Кухни план: Планировка кухни – 80 фото, обзор 6 вариантов, 10 правил

Содержание

Планировка кухни 5, 5.5, 6, 7, 8, 9, 10 и 12 кв. м.

Практически для каждого человека основной чертой хорошего рабочего места является удобство. Поэтому планировка маленькой кухни должна осуществляться в соответствии с этим требованием любой домохозяйки.

Вернуться к оглавлению

Содержание материала

Варианты планировки кухни

При обустройстве кухни вам, прежде всего, потребуется тщательно спланировать каждый её участок, при этом, планировка должна быть подробно продумана. Основными критериями здесь являются хорошая функциональность и высокий уровень комфорта, то есть каждый используемый элемент должен быть не только удобным, но и выполнять как можно больше необходимых функций. При создании планировки, в большинстве случаев, следует отталкиваться от правил экономии пространства, ведь во многих квартирах кухня представляет собой очень маленькое помещение.

Из этого видео можно узнать мнение специалистов об основных особенностях планировки кухонь

Кухня обычно делится на три зоны:
  • рабочую;
  • место для принятия пищи;
  • проходную зону.
Планировка и дизайн интерьера кухни 9 кв. м, разделённой на зоны

В рабочей зоне располагаются столы для приготовления пищи и места хранения продуктов. Помимо этого, здесь находится так рабочий треугольник, включающий в себя раковину, холодильник и плиту. Специалисты рекомендуют размещать холодильник, раковину и плиту не рядом друг с другом, а вблизи разделочных столов, благодаря чему нужные вещи всегда будут под рукой. Площадь этого треугольника не должна быть больше, чем 7 кв. м, иначе во время приготовления еды вам придётся постоянно бегать из одного угла в другой, что не совсем удобно. При этом кухня должна занимать не менее 5 кв. м, иначе её пространство будет слишком тесным.

Удачная планировка маленькой кухни 5 кв. м

 

Пример дизайна интерьера небольшой кухни площадью 5 кв. м

Планировку кухни условно можно разделить на 6 основных типов: угловую, в форме прямоугольной трапеции, в одну или в две линии, а также комбинированные кухни («кухня-остров» и «кухня-полуостров»).

Угловая планировка

Угловой вариант планировки кухни представляет собой одно из наиболее удачных решений, если вам требуется удобный рабочий треугольник. При такой планировке бытовую технику и  предметы меблировки располагают вдоль двух стен (смежных), что позволит разместить обеденный стол без какого-либо неудобства для зоны прохода. Этот тип планировки великолепно подходит практически для всех помещений, за исключением слишком узких.

Угловая планировка кухни площадью 12 кв. м

Планировка в форме прямоугольной трапеции

Достаточно безопасный и удобный вариант планировки, при котором технику и мебель располагают вдоль трёх стен (за счёт этого сквозное движение полностью исключено). Если вы решите примерно половину рабочей области оставить свободной, то сможете использовать это пространство в качестве столовой. Если кухня обладает большой площадью, отличным вариантом станет использование комбинированной схемы, при которой в конце угловой рабочей зоны располагается перпендикулярно поставленный обеденный стол. В кухне-столовой рабочую и столовую зоны можно разделить при помощи короткой перпендикулярной линии стола.

Если ваша кухня обладает маленькими размерами (менее 5 — 8 кв. м), то использовать такой вариант планировки рекомендуется лишь в той ситуации, если между торцами в результате будет не менее 2 метров свободного расстояния.

Пример прямоугольной планировки небольшой кухни площадью 5,5 кв. м

Планировка в одну линию

При такой планировке в кухне свободно могут разместиться один-два человека, поэтому такой вариант рекомендуется только при крайне ограниченном кухонном пространстве. Рабочая зона в таком случае занимает порядка половины всей площади, поэтому для экономии свободного места желательно установить раскладной или выдвижной стол. Этот тип планировки отлично подойдёт, если вы решили обустроить кухню-столовую-гостиную, так как на одной стороне будет располагаться вся мебель, а на другой можно будет принимать пищу и отдыхать.

Планировка кухни площадью 8 кв. м. в одну линию

Кухня в две линии

Планировка кухни в две линии достаточно компактна и удобна. В этом случае раковину и плиту располагают с одной стороны, а шкафы и холодильник – с другой. Между линиями,  противоположными  друг другу, должно находиться порядка 1,2 метров.

Пример планировки кухни площадью 10 кв. м в 2 линии

Кухня-остров и кухня-полуостров

Планировки типа «Остров» и «Полуостров» больше всего подходят для кухонь больших площадей (минимум, 16кв. м). Кухня-остров подразумевает угловую планировку или в форме прямоугольной трапеции, при которой в центре располагается дополнительная рабочая поверхность. Такой тип планировки выглядит очень красиво, но требует детальной проработки плана, что в конечном итоге поможет избежать различных неудобств.

Планировка «остров» подходит для больших кухонь площадью 10-15 кв. мВернуться к оглавлению

Идеи для проведения перепланировки кухни в типовой квартире

Отдельно стоит упомянуть трудности, связанные с перепланировкой типовых квартир. Специалисты утверждают, что удобная планировка кухни подразумевает наличие для обеденной зоны не менее 8-10кв. м. Но типовые кухни, как правило, обладают куда меньшим размером. Если вы хотите немного расширить имеющееся свободное пространство, можете воспользоваться несколькими решениями этой проблемы. При первом способе необходимо избавиться от кухонной двери или сменить её на задвигающуюся модель. В идеале можно убрать одну из стен (или хотя бы её некоторую часть), что позволит объединить два небольших пространства и получить из них одно, более просторное и функциональное.

Пример планировки и дизайна интерьера кухни площадью 7 кв. м

Для небольших кухонь, как уже говорилось, идеально подойдёт угловая планировка или планировка в одну линию. Другой проблемой типовой квартиры является не только маленькая, но при этом ещё и слишком вытянутая кухня. Чтобы визуально увеличить помещение, интерьер следует оформить в светлых тонах и, кроме этого, желательно отдавать предпочтение прямым, геометрическим линиям. Чтобы сделать интерьер более разнообразным, можно использовать различную многофункциональную и компактную технику.

Дизайн вытянутой узкой кухни в светлых тонах

К сожалению, трудности часто встречаются и при планировке кухонь больших размеров 12-15 кв. м. Основная проблема заключается в том, что одно большое помещение делят на несколько небольших зон, из-за чего единство пространства пропадает и появляется ощущение дискомфорта. В этом случае идеальным решением станет планировка «кухня-остров», при которой в центре помещения располагают плиту, раковину и стойку для завтрака.

Вернуться к оглавлению

Планировка кухни 6 метров

При разработке дизайна кухни площадью 6 кв. м следует отталкиваться сразу от нескольких важных факторов: семейные традиции, количество человек в семье, в какое время обычно происходит приём пищи и т.д. Основная цель создания новой планировки заключается в получении наиболее оптимальных условий для размещения предметов меблировки и бытовой техники, а также комфортной для членов семьи обстановки.

Варианты для проведения перепланировки 6-метровой кухни

Все кухни небольших площадей условно можно разделить на несколько различных типов, которые обычно зависят от взаиморасположения входной двери, окон, газовой плиты, мойки и прочего. Естественно, в каждом отдельном случае дизайн помещения будет разным. Ниже представлены несколько вариантов планировки 6-метровой кухни, которые можно использовать в качестве основы.

Кухня в одну линию

Является одним из наиболее подходящих вариантов, когда заходит речь об экономии пространства. Гарнитур в помещение следует выбирать наиболее компактный (например, можно приобрести мебель, выполненную под заказ). Благодаря переносу холодильника к дальней стене можно добиться увеличения свободного пространства, но помните, что в этом случае ширина подхода к раковине, варочной поверхности и шкафам также станет больше. Если вам больше нравятся варианты, когда холодильник совмещен с гарнитуром, то лучше отдавать предпочтение тем духовкам и встроенным плитам, чья ширина не превышает 45 см. Мойку рекомендуется размещать таким образом, чтобы она прилегала к стене одной из своих сторон.

Дизайн интерьера кухни и расстановка мебели в одну линию на кухне площадью 6 кв. м
Кухня с внутренним прямым углом

Такая кухонная планировка является одной из самых распространённых, когда помещение обладает маленькой площадью. Если вы освободите пространство короткой стороны прямого внутреннего угла, то здесь можно будет обустроить удобную рабочую поверхность. Здесь же идеально разместятся различные кухонные ящики и бытовая техника. Угол гарнитура, вплотную подходящий к двери, рекомендуется закруглить, за счёт чего он не будет препятствовать свободному проходу. Вдоль длинной стены можно расположить духовку, холодильник, плиту и мойку. Навесные шкафы следует повесить на противоположную сторону.

Дизайн кухни 6 кв. м с прямым углом
Кухня с мойкой в углу

К интерьеру небольшой кухни идеально подойдёт гарнитур, который выполнен в плавных, округлых линиях. Встраиваемую мойку лучше сочетать с угловым скошенным или радиусным столом. Кухонный гарнитур располагать лучше в том случае, если одна из его сторон слишком узкая. Разместив вдоль одной из его сторон варочную панель с духовкой и холодильник, можно оставить немного места для рабочей поверхности. Организовав таким способом кухонное пространство, вы получите больше свободного места, что очень важно для удобства и ощущения комфорта в небольшом помещении.

Расположение мойки в углу кухни
Угловая кухня без холодильника

Весьма необычным способом организации кухонного пространства может стать вариант, при котором холодильник выносится за пределы помещения, например, в коридор. Благодаря этому можно получить дополнительное место, пригодное для размещения продуктов и посуды.

Кухня с колонкой или холодильником при входе

Для холодильника или колонки в кухне следует предусмотреть два шкафа большой высоты. Рабочее пространство станет немного меньше, но за счёт такого действия появится возможность увеличения вместительности гарнитура. Обратите внимание на то, что для оформления кухни небольших размеров желательно приобретать мебель, изготовленную на заказ.

Пример дизайна 6-метровой кухни

Цветовая гамма для маленькой кухни

Для зрительного увеличения кухонного пространства при отделке лучше всего отдавать предпочтение светлым, нежным оттенкам. Чтобы сделать подобный приём более выраженным, одну из стен можно окрасить более ярким цветом или использовать в оформлении интерьера тёмные аксессуары. Но при этом помните самое главное правило – всего должно быть в меру. Для обеспечения лучшего освещения необходимо использовать максимально лёгкие и прозрачные занавески. Обои нужно подбирать очень тщательно и аккуратно – рисунок на них должен полностью сочетаться с мебелью, что позволит избежать перегруженности помещения.

Пример дизайна интерьера маленькой кухни в светлых радостных тонах

Самым главным среди всех светлых цветов является белый, который следует использовать очень аккуратно. В противном случае, вы рискуете превратить кухню в некое подобие хирургической, где всё стерильно и белоснежно. Чтобы избавиться от подобного эффекта, рекомендуется использовать различные яркие аксессуары в виде цветной скатерти или цветочных букетов. Эти детали не обязательно должны быть крупными и громоздкими, достаточно одного небольшого букета.

Планировка кухни в частном доме: основные стили и виды

Краткое содержание статьи:

Кухня в современном частном доме

Кухня – это наиболее заполненное мебелью и оборудованием помещение в доме. Для того чтобы организовать эргономичное рабочее место большинство дизайнеров придерживаются следующих правил:

  1. Мойка устанавливается в помещении в первую очередь, так как жестко привязана к месту выведения основных коммуникаций: водоснабжения, канализации. Мойка выступает одним из полюсов наибольшей активности. На неё завязана значительная часть всех процессов связанных с приготовлением пищи.
  1. Плита, в выборе места установки имеет существенные ограничения. Как правило, от точки выведения жесткой (стальной) газовой трубы плиту допустимо перенести на 0,5-1,5 м при помощи гибкого газового шланга. Принято, чтобы по обе стороны от варочной поверхности были расположены рабочие кухонные столы не менее 40 см длинной. Не рекомендуется располагать газовую плиту неподалеку от окна, а электрическую впритык к мойке.
  2. Холодильник традиционно устанавливают в углу помещения, чтобы не разделять рабочие поверхности на обособленные сегменты.
  3. Правило треугольника – три вышеперечисленных элемента – мойка-плита-холодильник, формируют рабочий треугольник. Согласно правилам эргономики, длина каждой из сторон не должна превышать 2  м. Это оптимальное размещение, позволяющее избежать лишних передвижений во время процесса готовки.
  4. Габаритная, высокая кухонная мебель, предназначенная для хранения нечасто используемых предметов и оборудования, располагается за пределами треугольника, чтобы не разрывать рабочую зону.

Кроме того, в некоторых вариантах плана дома, кухня выполняет функции других комнат – столовой или гостиной. В этом случае зонирование помещения производится при помощи дизайнерских приемов: разные типы напольного покрытия или рельеф пола, разнотипное освещение. Часто разделяющим элементом выступает кухонный остров или барная стойка.

Читайте также: Идеи планировки дома

Стили, оборудование и отделка кухонь

Желательно чтобы общий стиль оформления кухни сочеталось с дизайном остальных помещений дома.

Классика

Гарнитур изготавливается из массива дерева твердых пород, клееного бруса или очень качественной имитации. Цветовая гамма и фактура, также ближе к древесной – коричневые или бежевые оттенки. Если кухня совмещена со столовой или в помещении стоит обеденный уголок, то обивка подбирается в тон текстилю – шторы, тюль, скатерти, салфетки, в той же тональной гамме что и мебель.

Для помещений большой площади допускается использование лепнины, резных карнизов и большого количества декора. Для маленьких кухонь характерно использование более светлой цветовой гаммы, визуально увеличивающей пространство.

Кантри

Оптимальный выбор для дома, выполненного в деревенском стиле. Для интерьера берутся натуральные материалы с минимальной обработкой, обладающие своим природным цветом и текстурой. Отлично смотрится ротанговая мебель или гарнитур из окрашенного древесного массива искусственно состаренный, потертостями или покрытый патиной.

Для текстиля также подбираются материалы натурального происхождения – льняные шторы и скатерти, лоскутные ковры, кожаная обивка. Декор также выполняется из дерева, обожженной глины, кожи, массивной бронзы.

Хай-тек

Современный стиль, более присущий городским квартирам. Его основным отличием является максимальная функциональность. Для хай-тек характерно большое количество стекла и хромированного металла. Кухонная мебель отличается минималистическим дизайном и фактически является функциональным дополнением установленной бытовой технике.

В качестве доминирующего цвета используются чистые и нейтральные: чёрные, белые, серые, стальные. Для подчёркивания акцента применяются более яркие оттенки: красный, желтый, синий. Характерное сочетание цветов в стиле хай-тек – красно-серое и сине-стальное.

