Кухня шоколад и ваниль глянец фото: Кухня ваниль: секреты дизайна правильного интерьера, как подобрать дополнительные цвета

кухонные гарнитуры ванильного цвета с шоколадом и кофе с молоком, другие варианты интерьера. Как подобрать обои?

Ванильный цвет идеально подходит для оформления кухонного пространства, поскольку создает нежную, уютную и покойную атмосферу. Этот цвет как будто создан для настоящих гурманов и романтических натур, а на кухне, оформленной в ванильных тонах, хочется проводить как можно больше времени. О том, как создать уютную и красивую кухню в ванильных оттенках, вы узнаете из данной статьи.

Особенности

Ванильный цвет считается одним из наиболее подходящих для создания спокойного и уютного интерьера. Ваниль имеет как теплый, так и холодный оттенки, и всегда выглядит немного по-разному – это напрямую зависит от погоды, времени года и внутреннего освещения.

Этот цвет освежает и зрительно увеличивает пространство, поэтому идеально подойдет как для малогабаритных кухонь, ведь он сделает их более просторными и уютными, так и для больших помещений.

Психологи уверены, что все оттенки ванили положительно влияют на нервную систему, создавая ощущение спокойствия и безопасности. Более того, такой оттенок обычно ассоциируется с различными конфетами, выпечкой и чашкой любимого кофе, что делает интерьер еще более приятным на подсознательном уровне.

Однако следует учесть, что этот цвет не вызывает аппетит.

Цветовые сочетания

Оттенки ванили отлично сочетаются со всеми цветами. Это могут быть как яркие и броские тона, так и самые темные и глубокие. Рассмотрим наиболее популярные варианты оформления интерьера.

• Коричневый. Ванильный хорошо сочетается с различными оттенками коричневого цвета. Это может быть кофе с молоком, капучино или мокко. Эти тона нежные и теплые, они делают интерьер более ярким, но при этом он не будет вычурным и кричащим. Не менее удачным решением станет использование оттенка шоколад. Этот темный тон сделает дизайн более глубоким и благородным.

• Зеленый. Ванильный интерьер красиво дополнят всевозможные оттенки зеленого. Оптимальным выбором будут мята, фисташка или оливковый оттенок. Это не броские, а достаточно мягкие оттенки зеленого. Они способны создать яркий, но в то же время спокойный интерьер. Другим красивым и смелым решением станет сочетание ванили с изумрудным оттенком – такой интерьер всегда будет выглядеть ярко, благородно и стильно.

• Красный и фиолетовый. Более смелым решением станет сочетание с красным или фиолетовым цветом. Особенно хорошо подойдут темные оттенки, они будут интересно смотреться на глянцевых фасадах.

• Натуральное дерево. Оригинально выглядит сочетание натуральных деревянных поверхностей с ванильным оттенком. Можно использовать венге, эбеновое дерево или древесину шоколадного оттенка. Лучше выбрать породу с четким рисунком.

• Черный. Контрастно и ярко цвет ванили смотрится в сочетании с черным – интерьер будет ярким и необычным. Более того, дизайн не будет зрительно уменьшать помещение.

• Голубой. Нежные голубые оттенки также способны украсить ванильный интерьер, они сделают помещение более романтичным и легким.

• Серый оттенок в тандеме с ванильным способен создать спокойный и уютный интерьер.

• Желтый и оранжевый. При использовании яркого желтого или оранжевого цвета у вас получится веселый летний интерьер. А вот если вы цените спокойствие и теплоту, то можно использовать пастельные оттенки желтого или оранжевого.

Советы по оформлению

Для того чтобы цвет ванили хорошо вписался в интерьер, важно учесть несколько главных правил при оформлении.

• Освещение на кухне должно быть теплым. Холодное освещение сделает этот цвет мрачным.
• Лучше избегать бытовой техники ванильного и белого цвета, поскольку они будут выглядеть непрезентабельно. Более того, на таком фоне белый цвет может казаться желтым, а значит, грязным.
• Приобретите посуду ярких тонов и оттенков. Это украсит интерьер и сделает его более ярким.
• Используя ванильный тон в качестве основного цвета интерьера, не стоит забывать о ярких акцентах. Это могут быть красочные занавески, стулья или яркие фотообои на одной из стен.
• При выборе кухонного гарнитура ванильного цвета важно обдумать весь интерьер кухни. Нужно подобрать обои, пол и стены подходящих цветов и оттенков. С ванилью отлично сочетаются различные натуральные материалы.

Столешница и фартук

Если вы решили приобрести однотонный кухонный гарнитур, то фартук и столешница должны быть выполнены в едином стиле. Столешница может быть отделана плиткой, имитирующей камень или дерево, также хорошо будет смотреться мелкая плитка коричневого, зеленого или голубого цвета. А чтобы сделать яркий акцент, можно выбрать плитку баклажанового, винного или бордового цвета. Однако такие же яркие тона необходимо добавить и в другие элементы декора, например, обои, шторы, посуду или различные мелкие декоративные элементы.

Что касается столешницы, то она должна соответствовать всему оформлению интерьера.

Если фартук выполнен в нейтральный тонах, то она может быть любого цвета. А вот при наличии яркого фартука лучше выбрать столешницу ванильного или коричневого оттенка.

Другим оригинальным решением станет кухонный гарнитур с ванильным верхом и низом в любых подходящих тонах другой расцветки. При этом фартук и столешница должны быть выполнены в спокойном ванильном цвете или в тонах соответствующих расцветке нижних шкафов

.

Не стоит прибегать к использованию слишком широкой цветовой гаммы, поскольку это сделает дизайн вычурным.

Стили

Ванильная расцветка фасадов способна хорошо дополнить интерьеры в различных стилях. Перед тем как приобрести мебель, необходимо определиться со стилистикой помещения.

Рассмотрим наиболее распространенные варианты оформления интерьера.

• Классика. Нежная ванильная кухня из натуральной древесины будет всегда выглядеть актуально и красиво. Часто кухонную мебель в таком стиле украшают резьбой и оригинальной фурнитурой. Наилучшим сочетанием станут различные оттенки коричневого или красного.

• Минимализм. Строгость форм создает оригинальный и яркий интерьер. Для минимализма свойственно применение двух контрастных цветов для оформления интерьера, поэтому ванильный цвет нужно сочетать с темными или яркими оттенками, а вот нежные и пастельные тона не подойдут. Более того, ваниль отлично сочетается с металлической фурнитурой и кухонной техникой цвета металлик.

• Барокко. Это нарядный и теплый, но при этом достаточно габаритный дизайн. Мебель изготавливается из натурального дерева или ДСП. Стилю барокко свойственно использование различных оттенков одного цвета, а для того чтобы украсить интерьер и сделать его более разнообразным, прибегают к использованию цветочных мотивов и различных узоров.

• Прованс. Французский стиль отличается нежностью и легкостью. Цветовую гамму можно расширить с помощью различных пастельных тонов, а также коричневого и красного цветов.

• Хай-тек. Глянцевые ванильные фасады смотрятся ярко и нарядно. Такой дизайн оформляется в контрастных цветах. Стиль подойдет как для малогабаритных помещений, так и для больших и просторных кухонь.

• Японский. Цвет ванили будет хорошо дополнять японский стиль. В этом стиле преобладают коричневые оттенки и натуральные фактуры, с которыми хорошо сочетается ванильный цвет.

Красивые примеры

• Нежный и спокойный интерьер в современном стиле в серо-ванильных тонах отлично украсят фотообои.

• Ванильно-коричневая кухня с цветочным фартуком станет ярким акцентом на спокойном сером фоне.

• Ванильная кухня с черной контрастной столешницей в стиле минимализм выглядит очень оригинально, а барные стулья из металла и прозрачного пластика придают помещению легкость.

• Нежные зеленые стены хорошо сочетаются с кухонным гарнитуром цвета ванили, а более темные полы и обеденный стол с имитацией натурального камня хорошо дополнят интерьер.

• Уютно и романтично выглядит интерьер, который полностью выполнен в ванильных оттенках. Чтобы сделать его немного ярче, можно использовать нежно-зеленую посуду и подушки для стульев.

• Сочетание деревянных фасадов с ванильными сделает интерьер более глубоким и оригинальным. Благодаря ванили кухня выглядит просторной и уютной.

• Оригинальным решением станет гарнитур в цветах ванили и кофе с молоком в тандеме с ярким фиолетовым фартуком.

Ванильный цвет для кухни: нежные сочетания

Каждая домохозяйка обладает своим особым вкусом и своими предпочтениями касательно стиля, по этой причине если одной хочется, чтобы её кухня имела нежные цветовые тона, то для другой наиболее предпочтительными являются ярко выраженные цвета.

Кухня цвета ванили с бордоКухня цвета ванили в классическом стиле

Вне зависимости от выбираемого стиля цвет ванили придётся по вкусу многим. Приятный светлый оттенок цветка с ароматными плодами не характеризуется маркостью, а также резкостью, что не присуще белому цвету. Ванильная кухня всегда будет отличаться тёплой и очень уютной атмосферой.

Деревянная кухня цвета ванилиКухонный гарнитур цвета капучино и ванили

Особенности «ванильного» декора

Данный цвет можно применить как основной оттенок для кухонной отделки и гарнитура кухни, так и в качестве дополнительного. Ваниль считается цветом спокойствия, поэтому интерьер на контрасте должен быть обязательно обогащён яркими и выразительными элементами.

Кухня цвета ваниль будет создавать эффект визуального расширения площади кухни, по причине чего подобный вариант идеальным образом будет подходить сравнительно небольшим комнатам.

Кухня  «ваниль» в стиле кантриКухня «ваниль и капучино»

Как обустроить ванильную кухню?

Ванильный оттенок может придать немного привлекательности дизайну кухни, сделав комнату визуально больше. Окружающее пространство приобретёт некоторую воздушность и мягкость. Гарнитур для кухни цвета ванили будет смотреться не менее эффектно. Фасады «ванильной» мебели обладают приятной глянцевой либо матовой поверхностью. В классическом интерьере ваниль разбавляют патиной.

Кухня оттенка моккоКухня «ваниль и кофе с молоком»

На пол кухни можно положить плитку из керамогранита ванильного цвета. Помимо того, что это покрытие отлично подходит для использования в кухонном помещении, легко чистится и не выгорает, светлые оттенки такого пола зрительно увеличат пространство кухни и сделают ее более воздушной.

Двухцветная кухняКухня с островом цвета ванилиКухня ванильного оттенка с резьбойРозовый и ванильный оттенки в дизайне кухниКухня «ваниль» c металлической фурнитуройКухня ванильного оттенка с мраморным фартукомКухня «ваниль и венге»Кухня цвета ванили и шоколадаСовременный дизайн кухни цвета ванили

Цвета «шоколад» и «капучино» для кухонного интерьера

Кухня, выполненная в цвете капучино, характеризуется атмосферой изысканности и уюта. Капучино является одним из основных оттенков бежевого цвета, к нему же относятся шоколад и кофе. Эти оттенки считаются самыми привлекательными для кухонного интерьера, потому что именно они несут в себе дух аппетитного настроя, что крайне необходимо в комнате, где вы собираетесь принимать пищу.

Помещение, оформленное цветами «шоколад» и «капучино», будет всегда располагать к семейным и дружеским посиделкам за чашкой чая.

Стены оттенка ванили на кухнеУгловая кухня цвета ванили и шоколада

Отдельно стоит обсудить использование цвета мокко в интерьере современной кухне. Этот цвет прекрасно сочетает в себе оттенки шоколада и кофе, что смягчает яркие нотки обоих цветов, дополняя их при этом самым лучшим. Интерьеры кухни цвета мокко смотрятся изысканно и благородно, что особенно понравится ценителям уютного пространства.

Кухня «ваниль» с глянцемКухня оттенка ванили и венге

Кухня цвета «баклажан»

Не меньшую популярность приобрела кухня цвета баклажан. Данный оттенок фиолетового цвета выделяется благодаря своему благородству и насыщенности. Присутствие оттенка баклажана на кухонной фурнитуре создаёт ощущения гармонии и глубины.

Кухня цвета ванили и зебрано

Оттенок этот считается холодным, несмотря на то, чтоб обладает едва заметными нотками красного. Кухонный гарнитур, выдержанный в этом цвете, отлично будет смотреться в интерьерах голубого, зеленого и красного цветов.

Сочетание ванили и зеленого цветов на кухне

Кухня цвета ваниль (60 фото)

1

Кухня цвета ваниль в интерьере

2

Кухня Модерн ваниль глянец

3

Кухня ваниль шоколад глянец

4

Кремовая кухня глянец эмаль

5

Кухня Модерн ваниль

6

Обои в кухню ваниль в интерьере

7

Светло желтые стены в интерьере

8

Кухня ванильного цвета в интерьере

9

Кухня Амика ваниль

10

Кухни с окном фото

11

Кухни в стиле Кантри

12

Кухонный гарнитур угловой «латте-ваниль/кофе с молоком» 1,4*1,6

13

Интерьер кухни венге с бежевым

14

Кухня в шоколадно-Молочном цвете

15

Кухонный гарнитур капучино Леруа Мерлен

16

Обои для кухни реальные фото светлые

17

Французская ваниль кухня

18

Угловая кухня в современном стиле

19

Столешница для ванильной кухни

20

Кухня цвета ваниль

21

Кухня Прованс ваниль

22

Кухни ванильного цвета

23

Кухня ваниль капучино глянец

24

Сочетание цветов на кухне

25

Кухни ванильного цвета

26

Кухонный гарнитур цвет ваниль

27

Кухни бежевого цвета

28

Бежевый кухонный гарнитур

29

Фасады для кухни ваниль классика

30

Кухонный гарнитур «волна» ваниль глянец/капучино 2200

31

Мебель ваниль в интерьере

32

Сочетание цвета ваниль в интерьере кухни

33

Кухни ванильного цвета

34

Красивые кухни

35

Кухня шоколадного цвета

36

Интерьер в ванильных тонах

37

Кухни Nobilia

38

Кухня Альмонд ваниль

39

Кухня в немецком стиле

40

Кухни ванильного цвета

41

Кухня бежевая матовая

42

Кухня песочного цвета

43

Фасад кухни ваниль

44

Ванильная классическая кухня в интерьере сочетание цветов

45

Кухонная мебель ванильного цвета

46

Кухонный гарнитур ванильного цвета

47

Кухня в бежевых тонах

48

Бежевые кухни

49

Угловая кухня кремового цвета

50

Кухня ваниль и капучино

51

Кухня цвета ваниль в интерьере

52

Кухня Прованс 2м Киргу

53

Кухня цвета ваниль классика

54

Кухня кремового цвета

55

Сливочный крем цвет кухни

56

Кухня цвета ваниль в интерьере

57

Немецкие классические кухни

58

Кухня цвета ваниль в интерьере

59

Кухонный гарнитур в нежных тонах

60

Хофф кухня Амика ваниль

Ванильный цвет в интерьере кухни фото

Понравилась статья? Следите за новыми идеями из мира строительства, дизайна, полезных советов в нашем канале. Подписывайтесь на нас в Яндекс.Дзене. Подписаться.

Ванильный цвет настолько нейтральный и непритязательный, что с легкостью подходит для любого стилевого решения интерьера. Но для того, чтобы он не стал скучным, следует грамотно подобрать все остальное в этом пространстве.

Каждая хозяйка мечтает об эксклюзивном интерьере кухни.

Матовый кухонный гарнитур в цвете ваниль и крем-брюле (подборка фото)

Выбирая интерьер кухни, многие сталкиваются с несколькими проблемами. К основным из них относятся:

• малое пространство комнаты;
• невозможность определить тот стиль, в котором хочется оформить интерьер;
• желание получить максимально универсальную комнату, элементы которой не будут надоедать и выглядеть слишком назойливыми.

Именно эти требования чаще всего приводят к тому, что для интерьера выбирается кухня цвета ваниль.

Именно нейтральный, не притязательный молочно-сливочный оттенок позволяет получить максимально ненавязчивое пространство, которое можно легко трансформировать в более оригинальное, путем внесения лишь нескольких элементов декора. Так, добавив более яркие шторы или украсив кухонный уголок или стулья цветастыми декоративными подушками, можно придать нейтральному интерьеру определенную стилистику.

Ванильный оттенок считается нейтральным, поскольку он балансирует между теплым и холодным.

Выбирая матовый кухни цвет ванили крем брюле, можно быть полностью уверенным в том, что такой интерьер будет отличаться изысканностью и утонченностью.

В разное время года его можно ощущать по-разному, это зависит от дополнительного освещения в помещении.

А именно матовая поверхность не будет требовать особо тщательного ухода, так как на ней не видны следы от рук и высохших капель воды.

В психологии такой цвет описан как оттенок, благоприятно влияющий на эмоциональное состояние человека, поскольку он дарит чувство комфорта и безопасности.

Матовая кухня нейтральных оттенков может быть, как однотонной, так и сочетать в себе два цвета или два оттенка.

Наиболее классическим выглядит однотонный гарнитур.

Тогда, как сочетание темного низа и более светлого верха чаще всего используется в современных стилях.

Глянцевый кухонный гарнитур в цвете ваниль и шоколада (подборка фото)

Глянец на фасадах кухни выглядит достаточно оригинально. А за счет блеска материала он позволяет визуально немного расширить пространство.

Определяться потребуется не только с цветом и отделкой гарнитура, но и с материалом, который будет использоваться для рабочей поверхности.

Зачастую, глянцевые кухни выполняют в двух цветах. Более темные оттенки приходятся на нижние шкафчики. Тогда как светлый оттенок используется на навесных конструкциях.

Если говорить о сочетании цветов, то ванильный является максимально нейтральным – к нему подходят практически все остальные цвета палитры.

Но при сочетании колеров следует учитывать, в какой стилистике будет выдержана комната. Если это классический вариант, то лучше использовать традиционную кремово-шоколадную гамму.

Если выбрать максимально светлый ванильный цвет и легкий оттенок молочного шоколада, то можно получить теплое пространство, которое будет гармонично отражать классические интерьеры, колониальный стиль, арт-деко, модерн.

Использовать ваниль в дизайне мебели можно как в качестве основного цвета, так и отделки.

Если выбирать коричневый более темного оттенка, например, цвета темного шоколада, то, в этом случае сочетание с ванилью подойдет и для современных стилей.

Чем хорош описываемый тон, так это тем, что он идеально подходит для небольших по площади помещений.

Насколько оригинально выглядит кухня шоколад и ваниль глянец, фото демонстрирует достаточно ярко и репрезентативно. От классики здесь остается только часть, а отшлифованная фактура придает интерьеру оригинальности и стильности.

