Двухлинейная или двухрядная кухня: дизайн, фото⋆ Проект кухни
Обстановка на кухне должна быть не только привлекательной и уютной, но и удобной, и функциональной. А эргономичность и эстетичный внешний вид кухни зависят от правильной и грамотной планировки. Существует несколько видов кухонных планировок, одной из этих планировок является параллельная, двухлинейная или двухрядная кухня. Двухрядная планировка кухни предполагает размещение кухонного гарнитура вдоль двух параллельных, противоположных друг другу стен.
Двухрядную планировку можно осуществить на квадратной или вытянутой в длину кухне. Не маловажным, а может быть даже и решающим фактором выбора двухрядной кухни является расположение окон и дверей. Если кухонное помещение сквозное – два дверных проёма находятся друг напротив друга или дверь и окно расположены строго друг против друга в центре стены. То двухсторонняя кухня, расположенная в две параллельные линии будет вполне оптимальной планировкой.
двухлинейная, двухрядная кухня
Для более удобной и рациональной организации планировки кухни в два ряда следует выдерживать следующие размеры. Ширина помещения должна быть не меньше 2,4 метра. Расстояние между противоположными рядами кухонного гарнитура необходимо выдержать не менее 1,2 метра и не более 2 метров. При соблюдении этих расстояний, вы будете комфортно себя чувствовать на кухне, свободно перемещаться по кухонному помещению. Также сможете открывать одновременно распашные шкафчики с обеих сторон. Вместо распашного открывания можно выбрать альтернативный способ открывания модульных дверок кухонного гарнитура. Например, раздвижной способ, работающий по принципу купе.
Кухню в две линии не обязательно устанавливать вдоль всей длины стен и одинаковой глубины.
К преимуществам планировки кухни в два ряда можно отнести большое количество кухонных модулей. Возможность установить много бытовой техники. Параллельная планировка кухни обеспечивает большое количество рабочей поверхности. Поэтому на кухне такой планировки могут одновременно находиться и работать сразу несколько человек, нисколько не мешая друг другу.
параллельная кухня
Также двухрядная планировка кухни позволяет правильно организовать кухонный рабочий треугольник. Зону готовки (варочная плита) и зону мойки (раковина) расположить на одной стороне. А зону хранения (холодильник) разместить на противоположной стороне. Такое расположение вершин рабочего треугольника является наиболее удобным. Но можно использовать и другие комбинации.
Обеденную зону на двухрядной кухне можно организовать по-разному, в зависимости от планировки и размеров помещения. Если на одной стороне параллельной кухни кухонный гарнитур разместить не во всю стену, то в конце кухни можно поставить небольшой раскладной обеденный стол и стулья. В случае прихода гостей небольшой стол можно разложить. Также вместо стола можно установить барную стойку, но это будет скорее место для перекусов, а не место для ужина всей семьёй.
Когда места на кухне для полноценной обеденной зоны совсем не достаточно, можно использовать в качестве стола выдвигающуюся из-под рабочей столешницы поверхность.
обеденная зона на двухрядной кухне
При наличии подоконника, его можно использовать в роли обеденной зоны. Отделать подоконник такой же столешницей, как на кухонном гарнитуре. И если позволяет место, по краям расположить нижние кухонные модули.
Если на кухне есть выход на лоджию, то эти два помещения можно объединить и получить одну комнату, визуально разделённую на две зоны. В одной части помещения разместить двухлинейную кухню, в другой части поставить обеденный стол и стулья или мягкий кухонный уголок.
Если при установке параллельной кухни между рядами осталось больше двух метров, то посередине можно установить либо полноценный обеденный стол. Либо кухонный остров, который будет и дополнительной рабочей поверхностью и обеденной зоной.
Как вариант обеденную зону при наличии двухрядной кухни можно разместить в другой комнате – столовой.
кухня в два ряда
Располагая кухонный гарнитур вдоль двух противоположных стен очень важно соблюдать единую стилистику мебели.
Параллельная (двухрядная) кухня — 50 фото и 12 советов
Какой должна быть удобная параллельная кухня — советы по дизайну двухрядного кухонного гарнитура и 50 реальных фото кухонь с параллельной планировкой.
Параллельная (двухлинейная или двухрядная) кухня — это планировка, при которой два ряда кухонных шкафов расположены вдоль двух параллельных стен с широким проходом между ними. Один ряд кухонного гарнитура часто делают короче другого: это помогает выкроить место для столовой группы, а узкая кухня меньше напоминает тесный «вагончик».
Параллельная планировка кухни не так популярна, как угловая, П-образная и полуостровная. Но это хороший вариант для узкой вытянутой кухни, особенно если вы решили разместить столовую зону в гостиной.
Двухрядные кухни бывают двух видов: проходные или коридорные (одновременно служат коридором, через который можно попасть в другие комнаты) и непроходные (помещение заканчивается стеной с окном или без него либо выходом на балкон).
- Оптимальное расстояние между рядами параллельной кухни — 120-150 см. Именно столько места нужно, чтобы вы могли свободно перемещаться вдоль гарнитура, комфортно открывать дверцы шкафов, выдвигать ящики, использовать духовой шкаф и посудомоечную машину. Если кухня совсем тесная, а на кухне готовит только одна хозяйка, самый минимум — 100-110 см.
Кому подойдет кухня в два ряда
Вы можете выбрать параллельный кухонный гарнитур, если:
- ширина вашей кухни 2,4-2,5 метра (меньше — не хватит места для прохода, больше — вам придется делать много лишних движений)
- у вас узкая вытянутая кухня-«вагончик» прямоугольной формы
- кухня проходная, с выходом на балкон или лоджию, а расположение дверных проемов на корню перечеркивает попытки вписать в пространство П-образный или угловой гарнитур
- у вас квадратная кухня, но вы хотите поставить обеденный стол в центре между двумя рядами мебели вы решились на перепланировку, и место для кухонного гарнитура нашлось только в коридоре или холле.
Выводы по перепланировке квартиры
К огорчению, многие семьи обязаны жить в очень маленьких однокомнатных квартирах. Предложенные рекомендации позволили бы взглянуть на проблему с другой стороны.
- Идеальнее всего использовать для создания спальни не только кухню, но и балкон.
- Не обязательно следует бояться разделять отдельные помещения, чтобы можно было сделать две небольшие, но настоящие комнаты.
- Скооперировать спальню и кухню — это верный способ, соответствующий принятым европейским стандартам.
При осуществлении перепланировки необходимо помнить, что данный вопрос регулируется законодательством. По закону не положено снесение стены, отгораживающей кухню от остального пространства жилого помещения, если в ней установлена газовая плита. Перед тем как начать делать спальную из кухни методом перепланировки, а не дизайнерским способом, следует внимательно изучить все законодательство по этому вопросу либо проконсультироваться со специалистом.
Не каждая перепланировка допускается на законодательном уровне, основными причинами, которые могут стать препятствием к осуществлению задуманного, являются следующие:
- Результат, связанный с нарушением прочности и разрушением здания, то есть его несущих стен, снижением качества внешнего вида здания, порчей противопожарных устройств.
- Ухудшение условий эксплуатации, препятствующих нормальному проживанию граждан, являющихся жильцами данного дома либо однокомнатной квартиры в нем.
- Осуществление различных работ, которые связаны с перепланировкой без согласования со всеми жильцами, имеющими совершеннолетний возраст и теми, кто является собственниками данной квартиры.
- Если планируют сделать перепланировку помещения, которое числится за штабом ГОиЧС.
Нельзя допускать перепланировку домов и квартир, которые подлежат сносу. Сделать перепланировку при этом нельзя без возвращения дому прежнего вида.
Плюсы
— Двухрядная планировка эффективно использует узкое пространство и сделает вытянутую кухню эргономичной.
— Места для хранения намного больше, чем на прямой, а иногда и на угловой кухне.
— Удобная просторная рабочая поверхность. Столешница достаточно длинная, чтобы вам было где резать продукты, месить тесто и складывать продукты из холодильника.
— У таких гарнитуров нет угловых шкафов и торцевых элементов (они стоят дороже остальных модулей), поэтому даже кухня на заказ обойдется ощутимо дешевле, чем угловая или П-образная.
— При желании можно выделить место для небольшого обеденного стола или барной стойки.
Полоскать чашки, глядя на сирень в саду
Была у меня заветная мечта — иметь мойку под окном, чтобы любоваться красотой собственного сада. Часто в фильмах мы видим именно такое дизайнерское решение, но, к сожалению, реальность оказалась жестокой.
К слову, на нашем сайте описаны такие кинокухни с мойками у окна:
Кухня Кристины с сериала «Полицейский с Рублевки»
Кухня мадам Чайлд с фильма «Джули и Джулия: готовим счастье по рецепту»
Кухня Бернадетт и Говарда из сериала «Теория большого взрыва»
Кухня мистера и миссис Смит
Кухня Моники Геллер из сериала «Друзья»
Кухни из фильма «Красота по-американски»
У прежних хозяев мойка была на другой стене, мы сразу решили ее переносить, тут я и рассказала мужу о своей мечте: мойке под окошком. Сказано — сделано. Любимый муж порадовал жену быстро и безупречно сделанной работой, но пользоваться мойкой надо с осторожностью. Почему?
Возможно, дело в том, что пространство кухни не велико, но суть в том, что когда пользуешься мойкой, брызги летят прямо на стекло. Поэтому пользоваться надо аккуратно. Это единственный недочет нашей кухни, наш просчет.