Прованс

Чем-то напоминает стиль кантри, Но более утонченный изысканный. В цветовой гамме преобладают пастельные, бежевые, фиолетовые, голубоватые тона. Краски и текстура подбирается таким образом, чтобы сформировать эффект выцветания на солнце. Мебель в стиле прованс отличается легкостью и изяществом, она довольно компактна и эргономична. Массивные детали и элементы интерьера не используется. Этот стиль идеально подходит для небольших и средних кухонь.

Основной акцент в оформлении делается на текстиль. Натуральные материалы, цветочные орнаменты и узоры растительного происхождения. Большое количество тюль, занавесок, салфеток и т.п.

Читайте также: Кратко об основных архитектурных стилях коттеджей

Планировка кухонного пространства

Грамотный план кухни в частном доме может быть организован в виде следующих планировок:

Угловая (Г/L образная)

Универсальная планировка для кухни с одним входом. Может быть реализована для помещений любого размера. Но наилучший эффект достигается в кухнях квадратной формы площадью 8-10 м2. Данный тип планировки является оптимальным с точки зрения правила треугольника, так как оборудование и основные рабочие поверхности располагаются по двум смежным линиям.

Когда лучше использовать?
  1. В помещениях до 10 м2. Если кухня имеет большую площадь, то линейный мебельный гарнитур следует сочетать с кухонным островом или полуостровом.
  2. В квартирах студиях, где кухня совмещается со столовой или гостиной.
Достоинства:
  • мойка, холодильник и плита расположены на одинаковом удалении друг от друга;
  • благодаря современной мебельной фурнитуре дверцы и ящики угловых шкафчиков могут открываться достаточно широко, предоставляя удобный доступ внутрь;
  • пространство в помещении разделяется на рабочую и обеденную зоны.
Недостатки:
  • при использовании классической фурнитуры и фасадов неудобно использование мебели в углах;
  • не подходит для квадратных помещений большой площади и узких вытянутых кухонь;
  • невозможно применить для помещений сложной формы – с острыми углами, нишами воздуховодов, изогнутыми стенами;
  • довольно сложно подобрать модульный вариант гарнитура, а изготовление по индивидуальному заказу существенно дороже.

Однорядная (линейная, прямая)

Вся кухонная мебель и оборудование расположены вдоль одной стены. Желательно, чтобы плита и холодильник располагались по обеим сторонам от мойки. Это нарушает основное правило треугольника, поэтому, по возможности, такую планировку комбинируют с полуостровом.

Когда лучше использовать?
  1. Малогабаритная кухня — хрущевка.
  2. Помещение имеет сложную планировку – узкое, с двумя входами, нишами или выступами, неудобно расположенным дверным проемом.
  3. Кухня, объединенная с гостиной в квартире-студии.
  4. В квадратном или прямоугольном помещении средней и большой площади планируется обустроить полноценную столовую.
Достоинства:
  • наиболее простой и доступный вариант в плане мебели, так как может использоваться модульный гарнитур;
  • нет необходимости в применении дорогостоящей фурнитуры, дающий доступ к угловым элементам;
  • не требуется подгонка основных габаритных размеров тумбочек шкафчиков.
Недостатки:
  • имеет не оптимальную эргономику, так как не может быть реализован принцип рабочего треугольника;
  • если комната имеет небольшую площадь, то холодильник придётся вынести за пределы кухни;
  • если вытянутое помещение имеет длину более 4 м, то необходимо постараться организовать полуостров иначе дальность перемещения между холодильником и плитой будет слишком велика.

Двухрядная (двухлинейная, параллельная)

Применяется в плане дома с большой кухней общей площадью не менее 12-15 м2. Оптимальное расстояние между мебелью 150 см, минимальное – 100 см. Оптимальная ширина помещения 2,5 м.

Когда лучше использовать?

Допускается использование в качестве проходной комнаты, с двумя-тремя дверными проемами, расположенными в противоположных стенах. Для столовой зоны практически не остается места, поэтому оно вынесено в специальную комнату. Оптимальным вариантом считается применение двухрядной планировки в прямоугольной кухне с расположением линейных мебельных гарнитуров вдоль коротких стен.

Достоинства:
  • виртуально превращает узкое помещение в квадратное;
  • много места для хранения кухонной утвари, припасов, оборудования;
  • большая площадь рабочей поверхности;
  • одну из сторон нужно выделить для обеденного стола барного типа.
Недостатки
  • мебельный гарнитур более дорогой и обычно делается на заказ с уменьшением глубины тумб;
  • не подходит для помещений небольшой площади;
  • в помещении средней площади столовая группа выносится в гостиную;
  • использование большого количества мебели визуально делает помещение более массивным, подойдет не каждому стилю интерьера;
  • слишком большое расстояние в рабочем треугольнике.

П (U)-образная

Может применяться для планировок в частном доме кухни-столовой с одним входом при высоте подоконников не менее 85 см. Оптимальное расположение элементов рабочего треугольника – по одному на каждую сторону.

Когда лучше использовать?
  1. Квартира студия с кухней площадью не менее 10-15м2, совмещаемой со столовой или гостиной.
  2. Помещение имеет квадратную (или приближённую) форму с шириной 2,5-3,2 м.
  3. В помещениях небольшой площади входная дверь находится посередине (столовую необходимо будет вынести в отдельное помещение).
Достоинства:
  • П-образная кухня наиболее удобна для готовки. Такая планировка рекомендуется, если вы часто или профессионально занимаетесь готовкой;
  • имеется много места для хранения припасов, оборудования, утвари;
  • подходит для интерьерных стилей с ярко выраженной симметрией: классические, викторианский, скандинавский.
Недостатки:
  • внешне выглядит еще более громоздко, чем двухлинейная;
  • как правило, делается на заказ и имеет довольно высокую стоимость;
  • очень требовательна к высоте подоконника, расположению коммуникаций и входных дверей.

Островная

Используется в планировке дома с большой кухней общей площадью от 16 м2. Основной кухонный гарнитур может быть практически любой компоновки. При этом остров является многофункциональным столом, состоящим из напольных тумб, расположенных на некотором расстоянии от остальных элементов гарнитура. Может служить исключительно для готовки или применяться в качестве обеденного стола барного типа.

Когда лучше использовать?

Если общая площадь помещения выделенного подготовку и прием пищи составляет 20-25 м2 и более.

Достоинства:
  • максимально удобна и эргономична;
  • предоставляет большое количество рабочих поверхностей в зоне прямого доступа;
  • остров может выполнять роль линии зонирования между кухонной и обеденной частью помещения;
  • очень удобно вынести на остров варочную поверхность.
Недостатки:
  • требуется помещение большой площади;
  • могут возникнуть проблемы с коммуникациями, если необходимо перенесение стационарного оборудования на остров.

Читайте также: Советы дизайнеру по интерьеру кухни

Выводы

Независимо от стиля или планировки кухни основное внимание необходимо уделить качественным материалам. Прежде всего, мебельной фурнитуре и механизмам, столешнице, фартуку и т.п. Затем необходимо грамотно организовать освещение. Все рабочие поверхности должны освещаться не менее чем в двух режимах. Должного внимания требуют и вопросы безопасности, в частности пожарной, обязательна установка, хотя бы, автономного датчика задымления.

варианты 5, 6, 8, 9, 10 и 12 кв.

  • Главная>
  • Планировка и проектирование кухни

Виды, типы и примеры планировки кухонной мебели для кухни с фото

Удобство и эргономика кухонной мебели во многом зависит от её планировки, ведь при правильном размещении кухонных предметов, размеры кухни теряют свою значимость. Многие, при самостоятельной попытке разработать дизайн — проект мебельного гарнитура, допускают целый ряд существенных ошибок в таком важном процессе, как проектирование и планировка своей кухни. На мебельной фабрике Народные кухни от Лорето наши опытные профессиональные дизайнеры, со стажем работы более 29 лет, помогут вам в разрешении этого вопроса и разработать современный, индивидуальный дизайн — проект кухонного гарнитура, который будет отвечать всем современным требованиям к кухонной мебели.

Функциональные зоны – правило рабочий треугольник на кухне

Проектирование и планировка кухни – это необходимость учитывать золотое правило рабочего треугольника. Этот термин связан непосредственно с приготовлением пищи и заключает в себе определённую последовательность: хранение, разделывание и приготовление пищи. Таким образом, прежде всего, необходимо грамотно расположить плиту, раковину и холодильник. Дальнейшая работа сводится к рациональному расположению элементов кухонной мебели: шкафов, тумб, полок, встраиваемой техники, выборе аксессуаров и фурнитуры. Грамотно спроектированный дизайн — проект кухонного гарнитура, всегда будет радовать всех домочадцев и, прежде всего, саму хозяйку. Варианты и примеры планировки и проектирования кухни можно посмотреть в нашем каталоге кухонной мебели с множеством реальных фото.

Мебельное оборудование должно иметь следующие функциональные зоны:

  • хранение посуды, продуктов, столового белья, кухонных приборов и принадлежностей;
  • мойка, сушка посуды, разделка продуктов;
  • тепловая обработка приготавливаемой пищи;
  • обеденная зона для принятия пищи.

Фото примеры и варианты планировки кухни 5, 5.5, 6, 8, 9, 10 и 12 кв. метров:

  • маленькие малогабаритные кухни в хрущёвке;
  • кухонные гарнитуры в: 4.5, 5. 5, 5 и 6 кв. метров;
  • кухонная мебель на: 8, 9, 10, 11, 12, 13 кв. м;
  • кухни с эркером в домах п44т;
  • кухни в типовых домах серии: П-3М, П-44Т, П-46М, П-55, П-11М, И-111М, И-1724, КОПЭ, КОПЭ-М-ПАРУС и т.д.;
  • угловые кухни;
  • встроенные кухни;
  • кухонные гарнитуры с вентиляционным коробом;
  • кухонная мебель с газовой колонкой;
  • кухня студия;
  • кухня гостиная;
  • кухонные гарнитуры в частных домах и в коттеджах;
  • мебель для офиса и т.д.

Оптимальные размеры кухонных шкафов для кухни

  • Расстояние от пола до рабочей поверхности шкафа-стола – 850 -875мм
  • Расстояние от пола до дополнительной поверхности шкафа-стола — не менее 620 мм
  • Расстояние от рабочей поверхности шкафа-стола до нижней поверхности навесного шкафа — не менее 450 мм (оптимально 600 мм)
  • Высота основания (цоколь) — не менее 75 мм
  • Глубина столешницы – 600 мм
  • Внутренний размер шкафа-стола и шкафа хозяйственного — не менее 450 мм
  • Глубина настенного шкафа – не менее 290 мм
  • Заглубление основания изделия (цоколя) от фасадной поверхности корпуса — не менее 20 мм

Границы удобного захвата руками в вертикальной плоскости

Институт эстетики (ВНИИТЭ) на основе изучения отечественной и зарубежной практики и собственных эргономических исследований выявил последовательный ряд операций приготовления пищи, функциональные уровни каждого из рабочих мест и их размеры по фронту.

ВНИИТЭ предложил усредненную высоту всех рабочих мест, равную 850 мм в соответствии со средним ростом женщины и условиями работы стоя.

Оптимальная и удобная высота рабочей поверхности кухонной мебели для кухни

  1. разделка теста с применением дополнительных усилий
  2. приготовление пищи на варочной поверхности плиты
  3. первичная обработка продуктов
  4. место для размещения остывающей посуды, сервировки блюд
  5. удобная мойка и чистка посуды
  6. благоприятная средняя высота рабочей поверхности кухонной мебели

Основные виды и типы планировки кухни:

  1. Однорядная – линейная
  2. Двухрядная – параллельная
  3. L-образная, угловая
  4. П-образная
  5. Полуостровная
  6. Островная

В каждом из этих видов планировки кухни линии, соединяющие, три центра активности — холодильник, мойку и плиту, составляют так называемый рабочий треугольник. В правильно подобранном треугольнике расстояния между его вершинами сведены до минимума, что дает возможность хозяйке подойти ко всем нужным кухонным предметам, не ограничивая её движений в кухонном пространстве.

Линейная или однорядная кухня

Размещение мебели в один ряд чаще всего связано либо с маленькими размерами кухни, либо с использованием просторного помещения, когда в одной части большой комнаты располагается мебель, а другая предназначена для приготовления и приема пищи. В этом случае, для соблюдения «треугольника», раковину лучше расположить в центре, а плиту и холодильник вокруг нее. Причем между плитой и раковиной желательно установить рабочий стол.

Двухрядная – параллельная кухня

Такой вид размещения мебели используется, когда кухня является сквозной. Плиту и мойку лучше расположить по одной стене, а холодильник по другой. Рабочий треугольник, в этом случае сохранится, и рабочая поверхность будет достаточно велика.

L – образная — угловая кухня

Размещение мебели углом больше всего подходит для небольшого квадратного помещения. Если же Ваша кухня имеет большие размеры, то расстояние между рабочими центрами становится слишком большим. Поэтому мойку и плиту нужно расположить максимально близко, оставив между ними рабочую поверхность.

П — образная кухня

Мебель расставляется вдоль трех стен. При такой планировке кухни можно сделать очень удобный рабочий треугольник. Задняя стенка при этом должна быть не менее 2500 мм, а свободное пространство между сторонами от 1200 до 2800 мм. При более сжатых размерах создается неудобство и теснота, а при более свободной расстановке — ненужное движение.

Полуостровная кухня

Полуостровная кухня — это любой из вариантов планировки кухни с дополнительным выпуском либо рабочей поверхности, либо шкафа с мойкой или плитой. Как правило, это выступ, отделяющий кухню от столовой, он может использоваться так же как стойка для завтрака или сервировочный стол

Островная кухня

Островная кухня — это U-образная кухня или L-образная кухня с дополнением в центре. Эта планировка подходит только для большого помещения. Наиболее удобные размеры «острова» 1200х1200 мм. В традиционном исполнении на середину кухни выносится стол с раковиной или плитой, но «островом» так же может быть обычный обеденный стол или тележка на колесах. Так же можно использовать это пространство как рабочую поверхность, а шкафы использовать для хранения различной утвари. В таком варианте планировки кухни очень много вариантов для создания оптимального «рабочего треугольника».

Онлайн конструктор кухонь и шкафов купе

 

 

Как работать с 3D-планировщиком

 

Мы постарались организовать сервис так, чтобы всем Вам было удобно конструировать будущую мебель. Проектирование кухни обладает удобным, понятным интерфейсом. Даже если вы ни разу не занимались расстановкой мебели – все непременно получится.

 ОТКРЫТЬ КОНСТРУКТОР КУХОНЬ В ОТДЕЛЬНОМ ОКНЕ
 

 

 

 

 

Вот что нужно сделать, чтобы начать создание планировки.

 

·      Откройте ссылку конструктора кухонь. (С мобильного поверните экран горизонтально и измените масштаб)

·      Включите необходимый режим работы: «модульные кухни» или «кухни на заказ».