Подходящие стили помещений для кремовых кухонь

Кухня ваниль настолько оригинальна и универсальна одновременно, что она подходит практически под любой интерьер.

Если выбрать однотонную ванильную мебель, с фасадами на которых нанесена фрезеровка, то такой интерьер сформирует классический стиль.

Выгодно смотрится монохромная модель, в этом случае акценты могут быть на стенах, полу.

Если выбрать сочетание ванили с:

то можно получить стильное пространство прованса, кантри, швейцарского шале.

Традиционное сочетание теплого молочного оттенка с различными цветами коричневого, является наиболее часто используемым цветовым тандемом для классических интерьеров, арт-нуво; ар-деко; модерна; традиционного английского.

Можно выделить рабочую зону и сделать ее более темной, как и обеденную зону.

Необычное сочетание зеленого или салатового со сливочными колерами идеально подходит для эко-стиля.

Для хай-тека, лофта, индустриального, постмодерна можно к цвету ванили подобрать самые невероятные оттенки. Чем ярче и нестандартнее они будут, тем более эксклюзивно будет смотреться интерьер.

С чем совместить кухонный гарнитур в цвете ваниль

Ванильный цвет является максимально нейтральным и гармоничным. Он относится к теплой цветовой гамме, но из-за того, что самого цвета в нем мало, его можно сочетать с самыми разнообразными тонами.

Станет хорошим соседом ваниль и для мятного оттенка, синего или даже сиреневого.

Поэтому выбрать отделку стен, обои, фартук, другие элементы интерьера и освещение, которые будут гармонично оттенять гарнитур, достаточно легко.

Как подобрать фартук

Фартук – важный элемент в помещении кухни. Он находится на самом виду и в то же время контактирует со столешницей и фасадами кухонного гарнитура. Поэтому, ему необходимо уделить особое внимание.

Дизайнеры не видят ограничений по использованию стилей при выборе гарнитура ванильного цвета.

Если все фасады кухни выполнены в одном цвете – они являются ванильными, то для фартука можно выбрать:

• однотонную цветную плитку такого колера, который кажется наиболее оптимальным и вызывает позитивные эмоции;
• плитку, напоминающую изразцы – на ней, как правило размещается самый разнообразный орнамент в разных цветовых сочетаниях;
• для современных кухонь подойдет для фартука пластиковая панель с любым рисунком – это может быть фото города, леса или цветочных полей, а также то, что вам кажется наиболее подходящим.

Как подобрать обои

Обои стоит подбирать только после того, как решено цветовое сочетание кухонного гарнитура и фартука.

Если выбрана кухня ваниль глянец в однотонном исполнении, и плитка или пластиковая панель на фартуке тоже не имеет ярких орнаментов, то обои можно подобрать цветными. Рисунок в этом случае выбирается в зависимости от стилистики комнаты. Для классического интерьера, шебби шик, прованса, кантри идеально подойдет мелко цветочный узор либо вензеля, выполненные на нюансном сочетании с фоном обоев.

Если фартук сам по себе достаточно яркий и к тому же испещрен узорами, то к выбору обоев, в этом случае, нужно подходить очень аккуратно. Лучше предпочесть максимально нейтральную отделку стен.

Как подобрать межкомнатные двери по цвету и дизайну

Двери на кухню лучше выбирать, опираясь на стилистику помещения.

Кухня ванильного цвета, которая представлена на фото и имеющая к тому же глянец будет смотреться гармонично с современными дверями, например, выполненными из закаленного стекла. Если выбирать материал, имитирующий дерево, в этом случае следует предпочесть максимально оригинальные и современные по форме.

А вот если выполнена кухня шоколад и ваниль, и дверцы имеют классические формы, то и двери стоит подобрать деревянными, или максимально имитирующими этот материал. Желательно чтобы форма была традиционной, имела филенки и фрезерованные элементы.

Отделка кухонного пространства под гарнитур кремового цвета и цвета ваниль: пол и потолок

Как можно убедиться, кухня цвета ваниль на фото выглядит достаточно нейтральной. Поэтому, если есть необходимость оживить пространство и внести в него изюминку, то лучше это сделать за счет отделки стен, текстильного оформления и других элементов декора.

Потолок лучше оставить максимально нейтральным.

Можно его побелить или затянуть пленкой ПВХ белого цвета.

Если выбирается стиль кантри, прованс, классический английский, колониальный или швейцарское шале, то можно на потолке организовать декоративные деревянные балки. Но это можно позволить только если кухня достаточно большая по площади. Иначе деревянная конструкция на потолке “съест” пространство и еще более уменьшит его.

Пол чаще всего на кухне отделывают керамической плиткой. Лучше подбирать нейтральные тона и фактуры, максимально имитирующие естественные материалы.

Выбор мебели

Кухня ванильного цвета может иметь глянец или быть выполнена в виде матовых фактур. Независимо от этого, важно грамотно подобрать к ней остальную мебель. И делать это также необходимо с учетом общей стилистики комнаты.

В этом случае великолепно будут смотреться стеклянные столики с металлическими ножками. И стулья, которые необходимо подобрать им под стать. Металлический каркас с обивкой из кожи или кожзама – создадут единый комплект.

Если кухня тяготеет к классическому стилю, то и остальную мебель лучше выбрать более традиционных форм и технологических решений. В этом случае можно подобрать деревянный уголок с тканевой обивкой, подходящей по цвету.

Если рассматривать другие элементы мебели, то это могут быть небольшие этажерки или полки.

Здесь фантазия может проявиться также достаточно ярко. Для деревенских комнат кухни очень красиво смотрится аутентичные полочки. Их чаще всего выполняют из натурального дерева, а затем окрашивают в пастельные цвета. Причем делают это тонким слоем так, чтобы краска просвечивала настоящую фактуру дерева.

Мебель цвета нейтральной ванили – это уникальный способ ввести бледный оттенок в интерьер кухни, позволив ему свободно играть с другими цветами и светом.

Если кухня, сочетающая в себе ванильные фасады, служит украшением для индустриального стиля или стиля лофт, то желательно украшать комнату состаренным металлом. Из него можно сделать оригинальные дизайнерские полки. Причем подойдет как желтый, так и белый металл.

Кухня ванильного цвета может быть очень многогранной и разнообразной – самое главное правильно обыграть пространство и подобрать все остальные элементы интерьера и отделки стен, пола и потолка.

ВИДЕО: Обзор кухонного гарнитура в цвете ваниль.

включайся в дискуссию

Поделись с друзьями

Ванильный цвет идеально подходит для оформления кухонного пространства, поскольку создает нежную, уютную и покойную атмосферу. Этот цвет как будто создан для настоящих гурманов и романтических натур, а на кухне, оформленной в ванильных тонах, хочется проводить как можно больше времени. О том, как создать уютную и красивую кухню в ванильных оттенках, вы узнаете из данной статьи.

Особенности

Ванильный цвет считается одним из наиболее подходящих для создания спокойного и уютного интерьера. Ваниль имеет как теплый, так и холодный оттенки, и всегда выглядит немного по-разному – это напрямую зависит от погоды, времени года и внутреннего освещения.

Этот цвет освежает и зрительно увеличивает пространство, поэтому идеально подойдет как для малогабаритных кухонь, ведь он сделает их более просторными и уютными, так и для больших помещений.

Психологи уверены, что все оттенки ванили положительно влияют на нервную систему, создавая ощущение спокойствия и безопасности. Более того, такой оттенок обычно ассоциируется с различными конфетами, выпечкой и чашкой любимого кофе, что делает интерьер еще более приятным на подсознательном уровне.

Однако следует учесть, что этот цвет не вызывает аппетит.

Цветовые сочетания

Оттенки ванили отлично сочетаются со всеми цветами. Это могут быть как яркие и броские тона, так и самые темные и глубокие. Рассмотрим наиболее популярные варианты оформления интерьера.

• Коричневый. Ванильный хорошо сочетается с различными оттенками коричневого цвета. Это может быть кофе с молоком, капучино или мокко. Эти тона нежные и теплые, они делают интерьер более ярким, но при этом он не будет вычурным и кричащим. Не менее удачным решением станет использование оттенка шоколад. Этот темный тон сделает дизайн более глубоким и благородным.

• Зеленый. Ванильный интерьер красиво дополнят всевозможные оттенки зеленого. Оптимальным выбором будут мята, фисташка или оливковый оттенок. Это не броские, а достаточно мягкие оттенки зеленого. Они способны создать яркий, но в то же время спокойный интерьер. Другим красивым и смелым решением станет сочетание ванили с изумрудным оттенком – такой интерьер всегда будет выглядеть ярко, благородно и стильно.

• Красный и фиолетовый. Более смелым решением станет сочетание с красным или фиолетовым цветом. Особенно хорошо подойдут темные оттенки, они будут интересно смотреться на глянцевых фасадах.

• Натуральное дерево. Оригинально выглядит сочетание натуральных деревянных поверхностей с ванильным оттенком. Можно использовать венге, эбеновое дерево или древесину шоколадного оттенка. Лучше выбрать породу с четким рисунком.

• Черный. Контрастно и ярко цвет ванили смотрится в сочетании с черным – интерьер будет ярким и необычным. Более того, дизайн не будет зрительно уменьшать помещение.

• Голубой. Нежные голубые оттенки также способны украсить ванильный интерьер, они сделают помещение более романтичным и легким.

• Серый оттенок в тандеме с ванильным способен создать спокойный и уютный интерьер.

• Желтый и оранжевый. При использовании яркого желтого или оранжевого цвета у вас получится веселый летний интерьер. А вот если вы цените спокойствие и теплоту, то можно использовать пастельные оттенки желтого или оранжевого.

Советы по оформлению

Для того чтобы цвет ванили хорошо вписался в интерьер, важно учесть несколько главных правил при оформлении.

• Освещение на кухне должно быть теплым. Холодное освещение сделает этот цвет мрачным.
• Лучше избегать бытовой техники ванильного и белого цвета, поскольку они будут выглядеть непрезентабельно. Более того, на таком фоне белый цвет может казаться желтым, а значит, грязным.
• Приобретите посуду ярких тонов и оттенков. Это украсит интерьер и сделает его более ярким.
• Используя ванильный тон в качестве основного цвета интерьера, не стоит забывать о ярких акцентах. Это могут быть красочные занавески, стулья или яркие фотообои на одной из стен.
• При выборе кухонного гарнитура ванильного цвета важно обдумать весь интерьер кухни. Нужно подобрать обои, пол и стены подходящих цветов и оттенков. С ванилью отлично сочетаются различные натуральные материалы.

Столешница и фартук

Если вы решили приобрести однотонный кухонный гарнитур, то фартук и столешница должны быть выполнены в едином стиле. Столешница может быть отделана плиткой, имитирующей камень или дерево, также хорошо будет смотреться мелкая плитка коричневого, зеленого или голубого цвета. А чтобы сделать яркий акцент, можно выбрать плитку баклажанового, винного или бордового цвета. Однако такие же яркие тона необходимо добавить и в другие элементы декора, например, обои, шторы, посуду или различные мелкие декоративные элементы.

Что касается столешницы, то она должна соответствовать всему оформлению интерьера.

Если фартук выполнен в нейтральный тонах, то она может быть любого цвета. А вот при наличии яркого фартука лучше выбрать столешницу ванильного или коричневого оттенка.

Другим оригинальным решением станет кухонный гарнитур с ванильным верхом и низом в любых подходящих тонах другой расцветки. При этом фартук и столешница должны быть выполнены в спокойном ванильном цвете или в тонах соответствующих расцветке нижних шкафов.

Не стоит прибегать к использованию слишком широкой цветовой гаммы, поскольку это сделает дизайн вычурным.

Стили

Ванильная расцветка фасадов способна хорошо дополнить интерьеры в различных стилях. Перед тем как приобрести мебель, необходимо определиться со стилистикой помещения. Рассмотрим наиболее распространенные варианты оформления интерьера.

• Классика. Нежная ванильная кухня из натуральной древесины будет всегда выглядеть актуально и красиво. Часто кухонную мебель в таком стиле украшают резьбой и оригинальной фурнитурой. Наилучшим сочетанием станут различные оттенки коричневого или красного.

Ни для кого не секрет, что большинство женщин основную часть своего домашнего времени заняты на кухне. Поэтому очень важно сделать это помещение более уютным и комфортным. Одним из подходящих вариантов может стать ванильная кухня, которая сделает интерьер спокойным и гармоничным, к тому же этот цвет поможет зрительно увеличить кухонное пространство.

На заметку. Для того чтобы ванильная кухня не казалась скучной, в интерьер необходимо привнести несколько ярких акцентов.

Ваниль в интерьере кухни

Ванильный цвет в интерьере кухни — это отличное решение для помещения небольшого размера. Нежная ваниль поможет зрительно расширить пространство. Такой оттенок станет отличным вариантом и для оформления столовой, окна которой выходят на север.

Совет. Выбирать освещение для ванильной кухни нужно очень тщательно, так как лампы с холодным светом сделают её серой и унылой.

Чтобы интерьер кухни цвета ванили выглядел более эффектно и гармонично, нужно знать нескольких секретов:

• Помнить о ярких цветовых акцентах. Это могут быть отдельные элементы декора: тюль или занавески на окне, чехлы на стульях, вазы или цветочные горшки и проч. Выгодно подчёркивают ваниль синий, фисташковый, баклажанный, малахитовый цвета или цвет апельсиновой корки.
• Столешницу и фартук для ванильной кухни лучше выбрать песочного или коричневого оттенка.
• При сочетании тёмно-коричневого и ванили нужно придерживаться правила: тёмный низ и светлый верх. То есть нижняя часть мебели выполнена в коричневом тоне, а верхняя — в ванильном.
• В качестве дополнительных отделочных материалов можно смело использовать искусственный камень или песчаник.
• С ванильным оттенком можно экспериментировать при оформлении интерьера кухонного помещения в любом стиле. Для классической ванильной кухни подойдут отделочные элементы и металлическая фурнитура цвета меди, латуни и бронзы. Современные кухни предполагают наличие хромированных деталей и аксессуаров, также они могут быть изготовлены и из нержавеющей стали.

Примечание. Нежный ванильный цвет благоприятно влияет на человека, вызывая ощущение спокойствия и стабильности.

Сочетание цветов

Ванильный цвет считается нейтральным, поэтому в интерьере кухни его спокойно можно комбинировать с любым оттенком цветовой палитры. Органично на такой кухне будут смотреться:

• белый и бежевый, а также все светлые нежные оттенки;
• кофейные тона мокко и капучино;
• светло-зелёная гамма: фисташковый, оливковый и мятный;
• тёмно-красная палитра: бордо, лиловый, фиолетовый и баклажан.

Совет. Ваниль гармонично и благородно смотрится в «соседстве» с натуральным деревом. Это может быть и светлый оттенок (ольха), и более насыщенный (венге, эбеновое дерево).

Выбор гарнитура, столешницы и фартука

В современном интерьере кухни ванильного цвета стильно и дорого смотрится глянцевый гарнитур. Для фасадов подойдут и нежные, и насыщенные оттенки.

Совет. Бытовая техника на кухне цвета ванили не должна быть светлой. Белые бытовые приборы на фоне такой кухни смотрятся пожелтевшими и старыми.

Для ванильных кухонь столешницу и фартук лучше подобрать из более тёмной цветовой гаммы. Если же низ гарнитура тёмный, то фартук со столешницей могут быть цвета ванили.

Кухня цвета ваниль станет сердцем любого дома. Этот оттенок поможет сделать комнату уютной и комфортной. Он оказывает положительное воздействие на психику человека, успокаивает и даёт ощущение безопасности.

гарнитур в оттенках шоколад и ваниль в интерьере в сочетании с синим цветом

Акцент на мебель

Фон в комнате допустимо выполнить в нейтральных тонах. Максимум внимания при этом направляют на мебель в ярких красках. Гарнитур в сиреневом оттенке выглядит необычно и стильно.

Можно выбрать однотонный дизайн в любом варианте спектра или составить комбинацию. Чаще всего встречаются пары сиреневого с белым. Возможны разные схемы соединения:

• верх и низ в противоположных тонах;
• чередование красок;
• использование единичных вставок, рисунка.

Бледно-фиолетовым можно окрасить не только гарнитур. Стол с фотопечатью, диван с яркой обивкой или необычный буфет рискуют стать настоящей изюминкой. При этом не надо стремиться всю мебель окрасить в подобной манере.

Планировка кухни

Формат стоит выбирать на этапе планирования ремонта. Матовые поверхности отлично смотрятся в зонированном пространстве, когда рабочая территория отделена от места приема пищи. Поэтому если кухня объединена с гостиной, смело можно устанавливать гарнитур с матовыми поверхностями.

Очень хорошо выглядят в просторных помещениях кухонь угловые матовые фасады. Линейные типы планировки больше подойдут для маленьких пространств. Располагать мебель параллельно стоит в широких больших кухнях. Если помещение узкое и длинное, стоит подумать над скромной планировкой линейного типа с акцентами «Г»-образного расположения.

Матовый кухонный гарнитур в цвете ваниль и крем-брюле (подборка фото)

Выбирая интерьер кухни, многие сталкиваются с несколькими проблемами. К основным из них относятся:

• малое пространство комнаты;
• невозможность определить тот стиль, в котором хочется оформить интерьер;
• желание получить максимально универсальную комнату, элементы которой не будут надоедать и выглядеть слишком назойливыми.

Именно эти требования чаще всего приводят к тому, что для интерьера выбирается кухня цвета ваниль.

Именно нейтральный, не притязательный молочно-сливочный оттенок позволяет получить максимально ненавязчивое пространство, которое можно легко трансформировать в более оригинальное, путем внесения лишь нескольких элементов декора. Так, добавив более яркие шторы или украсив кухонный уголок или стулья цветастыми декоративными подушками, можно придать нейтральному интерьеру определенную стилистику.

Ванильный оттенок считается нейтральным, поскольку он балансирует между теплым и холодным.

Выбирая матовый кухни цвет ванили крем брюле, можно быть полностью уверенным в том, что такой интерьер будет отличаться изысканностью и утонченностью.

В разное время года его можно ощущать по-разному, это зависит от дополнительного освещения в помещении.

А именно матовая поверхность не будет требовать особо тщательного ухода, так как на ней не видны следы от рук и высохших капель воды.

В психологии такой цвет описан как оттенок, благоприятно влияющий на эмоциональное состояние человека, поскольку он дарит чувство комфорта и безопасности.

Матовая кухня нейтральных оттенков может быть, как однотонной, так и сочетать в себе два цвета или два оттенка.

Наиболее классическим выглядит однотонный гарнитур.

Тогда, как сочетание темного низа и более светлого верха чаще всего используется в современных стилях.

