Что нужно знать о кухне МЕТОД?
В апреле 2015 года на смену любимой в России и во всем мире системе кухонь ФАКТУМ пришла новая система МЕТОД. За прошедшее время мы ее внимательно рассмотрели, изучили, привезли и будем рады помочь и вам создать кухню вашей мечты!
По задумке дизайнеров, новая система — это набор полностью сопоставимых между собой каркасов, ящиков, полок и корзин, которые можно выстраивать любым способом, комбинировать тысячами вариантов!
Гарантия на кухню — до 25 лет, это довольно красноречиво говорит о качестве. Поскольку это ИКЕА — сборка остается легкой, можно справиться с минимумом опыта вооружившись только шуруповертом и, возможно, электролобзиком.
- Основной и принципиальной особенностью кухни является тот факт, что каркасы крепятся на шину. При чем это касается не только верхних, но и нижних шкафов. Благодаря специальным креплениям, каркас можно перемещать по шине горизонтально и вертикально, чтобы выровнять ящики. Когда они будут располагаться в правильном месте, болты затягиваются, и каркасы больше не двигаются.
- Еще одно удобство для тех, кто собирает мебель самомстоятельно — Петли для дверей blum позволяют отрегулировать дверцу шкафа по высоте, не ослабляя крепежные шурупы. Те, кто мучался с выравниванием дверец по высоте, оценят.
- Сами каркасы представлены в белом и черно-коричневом цвете, однако это заметно главным образом когда открыта дверца или ящик — если вы не планируете организовать открытое хранение, то снаружи каркас полностью закрыт фасадами.
- Что касается размеров, вы можете выбрать из каркасов 20/40/60/80 см в ширину и 40/60/80/100/140/200/220/240 см в высоту (+8 см цоколь).
- Чтобы увеличить количество полезной площади, дизайнеры уменьшили высоту цоколя, и за счет этого сделали сам ящик выше на 8 см. Высота стандартного напольного ящика 80 см (+ цоколь 8 см + столешница ок. 3 см), в него можно поставить до 8 выкатных ящиков. Сам цоколь изготовлен из пластика, а потому не боится случайно разлитой воды.
- Кстати, если вам нужны мелкие ящики, но не хочется дробить фасад и устанакливать много ручек, то есть возмржность поставить внутренние ящики и закрыть их общим фасадом.
- Кухни МЕТОД немного выше стандартных — если ваш рост 170 см и выше, вы оцените это преимущество! Не приходится нагибаться и нагружать спину! А еще МЕТОД глубже стандартных шкафчиков, это тоже удобно, но учиывайте эту особенность, если покупаете внутренние компоненты для своей НЕ-икеевской кухни.
- К кухне можно подобрать удобную подсветку. Это дополнительные пара тысяч к бюджету, но они с лихвой окупятся, потому что светом в ящиках вы будете наслаждаться каждый день.
Если у вас есть вопросы или вам нужна помощь в планировании кухни, ы всегда рады ответить на все ваши вопросы и составить проект. Это совершенно бесплатно. Вы можете позвонить по номеру +79788272913 (Viber/WhatsApp) или задать интересующие вопросы заполнив форму предварительного заказа
Хотите спланировать самостоятельно? Загляните СЮДА
Все статьи
Если вам понравилась или была полезна статья, поделитесь ею в соцсетях:
обзор каталога 2020-2021, отзывы, видео по сборке
Кухни ИКЕА МЕТОД – это мебель, отвечающая трём главным принципам – универсальность, мобильность и практичность. Это конструктор, который позволяет самостоятельно собрать кухонный гарнитур любой планировки и функциональности.
Кухня «Хитарп»На официальном сайте вы можете найти модульные части данной системы в разделе «Шкафы и фасады МЕТОД». Ссылка на каталог 2021 ‑ https://www.ikea.com/ru/ru/catalog/categories/departments/kitchen/24254/
Огромным плюсом системы МЕТОД является наличие бесплатного онлайн-проектировщика. Любой покупатель без особенных навыков работы в подобных программах может собрать кухню, самостоятельно выбирая тип шкафа, каркаса, фронтальной панели и т.д.
Ссылка на проектировщик на сайте ИКЕА ‑ http://kitchenplanner.ikea.com/RU/UI/Pages/VPUI.htm
Планирование можно сделать бесплатно (при условии дальнейшей покупки) со специалистом магазина, если у вас вдруг возникнут сложности.
Размеры модулей
В рамках данной системы компания выпускает модули нескольких возможных размеров:
- ширина: 20, 40, 60, 80 см;
- глубина: 61-62 см и 38-40 см.
Стандартизация размеров мебели ИКЕА одновременно является достоинством и недостатком системы МЕТОД.
С одной стороны типовые параметры позволяют собрать гарнитур самостоятельно, выбрав модули нужного типа и функционала.
С другой – система не учитывает конструктивных особенностей помещений.
Маленькая кухня с П-образным гарнитуром МЕТОД (серые фасады «Будбин»)Несмотря на недостатки, система ИКЕА МЕТОД всё же остается одной из самых популярных среди покупателей. Широкий размерный ряд позволяет собрать гарнитур, который подойдет большинству кухонных помещений квартир или частных домов. Это и отвечает главному принципу – универсальности.
Другой важный принцип – практичность, выражается в возможности быстро и легко заменить нужные элементы – каркас, планку, карниз и т.д. Это удобно и практично в случае порчи отдельных частей или в случае, если хочется недорого и без лишних хлопот обновить надоевший с годами интерьер кухни.
Кухня МЕТОД может быть составлена из нескольких функциональных и дополнительных частей:
- каркасы напольных и навесных шкафов;
- фасады;
- столешница;
- цоколи и ножки;
- накладные панели, планки, карнизы.
Серию видео о том, как собрать кухню МЕТОД из ИКЕА своими руками, смотрите ниже:
- Сборка каркасов (в 2-х частях):
- Основной и принципиальной особенностью кухни является тот факт, что каркасы крепятся на шину. При чем это касается не только верхних, но и нижних шкафов. Благодаря специальным креплениям, каркас можно перемещать по шине горизонтально и вертикально, чтобы выровнять ящики. Когда они будут располагаться в правильном месте, болты затягиваются, и каркасы больше не двигаются.
- Еще одно удобство для тех, кто собирает мебель самомстоятельно — Петли для дверей blum позволяют отрегулировать дверцу шкафа по высоте, не ослабляя крепежные шурупы. Те, кто мучался с выравниванием дверец по высоте, оценят.
- Сами каркасы представлены в белом и черно-коричневом цвете, однако это заметно главным образом когда открыта дверца или ящик — если вы не планируете организовать открытое хранение, то снаружи каркас полностью закрыт фасадами.
- Что касается размеров, вы можете выбрать из каркасов 20/40/60/80 см в ширину и 40/60/80/100/140/200/220/240 см в высоту (+8 см цоколь).
- Чтобы увеличить количество полезной площади, дизайнеры уменьшили высоту цоколя, и за счет этого сделали сам ящик выше на 8 см. Высота стандартного напольного ящика 80 см (+ цоколь 8 см + столешница ок. 3 см), в него можно поставить до 8 выкатных ящиков. Сам цоколь изготовлен из пластика, а потому не боится случайно разлитой воды.
- Кстати, если вам нужны мелкие ящики, но не хочется дробить фасад и устанакливать много ручек, то есть возмржность поставить внутренние ящики и закрыть их общим фасадом.
- Кухни МЕТОД немного выше стандартных — если ваш рост 170 см и выше, вы оцените это преимущество! Не приходится нагибаться и нагружать спину! А еще МЕТОД глубже стандартных шкафчиков, это тоже удобно, но учиывайте эту особенность, если покупаете внутренние компоненты для своей НЕ-икеевской кухни.
- К кухне можно подобрать удобную подсветку. Это дополнительные пара тысяч к бюджету, но они с лихвой окупятся, потому что светом в ящиках вы будете наслаждаться каждый день.
Если у вас есть вопросы или вам нужна помощь в планировании кухни, ы всегда рады ответить на все ваши вопросы и составить проект. Это совершенно бесплатно. Вы можете позвонить по номеру +79788272913 (Viber/WhatsApp) или задать интересующие вопросы заполнив форму предварительного заказа
Хотите спланировать самостоятельно? Загляните СЮДА
Все статьи
Если вам понравилась или была полезна статья, поделитесь ею в соцсетях:
обзор каталога 2020-2021, отзывы, видео по сборке
Кухни ИКЕА МЕТОД – это мебель, отвечающая трём главным принципам – универсальность, мобильность и практичность. Это конструктор, который позволяет самостоятельно собрать кухонный гарнитур любой планировки и функциональности.
Кухня «Хитарп»На официальном сайте вы можете найти модульные части данной системы в разделе «Шкафы и фасады МЕТОД». Ссылка на каталог 2021 ‑ https://www.ikea.com/ru/ru/catalog/categories/departments/kitchen/24254/
Огромным плюсом системы МЕТОД является наличие бесплатного онлайн-проектировщика. Любой покупатель без особенных навыков работы в подобных программах может собрать кухню, самостоятельно выбирая тип шкафа, каркаса, фронтальной панели и т.д.
Ссылка на проектировщик на сайте ИКЕА ‑ http://kitchenplanner.ikea.com/RU/UI/Pages/VPUI.htm
Планирование можно сделать бесплатно (при условии дальнейшей покупки) со специалистом магазина, если у вас вдруг возникнут сложности.
Размеры модулей
В рамках данной системы компания выпускает модули нескольких возможных размеров:
- ширина: 20, 40, 60, 80 см;
- глубина: 61-62 см и 38-40 см.
Стандартизация размеров мебели ИКЕА одновременно является достоинством и недостатком системы МЕТОД.
С одной стороны типовые параметры позволяют собрать гарнитур самостоятельно, выбрав модули нужного типа и функционала.
С другой – система не учитывает конструктивных особенностей помещений.
Маленькая кухня с П-образным гарнитуром МЕТОД (серые фасады «Будбин»)Несмотря на недостатки, система ИКЕА МЕТОД всё же остается одной из самых популярных среди покупателей. Широкий размерный ряд позволяет собрать гарнитур, который подойдет большинству кухонных помещений квартир или частных домов. Это и отвечает главному принципу – универсальности.
Другой важный принцип – практичность, выражается в возможности быстро и легко заменить нужные элементы – каркас, планку, карниз и т.д. Это удобно и практично в случае порчи отдельных частей или в случае, если хочется недорого и без лишних хлопот обновить надоевший с годами интерьер кухни.
Кухня МЕТОД может быть составлена из нескольких функциональных и дополнительных частей:
- каркасы напольных и навесных шкафов;
- фасады;
- столешница;
- цоколи и ножки;
- накладные панели, планки, карнизы.
Серию видео о том, как собрать кухню МЕТОД из ИКЕА своими руками, смотрите ниже:
- Сборка каркасов (в 2-х частях):
- Монтаж столешницы (часть 3):
- Установка карнизов, цоколей, панелей (часть 4):
- Установка раковины, сифона, смесителя (часть 5):
Фасады МЕТОД: стиль и цвет будущей кухни
Фасады определяют законченный вид кухни. Здесь можно найти дверцы на нижние и верхние шкафы, фронтальные панели для посудомоечных машин, фасады для ящиков.
На сайте ИКЕА размеры, соответствующие каркасам, выбираются в выпадающем списке в карточке товара.
Т.к. компания ИКЕА имеет шведские корни, то неудивительно, что большинство вариантов представляют именно скандинавский стиль. Но некоторые также подойдут и для кухни в стиле минимализм, прованс, неоклассика, модерн, хай-тек и даже лофт.
