мире: 35 интерьеров с фартуками, гарнитурами и шторами с разным дизайном

Содержание

10 самых красивых интерьеров кухни: Рейтинг дизайнеров

В этом обзоре мы рассмотрим самые красивые интерьеры, которые были представлены программой «Квартирный Вопрос». На наш взгляд – это лучшие работы, которые могут вдохновлять на новые идеи и собственные задумки дизайна вашей кухни.

«Каюта с иллюминатором»

Как вы видите по фото, для реализации этого проекта надо убирать стену и делать смежной три комнаты: кухню, коридор и зал. В итоге выходит просторная, стильная и строгая кухня, очень напоминающая каюту бизнес – класса.

Реализовать у себя точно такой же интерьер кухни – возможно, но это будет стоить совсем недёшево. Например, арка, которая при желании вращается: где её взять? Это всё надо заказывать, что в итоге «влетит» в большую сумму.

Но вот остальные элементы, показанные на фото – вполне доступны. Кусок стены, который выполнен в виде объёмных белых волн, можно сделать не только с помощью гипса. Можно использовать подходящие обои 3Д, можно специальные полиуретановые панели.

В целом – можно брать на заметку только это элегантное сочетание цветов: тёмно-коричневый, белый и серо-голубой. Это – классика жанра, беспроигрышная в любом варианте.

Предметы декора можно добавить даже поинтересней, например: морские бинокли на стенах, якоря, шпагаты, спасательные круги, барометры и моряцкие фуражки. Это добавит особого колорита.

Пол в кухне-каюте очень желательно делать не из ламината, а дощатый, чтоб создавалось полное ощущение, что ты на корабле (даже несмотря на то, что там уже каюты могут быть и без дощатого пола, а с современным покрытием). Но вам-то надо передать дух корабля!

Окно тоже можно интересно обыграть, предпочитая вместо обычного текстиля шторы, имитирующие парусину, например. Очень неплохо будет, если в каком –то углу вы поставите дубовую бочку, на которой будет написано «Ром». На ум сразу приходят пираты и путешествия по морским просторам…

«Крупные мазки»

А вот это — очень уютная кухня, а не только красивая: интерьер, как вы видите на фото, интерьер тут домашний и немного старинный.

Эффект достигается с помощью стены, окрашенной разными мазками, необычного и ярчайшего плафона, милого диванчика, винтажного стола и разнокалиберных стульев. Купить такую мебель лучше в интернете, на аукционах старинных вещей, так как в магазинах будет совсем не то, китайская фальшивка.

В Европе, кстати, такие интерьеры довольно популярны. Но им проще отыскать что-то необычное, так как их «блошиные рынки» просто кладезь несметных «богатств». И если там такой столик совсем не редкость, то у нас, для начала, попробуй его найти, а потом попробуй ещё и купить, так как цены на винтаж — запредельные.

Сам кухонный гарнитур и рабочая зона – вполне простенькие, так что, «погоду» помещения делает лишь обеденная зона. Очень уютно, по –домашнему, но при этом необычно и неповторимо.

Обратите внимание на то, что стены и пол этой кухни – просто серые, они, вообще, не привлекают внимания. И именно благодаря этому, что они – всего лишь удачный фон, взгляд невольно притягивается к предметам обстановки и декору.

Вот только часы, на наш взгляд, там совсем ни к чему. Верней, часы –то нужны, но не такие, а более крупные и более подходящие под стиль обеденной зоны. Иначе они смотрятся, как инородный предмет, который нечаянно попал на эту стену.

«Оптический обман»

На этом фото представлена красивая кухня, интерьер которой можно назвать минималистическим. Современно, ненавязчиво, но на наш взгляд, немного скучновато.




«Фишкой» этого дизайна можно считать зеркало, которое прикреплено к стене. Оно создаёт иллюзию, что комната гораздо длинней и больше. В целом, такой вариант оформления – доступен практически каждому.

Мебель, то есть, кухонный гарнитур и обеденный стол можно выбирать на свой вкус, взяв тут за основу эту простоту линий.

Разбавляют ненавязчивую мебель в этом интерьере – интересные светильники и некоторые предметы декора. Они, к слову, могут стоить куда дороже, чем сама «кухня». А зеркало можно крепить не только на той стене, как указано на фото, но и в других местах.

Но при этом помните, что большое зеркало на кухне может и раздражать со временем (не говоря о том, что оно мигом покрывается каплями).

«Под вишнями»

Глядя на название, можно подумать, что сейчас будет какой-то деревенский интерьер, уместный в загородном доме. Но, всё совсем не так.



Кухня «Под вишнями» — смелое дизайнерское решение. Большой акцент тут на яркой и интересной мебели, которую не так просто отыскать. Со шкафами ещё куда ни шло, их можно заказать в любой расцветке, а вот такие стулья – не часто встретишь. Но, как мы уже писали в других блоках – всегда можно взять идею частично.

Вишни в этой кухне – плафоны оригинальной формы. Освещение над обеденным столом получается достаточное и плюс ко всему – это элемент декора.


Именно в этом интерьере, как нельзя кстати смотрится зеркало. По сути, помещение этой кухни – небольшое, но благодаря ему она смотрится очень объёмной, светлой и совсем не скучной.

Как – будто, там не одно окно, а сразу два.

Яркая мебель просматривается со всех сторон, а бак для нагрева воды совсем не похож на себя. Выглядит он, как какой-то элемент космического корабля. Где такой найти, правда, мы вам подсказать не можем. В самых обычных строительных магазинах такого ассортимента точно нет.

В целом, интерьер очень интересный, простой и доступный для реализации практически каждому, кто затеял ремонт.

Кухня в мраморном фартуке

Для воссоздания точно такого же интерьера вам нужно делать капитальный ремонт, с целью того, чтоб убрать перегородку между балконом и кухней. Тут явно видно, что перегородка была.

Хотя, может нам просто кажется и это, действительно, радиусная стена кухни. За планировками нынешних новостроек уже и не уследишь. То ли дело хрущёвки! Всё предсказуемо и мебель можно расставлять просто с закрытыми глазами.

Насчёт того, почему этот дизайн назван «в мраморном фартуке» — мы вам не можем ответить. Это просто какая – то загадка, честно говоря. Мрамора там нет нигде, даже над рабочим столом.

Пол – тоже не мрамор, стены фасада – МДФ, потолки – краска. Странно, но факт: мрамора, как материала, там не обнаружено.

Возможно, под «фартуком» дизайнеры имели ввиду шторы? Не знаем. Давайте лучше обсудим сам вид этой кухни.

Смотрится она довольно мило, но мебель, которая находится на стене рабочей стенки – довольно необычная, а значит – дорогая. Такую гораздо лучше заказывать, а не покупать готовую, так как никаких сложностей при изготовлении таких конструкций нет.

Очень интересно смотрится светильник над обеденной зоной. Он абсолютно в стиле «лофт», и хотя, он и не совсем тут уместен, но почему – то не вызывает отторжения. Было бы неплохо добавить ещё что –то, в тон к нему.

Стена с бутылками для вина – интересное решение, которое можно взять на заметку и совершенно недорого воспроизвести. Для этого надо сделать только подходящий короб, а держатели для бутылок соорудить из фурнитуры, которой в строймаркетах очень много и на любой вкус. Единственное «но»: хорошее вино туда помещать не стоит, так как хранить его на свету категорически не рекомендовано.

Кухонный гарнитур в этом интерьере – современный, в стиле «минимализм» и ничего особо примечательного в нём нет. При большом желании можно даже самому собрать такую кухню, изучив уроки сборки в интернете.

Цвета тут подобраны спокойные, а яркое пятно помещения – жёлтые стулья, которые разбавляют эту простоту и придают колорит.

Кухня с радиолой

Эта кухня выполнена в соответствии с модной сейчас тенденцией – ретро. Хотя, такое ощущение создаётся, если только взглянуть мельком. При детальном рассмотрении оказывается, что и элементы все современные, и мебель, и техника.

Но как ни странно, ощущение ретро присутствует. Может быть, потому что в дизайне преобладает голубой цвет в сочетании с пёстрым полом. А, может, играет роль необычная вытяжка, напоминающая какой-то транзистор времён СССР.

Очень необычно смотрится голая стена, на которой нет привычных и всем набивших оскомину навесных шкафчиков.

Также, интересна этажерка с декоративными элементами около входной двери. Такие украшения можно купить в любом магазине,
специализирующемся на декоре, например, «Икеа» и «Леруа Мерлен».

Но самое интересное в этой кухне то, что обеденная зона смещена прям к окну и встроенный диванчик примыкает прям к подоконнику. Над столом висит большой светильник на вращающейся основе, который можно повернуть в нужную вам сторону.

Действительно, очень интересное решение и вполне осуществимое, при желании. Тут, видимо, играет большую роль расцветка. Чуть не угадаешь с тоном – нужного эффекта не выйдет.

Кухня в клеточку

Очень необычная кухня. Маленькая клеточка тут и не сразу бросается в глаза, так как, она «спрятана» на фасадах мебели. Цвета довольно тёмные, но в целом, гамма довольно оригинальная.

В итоге, рабочая зона выглядит так, как будто это стена, выложенная кафелем. Необычно, ничего не скажешь.

Если вы стремитесь исключительно к чему-то невероятному, то такой интерьер вас может привлечь. Некоторые дизайнерские решения спорны, на наш взгляд, но чувство стиля в этом дизайне безусловно проглядывается.

Подсолнечная кухня

Никаких подсолнухов тут и нет! Подсолнечная значит – именно где-то под Солнцем, на просторах Галактики.

Декор – невероятно простой, но в тоже время – более чем необычный. Попадая в такое помещение кажется, что вы не в кабине какого – то космического лайнера.

Эффект этого – исключительно от освещения. Светодиодные ленты расположены ломаными линиями, на полу – такой же эффект, дублированный срезами плитки. Фартук тоже, в точности повторяет геометрию общего стиля.

Фасад кухонного гарнитура – блестящий настолько, что в нём отражается свет потолка и яркие световые лучи. Ну и необычные стулья, напоминающие сиденья чего угодно, но только не привычную кухонную мебель, делают своё дело.

Прежде чем браться за воспроизведение такого интерьера, надо поискать мастеров, которые точно знают, как это делается. Тут очень важна предельная аккуратность в оформлении потолка, так как иначе может выйти не совсем то, чего вы хотели.

Кухня с пузырьками

С первого взгляда и не видно, где тут пузырьки-то? Но они есть, если внимательно оглядеться по сторонам.

Необычная плита из скинали стоит рядом с холодильником, а на ней как раз и изображены те пузырьки. Смотрится такой элемент довольно необычно и как ни странно – гармонично, несмотря на то, что он совсем не сочетается с текстилем уголка и шторами, выдержанными совсем в другой цветовой гамме.

Очень удачно в таком интерьере смотрится рабочая стенка из «кабанчика», который имеет размер немного больший, чем стандартный.

Большое значение в общей концепции имеют фасады из матового стекла, которые освещены изнутри. Холодильник – тоже крайне необычный, как –будто каменный, но купить такой не каждый сможет, так как это очень дорого. Но зато какой вид…

Вообще, если посмотреть на все элементы этой кухни в отдельности, становится непонятно, каким образом они все друг с другом гармонируют. Тут и светло-сиреневый текстиль, и зелёные стулья, и ярко –красные пузырьки, и чёрный холодильник, и голубоватая подсветка. Но, факт остаётся фактом: сочетание просто идеальное и кухня производит потрясающее впечатление.

Но учитывайте то, что это всё будет смотреться красиво на более –менее просторной площади, хоть 9 кв м. Если попытаться скомпоновать всё это в «хрущёвке», то вид получится — не очень.

Кухня с сервизом под потолком

В этой кухне под потолком расположился целый чайный сервиз! Причем, нельзя сказать, что такие чашки-люстры найти сложно. Они есть в наличии во многих магазинах, причем в самых различных вариациях.

Но, главный декоративный элемент тут не они, вовсе. Акцент сделан на ярких стенах абстрактной расцветки и шторах, которые были бы больше уместны в столовой, нежели в помещении для приготовления пищи.

Они нарядные, объёмные и очень привлекают внимание. Мебель яркая, жёлтая, но даже она как –то теряется на фоне рябой расцветки «фартука», пола и небольшой танкетки.

В остальном – совершенно ничем не примечательный дизайн и особо почерпнуть тут и нечего. Обычное сочетание цветов, такая же обычная мебель и пол, который совершенно не вписывается в общую концепцию. Но, может мы ничего и не понимаем, просто выражаем своё мнение.

Напоследок хотелось бы сказать: какая бы красивая кухня ни была на фото, в интерьерах с большой площадью, воспроизвести её в небольшой квартире – практически нереально. Учитывайте то, что не каждая громоздкая деталь интерьера будет смотреться в малогабаритной квартире. Удачи вам!

Самые красивые кухни знаменитостей: Звездные кухни + ФОТО

На чтение 7 мин. Просмотров 335 Обновлено

Многие обставляют свой интерьер годами, собирая вещи и мебель с разных уголков света. И если даже в шикарных ресторанах и отелях кухня — место для работы и персонала, не всегда самое новое и инновационное, то, обставляя частные дома и квартиры, хозяева стараются выбрать самый интересный вариант дизайна кухни. Или уделяют внимание ее долговечности. Предлагаем вместе с нами посмотреть на красивые кухни знаменитостей.

1

Дом Трампа

Его роскошные золотые апартаменты уже проданы. Можно было бы ожидать подобную роскошь и от кухни Белого Дома. Ведь этой резиденции, куда Трамп переселился после инаугурации приходится нередко принимать большое количество гостей. Да и туристы стараются заглянуть в самые сокровенные уголки Белого Дома. Но, увы, особой роскоши здесь нет.

Из 132 помещений под кухню отведено три, в северо-западном крыле. Одна из них основная, с многочисленным персоналом, она примыкает к столовой. Вторая кондитерская, а третья «семейная», для повседневных завтраков, и перекусов, если вдруг семье президента захочется чего-то вкусненького. Интересно, что в конце месяца каждому из членов семьи отправляется бакалейный счет, который они должны оплачивать.

Простая кухня, капитальный ремонт которой последний раз делался в 1971 году, совершенно не впечатляет. В отличие от сада Белого дома, где даже Мелания Трамп, так же как и ее предшественница, любит собрать несколько корзинок свежих овощей. Работали над его пейзажем лучшие преподаватели и дизайнеры ландшафтов страны.

«Кухонный сад» дает около 900 кг продовольствия каждый год для Белого дома.

Кстати, раз речь идёт о Трампе, то советуем вам посмотреть нашу статью про самых красивых жён президентов.

2

Симона Харуше

Симона Харуше — стилист, она одевает Ким Кардашьян, Джилл Джейкобс, Кайли Дженнер. Ее идею стать дизайнером кухонь назвали безумной. После того как она изготовила на заказ латунную столешницу на кухню, разыскала множество редких стульев Borge Mogensen для столовой ещё раз повторили, что идея безумна… и безумно хороша!

«Когда я разговаривала со сварщиком и рассказывала, как обернуть латунный лист вокруг столешницы он также сказал, что это безумие, но сделал так, как я просила. Теперь все думают, что это красиво. Это могло быть ошибкой, но я доверилась своему чутью!» — говорит она. Для того чтобы собрать набор стульев от датского дизайнера Борге Могенсен, ей понадобилось четыре месяца, в течение которых она объездила три штата и две страны.

3

Хилария Болдуин

Если вы хотите увидеть, как Хилария Болдуин изменила жизнь американского актера и кинорежиссера Алекса Болдуина за те пять лет, что они вместе, отправляйтесь прямиком на их кухню.

Есть очевидные дополнения: пара высоких стульев рядом для их дочери Кармен и сына Рафаэля. На стенах и полочках — свадебные и детские фотографии, подставка для сушки бутылочек. Но самое примечательное — отсутствие микроволновой печи.

Хилари предпочитает готовить обеды семьи, такие как паэлья, миски для квиноа или рыба с обжаренными овощами, прямо на плите или в духовке. «Раньше в доме было много крошечных комнат, мало воздуха, — объясняет Хилария, и поэтому архитектор Фред Тро и дизайнер интерьера Даниэль Романов вместе работали над созданием открытого пространства».

Кухня выходит в семейную столовую, в которой много отреставрированной мебели.

4

Эмми Россум

Актриса Эмми Россум, выросла на восточной стороне Манхэттена, но до недавнего времени у нее никогда не было своего места в Нью-Йорке.

Ее собственный вкус радикально отличается от вкуса ее матери. Ее дом в детстве, по ее словам, был белым и серым с низкой итальянской мебелью, обтекаемой обстановкой практически без декоративных аксессуаров. В нынешней столовой манхэттенской квартиры Эмми стулья обтянуты фиолетовой тканью, стены тонкого серого прохладного оттенка с названием «Аммонит»(в честь одноименных окаменелостей, часто встречающихся на побережье Дорсет). Из украшений — большая керамическая ваза и старинная хрустальная люстра.

А на кухне шкафы от Scavolini, которые скрывают холодильник, посудомоечную машину и стиральную машину/сушилку. Печь и столешницу она выбрала от Bertazzoni, старинный ковер от Starkcarpet.

5

Майкл Бэй

В доме кинорежиссера Майкла Бэя (Майами-Бич) кухня отделена низкими плитами, обложенными настоящим известняком. Здесь много натуральных материалов (дуб). А одним из обязательных предметов, которые должна была разместить дизайнер Линда Мюррей, стал винный холодильник. Редакции most-beauty именно эта кухня показалась наиболее эргономичной и красивой. Но вкусы могут быть разными…

6

Джон Купер

Британский стиль Тюдоров очаровывает своим величием. Но Джон Купер и его супруга, проживающие в Вестфилде, полагают, что старые дома темные мрачные и неудобные. Они попросили дизайнера Джима Доува расширить кухню и добавить света к стилю Тюдоров.

Бутерброд желтых тонов дуба, сосны и красного дерева создают контраст и выбиваются из формальности английского спокойствия. Стол с закрученными ножками добавляет чувственности, а витражные арки — света. Нужно ли говорить о том, что дорогой проект был обставлен по последнему слову техники!?

7

Мариса Томей

Когда актриса Мариса Томей объединила две манхэттенские квартиры в одну, кухня была пустой и все равно оставалась слишком маленькой. Чтобы дополнить интерьер, она наняла Александра Хейдена, декоратора из Нью-Йорка.

Стальные элементы, первоначально выбранные Марисой, он заменил на «кирпичный» белый, купил французские садовые стулья начала 1940-х годов, а пол покрыл настилом из пробкового дерева.

8

Эллен Помпео

Голливудский дом Эллен Помпео делит со своим мужем Крисом Ивери и их дочерью Стеллой Луной. В нем старое винтажное сочетается с новым. Пол покрыт терракотовой плиткой, привезенной из Франции. Почти все стеллажи открытые.

9

Камерон Диас

Манхэттенская квартира Камерон Диас. Кухня — ее любимое место, в лучах дневного света. «Пребывание здесь немного похоже на жизнь в ювелирной коробке с шелковым покрытием», говорит она. Изумрудные ящики, столешница — лакированная латунь, такого же цвета краны и ручки, деревянный пол черного цвета… Настоящая малахитовая шкатулка для американской звезды.

10

Кортни Кокс

Окна дома Кортни Кокс в Майами выходят на океан, а наполнение дома — сочетание воздушного белого и мебели цвета серых камней. Сама кухня белая, практичная с белыми глянцевыми поверхностями, а вот стулья — винтаж.

11

Кери Рассел

Кери Рассел и ее муж подходят к созданию дома с практической точки зрения. Темная пихта, металлические поверхности, сетчатый стул, облегчающий пространство. Все просто, стильно и долговечно.

12

Келли Рипа

Пентхаус Келли Рипы недавно продан за 20 миллионов долларов. Актриса, телеведущая и комедиантка создала невероятно стильную кухню с красными акцентами и огромным портретом Мэрилин Монро.

13

Дженнифер Лоуренс

Актриса Дженнифер Лоуренс решила, что шикарные пространства ей ни к чему и начала искать арендатора для своей квартиры в Нью-Йорке в мае 2017 года. Просит она за них 27 500 долларов в месяц. Лоуренс спокойно поставила 3 184 квадратных фута, трехкомнатную площадку на арендованном рынке за 30 000 долларов в месяц в феврале, но ей пришлось снизить цену, поскольку желающих нет. Ее кухню отличают современные светильники, сочетание серого мрамора с коричневыми деревянными поверхностями.

14

Филипп Бьюпарлант

Награда победителя Филиппа Бьюпарланта из Торонто в конкурсе дизайна кухни очень возмутила некоторых специалистов и других конкурсантов. На что комиссия ответила: «Любые награды крайне субъективны. Домовладелец проводит большую часть своего дня на кухне и любит ее больше, чем заказчики всех остальных. Этого достаточно для выбора». Задача переделки этого помещения в Ривердейле заключалась в том, чтобы превратить относительно темную, тесную кухню в большое функциональное пространство, где собирается вся семья в конце дня.

15

Джейн Уотзи

Обладательница этой кухни Джейн Уотзи, обычный менеджер, она очень удивлена вниманием общественности к ее кухне в Instagram. «Я находилась под впечатлением фильма «До встречи с тобой» и обожаю желтый цвет. Я просто купила готовый вариант!»

А теперь мы покажем Вам фотографии красивых кухонь, которые когда-либо попадали на страницы журнала Vogue.

Редакция Most-Beauty просит вас написать в комментариях какие кухни знаменитостей вам понравились больше всего.

Примечание редактора: эта статья была обновлена с момента её первоначального опубликования в апреле 2018 года.

Самые дорогие кухни, очень дорогие и красивые кухни

У каждого человека есть собственное представление о том, как должна выглядеть идеальная кухня. Независимо от вкуса и чувства стиля, это обязательно будет роскошный, красивый гарнитур, выполненный из лучших материалов. Помимо внешних характеристик, очень дорогие кухни высокого качества отличаются удобством в эксплуатации, долговечностью и надежностью.

В процессе изготовления элитных предметов интерьера принимают участие опытные и талантливые мастера, способные создать из имеющихся материалов настоящее произведение искусства.

Независимо от традиционных представлений о роскоши, включающих в себя использование натурального камня, золота и фурнитуры из благородных металлов, большинство современных людей предпочитают дорогие красивые кухни, изготовленные из благородных пород дерева. Такие гарнитуры прекрасно вписываются в любые интерьеры, долгое время сохраняют презентабельный внешний облик, а их вид ежедневно дарит уют и хорошее настроение.

Каким характеристикам должна соответствовать кухня класса люкс?

  • Продуманность конструкции. В процессе создания чертежей дизайнеры уделяют особое внимание удобству, комплектации ниш и полок, а также эргономичности.
  • Надежность и качество фурнитуры. Ручки, «рельсы», петли – каждая из этих деталей оказывает значительное влияние, в первую очередь, на удобство использования. Плавные механизмы, оборудованные доводчиками, обеспечивают бесшумность распахивания-закрытия, а также предотвращают травматизм. Большинство современных фабрик по изготовлению мебели напрямую сотрудничают с производителями элитной фурнитуры, заслужившими безупречную репутацию на мировом рынке.
  • Отделочные материалы и лакокрасочные покрытия, используемые при оформлении кухонного гарнитура долговечны и полностью безопасны. Экологичность – одна из характеристик, которые, в наше время, высоко ценят люди по всему миру.
  • Большие размеры. У обеспеченных людей, которые приобретает кухню класса «премиум» вряд ли будут ограничения в площади помещения, поэтому дорогие предметы мебели для обустройства самого «сердца» дома, имеют большое количество полок, просторные столешницы, многочисленные ящики, а также отсеки для хранения посуды и продуктов.
  • Гармоничное сочетание цветов и оттенков. Композиция должна выглядеть стильно, лаконично и вызывать восхищение с первого взгляда.

В большинстве элитных кухонных гарнитуров предусмотрена возможность встраивания бытовой техники. За счет данной характеристики обеспечивается не только удобство хозяйки, которая проводит время за приготовлением вкусных блюд для семьи и гостей, но также гармоничное сочетание мебели с общей дизайнерской концепцией оформления помещения. Гарнитуры могут быть выполнены в различных стилях – классика, модерн и мн.др.

В очень дорогих кухнях нередко встречаются элементы ручной работы – резьба, кованые ручки, уникальная роспись. В данном случае, гарнитур, оформленный человеком, а не производственной машиной, настроенной на создание полностью идентичных деталей, будет уникален, за счет чего его стоимость увеличится.

Какие материалы используются при изготовлении элитных кухонь?

  • Цельный массив дерева.
  • Натуральный или искусственный камень (гранит, мрамор). Из него создаются столешницы и мойки.
  • Натуральная кожа (можно увидеть на дверцах кухонных гарнитуров класса «люкс»).
  • Позолота, обеспечивающая не только роскошный внешний вид, но также защиту от микробов. Кроме того, данный материал неподвержен коррозии и не теряет первоначальный облик после многих лет использования. Его повсеместно используют для покрытия внешней фурнитуры, моек и смесителей.
  • Различные виды стекла, оригинальные красочные витражи.