·      Далее либо подберите популярную модель гарнитура (если выбрали «модульные кухни»), либо создайте проект самостоятельно, указав необходимые параметры: с размерами. При выборе первого цены будут рассчитаны автоматически (только корпус и фасады), второго – стоимость подсчитает наш сотрудник. В любом случае цены будут доступными. Мы дорожим своим добрым именем и поэтому сохраняем дружественный подход к клиентам.

 

Вы в любой момент можете изменить режим работы, нажав на шестеренку слева в верхнем меню.

После того, как выбран режим, можно приступать к планировке комнаты. Это не только просто, но и очень интересно. Задайте в конструкторе параметры помещения, укажите все важные размеры, разместите в соответствующих зонах оконные, дверные проемы. Так вы создадите основу будущего дизайн-проекта.

Далее последовательно нажимайте на кнопки в меню слева, перетаскивайте в поле планировщика технику, мебельные модули, прочие детали. Изучите все вкладки, чтобы не пропустить ничего интересного. Кнопки в окне конструктора подписаны на русском языке, и, потратив немного времени, вы легко создадите дизайн-проект мечты. Не забудьте о планировке системы освещения, коммуникаций, важных конструктивных узлов. Так вы избежите ошибок.

 

После регистрации в конструкторе станет доступна возможность сохранить готовый дизайн-проект. Скопируйте ссылку или сохраните изображение с рисунком вашей будущей кухни, чтобы показать ее членам семьи, друзьям. Возможно, они посоветуют что-то изменить, добавить или убрать модули, чтобы интерьер получился еще лучше.

Когда проект в конструкторе будет полностью готов, нажмите кнопку «заказать расчет», укажите модель, цвет требуемой мебели, напишите контактные данные, чтобы менеджеры компании могли позвонить после утверждения цены. После этого остается только дождаться окончания расчетов!

 

Конструктор Шкафа-купе

Кроме планировщика кухонь, на нашем сайте доступен аналогичный конструктор шкафов-купе. Принцип работы в нем такой же, как и в предыдущем случае. При сохранении обязательно укажите точные параметры выбранных моделей шкафа, чтобы сотрудники выполнили точный расчет по проекту.

 

 

 

 

 

Выбирая мебель от компании «Домашняя долина», вы приобретаете привлекательные, очень практичные изделия. Мы рады предложить покупателям функциональные шкафы-купе, кухонные гарнитуры, наборы мебели для спален, гостиных, детских. На данной странице вы можете воспользоваться удобным электронным конструктором. С его помощью несложно своими руками разработать дизайн-проект по своему усмотрению.

Бесплатный онлайн-конструктор кухонь поможет вам обзавестись идеальной мебелью. Часто бывает так, что готовые гарнитуры плохо вписываются в помещение, выглядят громоздко, некрасиво. Поэтому и предлагаем оптимальный вариант – нарисовать кухню самостоятельно!

 

Наши

преимущества

Красивая мебель – то, что мы рады предложить всем клиентам. Кроме кухонных гарнитуров, производим шкафы-купе, спальни, прихожие, комплекты для детских комнат, многое другое.

Главный плюс работы – точное знание архитектурных особенностей зданий, изготовление и монтаж мебели с учетом всех особенностей планировки квартиры. Даже если вы обладаете жилплощадью с нестандартной формой комнат, небольшой кухней, «изломанными» стенами – наши мастера выполнят работу на отличном уровне.

При необходимости выполняем доставку по любому адресу Москвы, Московской области и России. Неважно, сколько модулей или составных частей требуется перевести. Кроме доставки, доступен заказ подъема груза на любой этаж, сборка корпусной мебели на объекте заказчика (частный дом, квартира, офис).

 

Мы рады всем клиентам! 

 
 

 

 

 

Самостоятельное планирование кухни

На первый взгляд, сделать своими руками полный проект кухни довольно сложно. Давайте сделаем вот что: разработаем дизайн-проект поэтапно.

Планирование кухни подразделяется на 5 этапов, разберем каждый по отдельности.

Создание собственного проекта кухни

1-й этап: замеряем габариты кухни

 Прежде чем делать чертеж,  вооружимся листком бумаги, карандашом и рулеткой, с помощью которой и сделаем замеры кухни. 

На листе необходимо четко обозначить все габариты помещения: длину и ширину стен, высоту потолков.

Отметим расположение окон, дверей, вентиляции. Полученные результаты занесем на эскиз, это поможет не прогадать с размерами мебели и техники.

2-й этап: планируем кухню

Перед тем, как строить планы о расположении мебели на кухне, необходимо на эскизе отметить зоны рабочего треугольника кухни.

К ним относятся:

  • холодильник;
  • плита;
  • мойка;
  • место для разделки продуктов.

Внимание: Не ставьте мойку далеко от слива, а плиту — от газовой трубы и вытяжного отверстия! Холодильник установите подальше от теплого места (батареи или духовки).

Отметили необходимые элементы — переходим к следующему этапу.

3-й этап: выбор вида кухни

Здесь два варианта: если кухня небольшая, то используйте угловой или прямой вариант. Если кухня 12 кв.м. и более, проявите фантазию.

Как вариант:  остановите выбор на п-образном проекте или поставьте в центре кухни остров.

Имейте в виду, что на кухне, кроме непосредственно кухонной мебели,нужно оставить место под обеденную зону.

Что это будет — стол со стульями, уголок или барная стойка — решайте на семейном совете.

Пример плана кухни

4-й этап: расположение мебели и техники

Теперь давайте начертим полный эскиз помещения. Сначала расставим холодильник, плиту и мойку.

Хотите на кухне поставить стиральную или посудомоечную машину? Необходимо выделить место и под них.

Оставшиеся свободные места распределим под кухонные шкафы.

Проект кухни

Предостережения при расположении некоторых элементов мебели и техники
  • Мойку, посудомоечную и стиральную машины располагайте близко к водопроводным трубам;
  • Расстояние от плиты (или варочной панели с духовкой) до газовой трубы — не более 3 метров. Иначе придется использовать гибкие подводки; 
  • Плита, мойка и холодильник — вершины рабочего треугольника. Учтите это при составлении проекта. Оптимальное расстояние между ними — 1,5-2 метра;
  • Батарея, плита и солнечный свет негативно сказываются на работе холодильника, поэтому не допускайте прямого контакта между ними;
  • Расположение розеток и удлинителей продумайте заранее, чтобы каждый прибор можно было беспрепятственно подключить к электросети.

Проект нижнего ряда кухонных шкафов готов. Переходим к верхним.

Нормальной глубиной верхних шкафов считается 30 см, нижних – 60 см.

Здесь главное – не забыть о вытяжке. Она необходима при приготовлении пищи и, кроме того, украсит собой интерьер.Учтите, что над мойкой желательно поставить сушилку для посуды.

Продумайте способ открывания створок: обычный (влево-вправо) или более современный (вверх-вниз).

5-й этап: выбираем фактуру, цвет и стиль кухонной мебели

Как только закончилась работа над эскизом, приступим к выбору оттенков и стиля. Фасады, столешницы, обеденная группа должны гармонично вписаться в интерьер кухни.
И здесь нет никаких ограничений.

С чего начать ремонт на кухне? И как сэкономить? Ответ в нашей статье.

Как правильно расположить розетки на кухне? Советы опытных электриков здесь.

 

 

Главное — дизайн-проект должен нравиться вам и членам вашей семьи

Рисуем чертеж

Посмотрите различные готовые проекты кухонь, нарисованные и от руки, и с помощью специальных программ.

Попробуйте начертить эскиз самостоятельно, от руки.Чтобы облегчить задачу,предлагаем вам скачать лист- проектирования.

Подсказка: начинайте с определения расположения мойки.

Сложно нарисовать эскиз? На помощь придет специальная программа, которая легко нарисует нужные размеры помещения и мебели. Обзору программ проектирования посвящена целая статья, здесь мы поговорим о них кратко.

Скачайте и установите программу на компьютер, и приступайте к работе над проектом.

Проект созданный в программе  Pro100

Рассмотрим, какие же программы нам помогут в создании дизайн-проекта он-лайн
  1. Pro100 – программа, освоить которую под силу и непрофессионалу. Функционал программы позволяет создать по-настоящему живую картинку помещения со всеми деталями интерьера, чтобы вы могли легко представить себе будущую кухню. Широкий ассортимент мебели, аксессуаров, материалов и цветов – вот что такое Pro100. Минус — она платная.
  2. IKEA Home Planner еще проще в использовании. Она бесплатна, устанавливается на любой компьютер. Она легко расставит мебель в нужных местах и покажет, как лучше расположить тот или иной элемент кухонного гарнитура. Минус — работает только со стандартными «икеевскими» кухонными модулями.
  3. Color Style Studio – программа дизайнеров интерьера . Доступна и для любителей. В ней вы найдете массу интересных аксессуаров, вариантов мебели и материалов. 50 000 цветов и оттенков позволят вам подобрать для себя шикарный вариант.

Ремонт в квартире – хлопотное и порой нервное занятие, но находиться в помещении, спроектированном и сделанном своими силами намного приятнее.
Труд над эскизами определенно стоит этого.

Продуманная, надежная и функциональная кухня –является  мечтой каждой хозяйки.

Не бойтесь экспериментировать в доме, позже это сыграет в вашу пользу и принесет массу приятных эмоций.

как грамотно спланировать кухню с островом? Варианты и виды плана кухни в частном доме и в квартире

В план проектирования кухни включаются различные показатели. Кроме размера помещения, имеет значение его расположение, доступ к электричеству и воде, функциональность. Если следовать всем правилам, то составление схемы кухни – это несколько больше, чем обычное размещение нужных предметов быта.

Правила

Дизайнерами принято учитывать правила эргономики, техники безопасности, при этом знать стандартные габариты предметов и уметь применять известные дизайнерские методы.

Первое правило планировки кухни – создание рабочего треугольника. Треугольная схема расположения обязательна для мойки, плиты и холодильника. Оптимальное расстояние рабочих точек друг от друга – 180 см. Слаженный кухонный механизм выглядит следующим образом:

  • достать продукты из холодильной камеры;
  • отнести их к мойке;
  • порезать/смешать и отправить на плиту.

Планировка кухни по второму правилу должна начинаться с моечной машины или раковины. Оптимальное расположение – 2,5 метра от стояка с водой. Популярное расположение оборудования у окна требует изменения в наклоне трубы, которая подает воду, или установки дополнительного насоса. Хотя у окна больше света, а это уже экономит электроэнергию, да и проводить время, наблюдая за природными красотами, кулинару будет приятнее (если, конечно, из окна наблюдается красивый вид). Поблизости с мойкой устанавливаются бытовые машинки: стиральная и посудомоечная. По правилам технику устанавливают слева, если кулинар правша, и – наоборот, если левша.

Второй по важности точкой опоры является варочная поверхность, духовка. Оптимальное расположение ее от раковины – 40-180 см. Если есть газопровод, то учитывается и его размещение. Основной рабочий стол может быть вписана между раковиной и варочной панелью. Здесь должно быть удобно нарезать и смешивать ингредиенты. Оптимальной длиной рабочей поверхности считаются 90 см. По другую часть плиты по технике безопасности должно оставаться свободное расстояние, равное 40 см. Очень непрактичным считается размещение плиты у окна.

Удобный проход от стола к столу, от прибора к прибору – 120 см. Этой пешей зоны достаточно для перемещения проживающих в квартире людей, при этом они не будут мешать кулинару. В очень маленьких помещениях допустимы метровые пешеходные зоны.

Еще одно правило касается размещения холодильника, который должен находиться ближе к раковине, нежели к варочной панели.

Этот прибор часто встраивают в блок совместно с духовым шкафом и микроволновкой. Еще бывает, что холодильнику просто не остается места на кухне, и его выносят за пределы помещения.

Когда планируется угловое размещение мебели, получаются выступы, которые дизайнеры советуют «обходить» неглубокими шкафами или нишами, подходящими для хранения предметов обихода или создания определенной обстановки.

Если расположение мебели не получается правильным, допускается перенос дверных проемов или изменение их размеров. Классические двери на кухню часто заменяют раздвижными, складными конструкциями.

Если визуально представить план сложно, можно воспользоваться специальной программой. Planner 5D, SketchUP Pro и онлайн-конструктор Ikea распространяются бесплатно.

Еще одним вариантом лучшего представления планировки на вашей кухне можно выбрать чертеж мелом, который можно выполнить прямо на полу в квартире. Это поможет сориентироваться в ошибках, развеять сомнения, выбрать другую, подходящую по размерам технику/мебель.

Уменьшенные в размерах техника и мебель хорошо помогают сэкономить в площади. Поскольку дополнительного помещения для столовой зоны обычно в наших квартирах нет, ее тоже нужно учитывать на кухне. Эргономичными удобными размерами считаются:

  • 60 см ширина посадочного места; 40 см – глубина;
  • от края столика должно быть место для стульев – не менее 80 см (это стандартные габариты стула с подлокотниками).

Варианты и виды плана кухни в частном доме и в квартире могут значительно различаться.

Типы

Спланировать варианты с размерами поможет грамотный чертеж или схема. Кухня может быть необычная – серии П44Т или стандартных вариантов. Кроме правил планировок, нужно учесть основные типы, которых в природе существует шесть основных.

Линейная

Эта планировка предполагает расстановку мебели и техники вдоль одной стенки. Проект еще называют однорядным или прямым. Он подойдет для небольшого помещения и будет удобен 1-2 пользователям. Расстановка не предполагает размещение большого количества техники. Наиболее подходящими считаются компактные варианты предметов. На большой кухне с балконом тоже может быть линейная планировка, но она бывает параллельная.

Обычная линейная схема предполагает размещение на 6-8 кв. метрах одного-двух шкафов, мойки, плиты, холодильной камеры, одного стола.

Г-образная

Эта планировка позволяет более полно использовать пространство даже маленьких комнат. Грамотная схема подойдет для нестандартной кухни в частном доме с эркером. Планирование Г-образной кухни допускает использовать и ту стену, у которой расположено окно, и вертикаль у двери. Под окном можно установить мойку или стол – вещи, которые не ограничат поступление света в помещение. Для Г-образной планировки тоже достаточно небольшого, до 7 кв. метров, помещения.

П-образная

Для квадратной маленькой кухни выбирают П- или U-образное планирование. Еще эта планировка актуальна для просторных помещений. Последний вариант позволяет установить крупный обеденный стол посередине кухни. В первом случае можно выбрать варианты с барной стойкой.