Кухни МЕТОД с комбинированными фасадами «Калларп» и «Ерста»Разброс цен обусловлен составом изделий. Самые дорогие, например, серий «Лерхюттан», «Экестад», «Торхэмн» выполнены из массива дерева и шпона.
Возможные типы и дизайн фасадов ИКЕА рассмотрим подробнее.
*Ценовая вилка далее под фото приводится за одну дверь, одну фронтальную панель или фронт ящика.
Рамочные
Такие будут отлично смотреться в кухне в норманнском стиле, прованс, современной классике.
- «Будбин». Эта серия – одна из самых популярных среди кухонь ИКЕА. Есть фронтальные панели для встроенной техники, рамочные дверцы ‑ глухие и стеклянные. Их отличают красивые переплёты, которые идеальны для оформления витрин.
Цвета – белый, серый.
«Будбин». Стоимость: 2 400 ‑ 3 900.
- «Сэведаль». Только в белом цвете.
- «Эдсерум». В коричневом цвете.
- «Торхэмн». Кухни под цвет натурального ясеня.
- «Лерхюттан». Дизайн – под натуральное дерево, покрытое черной морилкой.
Матовые белые с гладкой поверхностью
Представлены в сериях (по возрастанию цены): «Хэггеби», «Веддинге», «Воксторп».
Такие варианты – идеальное решение для кухни в стиле минимализм, хай-тек, скандинавском, модерн.
Минус фасадов «Хэггеби» – нет фронтальной панели для посудомойки. Но дизайн позволяет установить белую технику, которая в сочетании с таким гарнитуром ИКЕА будет смотреться гармонично и целостно.
Кухня «Хэггеби». Ценовая категория – самая низкая: 950 – 1 100 р.«Веддинге». Стоимость: 1 800 – 2 600.«Воксторп». Есть также с глянцем и в дизайне под дерево. Стоимость: 2 400 – 3 300.Глянцевые фасады
Здесь представлены такие серии (по возрастанию цены): «Рингульт», «Калларп», «Воксторп».
- «Рингульт» ‑ в белом или светло-сером цвете.
- «Калларп» ‑ в светло-зеленом цвете.
- «Воксторп» – в светло-бежевом дизайне.
- «Ерста» ‑ в черно-синем цвете. Это новинка.
Обратите внимание! В этой серии нет фронтальной панели для посудомоечной машины.
«Ерста» (верх). Цена: 2 800.- «Гревста». Дизайн – под цвет нержавеющей стали.
Обратите внимание! В этой серии нет дверей для напольного углового шкафа.
«Гревста» (верх). Низ – «Аскерсунд». Цена: 3000 – 3 500.Тёмные
Можно найти только среди «Тингсрид» и «Кунгсбакка».
Они представлены только глухими и гладкими вариантами. Уместны на кухне в стиле хай-тек, минимализм, модерн.
«Тингсрид» (верхний ряд). Стоимость: 980 – 1 400.«Кунгсбакка». Стоимость: 2 400 – 5 450.Нижние модули «Тингсрид» и «Кунгсбакка» можно сочетать со стеклянными навесными шкафами «Ютис».
Под натуральное дерево
Такие вы найдете среди следующих (по возрастанию стоимости): «Аскерсунд», «Эдсерум», «Воксторп», «Торхемн», «Экестад».
«Воксторп» Цена: 1 600 – 3 300.«Экестад». Цена: 4 400 – 6 300.С рисунком
Для ИКЕИ не свойственна мебель в подобном дизайне. Поэтому в меньшинстве и с ограниченными возможностями по применение в конструировании ‑ серии «Кальвиа» и «Гэррестад».
«Кальвиа» с абстрактным орнаментом. Цена – 4 600.«Гэррестад» с гранями, создающими игру света и тени. Цена – 7 700.Размерный ряд в этих сериях ограничен.
Данные панели можно использовать в сочетании с матовыми белыми фасадами, чтобы сделать интерьер более интересным.
Реечные
Поверхность дверей с бороздками серии «Хитарп» ‑ идеальное решение для скандинавского интерьера или кухни в стиле кантри и прованс.
«Хитарп». Цена: 2 600 – 3 900.
В «Хитарп» есть и стеклянные двери, за которыми можно поставить красивый чайный сервиз, чтобы создать атмосферу деревенского уюта.
Также можно реализовать дизайн в стиле арт-деко.
Стеклянные
Собрать кухню со стеклянными витринами можно со следующими фасадами (по возрастанию цены): «Эдсерум», «Сэведаль», «Будбин», «Хитарп», «Ютис», «Лерхюттан», «Торхэмн», «Экестад».
«Будбин», интерьер в стиле провансВ «Ютис» нет фронтов для напольных и навесных глухих шкафов. Их можно сочетать с фасадами других серий, подходящих по цвету – белыми или черными (смотрите фото ниже).
Модульная система МЕТОД позволяет собрать двухцветную кухню, оформив, например, низ под дерево, а верх – в белом цвете. Или сделав глянцевым только верх кухни. Другая идея – оформить в белом цвете верхний ряд, а нижний – в сером, черном или зеленом.
Каркасы и примеры планировок
Это основа или фон будущей кухни МЕТОД.
Нижний ряд представлен модулями высотой 80 см или высокими шкафами от 140 см. Рассмотрим на примерах, какие могут быть варианты с реальными фото в интерьере.
- Есть как линейные, так и угловые, которые, соответственно, позволяют сформировать кухню линейной, угловой, П-образной планировки.
- Шкафы с полками, с одной или 2-мя дверцами (в т.ч. под мойку).
- Модули с выдвижными ящиками (в т.ч. под раковину). Выдвижной механизм – Максимера (подороже) или Форвара (подешевле).
- Модули 80 см для встроенной техники: варочной панели, духовки, посудомоечной машины.
- Высокий пенал для хранения с полками, ящиками за дверцей высотой 208 см.
- Высокий шкаф для встроенной техники: духовки, СВЧ.
Верхний ряд кухонь МЕТОД представлен шкафами высотой 40, 60, 80, 100, 120 см. Здесь также есть угловые модули для соответствующей планировки кухни.
Навесные модули могут быть оснащены полками, выдвижными ящиками или и тем и другим. Дверцы могут быть глухими, стеклянными или открытыми.
«Рингульт» глянцеваяСерая кухня ИКЕА «Будбин»Каркасы доступны в 2-х вариантах – белый и черный. Их можно закрыть декоративной панелью или планкой нужного цвета, выбрав подходящую в соответствующем разделе сайта «Накладные панели и планки».
Есть открытые шкафы и отдельные модули МЕТОД для хранения вина и других предметов, например, красивых баночек со специями, кулинарных книг и т.д. Такие есть в сериях «Вадхольма», «Тутемо» в цвете натурального дерева или в белом и черном цвете.
Кухня МЕТОД с открытыми полкамиОтзывы покупателей
Сколько прослужит кухня МЕТОД от ИКЕА? На этот вопрос помогут дать ответ отзывы реальных покупателей и рейтинг, составленный на их основе.
По данным сайта Irecommend.ru рейтинг – 4,5 звезды из 5, по Otzovik.com – 3,93.
Вот несколько примечательных положительных и отрицательных сторон от отзывов о кухонной системе МЕТОД.
Вывод
- Покупателям нравится внешний вид кухни, качество, быстрота сборки, удобный бесплатный конструктор-планировщик.
- Не удовлетворяет: стоимость выше средней, необходимость покупать посудомоечную машину под габариты шкафов МЕТОД.
Поделиться:
Новый метод есть. Кухни МЕТОД.
По своему принципу кухня МЕТОД напоминает детский конструктор — она позволяет легко и просто создавать бесчисленное множество комбинаций каркасов, фасадов, ящиков и других элементов. Система МЕТОД — это совершенно другой взгляд на кухню. Новая система размеров позволяет получить максимум пользы от каждого сантиметра кухни,независимо от ее формы и площади.
Теперь конструкция шкафов кухни не определяет ее внешний вид: за глянцевой минималистичной поверхностью могут скрываться ящики и полки разного назначения и самых разнообразных размеров. Декоративные панели, молдинги, настенные аксессуары, ручки, бытовая техника, смесители и мойки помогают подчеркнуть выбранный вами стиль кухни, делая классическую кухню еще более классической, а современную – еще более современной. Ваша кухня может быть такой же неповторимой, как и вы!
«Мы сломали стереотипы и создали кухонную систему, которая превращает мечты о кухне в кухню вашей мечты», — говорит Андреас Эльгаард, руководитель направления по развитию ассортимента кухонь и столовых ИКЕА.
Итак, что нового в системе МЕТОД?
Принцип детского конструктора. Модульный принцип обеспечивает неограниченные возможности при планировании кухни, позволяя использовать пространство по максимуму.
Свобода комбинирования. Модульный принцип позволяет располагать каркасы, ящики и фасады произвольно. Например, шкаф высотой 80 см может быть оснащен двумя ящиками по 40 см, за которыми могут быть установлены дополнительные внутренние ящики меньшей высоты.
Две высоты напольных шкафов. Высота шкафов может быть 60 или 80 см, что позволяет создавать рабочую поверхность на разных уровнях.
Увеличилась вместимость напольных шкафов. Мы уменьшили высоту цоколя кухни, что позволило обеспечить больше места для хранения в напольных шкафах при той же высоте рабочих поверхностей кухни.
Новая отделка каркасов шкафов. Каркасы шкафов МЕТОД представлены в двухцветах: белом и черно-коричневом
Интегрированная светодиодная подсветка. Новые виды подсветки столешниц, шкафов и ящиков разработаны с учетом размеров всех элементов системы и позволяют спрятать провода за каркасами шкафов. Кроме того, подсветкой можно управлять с помощью беспроводного пульта управления.
Выбор ящиков. Выдвижные ящики системы МЕТОД представлены в двух вариантах: МАКСИМЕРА и ФОРВАРА. Ящики МАКСИМЕРА обладают функцией плавного закрытия. Ящики МАКСИМЕРА и ФОРВАРА позволяют организовать грамотное хранение в кухне в соответствии с вашими потребностями и бюджетом.
Аксессуары для ящиков. Максимально эффективно задействовать внутреннее пространство ящиков и поддерживать в них порядок помогут аксессуары ВАРЬЕРА. А два вида материалов (бамбук и пластик) подчеркнут стиль вашей кухни.
Сборка и установка двумя руками. Благодаря усовершенствован
Социально-эколог
Кухни метод, фото и отзывы
Новые кухни Икеа Метод уже набирают популярность, как в Европе, так и в странах СНГ и России в частности. В современных кухонных интерьерах все чаще используется так называемый стиль «contemporary», который характеризуют лаконичность и отсутствие лишних деталей, что вполне актуально, ведь современные квартиры не всегда могут похвастаться внушительными размерами, и очень часто мы сталкиваемся с ситуацией когда размер кухни оставляет желать лучшего.
Итак, начнем с изменений, что же поменялось в новых кухонных системах Метод по сравнению с предыдущими. Да практически все: фасады (фасады от Фактум не подойдут к кухням Метод) , ящики, каркасы и петли. В новых кухнях IKEA будут специальные ящички для детских книжек, чтобы и находясь рядом с вами когда вы готовите или обедаете ребенок не скучал. Еще одно изменение претерпели напольные шкафы, теперь их минимальная высота составит 80см (раньше было 70см), а высота ножек может варьироваться от 8 до 17см. Также вас обязательно порадует большой выбор столешниц МЕТОД, которые доступны в различных вариантах отделки и выполнены из различных материалов. Среди них столешницы Сэльян, Карлби, Хэллестад, Экбаккен, Мёллекула и другие.