Очень досадно, что мечта сбывается немного не так. Не повторяйте нашей ошибки. Подоконник должен быть выше и шире.
Минусы
— Гарнитур с параллельной планировкой обычно делают на заказ. Готовую кухню трудно вписать в помещение вытянутой формы, чтобы использовать имеющееся пространство максимально эффективно.
— Если кухня маленькая и узкая, будьте готовы перенести столовую группу в гостиную. Кухонный гарнитур в два ряда не оставит места для большого обеденного стола и удобных стульев.
— На проходной кухне с параллельной расстановкой мебели хозяйка то и дело рискует оказаться у кого-то на пути. Поэтому планируйте кухню с таким дизайном только в том случае, если у домочадцев есть обходной маршрут.
— При расстановке в два ряда кухонная мебель зрительно загромождает пространство и выглядит более массивной, чем другие варианты гарнитура. Узкая кухня может казаться еще уже.
— На большой кухне расстояние между вершинами рабочего треугольника — холодильником, мойкой и плитой — может оказаться слишком большим, что создаст дополнительные неудобства хозяйке.
— Двум-трем кулинарам на такой кухне не развернуться. Поэтому если любите готовить вместе с детьми или на пару с мужем/мамой/сестрой/подругой, отдайте предпочтение прямой или угловой планировке кухни.
Каталог производителей мебели для кухни
Российские, белорусские, итальянские, немецкие, чешские и скандинавские фабрики: описание ассортимента и фото популярных моделей … Смотреть
Всё в наших руках: ремонт своими силами
Когда мы задумались об интерьере кухни, перед нами встала непростая задача. Сразу отмели вариант с белоснежными стенами, нам нужен немаркий цвет. Мне не нравятся кухни в холодных тонах, поэтому теплые песочные панели из пластика подошли как нельзя более кстати.
Деньгами мы располагали небольшими, но выбор современных материалов в строительных супермаркетах подойдет на совершенно разные по толщине кошельки, так что на все задумки нам хватило.
Итак, на стены — пластиковые панели, на потолки — тоже. На полу керамическая плитка, сделана система «теплый пол», моя давняя мечта, совершенно необходимая вещь в нашем климате, очень рекомендую.
Керамическую плитку выбрали матовую, с небольшим рисунком, выглядит интересно, а ухаживать за ней просто. Помещение проходное, полы надо мыть каждый день, а с таким напольным покрытием легко поддерживается порядок.
В помещении два дверных проема, а также одно окно. Слева от него находится плита. Под окном расположена мойка, встроенная в напольный шкафчик, справа от нее стиральная машина с расположенным над ней двухконтурным котлом, обеспечивающим дом горячей водой и отоплением.
Далее расположен холодильник. Хочу сказать, что очень удобно ставить холодильники именно в угол, они там отлично смотрятся и не выглядят громоздкими, визуально не уменьшают и так достаточно скромное по площади помещение.
Следующая стена имеет дверной проем. Вдоль стены, противоположной окну, стоит небольшой столик с двумя табуретами, там же расположен еще один дверной проем.
Дизайн и планировка параллельной кухни — 12 советов дизайнера
1. Разделите зоны по функциям Ваша кухня не проходная, и у вас нет маленьких детей и домашних питомцев, которые имеют привычку путаться под ногами? Можете выбрать альтернативный вариант планировки: одну сторону гарнитура отведите для приготовления еды (пусть здесь располагается мойка, рабочая поверхность, варочная панель, посудомоечная машина), другую — для хранения (холодильника, выдвижных систем хранения, буфета, винного шкафа и шкафов-пеналов со встроенной духовкой и СВЧ-печью).
- Иногда два ряда кухонного гарнитура выполняют разные функции: один ряд целиком «рабочий», а другой — предназначен для хранения продуктов и красивой посуды, как на фото ниже:
2. Подумайте о безопасности
Установите плиту и раковину с одной стороны кухни: тогда никто случайно не обожжется, если вам нужно будет поставить горячий противень на мойку или слить кипяток от спагетти.
3. Длинную кухню разделите пополам
Одна часть — рабочая: с двухрядным гарнитуром, расположенным ближе к двери. Другая — столовая: у окна можно поставить обеденный стол, небольшой диван или мягкий кухонный уголок, повесить телевизор. Такая планировка сбалансирует пропорции вытянутого пространства. Да и пользоваться кухней будет удобнее.
4. Ориентируйтесь на правило треугольника Оптимальный вариант, когда холодильник расположен на одной стороне, мойка и варочная панель на другой. Расстояние между ними — одинаковое и не превышает двух метров.
5. Замените дверь или оставьте проем открытым
Дверь, которая открывается внутрь кухни, беспощадно съедает полезное пространство и мешает разместить шкафы у входа. Если нет возможности сделать так, чтобы она открывалась в коридор, присмотритесь к складным или сдвижным межкомнатным дверям. Самый простой вариант — оставить проем открытым или сделать арку.
6. Выделите место для стола
Например, можете укоротить одну сторону гарнитура, как на фото ниже. В квартире с типовой планировкой места, скорее всего, хватит только для узкого откидного или барного столика, барной стойки, маленького раскладного обеденного стола (например, Бьюрста или Ингаторп от ИКЕА) или миниатюрного откидного столика.
7. На квадратной кухне обеденный стол можно поставить посередине
Главное — проследите, чтобы кухонный стол и стулья не мешали вам ходить с продуктами в руках между холодильником и мойкой/рабочей поверхностью.
8. Закажите светлую кухню и покрасьте стены в тон фасадам
Универсальный совет, если кухня маленькая и хочется, чтобы мебель как можно меньше бросалась в глаза. Пусть она сливается со стенами. Используйте светлые оттенки (белый, кремовый, сливочной, бежевый, песочный): они отражают свет и зрительно расширяют пространство.
9. Напольные шкафы с одной стороны сделайте менее глубокими
Это поможет выиграть добрый десяток сантиметров для прохода между двумя рядами гарнитура. Но не переборщите: на маленькой кухне мест для хранения всегда не хватает.
10. Оставьте навесные шкафы только на одной стене
Вторую оставьте свободной. Узкая кухня станет просторнее, пропадет ощущение туннеля. Если жалко терять полезное пространство для хранения, на свободной стене можно повесить открытые полки. Оставшиеся навесные шкафы можно расположить в три ряда. Выбирайте широкие откидные фасады, которые открываются вертикально вверх или складываются при помощи подъемников с газлифтами. Высокие шкафы с распашными дверцами только подчеркнут, что комната тесная и узкая.
11. Подберите красивые шторы — окно в центре внимания
Создавая дизайн-проект параллельной кухни, обратите особое внимание на декор окна. Именно оно в первую очередь бросается в глаза каждый раз, когда вы входите на кухню. Если за ним красивый вид, простых нейтральных рулонных или римских штор вполне достаточно. Когда пейзаж удручает, красивый дизайн штор для кухни отвлечет внимание на себя и будет вас радовать.
12. Если стена глухая, позаботьтесь о декоре
Если параллельная кухня упирается в глухую стену, повесьте на нее красивую картину, фото, панно, оклейте фотообоями или обоями с горизонтальным рисунком. Располагайте декор по горизонтали — это скорректирует пропорции, и кухня зрительно будет казаться шире.
Применение дизайнерских приемов при перепланировке однокомнатной
Кресло-кровать поможет сэкономить полезное пространство.
К примеру, в перегородке, разделяющей комнату большой площади на гостиную и спальню, поближе к потолку можно установить витражи, имитирующие обычное окно, либо использовать стеклоблоки. Такая стенка будет служить препятствием к проникновению шума. При этом естественный дневной свет будет проходить в оба отгороженных помещения. Общую площадь иногда делят открытыми или закрытыми стеллажами, которые определяют степень изолированности двух созданных комнат одна от другой.
Статья по теме: Что такое блочная солнечная батарея
В спальную комнату можно будет поставить отдельное кресло-кровать или диван, кресла, компьютер, журнальный стол. В прихожую можно поставить шкаф, укрепить этажерки под цветы или стеллаж под книги. Предусмотреть место для хранения детских игрушек. В качестве декоративной перегородки можно использовать гипсокартон, фанеру или ДСП, что позволит превратить однокомнатную в двухкомнатную. Потребуется сделать каркас из железных направляющих, который затем обшивается подходящим материалом, а между плит гипсокартона изнутри прокладывают слой шумоизоляции, устанавливая дверь либо систему с раздвижными перегородками из гипсокартона. В ней, к примеру, наверху можно сделать маленькое узкое окно по всей ширине комнаты у потолка. Возможно устройство двухсторонних ниш для хранения книг, позволяющих экономить место. Установка узкой полосы стеклоблоков будет являться интересным дизайнерским решением, позволяющим заменить естественный свет на искусственный.
Чтобы сделать более комфортабельными бессчетные квартиры старенького фонда, конструкторам и дизайнерам приходится ухищряться и выдумывать, как, вытянув из планировки наилучшее, очень хорошо организовать место, чтоб была возможность для отдельно взятой семьи комфортабельно проживать пусть на маленькой, зато раздельной площади.
6 видов планировки дизайна кухни
Все известные виды планировки кухонной мебели делятся на 6 типов, которые считаются основными, а именно:
Линейная кухня
Для линейной кухни характерно размещение всех элементов мебели, в один ряд. Зачастую это связано с маленькой площадью территории.