Ни для кого не секрет, что самые дорогие кухни – изготовленные на заказ. В данном случае мастера создают мебель в соответствии с индивидуальными требованиями клиента. Данный вариант является оптимальным решением для человека, который уже имеет четкое представление о том, как должен выглядеть идеальный гарнитур, а также для владельцев домов и квартир с нестандартной планировкой, к которой невозможно подобрать идеальную мебель (в том числе, если пространство разделено на зоны: обеденную, для приготовления пищи, гостиную).

В числе самых дорогих кухонь, которые выбирают ценители современного стиля и удобства – гарнитуры островного типа, в которых столешница располагается в центре комнаты, а шкафы и отсеки под встроенную технику – с одной или нескольких сторон. Все зависит лишь от ваших личных предпочтений и особенностей помещения.

Сегодня приобрести элитные дорогостоящие кухонные гарнитуры можно в любом городе, в том числе и в Санкт-Петербурге. Магазин Фирхаус предоставит большой ассортимент элитных немецких кухонь.

10 фото современных стильных гарнитуров в интерьере квартиры

Мы проводим на кухне много времени. Обустраивая ее, хотелось бы, чтобы кухня была не только функциональной и отвечала всем требованиям, но и привлекательно выглядела. В уютном уголке приятно собираться за трапезой в кругу семьи или с близкими друзьями. Новые дизайнерские разработки позволяют сделать кухню невероятно стильной и удовлетворить любые желания потребителей.

Интересно узнать, какие кухни на 2019-2020 год в моде. Это поможет не прогадать с выбором, обустраивая помещение.

Интерьер можно сделать невероятным, обращаясь к дизайнерским современным идеям. Из всего обилия остается только выбрать! А мы поможем вам с этим. Предлагаем вашему вниманию самые красивые и современные кухни в мире на 2019 год: фото стильных гарнитуров.

10. Объединение кухни и гостиной

Если нельзя похвастаться большими габаритами своей квартиры, то объединение кухни с гостиной – это самое верное решение, которое отличается многофункциональностью.

В такой зоне можно устраивать трапезы, готовить и принимать гостей. Но не стоит забывать, что кухня загрязняется быстрее всех остальных комнат, поэтому необходимо выбирать материалы, которые с легкостью чистятся. Например, кухонный фартук можно сделать из стекла, а для поглощения запахов использовать мощную вытяжку.

Для справки: для освещения не подходит только одна люстра. В зоне желательно использовать разноуровневое освещение – к основному светильнику можно добавить лампы или комбинированную подсветку. Грамотно расставленный свет создает уютную атмосферу.

9. Индивидуальный проект с большим количеством встраиваемых элементов

Дизайн встраиваемой кухни разрабатывают по индивидуальному проекту. Благодаря современным разработкам за функциональной мебелью получается прятать всю бытовую технику: вытяжку, микроволновую печь, посудомоечную машину и т. д.

Встроенной кухне свойственен простор, потому что она должна в себя вмещать не только бытовую технику, а также полки с ящиками.

Проект с большим количеством встраиваемых элементов на сегодняшний день очень популярен, потому что он дает возможность сделать пространство более удобным и комфортным.

8. Современная классика

Классика никогда не теряет своей актуальности, несмотря на обилие стилевых направлений. Оформленное помещение в стиле классика станет уютным местом для сбора всей семьи.

Однако кухня в классическом стиле возможна только в просторной квартире. Варианты отделки кухни в современной классике не ограничены благодаря обилию материалов.

Для пола подойдет как паркет, так и керамическая плитка (кому что больше нравится), а для стен дорогие фактурные обои или декоративная штукатурка.

Для кухни в стиле современная классика уместны следующие цветовые варианты: белый, молочный, кремовый, пастельно-розовый.

Для справки: натяжной глянцевый потолок может удешевить интерьер, поэтому лучше подобрать другую конструкцию.

7. С барной стойкой

Все чаще можно наблюдать тенденцию совмещения кухни с гостиной, которая позволяет создать общую удобную зону. Для того, чтобы символически отделить одну зону от другой, часто используется барная стойка. Кроме того, ее можно совместить с кухонным островом.

Барная стойка становится дополнительной столешницей, рабочим местом. У производителей можно найти функциональную модель барной стойки со встроенными ящичками, которая прекрасно дополнит любой интерьер.

К выбору материала стоит отнестись очень внимательно, так как от этого будет зависеть внешний вид барной стойки, срок ее службы и безопасность домочадцев.

6. Кухня-остров

Кухня-остров – это синоним роскошной, открытой кухни. В зависимости от конкретного изделия, остров можно использовать не только в качестве зоны хранения утвари, а также в качестве зоны для трапезы. В кухонный остров входит мойка, а также поверхность для варки.

Позволить себе такую кухню могут только жители просторных квартир, но иногда встречаются мини-варианты. Прекрасным дополнением для кухонного острова станут стулья, у которых высокие спинки, или барные стулья, низкие стильные светильники.

Остров подходит для самых разнообразных стилевых направлений в интерьере: минимализм, классика, кантри, модерн, хай-тек и т. д.

5. Скандинавский стиль

Скандинавский стиль широко распространен среди ценителей простых форм, чистой палитры и легкости. Особенно актуально стилевое направление для хозяев миниатюрных кухонь.

Несмотря на преобладающий холодный светлый цвет в интерьере, кухня в этом стиле получается очень уютной. Главное для этого – правильно подобрать декоративные элементы и расставить акценты.

Отличимые характеристики кухни в скандинавском стиле, это: обилие света, много простора, функциональная мебель, природные материалы.

Обратите внимание: в отделке кухни могут быть использованы и другие цвета, кроме светлых: например, синие, зеленые (в Скандинавии зеленый представлен мхом, морской водой).

4. Неоклассический стиль

Кухня в неоклассическом стиле подразумевает под собой использование элементов и мебели в аристократических мотивах. Но стилевое направление подходит не для всех случаев – ему требуется большое пространство, причем как в ширину, так и в высоту.

Кроме того, кухня в стиле неоклассика не должна содержать в себе ни одного признака на экономию средств хозяев дома – интерьер должен выглядеть по-настоящему шикарно. В отличие от привычной классики, здесь не так много декоративных элементов, громоздкой мебели.

В интерьер входят легкие гарнитуры светлых цветов: песочного, белого, молочного. Для стен и пола используются дорогие и натуральные материалы: мрамор, гранит, паркетная доска и т. д.

3. Индустриальный стиль

Кухня, оформленная в индустриальном стиле (его еще называют лофт) – это сочетание удобства, практичности и покорности. Для него характерны сырые текстуры: кафельные, кирпичные, даже бетонные. Для мягкой мебели подходит кожа или ткань.

Подбор аксессуаров и декора для стиля – задача не из легких, но он призван подчеркивать индивидуальность хозяев дома. Можно самостоятельно изготовить светильники (прекрасно смотрятся длинные и свисающие) и стулья, шкафчики, или найти какие-либо детали на блошином рынке.

Картинам в этом стиле нет места, а вот крупные часы (оригинальные) обязательны. Дизайнерское направление приходится по вкусу творческим людям с богатым воображением.

2. Яркие оттенки

Большинство людей не прибегает к использованию ярких оттенков на кухне, считая, что самые лучшие для нее цвета – светлые. Действительно, если кухня маленькая, то выбор цветовых палитр ограничен, ведь, яркие цвета: красный, бордовый, фиолетовый и т. д., визуально уменьшают пространство.

Те, кто может похвастаться большим пространством, должны знать, что сейчас, кроме белого цвета, лидирует сочетание желтого и серого на кухне. Также производители предлагают потребителям необычные, оригинальные яркие обои, которые совсем не выглядят дешевыми.

Если хочется яркости, то кухонные фасады насыщенных цветов освежат интерьер и сделают его более интересным.

1. Сочетание черного и белого

Черно-белая кухня – смелое решение, но это сочетание нужно использовать правильно. Выигрышное оформление в монохромном сочетании – это выстраивание оттенков по горизонтали. Например, белый низ и черный верх или наоборот.

Монохромная кухня элегантно смотрится, если мебель будет белой, а фартук черным. Также встроенная светодиодная подсветка украсит помещение. Белые поверхности кухонной мебели отражают свет, поэтому визуально помещение становится просторнее, что является плюсом.

Сочетание черного и белого – универсально, подходит для людей, предпочитающих лаконичный и в то же время выразительный интерьер.

Самые красивые кухни в интерьере фото

Красивые кухни: 15 проектов для вдохновения

Понятие красоты в дизайне является относительным, ведь у всех разные вкусовые предпочтения в обустройстве интерьеров. Кому-то по душе классический стиль с массивной мебелью и изысканными светильниками, а кто-то хотел бы оформить квартиру в современном стиле со строгими линиями и металлическим блеском. Если речь идет о кухне, то, независимо от направления, важно сочетать функциональность, комфорт и презентабельность интерьера. Рассмотрим несколько оригинальных проектов кухонь, которые послужат для вас настоящим источником вдохновения.

1. Кухня-гостиная с деревянной фактурой

Данный проект разрабатывался московским дизайнером Юлией Атаманенко для заказчиков, которые сформулировали следующее условие: отсутствие избытка в декоре и никакого классического стиля. В результате получилась лаконичная кухня-гостиная, которая смотрится дорого и качественно. Хозяевам нравится древесина и обилие грубой фактуры, что было учтено в выборе отделочных материалов и панелей для шкафов.

Единое пространство кухни-гостиной разделено на несколько функциональных зон при помощи барной стойки и особенностей отделки. В оформлении потолка использовались деревянные обои, а для полов – керамогранит.

2. Кухня, вдохновленная современным искусством

Эта кухня находится в пляжном доме на острове в штате Массачусетс, площадь помещения равна 17 кв.м. Дизайнер Кэрол Хантер разрабатывала проект, ориентируясь на увлечение заказчицы современным искусством, в частности, творчеством Мондриана.

Кухня отличается смелыми оригинальными цветовыми решениями. Живопись абстракционистов вдохновила дизайнера на особенное размещение цветных блоков и акцентов на фасадах мебели. Необычная мебель замечательно вписывается в винтажный стиль пляжного дома середины прошлого века. Кухонный остров выглядит как отдельный блок, который заменяет обеденную зону. Это связано с тем, что владельцы дома не любят принимать пищу за большим столом.

3. Новая кухня со старинными деталями

Классическая гостиная ожила благодаря качественной отделке, выразительным цветам и современному декору. Авторами проекта стали Том Делайе и Ренан Марка. Выбор предметов мебели помог сделать интерьер актуальным, но сохранить детали, которые пришли еще с конца ХІX столетия.

Добавив в цветовую палитру насыщенный синий, дизайнеры смогли наполнить кухню светом. Этот прием выделяет лепнину и рамы, изысканные карнизы и молдинги. Для разделения кухонной и обеденной зоны от гостиной пол выполнен плиткой на цементной основе с изысканным узором в стиле ретро. С помощью данного решения удалось отказаться от установки перегородочных конструкций. Монохромная плитка с графичным орнаментом замечательно смотрится на фоне ярких стен в синем цвете и нейтральных серых предметов мебели.

4. Винтаж для современной норвежской семьи

Дизайнер Кристин Фиксоне много времени потратила на разработку планировки, но в результате помещение получилось уютным, гостеприимным и лаконичным, с удивительно чистыми линиями. Пол, изготовленный из дуба, покрасили в спокойный сероватый оттенок. На кухне были установлены винтажные светильники, которые когда-то массово использовали на европейских фабриках. Они подключаются к выключателю на стене и служат рабочим освещением над столешницей. Дизайнер сумела сделать зону столовой тем местом, где можно расслабиться и отдохнуть, рассматривая остальное пространство.

5. «Камбуз» в старом доме

Данный проект разрабатывали профессиональные краснодеревщик и скульптор Мариан Нойлант и архитектор Аксель Ван Эксель. С помощью множества скошенных линий удалось оптимально использовать пространство, сохранив индивидуальные архитектурные особенности кухни. «Камбуз» стал рабочим названием из-за удивительной рациональности пространства. Несмотря на актуальность белых или нейтральных цветов, хозяева предпочли красочный голубой оттенок. Кухонные панели изготовлены из пластика и ДСП, торцы окантованы материалом с фактурой, похожей на дуб. Рабочая поверхность постепенно переходит в прочную барную стойку, которая выглядит достаточно массивной из-за наличия дубового канта. Стойка выходит за пределы кухонной зоны и становится небольшим столиком в холле, за которым удобной завтракать.

6. Красивая кухня в Провансе

До этой переделки интерьера ремонт в кухне датирован еще 80-ми годами и отличался старомодностью. Чтобы сделать пространство стильным, было решено использовать мебель, изготовленную под заказ. Кроме того, кухню выделяют старинные доски и оригинальные кухонные панели.

Два больших окна выходят на сад, поэтому на кухне много солнечного света. Дополняют естественное освещение яркие оранжевые шторы, что также оживляет интерьер.

Декор в помещении представлен акцентами в индустриальном стиле. Это необычные часы на стене, светильник над раковиной и пр.

7. Модулируемая кухня в ярких цветах

Контраст черного и ярко-розового не позволит скучать в этой небольшой комнате. Дизайнеры из Барселоны Каролина Лузон и Луис Руис разрабатывали данный проект с учетом размещения организованной системы хранения. Это насущная необходимость в квартире, площадь которой составляет всего 55 кв.м.

Комната отличается функциональной планировкой и лаконичным дизайном. Мебель на кухне установлена до самого потолка, поэтому здесь рационально использовано буквально все. С обеих сторон комнаты находятся шкафы, в которых помещается посуда, бытовая техника и продукты питания. Такая система хранения позволяет поддерживать порядок на кухне, которая объединяется с гостиной.

8. Монохромная кухня в индустриальном стиле

Дизайнер Фелипе Араухо из Барселоны использовал в отделке материалы с простой фактурой. Это черные металлические детали, штукатурка, кафель и плитка на основе цемента, старая древесина. Квартира обустроена на территории бывшего складского помещения.

Через прозрачные стенки шкафов проникает солнечный свет, а обилие искусственных веток послужит своеобразной ширмой. Мебель, в том числе и стол, изготовлены из древесины, использованной повторно. В напольной секции находится встроенный холодильник небольшого размера. Шкаф у стены расположен за эффектной перегородкой, оформленной с помощью стекла и бамбука. Он закрывает большую морозильную камеру и холодильник. Дополняют индустриальный интерьер смесители и мойка из нержавейки, столешница из гранита.

9. Кухня-столовая 9 кв.м.

Это небольшая кухня в Москве, которую было необходимо зрительно увеличить и не загромождать лишней мебелью. Дизайнеры Наталья Водопьянова и Елена Тамбиева разместили бытовую технику и шкафы вдоль стены, где расположена входная дверь.

Было принято решение оставить другие стены без лишних предметов, поэтому небольшая кухня выглядит светлой и просторной. Фартук оформлен с помощью яркого кафеля с кулинарными рисунками. Над рабочей поверхностью отсутствуют кухонные шкафчики.

Напротив рабочей зоны можно увидеть красивые обои с фактурной поверхностью, часть комнаты выкрашена в ягодных оттенках. Для большей геометрии добавлена тонировка выступающих элементов рельефа. В данном проекте внимание акцентировано на зоне столовой, так как в квартире живет большая семья, часто собирающаяся вместе.

10. Минималистичная кухня с золотыми нишами

Квартира находится в Москве, площадь кухни составляет всего 10 м2. Дизайнеры Анастасия Чернышова и Сергей Колчин рассматривали комнату не только с точки зрения функциональности. Специалисты считают, что кухня – это пространство, где царят законы алхимии. Холодильник символизирует зиму, огонь можно включить всего лишь с помощью кнопочки, а вещество может изменить состояние в зависимости от установленной температуры.

Кухня в стиле минимализм обустроена вокруг стола круглой формы. В нем присутствует интересная деталь – закругленное отверстие в центре. Это напоминает хозяевам квартиры пляжную мебель, что делает пространство более свободным и непринужденным. Эффектной составляющей интерьера являются фасады, которые будто бы «растут» из пола.

11. Графитовая кухня для девушки-студентки

Прежде всего, к кухне была присоединена лоджия с панорамными оконными проемами. Перед дизайнером Анной Марковой стояла задача увеличить комнату визуально. Для этого потолок был покрашен в белый цвет, а пол отделан напольной плиткой с бетонной фактурой. Наличие светлой базы позволило поэкспериментировать с выбором мебельных фасадов.

Наличие массивного гарнитура не делает комнату тяжелой для восприятия, а интерьер – мрачным. Практически все фасады находятся напротив оконных проемов, поэтому на них попадает естественный свет. Мебель отличается строгими линиями и симметричностью, что делает внешний вид помещения более легким.

12. Кухня-столовая в Лондоне

Сразу же после переезда владельцы дома приняли решение переделать интерьер комнаты. При оформлении кухни-столовой были использованы самые разные фактуры. Среди них – кирпичные элементы, оригинальное покрытие для пола, штукатурка на стенах, панели из дерева, геометричный кафель (будто бы подсмотренный в метро), мраморные элементы.

Все материалы отлично сочетаются с белой основой и акцентами черного цвета, что делает пространство в кухне более привлекательным и динамичным.

13. Кухня с кантри-мебелью

Дизайнеры Джоанна и Майк Ашвин разработали уютный проект кухни в Линкольншире. Комната получилась красочной и современной, с легкой воздушной атмосферой. Здесь можно увидеть удобные столешницы из дерева, нейтральные серые тона в отделке, актуальные открытые полки. Дверь с милым окошком в форме сердечка замечательно вписывается в дизайн интерьера.

В центре помещения находится остров, который служит местом для принятия пищи. В торце установлена закругленная стойка, за которой удобно перекусить. Наличие открытых полочек над раковиной позволяет похвастаться яркими аксессуарами, нарядными сервизами. Дополняют интерьер светодиодные гирлянды.

14. Матовая черная кухня

Берлинские дизайнеры Бернард Курц и Йоханнес Кроне перепланировали помещение и снесли стену, разделяющую столовую и кухню. После этого кухонная зона была поставлена на цоколь, высота которого достигает 10 см. В нем скрыты отопительные коммуникации для пола и другие инженерные конструкции.

Кухонная зона примыкает к столовой, в противовес блоку с рабочими поверхностями находятся красочные стулья разных оттенков, что выглядит довольно эффектно. Симметричные шкафчики и подсветка у раковины делают оформление комнаты более презентабельным.

15.

Кухня 5 кв.м. в Париже

Авторами дизайн-проекта стали Янник и Джулисса Сервьер. В результате проведенной работы в комнате стало больше света и свободного места. Особенно выделяется отделка пола, удобный остров с варочной поверхностью и духовкой, находящиеся в центральной части помещения. В этой маленькой кухне комфортно готовить, развернувшись лицом к столовой зоне и разговаривая с членами семьи и гостями, не отвлекаясь от процесса.

Бытовая техника является встроенной, к примеру, холодильник помещен вблизи от мойки, установленной у окна, а духовка и плита вмонтированы в «остров».

Красивая кухня: фото шикарных интерьеров современных кухонь

Красота – понятие неоднозначное, поскольку у каждого человека есть свои вкусовые предпочтения и представления об эстетике. Однако можно с уверенностью сказать, что современные красивые кухни сочетают в себе функциональность, практичность и особый шарм, навеянный последними тенденциями в мире моды дизайна интерьеров. Сегодня любой человек может стать счастливым обладателем красивой кухни, проявив немного креатива и фантазии. Советы специалистов помогут сделать эксклюзивный апгрейд.

Правила преображения

Красивая кухня – это кухня, в которой царит гармония и порядок. Финансовая составляющая играет в ремонте не самую главную роль, поскольку интерьер можно усовершенствовать своими силами. Современные производители предлагают множество товаров, от отделки стен до бытовой техники, на любой вкус и кошелек. Главное – стремление и желание сделать самую красивую кухню в мире, которая станет любимым местом для домочадцев и гостей.

В первую очередь следует подумать как можно реанимировать уже существующее помещение. Для начала необходимо убрать все ненужные вещи, устроив ревизию полок и шкафов. Старой треснувшей посуде, ветхим скатертям, салфеткам, использованным пакетам и просроченным продуктам не место на кухне. Самые красивые предметы декора можно оставить в небольшом количестве, а вот от магнитов на холодильнике, многочисленных фото на стенах придется отказаться. Если комната маленькая – они будут визуально загромождать пространство, а если большая – возникнет ощущение хаоса и беспорядка. Также вышли из моды массивные шторы и карнизы, поэтому их лучше снять.

Теперь следует оценить семейный бюджет и определиться, нужен ли на кухне капитальный ремонт или будет достаточно просто переклеить обои или заменить отделку фартука. Запомните важное правило: фото красивой кухни, увиденное в журнале, не всегда соответствует действительности. Фотограф выбирает самый удачный ракурс, обрабатывает картинку в фотошопе – и в итоге помещение приобретает иной вид.

При оформлении и выборе стиля ориентируйтесь на габариты своего помещения и не гонитесь слепо за модными тенденциями. Классная кухня с обложки не всегда является такой же красивой в жизни.

Отделка

В качестве отделки потолка рекомендуется выбирать двухъярусные гипсокартонные конструкции (если позволяет высота в квартире) либо натяжную ПВХ-пленку. Она может быть матовой или глянцевой, поэтому стоит отталкиваться от общей концепции интерьера. Самый бюджетный вариант – потолок, покрытый белой краской.

В качестве напольного покрытия следует отдавать предпочтение кафельной или керамической плитке, ламинату, линолеуму. В обеденной зоне будет уместен красивый коврик, повторяющий форму стола.

Очень красивый интерьер кухни, фото дизайн которой можно посмотреть на сайте, получается при отделке фартука скиналями. Большие монолитные панели изготовлены из каленого стекла, которое выдерживает любые перепады температур. При помощи широкоформатной печати делают красивое изображение и помещают его с обратной стороны стекла, фиксируя так, чтобы туда не попала вода. Скинали легко моются, на них не образуется грибок, они ударопрочные и влагостойкие. К тому же такое оформление станет настоящей изюминкой любой кухни.

Материалы

Здесь все зависит от выбора стиля. Если это хай-тек – то искусственные, если классика – натуральные. Следует исходить из практичности. Например, акриловая столешница – последний писк сезона, поскольку она легко моется и не боится механических повреждений. Мебель лучше выбирать от немецких или финских производителей, поскольку срок их эксплуатации в 2 раза выше российских аналогов. Среди самых распространенных материалов – мультиплекс, МДФ, ДСП, древесина.

Просторная и светлая кухня вызывает гораздо больше положительных эмоций, чем темное и мрачное помещение. В интерьере следует использовать пастельные оттенки бежевого, персикового, светло-коричневого, песочного цвета. Маленькие помещения от этого будут казаться больше, а большие станут наряднее и воздушнее. Чтобы разнообразить дизайн и сделать его современнее, допускается использовать яркий акцент в виде красного, желтого, фиолетового цвета.

Освещение

Дефицит солнечного света необходимо компенсировать хорошим освещением, чтобы на кухне было комфортно находиться в любое время суток. В гостевой зоне допускается тусклый рассеянный свет торшера, бра или точечной подсветки. Рабочая часть кухни должна быть яркой и светлой, чтобы не пораниться во время готовки. Избегайте люминесцентных ламп, голубое свечение которых искажает цвет еды и вызывает чувство тревоги. Рекомендуется остановить выбор на галогенных лампах, подвесных светильниках, спотах (лампах направленного света), поворотных светильниках. В качестве декора можно использовать светодиодную ленту, установленную по периметру гарнитура.

Эргономика

Если пролистать гламурные журналы, то можно проследить тенденцию: самые красивые кухни отличаются простором и функциональностью. В быстром ритме современной жизни очень важно тратить минимум времени на приготовление пищи, а значит, необходимо создать для этого подходящие условия. При расстановке мебели следует учитывать «правило треугольника», т.е. визуальное объединение плиты, мойки и холодильника. Расстояние между ними не должно превышать 1,5 м. Также на кухне должен легко ориентироваться даже ребенок, поэтому все необходимое должно быть под рукой. Наличие красивых прозрачных шкафов и открытых полок поможет быстро найти нужный предмет или продукт.

Желательно изготавливать мебель под заказ, особенно если кухня миниатюрная. Уместны будут навесные полки, дополнительные пеналы, шкафы, разделители для кухонной утвари, поворотные полки, трансформирующаяся мебель. Все это позволит рационально задействовать каждый сантиметр свободного пространства.

Выбор стиля

Красивая современная кухня – это сочетание нескольких стилевых направлений. Выбор дизайна очень демократичен, поскольку помещение можно оформить, исходя из личных предпочтений. Кто-то будет себя уютно чувствовать в космическом холодном хай-теке, а кто-то – в деревенской атмосфере кантри. Специалисты советуют не совмещать более 2–3 стилей одновременно, иначе помещение будет безвкусным. В оптимальном варианте стоит остановить выбор на одном из основных направлений.