Цветовые сочетания

Оттенки ванили отлично сочетаются со всеми цветами. Это могут быть как яркие и броские тона, так и самые темные и глубокие. Рассмотрим наиболее популярные варианты оформления интерьера.

Коричневый. Ванильный хорошо сочетается с различными оттенками коричневого цвета. Это может быть кофе с молоком, капучино или мокко. Эти тона нежные и теплые, они делают интерьер более ярким, но при этом он не будет вычурным и кричащим. Не менее удачным решением станет использование оттенка шоколад. Этот темный тон сделает дизайн более глубоким и благородным.

Зеленый. Ванильный интерьер красиво дополнят всевозможные оттенки зеленого. Оптимальным выбором будут мята, фисташка или оливковый оттенок. Это не броские, а достаточно мягкие оттенки зеленого. Они способны создать яркий, но в то же время спокойный интерьер. Другим красивым и смелым решением станет сочетание ванили с изумрудным оттенком – такой интерьер всегда будет выглядеть ярко, благородно и стильно.

Красный и фиолетовый. Более смелым решением станет сочетание с красным или фиолетовым цветом. Особенно хорошо подойдут темные оттенки, они будут интересно смотреться на глянцевых фасадах.

Натуральное дерево. Оригинально выглядит сочетание натуральных деревянных поверхностей с ванильным оттенком. Можно использовать венге, эбеновое дерево или древесину шоколадного оттенка. Лучше выбрать породу с четким рисунком.

Черный. Контрастно и ярко цвет ванили смотрится в сочетании с черным – интерьер будет ярким и необычным. Более того, дизайн не будет зрительно уменьшать помещение.

Голубой. Нежные голубые оттенки также способны украсить ванильный интерьер, они сделают помещение более романтичным и легким.

Серый оттенок в тандеме с ванильным способен создать спокойный и уютный интерьер.

Желтый и оранжевый. При использовании яркого желтого или оранжевого цвета у вас получится веселый летний интерьер. А вот если вы цените спокойствие и теплоту, то можно использовать пастельные оттенки желтого или оранжевого.

Материалы для корпуса и фасадов

Чтобы кофейная кухня прослужила длительный срок и при этом не утратила свой вид, нужно уделить особое внимание выбору материалов, из которых изготовлен гарнитур

Для производства корпуса мебели используют:

1. ДСП (древесно-стружечные плиты). Это самый доступный и бюджетный вариант. Благодаря невысокой плотности материал легко поддается пилению и другим типам механической обработки. ДСП можно красить и оклеивать специальными пленками. Но такая мебель подвержена воздействию воды и повышенных температур. В помещении с высокой влажностью корпус и фасады быстро деформируются. Еще один минус ДСП: со временем материал может начать выделять токсины.
2. МДФ. По производству материал схож с ДСП, но отличается более высоким качеством и надежностью. Благодаря добавлению в состав специальных примесей ЛДСП можно придать пожаробезопасность, влагостойкость и термостойкость. За счет использования специальных пропиток МДФ не боится плесени и других грибков. Декорировать плиты этого типа можно самыми разными способами: при помощи краски, пленки, пластика. Качественные плиты МДФ по структуре максимально схожи с натуральным деревом и отличаются экологичностью, но при этом имеют доступную цену.
3. Массив. Из натурального дерева изготавливается только мебель премиум-класса. Специалисты предупреждают, что мебель из массива восприимчива к воздействию воды и влаги. Такой гарнитур требует особого ухода и частой полировки.

Каждый из этих материалов имеет свои преимущества и недостатки. При выборе нужно отталкиваться не только от внешнего вида и стиля мебели, но и учитывать финансовые возможности.

Чтобы придать фасадам завершенный вид, применяют следующие материалы:

1. Ламинат. Чаще всего используется для отделки фасадов из ДСП. Ламинирование бюджетно, по надежности уступает другим способам отделки.
2. Пластик. Материал устойчив к механическим повреждениям, воздействию воды и влаги. Можно создать как глянцевую, так и фактурную поверхность.
3. Поливинилхлоридная пленка (ПВХ) – доступный и один из самых распространенных материалов для отделки корпусов и фасадов. Покрытие ровно ложиться на оклеиваемые поверхности и отличается устойчивостью к различным типам повреждений.
4. Эмаль. Фасады, отделанные эмалью, смотрятся стильно и современно. Создаются глянцевые поверхности, которые больше подходят для современных стилевых направлений. Отличительная особенность такого покрытия – широкое цветовое разнообразие. В продаже можно найти более 700 вариантов расцветок.
5. Акрил. Экологически чистый и надежный материал. Акрил не только прекрасно смотрится, но и предотвращает появление царапин, потертостей, не выгорает под прямыми солнечными лучами.

Каждый из этих материалов отличается своими преимуществами и недостатками. При покупке гарнитура специалисты советуют отдавать предпочтение мебели из МДФ или массива. Плиты ДСП имеют много недостатков. Мебель из этого материала рекомендуется покупать только в том случае, если она не будет активно эксплуатироваться.

Глянцевые или матовые фасады?

Внешний вид гарнитура и всего помещения зависит от вида фасадов. При выборе нужно учитывать следующие моменты:

• глянцевые фасады чаще всего используются для современных направлений, а матовые уместны в классике;
• глянцевые фасады визуально делают помещение более просторным, поэтому идеально подходят для маленьких кухонь;
• на глянце сильнее заметны любые загрязнения, но поверхность чистится легче, чем матовая;
• потертости и царапины на матовых фасадах будут менее заметны, чем на глянцевой поверхности.

Дизайнеры не советуют заказывать мебель через интернет и утверждают, что перед покупкой гарнитур нужно внимательно осмотреть и потрогать. Только так можно оценить качество материала.

Выбор материалов для мебели

Кухни производятся из разных материалов, но более практичным считается МДФ (мелкодисперсная фракция). МДФ-плиты обладают такими качествами:

• не боятся воздействия воды и пара;
• не деформируются от высоких температур;
• хорошо поддаются чистке.

Также в продаже можно найти мебель из натурального дерева и ДСП.

Деревянные гарнитуры отличаются высокой стоимостью, требовательны в уходе. Мебель из ДСП по качеству уступает МДФ. Древесно-стружечные плиты деформируются от постоянного контакта с водой и рассыхаются от жара. Кроме того, в составе ДСП присутствуют синтетические смолы, которые со временем выделяют вредные токсины.

Из финишной отделки популярен пластик, акрил, эмаль. Такие покрытия придают мебели красивый блеск, они прочные, надежные. Некоторые производители предлагают отделку ламинатом, пленкой ПВХ, но эти материалы восприимчивы к различным типам механических повреждений.

Шампань с металликом

Комбинация шампань с металликом характерна для стилей техно и модерн. Такой цвет фасадов делает интерьер роскошным и респектабельным. Подходит как для больших и открытых пространств, так и для маленькой кухни.

Шампань в сочетании с металликом приобретает мерцающий серебристый оттенок. Эффектно смотрится с черным, оранжевым или красным. Используйте эти цвета дозированно, как элемент дизайна. Например, стулья и диван в обеденной зоне, мойка со смесителем и столешница, бытовая техника.

Отражающие поверхности – глянцевый пластик и полированный металл, стекло и зеркала поглощают солнечный свет, многократно увеличивают эффект искусственного освещения, как будто “раздвигая” стены. Но не стоит слишком увлекаться, особенно в малогабаритной кухне. Может получиться интерьер, в котором психологически некомфортно находиться.

Совет! Комбинируйте глянцевые, металлические и зеркальные поверхности с матовыми и полуматовыми.

Только ваниль

При желании можно сделать ванильный оттенок не только преобладающим, но и единственным в кухне. Разумеется, это не означает, что все поверхности должны быть одинаковыми. Чтобы пространство не получилось смазанным и однообразным, используют два приёма.

В первом случае в качестве базовых выбирают три-четыре оттенка беж, причём распределяют их снизу вверх, чтобы получался переход. Например, напольное покрытие выбирают коричневое, кухонные фасады – ванильные, потолок делают самым светлым, кремовым, беж или белым. В такую гамму хорошо вписываются элементы из полированного металла. В результате получается элегантный интерьер, который легко дополнить текстилем, посудой и мебелью с обивкой схожих оттенков.

Гарнитур с островомИсточник birzhaplus.ru

Во втором варианте оформления подбирают более контрастные тона, включая коричневый, как крайнее выражение бежевого. Если вы считаете, что целиком светлый интерьер слишком невыразительный, добавьте в него динамики. Отделку можно оставить светлой, но приобрести контрастную кухню цвета шоколад и ваниль. Темным делают нижний ряд фасадов, это визуально уравновешивает композицию.

Можно поступить и по-другому: кухню и стены оставить однотонными, а интерьер освежить темной кухонной мебелью и текстилем. Если необходимо сделать минимальный акцент, заказывают тёмную столешницу.

Ваниль и бирюзаИсточник birzhaplus.ru

Комбинированные пространства

Специалисты советуют экспериментировать, создавая в больших кухнях гарнитуры с матовыми и глянцевыми фасадами. К примеру, нижние ящики – матовые, верхние – глянцевые. Такое решение подойдет и для комнат, в которых довольно мало свободного пространства.

Матовые фасады стоит дополнить стеклянным фартуком или выполненным из глянцевой плитки. Уход за такими поверхностями осуществлять намного проще. Контрастности можно достигнуть и при подборе тонов панелей мебельного гарнитура.

Светло-серая матовая кухня отлично сочетается с красным и другими яркими оттенками, а темная — с белым, кремовым, фисташковым, ванильным, любыми нюдовыми оттенками.

Акцент на мебель

Коллекция идей для оформления интерьера кухни цвета шампань представлена на фото ниже. Вдохновляйтесь вместе с нами и творите свой неповторимый дизайн!

Шкафы с лаконичными фасадами цвета шампань выигрышно смотрятся с цветным фартуком из плитки с орнаментом, напоминающим пэчворк.

Интересное решение – игра оттенков на фасадах: верхние, цвета шампань с патиной, эффектно сочетаются с нижними тумбами благородного венге.

Шампань и золото – самостоятельные цвета, но в дуэте они дают потрясающий результат. Добавьте в дизайн кухни шампань несколько предметов с позолотой и получите особенный интерьер.

В представленном на фото-образце кухонного гарнитура прекрасно сочетаются глянец цвета шампань и фактура каменной столешницы.

Сияющие чистотой светлые поверхности вместе с темной столешницей – такая комбинация выглядит очень выразительно. Рабочая зона шоколадного цвета придает глубину и создает контраст с мебельными дверцами. Привлекает своей практичностью.

Нейтральный цвет шампань подкупает своей универсальностью – такая база позволяет легко подобрать акценты и детали. В классическом интерьере он выступает ненавязчивым фоном для мебели на гнутых ножках и изысканного декора.

Некоторые люди считают бежевые оттенки чересчур уютными и теплыми и от этого даже скучными. Разбавить и оживить комнату поможет голубой цвет. Добавьте также деталей из стекла и холодных металлов, пригодятся зеркала, хрусталь и другие блестящие предметы.

Преимущества и недостатки

Цвет ванили в интерьере кухни является нейтральным и обладает следующими достоинствами:

1. Расширяет границы. Кухонный гарнитур цвета ванили, отделанный в глянце, визуально увеличивает пространство.
2. Наполняет комнату светом. Белые, ванильные, кремовые и персиковые тона не поглощают, а отражают свет.
3. Положительно сказывается на психологическом состоянии. Научно доказано, что светлые, а также нейтральные тона, близкие к цвету айвори, снимают стресс, убирают напряжение после рабочего дня, способствуют стабилизации эмоционального фона.

У кухни цвета ванили практически нет недостатков. Единственное, что можно отнести к минусам – маркость.

Пластиковые, акриловые или пленочные фасады

Современные производители нашли для кухонных фасадов альтернативы материалам, созданным на основе древесины. Так на смену шпону приходят искусственные акрил, отделка пленкой. Последний материал весьма недолговечен, поскольку не переносит кухонного климата, а вот акриловая основа гарантированно служит порядка 10 лет.

Притом матовые акриловые фасады выглядят весьма эстетично и даже интересно. И тут довольно трудно определиться в выборе матовая или глянцевая кухня больше приглянется хозяевам квартиры.

За акриловыми матовыми панелями предстоит скрупулёзно ухаживать. Красиво смотрятся и эмалевые матовые фасады, но они гораздо дороже пленочных или акриловых.

Выбор гарнитура

Именно гарнитур выражает функциональную принадлежность кухни, поэтому к его выбору нужно отнестись предельно серьезно. Тем более, если вы хотите сделать его самым громким синим акцентом вашей комнаты.

Какие материалы выбрать для синих фасадов

Хорошо, если вы можете позволить себе натуральное дерево и соблюсти все экологические каноны. Но даже если не так, ничего страшного: есть и другие материалы, которые прекрасно справятся с передачей синего в пространстве:

• МДФ;
• ДСП;
• пластик.

Если есть возможность задействовать стекло либо металл, то используйте: они оживляют пространство, отлично взаимодействуют с освещением и делают интерьер более живым и веселым.

Когда лучше глянец

В тех случаях, когда оформление получается чересчур скучным и монохромным, имеет смысл использовать глянцевые фасады для оживления интерьерного рисунка.

Советы дизайнера Ирина Полякова Основатель интерьерной студии, архитектор и дизайнер интерьера. Основное направление работы – дизайн кухни Глянцевые фасады прекрасно отражают свет – как дневной, так и искусственный, за счет чего комната начинает переливаться свежими оттенками и визуально становится больше. Наверное, это самый простой вариант оптического расширения пространства, который стоит взять на заметку всем тем, у кого наблюдается дефицит полезной площади.

Также глянец:

• осветляет и наполняет воздухом все расположенные на северной стороне комнаты;
• дружит со всеми современными стилями;
• делает оформление ярким, эффектным, завершенным.

Планировка

Выбор планировки целиком и полностью зависит от количества квадратных метров, которыми вы располагаете. А также конфигурации комнаты. Пожалуй, самый часто встречающийся вариант — в виде буквы Г. В контексте синей кухни он имеет дополнительный плюс: можно органично добавить любой контрастный оттенок на другую стену.

Или оформить цветовое разделение по схеме «верх-низ». Чаще встречается вариант с концентрацией синего как раз в нижней части.

Не менее популярна линейная планировка. Ее часто можно увидеть в хрущевках, где 5-6 квадратных метров полезной площади — это максимум, на который можно рассчитывать. В таких случаях стоит отказаться от чересчур угрюмых вариантов синей кухни — лучше взять небесный или бледно-васильковый оттенок и глянец на поверхности для оживления интерьера.

Для больших площадей рекомендуется использовать следующие 2 вида планировок:

• П-образная — группировка у трех стен по принципу рабочего треугольника;
• параллельная — если помещение является длинным и проходным.

Наконец, не забываем и об островном типе. Вариант с вынесением рабочей зоны или обеденного комплекса в центр, который, кажется, уверенно прописался в частных домах и квартирах- студиях, оформленных под лофт или хай-тек. Крайне удобно, стильно и эффектно, но опять же — требует пространства. Столешница при этом редко оформляется под синий — намного чаще в него окрашены фасады.

Сочетания

Дизайнеры не видят ограничений по использованию стилей при выборе гарнитура ванильного цвета. Если это классика, то желательно, чтобы на мебели красовались резные элементы. Очень хорошо сочетается этот нейтральный тон с цветом венге, если использовать бежево-коричневую палитру, то нет необходимости добавлять акценты. Венге сам по себе очень темный тон, можно слегка разбавить обстановку и использовать вместо него шоколад, кому-то больше нравится кофе. Станет хорошим соседом ваниль и для мятного оттенка, синего или даже сиреневого. Большинство коралловых тонов тоже изумительно сочетаются с описываемым цветом.

Можно создать современный интерьер, заказав гарнитур, в котором будет использоваться матовый или глянцевый пластик. В первом случае мебель станет замечательным украшением помещения с большими окнами, когда света и без того достаточно для увеличения визуального восприятия пространства

Глянец лучше использовать при сложной геометрии кухни, чтобы он отражал свет, тем самым будут освещаться самые укромные уголки, что немаловажно для моделей, изготовленный в П-образной форме

Восприятие помещения в лавандовом цвете

Практически любое помещение возможно оживить, если добавить лавандовый цвет в интерьере. Жилище заиграет приятными красками, а умелый подбор сочетаний поможет создать элегантную атмосферу и романтический настрой. Если поэкспериментировать с оттенками, то можно добиться внесения загадочного и мистического духа или сделать экстравагантную обстановку.

Лавандовый цвет часто ассоциируется с сиреневым. Для многих людей это одно и тоже. Еще в эту линейку входит фиалковый. Все цвета можно определить как бледный оттенок фиолетового. Этот воздушный тон хорошо подходит романтическим и творческим натурам.

Цветущие поля с лавандой во ФранцииИсточник pixabay.com

Поскольку все названые цветы в природе имеют множество оттенков, то палитра лавандового или сиреневого также разнообразна. Цвет может склоняться к голубому, серому, розовому и даже малиновому. А толковый словарь определяет его как бледно-лиловый.

Линейка всех оттенков фиолетового цвета, куда входит лавандовый колерИсточник twitter.com

Лаванда ассоциируется со свежестью и поэтому большинство оттенков несет в себе элемент прохлады. А приближение к голубому создает успокаивающий эффект. 

Добавление небесного оттенка к лавандовому зрительно расширяет комнатуИсточник expressdesign96.ru

Цвет универсален и сочетается, практически, со всеми палитрами. Но есть цвета, которые выступают идеальными компаньонами для фиолетового с благородной бледностью. Это белый, серый и колер слоновой кости. Фон из этой палитры способен пробудить у лавандового оттенка всю скрытую нежность и небесную чувственность.

Создание акцентов из сиреневого цвета на нейтральном сером фонеИсточник roomester.ru

Цвет из холодного легко превращается в теплый. Для этого достаточно смешать его с желтым или оранжевым, чтобы комната озарилась светом. А для создания определенного эффекта, необходимо просто изменить фон.

Роскошная спальня в классическом стиле добавлением лавандового и золотого цветаИсточник dg-home.ru

Настроение комнаты станет другим, если добавить такую палитру:

• Зеленую. Ассоциации сразу перенесут в момент цветения сирени. Такое сочетание будет напоминать огромные букеты фиолетовых цветов, обрамленные свежими листьями.
• Синюю. Это очень насыщенный цвет. Но чтобы он визуально не уменьшил помещение, рекомендуется добавлять белый или бежевый оттенок.
• Серую. Сочетание привносит в помещение спокойствие и уют. Но можно регулировать настроение. Если прибавить больше серого, то комната станет прохладнее. Если увеличить лавандовый, то заиграет теплотой.
• Розовую. Такая цветовая гамма получается очень яркой и насыщенной. Если нужно создать настроение вечного праздника, то это именно то сочетание.
• Золотую. Этот теплый цвет возвращает в детство, в мир кукольных домиков. Где желтые оттенки выполняют роль акцентов.