- Данная планировка может быть применена для просторных помещений, когда одна часть предназначена для приготовления и последующего приема пищи, а вторая исполняет роль гостиной, где расположена соответствующая мебель.
- В данной ситуации необходимо соблюдать правило треугольника – раковина должна располагаться в центре, а холодильник и плита должны располагаться вокруг неё.
- При этом обязательно должно присутствовать рабочее место, которое можно определить между раковиной и варочной поверхностью.
Двухлинейная кухня
Дизайн кухни для вытянутого помещения может быть выражен двухлинейностью.
- В этом случае, необходимо учитывать, что будущая кухня будет проходной и поэтому на пути хозяйки может постоянно оказываться кто-то из членов семьи.
- Если все-таки принято решение остановиться на данном виде планировки, стоит учитывать, что расстояние между линиями не должно быть менее 1,2 метра.
- Мойку с варочной поверхностью правильнее расположить в одной линии, ну а холодильник и другую встраиваемую технику лучше расположить с другой.
В данном случае, сохраняется рабочий треугольник, что позволяет выгодно использовать рабочую поверхность, которая к тому же будет достаточно большой.
Г-образная кухня
Одним из наиболее распространенных видов планировки, является Г-образная кухня, которая также известная как угловая.
- Этот вариант может подойти практически к любому помещению, даже проходной или маленькой кухни.
- Если она имеет большие размеры, то стоит учитывать, чтобы расстояния между рабочими зонами не были слишком велики, но и уменьшать, слишком сильно, рабочую поверхность не стоит.
- Данный вид планировки позволяет определить выгодное место для обеденной зоны.
П-образная кухня
Для П-образной кухни характерно использование трех стен, благодаря чему образовывается неплохое поле для решительных действий.
- При П-образной планировке рабочий треугольник можно назвать оптимальным.
- Необходимо определиться с оптимальными размерами. 2,5 метра – это длина задней стенки, чтобы свободное пространство не было меньше 1,2 метра.
В ситуации, если данные размеры существенно меньше, казалось бы выгодное расположение всех элементов, не принесет желаемых результатов.
Полуостровная кухня
Полуостровная кухня – это планировка, которая предусматривает дополнительный выпуск рабочей поверхности, мойки или плиты.
- В большинстве случаев такой выступ отделяет кухню от обеденной зоны.
- Это может быть и сервировочный столик и барная стойка.
Островная кухня
Островная кухня – это Г-образная или П-образная планировка, имеющая в центре специальное дополнение.
- Главной особенностью такой планировки является возможность её использования исключительно для больших помещений.
- Оптимальный размер острова 1,2х1,2 м.
- В большинстве случаев в центр выносится мойка или варочная поверхность, также это может быть обеденный стол.
- Кроме этого неплохим назначением для острова будет использование его в качестве рабочей поверхности, под которой выгодно разместятся шкафчики для всевозможной кухонной утвари.
Для такой планировки существует огромное количество вариаций расположения рабочего треугольника.
Смотреть еще более 250 фото-идей дизайна кухни в различных планировках →
6 видов планировки дизайна кухни
Все известные виды планировки кухонной мебели делятся на 6 типов, которые считаются основными, а именно:
Линейная кухня
Для линейной кухни характерно размещение всех элементов мебели, в один ряд. Зачастую это связано с маленькой площадью территории.
- Данная планировка может быть применена для просторных помещений, когда одна часть предназначена для приготовления и последующего приема пищи, а вторая исполняет роль гостиной, где расположена соответствующая мебель.
- В данной ситуации необходимо соблюдать правило треугольника – раковина должна располагаться в центре, а холодильник и плита должны располагаться вокруг неё.
- При этом обязательно должно присутствовать рабочее место, которое можно определить между раковиной и варочной поверхностью.
Двухлинейная кухня
Дизайн кухни для вытянутого помещения может быть выражен двухлинейностью.
- В этом случае, необходимо учитывать, что будущая кухня будет проходной и поэтому на пути хозяйки может постоянно оказываться кто-то из членов семьи.
- Если все-таки принято решение остановиться на данном виде планировки, стоит учитывать, что расстояние между линиями не должно быть менее 1,2 метра.
- Мойку с варочной поверхностью правильнее расположить в одной линии, ну а холодильник и другую встраиваемую технику лучше расположить с другой.
В данном случае, сохраняется рабочий треугольник, что позволяет выгодно использовать рабочую поверхность, которая к тому же будет достаточно большой.
Г-образная кухня
Одним из наиболее распространенных видов планировки, является Г-образная кухня, которая также известная как угловая.
- Этот вариант может подойти практически к любому помещению, даже проходной или маленькой кухни.
- Если она имеет большие размеры, то стоит учитывать, чтобы расстояния между рабочими зонами не были слишком велики, но и уменьшать, слишком сильно, рабочую поверхность не стоит.
- Данный вид планировки позволяет определить выгодное место для обеденной зоны.
П-образная кухня
Для П-образной кухни характерно использование трех стен, благодаря чему образовывается неплохое поле для решительных действий.
- Такая планировка располагает достаточным количеством места для хранения продуктов и посуды, а также других предметов кухонной утвари.
- При П-образной планировке рабочий треугольник можно назвать оптимальным.
- Необходимо определиться с оптимальными размерами. 2,5 метра – это длина задней стенки, чтобы свободное пространство не было меньше 1,2 метра.
В ситуации, если данные размеры существенно меньше, казалось бы выгодное расположение всех элементов, не принесет желаемых результатов.
Полуостровная кухня
Полуостровная кухня – это планировка, которая предусматривает дополнительный выпуск рабочей поверхности, мойки или плиты.
- В большинстве случаев такой выступ отделяет кухню от обеденной зоны.
- Это может быть и сервировочный столик и барная стойка.
Островная кухня
Островная кухня – это Г-образная или П-образная планировка, имеющая в центре специальное дополнение.
- Главной особенностью такой планировки является возможность её использования исключительно для больших помещений.
- Оптимальный размер острова 1,2х1,2 м.
- В большинстве случаев в центр выносится мойка или варочная поверхность, также это может быть обеденный стол.
- Кроме этого неплохим назначением для острова будет использование его в качестве рабочей поверхности, под которой выгодно разместятся шкафчики для всевозможной кухонной утвари.
Для такой планировки существует огромное количество вариаций расположения рабочего треугольника.
Смотреть еще более 250 фото-идей дизайна кухни в различных планировках →
6 видов планировки дизайна кухни
Все известные виды планировки кухонной мебели делятся на 6 типов, которые считаются основными, а именно:
Линейная кухня
Для линейной кухни характерно размещение всех элементов мебели, в один ряд. Зачастую это связано с маленькой площадью территории.
- Данная планировка может быть применена для просторных помещений, когда одна часть предназначена для приготовления и последующего приема пищи, а вторая исполняет роль гостиной, где расположена соответствующая мебель.
- В данной ситуации необходимо соблюдать правило треугольника – раковина должна располагаться в центре, а холодильник и плита должны располагаться вокруг неё.
- При этом обязательно должно присутствовать рабочее место, которое можно определить между раковиной и варочной поверхностью.
Двухлинейная кухня
Дизайн кухни для вытянутого помещения может быть выражен двухлинейностью.
- В этом случае, необходимо учитывать, что будущая кухня будет проходной и поэтому на пути хозяйки может постоянно оказываться кто-то из членов семьи.
- Если все-таки принято решение остановиться на данном виде планировки, стоит учитывать, что расстояние между линиями не должно быть менее 1,2 метра.
- Мойку с варочной поверхностью правильнее расположить в одной линии, ну а холодильник и другую встраиваемую технику лучше расположить с другой.
В данном случае, сохраняется рабочий треугольник, что позволяет выгодно использовать рабочую поверхность, которая к тому же будет достаточно большой.
Г-образная кухня
Одним из наиболее распространенных видов планировки, является Г-образная кухня, которая также известная как угловая.
- Этот вариант может подойти практически к любому помещению, даже проходной или маленькой кухни.
- Если она имеет большие размеры, то стоит учитывать, чтобы расстояния между рабочими зонами не были слишком велики, но и уменьшать, слишком сильно, рабочую поверхность не стоит.
- Данный вид планировки позволяет определить выгодное место для обеденной зоны.
П-образная кухня
Для П-образной кухни характерно использование трех стен, благодаря чему образовывается неплохое поле для решительных действий.
- Такая планировка располагает достаточным количеством места для хранения продуктов и посуды, а также других предметов кухонной утвари.
- При П-образной планировке рабочий треугольник можно назвать оптимальным.
- Необходимо определиться с оптимальными размерами. 2,5 метра – это длина задней стенки, чтобы свободное пространство не было меньше 1,2 метра.
В ситуации, если данные размеры существенно меньше, казалось бы выгодное расположение всех элементов, не принесет желаемых результатов.
Полуостровная кухня
Полуостровная кухня – это планировка, которая предусматривает дополнительный выпуск рабочей поверхности, мойки или плиты.
- В большинстве случаев такой выступ отделяет кухню от обеденной зоны.
- Это может быть и сервировочный столик и барная стойка.
Островная кухня
Островная кухня – это Г-образная или П-образная планировка, имеющая в центре специальное дополнение.