Классический стиль

Его основное достоинство – это роскошь и сдержанность. В интерьере преобладают светлые оттенки: бежевый, белый, цвет слоновой кости с элементами позолоты. Фасады мебели украшены красивыми молдингами, резными фактурными узорами, изысканной фурнитурой. Используются только натуральные материалы: дерево, стекло, кожаная обивка мебели. На стенах часто можно увидеть обои в полоску, а на окнах – шторы с ламбрекенами. Такая кухня роскошная и утонченная одновременно, сочетающая королевский шик и сдержанность. Обычно такой дизайн можно увидеть в частных домах, замках или в квартирах-сталинках.

Ар-деко

Это направление характеризуется помпезностью, показной роскошью и излишествами. В этом его главное отличие от сдержанной классики. Здесь используются только самые дорогие и красивые материалы: серебро, позолота, натуральная кожа, слоновая кость. В оформлении часто встречаются изображения или фрески животных и растений, а также прослеживаются геометрические фигуры и узоры. Такая шикарная богатая кухня не каждому по карману, поэтому ее можно увидеть в домах класса люкс у состоятельных людей.

Лофт

Этот стиль пришел в отечественные широты с запада. Подобный интерьер передает атмосферу улицы, немного заброшенности и отрешенности от всего мира. В отделке стен используется кирпичная кладка или натуральный камень, на потолке находятся деревянные или металлические балки, словно ремонт так и не закончен. Стены и перегородки между комнатами вовсе отсутствуют, обнажая каждый уголок красивой кухни, фото которой можно посмотреть на сайте. Домашнего уюта помещению придает камин и милые элементы декора. Такой интерьер не оставит равнодушным творческих людей с оригинальным взглядом на жизнь.

Хай-тек

Для тех, кто любит по-своему красивые интерьеры в современном стиле, придется по душе космический и передовой хай-тек. Такая кухня оснащена по последнему слову техники: сенсорная столешница, голосовые и звуковые датчики, PUSH-механизм в гарнитуре, позволяющий открывать полку одним касанием руки. В интерьере преобладают металлические, серые, медные, стальные оттенки. Материалы используются исключительно искусственные: пластик, металл, стекло. Интерьеры кухонь выглядят холодно и бездушно, и в то же время привлекают своей новизной и простотой.

Минимализм

Такой интерьер очень подходит для маленьких кухонь, в которых необходимо уместить все самое необходимое. Внешне он очень схож с хай-теком благодаря четким линиям и правильным геометрическим фигурам. Однако в такой кухне чувствуется более душевная атмосфера. Цветовая гамма может быть самая разнообразная: от белого до малинового. Допускается сочетание натуральных и искусственных материалов. Поверхности должны быть ровными, блестящими и гладкими. В качестве декора будут уместны декоративные изящные вазы, стильные картины в небольшом количестве, настенные часы. Вся бытовая техника должна скрываться за фасадами гарнитура.

Модерн

Это выбор бесконфликтных и мягких людей, которые предпочитают поддерживать со всеми дружеские отношения. Сама обстановка располагает к тому, чтобы не было острых углов: плавные линии, закругленные формы, блестящие гладкие поверхности. Стиль характеризуется наличием 1–2 ярких цветов на фоне базового. Например, белый низ гарнитура и алые навесные шкафчики привнесут свежую струю в любой унылый интерьер, сделают его ярче и креативнее. Эффектно смотрится полукруглый остров или остров в форме зигзага с неоновой подсветкой по периметру фасада.

Прованс

Такой интерьер передает самобытную французскую атмосферу маленькой провинции на юге Франции. В основном используются салатовые, бежевые, молочные цвета. Мебель должна быть выцветшей и блеклой, местами, возможно, со сколами или трещинками. В качестве декора можно использовать вазы с цветами, натюрморты, пейзажи, поделки hand-made. При выборе материалов следует отдавать предпочтение натуральным, но допускаются и аналоги.

Экостиль

Такое направление подойдет для тех, кто по-настоящему заботится об окружающей среде, ведь помимо дизайна, основное внимание уделяется коммуникациям. Следует заранее продумать систему водоотведения, канализации и освещения, чтобы снизить расход воды и электроэнергии. В интерьере должны использоваться преимущественно натуральные, экологически чистые материалы, которые не загрязняют окружающую среду и не несут вреда здоровью человека. При выборе цветовой гаммы следует отдавать предпочтение светлым пастельным оттенкам. Из декора подойдут вазы с сухоцветами, глиняные горшки, винтажная посуда.

Красивых кухонь, фото которых представлены на сайте, может быть великое множество, однако не во всех интерьерах есть душа и уют. Не стоит копировать красивые картинки из журналов, когда можно создать уголок, в котором будет комфортно именно вам.

Фото: варианты красивых кухонь

Видео: как совместить в современной кухне красоту и функциональность.

Красивые кухни. 27 фото интерьеров 2018-2019 года

Красивая кухня с удобной планировкой и оригинальным декором – мечта любой хозяйки. Но как воплотить ее в реальность? В этом обзоре с подборкой фото из портфолио Студии Анжелики Прудниковой мы расскажем об эргономичных планировочных решениях и актуальных декораторских приемах, позволяющих создать стильный интерьер кухни, сохранив при этом необходимый функционал.

Новинки дизайна кухни в разных стилях

Создать красивую кухню можно в любом стиле. Арт-деко и барокко выбирают поклонники роскошных интерьеров, изысканную классику – ценители благородного аристократизма, эклектику – любители яркого и неординарного дизайна, а минимализм идеально подходит тем, кто предпочитает комфорт и лаконичность.

1. Барокко

Патинированная лепнина, серебряные виньетки, итальянская люстра с имитацией свечей – красивый интерьер кухни в стиле барокко впечатляет обилием роскошного дворцового декора и блеском хрусталя, навевая мысли о Версале и Сан Суси. Такая кухня органично впишется в дизайн загородного особняка с анфиладой комнат, украшенных потолочной росписью и дорогим мрамором.

2. Эклектика

Эклектичная кухня с глянцевой черной мебелью и эффектной обеденной группой смотрится необычно и очень стильно. Визуально она совсем не похожа на традиционную кухню и поэтому идеально подходит для квартиры-студии, где место для приготовления пищи должно быть как можно более незаметным.

3. Арт-деко

Сливочно-белый глянец, зеркальная вставка на фасаде, за которым скрывается вытяжка, золотистая фурнитура, дизайнерский книжный стеллаж с оригинальным декором, фартук из черного мрамора – кухня в стиле арт-деко выглядит очень нарядно и больше напоминает не место для приготовления пищи, а уютный французский салон. Такой гарнитур – просто находка для квартиры-студии, где кухня является частью гостиной, а рядом с обеденным столом располагается роскошный камин.

4. Минимализм

Лаконичный минимализм, реализованный в контрастных цветах, – то, что нужно для дизайна красивой кухни. Для такого интерьера подойдет мебель строгих геометрических форм без лишнего декора и концептуальная люстра в стиле хай-тек. Контурная светодиодная подсветка добавит пространству глубины и визуально приподнимет потолок, а контрастная отделка пола натуральным камнем эффектно очертит периметр.

5. Классический стиль

Преисполненный благородного аристократизма классический стиль подходит для кухонь любой площади. Гарнитур белого цвета со светодиодной подсветкой над рабочей столешницей сделает интерьер более легким и воздушным. А изысканности в дизайн кухни можно добавить при помощи изящных светильников с хрустальными подвесками и золотистого декора.

6. Лофт

Темные тона, отсутствие мелких декоративных элементов, лаконичная мебель с фасадами из дубового шпона, футуристический светильник над барной стойкой – интерьер в стиле лофт на фото выглядит эффектно и дорого. Линейный гарнитур занимает минимум места и практически сливается с отделкой стен. А встроенная техника, дизайн которой полностью соответствует оформлению помещения, прекрасно дополняет мебельный ансамбль.

7. Современный стиль

Современная кухня с модными темными фасадами, большим обеденным столом и светильником в стиле хай-тек, напоминающим мечи джедаев из «Звездных войн», – образец лаконичности. Благодаря глянцевым лакированным фасадам, светодиодной подсветке фартука и белому потолку она кажется гораздо просторнее. А харизматичная отделка под бетон, стальные акценты и лофтовые лампы придают помещению брутальный мужской характер.

Эргономичная планировка современной кухни

Главный секрет создания гармоничного пространства в кухне – продуманная планировка, которая позволит максимально рационально использовать полезную площадь и реализовать в интерьере все необходимые функции. При выборе планировки нужно обязательно учитывать не только размер, но также конфигурацию, освещенность и архитектурные особенности помещения. А если к кухне примыкает балкон и лоджия, есть смысл сделать перепланировку и увеличить полезную площадь на несколько квадратных метров.

8. Линейная планировка

Расположенная вдоль торцевой стены однорядная кухня в цветовой гамме интерьера без открытых полок и со скрытой фурнитурой – одно из самых популярных решений. Такая мебель не будет перегружать пространство, а фасады шкафов будут восприниматься как элементы отделки стен.

9. Угловое расположение мебели

Угловая планировка считается самой эргономичной и поэтому идеально подходит для кухонь со сложной геометрией. Чтобы визуально облегчить мебель, в верхний ряд шкафов можно добавить пару модулей со стеклянными фасадами, а дно навесной системы хранения подсветить светодиодной лентой. А дополнить угловой гарнитур можно компактной столовой зоной. Круглый стол со столешницей из натурального камня в тон фартуку – настоящая роскошь!

10. Двухрядная кухня

Двухрядная планировка – просто находка для проходных кухонь и мультифункциональных гостиных, где кухня и столовая соседствуют с диванной зоной. Основной блок гарнитура с системой хранения, варочной панелью, вытяжкой и духовым шкафом в таких помещениях дизайнер интерьера Анжелика Прудникова рекомендует разместить у торцевой капитальной стены, а «мокрую» зону и холодильник – напротив (от посторонних глаз их можно скрыть декоративной перегородкой).

11. П-образная планировка

П-образную планировку кухни, когда мебель располагается по трем стенам, дизайнеры считают одной из самых удобных для хозяйки. В этом случае «вершины» кухонного треугольника находятся на разных стенах, а варочная панель и мойка могут, как соседствовать, так и располагаться друг напротив друга.

12. Барная стойка в роли обеденного стола

Один из трендов последних лет – замена традиционного обеденного стола невысокой островной барной стойкой, дополненной удобными мягкими стульями. Такое решение позволит сделать интерьер красивой кухни более актуальным, не отказываясь от привычного комфорта, и ненавязчиво зонировать помещение, если речь идет о квартире со студийной планировкой. А чтобы улучшить эргономику пространства и добавить в него некую «изюминку», дизайн Анжелика Прудникова советует выбрать компактную изогнутую стойку в виде полумесяца.

13. Использование подоконного пространства

Использование подоконного пространства для размещения мойки – удачное во всех отношениях планировочное решение, которое особенно актуально при угловой и П-образной планировке, когда рабочая поверхность буквально опоясывает кухню по периметру. А если дополнить гарнитур островной барной стойкой, можно будет сформировать практически идеальный рабочий «треугольник».

14.

Вынос обеденной зоны на присоединенную лоджию

Хотите создать нетривиальный интерьер? Тогда разместите обеденную зону на присоединенной к кухне лоджии. А чтобы такой шаг себя полностью оправдал, лоджию нужно тщательно утеплить, оформить в том же стиле и цвете, что и интерьер красивой кухни, и подобрать для нее подходящую мебель, как на фото. Отличным решением станет круглый стол (он может быть как обычным, так и раскладным) и компактные стулья или кресла, которые будут полностью задвигаться под столешницу.

15. Кухня в нише

В квартирах-студиях, где гостиная совмещается с кухней, очень важно сделать место для приготовления пищи максимально незаметным. Чтобы кухонный гарнитур не доминировал в пространстве, он должен быть в тон отделке стен. А разместить его лучше в специально выстроенной нише, как это сделала дизайнер интерьеров Анжелика Прудникова в квартире-студии в стиле лофт. Визуально же отделить кухню в нише от гостиной можно с помощью лаконичной барной стойки и эффектных светильников-колб с противовесами.

16. Функциональный полуостров

Функциональный полуостров с мойкой, варочной панелью и инновационной горизонтальной вытяжкой – еще одно отличное планировочное решение для дизайна кухни. Внушительный размер этого предмета интерьера позволяет использовать его не только как рабочую поверхность, но и как сервировочный стол или барную стойку. Он идеально подойдет в качестве дополнения к линейному гарнитуру с системой хранения и встроенной бытовой техникой, а в его «недрах» можно спрятать винный шкаф.

17. Барная стойка на лоджии

Если площадь кухни позволяет с удобством разместить и гарнитур, и обеденную зону, примыкающую к помещению лоджию можно использовать для обустройства системы хранения и размещения барной стойки. Она обычно устанавливается вместо подоконника (а ящики для кухонных мелочей и посуды располагаются под ней), так что во время завтрака можно будет любоваться пейзажем за окном.

Актуальные цветовые решения интерьеров кухни

В дизайне красивой кухни цвет играет одну из ведущих ролей, так что к выбору колористического решения надо отнестись очень серьезно. О том, что светлые оттенки могут зрительно увеличить небольшую кухню и добавить в интерьер воздуха, знают все. А как «работают» яркие цвета и модный сегодня черный глянец?

18. Все оттенки белого

Белый цвет прекрасно подходит для кухни, но чтобы усложнить дизайн и создать действительно красивый интерьер, нужно использовать несколько оттенков белого: молочный, сливочный, меловой, алебастровый, жемчужный, фарфоровый. При этом оттенки отделки и мебели не должны совпадать. Например, для кухни с полом и фартуком из молочного мрамора с золотисто-бежевыми прожилками больше всего подойдет модный мебельный комплект с глянцевыми рельефными фасадами оттенка Snow White.

19. Универсальный серый

Нейтральный серый цвет не зря считается универсальным: он подходит для помещений любого размера, оформленных в любом стиле. А особенно удачно такое колористическое решение смотрится в интерьере кухни в стиле арт-деко с эффектной двухуровневой барной стойкой, как на фото, где лаконичную палитру дополняет белый цвет, а роли ярких акцентов играют серебристая фурнитура, столешницы и фартук из роскошного темно-синего мрамора.

20. Благородный оливковый цвет

Благородный оливковый цвет, который прекрасно гармонирует со всеми оттенками белого, сделает дизайн красивой кухни в классическом стиле ярче и интересней. А чтобы интерьер выглядел легким и праздничным, мебельные модули оливкового цвета можно «разбавить» белыми или кремовыми шкафами из той же коллекции, подобрав для верхнего ряда модели со стеклянными фасадами и внутренней подсветкой.

21. Черный глянец

Глянцевая кухонная мебель черного цвета выглядит необычно и в небольшом помещении создает эффект зеркала, визуально расширяя пространство. Такое решение по достоинству оценят любители ультрамодных интерьеров и владельцы квартир-студий, мечтающих о стильном жилом пространстве, где кухня будет поддерживать общую дизайнерскую концепцию и играть роль функционального арт-объекта.

22. Фиолетовые акценты

Насыщенный фиолетовый цвет – безусловный интерьерный тренд. Так что неудивительно, что фиолетовые акценты, в качестве которых можно использовать обитые бархатом стулья, рабочую столешницу, фартук или шторы, в дизайне кухни встречаются довольно часто. Но чтобы такиvjlthyе яркие детали по-настоящему «заиграли» в интерьере красивого дома, им нужен соответствующий антураж: кухонный гарнитур благородного серого цвета, многоуровневый потолок в классическом стиле с позолоченным декором, хрустальная люстра с имитацией свечей.

Идеи декорирования кухонных зон

Чтобы создать красивый интерьер кухни, дизайнеры часто используют декораторские приемы, усложняющие пространство. «Раздвинуть» стены и добавить в интерьер перспективу можно с помощью зеркального декора, продуманной светодиодной подсветки и подходящих фотообоев.

23. Зеркальный декор

Благодаря зеркальным вставкам на стенах и потолке, которые добавляют пространству объема и визуально увеличивает высоту помещения, интерьер кухни на фото выглядит очень красивым. А чтобы подчеркнуть стиль арт-деко в интерьере, дизайнер Анжелика Прудникова выбрала зеркальный декор с эффектным пескоструйным узором.

24. Светящийся фартук

Модный и практичный фартук из каменного шпона со светодиодной подсветкой является главным украшением интерьера красивой кухни в стиле арт-деко. Он подчеркивает линейную планировку гарнитура, надежно защищает стену от брызг при готовке и обеспечивает освещение рабочей поверхности, исключая необходимость установки дополнительных светильников.

25. Фреска или фотообои

Настенная роспись, фотообои или фреска с пейзажем или панорамой города – это и эффектный декор, и возможность добавить в пространство красивой кухни необходимую перспективу. А если оформить такими фотообоями стену в обеденной зоне, возникнет ощущение распахнутого окна, из которого открывается красивый вид.

26. Цветная LED-подсветка

Цветная LED-лента прекрасно впишется в интерьер как классической, так и современной кухни. С ее помощью можно эффектно выделить архитектурные элементы, подчеркнуть геометрию помещения, рельеф потолка и стен, подсветить рабочую поверхность и визуально облегчить навесные шкафы. Что же касается цвета LED-ленты, то он может быть каким угодно: для кухни в стиле хай-тек можно выбрать голубую подсветку, сиреневые светодиоды идеально подойдут для «поддержки» мебели фиолетового цвета, а мультицветная лента позволит менять сценарии освещения в зависимости от времени суток и настроения.

Итак, подведем итог. В дизайне красивой кухни все должно быть продумано до мелочей и каждая деталь должна «работать» на усложнение пространства. А чтобы добиться абсолютной гармонии, подобрать для конкретного помещения оптимальную планировку и декор, лучше заказать дизайн-проект.

Современный дизайн кухни: фото, новинки, идеи дизайна кухни

Красивый и стильный дизайн кухни имеет не меньшее значение и роль в дизайне интерьера вашего дома, нежели дизайн гостиной, спальни, детской и других комнат, где мы обычно проводим много свободного времени.

Именно на кухне мы привыкли распивать чай за душевной беседой, встречаясь с друзьями и близкими, а также готовить такие вкусные и любимые блюда для всей семьи.

Поэтому дизайн кухни имеет большое значение для создания комфорта и уюта во всем доме, настраивая на нужный лад, вдохновляя с утра и умиротворяя после тяжелого рабочего дня.

Современный и модный дизайн кухни очень многообразен и порой может сочетать в себе различные направления и тенденции, которые переплетаясь между собой, создают поистине уникальные интерьеры кухонь.

В дизайне кухни 2019-2020 года преобладает эклектика, когда за основу взят один из понравившихся стилей, дополненный оригинальными и необычными элементами из других стилей современного дизайна интерьера.

Современные тенденции и веяния в дизайне кухонь позволяют создавать поистине восхитительный интерьер, который по-своему индивидуален и необычен, оптимально «подогнанный» под ваши требования и желания.

Подбирая самый модный дизайн кухни, очень важно отдать предпочтение цвету, который бы не только нравился, но также гармонично сочетался в общем интерьере квартиры или дома, поднимал настроение и был практичен.

Самым популярным и наиболее востребованным цветом является белый цвет кухни в 2019-2020 году, который лучше всего сочетается в разных стилях интерьера, также делает возможным дополнить его стильными цветовыми акцентами, но, к сожалению, он не всегда так практичен, как бы нам этого хотелось.

Не менее популярным является стильный и необычный дизайн кухни серого, зеленого, красного, лимонно-желтого, фиолетового и даже розового цветов, которые придают свежести и легкости любому интерьеру.

Добиться стильного дизайна кухни 2019-2020 можно также, сочетая контрастные цветовые оттенки, к примеру, бежевый либо белый с коричневым, шоколадным и другими оттенками и даже черным, что смотрится интересно и необычно.

Помимо красивых линий и фактур, не менее важную роль занимает функциональность и удобство кухонных поверхностей и принадлежностей. Очень важно скомпоновать и подобрать все детали в дизайне таким образом, чтобы пребывание на кухни было уютным, комфортным и приносило удовольствие.

В данном обзоре мы собрали самые лучшие идеи дизайна кухни 2019-2020 года, оригинальные фото которых представлены в нашей подборке, что позволит вам найти и подыскать стильные и практичные идеи интерьера кухни.

Стильный дизайн маленькой кухни 2019-2020 года в светлых тонах

Подбирая современный и модный дизайн кухни, мы часто сталкиваемся с распространенной проблемой ограниченности пространства, и чаще всего так происходит в квартирах. Но не стоит отчаиваться, ведь архитекторы и дизайнеры на сегодняшний день предлагают отличные решения для создания стильного дизайна маленьких кухонь.

Одним из таких решений является использование преимущественно светлых оттенков в дизайне кухни, в частности, белого и бежевого цвета. Зрительно данные цвета увеличивают пространство, делая его просторнее и больше.

Но светлые цвета имеют также и недостатки – они быстро загрязняются и являются не очень практичными. Для этого случая можно подобрать дизайн кухни, что сочетает темные рабочие поверхности, которые прослужат долгое время и останутся в отличном состоянии, со светлой нижней частью кухонной мебели.

Разнообразить дизайн маленькой кухни в бежевом либо белом цвете можно яркими деталями – красочными шторами, светильниками и люстрами, декором стен и другими интересными элементами интерьера кухни.

Дизайн кухни в светлых оттенках отлично сочетается со многими деталями и элементами интерьера в других цветах, что делает такой дизайн универсальным и гармоничным. Кроме этого, светлое цветовое решение кухни никогда не выйдет из моды, всегда радуя вас лаконичностью и ненавязчивостью.

Красивый дизайн кухни 2019-2020 года в ярких цветах

Создать оригинальный и стильный дизайн кухни вам поможет яркий цвет, который позволит придать нужную атмосферу, особый уют и комфорт в вашем интерьере кухни. Популярными цветовыми оттенками в дизайне кухонь являются красный, зеленый, желтый, оранжевый, синий, малиновый.

Подбирать цвет кухни необходимо, учитывая ваши предпочтения и вкус, ведь именно вам должно быть комфортно и уютно, пребывая на собственной кухне. Очень важно, чтобы дизайн кухни был функциональным и позволял без затруднений делать домашние дела и готовить без затруднений.

Яркие и стильные цветовые решения, блеск металла и стекла – все это присуще стилю хай-тек в дизайне кухни 2019-2020 года, который покорит вас современными решениями, практичностью и функциональностью.

Самые лучшие идеи дизайна кухни 2019-2020 года: фото, новинки, модные тенденции интерьера кухни

Предлагаем вам более подробно ознакомиться с идеями дизайна кухни 2019-2020 года в разных стилях – хай-тек, минимализм, прованс, классический стиль кухни, сочетание разных элементов и направлений, оригинальные цветовые решения дизайна интерьера кухни, что представлены на фото далее.

Дизайн кухни: фото кухни в современном и классическом стилях

Кухня всегда занимала особое место в доме. Особенно важной являлась кухня для наших мам и бабушек, которые могли часами не выходить оттуда, создавая в своей обители кулинарии изумительно вкусные шедевры.

Сегодня кухня является не менее важной комнатой и для молодых хозяек. Но есть одно но…

Современные хозяйки особое внимание обращают на дизайн кухни, который имеет не последнее значение в создании вкусных блюд и новых кулинарных изюминок.

Именно дизайн кухни влияет на комфортное употребление пищи, а также на то, насколько удобно будет гостям или жителям дома находиться на кухне во время еды и в других каждодневных ситуациях.

Команда News In Time решила разобраться в вопросе, каким должен быть дизайн кухни, а также показать, какой современный дизайн кухни и красивый дизайн кухни в более сдержанных классических вариантах интерьера будет актуальным в 2019-2020 году.

Во-первых, скажем, что как современный дизайн кухни 2016 года, так и новый дизайн кухни 2019-2020 года должен создаваться эргономично и продуманно.

Создавая красивый и комфортный дизайн кухни, вы должны учитывать следующие моменты:

  • Насколько большой или маленькой является ваша площадь кухни;
  • Какой дизайн кухни вам нравится;
  • Какой дизайн кухни подойдет вам для реализации ваших задумок в интерьере и обустройстве комнаты;
  • Что нужно, чтобы дизайн кухни был не только красивым, но и удобным и практичным в каждодневном использовании;
  • Можно ли создать простой дизайн кухни, или лучше, все-таки, выбрать эксклюзивный дизайн кухни, который будет не один день радовать глаз.

В первую очередь дизайн кухни нужно продумывать с учетом количества квадратных метров и планировки дома или квартиры. Если кухня маленькая, то дизайн кухни будет по проще. В случае, когда кухня большая, вы можете выбрать любой дизайн кухни.

На кухне очень важна расстановка мебели. Все мы знаем, что хорошая хозяйка практически большинство своего свободного времени проводит на кухне.

Дизайн кухни должен создавать атмосферу удобства, то есть рабочая зона должна быть довольно большой, если это, конечно же, позволяет площадь комнаты, бытовая техника должна быть расположена вблизи друг друга, а в интерьере должны быть продуманы всевозможные детали, которые позволят разместить необходимые кухонные принадлежности.