Каждая цветовая палитра будет приятна глазу, если все оттенки подобраны в индивидуальном порядке. Не даром даже мужчины не отказываются возвращаться в спальни, оформленные в лавандовом цвете. Но при всей легкости и воздушности, переизбыток сиреневого способен внести в психическое состояние человека элемент депрессии.

Зелено-лавандовый декор в оформлении спальниИсточник design-homes.ru

Чтобы в личном пространстве всегда был покой и благодушие, необходимо соблюдать точную меру. Ее всегда нужно подбирать индивидуально. Ведь недаром эту палитру считают экстравагантной и сложной по спектру. Вот тогда восхитительный цвет будет погружать в интимную атмосферу и позволять расслабиться после тяжелого трудового дня.

Фиолетовый хорошо совмещается с коричневым, добавляя в комнату покойИсточник sdelai-lestnicu.ru

Об особенностях цвета

Ваниль – многолетняя тропическая лиана, дальняя родственница орхидей. Её плоды стали популярной пряностью, а цветы дали название пастельному оттенку жёлтого цвета со следующими особенностями:

• Под названием скрывается гамма тонов, которые могут быть тёплыми или холодными.
• Ванильный считается разновидностью бежевого (а тот дальний родственник коричневого), поэтому также относится к нейтральным оттенкам.

Плоды и цветок лианыИсточник wp.com

• Он привычен для нашего глаза, часто встречается в природе и, наравне с белым, серым и черным, является базовыми при создании интерьера.
• Ванильный цвет светлый и нежный; в зависимости от освещения или соседствующих отделочных материалов его восприятие может меняться.
• Кухня с ванильными фасадами осветляет помещение, делает его визуально больше. Глянцевые фасады обладают дополнительным бонусом: грязь и пыль на них практически не видны.

Баланс ванильного, оливкового и серогоИсточник wtsenates.info

Под какой стиль подходит?

Ванильный оттенок применяется в следующих стилях:

1. Прованс. Этот романтичный стиль предполагает использование натуральных материалов, нежных пастельных оттенков.
2. Классика. Оформляя помещение в этом стиле, рекомендуется использовать не более трех цветов. Неотъемлемым этапом такого интерьера является качественная деревянная мебель.
3. Хай-тек. Ванильный гарнитур, отделанный в глянце, подчеркивает оригинальность интерьера и делает кухню элегантной.

Особенности освещения

Если на кухне преобладают бежевые и ванильные тона, то в помещении должно быть установлено много светильников. Желательно, чтобы они давали теплый свет, иначе ванильные оттенки будут казаться грязными

Особое внимание нужно уделить рабочей зоне. На этом участке можно установить споты и точечную подсветку

В столовом уголке интересно и необычно смотрятся настенные бра с темными матовыми плафонами, которые создают романтичную атмосферу.

Оттенки

В кофейной гамме присутствуют разные тона: холодные, почти серые, и теплые светло-бежевые и шоколадные. Традиционный капучино — это темнее, чем бежевый, но светлее коричневого. Характерный легкий красноватый тон делает его по-настоящему «горячим», он согревает интерьер, в то же время создает ощущение расслабленности и покоя.

Капучино

Дизайнеры очень любят применять в оформлении помещений именно капучино, так как он имеет ряд несомненных достоинств:

• полностью меняет внешний вид обстановки;
• подходит для любого стиля;
• прекрасно сочетается со многими цветами;
• подходит для разной площади.

Кухня полностью в таком оформлении смотрится элегантно. Более современно, чем бежевые и коричневые варианты.

Белый, черный, серый — эти базовые цвета и их производные великолепно гармонируют с капучино. Комбинируется он с яркими розовыми, малиновыми, фиолетовыми, сиреневыми, мягкими мятным, бирюзовым, зеленым, хаки, болотным, фисташковым.

Кофе

Кофейный тон – темно-коричневый средней насыщенности – ближе всего по цвету к обжаренным кофейным зернам. Этот теплый и приглушенный оттенок традиционно используется для оформления мебельных фасадов, представителен и аристократичен. Кофейный – изменчивый тон, под воздействием освещения становится: в дневном белом свете — молочным, в солнечном — приобретает шафрановый оттенок. Для оживления интерьера имеет смысл расставить яркие цветовые акценты: апельсиновый, вишневый, голубой, лимонный, фуксия.

Кофе с молоком

Обладает отражающим эффектом, добавляет положительных эмоций, но может быть несколько однообразным. Зато предоставляет возможность для экспериментов, хорошо сочетается с разными цветами (зеленым, коричневым, желтым, оранжевым) и фактурами (матовой, глянцевой, жемчужной, металлик).

Какао

Нежный древесный навевает сладкие ассоциации о памятном с детства напитке, благоприятно воздействует на психику, оказывает успокаивающий эффект, дарит ощущение уюта и тепла.

Модное цветовое решение, популярное уже не один сезон, и, по прогнозам, еще долго останется в тренде. Универсален, хорошо сочетается с бежевым, телесным, песочным, крем-брюле и серебристым. Гармонично комбинируется с белым. С зеленым, бордовым, сиреневым, синим и цветом черного шоколада создает интересные варианты декора. Яркие цвета в основном включают при помощи отдельных деталей: посуды или штор, скатерти или стульев.

Латте

Светло-бежевый оттенок создает положительные эмоции и расширяет пространство в помещении. Отличное решение и для традиционных классических интерьеров, и для современных минималистических.

Сочетается с зеленым, бронзовым, серым, фиолетовым, красным. В монохромном оформлении латте с разными вариациями кофейного создает интересные композиции.

Акцентные краски помогут оживить обстановку: красный добавит энергии в спокойный фон, желтый, оранжевый внесут динамики и выступят ярким контрастом. Латте в строгом дуэте с темно-коричневым или черным придаст завершенности и изысканности.

Шоколад

Включает несколько разновидностей коричневого: от оттенка молочного шоколада до темного горького. Мягкие приглушенные тона привносят умиротворение в обстановку. Легко комбинируется с разными цветами, исключением будут темно-серый, темно-зеленый и черный. Отлично сочетается с бирюзовым, розовым, голубым, салатовым и белым. Бежевый и золотой позволяют сделать роскошный и изысканный интерьер. Надо помнить, что шоколадный колорит визуально может перегрузить небольшое помещение.

Дизайнеры отмечают, что шоколадный особенно любим в холодном климате, он вызывает ощущение тепла, разливающегося по телу. Он прекрасно подходит для мебели, создает впечатление стабильности и комфорта. Используя в оформлении темно-шоколадный, дополняют его более молочными или даже белыми тонами.

Оранжевая кухня — идеальные варианты сочетания оттенков

Этот цвет психологи называют настоящим лекарством от депрессии. Он заряжает жизненной энергией, дарит тепло и вызывает самые радостные эмоции. Еще одно свойство оранжевого цвета — способность вызывать аппетит, поэтому он идеально подходит для обустройства интерьера кухни.

Пребывание в комнате, наполненной такими яркими и насыщенными тонами, понравится жизнерадостным, веселым и уверенным в себе людям, которые на все смотрят с оптимизмом. Однако злоупотреблять оранжевыми тонами не следует, так как их переизбыток в интерьере может вызвать раздражение.

Все оттенки оранжевого, от светлых до насыщенных, прекрасно сочетаются с цветом слоновой кости и молочными оттенками (отличный вариант для отделки стен).

При создании современных интерьеров стоит использовать приглушенные тона оранжевого, сочетая их с коричневым, терракотовым, серым, темно-оливковым и бордовым оттенком.

В современных интерьерах можно в качестве основного цвета выбрать серый, светло-коричневый, белый или голубой тон, сочетая их глянцевыми оранжевыми поверхностями.

Универсальным можно назвать сочетание оранжевых оттенков со всеми вариантами серого цвета — применять подобные комбинации разрешается при создании любых интерьеров.

Психология цвета в дизайне

Психологи одобряют использование нежных пурпурных оттенков для дизайна кухонь. Цвет означает покой, расслабление с примесью волнения. Варианту характерны подавляющие свойства. Он помогает устранить симптомы стресса, повышает уровень концентрации, улучшает самооценку.

Нежные тона фиолетового на кухне склонны угнетать чувство голода. Гамма сирени положительно влияет на регуляцию обмена веществ, способствует выравниванию гормонального баланса.

В такой обстановке хочется готовить эстетически красивые блюда, соблюдать диету. Нежно-лиловая гамма способствует соблюдению ритуалов, сохранению семейных традиций.

Выбор стиля синей кухни

Классика – здесь синий может присутствовать в шторах и скатерти, а вот гарнитур лучше выбрать из дерева. Синими в такой кухне могут быть декоративные элементы и люстра.

Хай-тек – оформление кухонного пространства в синем оттенке будет выглядеть ярко и стильно. Все тона подойдут для дизайна hi-tech

Чтобы интерьер смотрелся гармонично, важно присутствие глянцевых поверхностей с хромированными элементами. Дополнительными оттенками могут выступить серый, черный и белый

Лофт – в этом интерьерном направлении синий применяется в качестве дополнительного. Синий отлично выглядит на фоне кирпичных либо серых штукатуренных стен. В стильной кухне лофт уместны будут синие гарнитур и обеденная группа.

Кроме того, вы можете оформить синюю кухню в стилях:прованс, средиземноморский, арт деко, этнический и скандинавский.

Если кухня маленькая, дизайнеры не рекомендуют злоупотреблять синими цветами. Он допустим в отдельных элементах – нижний фасад гарнитура, рабочий фартук, декор. При этом синюю гамму подбирают светлую, чтобы помещение казалось больше и шире.

Универсальный бежевый

Бежево-лавандовая кухня – еще один теплый
интерьер для интровертов и просто любителей покоя. Он хорош еще и тем, что в
бежевой гамме визуально растворяется или выглядит совершенно естественно мебель
из светлого дерева холодных оттенков – а это помогает избежать вынужденной пестроты.В
этом дизайне все органично – пол, двери, столешница легко вписываются в
выбранную палитру.

Сдержанный нейтральный фон – идеальный способ
подачи эффектных дизайнерских аксессуаров в акцентных цветах. Это может быть
современная коллекционная посуда, люстра, постеры или авторская плитка на
фартуке – у них нет шансов остаться незамеченными.

Деревянная мебель в палитре темного шоколада
добавит солидности, как и вкрапление модного оттенкаTawnyPort (Портвейн).
Но, в отличие от шоколадного тона, портвейн внесет в дизайн страстность.
Кстати, он входит в число самых актуальных цветов 2019 года.

Полезные рекомендации по оформлению кухни в кофейном цвете

Каким бы простым не казалось оформление по готовым идеям, исключать полезные советы не стоит:

• Чтобы правильно выбрать дополнительные оттенки при благоустройстве собственной кухни, необходимо использовать специальные круги, графики и сектора. По ним четко видно сочетание всевозможных тонов.
• Если в предпочтении остается темный оттенок кофейного, то при облицовке стен обязательно нужно использовать светлые варианты материалов. Более того, декор тоже должен иметь светлый тон. Его придется выставлять так, чтобы он не сливался с общей обстановкой.
• Оттенок «капучино» отлично уживается с другими теплыми тонами. Соответственно для любителей чего-то экстравагантного допускается организовывать игру цветов кофейного, красного, черного и коричневого.

Большая кухня в частном двухэтажном домеИсточник kitchenguide.su

Правильное оформление позволит с головой погрузиться в трапезу и получать удовольствие от нахождения в кухне.

Кухня цвета ванили: оформляем нежный дизайн кухни

У каждой хозяйки свой вкус и стилевые предпочтения, поэтому если одна хочет видеть свою кухню в нежных тонах, то другой могут быть по душе яркие и насыщенные цвета.

Гармоничный дизайн

Независимо от того, какой выбран стиль, ваниль (или, говоря правильно, — ванильный цвет) мало кого оставит равнодушным. Апельсиновый оттенок, в отличие от белого цвета, не обладает резкостью и маркостью а также не обладает свойством повышать аппетит, как, например, кухня, выполненная в оранжевых тонах. Кухня ванильного цвета всегда будет ассоциироваться с уютом и теплом.

Ванильная кухня — как сочетать цвета и подобрать фартук, обои и декор

Теплая кухня цвета ванили будто бы пронизана запахом этой специи и сдержанно ждет любителей сладкого. Все споры о ее практичности, хотя и имеют основание из-за светлых тонов, пресекаются функциональностью передовых материалов, применяемых в отделке помещений и производстве мебели. Ванильный интерьер смогут создать даже те, кто не уверен в собственных дизайнерских возможностях.

Кухня ваниль

Фото подборка примеров кухни в ванильном цвете

На фото цвет ваниль в интерьере кухни модно увидеть, как можно интересно и уютно обустроить помещение, а также как правильно подбирать оттенки, материалы для отделки и мебель.

0

Значение цвета ваниль и правила его использования в интерьере кухни

Ванильный представляет собой слабый оттенок желтого. Он настолько многогранен, что нетренированному глазу трудно воспринять его оттенки, сориентироваться в тонах. Первоначально этот цвет кажется бледным, однако, если присмотреться к нюансам, раскроются обширные креативные возможности по формированию привлекательного внутреннего убранства.

В психологии такой цвет описан как положительно воздействующий на эмоциональное состояние человека, поскольку он дарит ощущение уюта и защищенности.

Кухня, сделанная в цветах ванили, имеет несколько существенных положительных сторон, а ее дизайн воспринимается намного интересней, чем в цвете беж. В интерьере это замечательная замена светло-коричневому или белоснежному. Нежная кухня цвета ваниль намного практичнее, так как небольшая желтинка спрячет мелкие засорения и потертости. Даже дешевая ванильная меблировка смотрится благородно, а светлая гамма зрительно расширяет границы тесного и непропорционального кухонного пространства.

Дизайн кухни шоколад и ваниль

Когда происходит проектирование подобного интерьера, необходимо принимать во внимание, что все зоны обязательно должны гармонировать по стилю. Кухня шоколад и ваниль обязывает соблюдать определенные правила. Для формирования тонкого и мягкого переплетения пастельных красок следует делать плавные переходы от наиболее темных к светлым: с нижней части к верхней. Темный цвет сделает дизайн наиболее глубоким и благородным.

Кухня цвета ваниль шоколад

Можно подчеркнуть рабочую зону и сделать ее более темной, чем обеденную. Стены должны быть декорированы светлыми полотнами. Для покрытия пола нужно использовать керамогранит нежного оттенка. Ванильные подушки либо другой текстиль отлично смотрятся на нежной мебели шоколадного тона. Выгодно будет выглядеть металлическая домашняя техника и ручки, выполненные из хрома. Таким способом можно получить элегантное пространство прованса, кантри, швейцарского шале.

Секреты дизайна

Еще несколько советов, которые помогут сделать вашу кухню уникальной:

• Если в интерьере кухни много бежевого и его оттенков, просто необходимо, чтобы лампы давали теплый свет. Если отдать предпочтение холодному свету, то ванильные тона будут казаться грязно-белыми,сероватыми, безжизненными. А теплый свет, наоборот, придаст им мягкость и «вкусность».
• В ванильную кухню лучше не приобретать бытовую технику в тон. Она ,как элемент новизны и современности, должна как-то выделяться и освежать помещение. А подобранная под цвет гарнитура будет казаться старой, пожелтевшей от времени. Прекрасно сочетается с цветом ваниль оттенок нержавеющей стали, металлик.

Заманчивый интерьер

• Так как кухня цвета ванили ассоциируется с приятным и вкусным, в качестве декора стоит выбирать аксессуары и украшения чайной, шоколадной или кофейной тематики. В качестве мелких акцентов можно осмелиться на яркие красные или фиолетовые пятна. К примеру, отлично впишутся в ванильную кухню часы в форме кофейника или кофейной чашки, ваза, оклеенная зернами кофе, фото с изображением итальянских десертов и пр.

Вариант декора

Другие гармоничные сочетания

Необычайно приятный тон с желтым оттенком и бледно-красным отблеском великолепно гармонирует как со светлыми, так и с черными тонами. Главное, придерживаться меры и подбирать для дизайна 2-3 тона, один из которых будет главным, второй партнером, а третий акцентирующим. Ваниль дает возможность подчеркивать диаметрально противоположные колеры, формировать базу деревенской эстетики, мягкие переходы, пропорциональные и выровненные сочетания:

• Белоснежный цвет рекомендуют совмещать с ванильным очень умеренно, сочетая его с бронзово-шоколадными нюансами.
• Красный и сиреневый будут любопытно выглядеть на глянцевых фасадах.
• По-весеннему ярко смотрятся сочетания с салатовым, травянистым, светло-зеленым колером.
• Приторно сладенькую атмосферу получится создать при добавлении кремового, персикового, пудрового.
• Цитрусовый тон в стиле помещения даст возможность добавить комнате больше места, мягкости и воздушности.
• Чрезмерную теплоту мягкого колера стоит уменьшить прохладными тонами – голубым, ультрамариновым, сероватым, бирюзовым, охристым.

Расцветки жемчуга, лазурного, коралла органично расширяют помещение и снабжают жизненной энергией.

Выигрышно выглядит монохромная схема, когда акценты сделаны на стенках, полу.

Выбор кухонного гарнитура ванильного цвета

Подчеркивая комфортную теплоту данного тона, производители оттеняют его используя патинирование, инкрустацию, печать, яркое обрамление фасадов, столешницы с увлекательной фактурой, фурнитуру под металл, бронзу либо блестящие элементы. Виды мебельных гарнитуров с темным нижним ярусом шкафчиков наиболее практичны, уход за ними существенно легче, а загрязнения удаляются при помощи обычной влажной уборки.

Плюсы и минусы матовых и глянцевых фасадов

Блеск на фасадах кухни смотрится довольно неординарно. Нередко подобные кухни исполняются в двух расцветках. Матовые гарнитуры не менее востребованы и эффектны. Их главные плюсы и минусы:

• Глянец – это безупречно гладкие плоскости, выглядят дорого и по-праздничному. За счет зеркального отражения можно добиться визуального расширения пространства. Кухня ваниль и глянец дополнительно сформирует увлекательные блики в том числе и там, куда солнце не заглядывает. Подойдет передовым и красочным дизайнам в стиле хай-тек, лофт, модернизм, арт-деко. Минус – будут заметны следы пальцев.
• Матовый смотрится основательно, лучше передает глубину цвета, не дает излишних отблесков, не раздражает глаза, обволакивает атмосферой комфорта. Подобная меблировка используется в традиционном стиле, прованс, кантри. Недостаток – поверхность пористая и грязь на ней лучше задерживается.

Внешний вид гарнитура

Гарнитур и его облик в полной мере определяется выбранным стилевым направлением. Кухня шоколад и ваниль является универсальным сочетанием цветов, поэтому можно использовать в любом стиле. При выборе стоит отталкиваться от следующих советов:

• для классического дизайна нужно выбирать более яркие ванильные тона. Фасад может иметь рельефный декор с эффектом старины или позолоченным покрытием. Такие приемы характерны и для других направлений, таких как арт-деко и модерн;
• для современного направления уместно использовать гарнитуры, выполненные в одном или нескольких цветах. Если помещение обустроено в скандинавском стиле, то нужно придерживаться светлой бежевой палитры;

• стили кантри и прованс, которые создают деревенскую атмосферу, обычно имеют двухцветный гарнитур. За основу обычно берутся древесные оттенки. Особо популярен дизайн кухни ваниль и шоколад. Эти два оттенка могут использоваться для отделки мебели, декора и текстиля;
• если выбор сделан в пользу лофт, то нужно ограничиться более холодными ванильными оттенками.

Фото кухня шоколад и ваниль глянец показывают варианты оформления гарнитура в зависимости от стиля.

С чем должен сочетаться кухонный гарнитур

На самом деле ванильный тон не такой простой. Есть правила, согласно которым следует применять его, а иначе дизайн получится не гармоничным. Он способен смягчить кричащие тона, заставить «заиграть» довольно умеренные и этим самым до неузнаваемости поменять настроение на кухне.

Бордовая, черная, шоколадная или отделка в цвете венге возможны только в больших комнатах и только в их единичных зонах. Например, это может быть ванильная кухня с темной большой столешницей перекликающейся фартуком.

При подборе облицовочных материалов необходимо помнить, что доминировать должна ванильная палитра. В случае если предметы обстановки будут в тех же цветах, есть опасность получить размытое пятно. По этой причине необходимо основательно обдумывать цветовую гамму, используя градационные переходы от светлого к темному.

Как подобрать фартук

Кухонный фартук оживляет меблировку и задает живые ноты. При подборе дизайнеры отдают преимущество таким сочетаниям:

• яркий фартук из керамической плитки и плотные, густые по расцветке модули;
• плитка с узором для интерьера монохромной кухни;
• шоколадный либо темный венге с золотом выглядит изысканно;
• мозаика или же стекло в сочетании с глянцевыми фасадами кухонного гарнитура ваниль в ультрамодном варианте;
• имитирующий гранит, дерево либо бамбук гармонирует как с фактурной классической меблировкой, так и с глянцевыми поверхностями.

На ванильно-кофейных кухнях распространенное решение – коричневый фартук и столешница. Декоративный гранит либо камень, применяемые для отделки плоскости подчеркивают все неоспоримые плюсы цвета.

Как подобрать обои

Для концентрации внимания на стенках кухни следует подобрать компоненты отделки с едва лишь видимыми узорами или рисунками на полутон ярче, чем основа. Для этого правильнее подойдут обои, но не краска. Увлекательными вариациями дизайна будут следующие композиции:

• Ванильный комплект превосходно выглядит на фоне кремовых стен при наличии красочных компонентов декора – зеленых занавесок и спинок стульев. В данном случае необходимо окаймить стенки пшеничными, розовыми, бронзово-шоколадными потолочными карнизами и плинтусами. Меблировка и гарнитур должны быть темнее, чем кухонные стенки.
• Будут хорошо выглядеть сиреневые, розоватые, алые или же сероватые обои. При этом, чем больше насыщенных цветов применяется, тем наиболее нейтральные ноты приобретает ванильный.
• Для декора акцентной стенки рационально подобрать колоритную композицию – набор глазурованной керамической плитки с нежным рисунком, скинали либо темные фотообои с рисунком. Неординарно выглядит покрытие кирпичом либо венецианской штукатуркой цвета айвори.

Монохромная кухня цвета ваниль
Секрет очарования монохромной кухни основывается на комбинации в одном помещении одновременно нескольких нюансов цвета. В совершенстве они должны заменять друг друга от наиболее темных тонов снизу до предельно светлых сверху. Такого рода дизайн формируется на базе уникальных конфигураций мебели и декора. Меблировка также безупречно смешивается с цветочными либо кулинарными мотивами.

Как правильно подобрать

Планируя дизайн, все же стоит помнить о некоторых нюансах применения ванильного цвета. Наша маленькая инструкция расскажет, как избежать ошибок, используя бежевую гамму в кухне, и создать неповторимый «кремовый уют».

Ванильная отделка

Благодаря нейтральности цвета его можно использовать для любых поверхностей: пола, стен и потолка. И при этом не исключаем мебель, так же ванильного тона. А чтобы из всего не получилось единого пятна, стоит подобрать различные оттенки от темного к светлому, предпочтительно снизу вверх.

Например, темные стены и пол, а мебель, которая сама по себе уже акцент, цвета ваниль глянец. Чудесно в таких современных кухнях смотрятся элементы из нержавейки. Весь ансамбль смотрится весьма органично, без намека на вычурность.

И другой вариант, монохромный интерьер, как на фото – пудровый, ванильный, карамельный – также очень выгодно смотрится. В качестве яркого акцента темная рабочая поверхность и кованые стулья со стеклянным столом. Фьюжн из стилей выглядит очень привлекательно.

Классика и модерн

Обратите внимание! В качестве «ярких пятен» подойдет практически любой цвет. Однако стоит помнить , что идеально в качестве цветовых брызг к ванили подойдут цвета из красной гаммы, коричневой, серой и фиолетовой. Мелкие аксессуары этих тонов привнесут в монотонную бежевую кухню истинный изыск.

Мебель

Гарнитур может быть изготовлен из любого ныне используемого материала. Но даже кухни из пластика цвета ваниль, несмотря на всю свою ультрасовременность, все равно будут выглядеть в меру спокойно и аристократично.

Если же говорить о расцветке, то наиболее популярны сейчас ванильные оттенки в сочетании с темными. К примеру, ваниль и шоколад. Кроме того, варианты с темным низом могут быть менее маркими, за ними легче ухаживать, а загрязнения с современных материалов удаляются с помощью обычной влажной уборки. Кухонные фасады мебели могут быть и матовыми, и глянцевыми, на вкус потребителя.

Шоколад и ваниль

Декор и текстиль для кухни цвета ваниль

Разрабатывая дизайн, важно выбрать правильные аксессуары. Это могут быть красочные пятна живописных компонентов: горшки с цветами, утварь на открытых полках, шторы, рукодельные панно, прихватки и кухонные полотенца. Текстильные изделия могут быть в естественной гамме или же броской. Ванильный тон в кухне хорошо смешивается с каштановыми, алыми, сероватыми, сиреневыми аксессуарами.

Занавески ванильных оттенков на ванильной кухне перегрузят пространство желтыми красками, что будет действовать на восприятие тяжело.

При подборе различных белоснежных аксессуаров необходимо быть осторожными – правильнее остановиться на оттенках топленого молока и льна. Белые либо соломенные короткие шторы из просвечивающих материалов привлекательно обрамят оконный проем, который должен быть предельно открыт в дневное время. Когда не терпится использовать более мощные акценты, то безупречно подойдут дополнения в красных оттенках.

Подходящие стили помещений для ванильных кухонь

Нейтральность ванильного тона дает возможность оформить помещение полностью в светлых тонах, применяя особенности самых различных стилей. Любой из них подчеркивается отдельными способами:

• Хай-тек, лофт – светлые глянцевые фасады, строгие линии и прямые фигуры, красочные и не стандартные акценты, большое количество металла.
• Классика – фасады с фрезеровкой, лепнина на потолке, витиеватый декор, изысканные молдинги, золотые компоненты, кремовые обои, фартук из плитки, имитирующей рисунок камня, гардины теплых расцветок.
• Прованс, кантри – матовые фасады, яркий фартук, древесные плоскости с эффектом кракелюр, фактурная плитка, многоцветная мозаика, отсутствие ярких красок, натуральные ткани.
• Модернизм – глухие фасады, мягкие, текучие формы, горизонтальные направления, матированные витражи, фартук из стекла, барная стойка, уникальная подсветка.
• Арт-деко – шикарные детали с богатой палитрой фартука и стен, точечные подсветки.
• Эко стиль – светлые плоскости, натуральные материалы, обои с растительным рисунком.

Необязательно применять только лишь один определенный стиль. Можно совмещать, например, классику и модерн. Особенное значение в таких интерьерах, как японский, имеют аксессуары и прочие декорации. Благодаря неагрессивным, приглушенным тонам ванили, такой колер становится безупречным фоном для выразительных компонентов.

Источник

Выбор стилевого направления

Интерьер кухни ваниль может оформляться практически в любом стиле. Прежде чем покупать мебель, нужно определиться с приоритетным направлением.

Для создания утонченного и элегантного вида стоит выбрать классический стиль, в котором уместно использовать натуральное дерево для отделки поверхностей. Мебель может иметь сдержанный декор. Палитра может быть дополнена шоколадными и даже красными оттенками.

Еще одно популярное и подходящее направление – минимализм. Стиль предусматривает использование не более 2-х основных оттенков, за исключением теплых тонов. Холодная ваниль может быть дополнена более темными или насыщенными оттенками. В интерьере должно присутствовать минимум декора.

Богатой и роскошной получится кухня в стиле прованс. Французские нотки создают ощущение воздушности и нежности.

В стиле хай-тек отличительной особенностью являются глянцевые поверхности, контрастные детали. Такое направление подойдет для кухонь любого размера – от самых маленьких до просторных.

К числу других не менее подходящих направлений можно отнести: модерн, лофт, современный стиль.

Кухни цвета ванили: интересные сочетания и варианты дизайна интерьера

включайся в дискуссию

Поделись с друзьями

Ванильный цвет идеально подходит для оформления кухонного пространства, поскольку создает нежную, уютную и покойную атмосферу. Этот цвет как будто создан для настоящих гурманов и романтических натур, а на кухне, оформленной в ванильных тонах, хочется проводить как можно больше времени. О том, как создать уютную и красивую кухню в ванильных оттенках, вы узнаете из данной статьи.

Особенности

Ванильный цвет считается одним из наиболее подходящих для создания спокойного и уютного интерьера. Ваниль имеет как теплый, так и холодный оттенки, и всегда выглядит немного по-разному – это напрямую зависит от погоды, времени года и внутреннего освещения.

Этот цвет освежает и зрительно увеличивает пространство, поэтому идеально подойдет как для малогабаритных кухонь, ведь он сделает их более просторными и уютными, так и для больших помещений.

Психологи уверены, что все оттенки ванили положительно влияют на нервную систему, создавая ощущение спокойствия и безопасности. Более того, такой оттенок обычно ассоциируется с различными конфетами, выпечкой и чашкой любимого кофе, что делает интерьер еще более приятным на подсознательном уровне.

Однако следует учесть, что этот цвет не вызывает аппетит.

Позитивный цвет

Ванильный оттенок является балансом между теплым и холодным тонами, а значит, ощущается по-разному в зависимости от освещения и времени года.

По утверждениям психологов, бежевая гамма успокаивает психику, дарит ощущение безопасности. Ванильно-бежевые интерьеры – это всегда комфорт и уют, главные условия для душевного отдыха.

Решение для маленького помещения

Ванильная кухня изначально ассоциируется с чем-то вкусненьким: со сливками, чашкой капучино, ликером Бейлис, кремовым пирожным. Возможно, благодаря этим ощущениям тон ванили в различных сочетаниях сейчас на пике популярности.

Цветовые сочетания

Оттенки ванили отлично сочетаются со всеми цветами. Это могут быть как яркие и броские тона, так и самые темные и глубокие. Рассмотрим наиболее популярные варианты оформления интерьера.

• Коричневый. Ванильный хорошо сочетается с различными оттенками коричневого цвета. Это может быть кофе с молоком, капучино или мокко. Эти тона нежные и теплые, они делают интерьер более ярким, но при этом он не будет вычурным и кричащим. Не менее удачным решением станет использование оттенка шоколад. Этот темный тон сделает дизайн более глубоким и благородным.

Советы по оформлению

Для того чтобы цвет ванили хорошо вписался в интерьер, важно учесть несколько главных правил при оформлении.

• Освещение на кухне должно быть теплым. Холодное освещение сделает этот цвет мрачным.
• Лучше избегать бытовой техники ванильного и белого цвета, поскольку они будут выглядеть непрезентабельно. Более того, на таком фоне белый цвет может казаться желтым, а значит, грязным.
• Приобретите посуду ярких тонов и оттенков. Это украсит интерьер и сделает его более ярким.
• Используя ванильный тон в качестве основного цвета интерьера, не стоит забывать о ярких акцентах. Это могут быть красочные занавески, стулья или яркие фотообои на одной из стен.
• При выборе кухонного гарнитура ванильного цвета важно обдумать весь интерьер кухни. Нужно подобрать обои, пол и стены подходящих цветов и оттенков. С ванилью отлично сочетаются различные натуральные материалы.

Особенности цвета

Цвет ванили относится к нейтральной палитре, так как он находится между холодными и теплыми оттенками. Зимой и летом он может восприниматься абсолютно по-разному. С точки зрения психологии, кухня ваниль будет благоприятно воздействовать на психическое состояние человека, создавать комфортную обстановку и ощущение защищенности. Гарнитур ванильного цвета способствует усилению аппетита, поскольку он пробуждает в голове ассоциации с чем-то вкусным и сладким. К тому же оттенок может сочетаться со многими другими цветами.

Каждая хозяйка желает создать на кухне домашнюю и уютную атмосферу, именно поэтому выбор делается в пользу нейтральных и спокойных тонов.

Дизайнеры заверяют, что ваниль является не таким простым оттенком, как может показаться на первый взгляд. При его использовании нужно руководствоваться несколькими правилами:

• не нужно ограничиваться только одним цветом ванили. На его фоне должны присутствовать более яркие элементы, например, апельсиновый или мандариновый цвет. Весьма интересно смотрятся кухни верх ваниль низ шоколад;
• для этого цвета нужно правильно подобрать отделочный материал мебели. Лучше всего выбирать натуральный камень бежевой или коричневой палитры;
• необязательно придерживаться одного стилевого направления. Кухня ваниль капучино может объединять хай-тек и классику.

Фото кухни цвета ваниль и особенности сочетания цветов и материалов можно увидеть ниже.

Столешница и фартук

Если вы решили приобрести однотонный кухонный гарнитур, то фартук и столешница должны быть выполнены в едином стиле. Столешница может быть отделана плиткой, имитирующей камень или дерево, также хорошо будет смотреться мелкая плитка коричневого, зеленого или голубого цвета. А чтобы сделать яркий акцент, можно выбрать плитку баклажанового, винного или бордового цвета. Однако такие же яркие тона необходимо добавить и в другие элементы декора, например, обои, шторы, посуду или различные мелкие декоративные элементы.

Что касается столешницы, то она должна соответствовать всему оформлению интерьера.

Если фартук выполнен в нейтральный тонах, то она может быть любого цвета. А вот при наличии яркого фартука лучше выбрать столешницу ванильного или коричневого оттенка.

Другим оригинальным решением станет кухонный гарнитур с ванильным верхом и низом в любых подходящих тонах другой расцветки. При этом фартук и столешница должны быть выполнены в спокойном ванильном цвете или в тонах соответствующих расцветке нижних шкафов.

Не стоит прибегать к использованию слишком широкой цветовой гаммы, поскольку это сделает дизайн вычурным.

Сочетание с другими цветами

• Шоколадный. В таком тандеме ванильный можно сделать как второстепенным, так и основным цветом. К примеру, шоколадной может быть обивка дивана или цвет стен. Но преобладать должны светлые тона.
• Фисташковый. Природное, естественное, эстетическое сочетание, которые сейчас на пике популярности. Готовый интерьер напоминает сладкое пирожное, но не заставляет напрягать глаза.
• Белый. Нужно сочетать с ванильным в умеренном количестве. Он может создать переизбыток света и сделать дизайн блеклый. Поэтому необходимо подумать расположение ярких акцентов.
• Черный. С данным цветом сочетать ванильный категорически не рекомендуется, так как такое решение будет смотреться дискомфортно, неуютно и вызывать негативные эмоции.
• Древесные тона. Прекрасное натуральной сочетание, если выбрать оттенки беленого дуба или ясеня.

Если рассматривать цветовые решения для расстановки акцентов, стоит обратить внимание на приглушенный оранжевый, пастельный голубой, тиффани, светлые оттенки зеленого.

Стили

Ванильная расцветка фасадов способна хорошо дополнить интерьеры в различных стилях. Перед тем как приобрести мебель, необходимо определиться со стилистикой помещения. Рассмотрим наиболее распространенные варианты оформления интерьера.

• Классика. Нежная ванильная кухня из натуральной древесины будет всегда выглядеть актуально и красиво. Часто кухонную мебель в таком стиле украшают резьбой и оригинальной фурнитурой. Наилучшим сочетанием станут различные оттенки коричневого или красного.

Источник

Кухня цвета ваниль – советы по оформлению

Опубликовано: 19 января, 2015

Оглавление:
1 Оформление интерьера
2 Стили

Некоторые цвета как будто специально предназначены для дизайна кухни. Например, оттенок ванили, который просто лучится теплом и светом, создавая удивительно спокойную и уютную атмосферу. Нежные ванильные тона в интерьере кухни

ассоциируются со сладковатым вкусом и запахом самой пряности. В интернете легко найти массу фото интерьеров кухни, выполненных в ванильных тонах.

Оформление интерьера

Оттенок ванили подходит как для базового тона отделки, так и для кухонного гарнитура. Поскольку сам он является достаточно спокойным, следует обязательно предусмотреть в интерьере яркие эффектные акценты.

Светлая ваниль зрительно увеличивает габариты помещения, поэтому в первую очередь на этот цвет стоит обратить внимание хозяевам небольших квартир. Также ваниль прекрасно подходит для кухонь, окна которых выходят на северную сторону.

Ваниль – нейтральный оттенок, поэтому он гармонично сочетается практически с любыми цветами. Особенно стильно и эффектно выглядит ваниль в сочетании с темными коричневыми тонами, например, венге, зебрано, кофейный или шоколадный. Будучи теплым цвет ванили хорошо смотрится с мебельной фурнитурой и другими металлическими элементами цвета латуни, меди, бронзы и золота.

Совет: ваниль может потерять всю свою аппетитность под холодным искусственным светом, стать сероватой и тусклой. Это нужно учитывать, при выборе ламп для освещения.

Расставить в интерьере акценты можно с помощью глубокого синего или баклажанового, изумрудного, малахитового оттенков или, напротив, таких ярких цветов, как салатовый, фисташковый, оранжевый и другие.

Ваниль хорошо комбинируется с различными природными материалами – деревом разных оттенков и фактур от светлой ольхи до насыщенного венге, а также декоративным камнем. Кухня цвета ваниль – отличный фон для зелени комнатных растений. Главное, подобрать дизайн горшков в соответствии с остальным интерьером. Идеи по декорированию ванильной кухни можно почерпнуть из соответствующих фото интерьеров.

Фото: живые цветы в интерьере кухни ванильного цвета

Фото: особенно стильно и эффектно выглядит ваниль в сочетании с темными коричневыми тонами

Стили

Ванильные тона подойдут для оформления кухни в различных стилях. Определяющую роль в этом случае сыграют материалы и дизайн мебели. Так, кухонный гарнитур и обеденная группа из светлого дерева ванильных тонов, украшенные резьбой, будут уместны в интерьере классического стиля. Не менее эффектной комбинацией станет ванильная отделка стен и пола в сочетании с темной мебелью и фасадами, например, цвета венге. Если выстроить весь образ в бежево-коричневой палитре, дополнительных акцентов не понадобится.

Можно подобрать и менее контрастную палитру, чем темное венге, кофе или шоколад, построив образ на пастельных оттенках. Ваниль – хороший сосед для приглушенных цветов, к примеру, мятный, «пыльный» синий и сиреневый и другие.

Фото: минималистический стиль

Фото: стиль хай-тек

Фото: классический стиль

Фото: стиль прованс

Интерьер ванильного оттенка можно создать и в более современном стиле – минимализм или хай-тек. В этом случае основными материалами на кухне должны стать глянцевый или матовый пластик, металлические поверхности. А геометрия обеденной и кухонной мебели пусть будет лаконичной и пластичной.

Подойдет ваниль и для оформления кухни в этническом стиле. Спокойная и нейтральная, она является прекрасным фоном для различных экзотических пород древесины с ярко выраженной текстурой, например, венге или зебрано.

Советуем почитать: модный интерьер гостиной в 2016 году (фото)

httpv://www.youtube.com/watch?v=pPXpccXZEjo

Ванильный стол. . . Двухцветный шоколадно-солодовый торт

Мне недавно прислали на рецензию самую изысканную кулинарную книгу. Названный «Ванильный стол», написанный Наташей Макаллер, это кулинарный праздник всего, что связано с ванилью. В этом ресторане 100 рецептов, в котором участвовали некоторые из лучших шеф-поваров, удостоенных международных наград. . . включая Йотама Оттоленги, Питера Гордона, Уильяма Керли и Гальтона Блэкистона из Великобритании!

Вы могли бы подумать, что книга, основанная исключительно на ароматах ванили, будет несколько ограничивающей, но с помощью напоминания, написанного Питером Гордоном, Наташа Макаллер и ее друзья доказали, что ваниль действительно очень универсальный ингредиент не менее чем 9 различных глав, охватывающих все, от супа до орехов.

Ваниль — важный ингредиент на моей кухне. У меня есть бобы, паста и экстракт, которые я регулярно использую для выпечки и десертов. Я нахожу его очень простым в использовании, с ним все работает, а мои торты всегда вкусны и пахнут восхитительно. Я также использовал его в пикантных блюдах. . . мой Жареный цыпленок с малиновым сидром — это всего лишь один пример того, как я сделал эти s, , но было действительно приятно увидеть, насколько далеко вы на самом деле можете продвинуться с ним с помощью широкого разнообразия рецептов, содержащихся в эта книга.

Фотография Манья Ваксмут просто прекрасна, и вы обнаружите, что большинство рецептов сопровождается очень заманчивой фотографией. Люблю кулинарные книги с фотографиями. Приятно иметь возможность представить, как должно выглядеть готовое блюдо.

Я был особенно заинтригован главой «Ванильная кладовая», в которой рассказывается, как сделать свой собственный ванильный сахар, соли, экстракты, сиропы, масла и т. Д. Я обязательно сделаю больше, чем некоторые из них.

Еще одним бонусом является то, что все рецепты представлены в североамериканских, метрических и авуардупуа-мерах, что означает, что эту книгу можно с легкостью использовать практически в любой точке мира. Это настоящий бонус. В конце книги есть действительно хороший список источников.

Однако я хотел бы подчеркнуть, что это не та книга, которую начинающий повар мог бы с легкостью использовать. Многие из рецептов я бы назвал качественным ресторанным калибром.. . т.е. «Cheffy Recipes», но. . . С другой стороны, каждый рецепт хорошо изложен с абзацем, рассказывающим об истории рецепта, таблицей с ингредиентами, а также четкими и краткими инструкциями. Фотография действительно выдающаяся и очень полезная для понимания того, как должно выглядеть блюдо, а также для соблазнения ваших вкусовых рецепторов.

НАТАША МАКАЛЛЕР известна во всем мире как «Танцующий повар». Бывшая профессиональная балерина, после тридцати лет выступлений с такими труппами, как нью-йоркский Joffrey Ballet, Boston Ballet и на сценах Бродвея, она решила перейти к тому, что она считала другим исполнительским искусством: кулинарии.Она использовала свои сезонные увольнения из балета, чтобы стать профессиональным поваром и, в конце концов, открыла свой собственный ресторанный бизнес Dancing Chef Catering, который обслуживал людей телевидения, театра, кино и пищевой индустрии. В 1996 году, окончив кулинарный институт Колорадо номер один в своем классе, Наташа набирала силу и теперь ведет собственные кулинарные курсы и стала международным консультантом по поварам.

Обычно мне нравится делиться рецептом из книги, которую я рецензирую, со своими читателями, и тот, который я выбрал, чтобы поделиться с вами из этой книги, представляет собой восхитительный торт.Двухцветный шоколадно-солодовый торт. Я выбрал этот, потому что это рецепт, который, как мне кажется, может приготовить большинство из вас. Масляный крем немного неудобный, но вполне выполнимый, а сам торт очень простой. Это тоже довольно красиво.

* Двухцветный шоколадно-солодовый торт *

Делает один двухслойный торт Восхитительный двухслойный шоколадный торт, приправленный солодовым порошком и покрытый восхитительной кремовой глазурью из белого шоколада. Для торта: 400 г простой муки (3 1/4 стакана) 1 1/2 чайной ложки соды 1 чайная ложка мелкой морской соли 225 г белого сахара (1 1/4 стакана) 475 мл фильтрованной воды (2 стакана) 60 г несладкого какао-порошка (2/3 стакана) 70 г шоколадного солодового порошка (например, Ovaltine, Milo или Horlicks, 1/2 стакана) 150 мл растительного масла (1/2 стакана плюс 2 столовые ложки) 1 столовая ложка чистого ванильного экстракта 2 столовые ложки белого бальзамического уксуса или процеженного лимонного сока Для сливочного крема: 170 г белого шоколада, измельченного, растопленного и охлажденного (1 1/3 стакана) (Используйте белый шоколад хорошего качества, но не слишком сладкий, например, Lindt, El Rey, E.Гиттар или Валхрона) 225 г белого сахара (1 1/4 стакана) 4 яичных белка 1/8 чайной ложки винного камня 225 г несоленого сливочного масла, размягченного и нарезанного мелкими кубиками (1 стакан) Собрать: 150 г солодовых шариков в шоколаде (1 1/2 стакана) Разогреть духовку до отметки 160 * C / 325 * F / газа 3. Смажьте маслом две 9-дюймовые формы для торта. Вдавите по 2 круга бумаги для выпечки внутрь каждого противня, затем переверните так, чтобы сторона бумаги с маслом вверх. Слегка посыпьте какао-порошком. Установленный в стороне. Просейте вместе муку, соду, соль и сахар.В небольшую кастрюлю, нагрейте воду до кипения. Добавьте какао-порошок. и шоколадный солодовый порошок до получения однородной массы. Отложите, чтобы остыть. Венчик вместе масло, ваниль и уксус в миске. Взбейте какао смешайте это до получения однородной массы. Добавить в сухую смесь, помешивая до гладкий; плавный. Равномерно разложить по формочкам для выпечки. Постучите сковородками по край прилавка, или падение с высоты талии на накрытое полотенцем противодействовать лопанию пузырьков воздуха. Прокрутите вертел через тесто, чтобы лопнуть любые оставшиеся пузыри.Выпекать от 30 до 45 минут, пока не станет зубочисткой. вставлен в центр выходит чистым. Выложите на решетку, чтобы полностью остудите, прежде чем продолжить. Чтобы сделать масляный крем, Положите сахар в чистую кастрюлю с толстым дном. Добавьте достаточно воды до консистенции «мокрый песок». Доведите до кипения и одновременно начните взбивать яичные белки в настольном миксере с насадка для взбивания или ручной миксер на низкой скорости. Когда белые вспенить, посыпать винным камнем и взбить до мягких пиков. Продолжайте варить сахар, пока он не достигнет стадии мягкого шарика. (118 * -120 * C / 235 * -240 * F.) Медленно влейте сахарный сироп в белки, выливая внутрь чаши, чтобы избежать взбивания, в то время как взбивание на малой скорости. Поверните на максимум и взбейте до белого и глянцевого цвета. и внешняя сторона чаши при прикосновении остается теплой, а не горячей. Когда это есть, убавить огонь и добавлять по частям кубики сливочного масла, чередуя с топленым белым шоколадом. Когда масло и шоколад находятся в положении, снова увеличьте скорость.Может показаться, что это отделяясь, но продолжайте взбивать, и он вернется. Место один остывший корж в центре торта. Распределите слой сливочный крем сверху до краев. Поместите второй корж на сверху, затем заморозьте верх и стороны оставшимся сливочным кремом. Нарезанный солод шары в случайные формы. Непосредственно перед нарезкой возьмите горсть шарики солода за один раз и вдавливайте в стороны торта до тех пор, пока полностью покрыта. Нарезать дольками для сервировки.

Примеры некоторых рецептов из книги, которые привлекли мое внимание и которые я хочу попробовать:

Закуски: Салат из сбритого фенхеля и апельсина КериКери, карамелизированный Апельсиновый салат, паштет из паштета с вишенкой и помидорами семейной реликвии Биск.

Основные тарелки: Медленно обжаренные пироги из бычьего хвоста, утка с ванильным лаком Ножка, обжаренные гребешки с ванильным пюре из пастернака, куриный строганов с Лисички и ваниль.

Синие тарелки и тарелки для бранча : Цыпленок для коронации на мягких булочках с маком, жареный цыпленок и абрикос с хрустящими хлопьями, миндальные и ванильные клафути.

Sharing Plates: Островные крабовые лепешки с ванилью и грейпфрутом ремулад, Тонга Мелочь, Дьявольские яйца с ванильным засахаренным беконом и пирог с персиком, луком и голубым сыром «Сатурн».

Десертные тарелки: Жаркое из ананаса со специями ванилью, Тарт из айвы Татин, малиновое безе Мартини, сливочный пудинг с ириской Английский Ирис Таш и Анна Павлова.

Тарелки для торта: Слоеный пирог из чистой ванили, карамелизированный ананасовый морковный пирог, двухцветный шоколадно-солодовый пирог и сладко-горький шоколадный торт.

Тарелка для печенья: шоколадных битиков, кусочки эспрессо-брауни, золотые слитки, кардиганы из клюквенного твида и трюфели из чая с черным перцем.

Bevvies and Bar Snacks: Toasty Coconut Chips and Nuts, Vanilla Passion Martini, Pink Ginger Zinger, Carrot Vanilla Gougeres.

Ванильная кладовая: Ванильный сахар, хлопья ванильной соли, ваниль Экстракт, ванильный айоли, малиновый ванильный уксус и тесто для самоката Ящики / Ракушки для пирогов.

Лично я считаю, что это красивая книга. Хорошо написано и изложено. Красивые фото. Хорошо написанные рецепты. Легко следовать для уверенного в себе повара.

Vanilla Table , суть изысканной кулинарии от лучших поваров мира
, Nasasha MacAller
Фотография Manja Wachsmuth
Опубликовано Jacqui Small LLP
ISBN 978-1-909342-86-6
£ 25,00 Великобритания / 40,00 долларов США / 43,99 долларов США CAN

* Специальное предложение для читателей
Чтобы заказать Vanilla Table по сниженной цене 20 фунтов стерлингов, включая p & p * (рекомендованная цена: 25 фунтов стерлингов), позвоните по телефону 01903 828503 или напишите по электронной почте [email protected] и процитируйте код предложения APG301.
* ТОЛЬКО ДЛЯ ВЕЛИКОБРИТАНИИ — Пожалуйста, добавьте 2,50 фунта стерлингов при заказе из-за границы.
Vanilla Table официально выпущен 19 марта

Большое спасибо Jacqui Small за присланный мне бесплатный экземпляр для обзора. Все без исключения мнения принадлежат мне.

Ванильная смесь горячего шоколада — Twin Cities

В. Прошлым летом я купил несколько действительно симпатичных банок для консервирования и хотел бы получить рецепт смеси какао хорошего качества, чтобы подарить ее хозяйке дома.

A. Чтобы достичь желаемого величия, используйте шоколад лучшего качества, который вы только можете найти.Этот рецепт взят из «Эпической поваренной книги» Тани Стил и редакторов Epicurious (Clarkson Potter, 2012).

СМЕСЬ ГОРЯЧЕГО ШОКОЛАДА ВАНИЛЬ

На 10 чашек смеси (от 24 до 32 порций).

4 стакана сахарного песка

1/2 стручка ванили, разрезанная крест-накрест

1 1/2 фунта высококачественного полусладкого шоколада, крупно нарезанного

8 унций молочного шоколада, крупно нарезанного

2 стакана несладкого какао-порошка, предпочтительно голландского производства

Для приготовления ванильного сахара: Положите сахар в большую миску.Половину стручка ванили разрезать вдоль. Соскребите семена до сахара. Добавьте стручок ванили. Пальцами измельчите семена в сахар. Плотно накройте миску полиэтиленовой пленкой. Дать постоять ночь при комнатной температуре.

Для приготовления смеси: В кухонном комбайне с металлическим ножом используйте 4-секундные импульсы для обработки полусладкого шоколада и молочного шоколада до мелкого помола. (Примечание: при необходимости обработайте 2 порциями.) Удалите стручок ванили с сахара. Добавьте к сахару молотый шоколад и какао-порошок. Взбейте, чтобы смешать.

Хранить смесь: Хранить смесь в герметичном контейнере при комнатной температуре до 6 месяцев.

Для подачи: Для каждой порции нагрейте 8 унций молока в маленькой кастрюле на среднем огне до ошпаривания (или в микроволновой печи на 2 1/2 минуты на полной мощности). Снять с огня. Вмешайте венчиком от 1/4 до 1/3 стакана смеси. Подавать с несладкими взбитыми сливками или зефиром. (Примечание: передавая смесь в подарок, обязательно приложите эти инструкции по сервировке.)

В. В течение многих лет я делал белый рождественский пирог по очень старой кулинарной книге Бетти Крокер.У меня больше нет этой книги. Вы можете найти рецепт?

A. Я нашел ваш утерянный рецепт в «Поваренной книге с картинками Бетти Крокер» (Macmillan, 1950).

БЕЛЫЙ РОЖДЕСТВЕНСКИЙ ПИРОГ

Делает 1 (9-дюймовый) пирог.

1 столовая ложка желатина без вкусовых добавок

1/4 стакана холодной воды

1 стакан сахара, разделенного на несколько частей

4 столовые ложки муки

1/2 чайной ложки соли

1 1/2 стакана молока

3/4 чайной ложки ванили

1/4 чайной ложки миндального экстракта

1/2 стакана жирных сливок

3 яичных белка

1/2 чайной ложки винного камня

1 чашка тертого кокоса, плюс еще для посыпки пирога

1 (9 дюймов) предварительно запеченная оболочка для пирога

Для приготовления начинки: В небольшой миске смешать желатин и холодную воду.Отложите в сторону. В сотейнике смешайте 1/2 стакана сахара, муку и соль. Постепенно добавляйте молоко. Варить на слабом огне, постоянно помешивая, пока смесь не закипит. Варить 1 минуту. Снять с огня. Добавьте размягченный желатин. Перелейте в большую миску. Прохладный. После частичного застывания взбить миксером до однородной массы. Смешайте ванильный и миндальный экстракт. Отложите в сторону.

Для взбивания сливок: В миске взбить сливки до образования густой массы. Отложите в сторону.

Для приготовления безе: В чистой миске с чистыми венчиками взбить яичные белки и винный камень до образования пены.При работающем миксере постепенно добавляйте оставшиеся 1/2 стакана сахара. Продолжайте взбивать, пока он не станет жестким и глянцевым.

Для сборки: Взбитые сливки аккуратно добавить в начинку. Аккуратно сложите безе в начинку. Добавьте кокос. Выложите ложку в подготовленную скорлупу для пирога. Сверху посыпать тертым кокосом. Охладите 2 часа или до застывания.

Для подачи: Достаньте пирог из холодильника за 20 минут до подачи.

В. Я делаю много конфет, чтобы использовать их в качестве праздничных подарков. В этом году вместо коры миндаля я хочу сделать шоколадную кору.Сможете ли вы найти рецепт немного интереснее, чем просто шоколад и орехи?

A. Я видел этот рецепт из «Поваренной книги Food52» Аманды Хессер, Меррилл Стаббс и сообщества Food52 (HarperCollins, 2011). В шоколад добавляют дымную смесь специй, затем смешивают с орехами и сушеной вишней.

ШОКОЛАДНАЯ КОРА АНЧО ЧИЛИ-КИННАМОН

Достаточно на 3 подарка.

1 большой анчо чили

1 цельный анис

1/2 чайной ложки черного перца

3 зубчика

Палочка корицы 2 дюйма

Фисташковые орехи 2/3 стакана

2/3 стакана кешью, очень слегка измельченные

12 унций темного горько-сладкого шоколада, нарезанного небольшими кусочками, разделенного на части

1/2 стакана сушеной вишни

Кошерная соль или морская соль

Для приготовления смеси специй: Разогреть духовку до 350 градусов.Выложите анчо-чили, звездчатый анис, перец горошком, гвоздику и палочку корицы на противне. Поджарьте в течение 10 минут или до появления аромата. Удалите стебли и большинство семян из поджаренного анчо. Поместите все специи в мельницу для специй или специальную кофемолку. Измельчить. (Примечание: при необходимости измельчите специи порциями.)

Для тостов с орехами: Поместите фисташки и кешью на противень. Выпекайте 10 минут или пока не станет ароматным и слегка окрашенным. Вынуть из духовки. Отложите, чтобы остыть.

Чтобы растопить шоколад: Положите в миску три четверти шоколада.Медленно нагрейте шоколад в микроволновой печи, проверяя и помешивая каждые 25 секунд, пока он полностью не растает. (Примечание: или растопите шоколад на пароварке на плите.) Снимите с огня. Добавьте оставшийся шоколад. Перемешайте, пока он полностью не растает. Добавьте 1 чайную ложку смеси специй в растопленный шоколад. Вкус. При необходимости добавьте еще специй.

Для изготовления конфет: Застелить противень пергаментной бумагой или силпатом. Разложите орехи и вишню, оставив несколько орехов для украшения.Посыпьте солью орехи и вишню. Вылить шоколад на сковороду, покрывая ровным слоем орехи и вишню. Добавьте оставшиеся орехи в шоколад. Вдавите их в шоколад. Поставить в холодильник. Остудить 45 минут. Разбить на части. Хранить в закрытой таре в холодильнике.

В. Можете ли вы найти рецепт пфеффернуссена? Я нашел пару, но они либо выкатились, либо потребовали орехов. Моя мама всегда скатывала печенье в шарики и никогда не добавляла орехов.

A. Этот рецепт традиционного немецкого печенья с ароматом и теплыми специями взят из книги «Печенье Марты Стюарт» (Clarkson Potter, 2008).

PFEFFERNUSSEN

Получается 3 десятка.

1 1/4 стакана кондитерского сахара

2 1/4 стакана универсальной муки

1/4 чайной ложки свежемолотого перца

3/4 чайной ложки молотой корицы

1/2 чайной ложки молотого душистого перца

1/4 чайной ложки свежемолотого мускатного ореха

1/4 чайной ложки молотой гвоздики

1/4 чайной ложки пищевой соды

1/2 стакана (1 палочка) несоленого сливочного масла, комнатной температуры

3/4 стакана плотно упакованного светло-коричневого сахара

1/4 стакана несульфированной патоки

1 большое яйцо

1/2 чайной ложки чистого экстракта ванили

Для приготовления духовки, противни: Духовку разогреть до 350 градусов.Выстелите 2 противня пергаментной бумагой. Отложите в сторону.

Для приготовления кондитерского сахара: Кондитерский сахар поместить в коричневый бумажный пакет. Отложите в сторону.

Для приготовления теста: В миске смешайте муку, перец, корицу, душистый перец, мускатный орех, гвоздику и пищевую соду. Отложите в сторону. В миске смешайте сливочное масло, коричневый сахар и патоку. Используя электрический миксер с насадкой-лопастью, взбивайте на средней скорости в течение 3 минут или до образования пышной массы. Вбить яйцо и ваниль. С помощью миксера на низкой скорости всыпать мучную смесь.Взбивайте, пока не смешано.

Для придания формы печенью: Отщипнуть тесто от столовых ложек. Скатайте в шарики размером 1 1/4 дюйма. Разложите шарики на расстоянии 1 1/2 дюйма на подготовленных противнях. (Примечание: тесто, плотно закрытое полиэтиленовой пленкой, можно заморозить до 1 месяца.)

Для выпекания печенья: Выпекать, вращая листы наполовину, в течение 15 минут или до тех пор, пока печенье не станет золотистым и твердым на ощупь с легкими трещинами. Переложите листы в решетку на 10 минут, чтобы они немного остыли.

Для покрытия печенья: Работая партиями, поместите печенье в специальный бумажный пакет. Встряхните до полного покрытия. Полностью остудить на решетке.

Для хранения печенья: Хранить в герметичном контейнере при комнатной температуре до 1 недели.

Пишите в In the Kitchen, St. Paul Pioneer Press, 345 Cedar St., St. Paul, MN 55101, или отправляйте запросы по электронной почте на адрес lyndakochevar @ earthlink.net.

Рецепт атласной шоколадной глазури | Allrecipes

Великолепно на шоколадном торте с кабачками, запеченном в пучке.Я приготовил глазурь в микроволновой печи, используя мерную чашку из стекла пирекс, через 45 секунд для шоколадной стружки, масла и кукурузного сиропа, помешивая до однородной массы, затем добавляя ваниль. Совет: опрыскайте мерную ложку антипригарным спреем, прежде чем отмерить кукурузный сироп, и он сразу выскользнет.

НЕ ИСПОЛЬЗУЙТЕ ПЕЧЬ! Микроволновая печь 45 секунд, перемешивание, микроволновая печь 45 секунд, перемешивание. При необходимости размешайте в микроволновой печи с интервалом 15 секунд. ЛЕГКО, ЛЕГКО, ЛЕГКО. Используйте его, пока он теплый!

У меня не было кукурузного сиропа, поэтому я заменил его медом.У меня также не было пароварки, поэтому я использовал керамическую миску в кастрюле с кипящей водой, и она по-прежнему отлично работала! Легко и просто для таких любителей, как я!

Одним словом, отлично. Это будет в моем постоянном файле рецептов и будет использоваться снова и снова.

Это отличный рецепт! Я увеличил количество ингредиентов вдвое, бросил в стеклянную мерную чашку на 4 чашки, поставил в микроволновую печь на 30 секунд и перемешал. Для получения однородной массы потребовалось около трех циклов в микроволновой печи. Глазурь затвердевает до красивой консистенции.Спасибо!!!!

Превосходная текстура и прекрасный вкус. У меня сложилось впечатление, что это будет тонкая глянцевая жидкая глазурь, но больше похожая на глазурь. НО ЕЩЕ ОЧЕНЬ ХОРОШО! Спасибо, Джинджер.

Раздумываю над этим рецептом. За аромат я бы поставил 4 звезды, а за текстуру — 2. Я пекарь и подумал, что попробую это на своем шоколадном торте, который я продаю. Я сделал это 4 раза, прежде чем оценить рецепт. Этот рецепт не должен быть атласным.Он зернистый и затвердевает сильнее, чем я ожидал. Я знаю, что приготовление шоколада вызовет такой эффект, но это не тот случай, я бы рекомендовал удвоить кукурузный сироп. Великолепный аромат не делает глазурь гладкой «атласной».

Я НЕ ПРОСМОТРЕЮ РЕЦЕПТЫ, НО ДАННЫЙ ДОЛЖЕН БЫТЬ ПРИЗНАНИЕМ! Я никогда не делал этого иначе, чем это. Просто удвойте рецепт и положите чипсы, масло и кукурузный сироп в мерный стакан из пирекса на 2 чашки. Поставьте в микроволновую печь на 1 минуту с бумажной тарелкой.Хорошо перемешайте венчиком и снова поставьте в микроволновую печь на 30 секунд. Я использую его на «Слишком много шоколадного торта», который также есть во всех рецептах. Я также использовал его для приготовления лучшей клубники в шоколаде, которую когда-либо пробовали. (Окуните их в шоколад и положите на поднос, выстланный пергаментной бумагой или антипригарной фольгой Reynolds Release, и положите в холодильник, чтобы они остыли). Это сделает вас знаменитым!

Это один из моих любимых рецептов с этого сайта. Это очень просто и так универсально — я использовала его для тортов (смесь для торта в коробках, сделанная на сковороде, и из нее получается отличное, красивое и быстрое угощение), пончиков, мороженого, пирожных, эклеров, слоеного крема, гарнира. для клубники в шоколаде (вместо полусладкого) и даже печенья.Это супер!

Рецепт шоколадной глазури I | Allrecipes

Эта глазурь была просто хорошей — мне следовало прислушаться к советам многих других и добавить больше какао-порошка и меньше сахарной пудры, так как подавляющий вкус сладкий, а не шоколадный. Кроме того, какао-порошок и масло действительно нужно перемешать некоторое время, и воткните туда лопатку, чтобы убедиться, что это не на дне миксера … Я обнаружил небольшой остаток на дне после того, как добавил сахарную пудру. Я сделал это, чтобы заморозить шоколадный торт с этого сайта, и в конечном итоге не стал его использовать (торт стоит отдельно, а глазурь просто недостаточно хороша)…. Я позволю своим детям решить, хотят ли они потом положить это на торт или просто на крекеры из Грэма!

Эта глазурь взята из довольно среднего рецепта «Жевательные пирожные с арахисовым маслом» и сделала ее одной из выдающихся! Я использовал половину рецепта для сковороды 9×9 дюймов, используя сливочное масло, а не маргарин, немного меньше сахарной пудры, немного больше какао и половину, пару чайных ложек кукурузного сиропа и примерно 1/2 чайной ложки экстракта шоколада. к ванили Сливочный, мягкий, атласный, глянцевый, хорошо шоколадный.

Это шоколадная глазурь с приятным вкусом, которая прекрасно ложится, не трескается и не затвердевает. Я использовал сливочное масло вместо маргарина, добавил 1/4 части соли и уменьшил количество сахара до 3 стаканов, так как некоторые обозреватели сказали, что оно слишком сладкое. Это было идеально для моей семьи, особенно для шоколадно-яблочного торта Карен Данн (этот сайт). Спасибо за отличное угощение, Тианна.

Я добавил намного больше какао-порошка, и это было довольно хорошо, но в следующий раз, когда я сделаю это, я буду использовать размягченное масло вместо маргарина.обязательно дайте ему отдохнуть и снова перемешайте, прежде чем использовать.

Мне очень понравился этот рецепт! Однако я обнаружил, что чувствую сахар и какао-порошок в его текстуре. Так что я оставил его на столе на несколько часов. Потом снова взбил. После этого все было идеально! Спасибо!

Хорошая кремовая глазурь. Быстро и просто. Обязательно хорошо перемешать маргарин и какао — без комков. Я использовала 2 1/2 стакана сахарной пудры. Это было достаточно мило. Немного больше какао придаст ему более насыщенный шоколадный вкус.Буду делать часто!

Очень хорошая глазурь … Я последовал рекомендациям предыдущих рецензентов и использовал немного больше какао-порошка и немного меньше сахара …. конфетка!

ЗАМЕЧАТЕЛЬНО !! Я обнаружил, что использование какао вместо кусочков шоколада ВСЕГДА ДЕЛАЕТ ЛУЧШИЙ ВКУС. Я ВСЕГДА ИСПОЛЬЗУЮ КАКАО ДЛЯ ЗАМОРОЖКИ ТОРТОВ И Т.Д. У ЭТО ТОЛЬКО ОТЛИЧИТЕЛЬНЫЙ ВКУС, КОТОРЫЙ Я АБСОЛЮТНО ЛЮБЛЮ … И ЭТО ТАКОЕ ПРОСТО. ТАКЖЕ ПОМОГАЕТ ВМЕСТЕ просеивать какао и сахар для более гладкой текстуры!

Приятная глазурь! Я использовал сливочное масло вместо маргарина, добавил больше какао и использовал половину вместо молока.Мне пришлось немного поиграть с этим, но в целом неплохо.

Ванильные кексы с шоколадным ганашем

На приготовление 1 дюжины кексов

Нежный ванильный пирог с нотками настоящих стручков ванили. Глянцевый шоколадный ганаш портит ваши пальцы. Это простые вещи в жизни! По сути, это кексы Vegan Cupcakes Take Over The World, только чуть более крутые.

Для кексов:
1 стакан несладкого миндального молока
1 чайная ложка яблочного уксуса
1 1/4 стакана универсальной муки
2 столовые ложки кукурузного крахмала
3/4 чайной ложки разрыхлителя
1/2 чайной ложки пищевой соды
1/2 чайная ложка соли
1/3 стакана рапсового масла
3/4 стакана сахара
1 1/2 чайной ложки чистого ванильного экстракта
1 стручок ванили, разрезанный вдоль и очищенный

Для ганаша:
1/3 стакана миндального молока
1/3 стакана полусладких шоколадных чипсов
2 столовые ложки чистого кленового сиропа

Выпекать кексы:
Разогреть духовку до 350 F.Выровняйте форму для кексов с вкладышами для кексов. Слегка сбрызните кулинарным спреем.

Взбейте миндальное молоко и уксус в мерной чашке и отставьте на несколько минут, чтобы они стали хорошими и простуженными.

Просейте муку, кукурузный крахмал, разрыхлитель, пищевую соду и соль в большую миску и перемешайте.

Взбейте смесь миндального молока, масла, сахара, ванильного экстракта и стручков ванили в большой миске. Всыпьте муку, кукурузный крахмал, разрыхлитель, пищевую соду и соль и перемешивайте, пока не останется больших комков.

Заполните подложку для кексов на две трети и выпекайте в течение 20–22 минут. Переложите в охлаждающую стойку, чтобы остыть.

А пока готовим ганаш.

В небольшой кастрюле доведите молоко до кипения, затем убавьте огонь до кипения и добавьте шоколад и сироп. Перемешивайте резиновым шпателем около 30 секунд. Выключите огонь, продолжайте помешивать, пока шоколад полностью не растает, а глазурь не станет однородной.

Для сборки:
Дайте ганашу остыть примерно 10 минут.Обмакните верх кекса в ганаш и поставьте на решетку для охлаждения. Выложите остатки ганаша на кексы. Дайте настояться в прохладной комнате примерно на час или поместите в холодильник для застывания. Служите счастливым людям!

Печенье с шоколадной крошкой и безе — Once Upon a Chef

Это легкое, как облако, печенье с шоколадной крошкой и безе в форме поцелуя, имеет хрустящую внешнюю оболочку и мягкий зефирный интерьер.

Это легкое, как облако, печенье с шоколадной крошкой и безе в форме поцелуя с хрустящей внешней оболочкой и нежно-зефирным внутренним слоем.Они без глютена и отчасти без чувства вины . Да, я знаю — сахар и шоколад — но что касается печенья, то они довольно невинны. Рецепт принадлежит одной из лучших подруг моей мамы, Кэти Хаттендорф, которая мне как тетя. Спасибо, тетя Кэти!

Как приготовить печенье безе с шоколадной крошкой

Начните с смешивания яичных белков, винного камня и соли в чаше электрического миксера с насадкой для взбивания. Взбивать до образования пенистых мягких пиков.

Добавляйте сахар очень постепенно, все время взбивая. Чтобы все это добавить, потребуется около 2 минут. Затем продолжайте взбивать еще 4–5 минут, пока безе не станет глянцевым и жестким и не станет консистенции крема для бритья.

Добавьте ваниль и хорошо перемешайте.

Отложите 3 столовые ложки шоколадной стружки и добавьте остальное в безе. Сложите резиновым шпателем, чтобы совместить.

Бросьте груды безе на выстланный противень и выложите оставленные шоколадные крошки.

Выпекайте в духовке при температуре 250 ° F в течение 30 минут, затем выключите духовку и дайте безе остыть в духовке еще 30 минут.

Дайте печенью остыть на противне на столешнице, пока шоколадная крошка не перестанет быть мягкой. Печенье лучше всего употреблять в свежем виде в тот день, когда оно было приготовлено, но остатки можно хранить в герметичном контейнере в течение нескольких дней. Будьте осторожны при штабелировании печенья; они хрупкие.

Примечание: в этот рецепт в 2019 году добавлены новые фотографии и инструкции по выпечке.Чтобы сослаться на оригинальный рецепт, щелкните здесь.

Еще рецепты безе, которые могут вам понравиться

Вы приготовили этот рецепт?

Хотелось бы узнать, как это получилось! Пожалуйста, дайте мне знать, оставив отзыв ниже. Или сделайте снимок и поделитесь им в Instagram; обязательно отметьте меня тегом @onceuponachef .

Печенье с шоколадной крошкой и безе

Это легкое, как облако, печенье с шоколадной крошкой и безе в форме поцелуя, имеет хрустящую внешнюю оболочку и мягкий зефирный интерьер.

Состав

• 3 крупных яичных белка, комнатной температуры
• 1/8 чайной ложки винного камня
• 1/8 чайной ложки соли

• 3/4 стакана сахара
• 1/4 чайной ложки ванильного экстракта
• 3/4 стакана полусладких шоколадных чипсов

Инструкции

1. Установите две решетки в центре духовки и разогрейте духовку до 250 ° F. Выстелите два противня пергаментной бумагой.
2. В чаше миксера, оборудованного венчиком, взбейте яичные белки, винный камень и соль на средней или высокой скорости (или высокой скорости, если используется ручной миксер), пока яичные белки не станут пенистыми, белыми и удерживайте. мягкий пик при поднятии венчика из чаши, около 45 секунд.Продолжайте взбивать на средней или высокой скорости, постепенно добавляя сахар, примерно через 2 минуты, чтобы добавить все это. Взбивайте еще 4-5 минут, пока безе не станет глянцевым и жестким, а консистенция не станет похожей на крем для бритья. Добавьте ванильный экстракт. Отложите 3 столовые ложки шоколадной стружки. Добавьте к безе оставшуюся шоколадную стружку и перемешайте резиновым шпателем.
3. Используйте две суповые ложки, чтобы бросить 1,5 дюйма безе на подготовленные противни на расстоянии около 2 дюймов друг от друга.Посыпьте безе оставленными шоколадными крошками, слегка вдавив их в безе. Поместите безе в духовку и запекайте 30 минут. Выключите духовку и дайте безе остыть в духовке еще 30 минут. Дайте безе остыть на противне на столешнице примерно в течение 1 часа или до тех пор, пока шоколадная крошка не перестанет быть мягкой. Печенье лучше всего употреблять в свежем виде в тот день, когда оно было приготовлено, но остатки можно хранить в герметичном контейнере в течение нескольких дней.Будьте осторожны при укладке печенья в стопку; они хрупкие.
4. Примечание: лучше всего готовить это печенье в прохладный сухой день. Влажность может сделать их липкими.

Информация о питании

Powered by

• На порцию (20 порций)
• Размер порции: 1 печенье
• калорий: 63
• Жиры: 2 г
• Насыщенные жиры: 1 г
• Углеводы: 12 г
• Сахар: 11 г
• Клетчатка: 0 г
• Белки: 1 г
• Натрий: 24 мг
• Холестерин: 0 мг

Этот веб-сайт создан и предназначен только для информационных целей.Я не сертифицированный диетолог, и данные о питании на этом сайте не были оценены или одобрены диетологом или Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов. Информация о пищевой ценности предоставляется в качестве любезности и не должна рассматриваться как гарантия. Данные рассчитываются с помощью онлайн-калькулятора питания Edamam.com. Хотя я стараюсь предоставить точную информацию о питании, эти цифры следует рассматривать только как приблизительные. Различные факторы, такие как типы или бренды приобретенных продуктов, естественные колебания в свежих продуктах и ​​способ обработки ингредиентов, изменяют эффективную информацию о питательной ценности в любом данном рецепте.Кроме того, разные онлайн-калькуляторы дают разные результаты в зависимости от собственных источников и алгоритмов питания. Чтобы получить наиболее точную информацию о питательной ценности в данном рецепте, вы должны рассчитать информацию о питательной ценности с учетом фактических ингредиентов, используемых в вашем рецепте, с помощью предпочитаемого вами калькулятора питания.

Адаптивная нота без глютена

Насколько мне известно, все ингредиенты, используемые в этом рецепте, не содержат глютена или широко доступны в безглютеновых версиях .Во многих продуктах есть скрытый глютен; Если вы придерживаетесь безглютеновой диеты или готовите пищу для человека, страдающего аллергией на глютен, всегда читайте этикетки на ваших ингредиентах, чтобы убедиться, что они не содержат глютен.

Смотреть еще рецепты:

Как приготовить шоколадное суфле

Этот пост очень подробный, чтобы научить начинающих пекарей делать пушистое, но богатое шоколадное суфле из 7 ингредиентов . Если вы уже являетесь профессионалом, вы можете прокрутить вниз до рецепта.Но для наилучшего результата я рекомендую прочитать все мои советы и объяснения, а также просмотреть видеоурок и пошаговые фотографии.

Шоколадное суфле, наряду с крем-брюле, является одним из самых популярных и роскошных французских десертов. Но вот кое-что, чего не осознают большинство начинающих пекарей: звучит намного более устрашающе , чем на самом деле . Поверьте, у меня был клубок нервов, когда я впервые попробовал суфле в классе французских десертов 3 года назад.Там я и научилась печь заварное тесто. Как только я начал работать с обоими, я понял, что я вполне способен — и вы тоже. На самом деле, многие удивляются, узнав, что вам нужно всего 7 основных ингредиентов для шоколадного суфле, а весь процесс занимает около 45 минут от начала до конца. (Если что!)

Я проведу вас через каждый шаг, чтобы вы чувствовали себя уверенно, когда придет ваша очередь.

---

Шоколадное суфле Детали

• Текстура: Я применил некоторые методы, которые изучил в классе, и адаптировал этот рецепт из суфле без муки Савера, а также рецепта горько-сладкого суфле, найденного в New York Times.(В их рецепте есть глубокий вкус темного шоколада, и я обнаружил, что он немного тяжел на тартарном креме — это только мое мнение.) Суфле, которое я делаю дома, полусладкое. Каждая ложка идеально сбалансирована между (1) волшебно богатой и (2) блаженно губчатой ​​с установленной потрескавшейся верхушкой. Это дико, что один укус может охватить всю эту разнообразную текстуру, но именно поэтому шоколадное суфле такое особенное. Нет ничего подобного.
• Вкус: Полусладкое. Сначала я приготовил его с 1/4 стакана сахара, но уменьшил конечное количество до 3 столовых ложек, чтобы почувствовать больше аромата шоколада.
• Легкость: Я делю это на категории с помощью своих продвинутых рецептов выпечки просто потому, что в них есть несколько движущихся частей, а также большое внимание уделяется точным методам смешивания. Однако, если вы новичок, не позволяйте этому отвлекать вас от попытки.
• Время: Я ценю, что этот рецепт может сразу же перейти из духовки на стол. Не нужно ждать, пока оно остынет, потому что суфле быстро упадет. Этот рецепт займет у вас не более 45 минут, если вы используете формочки.

Это шоколадное суфле без глютена.

Видеоурок: Как приготовить шоколадное суфле

---

Советы по успеху в шоколадном суфле: что я узнал

• Шоколадное суфле настолько хорошо, насколько хорош шоколад, который вы используете. Я использую и рекомендую полусладкий или горько-сладкий шоколад для выпечки. Он продается в виде плиток по 4 унции в проходе для выпечки рядом с шоколадной стружкой.Я использую, люблю и рекомендую марки Ghirardelli and Bakers. Не используйте шоколадную стружку. Аромат, текстура и рост будут скомпрометированы.
• Взбейте яичные белки и аккуратно сложите. Вы заметите, что нет разрыхлителя и соды. Это потому, что суфле готовится из взбитых яичных белков. Если этот шаг пропустить или изменить, это напрямую повлияет на рост десерта. Взбить яичные белки и винный камень до образования мягких пиков, затем при работающем миксере медленно добавить сахар и взбивать до образования твердых пиков.Это тот же процесс, который мы используем для приготовления безе с шоколадной завитушкой. Мы используем только небольшое количество винного камня, но у него есть БОЛЬШАЯ работа — он помогает яичным белкам удерживать свои пики. Это обязательный ингредиент, который нельзя пропустить. В крайнем случае, можно использовать такое же количество лимонного сока или белого уксуса в качестве заменителя. Но для достижения наилучшего результата используйте крем из зубного камня. Вот еще много рецептов с использованием винного камня. После того, как яичные белки станут твердыми пиками, очень медленно и осторожно добавьте их в шоколадную смесь в 3 раза, всегда соблюдая осторожность, чтобы не допустить чрезмерного сдувания.
• Охладите тесто во время предварительного нагрева духовки. Это очень полезный совет, который я усвоил в своем классе — пока вы разогреваете духовку, поместите тесто в холодильник. Это быстрое охлаждение в течение 5–10 минут немного делает тесто густым и, как я понял, помогает суфле немного подняться выше. После охлаждения переложите в формочки / блюдо. Вы также можете накрыть тесто и охладить его за 2 дня.
• Уменьшите температуру духовки: Разогрейте духовку до 400 ° F (204 ° C).Затем сразу после того, как вы положите внутрь суфле, снизьте температуру до 375 ° F (191 ° C). Почему? Первый поток горячего воздуха поможет тесту подняться, а немного более низкий огонь поможет равномерно приготовить ядра.

---

Пошаговые фотографии

Измельчите свой качественный шоколад, затем растопите его с маслом в пароварке или с шагом 20 секунд в микроволновой печи. В некоторых рецептах шоколадного суфле вместо сливочного масла используются жирные сливки, но я предпочитаю аромат, текстуру и насыщенность, которые дает масло.

Внизу слева: Разделите яйца. Удобно, что в этом рецепте используются 3 яичных белка и 3 яичных желтка — без лишних желтков или белков. Если вам интересно, разделитель яиц всегда облегчает эту задачу. Вы не хотите, чтобы в яичном белке были остатки желтков, потому что любой жир помешает белкам взбиваться должным образом.

Справа внизу: Взбейте яичные желтки, ваниль и соль в шоколадно-масляную смесь.

Вот смесь шоколада / масла / желтка / ванили / соли:

Внизу слева: Взбейте яичные белки и винный камень до мягких пиков.

И внизу справа: После того, как вы медленно добавляете / взбиваете сахар, яичные белки значительно увеличиваются в объеме и в конечном итоге достигают жестких пиков.

Внизу слева: В 3 раза медленно добавить взбитые белки в шоколадную смесь.

И внизу справа: Вот тесто после добавления всех яичных белков.

Охладите тесто перед разогревом духовки. Видите, как он немного утолщился по сравнению с фото выше?

---

Теперь пора приготовить формочки / блюда.

Справа внизу: Намажьте или смажьте каждую щель / дюйм формочки размягченным маслом, затем посыпьте сахарным песком. Сахарная глазурь помогает суфле подниматься вертикально (без прилипания!) И добавляет приятную корочку снаружи. Вы видели, как я проделывал этот шаг в видеоуроке выше.

Внизу слева: Разложите тесто ложкой по формочкам, затем разровняйте ножом или плоским шпателем для глазури.

Если вы здесь что-нибудь читаете, прочтите это:

Проведите ножом, лопаткой для глазури или большим пальцем по самому верхнему краю, создавая «канал» между жидким тестом и краем сковороды.Почему? Это заставляет суфле подниматься вверх, не расширяясь.

Шоколадные начинки для суфле

Вы можете подавать его просто, но очень популярным вариантом является крем-англес, представляющий собой жидкий заварной крем. Нам нравится наш с присыпкой кондитерского сахара, небольшим количеством взбитых сливок (этот рецепт взбитых сливок уменьшите вдвое) и свежей малиной. Другие варианты включают ложку ганаша из красного вина и шоколада, немного соленой карамели или даже малиновый соус из этих батончиков малинового чизкейка из белого шоколада.Удачи с гарнирами!

---

Параметры форм и время выпекания

По этому рецепту получается около 3 стаканов теста с горкой, что составляет около 1/2 литра. Для самого настоящего шоколадного суфле я рекомендую формочки или блюдо из суфле, описанное ниже. Однако я знаю, что многие домашние пекари тоже не владеют им. Вам определенно удастся использовать другие кастрюли, и я объясню каждую ниже.

Рекомендации / указания для других форм: Время выпекания керамических или фарфоровых формочек на 6 унций, пригодных для использования в духовке, указано в письменном рецепте ниже.Для всех других сковород подготовьте сковороды, как описано в шаге 7 (одинакового количества масла / сахара должно быть достаточно для любой сковороды, которую вы используете), добавьте жидкое тесто, как описано в шаге 8, затем выпекайте, пока края не сойдутся, а центр не станет ровным. почти не покачивается, когда вы слегка постучите по сковороде. Все сковороды / блюда следует ставить на противень в духовке, хотя в этом нет необходимости, если вы используете форму для кексов. Температура духовки остается неизменной независимо от того, какую сковороду / блюдо вы используете.

• Керамические или фарфоровые формочки на 6 унций с прямыми сторонами, пригодные для использования в духовке: Эти формочки — лучший вариант для этого рецепта, а время выпекания указано в рецепте ниже.Удобно, что мы используем тот же размер и для других рецептов, включая шоколадные пироги с выдумкой, лавовые пироги, перевернутые ключевые пироги с лаймом, соус со шпинатом и беконом и пирожные с лимонным пудингом. Мне нравятся бренды Emile Henry и Apilco за их высокое качество — я купил их в Интернете в Williams Sonoma. Другие фантастические варианты включают в себя эти, эти и эти. Чугунные формочки на 6 унций тоже могут подойти, если у них прямые стороны. Время выпекания будет примерно на минуту меньше, чем указано в рецепте ниже. При использовании формочки с прямыми сторонами меньшего размера время выпекания сократится.Если вы используете формочки с прямыми стенками большего размера (например, 8 унций), время выпечки будет на пару минут больше. Заполните формочки до верха жидким тестом, как я говорю с размером 6 унций.
• Блюдо суфле на 1 или 1,5 литра: Я владею и люблю блюдо для суфле Apilco на 1,5 литра, изображенное ниже. Он также может служить отличной сервировочной миской. Количество теста не соответствует ни одному размеру, но запеченное суфле поднимается довольно высоко, как вы можете видеть. Время выпекания для любого формата 26-30 минут.Вы могли бы уйти с блюдом на 3/4 литра и дополнительными несколькими минутами в духовке, но я бы не стал меньше этого из-за подъема.
• Любая форма для запекания на 1 или 1,5 литра с прямыми сторонами: Вы можете использовать любую форму для запекания, пригодную для использования в духовке, при условии, что она имеет ровные стороны примерно 1–1,5 литра. Время выпекания будет зависеть от глубины вашей сковороды, поэтому следуйте приведенным выше рекомендациям. Как я уже упоминал в отношении блюда из суфле, вы можете обойтись блюдом на 3/4 литра, но я бы не стал меньше этого из-за повышения.
• Кружки, подходящие для духовки: Кружки тоже подойдут, но обязательно, чтобы убедиться, что ваша на 100% безопасна . Однако лучше не предполагать, что кружки безопасны для использования в духовке, если они сделаны из керамики или фарфора. Если они действительно пригодны для использования в духовке, внизу будет печать / заявление / гарантия производителя.
• Стандартный противень для кексов на 12 единиц: По этому рецепту получается 8 десертов, похожих на суфле размером с кексы. Как вы можете видеть на фото ниже, они не сильно поднимаются, так как чашки для кексов не имеют прямых сторон.Время выпекания 10 минут. Перед подачей разложите теплое суфле по мискам / тарелкам. Подойдет большая форма для маффинов, и из нее получится 2-3 больших суфле. Я не знаю, когда лучше всего выпекать большую форму, поэтому руководствуйтесь приведенными выше рекомендациями.

---

Почему упало мое шоколадное суфле?

• Недостаточно взбитые яичные белки: Внимательно следуйте шагу 3 ниже.
• Перемешанное + спущенное тесто: Медленно и осторожно добавляйте взбитые яичные белки в шоколадную смесь в 3 раза, всегда соблюдая осторожность, чтобы избежать чрезмерного перемешивания и чрезмерного сдувания.
• Слишком частое открывание и закрывание духовки: Вероятно, вам придется открыть духовку, чтобы проверить степень готовности суфле. Однако избегайте чрезмерной проверки.
• Слишком долгое ожидание для подачи: Подавайте суфле, как только оно выйдет из духовки, потому что оно начинает опадать в течение нескольких минут. Подготовьте начинку до того, как она будет готова. Если они упадут перед подачей на стол, потеряно не так много, кроме впечатляющей высоты. У вас все еще будет губчатая текстура под потрескавшимся верхом, хотя со временем она становится более плотной.

Печать часы значок часов

---

Описание

Используйте этот тщательный рецепт для приготовления пушистого, но насыщенного шоколадного суфле. Для наилучшего успеха я рекомендую прочитать все примечания к рецептам и объяснения, а также просмотреть видеоурок и пошаговые фотографии выше.

---

Тесто для суфле

• 4 столовые ложки (1/4 стакана; 60 г) несоленого масла , нарезанное на 4 части размером со столовые ложки
• 4 унции (113 г) Плитка полусладкого шоколада , крупно нарезанная *
• 3 больших яйца , отдельные *
• 1 чайная ложка чистый экстракт ванили
• 1/8 чайной ложки соль
• 1/8 чайной ложки винный камень
• 3 столовые ложки (38 г) сахарный песок

Подготовка Рамекинсов

• 1 столовая ложка (15 г) несоленое масло , очень мягкое (чем оно мягче, тем легче намазывать)
• 4 чайные ложки (16 г) сахарный песок

---

1. Для жидкого теста: Растопите 4 столовые ложки масла и измельченный шоколад вместе в пароварке или в большой жаропрочной миске в микроволновой печи.Готовьте в микроволновой печи с шагом 20 секунд, помешивая, пока полностью не растает и не смешается. Слегка остудить 3-5 минут.
2. Взбейте яичные желтки, экстракт ванили и соль в шоколадной смеси. Отложите в сторону.
3. В полностью чистой стеклянной или металлической миске среднего размера, не содержащей остатков, с помощью ручного миксера или настольного миксера с венчиком взбейте яичные белки и винный камень вместе на высокой скорости до образования мягких пиков, около 2 минут. Включив миксер на высокой скорости, медленно добавляйте сахар в 3 порции примерно по 1 столовой ложке за раз, взбивая в течение 5 секунд перед добавлением следующей столовой ложки.После того, как были добавлены все 3 столовые ложки сахара, взбивать до образования жестких блестящих пиков, еще около 2 минут. Не переборщить.
4. Медленно и осторожно добавьте яичные белки в шоколадную смесь. Лучше всего сделать это в 3 отдельных добавлениях, полностью комбинируя каждое добавление, прежде чем складывать еще.
5. Охладите тесто на 5-10 минут, пока вы разогреваете духовку и готовите формочки. (Не нужно накрывать тесто, если вы не охлаждаете его более чем на 1 час. Можно приготовить не позднее, чем за 2 дня, см. Инструкции по приготовлению ниже.)
6. Установите решетку духового шкафа в нижнее третье положение и разогрейте до 400 ° F (204 ° C).
7. Подготовьте формочки: Смажьте четыре безопасных для духовки формочки с прямыми сторонами по 6 унций обильным слоем размягченного сливочного масла. Посыпьте сахарным песком, затем встряхните / поверните каждый, чтобы убедиться, что каждое пятно формочки имеет сахарный налет. Выложите формочки на противень. Откажитесь от лишнего сахара.
8. Выложите тесто равномерно по формочкам. Ножом или лопаткой для глазури разгладьте поверхность.Проведите ножом, лопаткой для глазури или большим пальцем по краю сверху, создавая «канал» между жидким тестом и краем сковороды. Не стесняйтесь протирать края полотенцем, хотя я не всегда делаю это и не замечаю разницы во внешнем виде или возвышении.
9. Выпечка: Поместите противень с формочками сверху в духовку. Немедленно уменьшите температуру духовки до 375 ° F (191 ° C). Выпекайте 13-14 минут или до тех пор, пока края не застынут, а центр будет едва покачиваться, когда вы слегка постучите по сковороде.Избегайте слишком частого открытия / закрытия духовки.
10. Достаньте из духовки и подавайте сразу же без добавок или с добавлением начинки. Суфле начинает выпадать в считанные минуты. У вас все еще будет губчатая текстура под потрескавшимся верхом, хотя со временем она становится более плотной. Накройте и храните остатки в холодильнике до 3 дней.

---

Банкноты

1. Инструкции по приготовлению: Вы можете приготовить тесто для суфле заранее за 2 дня (шаги 1–4).Накройте и охладите тесто в миске или формочках / посуде до тех пор, пока оно не будет готово. Добавьте еще минуту или около того ко времени выпекания, если вы охлаждали его более чем на 1 час. Я не рекомендую замораживать это тесто для суфле или запеченное и охлажденное суфле.
2. Варианты топпинга: Вы можете подавать шоколадное суфле без добавок, но английский крем — популярный вариант. Нам нравится наш с присыпкой кондитерского сахара, небольшим количеством взбитых сливок (этот рецепт взбитых сливок уменьшите вдвое) и свежей малиной.Другие варианты включают ганаш из красного вина, шоколада, соленую карамель или малиновый соус из этих батончиков малинового чизкейка из белого шоколада.
3. Шоколад: Для достижения наилучших результатов используйте плитку «шоколада для выпечки» на 4 унции, которую можно найти в проходе для выпечки. Я предпочитаю бренды Bakers или Ghirardelli. Вы можете использовать полусладкий, горько-сладкий или даже молочный шоколад. Мы не тестировали его с белым шоколадом, поэтому не можем гарантировать результат. Не используйте шоколадную стружку, так как она содержит стабилизаторы, не позволяющие им расплавиться до нужной консистенции.
4. Яйца: Яичные белки комнатной температуры сохраняют больший объем, поэтому, если вы можете довести их до комнатной температуры перед началом, это полезно. Однако я готовила суфле из холодных яиц, и это никогда не было проблемой.
5. Крем от зубного камня: Мы используем только небольшое количество зубного камня, но у него БОЛЬШАЯ задача — он помогает яичным белкам удерживать свои пики. Это обязательный ингредиент, который нельзя пропустить. В крайнем случае, можно использовать такое же количество лимонного сока или белого уксуса в качестве заменителя.Но для достижения наилучшего результата используйте крем из зубного камня.