- Главной особенностью такой планировки является возможность её использования исключительно для больших помещений.
- Оптимальный размер острова 1,2х1,2 м.
- В большинстве случаев в центр выносится мойка или варочная поверхность, также это может быть обеденный стол.
- Кроме этого неплохим назначением для острова будет использование его в качестве рабочей поверхности, под которой выгодно разместятся шкафчики для всевозможной кухонной утвари.
Для такой планировки существует огромное количество вариаций расположения рабочего треугольника.
Смотреть еще более 250 фото-идей дизайна кухни в различных планировках →
6 видов планировки дизайна кухни
Все известные виды планировки кухонной мебели делятся на 6 типов, которые считаются основными, а именно:
Линейная кухня
Для линейной кухни характерно размещение всех элементов мебели, в один ряд. Зачастую это связано с маленькой площадью территории.
- Данная планировка может быть применена для просторных помещений, когда одна часть предназначена для приготовления и последующего приема пищи, а вторая исполняет роль гостиной, где расположена соответствующая мебель.
- В данной ситуации необходимо соблюдать правило треугольника – раковина должна располагаться в центре, а холодильник и плита должны располагаться вокруг неё.
- При этом обязательно должно присутствовать рабочее место, которое можно определить между раковиной и варочной поверхностью.
Двухлинейная кухня
Дизайн кухни для вытянутого помещения может быть выражен двухлинейностью.
- В этом случае, необходимо учитывать, что будущая кухня будет проходной и поэтому на пути хозяйки может постоянно оказываться кто-то из членов семьи.
- Если все-таки принято решение остановиться на данном виде планировки, стоит учитывать, что расстояние между линиями не должно быть менее 1,2 метра.
- Мойку с варочной поверхностью правильнее расположить в одной линии, ну а холодильник и другую встраиваемую технику лучше расположить с другой.
В данном случае, сохраняется рабочий треугольник, что позволяет выгодно использовать рабочую поверхность, которая к тому же будет достаточно большой.
Г-образная кухня
Одним из наиболее распространенных видов планировки, является Г-образная кухня, которая также известная как угловая.
- Этот вариант может подойти практически к любому помещению, даже проходной или маленькой кухни.
- Если она имеет большие размеры, то стоит учитывать, чтобы расстояния между рабочими зонами не были слишком велики, но и уменьшать, слишком сильно, рабочую поверхность не стоит.
- Данный вид планировки позволяет определить выгодное место для обеденной зоны.
П-образная кухня
Для П-образной кухни характерно использование трех стен, благодаря чему образовывается неплохое поле для решительных действий.
- Такая планировка располагает достаточным количеством места для хранения продуктов и посуды, а также других предметов кухонной утвари.
- При П-образной планировке рабочий треугольник можно назвать оптимальным.
- Необходимо определиться с оптимальными размерами. 2,5 метра – это длина задней стенки, чтобы свободное пространство не было меньше 1,2 метра.
В ситуации, если данные размеры существенно меньше, казалось бы выгодное расположение всех элементов, не принесет желаемых результатов.
Полуостровная кухня
Полуостровная кухня – это планировка, которая предусматривает дополнительный выпуск рабочей поверхности, мойки или плиты.
- В большинстве случаев такой выступ отделяет кухню от обеденной зоны.
- Это может быть и сервировочный столик и барная стойка.
Островная кухня
Островная кухня – это Г-образная или П-образная планировка, имеющая в центре специальное дополнение.
- Главной особенностью такой планировки является возможность её использования исключительно для больших помещений.
- Оптимальный размер острова 1,2х1,2 м.
- В большинстве случаев в центр выносится мойка или варочная поверхность, также это может быть обеденный стол.
- Кроме этого неплохим назначением для острова будет использование его в качестве рабочей поверхности, под которой выгодно разместятся шкафчики для всевозможной кухонной утвари.
Для такой планировки существует огромное количество вариаций расположения рабочего треугольника.
Смотреть еще более 250 фото-идей дизайна кухни в различных планировках →
Двухлинейная кухня: планировка | Кухонный Двор
Когда на кухне светло, всегда есть настроение готовить! А здесь света хватает и в самый грустный день. Перед Вами компактный, но удивительно удобный и эргономичный гарнитур «Ричард». Его хозяйка хотела, чтобы зона готовки выглядела современно, но в то же время уютно. С компанией «Кухонный Двор» нет ничего проще!
Что у нас здесь? Смесь нежности, чистоты и уверенности! «Ричард» разделен на две зоны и будто обрамляет вход на просторную лоджию. Взглянем сначала часть кухни, оснащенную столешницей.
Фасады обоих ярусов здесь созданы из MDF, однако внизу у нас ультраглянцевая эмаль, а вверху – древесная текстура. Такое сочетание сейчас находится на Олимпе мебельной моды, ведь дает сразу несколько преимуществ. Белоснежные поверхности имеют замечательную светоотражающую способность и визуально расширяют помещение, а фасады «под» дерево насыщают образ первозданной энергией, словно вдыхая в него душу! При этом в полном соответствии с трендами, кухня не имеет ручек. Вернее, почти не имеет – мы сохранили единственную видимую ручку фасаде, скрывающем посудомоечную машину. Элегантный дизайнерский акцент!
Фасады зоны у противоположной стены полностью выполнены из белой ультраглянцевой MDF. Когда сквозь большие стеклянные двери лоджии льётся солнечный свет, кухня буквально завораживает игрой отражений! И вдвойне приятно, что эта красота совмещена с практичностью.
Духовой шкаф и СВЧ здесь установлены на высоте, удобной для хозяйки. А вместительные зоны хранения и ящики полного выдвижения помогут хранить даже самую объёмную посуду в идеальном порядке.
Эта удобная и красивая кухня купается в лучах солнца и дарит солнечное настроение своим хозяевам!
Подробнее о кухне — https://www.kuxni.net/catalog/kuhni/exclusive/kukhnya-richard22/
Купить кухню в Москве — https://www.kuxni.net/catalog/kuhni/
Что такое камбузная кухня?
Если и возникнет неправильно понятый — и часто неправильно очерченный — кухонный гарнитур, то это будет кухня в камбузе или коридоре. Даже его названия не внушают уверенности, поскольку камбуз вызывает образы лодок и коридора, напоминающего коридоры школы или офиса.
Нет ничего более далекого от правды. Прочно установленная на суше кухня-камбуз представляет собой классический кухонный гарнитур, который универсален, прочен, прост и настолько эргономичен, насколько это возможно.
Кухня-камбуз прекрасно сочетается как с вашими потребностями в ремонте, так и с вашими возможными потребностями в приготовлении пищи. Несмотря на то, что кухни с камбузом обычно подходят для небольших кухонных пространств, вы можете даже подумать об их установке в более просторном пространстве просто потому, что он так хорошо работает.
Что такое камбузная кухня
Кухня-камбуз — это длинная узкая кухня, в которой есть базовые шкафы, навесные шкафы, стойки или другие услуги, расположенные на одной или обеих сторонах центрального прохода.Реже камбуз называют коридорной кухней, потому что его основная полоса движения — это длинный узкий проход.
Столешницы можно перемежать с такими приборами, как холодильники, раковины, шкафы и другие функциональные предметы.
Поскольку кухни с камбузом небольшие, их строительство или реконструкция обходятся дешевле, чем в случае других планировок кухни. Кроме того, кухни с камбузом эргономически лучше, чем некоторые другие планировки кухонь, поскольку ключевые услуги сгруппированы вокруг друг друга.Это означает, что до минимума можно дотянуться до предметов между холодильником, плитой / духовкой и раковиной.
Кухни на камбузе Плюсы и минусы
Плюсы
Кухня-камбуз сэкономит место для других комнат в вашем доме.
Поскольку столешницы и шкафы — самые дорогие элементы на кухне, эта стоимость значительно снижается, так как пространство меньше.
Основные услуги кухни, такие как вода, электричество и газ, сосредоточены в одном районе.
Кухни-камбузы — отличное воплощение компактного, ступенчатого дизайна кухонного треугольника.
Меньше места на полу означает меньше кухонного пола, которое нужно покупать.
Поскольку кухни на камбузе меньше по размеру, они, как правило, идеально подходят для ремонта своими руками.
Минусы
Камбузная кухня обычно тесна для двух или более поваров, работающих одновременно.
На кухне с камбузом пространство на столешнице ограничено из-за меньшего количества базовых шкафов.
Стоимость при перепродаже для кухонь с камбузом обычно ниже, чем для кухонь с другой планировкой.
Нетипичные конфигурации мойки, например, угол наклона 45 градусов, невозможны.
Приборы обычно должны быть стандартных размеров.
Особенности дизайна кухни с камбузом
Придерживайтесь основ
Кухонные острова, барные стойки и другие подобные вещи только занимают место на кухне камбуза.
При строительстве или ремонте кухни-камбуза придерживайтесь таких основ, как верхние и нижние шкафы, прилавки, холодильник, раковина, плита / духовка и посудомоечная машина. На большинстве кухонь с камбузом невозможно построить постоянный полноразмерный кухонный остров, но мобильный остров в конце кухни может быть хорошим компромиссом.
Обратите внимание на размер раковины
Огромные мойки в фермерском доме или мойки, расположенные под углом 45 градусов, сложно разместить на камбузной кухне.
Вместо этого ищите раковины уменьшенного размера и держите раковины параллельно прилавкам.Встраиваемые раковины со встроенными бортиками занимают еще больше места на столешнице. Вместо этого подумайте об установке раковины под столешницу, чтобы столешница могла доходить до края раковины.
Откройте для себя творческие идеи по экономии места
Поднятие кухонных шкафов до потолка увеличивает пространство для хранения. Хотя это, как правило, создает внушительное присутствие, вы получите как можно больше места для хранения в этом крошечном пространстве.
Если хранение не так важно для вас, опустите шкафы на несколько дюймов вниз, чтобы дать вам больше места для передышки.Используйте ленивые полки и выдвижные полки, чтобы лучше использовать это часто теряемое впустую пространство в задней части шкафов.
Рассмотрите возможность блокировки окна
Потеря окна — одно из самых болезненных решений, которые нужно принять, и это навсегда.
Окно дает вам много света и воздуха? В противном случае — и если вам действительно нужны шкафы — вы можете установить покрытие из гипсокартона над окном, а затем проложить шкафы прямо напротив. С этим покрытием нужно обращаться, как с любой другой стеновой системой, с гипсокартоном, изоляцией, обшивкой дома, обшивкой дома, сайдингом и краской.
Подумайте о ширине прохода или прохода
Проход или проход, идущий по всей длине камбузной кухни, является ее основой. Но он может стать очень узким, когда по кухне проходят несколько человек.
Что еще более важно, доступность может стать проблемой для тех, кто пользуется инвалидными колясками или ходунками. Если ширина прохода является проблемой, рассмотрите возможность кластеризации всех служб только на одной стороне кухни.
Используйте светлые и нейтральные цвета
Более светлые тона сделают вашу кухню намного больше.Вы можете использовать более яркие оттенки практически для всего на вашей кухне-камбузе: для прилавков, шкафов, полов, краски для стен и даже для бытовой техники.
Неокрашенный или слегка окрашенный клен, береза и бамбук — хорошие материалы для шкафов, если вы хотите, чтобы цвета оставались ярче и светлее.
Две кухни демонстрируют, почему наши клиенты получают лучший дизайн кухни. —
Чтобы создать лучший дизайн для любой кухни, нужен опытный дизайнер и несколько дизайнерских решений.Чтобы получить лучшую кухню для действительно труднопроходимого пространства, часто требуется еще больше. Две кухни, которые сейчас разрабатываются нашими дизайнерами Лорен Скиарра и Крис Россетти, объясняют, как другой набор опытных глаз может сделать все, чтобы отличить очень хорошую кухню от отличной.
Одна из последних кухонь LaurensОбе эти кухни начались с телефонного звонка в Main Line Kitchen Design и разговора с нашим владельцем Полом Макалари. Каждый домовладелец объяснил, что они чувствовали, что у них трудное пространство, и не были полностью довольны дизайном, который придумали другие компании.Поскольку фотографии обоих домов были доступны в Интернете, Пол быстро обнаружил значительные улучшения в дизайне. Заказчик Криса даже смог предоставить новый дизайн, который они рассматривали. После того, как Пол объяснил возможности дизайна, домовладельцы были взволнованы лучшими проектами.
КрисНа кухне Лорен планировка дома была настолько сложной, что Пол решил самостоятельно измерить дом и разработать предварительный дизайн передвижных стен и дверных проемов, прежде чем Лорен увеличила вместе с заказчиком.На кухне Криса Пол нарисовал и объяснил внесенные им улучшения дизайна, просматривая фотографии и планы, и отправил Крису рисунок, чтобы он продолжил работу. В обоих случаях дизайны, которые в конечном итоге приобрели клиенты, были не только намного лучше, чем все, что они рассматривали ранее, но даже лучше, чем изменения, первоначально предложенные Полом!
ЛоренИ Лорен, и Крис переработали пространство сверх того, о чем кто-либо раньше думал. Изменения в дизайне Лорен улучшили планировку дома и сэкономили деньги.Крис переосмыслил пространство и, убрав стену, создал открытую кухню с привлекательным островом.
Кухня в Брайтоне, спроектированная Крисом РоссеттиОпытные дизайнеры кухонь знают, что существует бесконечное количество способов создать любую кухню, но только несколько действительно вдохновленных дизайнов. Неопытные дизайнеры, домовладельцы, подрядчики или архитекторы не обладают десятилетиями опыта в дизайне кухни, необходимого для того, чтобы увидеть лес сквозь деревья и прийти к этим вдохновенным проектам.Даже самый лучший дизайн можно улучшить. И иногда, как в этих двух случаях, две головы лучше, чем одна. В результате получается что-то, что меняет ценность дома и создает кухню, которой все будут восхищаться.
В надежде преобразить вашу кухню и конечно же. . .
Приятного аппетита!
Фотографии двух обсуждаемых кухонь будут доступны в ближайшее время. Ссылки будут появляться ниже по мере их доступности:
Идеальная планировка для вашей кухни
Идеальная планировка для вашей кухни.Выбранная вами планировка кухни может быть основана на существующей кухне, которую вы заменяете, или на совершенно новом дизайне кухни.
Наконечники
- Не забудьте оставить достаточно места между столешницами для движения людей на кухне и открытия дверцы шкафа.
- Учтите любые личные факторы, которые могут повлиять на ваш выбор дизайна, например, ежедневная посещаемость, дети, место для хранения вещей.
- Попробуйте включить рабочий треугольник в свой дизайн; расстояние между варочной панелью, холодильником и раковиной.Максимально эффективное рабочее пространство обеспечивает расстояние 1200 мм между каждой из этих станций, что сводит к минимуму движение на кухне.
Кухня прямая
Прямая кухня.Кухня с прямыми линиями идеальна для небольших и узких кухонных зон, но также может с комфортом разместить и большие кухни. Это простой дизайн кухни, который часто является самым недорогим по сравнению с другими планировками кухни, что делает эту конфигурацию идеальной для помещений меньшего размера.
Плюсы
- Идеально подходит для небольших домов или квартир.
- Отлично подходит для помещений с открытой планировкой.
- Легко доступный.
Минусы
- Не так много места для бытовой техники — вы можете исключить посудомоечную машину из своего дизайна.
- Отсутствие места для хранения.
- Работает над одной прямой стеной, что может быть ограничительным в некоторых помещениях.
Г-образная кухня
Г-образная кухня.L-образная кухня подходит для жилых помещений открытой планировки, небольших помещений и длинных комнат. Это также позволяет вам свободно перемещаться между различными зонами на кухне и дает вам отличное рабочее пространство на столе.
Плюсы
- Может использоваться для кухонных помещений меньшего или среднего размера.
- Отлично подходит для углового помещения.
- Идеально подходит для проектов открытой планировки.
- Минимальные перебои в дорожном движении.
Минусы
- Не идеален для больших кухонных помещений.
- Ограниченные возможности хранения по сравнению с другими конфигурациями кухни.
- Не так просто для нескольких поваров.
Г-образная кухня с островом
Г-образная кухня с островом.Остров лучше всего подходит для помещений среднего и большого размера.Дополнительные шкафы и рабочее место на столе также делают эту кухню семейным и раем для артистов. Эта конфигурация обеспечивает удобный доступ и легкий доступ к каждому концу кухни.
Плюсы
- Прекрасная возможность для барной стойки.
- Повар может взаимодействовать с другими на кухне.
- Много места для подготовки на столе.
- Легкий доступ из любой точки.
Минусы
- Не работает в очень маленьких или узких помещениях.
- Общий дизайн может быть очень обширным, если использовать его в большом пространстве.
Кухня П-образная
П-образная кухня.П-образная кухня бывает разных размеров и идеально подходит для семей, которые проводят много времени на кухне.
Плюсы
- Может быть спроектирован вокруг кухонного пространства большего или меньшего размера.
- Куча места для подготовки.
- Может включать барную стойку.
- Много места для хранения вещей.
Минусы
- В нижние угловые шкафы может быть трудно попасть.
- Очень большая площадь пола может привести к тому, что предметы будут слишком далеко друг от друга.
- Очень крошечная площадь пола иногда может казаться слишком замкнутой.
Камбуз
Камбузная кухня.Кухня-камбуз — это функциональный кухонный дизайн, позволяющий добраться до всех частей кухни с минимальной пешей досягаемостью. Это идеальная современная конфигурация и выбор номер один для многих поваров!
Плюсы
- Удобное рабочее место.
- Подходит для интенсивного пешеходного движения.
- Много места для хранения.
- Достаточно места для многих рабочих мест.
Минусы
- Кухня-камбуз может иногда ограничивать пространство в столовой.
- Проходящие мимо люди могут стать причиной пробки.
Хотите больше статей? Присоединяйтесь к mykaboodle сейчас и получите доступ к нашему инструменту управления проектами, в котором есть последние советы, приемы и обучающие видеоролики.
Amazon.com: Изготовленная на заказ двухстрочная разделочная доска для дедушкиного дизайна кухни — Деревянная гравированная разделочная доска — Персонализированная бамбуковая разделочная доска — Индивидуальные свадебные подарки — Подарок ко Дню отца
| Материал | Древесина |
| Цвет | Древесина |
| Марка | Деревянная разделочная доска на заказ |
- Убедитесь, что это подходит введя номер вашей модели.