Также создавая свой эксклюзивный дизайн кухни, вы должны подумать, где будет находиться обеденная зона, как красиво зонировать кухонное пространство, чтобы дизайн кухни не был «тяжелым», какую цветовую гамму выбрать, чтобы, например, маленькая кухня казалась больше.

Каким должен быть дизайн кухни: цвета для кухни

Какой бы дизайн кухни вы не захотели, и какие бы цвета не выбрали для кухни, главное, чтобы цветовая гамма для кухни вам нравилась и не напрягала вас после долгого пребывания в этой комнате.

Также очень важно, чтобы цветовые сочетания позволяли расширить визуально пространство кухни, а не наоборот.

Если вы хотите создать дизайн кухни в насыщенных, темных тонах, сочетайте его со светлыми оттенками.

Какой дизайн кухни выбрать

Сейчас многие выбирают дизайн кухни в современных стилях, предпочитая минимализм в обстановке.

Кухни в стиле модерн, хай тек, лофт позволят интересно обустроить ваше царство кулинарии, делая его очень практичным и комфортным в использовании.

Если вы все же приверженец уюта и семейных традиций, вам придется по вкусу дизайн кухни в классических стилях.

Часто дизайн кухни должен не только воплотить идеи по поводу идеального места для приготовления и употребления пищи, но и учитывать, что кухня должна стать зоной отдыха и даже рабочим кабинетом.

В таком случае дизайн кухни должен быть продуман до мелочей, а интерьер кухни сочетать в себе модные тенденции в дизайне жилых помещений, которые позволят с умом использовать каждый квадратный метр.

Дизайн кухни: освещение пространства

Дизайн кухни будет неполноценным, если вы не продумаете освещение. А света на кухне должно быть очень много.

Благодаря хорошему освещению, вы сможете готовить в любое время суток, а оригинальные подсветки, точечные лампочки и встроенная подсветка станет прекрасным решением для создания приятной романтической атмосферы.

Постарайтесь зонировать пространство кухни не только мебелью, цветовой палитрой или гипсокартонными конструкциями, но и поделить кухню на зоны с помощью правильно подобранного освещения.

Для этого подойдет большая люстра над обеденной зоной, подсветка и точечные лампочки над рабочей зоной, красивые бра и светильники в зоне отдыха на кухне и т.д.

Дизайн кухни: как правильно зонировать пространство

Дизайн кухни, как мы уже говорили, можно сделать эргономичным. Сегодня производители предлагают угловые кухни, где действительно поместится очень много кухонных принадлежностей, кухни с однорядным расположением шкафчиков, габаритные Г – и П — образные кухни, кухни с разными видами барной стойки.

Мебель для кухни может быть самых разных вариантов. Она может стать не только местом для хранения вещей и бытовой техники, но и поможет зонировать части кухни.

Сегодня очень популярным является дизайн кухни-гостинной, который подойдет, как для маленьких квартир, так и для больших домов.

Обязательно позаботьтесь об обеденном столе. Если семья большая, такой стол вам, несомненно, пригодится. Стол можно приобрести круглой, квадратной или овальной формы в комплекте со стульями или мягким кухонным уголком.

Описывать дизайн кухни можно бесконечно. Давайте лучше посмотрим варианты дизайна кухни, среди которых вы несомненно найдете дизайн кухни, который вам понравится.

Модный дизайн кухни 2020 — тенденции в оформлении интерьера кухни

Перечислили популярные тренды в коротком видео. Смотрите, если нет времени читать статью

До нового года еще несколько месяцев, но озвучить тренды предстоящих сезонов в дизайне стоит уже сейчас. Проанализировав актуальные тенденции и популярные дизайн-приемы, можно сделать следующие выводы: современные кухни в 2020 году будут оформлены в соответствии с принципами минимализма, без надуманного декора и с акцентом на натуральные экологичные материалы и фактуры.  

Как обустроить кухню стильно в 2020 году

Актуальные стили интерьера
— Минимализм
— Эко
— Хай-Тек
Модные акценты
— Матовые текстуры
— Гарнитур в линию + остров
— Тонкие столешницы
— Лаконичные фасады
— Белый цвет
Устаревшие приемы

Чем меньше кухня похожа на саму себя, тем более модной она станет. Идеально, если мебель вообще незаметна. Можно выбрать отделку стен и облицовку фасадов в максимально похожих материалах и оттенках. Например, неплохо подойдет каменная фактура, универсальный белый цвет или декоративная штукатурка и фасады под бетон. Минимум декораций, никаких филенок и встраиваемая лаконичная техника — вуаля, ваша невидимая кухня готова. 

Минимализм

Дизайнеры заявляют в один голос, что минимализм вышел за рамки интерьерного стиля и стал образом жизни для горожан. Отказ от всего лишнего в пользу максимальной функциональности — один из главных трендов будущего года. Это касается и ремонта, и отделки кухонь. 

Выбирайте лаконичную отделку, старайтесь избегать ярких принтов и обилия разнообразных аксессуаров, по крайней мере, на видных местах. Вдохновляйтесь фото интерьеров модных дизайнеров. Чтобы очистить пространство от всего лишнего, вовсе необязательно идти к мусоропроводу. Продумайте систему хранения и расставьте все свои вещи за минималистскими фасадами. Интерьер станет более легким. 

На маленькой кухне это правило наиболее применимо. Чистые однотонные фасады и простая столовая группа идеально впишутся в небольшой метраж. Технику выбирайте встроенную, откажитесь от фурнитуры, пусть мебель будет с простой ровной поверхностью. 

Дизайн кухни в 2020 году — это новинки, в первую очередь, среди высокотехнологичных гаджетов. Возможно, даже имеет смысл сэкономить на фасадах в угоду планетарному миксеру с управлением со смартфона. Выбирайте технику с достойной начинкой и лаконичным дизайном. Есть возможность купить встраиваемую модель, сделайте это. Встроить можно что угодно: микроволновку, духовку, посудомоечную машину и даже кофейную машину. Мелкую технику типа йогуртницы, хлебопечки или дегидратора не держите на виду, предусмотрите для них место в шкафах. 

Эко

Про экологичный образ жизни не говорит разве что ленивый. Вещи из переработанного сырья, фермерские продукты и максимальное внимание к натуральности — эко-стиль пребывает в зените своей популярности.  

Чтобы создать ультрамодный интерьер, используйте нейтральную цветовую палитру и базовую отделку: небесно-голубой, оттенок свежей зелени. Их можно насытить ягодными тонами или ярко-желтым, напоминающем о летнем солнце. Мебель выбирайте из натуральных материалов, самый универсальный — это дерево. Не забывайте о фактурах: льняная скатерть и занавески, живые растения в глиняных горшках и джутовый коврик на полу. Правильные аксессуары — это специя для интерьера.

Матовая текстура 

Существует расхожее мнение насчет маркости фасадов. И это зависит не от цвета, а от фактуры, к примеру, на глянцевой поверхности отчетливо будут видны отпечатки пальцев. Именно поэтому от таких фасадов все чаще отказываются в пользу матовых. А тем, кто не хочет тратить время на уборку, стоит обратить внимание на специальные грязеотталкивющие покрытия для мебели. 

Гарнитур в линию и кухонный остров

Линейный гарнитур вместо Г-образного — это, опять же, дань минимализму. Самое актуальное расположение мебели — остров и шкафы, выстроенные в ровную линию по стене, куда встроена техника. Даже если у вас небольшой метраж, не спешите отказываться от островной планировки, таким образом можно даже улучшить эргономику помещения. Идеально встроить в остров мойку, а напротив расположить варочную поверхность. 

Тонкие столешницы

Мы выбираем толстые столешницы, подсознательно считая их более прочными. Но, если следовать здравому смыслу, можно вполне безболезненно отказаться от классической столешницы в пользу более тонкой — достаточно выбрать правильный материал. Очень прочные модели изготавливаются из гранита или керамогранита, для светлого интерьера хорошо подойдет стекло. 

Предельно простые фасады

Современные идеи дизайна кухни в 2020 году подразумевают отказ от верхних шкафов и ручек. Внушительное количество кухонной утвари потеряло актуальность и ее больше не нужно хранить дома.

Можно заменить шкафчики на открытую полку для декоративной посуды или вовсе оставить пространство пустым. Ручки для шкафчиков тоже потеряли актуальность. Они уступили место скрытой системе открывания двери по нажатию. Так фасады выглядят более цельными, ручки не собирают на себе грязь и не привлекают лишнего внимания.

Белый цвет

Кроме этого, белый, благодаря своей чистоте и простоте, — главный цвет трендового минимализма. Это универсальный оттенок, к которому можно подобрать любые аксессуары и технику. 

  • Бархатная классика: элементы барокко, рококо и других тяжелых исторических тяжелых стилей.
  • Барная стойка. К сожалению, популярный в свое время аксессуар из-за своей сложной конструкции потерял актуальность в эпоху минимализма. 
  • Фотопечать на фасадах. Общий тренд на 90-е не коснулся безвкусной кухонной мебели.
  • Открытое хранение. Лучше избегать очагов скопления мелких предметов — посуды, аксессуаров. 

50 фото дизайн-проектов интерьера, гарнитуры и советы дизайнера

Классический интерьер актуален во все времена, ведь никогда не устареет благородство, хороший вкус и семейные традиции. Но и классика может быть разной: светлой и темной, ажурной и простой, эклектичной и торжественной.

Конечно, такой дизайн имеет общие черты, но они в основном заключаются в формировании настроения и характера помещения. Хотя цвет, обои, отделка штор, фартук, ручки на фасадах − кухонный интерьер обычно узнаваем в деталях.

Что такое классика

Это изящный, изысканный стиль, в котором узнаваемы буквально все детали:

  • благородный цвет: и гарнитур, и оформление стен, обеденной мебели – все выполняется в элегантных оттенках;
  • натуральный материал: деревянная мебель (не МДФ), керамический фартук, хрустальная люстра, бумажные обои, каменная столешница, бархатные шторы;
    симметрия и правильная геометрия: круглый или овальный обеденный стол, симметричные угловые гарнитуры, обои в полоску, симметричные шторы и люстра, кирпичный фартук, круглые ручки фасадов, строгая отделка стен;
  • элегантный декор: порталы в проеме между рабочей и столовой зоной, возле вытяжки, имитация колонн как в мебели, так и в оформлении, молдинги, лепнина, накладки, но все в меру, ажурные детали штор, обои с рисунком, эмалированные ручки;
  • простор и эргономичность: здесь чаще всего присутствует остров, обеденная зона или полноценная столовая;
  • практичность, функциональность: остров может быть обеденным столом, угловые зоны продолжаются на подоконник, а прямая кухня всегда дополнена островом.

Классический стиль все-таки имеет вариации, среди которых – национальные направления дизайна и современное оформление интерьера.

Итальянские кухни: эмоциональный стиль классика

Традиционная классика обычно поражает своей строгой аристократичностью: здесь нет избытка декора и излишне ажурной витиеватости, как в рококо и барокко. Описание обычно содержит даже некоторую простоту линий и форм, но итальянские кухни существенно отличаются от привычных фото.

Итальянские варианты такого дизайна, как правило, более эмоциональны, что неудивительно: нрав жителей Италии известен всему миру. В такой интерьер вплетаются морские нотки: оттенки фисташки, бирюзы, голубая и серая палитра, больше контрастов в цветах.

Но итальянские кухни и декорируют иначе – не так торжественно и возвышенно. Здесь чаще можно увидеть легкие занавески, а не тяжелые шторы; довольно игривый керамический фартук, а не строгую кладку глянцевого кирпича. Но общее впечатление остается: это правильный симметричный интерьер, грамотный и практичный дизайн. Такое оформление, как и ортодоксальная классика, чаще используется в большом просторном доме людей из высшего общества.

На фото — как выглядят итальянские черты классической кухни с островом.

В таком стиле для итальянского интерьера характерны и другие мелочи:

Американская кухня в классическом стиле

Еще одно ответвление от традиционного дизайна – американская версия классики. Нельзя сказать, лучше такой интерьер или хуже, он просто другой. Изначально интерьеры на новых континентах обставляли так, как приходилось. Постепенно из Старого Света стали привозить предметы роскоши, и стиль стал впитывать всевозможные черты. Так появился колониальный интерьер и американская классическая кухня. Сегодня так называют современную классику, но изначально – это эклектичный благородный дизайн, в котором можно найти штрихи и мотивы из разных культур.

Именно в американском варианте стали использовать искусственные заменители природных материалов. Сегодня это МДФ и пластик. Конечно, ремонт с такими материалами, как и гарнитур из МДФ, обойдутся дешевле, чем с использованием исключительно натуральных пород, штор, массива с патиной. Именно в этом варианте оформления наиболее уместен и стеклянный фартук.

Цвет такой классики ближе к колониальным традициям: это серая или коричневая палитра с терракотовыми нотками.

Палитра кухни

Традиционно считается, что классическая кухня – это бело-золотой интерьер. Именно так обычно выглядит описание такого стиля. Но цвет все-таки может быть и другим:

  • Здесь будут уместны бежевые оттенки. Они раздвинут стены небольшой квартиры и малогабаритной кухни, сделают дизайн благородным и уравновешенным.

Здесь неважно, будет ли гарнитур выполнен из массива или же из МДФ, цвет скроет фактуру материала. Можно сделать помещение монохромным, тогда отделка и детали будут золотыми, как и в дуэте с белым. Золотом или патиной будут покрыты фасады кухни, декор на потолке, детали обеденной мебели, ручки, элементы штор (как на следующем фото). Как правило, в такой палитре выбирают довольно нейтральные цвета и для отдельных элементов: это хрустальная полупрозрачная люстра, фартук в тонах остальной мебели или отделки пола, фактурные обои без орнамента, тяжелые шторы в том же цвете, эмалированные или деревянные окрашенные в бежевые оттенки ручки фасадов. Кухонный интерьер в таких цветах уместен как в частном доме, так и в хрущевке.

На фото — Классическая прямая бежевая кухня МДФ с патиной.
  • Бежевые тона сочетаются с насыщенной гаммой, и тогда более темные цвета выходят на первый план. Ремонт выполняется в двух тонах. Гармоничным компаньоном нейтральному становятся шоколадный, темно-серая палитра, голубая и зеленая гаммы, черные тона – как в МДФ, так и в массиве. В коричневом чаще всего остаются натуральные поверхности – дерево или камень. Идеи с дизайном такого цвета применимы в частном доме, но не в хрущевке.
На фото — бежевый цвет в сочетании с натуральными каменными поверхностями.
  • Серая гамма может быть и фоновой. Это тоже цвет с нейтральным характером, поэтому его можно комбинировать с разными оттенками. Реже золотом, а чаще патиной или серебром отделывают гарнитур и другую мебель. Люстра, шторы, ручки, фартук, занавески, обои или другая отделка стен – все детали могут быть выполнены в оттенках основного фона, но темнее или светлее, хотя обычно выбирают гармоничные идеи с участием других оттенков.
На фото — серая прямая кухня МДФ с патиной в классическом дизайне с островом.
  • В натуральном коричневом также может быть выполнен весь интерьер. Обычно это лакированные поверхности древесины или камня, натуральный массив без лака и краски. Темные цвета допустимы в просторных помещениях – в частном доме, где чаще всего ремонт объединяет пространства.
На фото — угловая кухня в классическом стиле в коричневом цвете.
  • Реже основной выступает голубая и зеленая палитры. Такой интерьер обычно приближен к оформлению в стиле прованс, так как здесь одновременно присутствует и изысканность, и простота. Обычно такой дизайн реализован без лишней лепнины и порталов. Это может быть как прямая кухня, так угловые гарнитуры с островом. Но фасады мебели украшены ненавязчивой фрезеровкой, стеклянными вставками без ажура и резьбы. Используются легкие занавески, немного отделки патиной, минимум декора штор.

Организация освещения

В классическом стиле очень важным элементом является люстра. Она присутствует в таком помещении над обеденным столом или островом, если таковой заменяет столовую. Хотя заменить такой деталью полноценный обеденный комплект уместно лишь в хрущевке, так как в просторном частном доме не нужно отказываться от столь важного символа семейных традиций.

Люстра обычно выполнена из небольших хрустальных деталей и потому смотрится достаточно ажурно.

На фото — нарядная классическая люстра над обеденной зоной кухни.

Поддержать значение такого светильника призваны и шторы. Они в системе освещения отвечают за доступ дневного света. Поэтому в классическом стиле важно использовать и легкие занавески, и тяжелые шторы. Днем гардины раздвигают, оставляя окна прикрытыми прозрачным тюлем.

Конечно, в современном интерьере люстра не является единственным источником света в помещении, особенно когда оно объединено с другими функциональными зонами. В этом случае достаточно большая и заметная лампа должна быть над каждым таким участком. Дополнительно используется подсветка и точечные светильники: освещается фартук, рабочая зона, кухонный гарнитур по периметру и граница функциональных участков.

Если реализуются более простые идеи, схожие с американским вариантом стиля или же с направлением прованс, то люстра может быть керамической, эмалированной – в таком же цвете, как и ручки на фасадах мебели; деревянной с патиной или позолотой; кованой.

Какой фартук выбрать

Эта поверхность в классике чаще всего выполняется из керамической плитки. Актуальной тенденцией стала отделка стен кафелем в виде кирпича. Но современные интерпретации стиля допускают и стеклянные решения. Ремонт таковых выполнить проще, как и монтаж, поэтому стекло приходит на смену керамике, как МДФ – массиву.

Для отделки рабочих стен можно выбрать и яркие идеи: витражи и мозаику. Кухонный интерьер в этом случае оптимален в нейтральной гамме – применима голубая, серая, белая и бежевая палитры. Цветное стекло лучше всего смотрится когда установлена прямая мебель, так как угловые гарнитуры создают дополнительную тень. Поддержать цвет и рисунок фартука помогут шторы, ручки, декор на стенах, занавески и резной декор с патиной.

Идеи для реализации классики в хрущевке

Маленькая комната всегда «выдвигает» свои условия. Какой тогда будет классика в хрущевке?

  • Оптимальным решением считается объединение этой комнаты с гостиной. Здесь все равно используются угловые гарнитуры для увеличения площади рабочей зоны, остров – на месте старой стены. Чаще всего именно остров становится и обеденной зоной, потому что в хрущевке нет места для организации столовой.
  • Идеи наиболее функциональных решений предлагают использовать остатки стен для обустройства барной стойки или продолжения рабочей зоны. Угловые гарнитуры тогда могут иметь длинный низ. Конечно, когда в доме готовят мало, для такой квартиры подойдет и прямая форма мебели.
  • Маленькая кухня для малогабаритной квартиры должна быть максимально функциональной. Можно использовать шкафы над обеденной зоной. Такие ящики должны быть легкими: лучше выбирать фасады со стеклянными вставками.
На фото — кухня МДФ в хрущевке: шкафы с патиной и обеденная зона.
  • В хрущевке никогда не используют тяжелую ткань для штор – оставляют тонкие занавески. Шторы чаще всего не достигают пола.
  • Фартук, как и палитру, лучше выбирать светлый: белый цвет, оттенки кремового оптимальны. Возможна здесь и серая палитра.
  • Отделка стен (а именно обои). Здесь никогда не будет слишком пестрой или ажурной. Цвет выбирают нейтральный, чтобы визуально раздвинуть помещение.
На фото — светлая отделка стен: обои и материал штор в тон в маленькой кухне.

В хрущевке важно не переусердствовать с декором: здесь не будет порталов и колонн, тяжелых штор и ажурных ламп, пестрых стен и избытка картин. Но классика всегда остается таковой: с ее благородным и сдержанным характером, в чем можно убедиться, глядя на следующие фото.

Самые красивые кухни мира

Самая красивая еда в мире

Объявление

Закрывать

Еда не обязательно должна быть красивой. Это знает любой, кто ел карри и рис на банановом листе в южной Индии. То, что он не выглядит хорошо, не означает, что он не будет восхитительным на вкус.

Некоторые из лучших блюд в мире также самые уродливые.

Однако есть страны, где к презентации своей кухни относятся серьезно, как к самой продукции. Старая пословица «ешь глазами» применима в этих местах — где еда — это не просто пища и вкус, а форма искусства.

Когда дело доходит до красивой еды, на первом месте Япония, а затем — дневной свет. Фото: Getty Images

Если вы хотите, чтобы ваша еда была красивой, вам нужно отправиться сюда.

Япония

Когда дело доходит до безукоризненно и с любовью преподнесенной еды, Япония не имеет себе равных.Сейчас дневная секунда. Каждое блюдо в этой удивительной стране, от блюд, которые подаются в ресторанах с тремя звездами Мишлен, до блюд на полке местного круглосуточного магазина, выглядит идеально. Внимание к деталям почти безумное. Кажется, что каждое блюдо состоит из минимум семи или восьми отдельных элементов, продуманных и аккуратно расположенных, чтобы сформировать как визуальное, так и гастрономическое застолье. Еда — это действительно искусство в Японии, и тебе почти не нравится брать палочки для еды и уничтожать их. Почти.

Получайте последние новости и обновления по электронной почте прямо на свой почтовый ящик.

Перу

Если вы спуститесь в местный перуанский ресторан «чифа» или китайский ресторан, вы не получите красивой еды. Даже ваш средний ресторан не произведет ничего потрясающего. Тем не менее, в Перу, особенно в Лиме, ​​есть движение, возглавляемое такими людьми, как Гастон Акурио (Астрид-и-Гастон) и Вирджилио Мартинес (Центральный ресторан), в сторону оригинальной и доступной высокой кухни с той презентацией, которую вы ожидаете найти в Самая модная парижская закусочная.Перу лидирует в южноамериканской кухне — это лишь вопрос времени, когда остальной мир узнает об этом.

Франция

Невозможно иметь такую ​​кулинарную традицию, как французская, с уродливой едой. Это было бы похоже на плохо одетую парижанку. Этого просто не бывает. Это нация стиля, от моды до кухни. От простого визуального совершенства круассана до изысканных блюд, созданных такими авторами, как Жоэль Робюшон и Поль Бокюз, французы тратят время и усилия, чтобы восхитительные блюда выглядели столь же впечатляюще.Добавьте стакан красного вина, и у вас есть все необходимое.

Испания

В этой разнообразной стране еда красиво представлена ​​практически в каждом уголке. Может быть, это с любовью приготовленная паэлья в Валенсии или идеальная маленькая тарелка тапас в Севилье; это может быть целая ветчина Иберико на барной стойке в Мадриде или крошечный вкус одного пинчо в Сан-Себастьяне. Некоторые из лучших ресторанов мира находятся в Испании, например, Arzak и Etxebarri, места, которые первопроходцы в стилях еды и презентации.Это нация, которая любит и ценит кухню — и они не торопятся, чтобы она выглядела хорошо.

Марокко

Хотите идеальный образец простой и привлекательной марокканской кухни? Закажите «ноус-ноус», или «половину», напиток, состоящий из половины кофе и половины молока. Подается в бокале в форме тюльпана, безупречной пополам темного кофе и светлого молока. Это совершенство в стакане. И это блюдо подается в самом изворотливом маленьком уличном кафе. Подождите, пока вы не увидите таджины в ресторанах: кастрюли с конической крышкой, наполненные курицей и консервированным лимоном, или фрикадельки и яйца, купающиеся в вкусном масле и неотразимые.

Аргентина

Традиционная еда в Аргентине проста. Часто это кусок стейка, не украшенный овощами или салатом. Просто почерневший, обугленный кусок мяса на белой тарелке. Картофель может быть подан на стороне. И все это выглядит потрясающе. Затем, конечно, у вас есть современная кухня, японско-перуанские рестораны фьюжн в Буэнос-Айресе, молекулярная гастрономия, звездные повара, вдохновленные японцами. Это делает еду действительно красивой.

Тайвань

Если вы ужинали в одном из ресторанов Дин Тай Фунг в Сиднее, то вы уже оцените внимание к деталям, которое проявляется в тайваньской кухне. Пельмени отвешивают до 0,1 грамма; они представлены в изысканных наборах в бамбуковых горшках для запаривания. Большая часть еды, которую вы найдете на Тайване, подана так же привлекательно, и вам не нужно далеко ходить, чтобы найти что-то хорошее: просто загляните в любой ресторанный дворик в крупном торговом центре.

Италия

Хорошая итальянская еда — это простота, и ее презентация осуществляется одинаково.Это не та страна, которая сходит с ума от пузырей молекулярной гастрономии или брызг соусов из бутылочек. Это просто отличные продукты — насыщенные красные помидоры, белая моцарелла, стружка ветчины Сан-Даниэле, жирные зеленые сицилийские оливки — поданы так, что звездой является еда, а не повар. Если вы хотите насладиться вуайеризмом гурманов, прогуляйтесь по универмагу Eataly в Тестаччо, Рим. Это рай.

Как лучше фотографировать еду

Хотите разместить фотографии еды во время путешествия, чтобы друзья завидовали? Профессиональный фуд-фотограф Кристоффер Паулсен предлагает свои пять основных советов.