Разнообразие размеров ящиков позволит вам спроектировать идеальную модульную кухню, Икеа Метод, подобрав шкафы шириной 20/40/60/80/100 см, и это очень удобный диапазон для готовых кухонных решений. Конечно вы вряд ли подберете все в точности до сантиметра, но в любом случае сможете использовать декоративными вставками, это уже на ваше усмотрение.
Интерьеры Метод, новые цвета фасадов
В новой кухонной системе каркасы доступны в двух цветовых решениях, а именно: светлые и темно-коричневые, вы также можете использовать боковые накладные панели, если предпочитаете дверцы шкафов других цветов. А в дополнение ко всему перечисленному, вы можете подобрать для себя специальные каркасы изнутри окрашенные в желтый, голубой, красный и серый цвета. Это позволит вашей кухне Метод выглядеть по-новому. Но такие каркасы доступны не во всех размерах.
Также еще одним плюсом является новый подход к системе хранения от Икеа, например вы хотите чтобы внешне напольные шкафы выглядели бы так, будто каждый их ящик имеет два отсека, а к примеру, если вы его откроете, то увидите, что там восемь удобных отсеков или же один отсек для посудомоечной машины. Все просто и никак не ущемляет функциональность кухонных шкафов Метод, ведь вы можете подбирать внешние и внутренние элементы отдельно друг от друга.
метод, как собрать фасады кухни самостоятельно, кухонная фурнитура своими руками, установка и крепление навесных шкафов
Кухни серии «Метод» позволяют почувствовать максимальное удобство и комфорт, которых иногда так не достает дорогим современных кухням. Эта новая мебель от ИКЕА превращает кухню из утилитарного помещения, в котором готовится пища, в уютный уголок, где после трудного дня с удовольствием соберутся все члены семьи. Каждая модель линейки выполнена в определенном стиле, и в зависимости от дизайна интерьера и от собственных вкусовых предпочтений каждый может найти свой «Метод» обустройства кухни: от строгой классики до демократичного авангарда.
Кухни Икея: в чем секрет популярности в интерьере
Кухни от Икеа очень удобны
Руководство компании ИКЕА с самого начала работы компании строго придерживаются позиции, согласно которой мебель должна быть практичной и недорогой. Благодаря такой политике мебель от ИКЕА пользуется повышенным спросом во многих странах, в том числе – в России.
Гарнитуры ИКЕА имеют ряд особенностей и преимуществ, которые делают их столь популярными:
- Приемлемая стоимость при хорошем качестве материалов;
- Большой выбор моделей бюджетных;
- Единые стандарты, принятые на производстве, делают модули взаимозаменяемыми, благодаря чему при желании гарнитур можно в любое время дополнить новыми элементами или приобрести его по частям, так как размеры мебели совпадают;
- Использование высококачественной фурнитуры, часть которой изготавливается у производителей по спецзаказу ИКЕА.
Эти гарнитуры отличное решение для современных кухонь
Преимущества модульной системы: монтаж, установка
Несмотря на то, что модульный кухонный гарнитур не предполагает изготовление на заказ (хотя иногда встречается и такое), нельзя сказать, что эта мебель – полностью стандартизированная и безликая. Модульные системы хороши тем, что каждый может комбинировать различные модули для создания собственного уникального интерьера.
К тому же модульная система позволяет сэкономить, отказавшись от некоторых ненужных шкафов или столов, одновременно с этим увеличив характеристики эргономичности кухни, заполнив ее только функциональными предметами. К преимуществам модульных систем также можно отнести скорость изготовления: как правило, все основные предметы гарнитуров от ИКЕА имеются в наличии на складах компании, так что сразу можно приобрести и стулья Икеа и забрать покупку можно сразу.
Модульная эконом столовая линейки «Метод» – взаимозаменяемы, и это позволяет избежать проблем и лишних затрат на ремонт. Так, при выходе из строя или порче одного модуля в магазинах ИКЕА можно купить другой такой же, а при необходимости заменить отдельные детали (например – фасады, выдвижные ящики или вкладные полки), их также можно приобрести по отдельности.
Важным аспектом при покупке модульной мебели является тот факт, что потребитель точно знает конечную цену: стоимость отдельных модулей – фиксированная, поэтому еще перед покупкой можно точно посчитать, сколько денег уйдет на гарнитур. Единственная цифра, которая будет приблизительной – это стоимость доставки, сборки и установки мебели на дому у заказчика: цены у разных специалистов, которые занимаются такими видами работ, могут отличаться.
Кухни метод Икеа:
Модельный ряд, дизайн мебели Ikea
Модельный ряд линейки «Метод» включает несколько наименований, каждая из которых имеет свой дизайн, отличается некоторыми особенностями отдельных модулей и имеет свою стоимость. Среди этих гарнитуров можно выделить несколько наиболее популярных и распространенных моделей.
Главная особенность этой мебели – эргономичность: в этом гарнитуре «работать» будет каждый сантиметр как внутренних, так и наружных поверхностей.
Так, среди российских потребителей по количеству проданных экземпляров одним из лидеров является Икеа «Фактум». Такая кухня рассчитана на возможность дополнять ее различной бытовой техникой. «Фактум» рассчитан на маленькие и средние кухни.
Кухни “Фактум” элегантные и лаконичные
Не так практична, но более привлекательна с точки зрения создания на кухне уютной обстановки модель «Лидинго». И несмотря на то, что по стоимости этот гарнитур несколько выше, чем большинство других стандартных моделей, «Лидинго» имеет свои преимущества. Это компактный гарнитур, который в стандартной комплектации прекрасно размещается даже на кухнях площадью от пяти квадратных метров, а при необходимости и наличии свободного места его можно заполнить другими модулями.
Кухни “Лидинго” уютные и стильные
«Чемпионом» по эксплуатационным характеристикам, надежности и долговечности можно назвать модель «Абстракт». Фасады такого гарнитура изготавливаются из высококачественных МДФ-панелей, а задние стенки шкафов и столов сделаны не из тонкого ДВП, а из ЛДСП, что обеспечивает жесткость конструкции. В дизайне этой модели четко прослеживаются не классические, но современные черты, а фасады кухни по желанию клиента могут быть как матовыми, так и глянцевыми.
Кухни “Абстракт” современные и элегантные
Если говорить не о маленьких городских квартирах, а о вместительных коттеджах – для таких кухонь отлично подойдет модель «Рокхаммар». Во-первых, цветовая гамма этого гарнитура ориентирована на натуральное дерево темных фасадов – такой стиль с претензией на «натуральность» идеально подходит для частных домов, которые в большинстве случаев оформляются в классическом стиле. Во-вторых, модули «Рокхаммара» представлены в наиболее широком диапазоне, и все необходимые из них можно легко уместить на просторной кухне частного дома, а по стоимости эта модель выгоднее, чем другие гарнитуры из линейки.
Кухни метод Икеа как подобрать:
Советы по сборке с помощью планировщика и конструктора
Собрать своими руками такой гарнитур очень несложно
Сборка мебели (построить) от ИКЕА иногда напоминает семейное развлечение, а не сложную работу. Недаром такая мебель получила неофициальное название «конструктор для взрослых». А чтобы максимально упростить процесс сборки и планировки можно использовать бесплатно онлайн-конструктор кухни 3D.
Несмотря на то, что собирать мебель от ИКЕА довольно просто, настоятельно рекомендуется действовать по приложенной инструкции от производителя. В некоторых случаях определенные взаимозаменяемые или похожие друг на друга элементы можно перепутать местами (например – полки, стенки шкафов или фасады, одинаковые по размеру но с просверленными на разные стороны отверстиями под ручки).
Даже не обладая навыками сборщика мебели, собрать гарнитур от ИКЕА или заменить фасады могут большинство мужчин, которые могут держать в руках отвертку – это практически единственный инструмент, который понадобится Вам в работе.
Инструкция как собрать своими руками
Сборка пройдет без проблем, если придерживаться следующих правил:
- Не стоит пугаться большого количества множества похожих на вид деталей: как правило, все они промаркированы, а детали для каждого отдельного предмета гарнитура (или для нескольких предметов одного типа) упакованы в разные пакеты.
- Производство и упаковка кухонь ИКЕА – высокотехнологичный автоматизированный процесс, поэтому сборка будет представлять собой именно сборку: сверлить дополнительные отверстия, что-то исправлять или сталкиваться с нехваткой деталей или фурнитуры Вам не придется.
- При сборке непосредственно в кухне Вы можете столкнуться с нехваткой места, особенно если работаете с напарником. Облегчить ситуацию можно, если следовать правилу: в первую очередь собираются напольные столы, затем они выставляются по периметру стен согласно Вашему плану, после этого начинается сборка навесных шкафов.
- Крепление столешниц на столы производится с помощью саморезов, которые поставляются в комплекте с мебелью. В зависимости от модели столешница может крепиться как на металлические мебельные уголки, так и на специальные деревянные планки. Не стоит делать это вручную. Столешницы Икеа – единственный элемент гарнитура, в котором не просверлены отверстия для саморезов, и вкручивать их вручную достаточно тяжело. Рекомендуется использовать для этого электрический шуруповерт.
- Навесные шкафы вешаются в последнюю очередь, при этом все предметы (включая столы) необходимо выровнять по строительному уровню на заранее выбранную высоту гарнитура.
Красный цвет сделает из кухни яркую и стильную.
Некоторые мастера рекомендуют начинать установку с навесных шкафов. Возможно, это исключительно дело привычки и методов работы, но подобное решение не очень удобно по нескольким причинам. Одна из них – Вам придется использовать стремянку, а при ее отсутствии – неустойчивый табурет, что чревато падением и травмами. Если же сначала установить столы – в качестве стремянки можно использовать их.
Кухня в таком стиле выглядит очень лаконично.
Специалисты делятся на два «лагеря» в отношении того, вешать ли шкафы в собранном виде или без фасадов, которые можно установить в конце. В данном случае это тоже дело привычки, однако фасад – достаточно тяжелый элемент, и без помощника поднять и повесить крупногабаритный шкаф с закрепленным фасадом будет тяжело и неудобно, тем более угловой.
Сборка кухни Икеа:
Сборка кухни часть вторая:
Советы по уходу за шкафами и фасадами “Метод”
Если Вы слышите фразу «прочный и надежный гарнитур» – это не значит, что с ним можно обращаться неаккуратно: надежным, прочным и долговечным даже самый лучший фасад будет только в том случае, если соблюдать определенные правила эксплуатации. Гарнитур предназначен для кухни, где есть раковина, а в процессе приготовлении пищи на него может попасть вода.
Кухня очень яркая
Само по себе попадание воды на пластиковое покрытие или ламинированную поверхность ДСП не критично (хотя лучше вытирать мебель сразу). Страшно попадание влаги на открытые торцы. Многие производители это предусматривают, и все такие опасные места обрабатывают водоотталкивающими составами (чаще всего – обычным силиконовым герметиком). Вы можете сделать это самостоятельно, если обнаружите отсутствие герметика на открытых срезах и торцах. Никакой специальной техники придерживаться не надо: просто выдавите герметик на нужный участок и равномерно размажьте его по поверхности. Единственное – желательно не пользоваться кухней в течение суток, до полного высыхания герметика.
Стеклянные поверхности украшение кухни
Но сам гарнитур при бережном отношении обычно служит достаточно долго, и второе его уязвимое место помимо открытых срезов – петли фасадов. В зависимости от качества петли и доводчики рано или поздно разбалтываются или вовсе выходят из строя. Стоимость одной даже самой качественной петли обычно варьируется в районе одного доллара, поэтому если петля начинает скрипеть, щелкать или вовсе сломалась пополам – просто замените ее на новую, так как починка такой фурнитуры для шкафчиков бесполезна.
Большое значение имеет фурнитура
А все целые готовые петли рекомендуется каждые полгода осматривать и при необходимости подтягивать отверткой саморезы, на которые петля крепится: от постоянного закрывания и открывания саморезы со временем разбалтываются.