- Изготовленная на заказ двухстрочная разделочная доска дедушкиного дизайна кухни — Деревянная гравированная разделочная доска — Персонализированная бамбуковая разделочная доска — Индивидуальные свадебные подарки — Подарок ко Дню отца — Персонализированные кухонные принадлежности
- Как настроить: нажмите кнопку «Настроить сейчас» справа и следуйте инструкциям по настройке специальной разделочной доски.
- Размер большой разделочной доски составляет примерно 13,75 x 9,75 дюйма.
- Изготовлен из 100% натурального бамбука. Каждый кусок дерева уникален.Благодаря этому каждая гравировка на специальной разделочной доске также уникальна.
- Цвет гравировки на деревянной разделочной доске может отличаться, потому что каждая доска уникальна.
Сказка о двух кухнях
«Это были лучшие времена, это были худшие времена» для двух пар, которые работали с Main Line Kitchen Design.
И Боб, и Дженни Смарт, и Крейг, и Лиза Ноубетта начали рассматривать вопрос о ремонте своих кухонь в конце июня.
The Smarts зашли в Интернет и начали читать обзоры продавцов кухонных шкафов, а также провели время на веб-сайтах Houzz.com и Pinterest, просматривая фотографии кухонь, оценивая стили и цвета, выбранные другими людьми. Ноубетты хотели сдвинуть дело с мертвой точки. Думая, что сэкономят деньги, они сами выпотрошили свою кухню, чтобы «почувствовать пространство».Лиза Ноубетта начала работать над дизайном, используя программное обеспечение, которое она нашла в Интернете.
Примерно через неделю Smarts закончили свое исследование дизайнеров кухонь и продавцов шкафов. Судя по отзывам, которые они читали, они впервые встретились с Main Line Kitchen Design. В доме Ноубетта Крейг Ноубетта, оправившись от удара током и наложив несколько швов, закончил выпотрошить кухню, в то время как Лиза продолжала пробовать различные макеты в своем бесплатном онлайн-ПО.
Примерно через месяц работы над проектами кухни Smarts завершили предварительный проект кухни с одним из дизайнеров Main Line Kitchen Design и ожидали оценки от подрядчиков, рекомендованных Main Line Kitchen Design и соседом.
У Ноубетта возникли проблемы с привлечением подрядчиков для подачи им заявок на их проект. Они думали, что понимают, почему у подрядчиков такая плохая репутация. Чего Ноубетты не понимали, так это того, что подрядчики не решаются брать на себя риск проектов с рудиментарными и неполными проектами, такими как тот, который произвела Лиза.
К середине августа Smarts выбрали подрядчика и завершали работу над планами своей красивой кухни. Ноубетты были удивлены тем, насколько дорогими оказались расценки на строительство. Нанятый ими подрядчик взял их залог и сказал, что может начать, когда шкафы будут готовы к доставке. Затем, используя распечатки дизайна Лизы, Ноубетты начали получать расценки на шкафы из разных выставочных залов и домашних центров.
Сентябрь начался с того, что Smarts уже заказали свои шкафы, бытовую технику, столешницы и напольные покрытия.Датой начала строительства было 1 октября. Ноубетты обнаружили, что у дизайнерских центров кухонь были серьезные проблемы с дизайном Лизы. Проект оказался дороже, чем планировалось, и семья по-прежнему жила в зоне строительства. Крейг был также разочарован тем, что его новая машина была помята на стоянке Лоу.
1 октября по графику началось строительство Smarts. Ноубетты все еще были сбиты с толку, у них возникли проблемы с решением проблем с дизайном своей кухни и с поиском линии шкафа и стиля дверей, которые они могли себе позволить.Они обратились к Интернету и нашли в своем районе высококлассного продавца шкафов и дизайнерскую фирму под названием Main Line Kitchen Design.
Спустя несколько месяцев после начала своего проекта Ноубетты оказались там, где были Смарты в начале июля. Компания Main Line Kitchen Design измерила площадь, которую они сносили более трех месяцев назад, поработала над дизайном и дала им подробную информацию о ценах на их проект. Хорошая новость заключалась в том, что новый дизайн кухни был более красивым и функциональным, чем любой дизайн, который они получили от домашних центров.Лучше всего то, что стоимость кабинета была меньше. Смешанным благословением было то, что Main Line Kitchen Design проинформировала их, что их стоимость установки могла быть меньше, но они знали своего подрядчика и что он хорошо поработал. К ноябрю был завершен дизайн Knowbetta и заказаны шкафы. Их подрядчик запланировал начало строительства после Дня Благодарения.
В День Благодарения у двух семей были очень разные праздники. Семья и друзья наслаждались прекрасной едой, приготовленной на новой кухне Smarts.Посыпались комплименты, и Smarts отлично провели время в День Благодарения. Семья Ноубетта приехала насладиться праздником с семьей из другого города — приятный перерыв, так как они уже почти пять месяцев остались без кухни и не ожидали, что их строительство будет завершено до начала января.
В конце концов, обе семьи получили отличные кухни, но получили очень разный опыт.
Все дизайнеры кухонь знают, что люди, которые получают готовую кухню первыми, никогда не начинают первыми.Это они больше всех планировали перед стартом.
«Есть десятки факторов, которые влияют на то, сколько времени займет реконструкция», — говорит Пол Макэлари, президент Main Line Kitchen Design. «Мы предоставляем каждому клиенту реалистичный график, основанный на его индивидуальном дизайне. При этом мы советуем клиентам, которые начинают процесс в сентябре и октябре и ожидают, что у них появится компания к Дню Благодарения и Рождеству, что спешная кухня никогда не бывает хорошей кухней. Просто напомните себе, где у Смартов был свой День Благодарения, а где у Ноубеттов — свой.”
Опубликовано (и защищено авторским правом) в журнале Suburban Life , август 2019 г.
Чистые линии и белый декор делают эту кухню Villanova современной, но вневременной
Фотографии Пола С. Варфоломея.Белая кухня — это маленькое черное платье дизайна интерьера, классический выбор, который никогда не выходит из моды. Это именно то, что искала одна пара в своем доме в Вилланове.Пустые гнездовья хотели заменить выцветшие обои и устаревшую технику новой открытой кухней, которая также знаменует новый этап в их жизни — место, где можно расслабиться, вместе готовить и развлекаться.
Чтобы переосмыслить свою тесную кухню в стиле полуострова в веселое и гостеприимное пространство, они обратились к Glenna Stone в Chestnut Hill. «Им нужно было великолепное пространство с минимальным обслуживанием и суетой», — говорит Стоун, который спроектировал кухню для двух соседей пары.«Они также хотели быть на связи со своими гостями».
Облицовка камина в семейном номере состоит из утилизированной балки с фермы Вилланова.
Двигаясь по течению
Создание потока, вдохновляющего на собрания, потребовало переосмысления как кухни, так и прилегающей семейной комнаты.
Дизайнер разработал план, чтобы пространство функционировало в гармонии. «Поскольку мы получали эту прекрасную новую кухню, мы хотели, чтобы это обновленное ощущение перенеслось в семейную комнату», — говорит владелец.
Stone сотрудничал с EB Mahoney Builders, команда которой удалила несущую стену между комнатами и установила балку, чтобы конструктивно поддерживать значительно расширенный проем.
Чтобы свести к минимуму неудобства, владельцы запланировали проект на лето, когда они будут в отъезде или могут приготовить барбекю и пообедать на открытом воздухе.
Island Vibes
Чтобы создать ярко-белое пространство, Stone выбрал шкафы в стиле Shaker со скошенными краями от Village Handcrafted Cabinetry of Lansdale.Чтобы обеспечить цельный вид, она установила панели над дверцами холодильника и посудомоечной машины, а также квадратную вытяжку с акцентом на круговой мотив. Софиты были удалены, чтобы поднять верхние шкафы до потолка, увеличивая пространство для хранения и создавая иллюзию большей высоты.
Остров был идеальным средством от ощущения замкнутости на кухне.
Плиты из белого кварца с тонкой зернистостью теплого серо-коричневого цвета создают переход на столешницу, фартук и центральный остров.«Мрамор не подходит для этого проекта, потому что он требует больших затрат на обслуживание», — говорит Стоун. «Кварц легко чистить и легко обслуживать, не оставляя следов затирки».
Плюс, остров облегчает ощущение замкнутости, создаваемое старым полуостровом, и устраняет лишние шаги, необходимые для навигации по нему. Благодаря большей легкости движений приготовление еды — это скорее радость, чем рутинная работа. «Изменение планировки кухни изменило правила игры», — говорит владелец. «Здесь светло и открыто, и нам так легко работать над едой, пока гости болтаются на острове и болтают.”
На острове также есть непринужденная обеденная зона с четырьмя удобными креслами с обивкой. Это высвободило пространство, ранее занимаемое столом и стульями. Вместо этого владельцы выбрали сухой бар с холодильником для напитков и местом для хранения стеклянной посуды. «Наличие специально отведенной зоны бара не позволяет гостям попасть в зоны готовки», — отмечает дизайнер. «Мы также отразили фартук, чтобы придать пространству больше сияния и света, что делает его больше».
Роскошь и удобство
Сохранение существующих полов из белого дуба укрепляет пространство и придает ему теплый, естественный контраст с просторами белых шкафов и столешниц.Старинная латунная фурнитура на шкафах перекликается с тройкой подвесных светильников из латуни и стекла над островом.
Поскольку они любят готовить, владельцы вложили средства в бытовую технику высокого класса, в том числе холодильник Sub-Zero, индукционную плиту Wolf и паровую печь. «Индукционные плиты стали намного доступнее, и потребители ценят их гибкость и удобство», — говорит Стоун. «Вы можете нагреть большую кастрюлю с водой для пасты за две минуты. Вы можете соединить варочную панель и сделать одну большую конфорку.”
Вместо стола и стульев владельцы остановили свой выбор на сухом баре.
Специальное хранилище помогает максимизировать эффективность. Подставки для специй встроены в ящик под варочной панелью, а в выдвижной кладовой есть специальный отсек для хранения картофеля и лука. Раковина на острове оборудована сенсорным краном. «Если вы готовите и у вас неприятные руки, просто постучите по крану запястьем», — говорит Стоун.
Проанализировав свои потребности и расставив приоритеты в списке желаний, пара получила действительно важные для них удобства.«Мы рассмотрели все, что мы хотели на нашей новой кухне с Гленной, и она действительно смогла включить все, — говорит владелец.
Комфорт и функциональность соответствуют стилю
В семейном номере устаревшие арочные окна были заменены энергосберегающими прямоугольными версиями, которые пропускают больше естественного света. Дизайнер сохранил основу существующего встроенного развлекательного центра, но переработал верхнюю часть, чтобы разместить телевизор и декоративные предметы коллекционирования. «Мы покрасили его в холодный замшевый синий цвет, чтобы уравновесить белый цвет на кухне», — говорит Стоун.
Оригинальные потолочные балки были освещены трековыми светильниками, установленными на стороне, обращенной к задней части дома, «чтобы они исчезли», — говорит Стоун.
Облицовка камина — старинная балка, извлеченная из сарая в Вилланове. «Это замечательно, когда вы можете найти его в отличном состоянии», — говорит Стоун.
Как и кухонные шкафы, мебель разработана с учетом стиля жизни хозяев. Пара стульев, обитых тканью с графическим принтом, снабжена искусно скрытыми поворотными основаниями, которые позволяют пользователю легко переходить от просмотра Netflix к беседе с супругом на кухне.«Вращающиеся стулья вернулись», — говорит Стоун. «Владельцы так любят стулья, что используют их для просмотра телевизора, а не на диване».
Обладая повышенным комфортом, более легким и ярким декором и удобной планировкой, владельцы рассчитывают на долгие годы наслаждаться своей кухней и местом для собраний.
ПЛАН И ДИЗАЙН КУХНИ
ПЛАН И ДИЗАЙН КУХНИ
После разработки рабочих мест, определения конкретного оборудования для использования и согласования требований к пространству консультант предприятия общественного питания готов выполнить этап планирования процесса планирования.Некоторые схемы оборудования для определенных функций могли быть уже завершены во время проектирования рабочих мест. Теперь дизайнер оформит их сначала в виде эскизов, а затем в виде эскизов.
Процесс компоновки можно описать как два отдельных этапа, которые происходят одновременно. Один этап связан с размещением отдельных единиц оборудования, рабочих столов и раковин с блоком, который включает функциональную зону или функциональный отдел, т.е. одна конкретная зона может быть разработана для функции приготовления индийских блюд и тандыра, (или) салатов и сэндвичей. подготовка, как единое целое.
Второй этап процесса планировки включает объединение функциональных зон в единое целое. Например, зоны приема, хранения, предварительной подготовки, производства, мытья посуды и непроизводственные зоны, такие как комнаты отдыха и офисы, объединяются для формирования основного плана этажа объекта.
Могут возникнуть сомнения относительно того, выполняются ли эти 2 этапа макета одновременно. Несмотря на то, что дизайнер может работать над тем или иным этапом в любой момент времени, дизайн макета необходимо рассматривать с точки зрения обоих этапов.По сути, при планировке составляющих частей необходимо учитывать план всего объекта, и наоборот.
Концепции компоновки :
Есть 4 концепции планировки плана кухни, их
1. Материалы или изделия
2. Машины и оборудование
3. Рабочие
4. Движение.
1. Материалы или изделия
• Продукция должна быть спроектирована так, чтобы ее было удобно производить.
• Используемое сырье должно требовать минимум нет.шагов обработки.
• Расположение должно защищать материал от вредных факторов, таких как влажность, пыль, вибрация и перепады температур.
• Обеспечить гибкую компоновку для обработки изменений в продукте
• Зона хранения материалов должна облегчить инвентаризацию.
• Обеспечить помещения для хранения отходов и лома.
2. Машины и оборудование.
• Оборудование, представленное в макете, должно быть объединено для требуемых процессов.
• Следует запланировать максимальное использование оборудования.
• Схема должна предусматривать каждую операцию с оборудованием.
• Расположение должно облегчить перемещение мобильного оборудования.
• Должно быть предусмотрено достаточное пространство для доступа для обслуживания оборудования.
• Обеспечить надлежащую вентиляцию и вытяжку оборудования.
3. Рабочие:
• Планировка должна защищать рабочих, устраняя опасности.
• Должен быть обеспечен достаточный свет.
• Должна быть предусмотрена соответствующая вытяжная система для свежего воздуха.
• В макете не должно быть отвлекающих действий.
• Дизайн рабочего места должен соответствовать росту рабочих.
• Планировка должна обеспечивать достаточное рабочее пространство.
4. Движение:
• Расположение должно обеспечивать беспрепятственное перемещение материалов и рабочих.
• Обеспечивает плавный поток на рабочее место и с рабочего места
• Макет должен предотвращать обратное отслеживание
• Задержки в перемещении материала должны быть сведены к минимуму.
Конфигурация компоновки
Расположение оборудования и рабочих мест для функциональных зон обычно представляет собой прямолинейную форму или в сочетании и модификации прямолинейных конфигураций. Основные шаблоны, которые можно использовать, включают:
Расположение по одной прямой : это простейшая конструкция, но она ограничена количеством единиц оборудования или рабочих мест, которые можно разместить. Прямолинейное устройство может быть расположено вдоль стены или иметь форму острова.
«L» -образная компоновка : это модификация прямолинейной компоновки для размещения большего количества оборудования и рабочих мест, иногда она используется там, где линейное пространство ограничено. L-образная конфигурация подходит для разделения двух основных групп оборудования. Одна группа оборудования должна быть размещена на одной ноге буквы «L», другая группа образует вторую ногу.
U-образная конфигурация: U-образная конфигурация идеально подходит для небольших помещений, где работают только один или два сотрудника.Одним из недостатков этой конфигурации является то, что прямолинейный поток через зону невозможен.
Параллельное расположение спина к спине: Эта конфигурация представляет собой расположение двух параллельных линий, при котором спинки оборудования и / или рабочих мест на каждой линии примыкают друг к другу. Такое расположение централизует инженерные сети, необходимые для оборудования. Иногда между двумя рядами оборудования сооружается короткая стена, и в этом случае следует предусмотреть условия для очистки и обслуживания.
Параллельное расположение лицом к лицу: В этом расположении используются две прямые линии оборудования и рабочих мест, передняя часть которых обращена друг к другу и разделена проходом. Это очень распространенная конфигурация, которую можно использовать во многих сферах деятельности. Эта конфигурация требует двух отдельных инженерных линий для оборудования по сравнению с одной инженерной линией, используемой в параллельной схеме «спина к спине».
Окончательная компоновка для большинства помещений обычно состоит из комбинации конфигурации оборудования и рабочих мест.Только самые мелкие операции будут использовать единую конфигурацию средств компоновки.
После определения общей площади, необходимой для основной кухни, следующий расчетный процент производственных / производственных площадей для функциональных зон: —
Функциональная площадь Отведенная площадь%
• Получение -5
• Продовольственный склад -20
• Предварительная подготовка -20
• Кулинария — 12
• Выпечка -10
• Мойка для посуды — КСД-5
• Транспортные проходы -16
• Мусор — влажный / сухой — 5
• Удобства для сотрудников — 5
• Разное -2
Если вы поймете основные принципы планировки кухни, это поможет раскрыть большую часть тайны из процесса проектирования.Самый простой принцип компоновки — рабочий треугольник. Рабочий треугольник — это линия, проведенная от каждого из трех основных рабочих мест на кухне — хранилища продуктов, варочной панели и раковины. Рисуя эти линии, вы можете увидеть расстояние, на которое вы пройдете, чтобы перейти к каждой области и от нее.
Сумма идеального треугольника должна составлять от 15 до 22 футов, при этом каждое из трех устройств находится в пределах двух или трех шагов друг от друга.
Три основных кухонных рабочих места, которые образуют рабочий треугольник:
1. Хранение продуктов — Здесь главное — ваш холодильник и кладовая. Мебель вроде ленивой Сьюзен или выдвижные кладовые добавляют функциональности и удобства. Такие опции, как винные стеллажи, стеллажи для специй и выдвижные подносы, помогают организовать ваши продукты.
2. Станция для приготовления / приготовления пищи — Здесь находятся ваша плита, духовка, микроволновая печь и небольшие приборы. В этом разделе важно место прилавка. Сэкономьте место, убрав бытовую технику со стойки с помощью гаражных шкафов для бытовой техники и идей экономии места, таких как вешалки для полотенец и вешалки для крышек кастрюль.
3. Станция уборки — Нелюбимое всеми занятие — одно из самых важных на кухне — уборка. Здесь есть раковина, мусоропровод и посудомоечная машина. Шкафы для этой станции предназначены для организации с ящиком для мусора и выдвижными корзинами для удобного хранения.