1. Освещение

Вспышка. Выключи. Если вы не сможете воспроизвести старый образ Терри Ричардсона или использовать зеркалку с откидной головкой, это будет выглядеть ужасно, и вы будете раздражать других посетителей. Используйте естественный свет. Еда почти всегда выглядит лучше, если естественный свет падает с одной стороны (желательно сзади). Если вы знаете, что хотите снимать еду, попросите место у окна. Естественный боковой свет дает текстуру и контраст, тогда как свет сверху или со всех сторон сглаживает объекты и делает наоборот.Если ваши тени слишком резкие, попробуйте использовать белую салфетку, чтобы немного заполнить тени (и приготовьтесь к образам).

На мой взгляд, еда никогда не выглядит хорошо при плохом освещении ресторана. Выглядит желтым и ужасно; плохая репрезентация блюда и оскорбление бедного повара, если эти фотографии пойдут в соцсети. Если вам нужно фотографировать еду ночью на смартфон, подумайте о приобретении чего-нибудь вроде удивительного нового светильника Expose от мельбурнской компании Knog. Вы можете осветить его сбоку, и он будет отлично смотреться.

2. Обработка

Я почти всегда настраиваю свои фотографии с помощью какого-либо приложения, прежде чем публиковать их где-нибудь. То же самое и с моими профессиональными изображениями с моей зеркалки, поэтому логично, что изображения с телефона не будут лучше! Потратьте несколько долларов на такое приложение, как After Light, VSCO Cam или Alt-Photo, и узнайте, как им пользоваться. Подумайте о контрасте, балансе белого и резкости. Удивительно, как даже некоторые из предустановок в этих приложениях могут оживить унылое изображение.

3.Уважение

Будьте внимательны к своему окружению. Не будьте тем, у кого большой фотоаппарат пылает и запрещает другим есть, пока вы не сделаете снимок. Оставьте холодную пищу профессионалам (вроде меня!). Поесть вне дома — прекрасная вещь, и вы должны получать от этого удовольствие, а не быть ручкой с камерой.

4. Повествование

Я получаю, что гурманы-подражатели постоянно подписываются на меня в Instagram, и их каналы ужасны. Просто плохо составленные грустные коричневые пятна на больших белых тарелках.Когда я снимаю еду, я хочу попытаться сделать ее похожей на воспоминание, которое могло бы быть у кого-то. Я хочу сделать так, чтобы вы могли сесть, взять вилку и поесть. Это про историю. Сминайте салфетку, свесите вилку со стороны тарелки. Немного взбейте пиво. Бросьте на стол немного соли. Ключ к созданию истории в изображении — это человеческий фактор. Без него это просто скучная тарелка с едой. Удачи!

5. Техника

Такие вещи, как точка фокусировки, диафрагма и выдержка, действительно важны, если вы используете зеркалку или даже наведи и снимай.Если вы стреляете сбоку, постарайтесь сосредоточиться на белке. Если вы хотите создать ощущение глубины, выберите меньшую глубину резкости (число ступеней f). Никогда не опускайтесь ниже 1/60 секунды, чтобы изображение оставалось резким.

Вы размещаете фотографии еды во время путешествий? Где вы ели самую вкусную еду в путешествиях? Оставьте свои комментарии ниже.

Мировая кухня: 10 лучших пищевых культур

(CNN) — Мы любим писать о еде и напитках. Мы любим отмечать хорошее и критиковать плохое.Это наш взгляд на некоторые из лучших кулинарных культур и направлений, но, конечно, это субъективно. Пришло время выяснить раз и навсегда, какая кухня является королем, поскольку вы мечтаете о том, куда вы отправитесь в следующий раз:

10. United Штаты

Америка знает, как приготовить еду, которая понравится.

Getty Images

Это может быть связано с тем, что большинство популярных продуктов питания в США происходит из других стран. Кусочек пиццы итальянский. Фри бельгийские или голландские. Гамбургеры и сосиски? Скорее всего немец.Но на кухнях Соединенных Штатов они были улучшены и дополнены, чтобы стать мировыми символами для любителей еды во всем мире.

Есть традиционные блюда, такие как похлебка из моллюсков, пирог с лаймом и салат Кобб, и, что наиболее важно, движение местных блюд современной американской кухни, начатое Элис Уотерс.

Yum

Чизбургер — прекрасный пример того, как делать хорошее лучше.

Печенье с шоколадной крошкой — мир был бы немного менее пригоден для жизни без этой классической американской кухни.

Dumb

Все продукты с чрезмерной обработкой, такие как Twinkies, Hostess cakes и KFC.

9. Мексика

Mmmmexico.

Courtesy Denis Dervisevic / Creative Commons / Flickr

Если бы вам разрешили есть еду только одной страны до конца жизни, было бы разумно сделать это Мексикой. В кухне есть всего понемногу — скучать не придется.

Среди энчиладас, тако, хеладос и кесадильяс вы найдете пикантность греческих салатов и богатство индийского карри; жаркая тайская еда и легкие закуски тапас.

Это также центральная станция суперпродуктов. Все эти авокадо, помидоры, лайм и чеснок, а также фасоль, шоколад и перец чили в придачу богаты антиоксидантами и полезными для здоровья веществами. Хотя на вкус это не так. У тебя во рту вкус фиесты.

Yum

Mole — старинный соус из перца чили, специй, шоколада и магических заклинаний.

Tacos al pastor — жареный на вертеле тако из свинины, смесь до- и постколумбийских.

Тамалес — древняя пища майя маса, приготовленная в обертке из листьев.

Dumb

Tostadas — в основном то же самое, что тако или буррито, но подается в хрустящей жареной лепешке, которая ломается на кусочки, как только вы откусываете ее. Кушать невозможно.

8. Таиланд

Открытое более восьми десятилетий старинное бангкокское кафе On Lok Yun, расположенное на 72 Charoen Krung Road, является местным заведением. Видео от Черного Будды

Уличные закуски — тайская достопримечательность. Полистайте тайскую поваренную книгу, и вам будет сложно найти список ингредиентов, который не занимает целую страницу.Сочетание такого количества трав и специй в каждом блюде создает сложные ароматы, которые каким-то образом объединяются, как оркестровая музыка. Тайцы сочетают в одном блюде острый, кислый, соленый, сладкий, жевательный, хрустящий и скользкий.

Тайская кухня, созданная под влиянием Китая, Малайзии, Индонезии, Мьянмы и королевских кулинарных традиций, является лучшим из многих миров. Самое лучшее в тайской еде в Таиланде — это гостеприимство. Солнце, пляж, сервис с улыбкой и полиэтиленовый пакет с сом тамом — вот и хорошая жизнь.

Yum

Tom yam kung — рейв-вечеринка для рта. Цветочные ноты лемонграсса, землистого галангала, свежести листьев кафр-лайма и тепла чили.

Массаман карри — тайское карри с исламскими корнями.

Сом там — популярный салат из зеленой папайи — кислый, особо острый, сладкий и соленый. Это лучший тайский вкус.

Dumb

Pla som — ферментированная рыба, которую едят в сыром виде, популярна в Лаве и, как сообщается, вызывает рак желчных протоков.

7. Греция

Сувлаки — это рай на палке.

LOUISA GOULIAMAKI / AFP / AFP / Getty Images

Путешествие и еда в Греции — это как оживший глянцевый журнальный разворот, но без фотошопинга. Подобно синему морю и белым зданиям, оливки каламата, сыр фета, красочные салаты и жаркое — все это по умолчанию идеально подходит для открыток.

Секрет? Нити блестящего оливкового масла. Дар богов, оливковое масло, возможно, является крупнейшим экспортным товаром Греции, влияющим на то, как люди во всем мире думают о еде и питании.Еда в Греции — это тоже способ познать историю. Укус долмы или глоток чечевичного супа дает небольшой вкус жизни в Древней Греции, когда они были изобретены.

Yum

Оливковое масло, сбрызнутое другими продуктами или пропитанное хлебом, по своим вкусам почти так же разнообразно, как вино.

Spanakopita — делает вкус шпината смесью сыра фета и слоеного теста.

Gyros — ночная пьяная еда не была бы такой же без лаваша с жареным мясом и цацики.

Тупой

Лаханоризо — в основном капуста и лук, приготовленные до смерти, а затем смешанные с рисом. Начинка, но одномерная.

6.

Индия

Сладкий и пряный чай.

NOAH SEELAM / AFP / AFP / Getty Images

Когда в кухне используются специи в таком изобилии, что мясо и овощи кажутся второстепенными, вы знаете, что имеете дело с поварами, которые заботятся о вкусе. Нет никаких правил использования специй, если из них получается что-то вкусное.Эта же специя может добавить изюминку в соленые и сладкие блюда, а иногда ее можно есть отдельно — семена фенхеля используются как освежающее дыхание пищеварительное средство в конце еды.

И любая страна, которой удается обеспечить неизменно великолепный вкус вегетарианской еды, безусловно, заслуживает какой-то Нобелевской премии. Региональные разновидности огромны. Есть морепродукты Гоа, есть вазван Кашмира и кокосовое богатство Кералы.

Yum

Dal — Индии удалось сделать вареную чечевицу захватывающей.

Доса — блин, наполненный чем угодно, от сыра до острых овощей, идеально подходит для обеда или ужина.

Чай — не всем нравится кофе и не всем нравится простой чай, но перед чаем сложно устоять.

Тупой

Бэлцкий цыпленок — изобретение британцев, вероятно, должно было вымереть вместе с колониализмом.

5. Япония

Мы встретились с Юми Чиба, чтобы узнать, как она стала одной из самых известных женщин-поваров суши в Японии.

Японцы применяют к своей еде такую ​​же точность, как и к своей инженерии. Это место, которое породило тиранических мастеров суши и хулиганов рамэна, заставляющих своих сотрудников и клиентов дрожать от взгляда.

Вы можете отведать обильное блюдо кайсэки, состоящее из нескольких блюд, которое представляет времена года в виде визуальной и кулинарной поэзии. Или займите место у вращающегося конвейера для суши, чтобы устроить праздник в одиночку. Или возьмите что-нибудь случайное и ранее неизвестное в вашем гастрономическом лексиконе с охлаждаемых полок круглосуточного магазина.В Японии нельзя плохо поесть.

Yum

Мисо-суп — демонстрирует некоторые из основных вкусов японской кухни, простые и полезные.

Суши и сашими — кто знал, что сырая рыба с рисом может стать настолько популярной?

Темпура — совершенство жарки во фритюре. Тесто не жирное, оно тонкое и легкое, как хрустящая салфетка.

Тупой

Фугу — действительно ли что-нибудь такое вкусное, ради чего стоит рисковать жизнью? Ядовитая рыба-рыба недавно убила посетителей в Египте, но становится все более доступной в Японии.

4. Испания

Чуррос: тесто встречает шоколад.

Lauren Aloise

Давайте поедим и выпьем, затем поспим, затем поработаем два часа, затем поедим и выпьем. Viva Espana, страна, чья гедонистическая культура питания, которую мы все тайно желаем, была нашей собственной. Все эти прогулки по барам и закуски тапас, минимальная работа, 21:00. ужины, бесконечные вызовы поррону — это культура, основанная на еде, вокруг, а иногда и внутри.

Испанцы с безудержной страстью обожают танец фламенко.Они перекусывают в течение дня с перерывами между обильными приемами пищи. От плодов Средиземного моря до добычи Пиренеев, от нот шафрана и тмина мавров до безумных молекулярных экспериментов Феррана Адрии — испанская кухня — это вневременная, но авангардная.

Yum

Jamon Iberico — целая вылеченная окорока, обычно вырезанная путем зажатия ее на деревянной подставке, как в каком-то средневековом ритуале.

Чуррос — лучший в мире вариант сладкого жареного теста.

Тупой

Гаспачо — это освежает и все такое, но в основном это жидкий салат.

3. Франция

Свежеиспеченные французские багеты — аппетитные.

PHILIPPE HUGUEN / AFP / Getty Images

Если вы один из тех людей, которые не любят есть, потому что «в жизни есть нечто большее, чем еда» — посетите Париж. Это город, печально известный своими скупердяевыми жителями, но все они верят в важность хорошей еды. Двухчасовые перерывы на обед из трех блюд являются обязательными.

Целые две недели отпуска посвящены изучению сочетаний вин и сыров по всей стране. Практичная кулинария удивит тех, кто считал французов кулинарными снобами в мире (в конце концов, это родина гида Мишлен). Cassoulet, pot au feu, стейк фри — это откровение, когда их подают в правильном бистро.

Yum

Escargot — заслуга французов за превращение слизистых садовых вредителей в деликатес. Огромное уважение к тому, чтобы сделать их вкусными.

Macarons — как еда единорога. На самом деле все, что есть в кондитерской во Франции, похоже, было сотворено из сахара, волшебной пыли и желаний маленьких девочек.

Багет — первое и последнее, что вам захочется съесть во Франции. Первый укус трансформирует; последние будут полны тоски.

Тупой

Фуа-гра — на вкус она похожа на 10 000 уток, обжаренных на масле, затем превращенных в бархатный пудинг, но некоторые защитники животных осуждают жестокость принудительного кормления домашних птиц для откорма их печени.

2. Китай

Утка по-пекински — лишь одно из многих китайских кулинарных изысков.

GREG BAKER / AFP / AFP / Getty Images

Люди, которые приветствуют друг друга словами: «Вы уже ели?» возможно, самые одержимые едой в мире. Еда была формой бегства от реальности для китайцев на протяжении всей своей бурной истории.

Предпринимательский дух Китая и уважение к тонкостям бережливости — люди дешевые, хитрые и помешанные на еде — привели к появлению одного из самых храбрых племен едоков в мире.Но китайцы не просто готовят и продают что-либо, они еще и делают это вкусным.

Китай — это место, где можно десятки раз в день пережить пищевой шок. «Вы можете съесть это?» станет ежедневным припевом для бесстрашных путешественников по еде. Региональные кухни Китая настолько разнообразны, что трудно поверить, что они из одной страны. Это не та культура питания, которую вы можете легко резюмировать, за исключением того, что вам всегда нужны секунды.

Yum

Кисло-сладкая свинина — виноватое удовольствие, принявшее разные формы.

Димсам — великая традиция от Гонконга до Нью-Йорка.

Жареный поросенок и утка по-пекински — чудеса разных стилей духовок, позаимствованные у китайских поваров.

Xiaolongbao — невероятные суповые сюрпризы. Как они заставляют кожу клецки удерживать весь этот горячий бульон?

Тупой

Суп из акульих плавников — в последние годы споры в пользу китайских ресторанов с целью запретить это блюдо были излюбленной проблемой зеленых участников кампании.

1.Италия

Ничто не сравнится с традиционной неаполитанской пиццей

MARIO LAPORTA / AFP / AFP / Getty Images

Итальянская кухня веками покоряла вкусовые рецепторы во всем мире своими пикантными томатными соусами, теми умными вещами, которые они делают с пшеничной мукой и десертами, которые в основном средства для сливок. Все так просто. Возьмите лапшу, оливковое масло, чеснок, может быть, помидор или ломтик бекона. Бам, у тебя вечеринка на тарелке. И все это так легко готовить и есть.

Итальянская кухня — от сырных ризотто до хрустящего жареного мяса — представляет собой сборник удобных блюд, которые понравятся публике. Многие люди приветствовали его в своих домах, особенно начинающие повара. В этом и заключается настоящий гений — итальянская кухня стала едой каждого человека.

Yum

Ragu alla bolognese (спагетти болоньезе) — люди, которые не могут решить, что есть, в мире.

Пицца — невероятно простое, но вкусное блюдо. Основной рацион бакалавров и студентов.

Салями по-итальянски — второй после сигарет источник зависимости.

Кофе — капучино на завтрак? Забудь это. Мы хотим этого весь день и всю ночь.

Dumb

Моцарелла из буйволиного молока — это шарики из пористого, не совсем белого цвета, с легким ароматом сыра из молока водяного буйвола. Вкус такой тонкий, что даже представить его невозможно.

Примечание редактора: эта статья была ранее опубликована в 2013 году. Она была переформатирована и переиздана в 2017 году и повторно в январе 2021 года.

12 лучших стран с едой

УВЕДОМЛЕНИЕ: Некоторая информация на этом веб-сайте могла измениться в связи с текущей глобальной ситуацией. Важно уточнять у соответствующих властей последние обновления ограничений на поездки и требований. РАСКРЫТИЕ ИНФОРМАЦИИ: Некоторые из наших статей могут содержать партнерские ссылки или спонсорские ссылки (раскрыты внизу). Вы можете обратиться к нашим условиям использования для получения дополнительной информации.

Некоторые люди путешествуют ради приключений, другие — ради культуры.Мы путешествуем за едой. Это не единственная причина, но и самый влиятельный фактор при выборе пункта назначения.

Для нас национальные блюда не менее важны, чем объекты всемирного наследия ЮНЕСКО. Рынки — излюбленное направление, и мы очень редко ходим в туры, если только это не гастрономический тур. Если я найду прилавок с местным культурным наследием, в котором на протяжении десятилетий подают одно и то же культовое блюдо, то я знаю, что выполнил свою работу.

Лично я неравнодушен к уличной еде, но мы стремимся к тому, чтобы еда была максимально разнообразной.Мы часто ходим на уроки кулинарии, когда путешествуем, и всегда оставляем место как минимум для одного блюда, отмеченного звездой Мишлен (или эквивалента) в каждой поездке.

Излишне говорить, что знакомство с новым городом всегда захватывающе, но тем более, когда он обещает хорошую или интересную еду.

Мы побывали не во всех странах, поэтому этот список может со временем меняться, но если вы ищете вдохновения для следующего гастрономического путешествия, то ниже перечислены двенадцать стран, в которых лучше всего поесть.

Сохранить в Pinterest!

Нет времени просматривать этот список стран с лучшей едой? Нажмите на кнопку сохранения и закрепите на потом!

Мы понимаем, что вкус субъективен. Это наш личный список лучших стран для еды, поэтому не все с ним согласятся. Если вы сильно относитесь к кухне и считаете, что ее следует включить сюда, сообщите нам об этом в комментариях ниже. Как и вы, мы всегда планируем следующую большую гастрономическую поездку!

Под каждой страной находится краткое описание кухни и три рекомендуемых блюда.Невозможно представить кухню всего из трех блюд, но мы постарались придумать как можно более интересный и продуманный микс. Представлены популярные блюда, а также менее известные деликатесы, на которые могут обратить внимание любопытные едоки.

Вот краткая разбивка по двенадцати странам, включенным в это руководство. Щелкните ссылку, чтобы перейти в этот раздел.

1. Япония

Это было несложно. Япония — наша любимая страна в мире для посещения, и главная причина для этого — еда.У них больше всего звезд Мишлен в мире, превосходя даже Францию, что доказывает, что японская кухня — одна из лучших в мире.

Что примечательно в японцах, так это то, сколько времени и усилий они вкладывают в совершенствование своего ремесла. Для полного освоения некоторых блюд требуется не менее десяти лет. Многие рестораны специализируются только на одном блюде, и это одно блюдо является кульминацией более чем десятилетней практики и дисциплины. Японские повара — настоящие мастера своего дела.

Я посетил около двадцати префектур, и в каждой префектуре есть одно или два японских блюда, уникальных для этого региона.У меня нет желания посещать все страны мира, но я намерен исследовать все префектуры Японии, в основном в поисках еды.

3 блюда, которые стоит попробовать в Японии

Суши

Суши, пожалуй, самое известное японское блюдо. Это представитель японской кухни и первое, о чем думают многие, когда думают о японской кухне.

Суши состоят из риса с уксусом, который обычно подают с сырой рыбой и другими видами морепродуктов, хотя его можно приготовить с другими ингредиентами, например, с сырыми овощами.Его часто подают с гари (маринованным имбирем), васаби и соевым соусом и бывает во многих формах, таких как нигири, маки, темаки, чираши и наре.

В Японии один из наших любимых способов насладиться суши — это рестораны кайтэндзуси. Kaitenzushi относится к типу ресторанов, где суши подают на ленточных конвейерах. Фотография ниже была сделана в Осакском филиале популярной сети Daiki Suisan.

Рамен

Как и суши, рамэн — одно из самых популярных японских блюд.Это блюдо для супа с лапшой, приготовленное из четырех основных компонентов: бульона, тары (приправы), лапши и начинки.

Тара — это концентрированная соленая эссенция, помещенная на дно каждой миски для рамена. Вместе с бульоном это определяет стиль рамена. Существует множество региональных разновидностей рамена, но четыре основных типа — это мисо, сёю, шио и тонкоцу.

Лично мне больше всего нравится рамен тонкоцу или Хаката. Родом из Фукуока, это рамен из молочного бульона, который готовят путем варки свиных костей на большом огне в течение нескольких часов, пока не вытечет костный мозг.

На фото ниже — вкусная миска с крабовым мисо-раменом из ресторана в Токио. Его порекомендовал нам местный житель, который назвал его лучшим магазином рамена, в котором он когда-либо был в Японии. Очень вкусно!

Унаги Кабаяки

Темпура — это блюдо, которое побудило меня к японской еде в детстве, но именно унаги заставило меня полюбить его, когда я стал взрослым. Я ел его в суши-ресторане в Бостоне более тридцати лет назад, и с тех пор это одно из моих любимых японских блюд.

Унаги относится к пресноводному угрю, а термин кабаяки описывает способ приготовления рыбы. Угорь разрезают посередине, выпотрошивают, очищают от костей и смазывают маслом, а затем нанизывают на вертел и жарят на древесном угле. Во время приготовления на гриле его поливают соусом кабаяки, который похож на подслащенный соевый соус.

Мягкий, дымчатый и пикантно-сладкий унаги обычно подают в форме суши или поверх рисового слоя в блюде, называемом унадон или унаджу. Если вы побываете в Нагое, то обязательно попробуйте хицумабуси.Это интересная версия унаги, которая возникла в префектуре Айти.

На фото ниже заказ унаги домбури из превосходного ресторана Унаги Хирокава в Киото.

2. Вьетнам

До нашей первой поездки во Вьетнам мы не особо ели вьетнамскую кухню. Теперь это один из наших любимых. Лично он входит в тройку моих лучших. Мне это так нравится, что я недавно провел месяц во Вьетнаме, пробираясь с севера на юг.

Одна из вещей, которые мне больше всего нравятся во вьетнамской кухне, — это ее чувство равновесия.Кисло подается к сладкому, горячее — к холодному. Жареные блюда подаются со свежими овощами, а блюда часто имеют приятную гармонию цвета.

Вьетнамская еда направлена ​​на достижение баланса в различных аспектах еды, таких как вкус, питательные вещества и внешний вид, и это достигается за счет уделения внимания определенному набору элементов в каждом аспекте.

Мы настолько полюбили вьетнамскую кухню, что уже планируем поездку обратно. И на этот раз мы останемся минимум на три месяца, а может, и дольше.

3 блюда, которые стоит попробовать во Вьетнаме

Бун Ча

Бунча — одно из моих любимых вьетнамских блюд и, возможно, единственное блюдо, которое мне больше всего не хватает во Вьетнаме. Это ханойское блюдо из свинины, приготовленной на углях, подается с холодной вермишелью и свежей зеленью, такой как салат, перилла, кориандр и мята. Это блюдо, которым поделились Энтони Бурден и Барак Обама в том ханойском эпизоде ​​«Неизвестные части».

Бунча часто сочетается с нем куа бе или жареными во фритюре спринг-роллами с крабами.Это одно из моих самых любимых блюд вьетнамской кухни и одна из причин, почему Ханой — мой любимый город во Вьетнаме. Думаю, это было почти каждый день, когда я был там в последний раз.

Бань Ми

Бань ми, как и фо, является самым известным вьетнамским блюдом. С технической точки зрения, это небольшой багет во французском стиле, но люди используют этот термин для обозначения бутерброда.

Бань ми — это бутерброд с багетом, приготовленный из различных видов мяса, овощей и приправ.Свинина, ломтики огурца, кориандр и маринованная морковь используются во многих банхисах, но вы можете приготовить их из всего, что захотите, потому что настоящей звездой сэндвича является хлеб.

Хлеб Banh mi хрустящий снаружи, но мягкий и облачный внутри. Лично мне это один из лучших бутербродов, которые я когда-либо ел, и я бы не отказался есть каждый день.

Banh mi хорош во Вьетнаме, но лучшие бутерброды, как говорят, привозят из Хойана и Хошимина.

Бун Бо Хюэ

Фо — вьетнамское национальное блюдо, любимое многими, но лично я считаю, что во Вьетнаме есть лучшие супы с лапшой. Бун бо хюэ — одно из таких блюд.

Как следует из названия, бунбо — это суп с лапшой, который возник в Хюэ в центральном Вьетнаме. Он сделан из рисовой вермишели, тонких ломтиков говядины и массивных кусков говяжьей голени. В зависимости от повара, он может содержать и другие ингредиенты, такие как бычий хвост, свиная рулька и застывшая свиная кровь.

Бульон в оттенке бун бо невероятно ароматный. Я привык к мягкости фо, поэтому был удивлен, насколько это вкусно. Это мое любимое блюдо из супа с лапшой во Вьетнаме, и вам обязательно стоит попробовать, когда вы посетите Хюэ.