Двухрядная

Эта расстановка актуальна, если помещение длинной и узкой формы. Нередко хозяева такой кухни не желают перекрывать доступ к окну, под которым есть батарея или оборудование с газовым котлом. Если из окна красивые виды, рядом часто планируют размещение обеденной зоны. При этом две стены остаются свободными для расстановки других предметов. Такой расстановкой пользуются владельцы проходных кухонь. Чтобы улучшить функциональность узких проходных помещений, выбирают гарнитуры с раздвижными дверцами – они не загромождают пространство.

Островная

Кухни с островом встречаются в объединенных помещениях, квартирах-студиях. В отдельно стоящей зоне может располагаться и плита, и мойка, и другие предметы. Рабочий стол может быть объединен с обеденным. Минимальные габариты всей зоны – 1-1,5 метра. Навесные шкафы могут отсутствовать вовсе или быть в минимальном количестве. Стоит учитывать, что остров должен располагаться на оптимальном расстоянии от стены, равном примерно метр.

Полуостровная

Этот вариант еще называется G-образным. Модификация позволяет расширить функциональность кухонной зоны. Если позволяют ее габариты, обустраивают столовую. Роль места перекуса играет барная стойка, которую оборудуют высокими специальными стульями. Если с расстановкой мебели и техники в большом помещении проблем не возникает, то обустройство маленькой кухни часто вызывает ряд сложностей. В обустройстве помещения помогут советы профессионалов.

Советы

Когда кухня всего 5-6 метров, владельцам приходится применять смекалку. Одним из решений, позволяющим сэкономить место, является возможность размещения навесных шкафов и полочек. Они могут располагаться в два ряда. Оставшееся место можно рационально использовать под бытовую технику.

Если кухонное помещение маленькое, но есть выход на балкон, можно вынести на него обеденную зону. Если балкон утеплить и остеклить, расположением можно пользоваться круглый год.

Для обеденной зоны на балконе идеальными будут откидные и выдвижные столешницы. Они же сэкономят место в маленьком помещении без балкона. Модно обустраивать столешницы с закругленными краями. Это еще и рационально, так как не придется биться об острые углы.

Если обобщить советы по планировкам, получается что, Г-образые кухни идеальны для комнат от 6 кв. метров квадратной или прямоугольной формы. Популярный вариант планировки предполагает установку раковины в углу, а по обе стороны от нее столешницу. Далее устанавливаются плита и холодильник. В шкафу над раковиной удобно разместить посуду. Крупы и бакалею лучше убрать в стол у плиты.

Прямая линия кухни будет хорошо выглядеть в помещениях от 9 кв. метров, а П-образная планировка подойдет для 12-метровых кухонь. Кстати, в этой планировке удобнее получается зона рабочего треугольника. Вдоль двух стенок устанавливается холодильная камера и варочная поверхность, а у третьей – мойка.

Островные кухни оптимальны для комнат от 20 кв. метров. Островная зона включает поверхность для готовки и мойки.

Рабочий треугольник важен, так как от его правильного размещения зависит комфортность кулинара в помещении. Время готовки предполагает постоянное нахождение в трех объектах:

  • хранения;
  • готовки;
  • мойки.

В первой зоне могут быть навесные ящички, холодильник или полочки. Второй объект включает плиту, микроволновку, духовой шкаф, варочную панель. В третьей зоне располагаются мойка, посудомоечная машинка, посудный ящик.

Если позволяет пространство, то профессионалы советуют оставлять свободное пространство между зонами, равное 40-80 см. Как правило, нюансы размещения определяются габаритами и формой конкретного помещения с учетом расположения коммуникаций.

По всем правилам размещение предметов следует начинать с мойки. После подключения коммуникаций размещаются другие предметы мебели и бытовая техника.

Духовка или варочная панель не должна находиться в близком соседстве с окном, это решение не соответствует нормам безопасности. Еще важно, чтобы холодильник не мешал свободному проходу. Поэтому частое решение для него – угловое размещение. При таком решении важно, чтобы рабочая зона не была нарушена.

Если размеры комнаты небольшие, не стоит загромождать ее объемными предметами. Лучше приобретать узкую технику и мебель, которая будет соответствовать заданным параметрам.

Красивые примеры

Кухонное пространство стоит спланировать правильно, так как на кухне мы проводим довольно много времени, а иногда и его большую часть. Правильное пространство позволит дольше не уставать за готовкой, а его внешний вид будет только радовать.

Чтобы это, действительно, было так, профессионалы совмещают с грамотной планировкой актуальный дизайн. Например, здесь представлен вариант классического оформления с популярной Г-образной планировкой. Натуральная мебель в совокупности с грамотной расстановкой деталей говорит о рациональности хозяев этой кухни. Если на мебель из массива дерева придется большая нагрузка, прослужит она все равно долго. На фото представлен темный классический гарнитур, как противовес мнению, что предметы быта этой стилистики должны быть обязательно светлыми.

На фото представлена версия островного размещения кухни в стиле хай-тек. Главные атрибуты варианта – современная техника, много стеклянных и металлических поверхностей. Четкость прямых линий и идеальные пропорции – все это влияние моды.

На этом фото продемонстрировано небанальное грамотное линейное размещение, оформленное в стиле ар-деко. Дизайн дорогой – мрамор, слоновая кость, искусственный камень. Но материалы очень долговечные. Цветовая гамма помещения насыщается золотыми украшениями, бархатными занавесками в тон.

Для сравнения, посмотрите линейное размещение простой кухни, которая выдержана в стиле модерн.

На фото представлено сложное G образное размещение, но стиль самый простой – модерн. Кухня стильная, но удобная и практичная, смотрится гармонично. Очень грамотно подобрано освещение.

Еще один популярный стиль оформления кухни – минимализм предполагает полное отсутствие декора, но общий вид сглаживает полуостровное сложное размещение. Благодаря такому решению помещение приобретает функциональность. Основная визитка представленного варианта – гладкие, изящные поверхности.

Этностиль тоже весьма популярен в дизайне кухонь. Грамотное оформление передаст характер выбранной народности. Популярные направления – японское, китайское, восточное, скандинавское. На фото представлен вариант с островным размещением предметов быта.

Это вариант передает похожий на скандинавский английский стиль. Размещение мебели здесь Г-образное.

Еще один популярный стиль для современной кухни – эклектика. Для предметов быта характерны пластичные детали, а для мебели – мягкость и обтекаемость форм. Стилевое решение предполагает включение нескольких стилей, объединенных одной идеей. Обычно это одна цветовая гамма. Стилистику часто советуют для воплощения новичкам. На фото представлена грамотная Г-образная планировка с красивой обеденной зоной.

Считается, что неординарные экспрессивные кухни быстрее классических теряют свою актуальность. Частых обновлений не требуют предметы спокойных стилей – классика, минимализм, модерн.

Расцветка кухни может передать расслабление или добавить энергии. Пестрота и насыщенность обычно не рекомендуются, так как приводят к быстрой усталости и лишнему раздражению. И еще – менее освещенные помещения требуют светлых цветов, а холодные кухни желательно разнообразить зеленым или желтым.

Еще больше информации о правильной планировке кухни можно узнать из следующего видео.

правильная последовательность этапов от профессионалов

Не паникуйте, сейчас мы вам всё расскажем.

Для человека, который сталкивается с капитальным ремонтом впервые, это, и вправду задача непростая и важно не наделать типичных ошибок. Не очень понятно, что тут главное, а что второстепенное, а между тем, последовательность этапов ремонта на кухне – крайне важна.

Если «стартануть» не так, то велика вероятность, что вам просто не хватит денег закончить основные вещи, так как вы потратитесь на ерунду, немного не рассчитав стоимость работ, например. Кстати, ранее мы уже публиковали обзор средних цен ремонтных работ по РФ, а также план ремонта маленькой кухни.

С чего точно не надо начинать?

Давайте мы вам сразу расскажем, о чем точно не стоит и помышлять, пока вы не сделаете нужный демонтаж и не рассчитаете точно, сколько потратите на мастеров.

  1. 1. Ни в коем случае не покупайте стройматериалы! Ни на пол, ни на стены, ни дверные полотна.

    Ну очень частая ситуация, когда в процессе ремонта, желая перенести одну перегородочку, сносят её полностью, допустим, так как уже видят наглядно, как это может выглядеть. А стройматериал-то уже закуплен и вы начинаете с досадой кусать локти. Кусаете и понимаете, что вам бы сейчас вместо этого лишнего кафеля, куда больше пригодилась барная стойка. Но денег на неё уже нет…

    Поэтому – не спешите. Строймаркеты работают ежедневно, никто у вас перед носом ничего не расхватает, поэтому, повода для преждевременной покупки – нет.

  2. 2. И, думаем, не стоит говорить даже – не заказывайте мебель. В процессе ремонта вы можете передумать раз пять, а если купите что-то заранее, то вам уже придётся «плясать» от такого дорогостоящего приобретения.

    Некоторые стараются закупить мебель и стройматериал сразу, чтобы не растратить лишнего. Но, мы бы вам советовали, просто взять и положить деньги в банк, на месячный депозит, если уж так переживаете «не вписаться».

Ну а теперь давайте перейдём к тому, с чего-таки стоит начинать.

Тут у вас два пути: экономный или для богатых. Если у вас второй случай, то тогда ваш первый шаг – вызов дизайнера, который нарисует вам проект и рассчитает стройматериал.

Но, надо сказать, мероприятие это настолько…для богатых, что может стоить ровно столько, сколько вся кухонная мебель.

Так что, мы вам рекомендуем поверить в собственные силы и выбрать всё-таки самостоятельный подход. Это не так и сложно, более того, менее суетливо.

Не стоит думать, что если вы наняли дизайнера, вам не надо будет ничего делать.

Да он замучает вас звонками и предложениями поездок, чтобы показать материал, варианты мебели или освещения.

Вы выигрываете, разве что в том, что вас будут водить за ручку и подводить к тем материалам, которые уже выбраны. И далеко не факт, что вы их одобрите сходу, кстати.

Но, давайте всё-таки перейдём к тому пути, который исключает вызов дизайнера.

Причем, он один для всех, практически, нет разницы, в частном доме вы или в квартире, в хрущевке или новостройке.

Какие главные этапы на самом старте перед ремонтом?

В этом блоке мы вам перечислим вкратце всю пошаговую программу с чего начать ремонт, а ниже уже распишем каждый этап и объясним, почему последовательность именно такова.

1. Внимательное изучение в интернете этапов работ, которые вы планируете произвести. Вам надо почитать обо всём, на что вы планируете тратить деньги. Без этой базы, каждый второй мастер попытается вас «обуть», содрать денег больше, чем надо, а работу сделать более халтурно и просто.

Поэтому – на первом этапе – запасаемся теорией и информацией. Знания – сила! Читайте обо всём, начиная от электрики, сечений проводов до шпаклёвки и декоративной отделки.

Вы должны знать лучше мастеров, как это всё делается, сколько стоит и как должно выглядеть в итоге. Только в таком случае вам сделают работу качественно и за релевантные деньги.

2. Прозвон мастеров и определение примерной вилки цен по всем видам работ, которые вы хотите произвести.

Навскидку, стандарт таков (это не последовательность, а пока просто перечень):

  • Демонтаж перегородок и дверей
  • Демонтаж напольного покрытия
  • Демонтаж и чистка (размывка) стен
  • Грязные потолочные работы (чистка, выравнивание, шпатлевка)
  • Установка нового окна (обычно, демонтаж старого входит в стоимость)
  • Сантехнические работы
  • Электротехнические работы
  • Замена радиатора отопления
  • Выравнивание пола (стяжка)
  • Укладка «фартука» на рабочую стенку кухни
  • Установка водопроводного крана и раковины
  • Малярные работы на стенах (выравнивание, шпатлевка, «паутинка»)
  • Покраска стен (или поклейка обоев)
  • Оформление потолка (покраска или монтаж подвесного)
  • Укладка напольного покрытия и установка плинтуса
  • Крепление багета на потолок
  • Установка осветительных приборов

Вот, в общем-то и все стартовые работы, которые предполагает капитальный ремонт. У вас, может, будут другие идеи: вместо шпаклёванного потолка вы захотите из гипсокартона, фигурный или, может, натяжной.

Но, тут не суть. Вы просто должны посчитать сначала работу, а уже потом, отталкиваться от той суммы, что выйдет.

И главное, не забывайте самый важнейший момент: спрашивайте у мастеров, которые будут делать ту или иную работу, что именно надо купить для то или иного этапа. Допустим, что надо на укладку кафеля? – кафель, клей, крестики, финишная затирка.

Что надо для монтажа «откосов»? — профиль, гипсокартон, утеплитель, алюминиевые уголки. И всё в таком духе.

И так по каждому-каждому пункту, вплоть до гвоздика!

Не стесняйтесь спрашивать мастеров и сверяйте их список с тем, что пишут в интернете. Мастера могут упустить какой-то момент, они тоже люди.

Если вы не просчитаете каждую заклёпку, то вас ждёт впереди много неожиданностей и расстройств. На каждый этап работ надо закупать основной и дополнительный материал, а его-то как раз мало кто учитывает. А он недешевый!

И не досчитав в таком моменте, ваш лимит денег может закончиться быстрей, чем вы думаете и останетесь вы один на один с ведром шпаклёвки… А это страшно для новичка, поверьте.

Нет, конечно, если вы сам по себе мастер и имеете опыт, то эта рекомендация вас не касается. Мы говорим о «простых смертных», которые и близко не стояли со шпателем, раствором и дрелью.

3. Составление списка примерных расходных материалов — после того, как вы побеседуете с мастерами, вы уже будете иметь в руках большую половину списка. Но вы подумайте ещё немного и впишите туда то, что не обсуждалось с мастерами: окно, радиатор, люстру, светильники, кафель, мебель.

4. Четвертый шаг – поездка в гипермаркет стройматериалов и примерный просчёт в деньгах того, что вам может быть надо.

Внимание! Первым делом присматривайте и записывайте цену на основное (гипсокартон, шпаклёвку, проводку, трубы), а потом только переходите в раздел декора.

Почему так? А потому, что это очень и очень соблазнительный отдел магазина. И вам, ну просто непременно, захочется купить чего-то эдакого. И вы загоритесь этим, да. А потом пойдёте в раздел важных вещей, поймёте, что вам не очень-то хватает и решите немножечко сэкономить на качестве плитки или обоев…

В общем, если вы будете соблюдать именно эту последовательность, то вы избежите досады и неприятного чувства, когда чего-то хочется, но колется.

5. Далее – вы возвращаетесь домой и спите, положив заветный список под подушку. Почему так? А потому, что за ночь, вы непременно прокрутите в голове ещё триста пятьдесят три варианта и передумаете! И будете чрезвычайно довольны, что не купили вчера воон тот ламинат.

6. Теперь уже вы можете набрать мастеров, которых вы выбрали ранее, и обговорить дату, когда они приступят к работам. В этот же момент надо достать свой кошелёк и отложить сразу деньги, которые вы им должны будете отдать за работу.

Обязательно так сделайте! Если вы немного не рассчитаете, то придётся стоять хлопать глазами перед ремонтниками и канючить об отсрочке платежа. Это ужасно и несолидно. Не доводите себя до такого позора из-за элементарной безалаберности.

7. После этого можете смело отправляться в магазин и покупать то, что вам понадобится в первую очередь. А, если, строймаркет находится от вас далеко, то можете купить заранее материал на все виды работ. Тратьте спокойно, деньги на работу и мебель у вас уже отложены.

Ну а теперь, давайте же рассмотрим именно порядок ремонтных работ на кухне, чтобы вы были в курсе, каких мастеров вызывать первыми, а каких – в самом конце.

Этапы ремонта кухни

1. Демонтаж старых дверей, перегородок, кафеля, пола

Это всё – самые грязные работы. Тут у вас будет много пыли и мусора, также – много шума: отбойные молотки, перфораторы и прочее.

Самый важный момент, который вы должны не забыть на этом этапе – вывоз мусора. Его будет просто несметное количество, если вы капитально ремонтируете кухню советского вида, например.

Скорей всего вам придётся ломать стяжку на полу, так как, в старых домах, от старости, она трескается или пропитывается потёками из труб… Также большой объём мусора выходит, если снимать старый кафель со стены (ведь раньше считалось хорошим тоном умастить всю кухню плиткой).

Обращаем ваше внимание на то, что договариваться о сборе мусора в мешки – надо заранее, а также уточнить, входит ли в цену демонтажа его погрузка в машину и сколько такая машина будет стоить.

И про мелочь не забывайте – мешки. Они, вроде, стоят недорого, но когда их надо пятьдесят, то начинаешь понимать, что не так уж они доступны.

2. Подготовка стен и потолков

Тут речь о подготовительных работах, то есть, очистке поверхностей от старой краски, шпаклёвки, обоев и прочего, что может мешать добраться до бетона.

Это также грязные работы, которые надо сделать в первую очередь, чтобы потом не пачкать (и не отмывать, следовательно) не вовремя установленные новые радиаторы, окна, трубы…

3. Постройка или перенос перегородок

И это тоже не самая чистая работа, если речь идёт о кирпиче. Если вы хотите делать перегородку из гипсокартона (чего мы вам не рекомендуем, из-за чрезмерной хлипкости), то его лучше тоже ставить именно на этом этапе.

4. Установка нового окна

Ну, тут, как говорится, без комментариев. Вызывайте замерщика, через пару дней вам привезут окна и тут же демонтируют старые. Не забудьте купить монтажной пены, если мастера скажут.

Важно! Не обрывайте пока защитную плёнку с профиля рамы, так как, на окна ещё будет попадать грязь, шпаклёвка, грунт, краска и т.п.

Может, у вас сейчас в голове возник логичный вопрос: а зачем тогда ставить окна сейчас, если можно потом, когда всё чисто будет?

Нельзя потом, потому что при демонтаже старой рамы, выпадают большие куски проёма, и вам надо будет заново делать откосы.

5. Электрика

Тут вам надо сделать замену проводов и пометить все выходы, где будет техника.

Также, на этом этапе «выводятся» розетки, выключатели, выходы к осветительным приборам. Именно «выводятся», а вот сами крышки вы на них оденете уже потом, когда стены будут отделаны полностью.

Народная прорабская мудрость гласит — много розеток не бывает.

Крайне важно, чтобы у вас уже было четкое понимание, где будет стоять холодильник, будет ли телевизор на кухне и какая техника будет встроенной.

6. Вода и трубы

Теперь очередь сантехника. Он сделает вам новую разводку труб, поставит вентили, краны, заглушки и всё-всё, что вам понадобиться на новой кухне.

Не забывайте сделать «выходы» к бытовой технике: машинке стиральной и посудомоечной.

7. Где будет радиатор?

Часто, в домах старой постройки, радиатор стоит очень неудобно и не к месту. Вы можете его перенести, «дорастив» трубы и поставить заглушки.

Сам радиатор вы повесите тогда, когда всё будет чисто, потому что именно сейчас нет никакой нужды его устанавливать, чтобы потом с трудом отмывать от строительной пыли и капель стройматериала.

8. Укладка кафеля на «фартук»

Учтите, что на этом этапе делаем только фартук (не пол, даже, если он тоже кафельный) и только из плитки.

Если фартук у вас из других материалов, допустим, пластика или стекла, то его надо ставить уже после того, как будут выполнены чистовые работы.

Кафель можно отмыть всегда, но это одно. Его ставят до чистовой шпаклёвки затем, чтобы с помощью раствора сформировать красивые и аккуратные бока, которые переходят на стену.

9. Работы по гипсокартону

Сюда входят откосы, в первую очередь и остальное, где у вас предполагается использование этого материала.

Например: подвесные потолки, фигурные полки из гипсокартона, короба для электричества по периметру потолка, короба-карнизы и прочее.

Не исключено, что часть этих работ (перегородки из ГКЛ, фальш-стены) могут быть сделаны и на более ранних этапах.

10. Расшивка углов и щелей

Это важный этап, и вы должны проследить за мастерами. Расшивка углов и щелей означает, что мастер должен полностью расчистить те места, где раствор в углах или швах уже осыпается.

Если углы хорошо не зачистить, то у шпаклёвщика не выйдет сделать идеально ровный угол комнаты. Последствия такой недоработки потом «аукнутся» при поклейке обоев и установке мебели.

11. Стартовое выравнивание потолка, стен и откосов

Если у вас потолок не очень ровный, то прежде, чем шпаклевать его начисто, его надо выровнять. Как правило, если перекос небольшой, то «вытягивают» его шпаклёвочной массой, с применением армосетки.

Перед тем, как приступать к шпаклёвке, необходимо прогрунтовать стену. Лучше не экономить и пройтись пару раз, будет чище, а значит, адгезия материала будет лучше.

Важно: сохнет стартовый слой шпаклевки не так уже и быстро. Иногда может понадобиться три-четыре дня (в зависимости от слоя).

Очень важно следить за тем, чтобы мастера использовали в местах, где надо делать большой слой шпаклёвки — армирующую сетку («паутинку»), иначе, у вас пойдут трещины по потолку и стенам ровно в тот момент, когда они закончат работу, попрощаются с вами и хлопнут дверью. Это утрированно, конечно, но суть вы поняли.

12. Наклейка потолочного багета (если он будет)

Именно сейчас надо клеить багеты на шпаклевку. Не забывайте этого, потому как, плинтус, наклеенный потом, на клей «Дракон» — смотрится просто ужасно.

13. Финишное покрытие шпаклёвкой

Тут вы можете использовать простую шпаклёвку, а можете, так называемую силиконовую. Очень хорошая вещь, кстати. Она хоть и стоит гораздо дороже, зато поверхность выходит белая и гладкая, как яичко.

От обычной финишной такого эффекта не будет.

14. Заливка стяжки

Ну и наконец, мы подошли к завершающему этапу черновых работ – полу. Заливайте стяжку и пока отдыхайте, пока пол окончательно не высохнет. Процесс это долгий, но спешить никак нельзя.

Почему пол делается в конце? А потому, что рабочие при шпаклёвке постоянно таскают железные лестницы, козлы, а это всё может повредить свежую стяжку и оставить на ней вмятины.

15. Оформление потолка

Тут может быть или покраска, или оклейка обоями. Если у вас натяжной потолок, то его тоже надо ставить именно сейчас, так как следующим шагом будет покраска стен.

Ведь крашенные стены пачкать совсем не хочется, а мастера по натяжным потолкам могут это нечаянно сделать.

16. Установка кухонной двери

Именно в этот момент ставят двери, так как от краски, которой вы будете красить стены, их уберечь несложно, а вот от той, что капает с потолка – ну никак вообще.

Поэтому, самым лучшим решением будет ставить дверь сразу после покраски потолка.

Важная деталь: не ставьте наличники. Когда полностью покрасите стены, тогда окончательно соберёте дверь.

17. Покраска стен

Очень многих интересует: что первое, отделка стен или укладка пола?

Наш ответ – стены, если у вас покраска, так как, работа это грязная и капли зальют пол.

Если же обои, то надо сначала делать пол, чтобы было где расстелить полотно, для промазки его клеем.

18. Вешаете радиатор

Трубы у вас уже подготовлены, и никакой сварки не надо. Просто вешаете радиатор, это чистая работа (если речь о современных, конечно).

Если, вдруг, вы ставите чугунные, то их надо устанавливать до шпаклёвки стен, так как будет применяться сварка и не факт, что рабочие сберегут стену.

19. Теперь очередь пола

И тут тоже не имеет значение, какой вид покрытия вы используете. Если ламинат, не забывайте о подложке, потому как стук ламината – штука очень противная. По остальным материалам ориентируйтесь на советы мастеров и производителя.

Если пол у вас кафельный, то процесс высыхания может занять пару дней. И только после этого можно переходить к следующему этапу.

Далее нужно установить плинтуса. Это касается деревянных полов, линолеума и ламината. На кафельные полы плинтуса отдельного не надо, он формируется мастером, в процессе укладки плитки.

20. Установка осветительных приборов

В общем, занимаемся окончательным подведением света всех видов, а заодно и карниза, так как, обычно для крепления современных люстр нужна дрель. А коль уж она в руках у мастера, почему бы не убить двух зайцев?

Также, можете установить технику, чтобы вы могли уже делать замеры и заказывать кухонную мебель.

21. Установка кухонной мебели, раковины и столешницы

Все эти вещи делаются одновременно, практически. Всё равно кухню будете ставить не вы, а мастера, поэтому, вам и не надо знать, в какой последовательности что-то делается на этом, завершающем этапе.

Тем не менее, мы настоятельно рекомендуем присутствовать при монтаже всего этого, дабы проконтролировать, чтобы установщики всё сделали правильно. Особенно это касается качества установки каркаса гарнитура и его фасадов. Всё должно быть идеально равно.

22. Бытовая техника

Также сейчас подключается бытовая техника (до этого она была просто установлена на место, как вы помните). Сложности могут возникнуть только при установке встроенного холодильника. Там нужно будет повозиться, чтобы поставить его в нишу и навесить фасады. Остальные же приборы вы можете подключить своими руками, трудностей тут нет.

23. Делаем генеральную уборку

Большую часть мусора уберут рабочие, но, поверьте, вам после них еще будет много работы. На кухне должна быть идеальная чистота, поэтому на это дело у вас уйдет не меньше целого дня.

Но вас должно радовать, что ремонт уже закончен и осталось совсем чуть-чуть.

24. Обставляем кухню

Теперь можно заносить обеденный стол и стулья, диванчик, если он будет. Распаковывайте коробки с посудой и кухонной утварью и наполняйте новенький гарнитур.

На окна вешаете занавески, ставите комнатные растения, вешаете картины или другой декор. Ну и не забудьте наполнить холодильник 🙂

Вот и всё! Ваша кухня готова и можете звать гостей! Мы вам рассказали максимально точный план действий с нуля и подробней расписать просто нельзя. Очень надеемся, что информация окажется вам полезной.

Дизайн и планировка коммерческой кухни

Планировка вашей кухни может изменить или сломать всю работу вашего ресторана. Без тщательного планирования планировки ваш кухонный персонал может в конечном итоге без надобности бегать, задерживая заказы и оставляя клиентов неудовлетворенными.

Хотя это может показаться банальным расположением кухонного оборудования и кухонных станций, планировка кухни ресторана на самом деле является довольно сложной задачей для поваров и рестораторов. Не существует универсального решения, так как ваш дизайн зависит от нескольких факторов.Начнем с тех.

Что следует учитывать при планировании планировки кухни ресторана

Ваше меню

Когда люди говорят, что кухня — это сердце ресторана, это правда лишь отчасти. По правде говоря, меню — это сердце и душа любого ресторана. В конце концов, ваша кухня существует для того, чтобы воплотить это в жизнь.

Следовательно, имеет смысл только то, что план кухни вашего ресторана должен соответствовать вашему меню. Какое оборудование вы получите, какое пространство вам понадобится, и даже нанимаемый вами кухонный персонал будет зависеть от еды, которую вы собираетесь подавать.

Например, если вы планируете подавать пиццу, вам необходимо учесть пространство, которое будет занимать печь для пиццы. Вам также понадобится достаточно места для персонала, чтобы приготовить тесто, если вы делаете его самостоятельно.

Всегда полезно привлечь своего шеф-повара или команду кулинаров к составлению коммерческого плана кухни. В конце концов, они будут использовать это.

Зоны вашей кухни

Любой план этажа коммерческой кухни состоит из пяти основных зон или станций.То, как они устроены, будет означать успех или неудачу вашей операции.

Эти области включают:

Здесь вы храните все ингредиенты, кухонное оборудование и непродовольственные товары, жизненно важные для вашей работы. Поскольку условия хранения различаются для каждой категории (например, замороженное мясо или сухие продукты), вам необходимо предоставить достаточно места для организации. На самом базовом уровне выделите достаточно места для холодильников и морозильников, кладовых для галантерейных товаров, шкафов для хранения оборудования и подсобного шкафа для чистящих материалов и прочего.

Чистота — главный приоритет любой кухни. Для этого необходимо предоставить достаточно места для правильной мойки посуды, кастрюль и сковородок. Как минимум следует предусмотреть место для трехкамерной мойки и сушильных шкафов.

Здесь ваши сотрудники готовят ингредиенты для приготовления пищи. Пространство, которое вам понадобится, будет зависеть от еды, которую вы подаете, но как минимум вам понадобится столешница для нарезки ингредиентов. Для других занятий, таких как приготовление хлеба или макарон с нуля, потребуется отдельное место.

Это самая заметная часть коммерческой кухни. Выделенное пространство зависит от того, какое оборудование вам нужно, что, в свою очередь, зависит от вашего меню и вместимости.

Например, если ваша столовая рассчитана на 100 посетителей, вам понадобится больше печей, чем если бы у вас было только 50 человек.

Здесь происходит сборка и покрытие финального блюда. Таким образом, его следует размещать как можно ближе к обеденной зоне, чтобы минимизировать время обслуживания и расстояние ходьбы для персонала.Это также снижает риск того, что посуда опрокинется на землю занятым кухонным персоналом.

Хотя часто это самая маленькая часть коммерческой планировки кухни, вы все равно должны измерить ее соответствующим образом, в зависимости от ожидаемой вместимости столовой. Слишком маленькая зона обслуживания замедлит вашу работу в часы пик.

Поток

Кухня с хорошим потоком означает, что персонал и ингредиенты перемещаются из одной зоны в другую легко и логично. Flow жизненно важен для обеспечения четкого общения и координации на кухне, а также для предотвращения несчастных случаев.

Для обеспечения потока разные станции и области должны быть логически размещены рядом друг с другом для поддержки рабочего процесса. Например, при приготовлении пиццы ингредиенты должны перемещаться из хранилища для подготовки к приготовлению и подаче в одном направлении, а не пересекать другие станции.

Энергоэффективность

Кухни, несомненно, составят основную часть ваших коммунальных расходов, как в виде электричества (для чиллеров и морозильников), так и в виде газа (для плит и духовок). Однако вы можете свести к минимуму это, оптимизировав размещение вашего оборудования.

Например, следует размещать холодильник как можно дальше от тепловыделяющих приборов (например, плиты). Это помогает им поддерживать температуру с минимальными затратами энергии.

Соответствие местным стандартам здравоохранения

Наконец, дизайн вашей коммерческой кухни должен соответствовать всем местным нормам здравоохранения и строительным нормам. Это поможет вам получить лицензии и разрешения намного быстрее. Вы должны учитывать те аспекты своей кухни, которые выходят за рамки безопасности пищевых продуктов, такие как пожарная безопасность и удаление отходов.

Примеры планировки коммерческой кухни

Хорошая новость в том, что вам не нужно изобретать велосипед при проектировании коммерческой планировки кухни. Вы можете основывать свой макет на проверенных методах, используемых в других успешных ресторанах. Вот несколько примеров:

План острова

Это одна из самых простых планировок кухни, которая будет хорошо работать в большинстве ситуаций. В этой установке все станции, связанные с едой, такие как приготовление и приготовление пищи, расположены на «острове» в центре кухни, отсюда и название.

Схема зонирования

Это классическая планировка, которую используют большинство отелей и ресторанов высокой кухни. Как следует из названия, кухня разделена на зоны, предназначенные для определенной деятельности. Например, у вас могут быть кондитерские, салатные и мясные зоны. Основное преимущество такой схемы состоит в том, что она позволяет вашей кухне готовить самые разнообразные блюда из меню.

Расположение камбуза

При планировке камбуза все станции расположены рядом друг с другом и размещаются только с одной стороны кухни.Это помогает максимизировать небольшие пространства, обеспечивая при этом хороший поток между станциями. Например, фургоны с продуктами питания часто имеют камбуз.

Схема сборочного конвейера

Эта компоновка имитирует сборочную линию на заводе. Здесь станции расположены в один ряд, что облегчает сборку блюда от приготовления до подачи. В отличие от схемы с зонированием, схема сборочной линии лучше всего подходит для обслуживания ограниченного меню в больших объемах, например, в заведениях быстрого питания.

Эргономичная компоновка

Этот макет больше всего подчеркивает плавность и комфорт вашего персонала.Таким образом, станции разумно размещаются рядом друг с другом, чтобы минимизировать перемещение персонала. Все оборудование и ингредиенты также находятся в пределах легкой досягаемости от всех станций. Обратной стороной эргономичной планировки является то, что она часто требует гораздо большего кухонного пространства.

Открытая планировка

Этот макет не очень похож на настройку, так как это изменение перспективы. Открытая планировка просто означает, что кухню и обеденную зону разделяет нет стены, чтобы посетители могли видеть кухню в действии. Любую планировку кухни можно превратить в кухню открытого типа.

Открытые кухни отлично подходят для того, чтобы дать посетителям еще один уровень впечатлений. Повара также могут свободно общаться с клиентами.

Схема кухни небольшого ресторана

Основная проблема большинства ресторанов — максимально эффективно использовать ограниченное кухонное пространство. К сожалению, аренда больших кухонь может стоить дорого. Более того, с финансовой точки зрения было бы более выгодно выделить больше места для обеденной зоны, чтобы вы могли вместить большее количество посетителей.

Ключ к созданию небольших кухонь — хороший поток. В условиях ограниченного пространства перемещение персонала и посуды по кухне должно быть очень эффективным и продуманным. Также необходимо учитывать пожарную безопасность, комфорт и коммуникацию.

К счастью, некоторые примеры планировки кухонь больше ориентированы на меньшее пространство. Мы обсудим некоторые из них ниже.

Каковы лучшие варианты планировки кухни небольшого ресторана?

Расположение камбуза

Планировка камбуза — один из лучших вариантов для кухни с ограниченным пространством.Планировка более проста, так как все размещается в ряд у одной стены кухни, что имеет смысл при ограниченном пространстве.

Конфигурация линии обеспечивает хороший поток ингредиентов от одной станции к другой. Кроме того, персоналу меньше нужно ходить, чтобы выполнить свою работу.

Открытая планировка

Следующая лучшая планировка для небольших помещений — это открытая кухня. Без стен вы можете максимально увеличить пространство кухни И столовой.Например, одна сторона вашей кухни может также служить обеденным столом. Открытая планировка также намного удобнее для вашего кухонного персонала, потому что им не будет тесно.

Схема сборки

Компоновка сборки — это универсальная установка, которая также может работать в ограниченном пространстве. Вы можете увидеть это в действии с небольшими ресторанами быстрого питания, такими как Subway, где передняя стойка работает и как зона для приготовления еды, и как касса.

Каковы лучшие варианты планировки кухни для кейтеринга?

Кухни для общепита, поскольку не требуют обеденных зон, имеют то преимущество, что они больше пространства и места для приготовления пищи.Вот некоторые из лучших планировок для таких кухонь:

Этот макет идеально подходит для предприятий общественного питания. Зонирование способствует специализации, так что персонал кухни работает только над определенными блюдами или задачами. Различные зоны также могут быть переконфигурированы для размещения различных блюд или способов приготовления, расширяя универсальность кухни для кейтеринга.

Эргономичная компоновка помогает персоналу на кухне чувствовать себя более комфортно, что очень важно при утомительных часах и работе предприятий общественного питания.Более широкие пространства и хороший поток также сводят к минимуму перемещение персонала, экономя время и усилия, необходимые для выполнения работы.

Эффективная кухня требует не менее исключительной POS-платформы

Независимо от того, насколько эффективна планировка кухни вашего ресторана, она бесполезна, если она не может вовремя доставить блюда к посетителям. Вот почему важна хорошая ресторанная POS-платформа, такая как Revel. С его помощью ваш персонал и персонал кухни всегда будут в курсе заказов клиентов, обеспечивая надлежащий переход от кухни к столу.Свяжитесь с нами сегодня, чтобы узнать больше о нашей облачной POS-платформе.

Перестройка кухни — Руководство по планированию

Кухня разработана Крисом Новаком Берри и Эмили Кастл, Brooksberry & Associates. Фото: Alise O

Перестройка кухни остается популярной, поскольку домовладельцы продолжают вкладывать средства в создание теплого, стильного, удобного и эффективного сердца дома. Помимо улучшенного внешнего вида и организации, реконструкция кухни также имеет разумную стоимость при перепродаже. По данным журнала «Ремоделинг» в 2011–2012 гг.Отчет о стоимости, мелкие перестройки кухни среднего уровня — новые столешницы, бытовая техника, фасады шкафов и оборудование — имеют среднюю национальную стоимость чуть менее 20 000 долларов и дают 72% рентабельности инвестиций. Капитальные ремонты среднего уровня, которые включают в себя новую бытовую технику, шкафы, столешницы, полы и освещение, имеют в среднем 57 824 доллара США и почти 66% прибыли. Ремонт высокого класса может легко стоить 100 000 долларов и выше.

Хотя эстетика важна, движущей силой модернизации является функциональность. Для начала проведите небольшое исследование и совершите поездку по выставочным домам и кухонным выставочным залам, чтобы увидеть продукт поближе и лично.Затем установите бюджет, который отражает ваши основные приоритеты для нового пространства, и ознакомьтесь с основными элементами дизайна.

Планируйте свою лучшую кухню
Современные кухни в среднем составляют 200–300 квадратных футов и все чаще становятся частью открытой планировки. Другие тенденции включают стремление к простоте, лаконичному внешнему виду, энергоэффективности и натуральным материалам. Ищите идеи в книгах, журналах и веб-сайтах по дизайну. И ознакомьтесь с полезным планировщиком кухни от Национальной ассоциации кухонь и ванных комнат (NKBA), который можно бесплатно загрузить.

Вот несколько ключевых моментов для начала:

Как вы будете пользоваться кухней? Прежде чем что-либо делать, определите, как вам нравится готовить и развлекаться на кухне. Вы готовите один или с кем-нибудь? Ваша кухня — это универсальная комната, где дети делают уроки, а друзья любят собираться вместе? Следите за тем, что в настоящее время работает хорошо, а что нет. Например, если вы все время ползаете в задней части нижних шкафов, чтобы что-то достать, запишите эту проблему.

Избавьтесь от беспорядка. Теперь у вас есть шанс провести инвентаризацию всего, что вам нужно для хранения, а затем спланировать соответственно. К счастью, производители шкафов понимают, что особенности хранения и организации способствуют росту продаж, и отреагировали соответствующим образом.

Подумайте об эффективности. Если ваша кухня больше похожа на полосу препятствий, чем на организованное рабочее место, рассмотрите два проверенных принципа компоновки кухни:

• Рабочий треугольник . На этом воображаемом треугольнике изображены плита, холодильник и раковина в точках.Старое «правило 26 футов» гласит, что периметр этого треугольника не должен превышать 26 футов, а длина каждой стороны должна составлять от четырех до девяти футов. Убедитесь, что треугольник не пересекает остров или полуостров более чем на фут. (Чтобы просмотреть дополнительные планы, выберите планы этажей «Камбуз», «L-образный», «Коридорный» или «G-образный».)

Рабочая станция . Создавайте отдельные станции для приготовления, приготовления, выпечки и уборки. Каждая зона сосредоточена вокруг основного устройства и требует не менее 15 дюймов рабочего пространства.

Палка с бюджетом. Скорее всего, вам нужно будет выбрать, где сэкономить, а где потратиться. «Держите приоритеты в центре внимания», — советует NKBA Kitchen Planner. «Диапазон в 500 долларов или 10 000 долларов? Раковина за 100 долларов или за 3500 долларов? Ручка из полированной латуни за 4 доллара или модель из хрусталя за 98 долларов? Что для тебя важно? »

Что касается разбивки бюджета, NKBA Kitchen Planner отмечает, что вы можете ожидать, что шкафы и оборудование потребуют около 29% ваших инвестиций, бытовые приборы и вентиляция могут составить 14%, столешницы обычно составляют 10%, а установка составляет около 17% от затрат. общая стоимость проекта.Отложите 10% или 20% своего бюджета на непредвиденные расходы.

Чтобы узнать больше о планировании кухни, рассмотрите:

Свежие идеи для кухонных полов
Counter Intelligence: Выбор правильной столешницы
Кухонные шкафы

Как спроектировать кухню Ikea

Несколько лет назад я спроектировал свою первую кухню в ИКЕА, а затем отремонтировал и установил все это. Это была ТОННА работы, но мне нравится, как это получилось! Мне очень понравилось создавать кухню из ИКЕА! Кроме того, качество и внешний вид тоже были отличными.

Что ж, моя сестра, которая сейчас живет в Англии, возвращается в Юту! И она попросила меня помочь переделать кухню в ее доме, используя шкафы IKEA! Конечно, я сказал да! На этот раз, когда я делаю это снова и снова, я подумал, что запишу несколько советов о том, как спроектировать кухню из ИКЕА и установить ее, чтобы я мог помочь кому-то еще, кто тоже пытается создать свой собственный дизайн кухни!

начало работы

Первое, что вам нужно сделать, это измерить.А затем снова измерьте. Используйте блокнот и ручку, чтобы записать местоположение (не беспокойтесь о масштабе, только точность) и измерения дверных проемов, окон и каждой детали, например, выходных отверстий и вентиляционных отверстий, чтобы вы могли точно спланировать свое пространство.

Обязательно измерьте высоту потолка, высоту окон, высоту окон от земли, высоту и ширину двери.

Если вы проектируете пространство, в котором не живете, постарайтесь хорошо сфотографировать каждый угол помещения.

Когда мы делали измерения моей сестры, мы использовали относитель и измерили пространство в первый раз, когда увидели пространство. Это было немного беспокойно (мы чувствовали себя торопливыми, я забыл принести что-нибудь, чтобы развлечь сына, у меня не было ручки и бумаги и т. Д.), И мы упустили некоторые вещи, которые затрудняли планирование. Не делай того, что делала я, и хорошо измеряю с первого раза :).

шт. это перед изображениями кухни и столовой. У него такой большой потенциал!

вдохновение

Это самая интересная и очень важная часть.Вдохновиться! Для меня видение будущего — это то, что переносит меня через боль обновления. Найдите картинки, которые зажигают вашу душу, и создайте доску настроения (у меня есть руководство, как сделать доску настроения).

проблемная люстра / синий образ для кухни / смеситель / окно вдохновения с деревьями / обои / фурнитура / синяя голландская дверь вдохновение

Вот доска настроения моей сестры. Обои Ralph Lauren действительно стали отправной точкой для всего дизайна! Она также знала, что ей нужны синие шкафы.Моя сестра немного более традиционна, чем я. У нее безупречный вкус, поэтому будет действительно весело создать для нее место! Конечно, я добавлю букет розовых цветов и несколько аксессуаров, чтобы добавить немного «Дома с Эшли»;)!

как спроектировать кухню из ИКЕА

Теперь, когда пространство измерено и вы вдохновлены, первое, что вам нужно помнить, это то, что кухни ИКЕА — это самый удобный способ переделать кухню своими руками! Но, поскольку вы делаете это сами, это дешевле И требует больше работы.Вы можете измерить, спроектировать, заказать, забрать и установить все. Или вы тоже можете заплатить кому-нибудь за это!

IKEA предлагает услуги по измерению, или вы можете заплатить, чтобы записаться на двухчасовую встречу, где их дизайнер поможет вам спроектировать пространство. Есть МНОЖЕСТВО других компаний, которые специализируются на разработке и установке шкафов IKEA, поскольку качество и индивидуальность настолько велики.

Обратите внимание: если профессиональный дизайнер создаст ваш план, он стоит от 300 до 600 долларов, что, возможно, стоит того, чтобы убедиться, что вы получаете кухню своей мечты.НО, если вы хотите спроектировать собственную кухню, как я, вот несколько советов для начала.

1. зайдите в магазин и посмотрите, что вам нравится

Прежде чем вы будете готовы что-либо заказать, зайдите в IKEA и получите вдохновение. Пройдите по кухонной части и откройте каждый шкаф, выдвиньте каждый ящик и посмотрите, что вам нравится. У них ТАКОЕ много вариантов! Есть ТАКОЕ много способов настройки, что вам захочется делать заметки о том, во что вы влюбляетесь. Также возьмите кухонный каталог ИКЕА, если вы его видите.

Когда я прошелся по своей IKEA, я влюбился в шкафы с мягким закрытием! И мне очень нравятся ящики в нижних шкафчиках, чтобы было видно все, что у вас есть. Вариант с кладовой стал действительно привлекательным. Все это я записал, чтобы применить к своей комнате.