Ваша кухня, вероятно, больше, чем просто место, где можно готовить и есть. Вы можете включить в свою кухню барную стойку, письменный стол, книжные полки, компьютерную станцию, телевизор или что-то еще.
Треугольник перезагружен
Рабочий треугольник, однако, претерпевает собственные изменения. Треугольник работы был разработан для того времени, когда был только один повар и всего три прибора (холодильник, плита, раковина).
Вот несколько важных советов:
• Ни одна из сторон треугольника не должна быть меньше 4 футов или больше 9 футов.
• Не должно быть человеческого (ну или нечеловеческого, конечно) транспортного потока, пересекающего треугольник.
• Для удобства поставьте микроволновую печь рядом с холодильником
• Пространство для пешеходов должно быть шириной 42 дюйма, чтобы учесть поток транспорта и зазор между большими дверями бытовой техники или большими родственниками.
• Площадь рабочей поверхности по обе стороны от плиты или варочной панели должна составлять не менее 15 дюймов.
• 18-дюймовая стойка должна быть рядом с холодильником с той же стороны, что и ручка
.• Зона для приготовления пищи (минимальное рабочее пространство 36 дюймов) идеально расположена между холодильником и мойкой; Если зона для приготовления пищи находится между раковиной и плитой или варочной панелью, потребуется больше времени на перемещение.
• Для приготовления пищи лучше всего подходит нижняя поверхность (измерьте на 7–8 дюймов ниже уровня локтя)
• В кухнях с двумя видами кухни холодильник и плита / плита обычно используются совместно.
• Два треугольника могут иметь общую ногу, но не должны перекрывать друг друга
• Остров со второй раковиной образует как минимум еще один треугольник и может использоваться во многих сферах: установка бара с мокрым покрытием, срезка и оформление цветов, место для домашних заданий и т. Д.
Теперь давайте посмотрим на макеты:
Однолинейная (или Pullman) кухня
Это умное и простое решение для узких комнат, в идеале с одной стеной длиной более 10 футов, без окон и дверей.Тем не менее, такая компоновка вызывает самые большие расстояния, так как вам часто приходится идти из одного конца комнаты в другой. Поэтому рекомендуется разместить мойку посередине линии с достаточным пространством, отделяющим ее от кухонной плиты.
• Идеально для квартир и небольших домов
• Хорошо сочетается с открытым дизайном во многих современных домах
• Небольшой передвижной стол может обеспечить место для приема пищи
• Можно улучшить, добавив остров
Камбуз
Эта форма позволяет наиболее эффективно использовать пространство, что делает ее выбором многих профессиональных поваров.В двух рядах есть много места для подготовки, а перемещаться между зонами активности можно так же просто, как развернуться. Однако эта форма не идеальна, если коридор открыт с обоих концов, поскольку это может вызвать заторы на дорогах.
Убедитесь, что для одновременного открытия противоположных ящиков достаточно места (не менее 48 дюймов). Еще одно важное соображение — держать зоны для уборки и приготовления пищи на одной стороне, чтобы свести к минимуму риск несчастных случаев при перемещении горячей посуды между мойкой и кухонной плитой.
• Отлично подходит для небольших кухонь
• Приборы расположены близко друг к другу
• Простота маневрирования для одного повара
• Можно легко преобразовать в U-образную, закрыв один конец
Г-образная кухня
Это очень популярная планировка кухни — идеально подходит для семейной кухни или для развлечения гостей, поскольку в ней можно легко разместить стол и стулья в одной комнате. Благодаря двум смежным стенам кухня также выигрывает от отсутствия сквозного движения.Раковину, плиту и холодильник следует разделить зоной для приготовления пищи.
• Очень гибкий дизайн макета
• Основные приборы можно размещать в различных помещениях
• Рабочие зоны расположены близко друг к другу
• Можно легко преобразовать в U-образную форму с помощью дополнительных ножек шкафа
П-образная кухня
Использование трех полных стен в комнате обеспечивает идеальную рабочую кухню. Холодильник, кухонную плиту и раковину можно разнести для максимальной эффективности и удобства.Это отличная новость для тех, кто серьезно относится к приготовлению пищи, поскольку она обеспечивает лучший рабочий процесс с минимальными расстояниями вокруг кухни. Эта форма также позволяет использовать большое количество столешницы и места для хранения вещей.
• Идеально для семей, много пользующихся кухней
• Обеспечивает много места для стойки
• Треугольник эффективной работы
• Можно превратить одну ножку шкафа в барную стойку
Островная кухня
Очень популярный тип кухни, островная планировка идеально подходит, если вы планируете развлекаться, но требует больше места на полу.Независимый островной блок может выходить на столовую или гостиную, что позволяет повару пообщаться во время приготовления. Мойка здесь обеспечивает оптимальное расположение с точки зрения рабочего треугольника кухни. В противном случае кухонная плита с навесом над островом может стать потрясающим фокусом на кухне.
Кухня в форме буквы G
Построенная очень похоже на U-образную с добавлением удлиненной частичной стены, кухня в G-образной форме предлагает много места.Идеально подходит для больших семей, которым требуется дополнительное место для хранения вещей. Много места для стойки и шкафа. В этой планировке могут хорошо работать несколько поваров. Можно превратить одну ножку шкафа в барную стойку или зону для развлечений
ПЛАНИРОВАНИЕ РАЗЛИЧНЫХ УСЛУГ ПОДДЕРЖКИ
Мойка кастрюль и сковород:
Функция мытья посуды и сковороды также предпочтительно выполняется в отдельной области, а не в сочетании с другими областями, поскольку некоторые небольшие операции могут быть склонны к выполнению.Базовая функция мытья кастрюль и сковородок может осуществляться с помощью раковины с 3 отсеками и сливных досок, при этом должно быть предусмотрено достаточно места для хранения почвенной посуды.
При некоторых операциях может потребоваться большая площадь для хранения грязной посуды, потому что она не моется сразу после получения. Это происходит, когда тот же персонал, который моет посуду, также моет кастрюли и сковороды. Машины для мытья посуды подходят для крупных предприятий пищевой промышленности, если они могут быть экономически оправданы.
Зона для мытья посуды ограничена на 6 дюймов по сравнению с обычным уровнем пола кухни, чтобы вода не попадала в основную зону кухни.Для мытья кастрюль используют тяжелую моечную машину с водой с температурой 88 градусов, потому что они легко удаляют грязь и жир и упрощают очистку. Поскольку зона для мытья кастрюль становится очень грязной из-за пищевых отходов и жира, рекомендуется использовать противоскользящую плитку для пола и белую глазурованную плитку на трех боковых стенах высотой до 8 футов. Требуется минимальная площадь 10 х 10 футов.
Зона мокрого шлифования:
В Индии зона мокрого измельчения считается одной из вспомогательных служб основной кухни.В любых небольших отелях будет как минимум два мокрых шлифовальных станка, чтобы на случай поломки всегда был дежурный. Мокрые шлифовальные машины изготавливаются по индивидуальному заказу и имеют разную производительность. Идеальная функциональная площадь, необходимая для мокрого шлифования, составляет 10 x 4 дюйма. В помещении должна быть противоскользящая плитка для пола и глазурованная плитка на стенах для поддержания гигиенических условий.
Каюта шеф-повара:
Кабина шеф-повара должна быть идеально расположена, чтобы ему было хорошо видно всю кухню.В некоторых организациях и некоторых отелях кабина шеф-повара используется для хранения импортных запасов ингредиентов, таких как специи, вино и т. Д. В идеале для кабин поваров требуется 10 футов на 10 футов.
Кладовая шеф-повара
Это дополнительный магазин, который находится на кухне и управляется шеф-поваром. Количество материала, взятого за день из основного продовольственного магазина, хранится в кладовой повара, поскольку на отдельной кухне нет места для его хранения, вытянутый материал хранится в месте с кухней, которое называется поварами. кладовая.Кладовая шеф-повара удобна для поваров, потому что они могут вытаскивать материал в любое время дня, даже после того, как основной продуктовый магазин закрыт на весь день вечером. Запрещается хранить большие количества пищевых продуктов в кладовой для шеф-поваров, потому что они блокируют столицу отеля.
Technorati Теги: Каюта шеф-повара, Эффективная, островная кухня, гибкий дизайн, гибкая планировка, кухня-камбуз, кухня Pullman, Хранение продуктов, основные принципы, Конфигурация, Конфигурация макета, Макет, Концепции макета, процесс макета, требования к пространству, КУХНЯ, ДИЗАЙН , Повар, кладовая
Windows Live Теги: Кабина шеф-повара, Эффективная, островная кухня, гибкий дизайн, гибкая планировка, кухня-камбуз, кухня Pullman, хранение продуктов, основные принципы, конфигурация, конфигурация макета, макет, концепции макета, процесс макета, требования к пространству, КУХНЯ, ДИЗАЙН, Шеф-повар, кладовая
WordPress Теги: Кабина шеф-повара, Эффективность, островная кухня, гибкий дизайн, гибкая планировка, кухня-камбуз, кухня Pullman, хранение продуктов, основные принципы, конфигурация, конфигурация макета, макет, концепции макета, процесс макета, пространство Требования, КУХНЯ, ДИЗАЙН, Повар, Кладовая
Нравится:
Нравится Загрузка.