3. Таиланд

Когда дело доходит до стран с лучшей едой, в Таиланде нет проблем. До 2020 года Бангкок был самым посещаемым городом в мире четыре года подряд. CNN однажды объявил его лучшим городом в мире для уличной еды, поэтому добавить его в этот список было несложно.

Этот список выходит за рамки Бангкока, и это хорошо, потому что по всей стране можно найти много хорошей еды. Вообще говоря, бангкокская и центральная тайская кухня, как известно, немного сладковата по сравнению с более соленой и горькой кухней севера и более острыми блюдами юга.

Он доступен по всему Таиланду, но вы можете также посетить северо-восточный регион, чтобы попробовать блюда исанской кухни. Это региональная тайская кухня, на которую сильно повлияли лаосская и кхмерская кухни.

3 блюда, которые стоит попробовать в Таиланде

Том Ям

Том ям (или том ям) — одно из самых популярных и любимых блюд тайской кухни. Он относится к семейству супов, приготовленных из лемонграсса, галангала, листьев кафр-лайма, свежего сока лайма и свежего тайского перца чили.

Том ям может быть приготовлен из разных белков, таких как курица, свинина или рыба, но наиболее популярный вариант готовится из креветок (том ям гунг). Известный своими ярко выраженными острыми и кислыми вкусами, он часто рекламируется как блюдо, определяющее тайскую кухню.

Сейчас, когда я пишу эту статью, я почти чувствую, как острый кисло-пряный бульон струится по задней стенке моего горла. Там, где я нахожусь, идет дождь, так что тарелка том ям сейчас была бы такой идеальной. Это восхитительное блюдо и отличное знакомство с тайской кухней.

На фото ниже представлена ​​миска куай теоу том ям гунг нам кхон из Пе Аора, одного из самых популярных ресторанов том ям в Бангкоке.

Пад Тай

Как и том ям, пад тай — одно из самых популярных блюд тайской кухни.Многие люди это первое, что приходит на ум, когда они думают о тайской кухне.

Пад тай — блюдо из обжаренной рисовой лапши, приготовленное с тофу, яичницей-болтунью, арахисом, ростками фасоли и другими овощами. Его часто готовят из курицы или креветок, хотя можно использовать любые виды мяса или морепродуктов. Ингредиенты обжариваются в воке, затем поливаются соусом, который придает блюду характерный сладкий, соленый и кислый вкус.

Pad thai — универсально привлекательное блюдо, которое можно найти практически повсюду в Таиланде, от скромных уличных тележек с едой до настоящих сидячих ресторанов.

Khao Soi

Khao soi — мое любимое северное тайское блюдо. Популярное в Чиангмае и Чианграе, это, пожалуй, единственное блюдо, которое лучше всего представляет северную тайскую кухню.

Khao soi — это блюдо, приготовленное из хрустящей и мягкой яичной лапши в сливочно-кокосовом соусе, напоминающем карри. Обычно его готовят из курицы или говядины и подают с нарезанным красным луком, квашеной капустой и долькой лайма.

По некоторым причинам кхао сой обычно подают только на обед.В Чиангмае одно из лучших мест, где можно его попробовать, — Khao Soi Khun Yai.

4. Сингапур

При составлении этого списка чуть не забыл о Сингапуре. Это было бы пародией, учитывая, насколько вкусна и разнообразна их еда, особенно для такой маленькой страны! Фунт за фунт, Сингапур — одна из лучших стран мира с точки зрения еды.

Когда вы думаете о разносчике еды, одна из первых стран, которая приходит на ум, — это Сингапур. Хокер-центры с десятками киосков, предлагающих широкий выбор недорогой еды, можно найти по всему городу.Сингапур имеет репутацию дорогого города, но вы никогда не догадаетесь об этом по обилию дешевой и вкусной уличной еды.

Сингапур — многорасовая страна, большинство населения которой составляют этнические китайцы, малайцы и индийцы. Это разнообразие отражено в кухне, сформированной множеством кулинарных влияний. На мой взгляд, это одна из лучших стран мира с едой.

Зайдите в любой лотерейный центр Сингапура, и у вас будет выбор из китайской, индийской, малайской, индонезийской и перанаканской кухни. Я люблю это!

3 блюда, которые стоит попробовать в Сингапуре

Лакса

Лакса — одно из самых популярных блюд Сингапура. Это перанаканское блюдо, приготовленное из пшеничной лапши или рисовой вермишели в насыщенном и пикантном бульоне из кокосового молока. Его часто готовят из курицы, креветок или рыбы, хотя можно использовать и другие виды мяса и морепродуктов.

Лакса не менее популярна в Малайзии, где считается национальным блюдом. Также доступны пироги, приготовленные с кислым асамом (тамаринд, гелугур или кокум), но в Сингапуре самой популярной версией является карри-лакса на основе кокоса.Я предпочитаю эту версию.

Лакса — одно из тех блюд, которые вызывают жаркие споры о том, какой вариант лучше. У каждого свои предпочтения, и никто не ошибается.

У меня не было достаточно лаксы, чтобы присоединиться к рукопашному бою, но я нашел подношения на Сунгей-роуд Лакса достойными внимания. Это один из лучших ресторанов в Сингапуре для лаксы и одно из немногих оставшихся мест, где до сих пор готовят на углях.

Куриный рис по-Хайнаньски

Как следует из названия, куриный рис по-хайнаньски — это блюдо из куриного риса, родом из Хайнаня на юге Китая.Благодаря китайской диаспоре он пустил корни в других частях Азии, таких как Сингапур, Малайзия, Индонезия и Вьетнам.

Рис с курицей по-Хайнаньски состоит из цельного цыпленка-пашот, который подается с приправленным рисом и смесью соусов для макания, обычно протертого имбиря, кекап мани (сладкий соевый соус) и соуса чили. Рис готовится из жира и жидкости курицы-пашот, что придает ему характерный маслянистый блеск и аромат.

Это блюдо из-за отсутствия цвета кажется безвкусным, но внешний вид может вводить в заблуждение.Он невероятно ароматный и восхитительный, особенно когда его едят с тремя соусами. Ознакомьтесь с рекомендациями местных жителей о том, где найти лучший куриный рис по-хайнаньски в Сингапуре.

Краб чили

Краб чили — самое важное сингапурское блюдо. Его готовят из крабов, обычно грязевых, в густом соусе из помидоров, перца чили и яиц.

Несмотря на название, краб чили не очень острый. У него острый и сладкий вкус с легким намеком на пряность.Его часто едят с жареным хлебом манто, чтобы смыть соус.

Сингапурцы очень гордятся своим крабом чили и считают его своим величайшим кулинарным изобретением. Я до сих пор помню лицо нашего официанта, когда он принес его нам. Он сиял от гордости, типа «подождите, пока вы, иностранцы, не попробуете это!»

5. Китай

Как и многие азиатские дети, я вырос на китайской кухне. Мы много раз ездили в Гонконг и Макао, но еще не ступили в континентальный Китай.

У нас есть причины не идти, но не включать Китай в этот список лучших кухонь мира было бы непростительно. С такими основными продуктами питания, как рис, соевый соус, лапша, тофу, палочки для еды и чай, я не думаю, что когда-либо была кухня столь влиятельная, как китайская. Это, без сомнения, одна из лучших стран мира с едой.

Моя сестра живет в Шанхае почти два десятилетия, так что мы можем оказаться в Китае в ближайшие несколько лет. Провинции Юньнань и Шаньси представляют для меня особый интерес, но в Китае есть так много региональных кухонь, которые стоит исследовать.Пребывание в шесть месяцев звучит как минимум.

3 блюда, которые стоит попробовать в Китае

Пельмени

«Пельмени» — это невероятно широкий термин, когда речь идет о китайской кухне, но это лучший способ описать бесконечное разнообразие блюд, подпадающих под эту категорию.

В кулинарии слово клецки используется для описания любого блюда, приготовленного из теста, обернутого вокруг начинки. Начинки различаются, как и ингредиенты, используемые для приготовления теста, и метод приготовления клецок.Поскольку Китай является такой огромной страной с множеством региональных кухонь, это может означать бесконечное разнообразие пельменей.

Среди наиболее распространенных видов китайских пельменей — цзяоцзы, сяо лонг бао, шэн цзянь бао, цзунцзы, вонтон и бао цзы. Некоторые из этих разновидностей могут быть дополнительно подразделены в зависимости от используемых начинок и метода приготовления. Вероятно, вы могли бы провести в Китае всю жизнь и не пробовать все клецки.

Утка по-пекински

Мы ели утку по-пекински с детства, но еще не пробовали ее в Пекине.В глазах местных жителей Пекина это означает, что у нас никогда не было утки по-пекински.

Утка по-пекински — блюдо из утки по-пекински, которое отличается тонкой, нежно хрустящей кожицей. Для демонстрации утка вырезана на столе и подается завернутой в небольшие блинчики с зеленым луком, огурцом и сладким бобовым соусом. В китайской кухне много вкусных блюд, но утка по-пекински уже давно одна из моих любимых.

Мой друг из Тайваня женат на жительнице Пекина. Как и я, он всю жизнь ел утку по-пекински, но, по его словам, утка по-пекински в Пекине находится на другом уровне.Это просто еще одна причина, по которой мы наконец-то приедем в Китай.

Жареный рис

Как и пельмени, жареный рис — это широкий термин, обозначающий бесконечное разнообразие блюд, приготовленных из вареного риса. Рис жарят в воке с любым количеством ингредиентов, таких как мясо, морепродукты, яйца и овощи.

Жареный рис был изобретен в Китае во времена династии Суй, но теперь он стал частью многих кухонь мира. Некоторые из наших любимых блюд из жареного риса включают жареный рис ян-чау, жареный рис с соленой рыбой, чахан (Япония), синангаг (Филиппины) и наси горенг (Индонезия).

6. Индия

На протяжении многих лет я смотрел на Индию как на одну из лучших стран мира с точки зрения еды. Я основывал это в основном на своем опыте с основными блюдами, такими как рис и карри, самоса, бирьяни и хлеб наан.

Проблема была в том, что мне всегда нравилось это за пределами Индии, поэтому я задавался вопросом, были ли блюда, которые я полюбил, такие как мурх махани, поддельными версиями индийской кухни. Я хотел иметь его у источника. Я наконец осуществил свое желание несколько лет назад, когда я впервые посетил Индию и проехал через Калькутту, Мумбаи, Дели и Агра.

Как и Китай, Индия — огромная страна, которой требуется несколько месяцев, чтобы отдать должное. До этой поездки я думал, что достаточно хорошо разбираюсь в индийской кухне, но то, что я испытал до этого момента, было лишь верхушкой айсберга.

Впервые попробовав красочные блюда, такие как пучка, пав бхаджи, тандури, бурра из баранины, паан и джалеби, я понял, что индийская кухня действительно одна из лучших в мире.

3 блюда, которые стоит попробовать в Индии

Куриное масло

Это блюдо вместе с курицей тикка масала (которое, как я позже узнаю, скорее английское, чем индийское) заставило меня полюбить индийскую кухню.Это причина, по которой я хотел посетить Индию.

Курица со сливочным маслом или мурх махани — блюдо карри, приготовленное из жареной курицы в тандури, подаваемое в слегка приправленном томатном соусе со сливочным маслом. Я много лет жил в США, и мы всегда заказывали мурх махани или куриный тикка масала с рисом басмати и хлебом наан. Эта еда — чистое небо.

Мне так нравится курица в масле, что я ел ее на все блюда, кроме одного, пока я был в Дели, в нескольких ресторанах с высокими оценками, включая Moti Mahal, где он был изобретен. Я узнал, что версии, которые мне нравились в течение многих лет в индийских ресторанах в США, были подлинными.

Бирьяни

Бирьяни — любимое индийское блюдо Рена. Это популярное индийско-мусульманское блюдо, приготовленное из мяса и длиннозерного риса (например, басмати), приправленное множеством специй, таких как шафран, кардамон, гвоздика, мускатный орех, чеснок и топленое масло. Для приготовления мясо и рис готовятся отдельно, а затем выкладываются слоями и готовятся вместе в кастрюле.

Подобно китайскому жареному рису, в Индии существует ряд разновидностей бирьяни.Одно из самых популярных — хайдерабадское бирьяни. Он сделан из басмати, козьего или куриного мяса, а также множества специй и ароматических веществ, таких как йогурт, корица, гвоздика, кардамон, лавровый лист, мускатный орех, шафран и черный тмин.

На фото ниже отличная тарелка бирьяни из баранины из популярного ресторана Арсалан в Калькутте.

Самоса

Самоса — популярная закуска или закуска, которую можно найти в местной кухне многих азиатских, средиземноморских и африканских стран, хотя индийская версия, пожалуй, самая известная.

Индийские самосы обычно наполнены смесью пюре из вареного картофеля, лука, чечевицы, зеленого горошка, панира (свежего сыра) и специй. Он обжаривается во фритюре на растительном масле и подается с чатни, обычно с мятой, кориандром или тамариндом.

ФОТО: «Самоса» Авинаша Бхата, используется в рамках CC BY-SA 2.0 / Обработано в Photoshop и Lightroom

7. Турция

До того, как мы посетили Турцию несколько лет назад, мы почти ничего не знали о кухне.После нескольких дней употребления в пищу таких вещей, как лахмаджун, кофте и борек, турецкая еда понравилась нам и быстро стала одной из наших любимых.

Судя по тому, что я читал, турецкую кухню можно охарактеризовать как продолжение османской кухни. Он возник в результате слияния и изысканности нескольких кухонь, таких как центральноазиатская, ближневосточная, средиземноморская, восточноевропейская и балканская. Его разнообразие и долгая история делают его одной из лучших кухонь мира.

Это разнообразие и множество влияний было заметно даже для таких новичков, как мы.От кебаба тести в Анатолии до кухни османского двора в Стамбуле и свежей рыбы Черного моря, мы могли видеть, насколько сильно изменится кухня по мере того, как мы переезжаем из одного региона страны в другой.

Если вам нравится баранина, то вам понравится турецкая кухня. Он широко используется в кухне и содержится во многих блюдах, таких как шашлык, кофте, лахмаджун и пиде. Каждый раз, когда вы видите слово «мясо» в меню, чаще всего оно относится к баранине.

3 блюда, которые стоит попробовать в Турции

Lahmacun

Это похоже на турецкую пиццу, но на самом деле это не так.Это лахмаджун — круглый тонкий кусок теста, посыпанный фаршем из баранины, овощами и зеленью.

Лахмаджун пекут как пиццу, но он тоньше и не готовится с добавлением соуса или сыра. Чтобы съесть, вы скручиваете его и оборачиваете вокруг солений и свежих овощей, таких как помидоры, лук, салат и петрушка. Как и пицца, это вкусно и одно из самых приятных блюд, которые мы ели в Турции.

Testi Kebap

Кебаб Testi или гончарный шашлык — это интересно. Это анатолийское блюдо типа запеканки, которое готовят в глиняном горшочке или кувшине, отсюда и название.

Кебап Testi обычно готовят из баранины, лука, помидоров, перца, чеснока и масла. Ингредиенты помещаются в глиняный горшок, который затем закрывается тестом перед приготовлением в тандыре или угольной печи. Когда готовят, кастрюлю приносят к вашему столу и раскалывают молотком для небольшого театра на столе.

Высокая температура и давление внутри глиняного горшка делают мясо таким вкусным и нежным. Кебаб из керамики — популярное блюдо, которое обязательно нужно попробовать в Каппадокии.

Kunefe

Я ел кунефе всего один раз, но он быстро стал одним из моих любимых десертов не только в Турции, но и везде. Это традиционный ближневосточный десерт, который стал популярным в других странах, таких как Турция, Греция и Балканы.

Кунэфе готовится из измельченного теста кадаиф, пропитанного сладким сахарным сиропом. Он покрыт слоем сыра и покрыт другими ингредиентами, такими как сливки или орехи. Когда вы едите его в горячем виде, сыр тянется этими восхитительно липкими эластичными нитками.Это так хорошо!

8. Италия

Когда дело доходит до стран с лучшей кухней, Италия входит в списки многих людей. Это одна из лучших кухонь в мире, в которой готовят множество любимых блюд, таких как пицца, лазанья, спагетти с фрикадельками и мороженое.

Как и китайская еда, мы ели пиццу и пасту почти всю жизнь. Но мы никогда не были в Италии. Я знаю, знаю, как мы можем называть себя настоящими любителями еды, если мы никогда не были в стране, производящей одну из самых популярных и влиятельных кухонь в мире?

Когда мы решали, какие страны посетить во время недавней поездки в Европу, мы больше всего хотели включить Италию.Но, посмотрев на карту и увидев все места, которые мы хотели посетить — Рим, Сицилию, Флоренцию, Неаполь, Венецию, Тоскану, Милан, Болонью, Верону, Сардинию — мы поняли, что это невозможно.

Я получаю только 3 месяца по шенгенской визе, а одна Италия требует 3 месяца. Это должно быть отдельное путешествие, которое мы совершим в не столь отдаленном будущем (я надеюсь).

3 блюда, которые стоит попробовать в Италии

Пицца Наполетана

Пицца должна быть одним из величайших продуктов, когда-либо изобретенных.Он родом из Неаполя, но превратился во многие формы и стал одним из самых популярных продуктов в мире. Поскольку Неаполь является колыбелью пиццы, вполне логично, что здесь до сих пор производят лучшую версию этого блюда.

Пицца Наполетана относится к пицце в стиле Неаполя. Это блюдо является блюдом с защищенным указанием происхождения, что означает, что оно должно соответствовать строгому набору правил, чтобы носить этикетку Napoletana. Если она не сделана из определенного набора ингредиентов, выращенных в определенных регионах Италии, ее нельзя назвать настоящей пиццей наполетана.

Точно так же, как поедание настоящей мург-махани в Дели было в моем списке желаний, точно так же, как поедание настоящей пиццы-наполетана в Неаполе.

Макаронные изделия

Как и «клецки», паста — это невероятно широкий термин, описывающий бесконечное количество блюд. Это относится к любому блюду из крахмалистой лапши, сделанному из пшеничной муки, смешанной в пасту или тесто, затем сплющенных и нарезанных полосками или другими формами. Как и пицца, это чрезвычайно популярное блюдо, которое распространилось во многих других частях света.

Как и китайская еда, мы всю жизнь ели макаронные изделия, но только в нескольких случаях мы ели блюда, приготовленные из свежих макарон, и, очевидно, никогда в Италии! Это наш величайший позор, как любители еды, и мы надеемся скоро исправить это.

Точно так же, как суши всегда хороши в Японии, я почти уверен, что паста хороша везде в Италии. Благодаря покойному великому Энтони Бурдену я очень хочу попробовать пасту cacio e pepe.

ФОТО: «Cacio e Pepe» Сары Стирч, используется согласно CC BY 2.0 / Обработано в Photoshop и Lightroom

Оссобуко

Оссобуко — одно из любимых блюд Рена. Она все время готовит его дома, поэтому из этого следует, что мы хотим попробовать его в Италии.

Оссобуко — северно-итальянское блюдо из телячьих голеней, тушеных с овощами, белым вином и бульоном. Его часто украшают гремолатой и традиционно подают с ризотто по-милански или с полентой. Мягкий маслянистый мозг внутри кости — самая ценная часть этого блюда.

ФОТО: Микаэла и Массимо из Ваприо-д’Адда (Мичиган), Италия / CC BY 2.0

9. Испания

Мы родом из Филиппин, поэтому хорошо знакомы с испанской кухней. Многие из наших блюд имеют испанское происхождение или имеют такие названия, как адобо, паэлья, аррос кальдо и менудо.

Еда играет важную роль в филиппинской культуре. Каждое собрание, каждый праздник — это обильное угощение, и только после нашей первой поездки в Испанию я понял, откуда мы взяли эту черту.От тапас и пинчос до аперитивов до длинных обедов, за которыми следует сиеста, испанцы знают, как праздновать жизнь, и часто отмечают ее с помощью еды.

Мы посетили более десяти городов за три недели в Испании, и нам никогда не приходилось слишком усердно искать вкусную еду. Было несложно добавить Испанию в наш список стран с лучшей кухней.

3 блюда, которые стоит попробовать в Испании

Паэлья Негра

Паэлья — одно из самых известных блюд испанской кухни.Родом из Валенсии, это блюдо, приготовленное из круглозерного риса, шафрана, оливкового масла и мяса и / или морепродуктов. Свое название он получил от широкой неглубокой сковороды, на которой готовят блюдо.

Паэлья Валенсиана и паэлья де мариско — самые традиционные формы паэльи, но мой личный фаворит — паэлья негра. Это паэлья с морепродуктами, похожая на паэлью де мариско, за исключением того, что она сделана с чернилами кальмара, которые делают рис (и ваши зубы) черным. Наслаждайтесь этим с большим удовольствием, но не забудьте вытереть зубы перед улыбкой.

Пинчос

Пинчо — это небольшие закуски, похожие на тапас. Главное отличие в том, что их обычно нанизывают зубочисткой на кусок хлеба. Блюда тапас заказываются по меню, а пинчо разложены в баре, так что вы можете взять все, что захотите.

Пинчос распространены на севере Испании, особенно в Доностии-Сан-Себастьяне, который стал известен как гастрономическая столица страны. Он имеет сильную социальную составляющую, и его часто едят с друзьями и семьей за бокалами вина или пива.

Одним из лучших наших впечатлений в Испании было посещение бара в Сан-Себастьяне и Логроньо, отложив столько пинчо, сколько мы смогли собрать. Как я уже сказал, эти испанцы действительно умеют радоваться жизни!

Тортилья де Патата

Тортилья де патата — классическое блюдо испанской кухни и одно из самых популярных. Это успокаивающее и сытное блюдо из омлета, приготовленное из яиц, картофеля и лука.

Тортилья де патата, которую часто подают как тапас, является доказательством того, что простые блюда часто оказываются лучшими.Нам понравилось это на меркадо в Мадриде.

10. Франция

Это была еще одна легкая задача. Вы не можете написать статью о лучших кухнях мира, не считая Франции. Это не только одна из самых влиятельных кухонь мира, но и родина гастрономии, а также, возможно, лучшая буханка хлеба на планете.

Будучи родиной гида Мишлен, французская кухня имеет репутацию изысканной и высокомерной, но также является домом для более практичных блюд.Некоторые из самых любимых французских удобных блюд включают кассуле, бургундский бургундский и рататуй.

Благодаря своей репутации и истории, я полагаю, что Франция входит в тройку самых популярных стран с лучшей кухней. Лично я давно не возвращался во Францию, но это поездка, которую мы планируем где-то в будущем.

3 блюда, которые стоит попробовать во Франции

Багет

Я был в Париже всего один раз, почти 30 лет назад, когда еще учился в колледже.Я не помню всех подробностей той поездки, но кое-что я не забыл, это багет.

Багет — это тонкая буханка французского хлеба, приготовленная из простого постного теста. Его часто называют одним из лучших сортов хлеба в мире, известным своей хрустящей корочкой и мягкой воздушной серединой.

У меня не было такого хорошего хлеба, пока я не съела баньми во Вьетнаме, что имеет смысл, поскольку именно французы представили вьетнамцам багет. Мы не говорили о том, чтобы снова посетить Париж, но багет — достаточная причина, чтобы вернуться.

ФОТО: «багетов на рынке Эдгара Кине» Пола Асмана и Джилл Ленобл, используется в соответствии с CC BY 2.0 / Обработано в Photoshop и Lightroom

Кассуле

Кассуле — это запеканка, приготовленная на медленном огне, из различных видов мяса (обычно из утиной, гусиной и свиной колбасы), моркови, лука и белой фасоли. Он родом с юга Франции и назван в честь традиционной посуды, из которой его готовили — кассоли.

Если вы похожи на меня и предпочитаете уличную еду и деревенские блюда изысканной кухне, то это те блюда, которые вам стоит искать во Франции.

ФОТО: «Cassoulet» Изабель Хурбен-Палатин, используется в соответствии с CC BY-SA 2.0 / Обработано в Photoshop и Lightroom

Креп

Как и багет, крепы — это то, что мне больше всего запомнилось из моей единственной поездки в Париж. Он родом из Бретани на северо-западе Франции, но распространился по многим другим частям мира.

Креп — это очень тонкий вид блинов. Он может быть сладким или соленым и начинаться любым количеством ингредиентов.Самые простые формы можно приготовить только из сахарной пудры, но есть и более сложные блины, такие как популярные фламбированные блины сюзет и пикантные бретонские галетты.

ФОТО: «Креп-ау-миэль и лимонная фраза» Флавио Энсики, используется в соответствии с CC BY 2.0 / Обработано в Photoshop и Lightroom

11. Мексика

Мы должны были впервые посетить Мексику в 2020 году. Мы собирались совершить южный гастрономический тур по США, а затем отправиться на юг в Мексику.Мы собирались съесть свой путь через Мехико, Сан-Кристобаль, Пуэблу и Оахаку. Но все мы знаем, каким оказался 2020 год.