Такая кухня подойдет в разные стили
Большое значение имеет цвет кухни
Хорошо смотрятся модели под дерево
Кухня станет украшением
Светлые оттенки делают кухню более элегантной
Добавьте кухни тепла дополнительным освещением
Добавьте красок в виде декора
В целом кухонные гарнитуры линейки «Метод» от Ikea нельзя отнести к бюджетной мебели, которая служит всего несколько лет. Это достаточно качественные модели, не трудны в монтаже, которые при соответствующем уходе будут украшать Вашу кухню очень и очень долго. Про фурнитуру для кухни Blum расскажет эта статья.
Новый метод есть. Кухни МЕТОД
1 апреля 2015 года во всех магазинах ИКЕА в России стартовали продажи кухонной мебели нового поколения — МЕТОД .Компания ИКЕА создала модульную систему, подходящую для любого пространства, представленную в разных стилевых решениях и по доступной цене. Кухни МЕТОД сочетают в себе все принципы демократичного дизайна ИКЕА: функциональность, стиль, экологичность и отличное соотношение цены и качества.
На кухне в буквальном смысле кипит жизнь! Именно здесь мы собираемся все вместе, отдыхаем после долгого дня, общаемся с друзьями, занимаемся с детьми и готовим любимые блюда для своих близких. Уже 50 лет компания ИКЕА регулярно проводит исследования, чтобы лучше понимать, как живут покупатели, как устроены их дома и чего им не хватает на кухне. Полученные знания легли в основу новой функциональной кухонной системы, которая впишется в любое пространство, воплотит любые мечты и справится с любыми задачами!
По своему принципу кухня МЕТОД напоминает детский конструктор — она позволяет легко и просто создавать бесчисленное множество комбинаций каркасов, фасадов, ящиков и других элементов. Система МЕТОД — это совершенно другой взгляд на кухню. Новая система размеров позволяет получить максимум пользы от каждого сантиметра кухни, независимо от ее формы и площади.
Теперь конструкция шкафов кухни не определяет ее внешний вид: за глянцевой минималистичной поверхностью могут скрываться ящики и полки разного назначения и самых разнообразных размеров. Декоративные панели, молдинги, настенные аксессуары, ручки, бытовая техника, смесители и мойки помогают подчеркнуть выбранный вами стиль кухни, делая классическую кухню еще более классической, а современную – еще более современной. Ваша кухня может быть такой же неповторимой, как и вы!
«Мы сломали стереотипы и создали кухонную систему, которая превращает мечты о кухне в кухню вашей мечты», — говорит Андреас Эльгаард, руководитель направления по развитию ассортимента кухонь и столовых ИКЕА.
Итак, что нового в системе МЕТОД?
Принцип детского конструктора. Модульный принцип обеспечивает неограниченные возможности при планировании кухни, позволяя использовать пространство по максимуму.
Свобода комбинирования. Модульный принцип позволяет располагать каркасы, ящики и фасады произвольно. Например, шкаф высотой 80 см может быть оснащен двумя ящиками по 40 см, за которыми могут быть установлены дополнительные внутренние ящики меньшей высоты.
Две высоты напольных шкафов. Высота шкафов может быть 60 или 80 см, что позволяет создавать рабочую поверхность на разных уровнях.
Увеличилась вместимость напольных шкафов. Мы уменьшили высоту цоколя кухни, что позволило обеспечить больше места для хранения в напольных шкафах при той же высоте рабочих поверхностей кухни.
Новая отделка каркасов шкафов. Каркасы шкафов МЕТОД представлены в двух цветах: белом и черно-коричневом. Их можно использовать без накладных декоративных панелей с любыми фасадами.
Интегрированная светодиодная подсветка. Новые виды подсветки столешниц, шкафов и ящиков разработаны с учетом размеров всех элементов системы и позволяют спрятать провода за каркасами шкафов. Кроме того, подсветкой можно управлять с помощью беспроводного пульта управления.
Выбор ящиков. Выдвижные ящики системы МЕТОД представлены в двух вариантах: МАКСИМЕРА и ФОРВАРА. Ящики МАКСИМЕРА обладают функцией плавного закрытия. Ящики МАКСИМЕРА и ФОРВАРА позволяют организовать грамотное хранение в кухне в соответствии с вашими потребностями и бюджетом.
Аксессуары для ящиков. Максимально эффективно задействовать внутреннее пространство ящиков и поддерживать в них порядок помогут аксессуары ВАРЬЕРА. А два вида материалов (бамбук и пластик) подчеркнут стиль вашей кухни.
Сборка и установка двумя руками. Благодаря усовершенствованиям в конструкции, сборка кухни МЕТОД очень проста, и может быть выполнена даже одним человеком. Если же вы не хотите тратить свое время и силы, мы готовы вам помочь на любом этапе – от замеров помещения до установки кухни.
Социально-экологическая ответственность. Для производства кухни МЕТОД и большинства других товаров ИКЕА используется древесина, которая заготавливается в соответствии с требованиями Лесного попечительского совета (FSC). Это крупнейшая международная организация, продвигающая ответственное управление лесами во всем мире. Светодиоды, встроенные в системы освещения кухонной мебели, работают до 20 лет и потребляют на 85% меньше энергии, чем обычные источники освещения. Обновленный ассортимент бытовой техники ИКЕА потребляет минимум электроэнергии и воды.
Посмотреть ролик о том, как легко создать кухню вашей мечты с помощью ассортимента системы МЕТОД, можно по ссылке http://youtu.be/TpTvO89f4_c.
Чтобы продемонстрировать все преимущества новой модульной системы, ИКЕА построила необычную кухнотеку в Центре дизайна ARTPLAY, который находится по адресу ул. Нижняя Сыромятническая, 10, стр. 7, павильон 7А, где посетители смогут увидеть и самостоятельно оценить, и «продегустировать» все возможности кухонь МЕТОД.
Забронировать одну из комнат для проведения семейного праздника, вечеринки или романтического ужина, а также узнать все подробности о лекциях и мастер-классах, которые будет посвящены скандинавской кухне и обустройству кухонного пространства, можно на сайте, начиная с 1 апреля: IKEA.ru/METOD.
Экспозиция кухни МЕТОД в ARTPLAY
Помимо этого, во всех региональных магазинах ИКЕА пройдет серия мастер-классов для членов клуба IKEA FAMILY, где посетители смогут ознакомиться с новыми функциями кухонной системы МЕТОД.
Начните путешествие к сердцу вашего дома с модульными кухонными системами ИКЕА. Новый метод есть!
Стоит ли покупать кухню Икея. Реальный отзыв и фото
Скоро лето, самое время задуматься о ремонте на кухне и покупки мебели))) Для нашей семьи этот период уже прошел, поэтому готова поделиться своим опытом и впечатлением от покупки и планировки мебели для кухни от Икеа Метод, а также показать реальные фотографии моей кухни. Мне очень нравится то, что делает Икеа (в большинстве случаев). Удобно, что все можно купить в одном месте (от кухонной мебели, до пакетов для мусора). Мебель не только качественная, но и продумана до мелочей, все для удобства и комфорта во время готовки. А самое главное, что я смогла сама спроектировать и придумать себе кухню. Воплотила в жизнь тот, проект, который сама захотела, который больше всего мне подходит по стилю и удобству, а самое главное вписалась в определенный бюджет))) Но все по порядку))Каркасы:
Мне очень нравится задумка Икеи, что можно собрать кухню на свое усмотрение, есть специальная программа на сайте, в которой можно спланировать себе кухню и отправить проект в магазин. Для меня этот процесс был не прост, я целый месяц не спала, думала как расставить столы, что было удобно)) но результатом я очень довольна и надеюсь вам пригодится мой опыт в планировке кухне Икеа Метод. В ассортименте есть различные варианты каркасов шкафов, из которых вы сами планируете расположение кухни (можно выбрать как высоту 60 или 80, так и набрать необходимые шкафчики по ширине), то же самое и с навесными шкафчиками. Есть как горизонтальные, так и вертикальные шкафчики. Или может Вы любитель открытых полок? так тоже не проблема)) У нас каркас кухни Икеа метод в белом цвете. Высота напольных 80 см, высота навесных 60 см. Каркасы выполнены из ДСП, Меламиновая пленки и полипропилена. Собирали мы не сами, а мастера. В процессе видела, что каркасы Метод сделаны из прессованных опилок, мне это не очень понравилось, так как при установке они крошились и кое где отваливалась краска, особенно на полках. Но это только при сборке. В процессе использования ничего подобного не испортилось. Каркасы не сыпятся, не разбухают от влаги.Фасады
И вот, когда вы спланируете расположение кухни, можно перейти к выбору фасадов) Здесь выбор довольно большой. Хотите ли вы классику, или хай тек, или как у меня кантри)) а также белую, красную или черную, зависит только от вашей фантазии.Я всегда хотела кухню, в стиле прованс, для меня, это олицетворение уюта и домашнего очага, горячих пирогов и домашних посиделок)) Поэтому выбор пал на фасады кухни Икеа Метод ХИТАРП (изначально, я конечно планировала другие фасады, но Икеа вдруг поменяла кухню Фактум на Метод и сменила фасады на абсолютно новые)
Мебель Метод Хитарп выполнена в стиле кантри, белый с оттенком. По всему фасаду идут продольные двойные линии. Фасады выполнены из ДВП и покрыты полиэфирной краской. Дверцы гладкие, лакированные. Фасады ИКЕА ХИТАРП хоть и белые, но очень легки в уходе. Можно просто протереть мокрой тканью. А так же устойчивы к воздействию влаги и загрязнениям. Икеа дает гарантию 25 лет.По качеству фасады Хитарп мне очень нравятся! Выглядят надежно, мыть легко. В процессе использования краска не отошла, уголки не облупились.
Столешница:
Также Вы сами выбираете тип столешницы. Здесь также есть выбор: дерево или ламинат. Наш выбор пал на ламинат, так как ламинат прост в уходе и более долговечный материал. Лучше переносит воздействия воды и горячего. У нас двое детей, поэтому нам нужна была поверхность, которая выдержит лужи и грязь)) Для поддержания стиля Прованс, я выбрала столешницу Икеи ЭКБАККЕН под светлый дуб. Глубина: 63.5 см Толщина: 2.8 см Длину можно выбрать 186 или 246 см. Столешница отлично имитирует дерево, многие гости думают, что у нас деревянная столешница))) В процессе использования столешница отлично себя зарекомендовала. Очень легко мыть, не разбухает от воды. Выглядит просто отлично! Для более долговечного использования лучше использовать планку соединения угла столешницы (на верхнем фото), а также стенной бордюр (у нас ФИКСА)Смеситель и мойка:
Смеситель и мойку (а также сифон) мы также покупали в Икеи. Изначально, я хотела красивую, белую мойку ДУМШЕ из керамики. Но от этой идеи пришлось отказаться (опять таки понимая, что в семье есть дети), в пользу более практичной, не дорогой и долговечной мойки из нержавеющей стали БУХОЛЬМЕН. Мойка Бухольмен врезная. Легка в уходе. Если загрязнится можно просто вымыть пемолюксом. Внутренняя сторона мойки с звукоизолирующим покрытием. Мойка довольно глубокая. Пользоваться удобно. Но по размеру она маленькая, например противень мыть очень не удобно. К сожалению, другой размер нам было нельзя, так как размеры кухни не позволяют поставить большую мойку. Так как есть посудомойка, то посуду мыть приходится не часто, в общем мойкой довольна. А противни мыть не каждый день)) Посудомойка также из Икеи. Встроенная. Очень удобно и красиво, что посудомойка скрыта за фасадами. В данном отзыве не буду подробно останавливаться на технике Икеи, отзыв можно будет найти у меня в профиле.Ящики
Нижние столы я хотела именно с ящиками, так как мне не удобно, когда нужно что то достать с полки, а это стоит у стены и приходится все доставать, что бы достать желаемое. Поэтому изначально, я планировала только ящики. Единственный шкаф с полкой у меня у самого окна приспособлен специально для кухонного комбайна и мясорубки, так как по высоте в ящике было бы не удобно их хранить. Когда планировала кухню, то для себя прежде всего решила, где и какая зона будет находиться: посуда, рабочая, мойка. Следуя этому плану и делала ящики. Покажу мое расположение, возможно кому то пригодится: У окна, слева от плиты идут: первый стол с полками для кухонного комбайна и мясорубки, внизу ящик с формочками различной мелкой утварью. Затем идет большой стол 80 см. Там уменя хранятся кастрюли и сковородки, миски и кухонные принадлежности: поварешка, венчик, ножи тдПервый стол после плиты, здесь начинается рабочая зона, тарелки, контейнеры и столовые приборы.
Затем посудомойкаИ за углом мойка. Под мойкой ведро и выдвигающаяся секция ВАРЬЕРА для губки и тряпки. Также под мойкой храню таблетки для посудомойки и кухонную химию.
Ящики у Икеи двух видов более дешевый вариант -ФОРВАРА и более дорогой МАКСИМЕРА. Так как ящиков у меня много, а разница в цене существенная (а бюджет ограничен), то я выбрала более дешевый вариант для покупки. Но ящик для столовой посуды, я все же взяла МАКСИМЕРА. Сейчас постараюсь показать разницу.
На верхнем фото ящик Икеа МАКСИМЕРА высокий.Ящики Максимера отличает:
*выдвигается полностью, то есть достать то что лежит у самой стенки не составит труда * плавный ход *он сам закрывается, достаточно лишь его немного подтолкнуть *с доводчиком, закрывается мягко и без шумноЯщик Форвара (на верхнем фото)
*ящик на полозьях *закрывается легко *немного шумноват, так как железный *выдвигается не полностьюПо ящикам скажу, что конечно МАКСИМЕРА намного более комфортные ящики в использовании. В дальнейшем, возможно все заменю на эти ящики. Но ФОРВАРА тоже хорошие ящики! У них плавный ход, они крепкие и надежные. Стоят почти в три раза дешевле! Я ни сколько не жалею, что пришлось выбрать более бюджетный вариант.
Навесные шкафы
Навесные шкафы у нас высотой 60 см. Конечно мне не достать до верхних полок)) но на самом верху я храню то, чем редко пользуюсь и что бы достать использую вот такую удобную ступеньку)Навесные шкафы можно выбрать с обычными закрытыми фасадами или же со стеклом. У нас одна дверца со стеклом для углового шкафчика. Очень украшает кухню. Фасад не из серии Хитарп, но по оттенку подходит. Я выбрала фасад со стеклом БУДБИН, так как у данного фасада более удачная растекловка (квадратами, у Хитарп просто стекло)
Также можно выбрать открытые полки. У меня оставалось немного места и я решила сделать такие маленькие полочки, которые не только украшают кухню, но и я могу в них хранить специи и кондитерские добавки. Они спрятаны за баночками в пластиковых контейнерах ВАРЬЕРА. Очень удобно пользоваться.
Навесные шкафы разной ширины, все зависит от вашего выбора и жедания по обустройству кухни. Покажу, несколько идей, которые меня очень выручают: Полка над мойкой, обратите внимание на ступеньку для кружек. Очень удобно оказалось для обустройства и дополнительного храненияБанки для сыпучих продуктов. С ними легко можно навести порядок и облегчить доступ и поиск до желаемого) отзыв про банки можно почитать тут
Угловой шкаф ооочень вместителен. поместилась вся посуда, и еще место на верхней полке осталось. Очень удобно!
Аксессуары и дополнительные приспособления:
Петли УТРУСТА для кухонной мебели Метод очень качественные. Двери отлично открываются. Также имеется стопоры для дверец. Благодаря им дверца не захлопывается, а закрывается плавно и бесшумно.Ручки для кухни я выбрала ХИСГУЛЬТ. Фарфор и металл. Ручки очень комфортные. Удобно браться. Легки в уходе. Можно просто протереть мокрой тканью.
Так как у нас не встроенная плита (нам нельзя было по ряду причин) то пришлось вписывать отдельно стоящую. Для того, что бы она максимально вписалась и не выделялась ее подняли на пьедестал (так же покупали в Икеа) и подвинули в одну линию с напольными шкафами. Отзыв о плите и о вытяжке также можно почитать.
Так же у нас использован цоколь ФОРБЭТТРА белый и карниз декоративный профилированный, белый с оттенком ФОРБЭТТРА.
Подводя итог, хочу сказать, что я очень довольна выбором и качеством кухни. За год у меня нигде, ничего не испортилось, не отвалилось. Все исправно работает. мыть и ухаживать за кухней очень просто. И если бы был выбор сделать все заново, я бы ничего не поменяла.
Готовить на такой кухне и принимать гостей одно удовольствие! Надеюсь мой отзыв и реальные фотографии кухни ИКЕА ХИТАРП Вам оказались полезны. Если, что то забыла или у Вас есть вопрос, спрашивайте, с удовольствием помогу, так как знаю, как это тяжело, спланировать кухню. Ведь это делается не на один год.Источник
способов приготовления | Studential.com
Вот основные кулинарные техники, которые помогут вам пережить первый кулинарный год в университете.
# 1 Выпечка
Это включает применение тепла сухой конвекцией к вашей пище в закрытом помещении.
Сухой жар, используемый в процессе выпечки, делает внешнюю поверхность продукта коричневой и удерживает влагу внутри.
Выпечка регулярно используется для приготовления выпечки, хлеба и десертов.
# 2 Жарка
Это означает приготовление пищи в жире — существует несколько вариантов жарки:
- Фритюр, при котором продукты полностью погружаются в горячее масло
- Жаркое с перемешиванием, при котором продукты очень быстро обжариваются на сильном огне на промасленной сковороде.
- Жаркое на сковороде, при котором пища готовится на сковороде с маслом; и
- Обжаривание, при котором продукт подрумянивается с одной стороны, а затем с другой с небольшим количеством жира или масла.
Жарение — один из самых быстрых способов приготовления пищи, температура обычно достигает 175–225 ° C.
# 3 Обжарка
Обжарка — это, по сути, форма запекания при сильном нагревании, при которой пища становится суше и подрумянивается снаружи при первоначальном воздействии температуры выше 500F.
Это предотвращает выкипание большей части влаги из пищи.
Затем температура понижается до 425–450 ° F, чтобы приготовить мясо или овощи.
# 4 Гриль
Это быстрый, сухой и очень горячий способ приготовления, при котором продукты помещаются под сильное лучистое тепло.
Для гриля можно использовать различные источники тепла: дрова, уголь, газовое пламя или электрическое отопление.
Перед приготовлением на гриле пищу можно замариновать или приправить.
Метод, аналогичный приготовлению на гриле, — это поджаривание, при котором источник тепла исходит сверху, а не снизу.
# 5 Варка на пару
Это означает приготовление пищи на водяном пару над кипящей водой.
Для этого удобно иметь пароварку, состоящую из сосуда с перфорированным дном, помещенного поверх другого сосуда, содержащего воду.
Когда вода закипает, поднимается пар, готовя пищу в перфорированном сосуде наверху.
# 6 Браконьерство
Это включает небольшое количество горячей жидкости, в идеале при температуре от 160 до 180F.
Жидкостью для готовки обычно является вода, но также можно использовать бульон, бульон, молоко или сок.
Обычные продукты, приготовленные путем браконьерства, включают рыбу, яйца и фрукты.
# 7 Варка на медленном огне
Это включает приготовление жидкости на плите в кастрюле или сковороде.Делать это нужно на слабом огне, и по мере приготовления блюда на поверхности жидкости будут появляться пузырьки.
# 8 Жаровня
Как и в случае с грилем, источник тепла идет прямо сверху.
У вас должна быть возможность отрегулировать настройку духовки на жарение, но будьте осторожны, так как этот метод приготовления работает быстро, и ваша еда может легко пригореть.
Любимые блюда для жарки — курица, говядина и рыба.
# 9 Бланширование
Здесь пища частично готовится, а затем сразу же погружается в ледяную воду, чтобы остановить процесс приготовления.
Бланшировать можно все виды овощей, включая стручковую фасоль, спаржу и картофель.
# 10 Тушение
Сначала пищу тушат или обжаривают, а затем тушат в жидкости в течение длительного периода времени до готовности.
Жаркое, тушеное мясо и запеканки можно готовить таким способом, если они содержат более крупные продукты, например, окорочка птицы.
# 11 Тушение
Опять же, пищу сначала обжаривают или обжаривают, а затем готовят в жидкости, но обычно используются более мелкие ингредиенты, такие как рубленое мясо или овощи.
Вам нужно вдохновение для использования этих техник? Взгляните на наши студенческие рецепты, наполненные вкусными блюдами, которые вы можете попробовать на завтрак, обед, ужин или в любое другое время дня!
У нас также есть много информации и советов о различных травах и специях, которые можно использовать при приготовлении пищи, о том, как содержать кухню в чистоте, о составлении бюджета на еду, здоровом питании и контрольный список удобной посуды, которая может вам понадобиться.
Дополнительная информация
Дополнительные советы и рекомендации по кулинарии для студентов см .:
Основные методы приготовления, которые вам необходимо знать
Выпечка
GMVozd / E + через Getty Images Plus
Выпечка — это метод приготовления с сухим нагревом, который чаще всего выполняется в духовке.Сухой непрямой жар от выпечки обеспечивает равномерное приготовление блюд со всех сторон и окрашивает внешнюю поверхность продукта в коричневый цвет, сохраняя при этом внутреннюю влажность. Хотя есть исключения, выпечка обычно происходит при средней температуре духовки. Этот метод чаще всего относится к хлебу, пирожным, печеньям и другой выпечке, хотя он также может относиться к мясу и овощам, таким как картофель и куриная грудка.
Запекание
gilaxia / iStock / Getty Images Plus
Как и выпечка, запекание — это метод сухого нагрева, обычно выполняемый в духовке, в которой блюда готовятся до золотисто-коричневого цвета и становятся мягкими.Жарение обычно относится к мясу и овощам и может выполняться либо при низких температурах (например, индейка, ребрышки), либо при высоких температурах (например, жареная брюссельская капуста и другие овощи).
Жарение
Джереми Польша / iStock / Getty Images Plus
Жарение аналогично приготовлению на гриле, за исключением того, что источник тепла очень горячий и идет сверху. Он хорошо подходит для того, чтобы верх блюда стал коричневым и хрустящим, например, мясным рулетом, глазированным лососем или сыром, поверх макарон с сыром.Обычно это делается в духовке, установив режим жарки. Процесс происходит очень быстро, поэтому во время жарки внимательно следите за продуктами, чтобы они не подгорели.
Обжаривание
Казановский Андрей / iStock / Getty Images Plus
Обжаривание — это метод быстрого приготовления с минимальным количеством жира на сильном огне. Обжаренные продукты придают им коричневый цвет, карамелизируются снаружи, а внутренняя часть полностью не готовится. Подумайте о том, чтобы поджарить кусок тунца, чтобы он имел коричневую внешность и среднюю прожарку внутри, или приготовьте стейк на чугунной сковороде.
Sautéing
3sbworld / iStock / Getty Images Plus
Обжаренные продукты готовятся в тонком слое жира (масло, сливочное масло, жир бекона) на среднем или сильном огне, обычно на сковороде на плите. . Блюда готовятся до мягкости или подрумянивания. Зеленые овощи, такие как мангольд, спаржа и брокколи, особенно вкусны при обжаривании, как и рыба. Обжаривание — еще один способ быстрого приготовления, поэтому следите за кастрюлями, переворачивайте и перемешивайте пищу во время приготовления.
Жарение на сковороде
jatrax / iStock / Getty Images Plus
Жарение на сковороде выполняется путем добавления достаточного количества жира на горячую сковороду, чтобы она покрылась покрытием. Этот метод обычно требует меньшего нагрева, чем тушение или обжаривание. Жареные на сковороде продукты обычно крупнее, чем те, которые вы обжариваете. Примеры включают крабовые лепешки или жареные зеленые помидоры, которые готовятся до золотисто-коричневого цвета с одной стороны, а затем переворачиваются, чтобы другая сторона могла подрумяниться.
Фритюрница
gilaxia / iStock / Getty Images Plus
Браконьерство
Надия Бородай / iStock / Getty Images Plus
Приготовленный на пару корм должен быть полностью погружен в жидкость с температурой от 160 до 180F.Продукт остается в жидкости до готовности и полной готовности. Это хороший способ приготовления нежных блюд. Браконьерство — один из основных способов приготовления яиц, но также используется для приготовления курицы, рыбы и фруктов, таких как груши.
Варка на медленном огне
mtreasure / iStock / Getty Images Plus
Варка на медленном огне — это еще один метод приготовления на влажном тепле, но жидкость нагревается до более высокой температуры, чем варка — на поверхности должны появиться крошечные пузырьки. Супы и тушеные блюда часто готовятся в течение длительного периода времени при температуре кипения, как и болоньезе и другие соусы.
Кипячение
Stely Nikolova / iStock / Getty Images Plus
Обычно продукты кипятят в кастрюле или глубокой кастрюле после того, как вода достигнет температуры кипения 212F. Хотя бывают исключения, продукты полностью погружают в кипящую жидкость и готовят до готовности, а затем сливают. Обычно вареные продукты включают макароны, картофель и яйца в скорлупе.
Бланширование
deepblue4you / iStock / Getty Images Plus
Бланширование похоже на кипячение.Доведите кастрюлю с жидкостью до кипения, погрузите в нее пищу и приготовьте ее. Разница здесь в том, что пища находится в жидкости только в течение нескольких секунд, пока она частично не приготовится, а затем сразу же погружается в ледяную баню, чтобы остановить процесс приготовления. Чаще всего бланшируют овощи, такие как спаржа, стручковая фасоль, брокколи и морковь.
Варка на пару
leszekglasner / iStock / Getty Images Plus
Чтобы приготовить ингредиент на пару, сначала вскипятите жидкость в кастрюле, а затем поместите отдельный сосуд, обычно корзину пароварки, над кипящей жидкостью.Пар из кипящей жидкости готовит пищу, не контактируя с жидкостью. Такие овощи, как брокколи, морковь или цветная капуста, часто готовят на пару, но этот метод приготовления также очень хорошо подходит для морепродуктов, таких как лосось или крабовые ножки.
Тушение
PamWalker68 / iStock / Getty Images Plus
Тушение — это комбинированный метод приготовления, который сначала включает обжаривание или обжаривание продукта в небольшом количестве горячего жира, чтобы он подрумянился снаружи, а затем его тушение в жидкости на медленном огне. для длительного периода приготовления до готовности.К тушеным продуктам относятся жаркое, короткие ребрышки и голени ягненка.
Гриль
зеркальные изображения / iStock / Getty Images Plus
10 основных методов приготовления, которые должен знать каждый — Мама 100
С наступлением Нового года многие из нас клянутся, что будем больше готовить, лучше питаться, получать больше домашних обедов на столе. Мы начинаем копаться в здоровых рецептах, загружаемся некоторыми полезными цельными пищевыми ингредиентами и устанавливаем эти решения. Но, возможно, не вся терминология настолько знакома, насколько могла бы быть.Определение некоторых техник приготовления пищи может ускользнуть от нас. Что значит соте? Что значит тушеный? Отличные и честные вопросы. Вот несколько быстрых определений некоторых из наиболее распространенных способов приготовления.
Я написала это, потому что некоторое время назад я путешествовала, а мой муж был один. Мы говорили по телефону, и он сказал: «А что мне делать на ужин?»
(Мы сделаем паузу, чтобы признать, что я явно помог своим людям в печальной степени, когда дело доходит до кормления самих себя.)
Я сказал, хорошо, если вы в полной растерянности, сделайте немного пасты и откройте банку соуса. — У нас нет соуса, — говорит Гэри. Итак, я сказал, хорошо, обжарьте нарезанный лук и добавьте банку измельченных помидоров, немного базилика и орегано.
«Будет делать… Что снова означает соте?»
Вот дерьмо. Итак, Гэри, этот учебник по основным методам приготовления пищи предназначен для вас и для многих людей, которые просто хотят пройти небольшой курс повышения квалификации по некоторым из основных кулинарных терминов.
10 основных методов и приемов приготовления, которые должен знать каждый
1.Что означает соте?
Трудно придумать способ приготовления, который можно было бы использовать с таким большим количеством различных блюд, от рыбы до овощей, от мяса до лапши. Определение соте буквально означает «прыгать» на французском языке, что намекает на тот факт, что при этой технике блюдо довольно часто перемешивается в сковороде.
Можно использовать самые разные жиры, от сливочного до различных масел, или их комбинации, в зависимости от продукта, который вы обжариваете. Сковорода и жир должны быть достаточно горячими, чтобы продукты, добавленные в сковороду, начали быстро подрумяниваться, поскольку тепло, используемое для приготовления пищи, исходит непосредственно от самой сковороды.Внешний вид продукта подрумянивается, иногда слегка, иногда более карамелизируется, а внутренняя часть готовится с использованием этого метода. Это что-то среднее между жаркой и обжариванием.
Обжаренные рецепты
2. Что такое жарка с перемешиванием?
В классической жарке с перемешиванием пища всегда нарезается на кусочки одинакового размера, чтобы они готовились равномерно. Этот метод обычно используется в различных азиатских кухнях. Повар держит пищу в движении, используя какую-то кухонную утварь, а иногда и сам кастрюлю встряхивает.Нагрев под сковородой должен быть очень сильным, обычно используется небольшое количество масла, и вам нужно, чтобы каждый ингредиент был полностью подготовлен и измерен, прежде чем вы начнете, поскольку жаркое при жарке никого не ждет, и первые ингредиенты могут готовьте, пока измельчаете последние компоненты.
Ингредиенты обычно добавляются, начиная с тех, на приготовление которых уходит больше всего времени, и заканчивая самыми короткими ингредиентами, чтобы все было готово в один и тот же момент.Вок — это традиционная сковорода, используемая для жарки, но большая сковорода тоже подойдет.
Рецепты жаркого с перемешиванием
3. Что означает Sear?
Под обжариванием понимается подрумянивание пищи — обычно относящейся к мясу или рыбе — на сковороде на сильном огне. Его часто используют в начале рецепта, и подрумянивание карамелизирует натуральный сахар в пище, позволяя проявиться еще одному слою аромата, а также может добавить приятную текстуру внешнему виду продукта.
В этой технике обычно используется небольшое количество жира. Например, в случае куска рыбы вы можете просто обжарить его с обеих сторон, и процесс приготовления будет завершен, в то время как в случае более жесткого куска мяса обжарка может быть первым шагом в процессе приготовления. с последующим тушением или запеканием.
Обжаренные рецепты
4. Что такое тушеный?
Обычно этот термин используется в связи с мясом, в частности с кусками мяса, которые при длительном медленном приготовлении становятся мягкими, хотя можно тушить все, от эндивия до птицы.При тушении пища часто сначала подрумянивается, хотя и не обязательно, а затем ее готовят в низкой духовке или на слабом огне с умеренным количеством жидкости (недостаточно, чтобы покрыть пищу), и обычно кастрюлю закрывают крышкой. чтобы жидкость конденсировалась на нижней стороне крышки и поливала блюдо во время приготовления. Определение тушения обычно относится к медленному приготовлению с использованием некоторого количества жидкости.
Иногда в этом методе приготовления вместе с жидкостью используются ароматные овощи, такие как морковь, лук и другие приправы.Жидкости для тушения варьируются от бульона до вина и помидоров.
Тушеные рецепты
5. Что такое тушеное мясо?
Тушение похоже на тушение, оба метода приготовления на влажном огне, но часто относятся к продуктам, нарезанным на более мелкие кусочки, тогда как тушение часто относится, например, к целым кускам мяса или кускам курицы. При тушении пища обычно сначала подрумянивается на более сильном огне, а затем возвращается в кастрюлю с другими ингредиентами, такими как овощи и жидкость, чтобы покрыть ингредиенты.
После этого кастрюлю накрывают, по крайней мере, частично, и готовка завершается на медленном огне. Как и тушение, тушение — отличный способ превратить более жесткие куски мяса или птицы или даже некоторые виды морепродуктов, такие как раковины или кальмары, в мягкие.
Часто тушеные (и тушеные) вещи на следующий день становятся даже лучше, так что это два отличных метода приготовления. А еще есть мультиварка, чудо для приготовления тушеного мяса.
Рецепты тушеного мяса
6.Что такое приготовление на пару?
Постоянный поток горячего воздуха — это то, что обеспечивает бережное приготовление пищи в этой технике приготовления, и она очень популярна в азиатской кулинарии. Тот факт, что пища готовится над жидкостью, а не погружается в нее, означает, что большая часть питательных веществ остается там, где и должна, в пище. Часто используется вода, хотя для приготовления пара также можно использовать бульон, вино, пиво или другие настои.
Убедитесь, что в продукте, который вы готовите, достаточно места вокруг каждого куска, чтобы горячий пар мог все приготовить равномерно, и убедитесь, что уровень жидкости примерно на один или два дюйма ниже продукта, подвешенного над жидкостью.Возможно, вам придется добавлять жидкость в кастрюлю, поскольку она испаряется.
Есть много устройств, которые используются для приготовления пищи на пару, но в конечном итоге они включают перфорированную платформу, которая удерживает пищу в подвешенном состоянии над кипящей жидкостью. Иногда пищу готовят прямо в корзине, а иногда на тарелке, если будут выделяться соки, которые добавятся в готовое блюдо. Курица, пельмени, овощи, рыба — вот лишь некоторые из блюд, которые часто готовят на пару.
Помните, что пар горит! Когда вы готовите на пару, держите лицо и другие части тела подальше от верхней части кастрюли, когда снимаете крышку.
Рецепты на пару
7. Что такое выпечка?
Выпечка — это просто приготовление пищи в духовке, обычно открытой, с использованием непрямого сухого тепла. Эти термины часто используются при обсуждении таких продуктов, как хлеб, кулинария, кексы и другие, хорошо «выпечка», хотя также используются для описания приготовления пикантных блюд, таких как лазанья или курица. Пища готовится снаружи внутри, а температура духовки варьируется от рецепта к рецепту, хотя, когда температура становится выше, скажем, 400 ° F или выше, часто используется термин жарка.
Рецепты выпечки
8. Что такое обжарка?
Один из самых простых способов приготовления, идеально подходящий для тех случаев, когда вам нужно приготовить ужин, но есть еще кое-что, требующее вашего внимания, прежде чем пришло время поесть. Обжарка очень похожа на запекание, поскольку обычно включает приготовление на сухом огне в духовке без крышки, но обычно включает более высокую температуру (и, соответственно, более короткое время приготовления), чем выпечка.
Используемая форма для выпечки обычно относительно неглубокая, чтобы тепло циркулировало равномерно, а еда не парилась.Внешняя сторона жареных продуктов, будь то картофель или овощи, курица или мясо, хорошо подрумянивается благодаря сильному нагреву, а внутренняя часть должна оставаться максимально нежной. Иногда продукты кладут на камень в жаровне, чтобы горячий воздух циркулировал еще более равномерно. Обжарка также может относиться к продуктам, приготовленным на живом огне, например, к запеканию на вертеле.
Жареные рецепты
9. Что означает Broil?
Жарение — это приготовление пищи под жаровней, которая иногда представляет собой отдельный выдвижной ящик в вашей духовке, а иногда требует, чтобы вы поместили верхнюю решетку в духовке близко к ее крыше, чтобы быть рядом с источником тепла, который может быть электрическим или газ.Чем ближе решетка к огню, тем быстрее она подрумянится и приготовится. Та сторона продукта, которая подвергается прямому и интенсивному воздействию тепла, является единственной стороной, которая может подрумяниться, поэтому вам обычно приходится переворачивать продукты во время процесса жарки.
Часто пища готовится на противне с бортиком, что позволяет ей находиться близко к источнику тепла. Продукты, которые лучше всего подходят для этого метода приготовления, — это продукты, которые готовятся быстро, поэтому они не подгорают, пока не закончат приготовление внутри.Рыба и морепродукты, куриные грудки, гамбургеры, кебабы и т. Д. Являются хорошими кандидатами для жарки, и эту технику также можно использовать для завершения таких блюд, как фриттата. Время имеет существенное значение, поэтому, когда вы готовите какой-либо тип пищи, вам нужно оставаться рядом и часто проверять ее.
Жареные рецепты
10. Что означает «гриль»?
Приготовление на гриле — это метод приготовления пищи на живом огне на прямом огне, обычно на достаточно сильном огне.Пища подвергается воздействию пламени, и она быстро приобретает коричневатый, карамелизованный внешний вид по мере того, как внутри готовится. Вы можете довольно легко отрегулировать нагрев на газовом гриле, если вы используете угольный гриль, часто рекомендуется, чтобы одна часть гриля была горячей, а другая — в меньшей степени. Таким образом, вы можете перемещать пищу из зоны в зону по мере необходимости. Чтобы добиться этого, требуется некоторый опыт игры с углем или деревом.
Chipotle Beef BurgersНежные куски мяса и птицы, а также различные куски рыбы и моллюсков очень хорошо подходят для приготовления на гриле, равно как и овощи и даже фрукты.Как и в случае жарки, держитесь как можно ближе к грилю, поскольку это может привести к возгоранию. Еда легко превратится из красиво подрумяненной в обугленную в мгновение ока. Время сильно варьируется от еды к еде и от гриля к грилю, поэтому проверяйте степень готовности продуктов, которые вы готовите, в процессе приготовления. Вы также можете поэкспериментировать с открытой и закрытой крышкой, что влияет на температуру.
Приготовление на гриле отличается от приготовления на гриле, которое является медленным и медленным. И у гриля, и у барбекю есть очень активные поклонники, которые имеют очень определенное мнение о своих определениях, и мы пока оставим эту дискуссию.
Рецепты на гриле
Топ-15 простых и разумных методов приготовления
Все мы любим домашнюю еду и хотим, чтобы наши дети тоже наслаждались домашней едой. Чтобы побудить ваших детей есть домашнюю еду, вы бы пробовали новые рецепты, но пробовали ли вы когда-нибудь новые методы приготовления? Если нет, то вы должны попробовать сейчас и произвести впечатление на членов своей семьи, особенно на детей. Если вы ищете различные рецепты в кулинарных книгах или в Интернете, но не понимаете многих кулинарных терминов, мы готовы вам помочь.Прочтите эту статью, чтобы узнать об основных методах и техниках приготовления, которые используются на кухне.
15 различных способов приготовления, которые вы должны знать
На самом деле есть два важных метода приготовления, о которых вам нужно знать; метод сухого тепла и метод влажного тепла. Методы приготовления на сухом огне не требуют воды и используют сухой жар для приготовления чего-либо; некоторые примеры: приготовление на пару, выпечка, приготовление на гриле и жарение. В методах приготовления влажного тепла мы используем жидкости для приготовления пищи; некоторые примеры включают варку, жарку, тушение, барбекю и наметку.Давайте посмотрим на некоторые из этих методов дальше:
1. Приготовление на гриле
Гриль — это метод приготовления пищи на прямом огне. Еда подвергается воздействию огня, а тепло исходит от углей под решеткой. Вы можете жарить на открытом огне или на сковороде для гриля. Используются решетки для гриля, а продукты, которые готовятся на гриле, обычно имеют обугленные полосы.
2. Варка на пару
Для приготовления на пару продукты помещают в пароварку, над которой находится горячая жидкость. Пар готовит пищу, но вода или жидкость, используемая для приготовления на пару, не контактирует с самой пищей.
3. Обжигающий
Под обжариванием понимается поджаривание пищи. Обжаренные продукты снаружи имеют коричневый цвет и карамелизацию. Пищу можно поджечь, если использовать небольшое количество жира на сильном огне, чтобы придать внешнему виду карамелизованный вид, в то время как внутренняя часть не прожарилась. Обжаривание рыбы или мяса — обычное дело.
4. Кипячение
Когда температура пищи, приготовленной в воде, достигает 100 ° C, она находится в стадии кипения. В этом методе пища полностью погружается в воду и варится до мягкости и мягкости.
5. Sautéing
Обжаривание пищи — один из самых распространенных шагов, которым мы следуем при приготовлении чего-либо. Еда готовится в очень небольшом количестве масла или жира, пока она не станет мягкой. Обычно это делается на сковороде, и пища готовится на среднем или сильном огне.
6. Браконьерство
Чтобы приготовить пищу, ее необходимо погрузить в воду с температурой от 71 ° до 82 ° по Цельсию. Блюдо остается в воде до полного приготовления.
7. Жарить
Для жарки необходимо, чтобы источник тепла находился сверху, и в основном для жарки используются духовки.Настройку можно отрегулировать для жарки, чтобы включался только верхний источник тепла. Однако во время жарки нужно следить за едой, так как она готовится очень быстро.
8. Выпечка
Выпечка — это просто приготовление продуктов (обычно открытых) в духовке с использованием сухого тепла. Этот метод приготовления используется для таких продуктов, как хлеб, пирожные, печенье, кексы, лазанья и т. Д.
9. Обжарка
Этот метод похож на запекание, поскольку для приготовления пищи используется духовка.Чаще всего жарят мясо или овощи. Пища готовится до красивого золотисто-коричневого цвета.
10. Бланширование
Бланширование и кипячение — это почти то же самое, но при бланшировании продукты готовятся частично, а затем погружаются в ледяную баню, чтобы остановить процесс приготовления.
11. Тушение
Тушение похоже на тушение. Ингредиенты сначала обжариваются, а затем варятся в жидкости.
12. Фритюр
«Жарка во фритюре» означает приготовление пищи в горячем масле или жире.Блюда готовятся до золотистого цвета. Он хрустящий снаружи, а внутри готовится полностью.
13. Тушение
Как и при обжаривании, ингредиенты обжариваются, а затем готовятся в воде. Продукты, которые обычно тушатся, богаты белком, например жаркое.
14. Мелкое жарение
Здесь масло достигает сковороды только примерно на полдюйма, и пища сначала готовится с одной стороны, а затем переворачивается на другую сторону, чтобы ее можно было полностью приготовить.
15. Барбекю
Приготовление барбекю требует, чтобы такие продукты, как мясо и грудинка, готовились долго и медленно на вертеле, который подпитывается дымом, образующимся либо от угля, либо от дров.
Часто задаваемые вопросы
Вот несколько часто задаваемых вопросов:
1. Какой метод приготовления лучше всего сохраняет питательные вещества?
Приготовление на пару — хороший способ сохранить питательные вещества. При приготовлении пищи на пару сохраняются водорастворимые витамины, которые в противном случае теряются в других процессах приготовления.
2. Почему выпечка полезнее жарки или гриля?
При приготовлении на гриле не используется много жира, и его часто проводят на открытом огне на решетке или сковороде для гриля. Пища иногда склонна к подгоранию, а также производит канцерогены, вызывающие рак. Жарение производится в масле или жире, и если температура достигает более высокой точки, это также может вызвать канцерогены. Поскольку выпечка не вызывает образования канцерогенов, а также сохраняет больше водорастворимых витаминов, она считается более здоровой альтернативой.
3. Здорово ли готовить на гриле?
В то время как большинство продуктов, приготовленных на гриле, считаются вредными для здоровья, приготовление на гриле может быть очень полезным методом приготовления, поскольку для приготовления пищи требуется меньше жира, и большая часть его даже капает во время процесса приготовления, а это означает, что приготовленная пища намного полезнее . Использование более постных кусков мяса и большего количества фруктов и овощей делает барбекю более полезным, чем обычно, поскольку к концу процесса приготовления в мясе остается меньше вредных жиров.
Если вы раньше не знали о различных методах приготовления, мы надеемся, что эта статья вам поможет. Самостоятельное приготовление пищи — это замечательный опыт, а также лучший способ обеспечить хорошее здоровье, поскольку вы знаете, что вы добавляете в пищу, и теперь знаете лучший и самый здоровый метод приготовления, чтобы сохранить как можно больше питательных веществ и витаминов.
Также читают:
Простые методы очистки кухонной раковины
Лучшие кухонные советы, которые сделают вашу готовку легкой и короткой
Крутые кухонные гаджеты, которые сделают вашу готовку проще
Method Спрей для чистки кухни Clementine 828Ml
Отзывы представлены нашими клиентами непосредственно через наш веб-сайт.Мы также делимся отзывами с веб-сайтов других розничных продавцов, чтобы помочь вам принять обоснованное решение.
Хорошо очищает, натуральный аромат
Клиент Tesco30 апреля 2021 г.
Прекрасный натуральный свежий запах, хорошо очищает и не размазывается. Отличный продукт
САМЫЙ ЛУЧШИЙ
Клиент Tesco 2 апреля 2021 года
Это УДИВИТЕЛЬНО! Это, безусловно, лучшее средство для чистки кухни, которым я когда-либо пользовался, и небольшое количество имеет большое значение. Прекрасно пахнет, упаковка прекрасна, и она просто так хорошо чистится.Я никогда больше ничего не куплю для своей кухни.
Люблю запах
Отзыв от Method UK
3 января 2021 г.
Я использовал его на кухне, он бережно воздействует на кухонные прилавки и отлично удаляет остатки пищи. Это тоже длится очень долго. Мне также нравится запах апельсина, который не токсичен и слишком силен.
Работает!
Отзыв от Method UK
9 декабря 2020 г.
Я уже некоторое время пользуюсь спреем для кухни Method Daily, и он делает то, что написано на банке! Подходит для повседневного использования столешниц, придающих кухне свежий чистый запах.Я бы продолжал использовать.
Отличный продукт
Отзыв от Method UK
8 ноября 2020 года
Во-первых, это пахнет совершенно потрясающе, и моя кухня тоже пахнет потрясающе намного дольше, чем другие спреи. Он тоже очень хорошо очищает, я определенно буду использовать его сейчас вместо обычного кухонного спрея. Мне также нравится, что на каждой бутылке есть небольшое сообщение на дне
Fake vegan
Клиент Tesco 2 ноября 2020 г.
Очень разочарован, узнав, что продукты Method, которые мне нравятся, являются «поддельными веганскими».Материнская компания проводит испытания на животных.
Обожаю это!
Отзыв от Method UK
22 октября 2020 г.
Я использую его для очистки кухни последние пару недель, и я действительно впечатлен. Он прекрасно очищает и пахнет очень свежо. Я обязательно куплю это снова в будущем!
Великолепный продукт и свежий запах
Отзыв от Method UK
22 октября 2020 г.
Этот продукт оставляет отличный результат на кухне.Похоже, его тщательно очистили, а в качестве дополнительного бонуса — прекрасный аромат. Я определенно рекомендую это всем, кто ищет новый спрей для кухни.
Отличный ежедневный спрей
Отзыв от Method UK
21 октября 2020 года
После того, как вы приобрели привычку каждый день распылять и протирать кухню, это действительно полезный продукт. Понятно, что он хорошего качества, отлично чистит и имеет отличный запах!
Превосходная очистка / свежий запах
Отзыв от Method UK
20 октября 2020 г.
Это отличный очиститель для кухни, он выполняет свои обещания и удаляет всю грязь и грязь со всех поверхностей вокруг кухни, оставляя их блестящими чистыми. и с приятным тонким свежим запахом.Некоторые чистящие средства имеют сильный запах, но этого не было. Он имеет свежий / свежий запах цитрусовых, придающий вашей кухне ощущение свежести. Бутылка не слишком сложна и минимальна с точки зрения упаковки, что благоприятно сказывается на окружающей среде. В целом отличный чистящий продукт.
3 метода приготовления и любимые блюда
Одним из наиболее важных аспектов приготовления вкусной еды является понимание стратегии сочетания определенных видов мяса, морепродуктов и овощей с правильными методами приготовления.Итак, приступим к делу!
Способы приготовления можно разделить на три категории:1. Сухой жар, с жиром или без него
В методах приготовления с сухим жаром, таких как жарка с перемешиванием, жарка на сковороде, во фритюре и тушение, используются жиры и масло, которые выступают в качестве среды приготовления.
В методах сухого нагрева, не использующих жир, таких как приготовление на гриле и жарение, пища готовится путем прямого или косвенного воздействия лучистого тепла. Жидкость не используется, и любой жир, добавляемый в процессе приготовления, предназначен для придания аромата, а не для использования в качестве среды для приготовления пищи.Конечный результат — ароматный внешний вид и влажный интерьер.
2. Влажно-тепловые методы
Техники влажного тепла, такие как приготовление пищи на пару, мелкое браконьерство, глубокое браконьерство и тушение, традиционно служили простыми и экономичными способами приготовления пищи. Многие из классических мировых блюд готовятся с использованием методов влажного тепла, потому что водорастворимые питательные вещества не так быстро извлекаются из пищи. В результате получаются нежные, нежные и полезные для здоровья блюда.
3.Методы, использующие сочетание сухого и влажного тепла
Эти методы, использующие как сухой, так и влажный жар, подходят для продуктов, которые слишком жесткие, чтобы их можно было успешно приготовить каким-либо другим способом. Нежные продукты, такие как рыба и овощи, также можно успешно тушить или тушить; однако для них потребуется меньше жидкости для приготовления, более низкая температура и более короткое время приготовления.
Первым шагом для большинства методов комбинирования является поиск основного элемента. Затем тушение считается подходящим для продуктов, размер которых составляет порцию или больше, а также для кусков с участков с большим количеством физических упражнений, крупных животных, взрослых целых птиц или крупной рыбы.Для тушения можно использовать те же куски мяса, но основное блюдо нарезается на небольшие куски, а количество жидкости, используемой в зависимости от количества ингредиентов, варьируется от одного стиля приготовления к другому.
Покупки для идеального совпадения
Определение конкретных визуальных характеристик белков, которые мы покупаем, является первым шагом в выборе правильного метода приготовления:
Нежное, малоактивное мясо
Мясо в этой категории включает настоящие стейки, такие как портерхаус, ребрышки, филе, вырезка или Т-образная кость.Методы сильного нагрева, такие как жарка на гриле, жарение и тушение, быстро поджарьте эти стейки без необходимости размягчения.
Более жесткое, высокоактивное мясо
Подумайте о патроне, заплечике и боковой поверхности. Эти отрубы требуют механического размягчения, тушения или длительного и медленного приготовления.
Активная жирная рыба
Тунца, который плавает со скоростью более 40 миль в час, лучше всего приближать к нему легкой рукой или даже сырой. Методы приготовления на сильном огне, такие как гриль, жарение и тушение, сочетаются со сладкими, кислыми или пряными элементами, чтобы контрастировать с насыщенным вкусом тунца.
Постная рыба
Напротив, нежирную рыбу, такую как камбала и треска, часто жарят во фритюре с соусом тартар или подают с жирным лимонно-масляным соусом, чтобы контрастировать с нежирным мягким вкусом.
Мясо птицы и свинина
Птица и свинина похожи на говядину в том смысле, что отрубы с ограниченными физическими возможностями, например грудка или поясница, требуют быстрого приготовления, тогда как свиная лопатка и окорочка тушатся или готовятся долго и медленно.
Овощи
Овощи также можно готовить в зависимости от их плотности, структуры и содержания влаги.Нежные овощи, содержащие много воды, такие как перец, цукини и грибы, можно обжарить или обжарить, тогда как более сухие брокколи или стручковые бобы нужно приготовить в кипящей подсоленной воде, чтобы они стали мягче. Тушение используется для размягчения листовой зелени, такой как капуста, капуста и капуста.
Марк Эйнсворт — профессор кулинарного искусства в кампусе Нью-Йорка. Он является автором серии Kitchen Pro: Руководство по идентификации, изготовлению и использованию рыбы и морепродуктов и своей новейшей книги «Молодой повар: рецепты и методы для детей, которые любят готовить».
Словарь пищевых продуктов: приготовление продуктов с использованием сухого нагрева
Ищете способы сохранить вкус еды без добавления большого количества жира? Приготовление продуктов на «сухом огне» — отличный способ приготовить ваши любимые блюда. Читайте дальше, чтобы узнать, как приготовить здоровую пищу на сухом огне.
Готовить продукты на сухом огне полезно для здоровья
Приготовление с использованием «сухого тепла» — это процесс, при котором пища подвергается воздействию источника сильного тепла снизу или сверху (и обычно в духовке).Этот вид тепла нагревает продукты до гораздо более высокой температуры, чем приготовление с использованием «влажного тепла». Это также придает продуктам коричневую корочку или поверхность, что придает им аромат. Вы можете использовать меньше жира (например, масла или сливочного масла) при приготовлении пищи на сухом огне и при этом получить много вкусной еды. Мясо, птица, рыба, тофу и овощи отлично подходят для приготовления на сухом огне.
Что такое поджаривание и зачем оно вам нужно?
Поджаривание — это больше, чем просто цвет при приготовлении пищи. Подрумянивание придает вкус, острые корочки и приятный аромат.Только будьте осторожны, чтобы не пережарить (не поджечь) пищу, так как это оставит неприятный вкус и может быть опасно для здоровья.
Есть много способов готовить на сухом огне
Приготовление на гриле, жарение, запекание, запекание, тушение или жарка с перемешиванием и обжаривание — это разные способы приготовления с использованием сухого тепла:
Гриль
При приготовлении пищи на гриле используется тепло снизу. Приготовление на гриле — распространенный метод приготовления на гриле. Используйте горячий гриль, чтобы еда не прилипала, и накройте ее, чтобы быстро приготовить пищу.Готовьте на гриле гамбургеры из говяжьего фарша или стейки, маринованные куриные грудки и рыбу, например лосось. Кебоб с овощами и мясом или овощами и тофу также хорошо готовятся на гриле. Попробуйте эти полезные и вкусные рецепты с использованием гриля. Если у вас нет барбекю, вы все равно можете жарить продукты на сковороде или сковороде на плите или на домашнем гриле (например, в бутерброднике).
Жареный
Приготовление на гриле очень похоже на приготовление на гриле, но в духовке используется тепло сверху (а не снизу).Пища, приготовленная на гриле, готовится быстро и равномерно, поскольку в течение короткого времени она подвергается воздействию очень высокой температуры. Чтобы жарить, поместите пищу на верхнюю решетку духовки и поставьте ее на жарку. Вы также можете жарить продукты в тостере. Просто внимательно следите за своей едой, так как она быстро нагревается. Как и приготовление на гриле, жарение — отличный способ для различных кусков мяса, таких как филейная часть или отбивные из говядины, баранины или свинины. Попробуйте кусочки курицы, такие как бедра, грудку или ножки, или рыбу, например, эту вкусную пикшу тандури.Овощи также можно приготовить на гриле, как грибы с тимьяном.
Выпечка
Для выпечки используется духовой шкаф, как и для жарки, за исключением того, что пища нагревается. Воздух движется внутри духовки, что приводит к выпеканию пищи. Запекание — самый медленный способ приготовления на сухом огне. Если у вас конвекционная печь, вы можете заметить, что еда запекается быстрее. Это потому, что в духовке больше вентиляторов для циркуляции теплого воздуха. Выпечка отлично подходит для мясных блюд, таких как зеленые фрикадельки.Рыба также хорошо запекается со свежими овощами и зеленью, такими как эта средиземноморская запеченная рыба.
Обжарка
Запекание обычно выполняется в духовке, что позволяет циркулировать сухому теплу и равномерно готовить пищу. Обжарка отличается от запекания, потому что обычно в начале приготовления требуется высокая температура, чтобы получить хрустящую коричневую поверхность. После образования коричневой поверхности понижайте температуру до тех пор, пока приготовленная пища не достигнет безопасной внутренней температуры, которую вы измеряете с помощью пищевого термометра.Обжарка часто используется для ростбифа, такого как ребрышки, целых или нарезанных кусочков курицы и свинины, таких как свиная вырезка и глазированная морковь, и овощей, таких как жареный картофель с пармезаном и морковью.
Тушение
Тушение и жарка с перемешиванием — это формы жарки, но при этом используется меньшее количество масла и более высокая температура, чем при жарке на сковороде и во фритюре. Чтобы жарить или тушить, готовьте продукты прямо на сильном огне на плите и часто помешивайте. В результате получается хрустящий пищевой продукт.Соте отлично подходит для овощей, таких как рисовая лапша Терияки с овощами, тофу в жареном с тофу и сладким чили или курица или говядина.
Обжигающий
Обжаривание — это способ быстро подрумянить мясо или рыбу. Чтобы поджарить, поместите продукт в горячую сковороду, под жаровню или в очень горячую духовку. Благодаря сильному нагреву еда остается влажной внутри, но снаружи образуется приятная коричневая корочка. Используйте немного масла, чтобы создать эту корочку. После обжаривания в течение минуты или двух снизьте температуру, чтобы еда могла готовиться полностью.Обжаривание отлично подходит для такой рыбы, как лосось, свинина и курица, например, черненая курица и креольская чечевица.
Упростите приготовление с помощью сухого тепла
- Поддерживайте высокую температуру. При приготовлении на гриле убедитесь, что решетки гриля горячие, прежде чем помещать продукты на решетку. При тушении или жарке убедитесь, что масло близко к точке копчения. Точка курения — это когда используемый жир или масло начинает выделять дым или горький запах. Старайтесь не нагревать жир выше температуры дымления, так как это может изменить вкус и питательные свойства жира.
- Сохраняйте точную температуру. Температура, которую вы устанавливаете в духовке, и фактическая температура внутри часто — это разные вещи. Используйте термометр в центре духовки, чтобы узнать реальную температуру.
- Продолжайте движение воздуха. При запекании поместите жаркое из говядины или целую курицу на решетку для жарки или на грядку с овощами, чтобы обеспечить циркуляцию воздуха и приготовить пищу правильно, внутри и снаружи.
- Убедитесь, что вы жарите, а не готовите пищу на пару! Используйте неглубокий противень или противень и не накрывайте продукты крышкой.Это помогает воздуху циркулировать без образования пара.
- Готовьте на более высоком уровне масла.