2. Планировщик кухни IKEA — ваш BFF

Откройте планировщик кухни IKEA и начните с ввода общих размеров помещения. На кухне моей сестры арка между кухней и столовой будет выходить наружу, поэтому я начал с простого прямоугольника.

Далее ставим двери и окна. После того, как они подключены, добавьте приспособления. Это водопровод и газовые трубы, электричество, отопление и вентиляция. На этом этапе вы также можете настроить материал пола и цвет стен, чтобы они наилучшим образом соответствовали вашему видению.

После того, как все это будет сделано, заблокируйте свои измерения (рядом с макетом комнаты есть значок замка). Это не даст им измениться. Если вы готовы переносить важные вещи, держите его разблокированным.

3. Начните настраивать план этажа

Первое, что я бы посоветовал добавить на план этажа после того, как будет готова оболочка вашей комнаты, — это не подлежащие обсуждению . Разместите плиту там, где проходит газ, выберите тумбу для раковины, в которую поместится раковина нужного вам размера, поставьте посудомоечную машину рядом с раковиной.

Добавьте в начало то, что вам больше всего нравится использовать / работать. Для нас это были раковина, духовка и холодильник.

Подсказка, под бытовой техникой вы можете поместить предметы, которые продает ИКЕА.Если у вас уже есть холодильник, плита или посудомоечная машина, с которыми вы хотите работать (или будете покупать), выберите «Существующая бытовая техника». Затем вы можете настроить размер, чтобы точно представить эту деталь.

4. Продолжайте добавлять в свои шкафы

Продолжайте добавлять шкафы туда, где вы хотите. Используйте свои заметки о посещении магазина, чтобы добавить именно те компоненты, которые вам нужны. Вот несколько советов, которые помогут разобраться —

-Есть два основных способа просмотра плана этажа.Квадрат в нижнем левом углу дает вам вид на пол с высоты птичьего полета. Куб рядом с квадратом — это то, как вы видите трехмерную визуализацию плана. Вид этажа лучше всего подходит для изменения компоновки, а трехмерный линейный вид лучше всего подходит для представления, как на самом деле выглядит компоновка.

-Оставьте 2 дюйма свободного пространства между любыми стенами и шкафами. Практически ни в одном доме не будет 100% квадратных стен. Оставление нескольких дюймов означает, что шкафы подойдут. Для открытого пространства нужно будет добавить наполнитель.

— Добавляя шкафы, подумайте о том, как вы на самом деле собираетесь использовать пространство.Есть ли место для посуды и чашек возле посудомоечной машины? У вас есть ящики для посуды, посуды и т. Д.? Куда денется микроволновка? Как насчет мусорного ведра? Куда пойдет еда? Есть ли хорошее место для противней? Чем больше вы уделяете внимания деталям и тому, как вы живете на самом деле, тем лучше будет дизайн вашей кухни.

-Если стороны или задняя часть шкафов открыты, обязательно установите торцевую крышку. Шкафы IKEA не предназначены для того, чтобы их можно было увидеть где-либо перед лицевой стороной, поэтому покупка торцевых крышек определенно необходима.Когда вы добавляете шкаф, для которого нужна торцевая крышка, щелкните шкаф и в разделе «Дополнительно» выберите нужную панель крышки.

— По ходу дела используйте кнопку открытия шкафа (справа внизу рядом с кнопкой удаления). Откройте каждый шкаф, чтобы проверить, достаточно ли у вас свободного места для всех шкафов.

-Когда у вас добавлены шкафы, вы можете настроить каждый из них (щелкните шкаф, щелкните настроить). К каждому верхнему шкафу будет автоматически добавлено освещение под шкафом, вы можете его выключить.Или вы можете настроить ящики и количество полок.

столешницы

У Ikea есть варианты столешниц из ламината онлайн. В магазине также есть кварцевые варианты по цене от 60 долларов за квадратный фут. Если вы решите покупать столешницы через Ikea, вы получите предложение в магазине, а затем заплатите за них при заказе шкафов. Вы можете выбрать край, если он имеет выступ (для острова или полуострова), и как вы хотите установить мойку.

доработка плана

— В IKEA Kitchen Planner замечательно то, что когда вы добавляете элементы на план этажа, он создает для вас список покупок.Таким образом, вы можете видеть цену за свою кухню в разделе «Просмотр списка позиций».

-Когда вы настраиваете свою кухню, здорово добавлять предметы, чтобы вы могли визуализировать свою кухню. Если вам на самом деле не нужны эти предметы, снимите их перед тем, как пойти в магазин, чтобы не покупать их. Например, если вы покупаете фурнитуру или столешницы в IKEA, исключите их из плана. Для этого воспользуйтесь инструментом «Поменять кухню сразу» (справа). Затем вы можете выбрать любой элемент, например ручки, и удалить (или добавить) их все за один раз.

-Если вам нужна мебель для кухни, вы можете добавить ее на план этажа, а затем заказать вместе с кухней. Мы собираемся увидеть несколько книжных шкафов на их стороне для банкетных сидений, поэтому я включил их в план, и они придут с заказом.

заказ шкафов

Готовы заказать шкафы? В ИКЕА есть своя уникальная система. У меня есть целый пост о том, чего ожидать при заказе шкафов из ИКЕА, который дает вам представление о том, чего ожидать и сколько времени это займет.Он на 100% точен и отражает то, что я узнал, когда делал кухню из ИКЕА.

Fewf! Это было долго! Я просто очень надеюсь, что эти советы помогут вам получить кухню своей мечты. Мы заказали кухонные шкафы и столешницы во время распродажи кухни IKEA и сэкономили 10% на всем. Поскольку мы заказали в конце распродажи, все закончилось, и нам нужно ждать 7 дней, чтобы это пришло. Это нормально для нашего графика, но я хотел предупредить, если это не так.

Продолжайте следить, и я поделюсь новостями, когда мы закончим эту симпатичную кухню!

Если вам это нравится, прикрепите его!

Связанные

Правильный выбор дизайна

Пошаговое руководство по процессу проектирования кухни, которое сэкономит вам время, деньги и избавит от головной боли.

Перестраиваете ли вы кухню или проектируете с нуля, это может оказаться трудоемким процессом, требующим принятия ряда сложных решений.Хотя здорово знать, что вы хотите, прежде чем приступить к процессу проектирования, вам не нужно решать каждую деталь с самого начала.

Некоторые варианты будут информировать других. Принятие ключевых решений в правильном порядке может не только сэкономить ваше время и деньги, но и сделать работу более приятной.

Шаг 1. Внешний вид и стиль

Первый шаг в любом процессе дизайна кухни — это определение общего вида; не позволяйте себе зацикливаться на стилях ручек и цветах красок.В начале процесса важен стиль: современный, переходный, традиционный.

Составьте список любых проблем, которые у вас возникли с вашей нынешней или прошлой кухней. Он слишком маленький, слишком темный или слишком сложный для передвижения? Что у вас в списке желаний на кухне? Вы любите печь? Предпочитаете есть в барной стойке?

Существует бесконечное количество решений любой дизайнерской проблемы кухни. Сузив масштаб вашего проекта, вы сможете сосредоточиться на аспектах и ​​вариантах, которые, скорее всего, будут удовлетворять ваши потребности, что сделает весь процесс намного менее сложным.

Первым шагом в процессе проектирования кухни является определение общего стиля — современного, традиционного, переходного — а также количества места для хранения и типа пространства, которое вам нужно.

Шаг 2. По номерам

Размер и форма вашей кухни имеют огромное влияние на планировку. Измерение всегда является вторым шагом в процессе проектирования любой кухни. Прежде чем обосноваться на огромном острове с двойными духовками, встроенной кофеваркой, рядом стоящим холодильником, двумя островами и встроенным домашним офисным пространством, вы — и ваш дизайнер — должны знать, сколько места вы работаете с.

Примечание. Вам не нужны точные измерения, чтобы оценить кухню, но вам нужны достаточно точные измерения стен (не нынешних шкафов), окон и дверных проемов. Возьмите их с собой в выставочный зал.

Роскошный ламинат Skema с отделкой из натурального дерева — отличный выбор для занятой семьи.

Шаг 3. Полы

Возможно, вы не думаете, что пол будет играть такую ​​раннюю роль в процессе проектирования кухни, но гораздо проще выбрать шкафы, которые будут сочетаться с вашим полом, а не наоборот.Полы часто являются постоянным элементом, который не меняется, и особенно в домах с открытыми кухнями, он распространяется по всему дому.

Цель состоит в том, чтобы внести как можно меньше изменений в конструкцию. Определение напольного покрытия, которое вы собираетесь использовать первым, значительно упрощает выбор других элементов дизайна на более позднем этапе процесса.

Шаг 4. Цвета и отделка

Теперь мы переходим к деталям. Прежде чем можно будет улучшить планировку вашей кухни, вам необходимо выбрать цвета, материалы и отделку для ваших шкафов, а также ручек и другого оборудования.

Каждая коллекция шкафов Aran Cucine доступна в широком разнообразии цветов и текстур с выбором встроенных ручек.

Шаг 5. Столешница и фартук

Как только вы определитесь с цветом и отделкой шкафов, вы можете выбрать столешницу. Решение столешницы зависит от материала, цвета и типа кромки. Размер, форма и стиль вашей кухни могут повлиять на это решение, и столешницу нельзя заказать, пока вы не узнаете общую необходимую площадь, а также количество и размер креплений для раковины, смесителя и отверстий на столешнице.

Вам также необходимо решить, хотите ли вы фартук, и если да, то хотите ли вы, чтобы фартук был из того же материала, что и столешница, или из другого дополнительного материала, такого как плитка или металл.

Столешница и фартук не обязательно должны быть одного цвета и из одного материала, но они могут быть такими же.

Шаг 6. Специальная информация

Хотите встроенный винный шкаф? Специальная персонализированная рабочая станция для приготовления ваших любимых суши? Стеллажи для специй, место для сушки посуды или очень большая кладовая? Вы будете принимать эти решения в сотрудничестве со своим дизайнером и в рамках параметров пространства.

Шаг 7. Приборы

К этому моменту в процессе проектирования вы будете знать, сколько у вас места, и иметь четкое представление о том, как выглядит ваша кухня. Пришло время выбрать и заказать бытовую технику. Это важный шаг, потому что дизайн шкафов не может быть завершен, пока не будет выбрано оборудование, гарантирующее, что каждый элемент идеально подходит.

Шаг 8. Последние штрихи

Когда ваша кухня и столешница будут готовы, самое время сделать окончательный выбор дизайна, включая цвета краски для стен, осветительные приборы и аксессуары.

 Готовы спланировать кухню? Загрузите наше руководство по дизайну кухни 

Планировка кухни: выбор правильной планировки

Когда приходит время спроектировать новую кухню, первое, что вам нужно решить, — это то, какую планировку вы хотите разместить на плане этажа кухни. Имейте в виду, что хорошая планировка кухни состоит из трех основных рабочих мест (или рабочего треугольника, как его обычно называют) — хранения, готовки и уборки / подготовки.

Вы обнаружите, что дизайнеры и архитекторы мыслят за пределами традиционного кухонного рабочего треугольника, чтобы удовлетворить потребности и запросы потребителей, ищущих место не только для приготовления еды и еды, но и удобное место для встреч.

Пять из наиболее распространенных планировок кухни — это G (также известная как полуостров), L, U, одностенная и камбуз, которые можно легко улучшить и изменить, добавив правильные шкафы, бытовую технику и акценты. Вы захотите просмотреть пять различных планировок, чтобы увидеть, какая планировка больше всего похожа на вашу текущую кухню или какой дизайн кухни вы хотите в своем новом доме (помните, что все планы дома можно легко изменить).

L-образная планировка кухни создает естественный рабочий треугольник из непрерывного рабочего пространства и рабочих мест на двух смежных стенах. Преимущество этой планировки кухни в том, что она не только предоставляет повару эффективную рабочую зону, но и обычно открывается в соседнюю комнату, что позволяет повару легко общаться с гостями. Если у вас достаточно места, подумайте о том, чтобы добавить центральный остров с сиденьем, дополнительным местом для стойки и местом для хранения вещей.

Ключевым ингредиентом для создания успешного дизайна кухни является размещение и выбор мебели.Наслаждайтесь изысканной привлекательностью вишни с коллекцией Avalon от Aristokraft® Cabinetry, представленной в L-образной схеме с островком.

П-образная кухня является наиболее универсальной, поскольку она предлагает сплошные столешницы и достаточно места для хранения, которые окружают повара с трех сторон. На больших кухнях этот план этажа предлагает достаточно места для создания нескольких рабочих мест, чтобы повара могли готовить еду вместе, не мешая друг другу. Для небольших кухонь, добавив много шкафов и убрав технику на столешницу, вы получите очень функциональное рабочее пространство.

Общение с гостями становится простым благодаря плану этажа кухни в форме полуострова, из которого открывается вид на большую комнату, зал для завтраков и крытую веранду. Шкафы представлены в кремовой отделке шантиль из коллекции Cambridge от Décora® .

Г-образная кухня очень похожа на П-образную планировку кухни, за исключением того, что включает в себя полуостров или частичную четвертую стену для дополнительных шкафов. В зависимости от размеров и дизайна плана этажа кухня в форме буквы G может показаться тесной.Хорошая идея — открыть стену, чтобы увидеть гостиную, столовую или зал для завтрака.

План этажа одностенной кухни идеально подходит для домов с небольшой площадью. Рабочий треугольник на самом деле больше похож на рабочую линию со всеми тремя кухонными зонами вдоль одной стены. Чтобы максимально увеличить пространство для хранения, используйте сверхвысокие шкафы и ознакомьтесь с новейшими решениями для хранения, предлагаемыми большинством производителей шкафов, такими как MasterBrand® и KraftMaid®.

На камбузе или коридоре предусмотрено место для работы одного повара.На этом плане кухни рабочие места обращены друг к другу на параллельных стенах, образуя небольшой рабочий треугольник. Как и в случае с планом этажа одностенной кухни, вы можете штабелировать решения для хранения, чтобы максимизировать пространство. Попробуйте добавить соединяемые световые полосы под шкафами для рабочего освещения и украсьте комнату стеклянными вставками и внутренним освещением шкафа.

25 Планы дома с дизайном кухонь мечты

Кухни мечты, от ремесленников до современных, отличаются разнообразием дизайнов и стилей.В Houseplans.co, онлайн-доме Alan Mascord Design Associates, найти план дома своей мечты и кухню мечты никогда не было так просто. Ищете просторную современную кухню, наполненную светом и пространством, или дизайн в европейском стиле с удобными вариантами хранения и многофункциональным островом? Мы приглашаем вас просмотреть только некоторые из наших вдохновленных пространств ниже.

Alan Mascord Design Associates может помочь вам настроить план вашего дома и дизайн кухни так, чтобы они наилучшим образом соответствовали вашим потребностям и имели идеальное сочетание стиля и функциональности.За дополнительной информацией о планировании кухни обращайтесь к одному из наших дизайнеров по телефону (503) 225-9161.

План дома Норкатта 1410: Профессиональный дизайн кухни предлагает встроенную кладовую и многое другое.

План современного дома 1410 — The Norcutt

The Yamane Residence: Этот современный дизайн кухни идеально сочетает стиль и функциональность.

План дома в современном стиле ранчо — The Yamane Residence

Эта яркая, хорошо продуманная кухня позволяет легко развлечься.

Дизайн индивидуального плана дома — Chou Residence

Пляжный домик в Несковине: вид на океан потрясающий из окон этого индивидуального плана дома и дизайна кухни.

Custom House Plan — Neskowin Beach House

Современные и традиционные элементы прекрасно сочетаются в этом дизайне.

Дизайн кухни на заказ — Bynum

Европейский стиль встречается с традиционным на этой кухне, предназначенной для развлечения.

Индивидуальный дизайн кухни — Kimble

План дома на берегу реки 1245: Мастерство и хранение создают красивый современный дизайн кухни.

План современного дома 1245 — Риверсайд

План дома Леврайта 1322: Кухня включает остров, две зоны для подготовки раковины, кладовую и многое другое.

План дома 1322 — The Leewright

План дома Tasseler 1411: Кухня этого отмеченного наградами плана дома предлагает кладовую и барную стойку.

План дома ремесленника 1411 — Тасслер

План дома Timbersedge 1411D: Кухня с двумя островками, встроенным винным холодильником и многим другим.

План дома 1411D — The Timbersedge

План дома Харрисберга 1412: Многофункциональная кухня идеально подходит для семейного отдыха.

План дома 1412 — Гаррисберг

План дома Кэмпбелла 2369: Красиво современный взгляд на кухню в стиле французского кантри.

План дома коттеджа 2369 — Кэмпбелл

План дома Видабело 2396: Этот дизайн кухни представляет собой великолепное сочетание традиционного мастерства и стиля жизни 21 века.

План дома ремесленника 2396 — Видабело

План дома Бархатцев 2428: Богатая и уютная кухня с гранитным островом и кладовой дворецкого.

План французского загородного дома 2428 — Бархатцы

План дома Селигмана 2443: Этот яркий и привлекательный дизайн кухни предлагает множество вариантов хранения и многофункциональный остров.

План дома ремесленника 2443 — Селигман

План дома Сената 2447: Великолепная кухня предлагает печь с шестью конфорками, двойные духовки и длинный остров, чтобы облегчить движение транспорта.

План дома мастера 2447 — Сенат

План дома Лакомба 2455: гостям понравится остров с закусочными и деревянные балки на потолке.

План дома 2455 в европейском стиле — Lacombe

План дома 2458 в Медном водопаде: Кухня Copper Falls, представленная на улице Мечты в Сиэтле, отличается изысканными деталями и отделкой.

План дома ремесленников 2458 — Медный водопад

План дома Терребон 2459: изображенная на Улице грез кухня Terrebonne предлагает как современную энергоэффективность, так и деревенский шарм.

План французского загородного дома 2459 — Терребон

План дома Леттерхэма 2465: Этот эклектичный дизайн кухни обеспечивает достаточно места для приготовления пищи и делает его идеальным местом для семейных встреч.

Craftsman Home Plan 2465 — The Letterham

The Brunswick House Plan 2466: Любимые особенности Brunswick включают кухню, достойную кулинарного шоу, со встроенным обеденным столом на уровне бара.

План современного дома 2466 — The Brunswick

План 2470 особняка Ривенделла: эта кухня, представленная на улице Мечты, предлагает очарование коттеджного стиля и современные удобства.

Коттедж / План дома из сборника рассказов 2470 — Поместье Ривенделл

План дома Хальстада 22156: Ужин в сидячем положении впечатляет на кухне, окруженной элегантностью островной мебели и встроенной хижины.

План дома в стиле лоджа 22156 — The Halstad

План дома Abbott 22174: Наслаждайтесь новым теплом современной кухни, предоставляя идеальное место для развлечений и многого другого.

План современного дома 22174 — The Abbott

План дома Хендрика 2467: Эта потрясающая кухня оснащена классическим островом в центре и кладовой.

План дома на ранчо 2467 — The Hendrick

Галерея

Сфотографированные дома могут включать изменения, не отраженные в дизайне

План современного дома 1410 — Norcutt

План дома Norcutt 1410: Профессиональный дизайн кухни предлагает возможность посещения кладовая и многое другое.

Современный план дома в стиле ранчо — The Yamane Residence

The Yamane Residence: Этот современный дизайн кухни идеально сочетает стиль и функциональность.

Индивидуальный план дома — Chou Residence

На этой светлой, хорошо продуманной кухне легко развлечься.

Custom House Plan — Neskowin Beach House

Neskowin Beach House: Из окон этого нестандартного плана дома и кухни открывается потрясающий вид на океан.

Дизайн кухни на заказ — Bynum

Современные и традиционные элементы идеально сочетаются в этом дизайне.

Индивидуальный дизайн кухни — Kimble

Европейский стиль встречается с традиционным на этой кухне, созданной для развлечения.

План дома 1322 — The Leewright

План дома Leewright 1322: Кухня включает остров, две зоны для подготовки раковины, кладовую и многое другое.

План дома 1411 — Тасселер

План дома 1411 Тасселер: Кухня этого отмеченного наградами плана дома предлагает кладовую и барную стойку.

План дома мастера 2396 — The Vidabelo

План дома Vidabelo 2396: Этот дизайн кухни представляет собой великолепное сочетание традиционного мастерства и стиля жизни 21 века.

План французского загородного дома 2428 — Бархатцы

План 2428 французского загородного дома: Богатая и уютная кухня с гранитным островом и кладовой дворецкого.

План дома мастера 2443 — Селигман

План дома Селигмана 2443: Этот яркий и привлекательный дизайн кухни предлагает множество вариантов хранения и многофункциональный остров.

План дома ремесленника 2447 — Сенат

План дома Сената 2447: Великолепная кухня предлагает печь с шестью конфорками, двойные духовки и длинный остров, чтобы облегчить движение транспорта.

План дома 2455 в европейском стиле — The Lacombe

План дома Lacombe 2455: гостям понравится остров с закусочными и деревянные балки на потолке.

План дома мастера 2458 — Медный водопад

План дома 2458 Медного водопада: Кухня Медного водопада, представленная на Улице мечты в Сиэтле, отличается изысканными деталями и отделкой.

План французского загородного дома 2459 — The Terrebonne

План дома Terrebonne 2459: кухня Terrebonne, представленная на Улице грез, предлагает как современную энергоэффективность, так и деревенский шарм.

План дома для мастера 2465 — The Letterham

План дома Letterham 2465: Этот эклектичный дизайн кухни обеспечивает достаточно места для приготовления пищи и делает его идеальным местом для семейных встреч.

План современного дома 2466 — Брансуик

План дома Брансуика 2466: Любимые особенности Брансуика включают кухню, достойную кулинарного шоу, со встроенным обеденным столом на уровне бара.

Коттедж / План дома из сборника рассказов 2470 — The Rivendell Manor

План дома Rivendell Manor 2470: Эта кухня, представленная на Street of Dreams, предлагает очарование коттеджного стиля и современные удобства.

План дома в стиле коттеджа 22156 — Хальстад

План дома в Хальстаде 22156: Сидячая столовая на кухне впечатляет, окруженная элегантностью островной мебели и встроенной хижины.

План современного дома 22174 — The Abbott

План дома Abbott 22174: Наслаждайтесь новым теплом современной кухни, предоставляя идеальное место для развлечений и многого другого.

План дома ранчо 2467 — Хендрик

План дома Хендрика 2467: Эта потрясающая кухня оборудована классическим островом в центре и кладовой.

[Обновлено в июне 2020 г.] Как спланировать умный дизайн кухни?

Ваша кухня — это центр вашего дома. Это место сбора. Вот почему так важен дизайн вашей кухни. Так что, если вы хотите оживить ситуацию, обновление стоит того.

Умная кухня имеет одну из двух функций. Он может использовать интеллектуальные технологии или воплощать макет, предназначенный для более эффективного использования кухонного пространства. Хотя оба могут быть взаимоисключающими друг от друга, это случается редко.Умный дизайн кухни фокусируется на практичности и эргономике, которые выводят умные технологии на новый уровень. Умная кухня может упростить и упростить вам жизнь. Вот что вам нужно знать, чтобы начать работу.

Создание дизайна вашей умной кухни

Создание умной кухни требует тщательного, профессионального планирования и надлежащего исполнения. Вот несколько вещей, которые следует учитывать:

Знать 5 зон

В среднем человек ходит к кухонному столу и от него более 30 раз в день, открывает и закрывает более 80 ящиков и выполняет на кухне более 50 действий, таких как нарезка, жарка, добавление приправ.Эти цифры связаны с повторяющимися действиями, вызванными дезорганизацией и отсутствием стратегического размещения. С другой стороны, умный дизайн кухни реализует 5 зон.

5 зон относятся к определенным областям на кухне, которые при правильной настройке организуют кухонное пространство эффективным образом и экономят время. Их:

  1. Хранение продуктов
  2. Приготовление пищи
  3. Кастрюли и сковороды
  4. Очистка и отходы
  5. Посуда и столовые приборы

Хранение продуктов говорит само за себя; это место, где продукты должны храниться, когда они не используются.Здесь можно найти холодильники и морозильники, которые в идеале должны располагаться рядом с зоной приготовления пищи.

Зона приготовления пищи включает в себя кухонные прилавки для нарезки, очистки, гарнира и т. Д., А также плиту, микроволновую печь и другие мелкие электроприборы. Любые шкафы или ящики в этой области должны содержать миски для смешивания, разделочные доски, лопатки или приправы.

Кастрюли и сковороды заслуживают отдельной зоны, так как они составляют большую часть незакрепленных предметов на кухне, за исключением еды.Эта зона должна находиться рядом с зоной приготовления пищи, так как в ней есть все, что вам нужно для приготовления.

Рядом с кастрюлями и сковородками, но отдельно от зоны приготовления пищи, есть уборка и отходы, которые, как вы могли догадаться, включают посудомоечную машину, раковину, мусорное ведро и бытовые чистящие средства, которые обычно хранятся под раковиной.

Наконец, посуда и столовые приборы хранятся отдельно от посуды, используемой для приготовления пищи. Эта зона зарезервирована для настоящих столовых приборов, которыми вы едите.Вы не хотите, чтобы отдельная посуда, например ножи для масла, мешала вам готовить. Вы должны хранить посуду в безопасном месте во время приготовления пищи и вынимать ее только после того, как блюдо будет готово к подаче. Это в основном для того, чтобы все было в безопасности и гигиене.

Проведите тщательное исследование и запросите профессиональную консультацию

Идея умных технологий на кухне — захватывающая, особенно потому, что она обещает произвести революцию в том, как домовладельцы пользуются своим кухонным пространством.

Но прежде чем вы начнете инвестировать в умную кухонную технику, вам следует поговорить с профессиональным специалистом по ремонту дома или дизайнерской фирмой о ваших возможностях с учетом возраста, формы и планировки вашей нынешней кухни.

Отраслевые эксперты — лучшие люди, которые помогут вам разработать умную кухню, отвечающую вашим личным предпочтениям, без ущерба для целостности вашей кухни или вашего бюджета.

Связанное содержание:
5 факторов, влияющих на стоимость ремонта кухни
Запросить 3D-дизайн

Как только у вас появится приблизительное представление о том, чего вы хотите, проектно-строительная фирма сможет превратить вашу концепцию в физический план 3D-дизайна .Самые опытные профессионалы предоставят своим клиентам несколько вариантов чертежа. Однако, поскольку они ограничиваются бумажными набросками, запрос на изменение макета или цвета — даже незначительные изменения — займет время, чтобы воспроизвести их.

С 3D-дизайном вы можете легко просматривать варианты и вносить незначительные корректировки без необходимости перерисовывать весь дизайн. У вас также будет лучшее видение конечного результата, касающегося того, насколько хорошо он подходит для физической комнаты, а не просто эскиза или изображения.

Добавление функций в вашу умную кухню

Ваш умный кухонный дизайн неполноценен без правильных характеристик. Упростите свою занятую жизнь и сделайте приготовление пищи удобным с помощью этих высокотехнологичных предметов первой необходимости.

Интеллектуальные системы управления

Знаете ли вы, что теперь вы можете управлять своей кухней с помощью интеллектуальных устройств? Независимо от того, есть ли у вас смартфон или планшет, определенные команды работают до тех пор, пока нет проблем с совместимостью. Для выполнения задач вы можете выбрать Amazon Echo или Google Nest Hub .Прошли те времена, когда нужно было вручную регулировать такие вещи, как настройки температуры в доме, разблокировать дверь, включать свет или сбрасывать дымовую сигнализацию. Получить помощь можно с помощью голосовых команд, простого касания или смахивания экрана.

Смарт-устройства могут отвечать на словесные команды и предоставлять вам информацию. Если вам нужен рецепт средиземноморского блюда или вам нужно преобразовать чайные ложки в граммы, Siri или Alexa из умных динамиков будут рады вам помочь.

Умная бытовая техника

Умная бытовая техника постоянно обновляется для вашего удобства.Все больше и больше разработок возникает из различных кухонных технических устройств, и вам решать, какие из них вы найдете наиболее полезными.

Вот некоторые популярные умные бытовые приборы для вашей кухни…

Умные холодильники позволяют:

  • ведите списки покупок и другие заметки на своих встроенных планшетах, а также на своем телефоне
  • делает снимки каждый раз, когда кто-то открывает и закрывает дверцы холодильника
  • установить срок годности для всех ваших кухонных скрепок
  • смотреть телевизор на дисплее
  • создать семейный календарь, фотоальбом или указатель рецептов
  • оставлять короткие заметки и напоминания с помощью интерактивной доски

Умные духовки могут вам помочь:

  • контролируйте выпечку через ваше приложение — включение и выключение духовки стало невероятно простым!
  • установите собственный таймер и узнайте, когда готов ваш яблочный пирог или жареная индейка
  • контролирует настройки температуры и дает вам обратную связь об идеальной температуре приготовления

Таймеры для кофемашин:

  • позволяет установить таймер заранее
  • регулировка температуры

Прочие мелкие умные кухонные приборы:

Материалы по теме:
Топ-3 идеи модернизации кухни, которые могут повысить ценность вашего дома

Ключевые вынос

Решите заранее, какие функции умной кухни вам будут полезны.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.