Мы оба много лет жили в Калифорнии, поэтому у нас была изрядная доля хорошей мексикано-американской еды — Рен в центре и на востоке Лос-Анджелеса, а я — из семейных бурито в районе Мишн в Сан-Франциско. Но насколько я люблю буррито, фахитас и начо, это все же мексикано-американская еда.

У меня нет возможности узнать, насколько то, что у меня было, даже близко к настоящему, потому что мы никогда не были в Мексике, но это то, что мы хотим узнать.По общему мнению, Мексика действительно является одной из лучших стран мира с точки зрения еды.

Tacos al pastor, я смотрю на вас.

3 блюда, которые стоит попробовать в Мексике

Такос аль Пастор

Я слышал только удивительные вещи о тако аль-пастор, но я стал еще более одержим этим после просмотра Taco Chronicles на Netflix. Это единственное блюдо, которое я больше всего хочу попробовать в Мексике.

Tacos al pastor — это блюдо тако из свинины, приготовленное на вертеле.Маринованная свинина медленно обжаривается на вертикальном гриле, называемом тромпо. После приготовления мясо нарезается тонкими кусочками и подается на небольшой кукурузной лепешке с луком, кинзой, ананасом и другими ингредиентами.

Если вам знаком способ приготовления тако аль-пастор, то это потому, что он родом не из Мексики. Говорят, что, как гироскоп и шаурма, это отклонение от турецкого донер-кебаба, который привезли в Мексику ливанские иммигранты в 1930-х годах.

ФОТО: «Потрясающие тако из Кокуйо» Бекс Уолтон, используется в соответствии с CC BY 2.0 / Обработано в Photoshop и Lightroom

моль

Как и угощение пастором тако в Мехико, поедание крота в Оахаке и Пуэбле занимает одно из первых мест в нашем списке приоритетов в Мексике.

Моле — это традиционный соус, используемый в мексиканской кухне. Он бывает разных форм и обычно готовится из огромного количества ингредиентов, таких как перец чили, помидоры, сухофрукты, орехи, чеснок, травы, шоколад и специи. Я читал, что настоящие родинки содержат в среднем около 20-30 различных ингредиентов!

Насколько я понимаю, чтобы сделать родинку, требуется много внимания и подготовки.Я был в мексикано-американских ресторанах в США и не припомню, чтобы видел крота слишком часто, вероятно, потому, что его так сложно приготовить.

Не так давно у нас была домашняя родинка от мексиканского друга, и я был удивлен, насколько она вкусна. То, что выглядело как коричневый неаппетитный осадок, оказалось одной из самых ароматных вещей, которые я когда-либо клал в рот.

ФОТО: «O3318930» Скотта Маттона, используется в соответствии с CC BY 2.0 / Обработано в Photoshop и Lightroom

Гуакамоле

Если вам нравятся чипсы из тортильи, то вы, вероятно, хорошо знакомы с гуакамоле.Он относится к соусу на основе авокадо или густому соусу, который часто используется в мексиканской и мексикано-американской кухне.

Гуакамоле существует в Мексике с доиспанских времен и производится путем затирания спелых авокадо пестиком в ступке. Он приправлен морской солью и часто готовится из сока лайма, кинзы и перца халапеньо.

ФОТО: «Гуакамоле в нашем новом мокахете» Валери Инохоса, используется в рамках CC BY-SA 2.0 / Обработано в Photoshop и Lightroom

12.Соединенные Штаты Америки

США не попадут в списки многих стран с лучшей кухней, и я могу понять почему. Когда вы думаете об американской кухне, первое, что приходит на ум, — это гамбургеры, хот-доги и яблочный пирог. Не совсем лучший вариант, но это не значит, что США не заслуживают быть в этом списке.

Дело в том, что любой, кто был там, знает, что еда в Америке потрясающая. США — это плавильный котел культур, поэтому их кухня не так четко определена, как в других странах в этом списке.Американская кухня — это, в основном, кухня фьюжн, в которой блюда других культур созданы самостоятельно.

Одними из лучших примеров этого являются пицца, техасско-мексиканская кухня и китайская кухня. Пиццы в стиле нью-йорк и Чикаго отличаются от классической неаполитанской пиццы. Tex-Mex произошел от мексиканской кухни, в то время как курица генерала Цо не существует нигде в Китае. Но это не меняет того факта, что все они восхитительны.

Я был удивлен, услышав, как один японец сказал мне однажды, что лучшие суши, которые он когда-либо ел, были доставлены из ресторана в Сан-Франциско.Списывайте это на превосходные ингредиенты или улучшенные методы, но некоторые вещи в Америке просто вкуснее.

3 блюда, которые стоит попробовать в США

Бургер

Как и пицца, гамбургеры — одно из самых популярных блюд в мире. От рисовых гамбургеров в Японии до бургеров на лангосе в Будапеште, его можно найти в той или иной форме практически в каждом крупном городе на планете.

Несмотря на название, данные свидетельствуют о том, что гамбургер был создан в Америке, а не в Гамбурге, Германия.Говорят, что он был создан датским иммигрантом в 1900 году, хотя есть и другие утверждения, оспаривающие эту идею.

Каким бы ни было его истинное происхождение, это успокаивающее блюдо, приготовленное из котлета из говяжьего фарша, зажатого между двумя булочками, в значительной степени ассоциируется с США. Это блюдо, которое, пожалуй, лучше всего отражает американскую кухню.

Филли Чизстейк

Филли-чизстейк — одна из моих любимых закусок. Я абсолютно ЛЮБЛЮ этот бутерброд, настолько, что я хотел сделать остановку в Филадельфии после нашего южного гастрономического тура, чтобы я мог есть сырные стейки каждый день в течение нескольких дней.

По сути, сырный бифштекс — это бутерброд, сделанный из тонко нарезанной говядины и плавленого сыра в длинном булочке из хлопка. Обычно его готовят из американского сыра Cheez Whiz и проволоне. Считается, что его изобрели в Филадельфии где-то в 1930-х годах.

Я ела чизстейки во многих городах США. Большинство из них были хорошими, но сырные стейки, сделанные в Филадельфии, самые лучшие. Все дело в хлебе, и, по словам моего друга из Филадельфии, секрет кроется в городской воде.

ФОТО: «cheesesteak» от stu_spivack, используется в рамках CC BY-SA 2.0 / Обработано в Photoshop и Lightroom

Барбекю Техас

Я ел барбекю в техасском стиле во многих городах США, но никогда в Техасе, поэтому мы планировали сделать остановки в Остине, Локхарте и Хьюстоне во время нашего сорванного южного гастрономического тура.

Техасское барбекю относится к методам приготовления барбекю, которые являются уникальными для региональной кухни Техаса. В разных регионах Техаса есть свои уникальные стили барбекю, среди которых говяжья грудинка, свиные ребрышки и сосиски являются одними из самых распространенных блюд.

ФОТО: «Крупный план ребер» Дж. Димаса, используется в CC BY 2.0 / Обработано в Photoshop и Lightroom, водяной знак удален

Опять же, этот список лучших стран мира для еды отражает наши личные предпочтения. Это не исчерпывающий список, и не все с ним согласятся. Вкус субъективен и со временем может измениться. Когда дело доходит до пищевых предпочтений, никогда не бывает правильных или неправильных ответов.

С учетом сказанного, я предполагал, что эту статью будет легко написать, но оказалось, что это намного сложнее, чем я думал! Сузить число до двенадцати было непросто.Мы побывали не во всех странах мира, поэтому этот список, вероятно, со временем будет пополняться.

Мы еще не побывали в Марокко, но исходя из того, что мы знаем и что мы испытали, я вижу, что оно входит в этот список. Греция была на нем до того, как я вспомнил о Сингапуре. Некоторые люди могут с этим не согласиться, и это нормально.

Кроме Мексики, в Латинской Америке есть целый регион, где можно найти вкусную еду. Мексика является приоритетом, но мы планируем провести несколько лет в Латинской Америке, чтобы погрузиться в культуру и по-настоящему изучить еду.Интересны также Аргентина, Боливия и Перу.

В любом случае, я надеюсь, что вам понравилось читать эту статью о лучших странах мира с едой так же, как и мне. Думать и говорить о еде всегда весело.

Если у вас есть предложения о том, в какие страны и города нам стоит съездить за едой, сообщите нам об этом в комментариях ниже. Спасибо и удачных путешествий!

Считаете эту статью полезной? Помогите нам помочь другим путешественникам, поделившись им!

Это 15 лучших стран мира с едой

Вспомните, сколько раз вы путешествовали или уезжали в отпуск.Вы заметите, что еда повлияла на ваше путешествие в целом. Многие люди выбирают место назначения, исходя из пищевых интересов. Продовольственные страны в списке, который мы составили ниже, являются примерами таких направлений. У них самые роскошные и вкусные кухни на планете.

Есть кулинарные справочники для разных стран, потому что в каждом регионе есть свое фирменное блюдо. Наша еда, как и образ жизни, зависит от наших традиций и культуры. Мы определили 15 стран с восхитительной кухней.Мы называем их гастрономическими странами, потому что они зарекомендовали себя как лучшие благодаря удивительным блюдам. Вот список наших 15 лучших гастрономических стран в мире:

1. Италия

Всякий раз, когда обсуждают страны, известные своей едой, Италия никогда не пропускает этот список. Итальянские блюда нравятся большинству людей. Их диеты представляют собой смесь цветов, которые оставляют во рту незабываемый вкус. Простая паста от итальянского шеф-повара покажется вам сладкой.И вас просто поразит не вкус; будет хорошо смотреть! Популярные блюда итальянского меню включают пиццу, сырные ризотто и пасту.

2. Испания

Испания оказала значительное влияние на некоторые продовольственные страны в этом списке. У испанцев их еда готовится с такой страстью, как та, которую вы видели, когда они исполняли танец фламенко. Их диеты демонстрируют такой яркий цвет и превосходный вкус.Они буквально оставили свой след в пищевой промышленности. На улицах Испании вас ждут вкусные угощения, и рестораны тоже не разочаруют. В 2015 году испанский ресторан El Celler de Can Roca занял первое место в мире из 50 участвовавших в конкурсе.

3. Мексика

Мексика, безусловно, идеальная страна, если вы ищете вкусные блюда. Как и их соседи США, мексиканская кухня берет свое начало на европейском континенте с некоторым влиянием индийских и африканских блюд.Почти все вкусные блюда происходят из европейских стран, которые вошли в большинство из 10 стран с лучшими списками блюд. Однако у большинства из них есть испанская история.

Мексиканцы считают, что еда — это больше, чем просто питание для тела. Это связано с любовью и семейными узами. Вам не надоест их еда; у них есть всего понемногу, сочетание очень питательных продуктов. У них есть энчилада, тако, бобы и кесадильи, среди прочего.

4.Индия

Индия возглавляет список продовольственных стран, в которых есть аппетитная, облизывающая пальцы и чаще всего острая вегетарианская еда. Он вегетарианский, потому что в их рацион не входит говядина, поскольку коровы для них священны. Индийская кухня, которую часто называют лучшей кухней в мире, сочетает в себе несколько специй, в результате чего получается богатое карри с восхитительным пряным вкусом перца. Среди фаворитов — Чай и Дал. Однако Индия заслуживает похвалы за приготовление пикантных вегетарианских блюд.

5. Греция

Мы любим греческую еду за ее пикантность. Греция популярна благодаря своей богатой истории, и немного ее можно увидеть в кулинарии. Нельзя отрицать, что это одно из самых красивых мест, которое стоит увидеть, особенно если вы хотите заглянуть в прошлый мир.

Мы можем лучше всего описать греческую кухню как идеальную, лучшую, чем блюда из других гастрономических стран в списке. Это волшебство плетей из оливкового масла; они входят в число крупнейших экспортеров оливкового масла.Фавориты включают салаты, жаркое, чечевичный суп, долму и сыр фета.

6. Китай

Мы очень сомневаемся, что некоторые из лучших стран с точки зрения продовольствия находятся даже рядом с Китаем. Меню настолько разнообразно, что вы будете поражены. Скорее всего, вы захотите поспорить, являются ли они продуктами одного и того же происхождения. Китайцы — одна из немногих стран, которые сохранили большую часть своей культуры, которая проявляется в их повседневном образе жизни, включая их кухню.

Они известны своим инженерным мастерством и мастерством в разработке красивых продуктов. Такое же отношение проявляется в их кулинарных способностях. Поэтому их разнообразная еда также роскошна. Спринг-роллы, тофу, клецки, лапша, кисло-сладкая курица — одни из любимых блюд. Однако остерегайтесь поддельных китайских блюд за пределами Китая!

7. Япония

Как и Китай, Япония скрупулезно относится ко всему, что они делают, включая приготовление пищи.Они также сохранили свою местную культуру и традиции. Когда остальной мир пользуется вилками и ножами, они все еще используют палочки для еды. Что еще более интересно, они заставили весь остальной мир последовать их примеру, наслаждаясь едой из своей страны. Вы, вероятно, ели саке, рамэн, суши, темпура, унаги или сашими — некоторые из их любимых блюд — и делали это с помощью палочек.

Обратите внимание, что их кухни очень разнообразны. Это из-за четкого географического разделения.Белый рис — их основной продукт питания, который сочетается с другими блюдами для полноценного обеда.

8. Франция

Знаете ли вы, что одна из самых популярных кухонь в кулинарных школах по всему миру имеет французское происхождение?

Это стало сюрпризом для многих. Что ж, этого следовало ожидать, учитывая, что картофель фри является фаворитом большинства людей во всем мире. Слово, которое лучше всего описывает французскую кухню, — «современная».«Он входит в число стран с лучшими пищевыми продуктами благодаря новаторскому подходу к приготовлению пищи. Их основная еда — сыр; известные деликатесы включают биск, макароны и террин.

9. Южная Африка

Дурбан, Южная Африка, является одним из ведущих направлений для гурманов во всем мире. В нем есть фантастические уличные деликатесы среди других блюд, благодаря которым он входит в наш список ведущих гастрономических стран. Улицы изобилуют угощениями, а в ресторанах подают роскошные блюда.Кухня представляет собой смесь африканерского, зулусского и индийского происхождения.

10. Таиланд

Думая о «горячей» еде, подумайте о тайской кухне. Эти продукты буквально несут тепло; они острые, хрустящие, жевательные, скользкие, кислые и соленые — все в одном. Их блюда имеют пять основных вкусов, которые можно найти в других продуктах питания по всему миру. Как и в большинстве стран региона, рис является их основным продуктом питания. Фактически, с тайского языка название «еда» в переводе означает «есть рис».”

Можно с уверенностью предположить, что тайская кухня представляет собой сочетание разных вкусов, благодаря влиянию стран региона, где есть кулинария. Он находится недалеко от некоторых из ведущих мировых ресторанов, включая Китай, Индонезию и Малайзию.

И что еще лучше, вам не нужно ходить в модные рестораны, чтобы попробовать это, поскольку в Таиланде, вероятно, лучшая уличная еда в мире. Наслаждаться!

11. Соединенные Штаты Америки

США никоим образом не собирались пропустить этот список.Скажем так, это все связано с колониализмом и работорговлей. Благодаря всем миграциям, которые происходили на протяжении веков; США — одни из лучших из-за знаменитой еды разных стран. Они усовершенствовали искусство приготовления пиццы, гамбургеров, картофеля фри и печенья с шоколадной крошкой.

Если вы ищете место, где подают сладкие и вкусные блюда со всего мира, то США должны стать вашим местом назначения. Несмотря на их популярность среди блюд из других частей света, у них есть несколько своих, таких как похлебка из моллюсков и салат Кобб.

12. Гавайи

Давайте начнем с того, что да, вы правы: Гавайи — это не страна. Тем не менее, здесь нужен отдельный раздел, поскольку часть того, что делает Гавайи отличным местом для отдыха, — это еда.

Как и в континентальной части США и Мексики, миграции повлияли на питание. Вам понравятся вкусные блюда, в которых сочетаются как местные, так и международные кулинарные навыки.Он выделяет культуру грузовиков с едой.

13. Маврикий

Маврикийская кухня представляет собой смесь индийских, французских, африканских и китайских блюд. Морепродукты — их главная достопримечательность наряду с многочисленными фургонами с едой. Популярные маврикийские блюда включают в себя наполитан, индийские блины и дхал-пури.

14. Турция

Турция также является зоной миграции, и поэтому ее культура питания с годами переняла множество других кулинарных навыков.Он предлагает блюда, которые вы найдете в некоторых странах из списка, особенно азиатского региона. Дурум, лахмакун и фисташки — вот некоторые из деликатесов, которые вы можете ожидать.

15. Вьетнам

Единственная причина, по которой многие из нас знают Вьетнам, — это война, которая длилась годами на его землях. Однако пришло время для перемен; Вьетнамские блюда просто облизывают. Он вошел в наш список из 15 стран, где готовят пищу, так что, может быть, пора изменить восприятие!

В отличие от большинства стран региона, здесь самая здоровая еда.Вас ждут травы, рис, креветки, рыба, много овощей и фруктов. Banh mi — это знаменитый сэндвич вьетнамского происхождения, но есть и много других вьетнамских блюд, которые необходимо попробовать.

Итак, Food Country…

Самые роскошные и вкусные блюда, которые дадут всплеск аромата во рту. Возьмем, к примеру, Таиланд; их продукты имеют пять разных вкусов за один прием. Удивительно, как можно ощутить сладость, соленость, зябкость, скользкость и хрусткость за один укус.Различные блюда обладают дразнящим ароматом и не разочаруют, когда дело касается вкуса. Они настоящие.

В этом списке кухонь, по нашему мнению, представлены одни из лучших блюд в мире по странам. Какой у вас был опыт с едой в других странах? Мы хотели бы услышать от вас!

Участники несут ответственность за точность содержания, предоставленного для A World to Travel.


Путеводитель, путешественник и просто классный мальчик.


Предыдущая статья

10 самых безопасных стран Латинской Америки для путешественников

Следующая статья

Амритсар, МакЛеод Гандж и Ришикеш — Лас 3 города на норте-де-ла-Индия que te acercarán al Sikismo, Budismo e Hinduismo


Лучшая кухня / еда в мир: кто будет лидером в 2021 году?

Любите гастрономические путешествия? Вы жаждете кулинарных открытий? Хотите узнать больше о лучших кухнях мира? Тогда эта статья для вас.

Какая кухня считается лучшей в мире?

Открытие страны связано с ее гастрономией, и ее гастрономия играет огромную роль в качестве поездки, кулинарных открытиях и, конечно, счастье.

Путешествие — это (и, возможно, даже более важно) открытие традиций и открытие новых культур. Поэтому дегустация местной кухни — неотъемлемая часть поездки!

Однако лучшие кухни мира могут различаться в зависимости от человека, его вкусов, наиболее известных или даже нескольких рейтингов. Чтобы вам было проще найти и понять, какая страна лучше известна качеством продуктов питания и самыми известными кулинарными деликатесами, мы собрали всю необходимую информацию, чтобы вы знали, в какой стране лучше еда и, возможно, даже, почему бы и нет, упаковка в желаемую гастрономическую страну.

В какой гастрономической стране самая лучшая кухня в мире?

Есть многих стран, которые известны своей гастрономией, таких как Франция, Испания, Италия, Япония, не забывая упомянуть Грецию, Мексику и, конечно же, Марокко , множество уникальных зарубежных направлений, вкусная кухня которых пересекла наши границы в последние 20 лет.
Но какая страна САМАЯ лучшая? Чтобы узнать больше, давайте погрузимся в некоторые мировые рейтинги.

Лучшая кухня в мировом рейтинге

Согласно рейтингу CNN за 2018 год, Италия, родина пиццы, пасты и ризотто, заняла первое место, за ней следуют Китай и Франция. В другом рейтинге «Говоягов» того же года Марокко вышло на первое место, за ним следуют Перу и Япония. Они упомянули тот факт, что Марракеш (один из самых известных городов Марокко) считается гастрономическим направлением номер 1 в рейтинге TripAdvisor!

В 2019 году другой веб-сайт сообщил, что самыми популярными странами в мире еды были Италия, Франция и Индия.Согласно последнему рейтингу в 2020 году, Италия, Марокко и Испания заняли первое место как лучшее гастрономическое направление в мире.

На протяжении многих лет они составляли много разных рейтингов, но ни один из них не дает одинаковых «результатов», однако в основном эти 3 страны (Италия, Марокко и Франция) неизменно лидируют в отношении лучшей кухни. в мире. За ними часто следуют другие страны: Испания, Япония, Китай, Индия, Мексика, Таиланд, Южная Корея, Греция и Ливан.

Какие места в мире самые лучшие?

Путешествие также означает открытие и дегустацию блюд других культур, и в каждой стране есть свои особенности и особенности. Ниже вы узнаете и познакомитесь с лучшими местами для еды в мире.

Американская кухня

Американская еда, без сомнения, одна из самых известных продуктов питания в мире, поскольку ее коммерциализируют по всему миру, и мы должны признать, что мы не можем отрицать ее вкус, даже если он не всегда так полезен.Однако, как мы уже сказали, нельзя отрицать его вкус.

От Северной Америки до Латинской и Южной Америки Вот 3 страны, которые выделяются, когда дело доходит до еды: Мексика, США и Канада.

Мексика известна своей острой и ароматной едой. Мексиканская кухня считается очень разнообразной из-за ее доиспанского (коренные жители Мезоамерики) и европейского (в основном испанского) наследия. На него также повлияли кухни Африки, Карибского бассейна, Азии и Ближнего Востока.Самое известное блюдо Мексики — тако.

Соединенные Штаты Америки известны множеством различных продуктов питания, продаваемых на рынке. Кто не слышал о гамбургерах, хот-догах, рогаликах и даже блинах!

Кроме того, в Соединенных Штатах множество сетей быстрого питания, и у вас будет выбор между несколькими известными брендами: McDonald’s, Burger King, Pizza Hut, CHili’s и т. Д. Здесь есть что-то на любой вкус и на все темы, даже если вы теперь могут найти их практически в любой точке мира благодаря их успеху и популярности.

Просто чтобы вы это знали, моллюски, чили, бургеры, гомбо — также некоторые известные блюда из Соединенных Штатов.

В Канаде не так много разнообразной еды, но в основном она известна своим путин — блюдом, состоящим из трех ингредиентов: картофеля фри, сыра и подливки.

И если вам интересно, вот 5 лучших американских стран для еды:

  1. Мексика
  2. США
  3. Канада
  4. Перу
  5. Аргентина
Вас может заинтересовать это:

Европейская кухня

Если вы любитель хорошей еды, вы найдете множество мест в Европе, где вы сможете насладиться всевозможными типичными местными блюдами.Вот почему мы выбрали для вас самые популярные европейские направления для любителей гастрономии. Вы увидите, что если Франция славится своей кухней, то стоит посетить и другие регионы Европы.

В Европе много гастрономических направлений, и много блюд, которые вызовут у вас слюни. В Европе всегда есть 3 страны , которые выделяются, когда дело касается еды: Италия, Испания и, конечно же, Франция.

Италия — самое известное и уважаемое место в Европе, где можно поесть.Их лучшая и вкуснейшая пицца, а также их ризотто и другие изысканные виды пасты позволили им занять лидирующие позиции в нескольких гастрономических рейтингах по всему миру.

Испания известна своей богатой, разнообразной и вкусной гастрономией, основанной на совместном использовании и продуктах из щедрой природы. Его еда вкусная, потому что она содержит множество различных специй, которые доводят пользу до высочайшего уровня. Самое известное блюдо Испании — паэлья.

Франция известна своим шикарным и изысканным рестораном, получившим самые высокие оценки.Французская кухня является одной из лучших в мире, является эталоном в мире кулинарии и даже была включена в нематериальное культурное наследие человечества. Большая часть французской кухни готовится с использованием вина, поэтому, если вы любите изысканность и вино, Франция — идеальное место для вас

И если вам интересно, вот 10 лучших европейских стран для еды:

  1. Италия
  2. Испания
  3. Франция
  4. Греция
  5. Бельгия
  6. Португалия
  7. Германия
  8. Дания
  9. Нидерланды
  10. Чехия
Вас может заинтересовать это:

Азиатская кухня

В Азии существует некоторая конкуренция.Азия явно доминирует в нескольких мировых опросах и рейтингах благодаря своей уникальной и вкусной еде.

В Азии много гастрономических направлений, и множество разнообразных блюд, которые вызовут у вас слюни. В Европе всегда есть 3 страны , которые выделяются, когда дело доходит до еды: Таиланд, Япония и Китай.

Таиланд , как известно, занимает первое место во многих рейтингах, когда дело доходит до еды. Он хорошо известен своей вкусной уличной едой. Несомненно, «пад тай» — самое популярное блюдо.Он состоит из карри и острого салата помело. Но не стесняйтесь заказывать «том ям гунг», если у вас есть возможность. Это просто сочный кисло-острый суп.

А если вам интересно, какое место является самым популярным гастрономическим направлением Таиланда, то Чиангмай — это то, что вам нужно. Это самый крупный город на севере страны. Он известен, помимо прочего, своим пряным «хао сой». «Хао сой» готовят из яичной лапши. Сначала их готовят, а затем обжаривают, прежде чем залить бульоном из курицы с карри, кокоса, лайма, перца чили и лука-шалота.

Япония славится своей кулинарной культурой. Надо сказать, что именно в этой стране зародилась лапша быстрого приготовления и суши-бары!

China ценится во всем мире благодаря множеству существующих китайских ресторанов. Кисло-сладкая свинина, курица Кунг Пао, блинчики с начинкой, кантонский рис — одни из самых известных и лучших блюд китайской кухни.

И если вам интересно, вот 5 лучших азиатских стран для еды:

  1. Таиланд
  2. Япония
  3. Китай
  4. Индия
  5. Южная Корея
Вас может заинтересовать это:

Африканская кухня

Наконец-то и ежу понятно: Марокко .Марокко — лучшее во многих областях, что делает его одной из самых красивых и уникальных стран мира. Это также одно из лучших мест для еды. В Африке Марокко, безусловно, далеко впереди и считается лучшим африканским местом для еды за его вкусную, разнообразную и уникальную кухню. Марракеш, один из самых известных марокканских городов, занимает первое место среди гастрономических направлений в рейтинге TripAdvisor.

Марокко как лучшая кухня и гастрономическое направление в мире !?

Известный своими ароматами, специями и гостеприимством жителей, это североафриканское направление пользуется все большей популярностью благодаря своей кухне.Искусство тесно связано с историей и обычаями страны.

Марракеш, туристический город Марокко, регулярно упоминается как первое гастрономическое направление в рейтинге сайта TripAdvisor. Надо сказать, что марокканская кухня основана на исконных ноу-хау и высококачественных местных продуктах. Настоящая культурная опора страны, отражение ее различных корней. Приправы, такие как корица или шафран, апельсиновый цвет, мед, мята и оливки, прекрасно украшают салаты и мясные блюда.Его уличная кухня так же популярна, как и его знаменитые рестораны.

Множество влияний породило чрезвычайно богатую кухню, которая также находит отпечаток в турецкой и андалузской культурах. Действительно, после арабо-мусульманских завоеваний VII века мавры (более известные как мусульмане) покинули Андалусию, привезя свое наследие в Марокко.

Рейтинг марокканской кухни в мире

Доказательство своего освящения, гастрономия Марокко заняла место среди лучших гастрономических заведений мира в 2014 году британским сайтом WorldSIM, который собирает отзывы путешественников.Все они хвалят разнообразие марокканских блюд, которые происходят из самых разных слоев общества и под влиянием разных традиций.

Марокко также выиграло в 2018 году награду за «лучшее международное гастрономическое направление» в третьем выпуске «Gastro & Cía Awards» испанской газеты «La Razón». Приз, который представляет собой признание богатства и разнообразия марокканской кухни, сумевшей сохранить свою оригинальность и специфику.

Знаменитый марокканский ягненок Тагин, ценимый из поколения в поколение, занял 16-е место в рейтинге «500 лучших гастрономических впечатлений мира» от Lonely Planet Food.

Кроме того, 15 марокканских ресторанов входят в 1000 лучших ресторанов в «Списке», всемирном гастрономическом справочнике для международных путешественников, составленном из сотен путеводителей и миллионов онлайн-обзоров.

Влияние различных культур, присутствующих в Марокко (амазиги, арабская, андалузская и др.), Без сомнения, делает марокканскую кухню одной из самых богатых и лучших кухонь мира, а может быть, даже самой лучшей!

Вас может заинтересовать это:

Итог

Какая кухня номер один в мире?

На протяжении многих лет было проведено несколько рейтингов, чтобы выяснить, в какой стране, как известно, лучшая еда.В зависимости от некоторых людей и рейтингов, страна и кухня могут отличаться, но есть еще 3 страны, которые сильно выделяются сами по себе: Италия , Франция и Марокко , лучшие страны для еды!

По нашему мнению, марокканская кухня — лучшая кухня в мире в 2020 и 2021 годах, не только из-за уникальных вкусов, но и из-за ее бесчисленного количества вкусных блюд, которые невозможно даже перечислить, поскольку существует так много разных блюд!

Другая удивительная особенность заключается в том, что марокканское блюдо можно приготовить по-разному, в зависимости от того, кто его готовит и в каком регионе Марокко вы находитесь.Все вкуснее других, марокканская кухня просто сногсшибательна!

Если вы перейдете по ссылке продукта на Kanbrik.com и решите купить его, мы можем заработать небольшую комиссию.

лучших блюд мира?

Любой список лучших вещей в мире будет по своей сути субъективным, будь то пляжи, города, музеи и т. Д. Но, путешествуя почти без остановок за более чем десять лет, я многое повидал и попробовал еще больше!

Но, возможно, что делает мой список лучших кухонь мира более интересным, чем многие другие, так это то, что я не гурман! Иногда мне хочется представить себя одним из тех, кто столько лет пробует то, что может предложить мир, но это не так.Я не зацикливаюсь на еде. Я не фотографирую еду. Я не собираю рецептов. Я просто ищу вкусную кухню — и думаю, это то, что ищет и большинство из нас!

Плюс, я пробовал каждую из этих кухонь в ее родной стране (обычно тоже в разных регионах страны). Это преимущество домашнего двора перед теми, кто пробовал эти блюда только в ресторане рядом с их домом. Итак, давайте посмотрим на список лучших кухонь мира — список из 10 лучших кухонь, которые мне очень понравились во время моих путешествий.

10 лучших кухонь мира

Обратите внимание, что это рисует мир чрезвычайно широкой кистью — есть явные различия между северной и южной индийской кухней, а также между хунаньской и сычуаньской кухней. Но для более широкого обзора, вот обратный отсчет кухни !

10. Тайская кухня

Массаманское карри, фирменное блюдо тайской кухни, признанное гурманами и международными новостными агентствами лучшей едой в мире.

Раскрытие информации: я не такой большой поклонник тайской кухни, как некоторые люди, но я пробовал по-настоящему превосходные тайские блюда в течение бесчисленных месяцев, когда я ел блюда с севера на юг.Кулинарная культура в Таиланде также замечательна и является одним из моих любимых аспектов еды там. Уличная еда в изобилии, и я всегда находил вкусное блюдо у тайских уличных торговцев. Я часто ищу уличные повозки с длинной очередью местных тайцев, выстраиваюсь в очереди, а затем заказываю то, что ел человек передо мной. Таким образом, вы пробуете местный деликатес, который продавец должен делать особенно хорошо.

Тайская уличная еда в сочетании с сидением на крошечных пластиковых стульях за маленькими столиками делает тайскую кухню забавной.Но вы также можете найти невероятные блюда для гурманов и традиционные рецепты, хорошо приготовленные в ресторанах. Региональные деликатесы также означают, что вам никогда не будет скучно по вкусу — исанская еда в центре и на севере включает всегда приятный липкий рис, много специй и рыбы. В других регионах карри занимает центральное место, и, пожалуй, ни одно тайское карри не является более известным, чем богатый, относительно мягкий вкус карри Massaman, который регулярно называют лучшим блюдом в мире.

Мое любимое тайское блюдо — сом там , восхитительный салат из зеленой папайи.Редактор Everything Everywhere, Шеннон, искренне любит массаманское карри, но также не может перестать восхищаться yam khai dao , острым салатом из жареных яиц с восхитительной сладостью.

9. Ближневосточная кухня

Foul (ful) Mudammas — очень простое ближневосточное блюдо из приправленных пряностями и приправой фасоли. На самом деле это совсем не изысканное блюдо, но оно было одним из самых вкусных!

Это широкий мазок кисти — я признаю это заранее! — но в ближневосточной кухне так много восхитительных общих черт, что я собираю все это вместе.Почему эта еда такая вкусная? Восхитительные блюда, которые можно найти в этом регионе, включают: шаурму, хумус, лаваш, орехи и сухофрукты — так много невероятных сухофруктов, включая финики, инжир и сладкие сладкие абрикосы. Затем есть прекрасные рубленые салаты с помидорами и огурцами, часто с добавлением нарезанного лука, зелени, уксуса или просто соли и масла.

Никто не делает салаты так, как на Ближнем Востоке, возможно, из-за влияния Средиземноморья. Это влияние также означает, что кухня изобилует свежими овощами и истинной радугой цветов.Ближневосточная кухня может многое предложить вегетарианцам, и ее также называют одной из самых здоровых диет в мире.

Ближневосточная кухня отличается свежим вкусом и часто сочетает в себе множество удивительных трав, приправ и специй — это делает блюдо незабываемым, независимо от того, в какой ближневосточной стране вы его попробуете!

8. Вьетнамская кухня

Торговец уличной едой устанавливает свою тележку ближе к вечеру в Сайгоне, Вьетнам.

Я люблю фо. Я люблю блинчики с начинкой. Я люблю почти каждую еду во Вьетнаме.Мне особенно понравились блюда из морепродуктов, которые я пробовала в деревне Муйне во Вьетнаме.

Вьетнамская кухня, как и тайская, экспортируется по всему миру, но это совершенно другой опыт, когда вы путешествуете по Вьетнаму и пробуете паровые чаши bun bo hue на улицах Сайгона, каждая из которых наполнена свежей травы бабушки, с любовью готовящей вашу еду.

7. Индийская кухня

Традиционный индийский тхали, который подается с множеством блюд и приправ, и вы можете попросить неограниченное количество заправок!

В первые несколько лет моих путешествий по миру я не побывал в Индии, поэтому мне пришлось пробовать индийскую кухню из мест, где проживает большая часть индийской диаспоры: Оман, Дубай, Сингапур, Лондон и США.С., конечно. И мне всегда нравилось все, что я пробовал.

Мои самые запоминающиеся индийские блюда были в дешевых ресторанах с индийскими рабочими в качестве клиентуры. Часто к еде даже не подавали столовое серебро — действительно для индийской диаспоры. После того, как я посетил Индию за много лет своих путешествий, индийская кухня только повысилась в моих оценках. У страны такая богатая кулинарная история с севера на юг, что у вас действительно никогда не закончится новое блюдо, чтобы попробовать, или, по крайней мере, новый вариант старого фаворита.Индийская кухня основана на богатых сочетаниях вкусов, обилии специй и интригующих сочетаниях, таких как охлаждение raita , которые добавляют что-то особенное ко всему восприятию индийской еды.

6. Мексиканская кухня

Ароматный тако из ресторана в Сан-Панчо, Мексика.

Мексика — большая страна, как и многие другие страны в списке, и трудно выделить хотя бы один стиль мексиканской кухни. Одна из причин, по которой Мексика возглавляет этот список, — это постоянство поиска отличных блюд во время путешествия по Мексике.Что касается мексиканской кухни, я заметил большую разницу между тем, что готовят в Мексике или настоящими мексиканцами, и тем, что вы можете получить в обычном мексиканском ресторане.

Лучшая еда в стране — это город Оахака, Мексика, который известен как земля семи кротов . Во-вторых, в Мехико есть огромная хипстерская, традиционная и интересная кулинария с вариантами, охватывающими почти все разнообразные и региональные кухни Мексики. Но вы можете найти ароматное мясо — и интересное, например, тако из коровьих голов — в каждом маленьком городке, большом городе или на перекрестке puebla .

5. Китайская кухня

Приготовление на пару свежих горячих пельменей от уличной еды в Пекине, Китай.

Хотя я еще не побывал в материковом Китае должным образом, я проехал через Тайвань, Гонконг, Макао, Малайзию и Сингапур. Как и в случае с индийской кухней, китайская диаспора распространилась по всему миру, и даже в самых неожиданных местах есть плотные очаги китайской культуры.

В культурах, где мне было трудно заказывать безглютеновые блюда, или даже когда мне хотелось чего-то знакомого, я бывал в китайских ресторанах в разных странах по всему миру, например в Италии, потому что китайские рестораны настолько распространены. .Как и другие азиатские кухни, китайская кухня использует широкий вкус специй и имеет множество региональных вариаций, а это означает, что вам никогда не хватает новых и интересных блюд.

4. Испанская кухня

На мировой арене испанская кухня обычно уступает место соседней Италии, а это значит, что я никогда особо не задумывался об этом, пока не посетил Испанию.

Я был потрясен.

Паэлья , которую я пробовал в Валенсии (каждый день), была восхитительной, а широкое разнообразие в стране стилей паэльи означает, что бесконечное количество раз вы можете (и я) заказывать это восхитительное испанское блюдо.

Тогда давайте поговорим о тапас и пинчос , которые представляют собой закуски, которые подаются на небольших тарелках. pintxos , которые я пробовал в Бильбао, запоминаются — каждое отдельное блюдо на вертеле доступно по цене и обычно объединяет всего несколько ингредиентов в нечто необычайно особенное. В других регионах Испании даже самые обычные тапас подают свежими, горячими и быстрыми.

Я также открыл для себя Чаколи, белое вино, производимое в Стране Басков — вино и восхитительные тапас заставляют меня думать, что Сан-Себастьян может быть лучшим гастрономическим городом в Европе — и, возможно, в мире.Испанская кухня и невероятно социальная культура, в которой вы наслаждаетесь едой, являются незамеченными героями европейской кухни, и Испания должна занимать более высокое место в рейтинге стран для гурманов, чем она!

3. Французская кухня

Некоторые из лучших салатов, которые я ел в своей жизни, я нашел в кафе на улицах Парижа. Мне нравятся ингредиенты французской кухни, которые не часто встречаются в других кухнях (утка, фуа-гра, ) и фантастические соусы. Одним из моих самых больших удовольствий во Франции была покупка дешевого сыра рокфор в продуктовом магазине — это мой любимый сыр, и даже дешевые версии запоминаются, — что является высокой похвалой от парня из Висконсина.

Французская кухня обычно не требует дополнительных объяснений — она ​​всемирно известна своими богатыми соусами, невероятными сырами и многими из лучших вин, которые предлагает мир.

2. Аргентинская кухня

На самом деле я посетил Аргентину с научно-исследовательской поездкой в ​​2005 году, за два года до того, как я начал путешествовать полный рабочий день в 2007 году.

С тех пор я запомнил одно: еда.

Было , так что хорошо!

Даже спустя годы, когда я пробовал восхитительную кухню в других частях света, я вспомнил аргентинское asado — лучшее барбекю в мире.Все мои планы вернуться в Аргентину связаны с едой, и именно по этой причине она занимает второе место в моем списке. Вы знаете, что кухня необычайно хороша, когда обычный человек — здесь нет снобов с едой — просто не может перестать думать об этом!

1. Японская кухня

Хиросима стиль окономияки в Японии.

Я не ел ни одной плохой еды в Японии, и на самом деле я наслаждался более поистине фантастической едой в Японии, чем где-либо еще в мире. Я могу заказать комплексный обед в любом отеле и получить незабываемый ужин.

Я пробовал суши почти в каждом городе мира, который я посетил, и хотя японская кухня — это намного больше, чем просто суши, поесть суши в Японии может быть просто религиозным опытом. В Японии это искусство, и вы просто не можете найти место, где подают плохие суши.

Даже лапша быстрого приготовления из категории 7-11 принадлежит другой лиге Японии. Если бы я мог есть только один вид еды до конца своей жизни, это была бы японская еда, а это значит, что она занимает первое место в моем очень личном списке 10 лучших кухонь мира!


Какая кухня отсутствует в списке наиболее примечательно? Если у вас есть любимая, не включенная в список (я знаю, что итальянская кухня обязательно появится!), Помните, что лучшие кухни в мире всегда были субъективным списком — это просто мои любимые блюда за последние 10 лет. путешествий по миру!

(Все фотографии любезно предоставлены Шеннон О’Доннелл, редактором Everything Everywhere!)

Лучшие блюда интернациональной кухни, которые стоит попробовать в 2021 году

От итальянской до индийской и японской, от французской до мексиканской — международное влияние было и всегда было главной силой в развитии американской кухни.В то же время «американская кухня» может показаться довольно упрощенным термином, учитывая разнообразие и гипер-местные блюда и традиции питания, присутствующие в небольших регионах США

.

По мере того, как цифровая эпоха продолжает расширять и глобализировать нашу культуру, американские посетители регулярно доказывают свою заинтересованность в знакомстве и испытании кулинарных традиций со всего мира, рискуя пройти мимо своих «обычных» блюд иностранной кухни и пробуя менее знакомые блюда в попытке расширять их вкус и открывать для себя новых фаворитов.Когда дело доходит до международных и региональных блюд, популярность которых, как ожидается, будет расти в течение 2020 года и в последующие годы, повара и рестораторы, которые участвовали в этом году в Фестивале вина и еды Южного пляжа, назвали несколько, на которые любителям приключений было бы целесообразно посмотреть. .

Персидская кухня Агентство Anadolu / Getty Images

Ближневосточные рестораны были широко представлены в обеденном пейзаже 2010-х годов, но блюда, уникальные для иранской нации, также известные как персидская кухня, не появлялись в стольких меню, как можно было бы ожидать.Ресторатор из Майами Дэвид Фулкье из Fooq’s пытается изменить это в своей закусочной, которая специализируется на смеси персидских, французских и средиземноморских вкусов. «Персидская кухня может быть одной из самых любимых [кухонь]. Когда люди говорят о персидской кухне в доме мамы друга или о чем-то подобном, они говорят: «О, мне понравилось, это было так хорошо! Хрустящий рис, желтый цыпленок… »Он вызывает у людей положительные ассоциации, особенно в плане шашлыка. Я видел, как по всей стране открылось множество элитных шашлычных, но большинство людей не понимают, что лучший кебаб — это персидский кебаб.В Лондоне есть место, где сейчас очень хорошо готовят [шашлыки по-персидски]. Персидская еда вообще очень доступна. Из него очень легко можно приготовить быстро-повседневные [блюда] — на Ближнем Востоке есть множество «мисок», на которые сильно повлияла персидская кухня. Просто никогда не было такой культуры питания, которая особенно хорошо переносилась бы в ресторанах; [Персидские блюда] могут выглядеть небрежно и необязательно с точки зрения подачи. Он рыхлый и жидкий — много жидкости, тушеного мяса и мутных цветов.[В Fooq’s] мы стараемся сделать блюда красивыми, добавляя больше красок — красных зерен граната, ярко-зеленой мяты и кинзы. Это очень травянистая и красивая кухня, если вы хотите отточить это. Персидская культура также основана на гостеприимстве. Если вы выросли в персидской семье, к вам всегда будет приходить много людей [для мероприятий и праздников], и еды будет хватать на несколько дней. Это очень праздничная культура, поэтому было бы здорово увидеть больше праздничных ресторанов в персидском стиле, чем старые, традиционные, не очень интересные персидские заведения », — говорит нам Фулькье.

Субрегиональные латиноамериканские кухни

Блюда и стили кулинарии из латиноамериканских стран зарекомендовали себя как основные силы на американской ресторанной сцене, но, по словам шеф-повара, автора поваренной книги и телеведущего Джета Тилы, в 2020 году ожидается рост латиноамериканской кухни в интерпретации конкретных регионов Америки. «Я думаю, что региональные блюда латиноамериканской кухни от латиноамериканских поваров и поваров будут более популярными. [Подумайте] мексиканский Лос-Анджелес, мексиканский техас [или техасско-мексиканский], кубинский флоридский, пуэрториканский в Нью-Йорке и другие подобные [кухни] », — говорит нам Тила.

Перуанская кухня

южноамериканских блюд из таких стран, как Бразилия, Венесуэла и Аргентина, широко представлены в крупных городах США, но уникальные ароматы горной страны Перу еще не получили такого же уровня популярности. Однако шеф-повар Джорджио Рапикаволи из компании Grove Bay Hospitality Group’s Glass and Vine в Майами видит широкие возможности для того, чтобы это изменить в ближайшем будущем. «Я хотел бы, чтобы больше перуанских ароматов захватили американскую аудиторию.Вкус Перу просто фантастический и восхитительный. В этой стране [представлено] так много культур, [так что] вы получаете намёки на Италию, Китай, Японию и Латинскую Америку, все в одном! » он объясняет.

Alfajores Cookies REDA & CO / Getty Images

«Перуанская кухня настолько разнообразна», — также утверждает владелица и главный пекарь Ингрид Эррера из T’antay Miami, которая родом из Перу. «У вас есть побережье, которое представляет собой пустыню, затем горы, затем джунгли, где еда больше похожа на еду в остальной части Южной Америки.Перу несколько лет подряд удостаивался награды «Лучшая кухня мира», а [Перу — одни из] лучших кофе, шоколада, говяжьего фарша… Когда дело доходит до перуанской кухни, здесь так много всего, с чем можно поиграть ». Что касается специфической перуанской выпечки, которой Эррера любит делиться со своими клиентами, она особенно рекомендует «альфахорес… это перуанское печенье с шербетом, наполненное дульсе де лече и приготовленное из сушеной картофельной муки. Это то, что делают в Андах — обезвоживают картофель и превращают его в порошок, который мы затем используем в этом печенье.”

Гаитянско-креольская кухня

Когда мы слышим термин «креольский», многие американские гурманы сразу же думают о кухнях, разработанных в районе залива Луизиана и его окрестностях, которые, как известно, можно найти в богатой кулинарии Нового Орлеана. Однако креольские культуры не являются эксклюзивными для этого региона, и у многих стран Карибского бассейна есть свои собственные методы проявления креольских вкусов. Шеф-повар и ведущая YouTube Наташа Сапплис Генри из icancook2 особенно считает, что креольская кухня ее родного Гаити заслуживает более широкого признания.«Если вы никогда не пробовали [гаитянско-креольской кухни], значит, вы не знаете, что вам не хватает. Но если вы что-то попробуете, вам будет любопытно попробовать еще. Вот почему на каждом фестивале еды, [который я посещаю], я демонстрирую гаитянскую кухню. Креольская [кухня] — это карибская кухня, но она также имеет глобальное значение. Иногда он очень острый, но у него много аромата и цвета. В кулинарии Гаити мы используем много бананов, много риса и бобов, а также приправляем [наши блюда] кокосом и острым перцем. Мы вкладываем столько любви в нашу еду, что с первого укуса вы чувствуете ее атмосферу.Мне бы хотелось, чтобы [такие блюда, как] грио стали более популярными [в США]; это кубики жареной свинины, и это очень, очень популярно на Гаити. Он такой хрустящий и сочный, и когда его подают с красной фасолью и рисом с гарниром из бананов и пиклиз [маринованная капуста], это главное блюдо гаитянской кухни », — объясняет Сапплис Генри.

Джон Ситон Каллахан / Getty Images

Индонезийская кухня

Кулинарные традиции, используемые в островных государствах Юго-Восточной Азии, отличаются смелыми вкусовыми характеристиками и блюдами, которые очень нравятся американским посетителям, о чем свидетельствует популярность тайских и вьетнамских ресторанов.В отличие от этого, индонезийская кухня остается относительно незаметной, но шеф-повар / владелец Седрик Вонгерихтен и совладелец Очи Вонгерихтен из Wayan в Нью-Йорке надеются увидеть это изменение в 2020 году. ингредиенты [в индонезийской кухне] похожи на тайскую и малазийскую кухню, но это особенное [вещь]. В качестве соуса для макания они используют кекап мани, более сладкую версию соевого соуса. Мне нравится использование [макрут-лайм], лемонграсса и цветка имбиря в индонезийских приправах.Гула джава — это сахар из кокосовой пальмы [из Индонезии], который немного темнее большинства пальмовых сахаров… он более поджаренный. Там много орехов, особенно арахиса. Кроме того, есть самбал, приправа с чили, о которой я ничего не знал, пока не поехал в Индонезию, — говорит Вонгерихтен о своих любимых индонезийских ароматах и ​​ингредиентах.

Ямайская кухня Пол Томас / EyeEm / Getty Images

Еще одна карибская кухня, явно претендующая на величие в 2020 году, — это ямайская кухня, которая привлекает посетителей своим многослойным вкусом и стратегическим использованием специй.Кулинарный директор Саманта Дэвис-Аллонсе из FieldTrip в Нью-Йорке черпает огромное вдохновение в ямайских и карибских блюдах при разработке фирменных рисовых мисок своего ресторана, говоря нам, что «Карибская кухня ничем не отличается от американской соул-фуд. В нем используются одни и те же ингредиенты и блюда, но просто они называются разными именами. Многие из этих ингредиентов и стилей приготовления происходят из Западной Африки, поэтому между ними много общего. В отношении карибской еды существует стигма, основанная на том, что она слишком острая, но это не всегда так.Habaneros и болгарский перец являются его частью, но они не всегда [используются] в качестве приправы; иногда они нужны, чтобы придать блюду цветочный аромат или дополнительную глубину. В этой кухне так много тушеных блюд и супов, о которых люди не обязательно знают. На Ямайке у нас есть суп, который называется «мужская вода», но его еще называют «суп из козьих голов». По сути, это костный бульон, который можно встретить повсюду. Эти кости готовятся часами, а голова козы тушится до тех пор, пока не выйдут желатиновые кусочки, в результате чего получается действительно глубокий аромат.Это то, что мне подарили, когда я был болен или даже на праздниках … Эти блюда вызывают у меня столько хороших воспоминаний, и это действительно способствует здоровью.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *